Daun

STRUKTUR DAN FUNGSI DAUN

04/18/23 Iriawati, SITH - ITB

Secara umum daun terdiri atas :

pangkal daun, helai daun (lamina), dan tangkai daun (petiolus).

Pada beberapa tumbuhan dikotil,

pada pangkal daun seringkali

ditemukan adanya stipula, yang

tumbuh dari primordia daun.

Fungsi utama stipula

pelindung daun muda yang

sedang berkembang.

04/18/23 Iriawati, SITH - ITBStipula

Pada sebagian besar monokotil

dan beberapa dikotil

(Umbelliferae dan Polygonaceae),

pangkal daun melebar membentuk

seludang/pelepah, yang

mengelilingi bagian buku (nodus)

okrea.


Pada Graminae di antara pelepah dan helai daun terdapat tonjolan yang bening atau berupa rambut, disebut sebagai ligula (lidah daun))

Okhrea

• Fungsi daun :Fotosintesis, transpirasi, pertukaran gas CO2, O2

• Semua bentuk daun yang terdapat pada suatu tumbuhan disebut ‘phyllome’ – Daun organ fotosintetik utama pada tumbuhan– Katafil sisik yang muncul pada tunas dan pada batang yang tumbuh di

bawah tanah. Fungsi katafil pelindung atau penyimpan cadangan makanan.

– ‘Hypsophyll’ tipe daun pelindung bunga (braktea), Fungsi pelindung. ‘hypsophyll’ berwarna menyala memiliki fungsi seperti

mahkota bunga.– Kotiledon daun pertama pada tumbuhan


Histologi Daun

Daun tersusun atas

tiga sistem jaringan,

yaitu

a. Jaringan dermal : epidermis

b. Jaringan dasar : mesofil dan

c. Jaringan pembuluh


EpidermisEpidermis pada daun bervariasi dalam jumlah lapisan, struktur, susunan stomata, bentuk trikoma dan kehadiran sel-sel yang terspesialisasi

Fungsi : proteksi & pertukaran gas

Kerapatan stomata pada daun dipengaruhi oleh :1. temperatur, kelembaban, dan intensitas cahaya di sekitar tumbuhan 2. konsentrasi CO2 di udara sekitar daun konsentrasi CO2 berbanding

terbalik dengan jumlah stomata,


Epidermis atas permukaan/sisi adaksial• Umumnya satu lapisan sel, kloroplas sedikit atau tidak ada sama sekali. • Sel terlihat transparan sehingga memungkinkan cahaya matahari

menembus lapisan sel tersebut. • Terdapat kutikula mengurangi penguapan air yang terlalu berlebihan.

Epidermis bawah permukaan/sisi abaksial • Terdapat stomata• Sel penutup mengandung kloroplas, berfungsi untuk mengatur

membuka dan menutupnya stomata mengendalikan pertukaran gas


Mesofil• jaringan parenkimatis yang terdapat di antara epidermis.• berdiferensiasi membentuk jaringan fotosintetik yang mengandung klorofil• Terbagi menjadi

– palisade / jaringan tiang : • sel memanjang berbentuk batang, tersusun dalam barisan, tegak

lurus permukaan daun. Terdiri dari satu atau beberapa lapis sel yang mengandung kloroplas

• terspesialisasi untuk meningkatkan efisiensi fotosintesis.

• terdapat tepat di bawah epidermis, umumnya pada sisi adaksial daun dorsiventral/bifacial

• Pada tumbuhan xerofit (hidup pada kondisi kering), palisade terdapat pada kedua sisi /permukaan daun daun isolateral/ isobilateral


• Bentuk dan susunan sel pada palisade memungkinkan kloroplas terlokalisasi pada posisi yang paling strategis untuk menyerap cahaya matahari secara maksimum.

• Peningkatan efisiensi fotosintesis juga ditentukan oleh adanya ruang antar sel pada mesofil, yang akan memfasilitasi pertukaran gas yang cepat.

• Area permukaan sel yang bebas dari kontak dengan sel lain pada sel-sel palisade juga merupakan faktor yang menentukan tingginya efisiensi fotosintesis pada jaringan ini.


Jaringan spons / jaringan bunga karang• bentuk : isodiametris atau memanjang sejajar permukaan daun• lokasi : di bawah palisade• fungsi utama penyimpanan gula dan asam amino yang

disintesis di lapisan palisade.• Membantu proses pertukaran gas• pada siang hari sel-sel bunga karang mengeluarkan O2 dan uap

air ke lingkungan dan mengambil CO2 dari lingkungan


• Pada beberapa tumbuhan, termasuk Zea mays, jaringan mesofil tersusun atas sel-sel yang seragam dan tidak terdiferensiasi menjadi palisade dan spons daun unifacial

Pada Eucalyptus, mesofil hanya

tersusun atas jaringan palisade


Epidermis atas

Mesofil

Seludang pembuluh

Epidermis bawah

Epidermis atas

Kelenjar minyak

Mesofil

Epidermis bawah

Modifikasi struktur epidermis dan mesofil

Tumbuhan Xerofit – hidup pada kondisi kering Ukuran daun kecil ukuran sel kecil,

dinding sel lebih tebal, jaringan pembuluh rapat

stomata terlindung di bagian yang lebih dalam dari epidermis,

jaringan palisade umumnya lebih dari satu lapisan sel,

Pada permukaan daun terdapat kutikula dan trikoma

Pada tumbuhan sukulen, terdapat banyak sel parenkim yang berfungsi untuk menyimpan air


Daun Jarum (Gymnospermae/Pinophyta) Struktur menyerupai daun xeromorf Coniferae hidup pada kondisi lingkungan dengan musim dingin yang

panjang dan musim panas yang kering adaptasi thd kondisi cekaman

Daun Gymnospermae memiliki struktur khas, yaitu jaringan transfusi mengelilingi jaringan pembuluh terdiri atas trakeid, parenkim dan sel albumin

Epidermis terdiri atas sel-sel yang memiliki dinding sel tebal dan ditutupi oleh kutikula stomata terdapat pada semua bagian permukaan daun, kriptofor memiliki hypodermis, yang terdiri atas sel-sel parenkim yang menyerupai

serat


Mesofil• tersusun atas sel-sel parenkimatis, memiliki lekukan ke arah dalam sel, mengandung klorofil• terdapat struktur sekresi, saluran resin

Jaringan Pembuluh• berkas pembuluh tunggal atau dua berkas yang berdampingan, • terdapat pada bagian tengah daun• dikelilingi oleh jaringan transfusi

Endodermis• seludang yang mengelilingi berkas • pembuluh dan jaringan transfusi


Tumbuhan Hidrofit – tumbuhan yang hidup di air

• Jaringan penyokong dan pelindung tereduksi, jaringan pembuluh berkurang (terutama xilem), terbentuk ruang udara yang cukup besar aerenkim

• Epidermis pengambilan nutrisi dari dalam air dan untuk pertukaran gas Pada banyak tumbuhan air, epidermis berklorofil

• Kutikula tipis• Stomata pada umumnya tidak ada. Pada daun tumbuhan air yang

terapung, stomata terdapat pada permukaan atas.


• Daun yang terendam dalam air termodifikasi menjadi bentuk silindris, memimimalkan arus air yang

melewati daun / mencegah koyaknya daun

• Beberapa tumbuhan air memiliki dua bentuk daun berbeda : daun darat dan daun air pengendalian ekspresi gen dalam pembentukan daun


Jaringan pembuluh

• Jaringan pembuluh pada daun terdapat pada urat daun

Pada Angiospermae, tipe urat daun utama adalah urat daun jala /‘reticulate’ (umum terdapat pada tumbuhan dikotil) dan urat daun sejajar (pada tumbuhan monokotil).

• Pada daun yang memiliki urat daun jala, urat daun berbeda ukuran tergantung tingkat percabangan

Urat/tulang daun utama, sekunder, tersier

Tulang daun utama umumnya terdapat di bagian tengah daun


Tulang daun penghubung jaringan pembuluh pada daun dengan batang, penyokong struktur daun


Penampang melintang daun monokotil

Penampang melintang daun dikotil

• Pada daun yang memiliki urat daun sejajar, tulang daun satu dengan lainnya umumnya tidak dapat dibedakan, tulang daun memiliki ukuran yang hampir sama

• Pada urat/tulang daun utama, jaringan pembuluh dikelilingi oleh jaringan parenkim seludang pembuluh – Tumbuhan C3 seludang tidak berklorofil– Tumbuhan C4 seludang berklorofil


Jaringan Penyokong pada Daun• Jaringan epidermis yang kompak, berkutikula dan

kadang-kadang selnya mengandung silika berfungsi sebagai penyokong lamina.

• Pada beberapa tumbuhan terdapat jaringan sklerenkim/ kolenkim pada tulang daun

• Pada tumbuhan monokotil, di sekitar tulang daun atau jaringan mesofil ditemukan serat, dan pada beberapa tumbuhan dikotil ditemukan pula adanya sel batu (sklereid) di sekitar mesofil

1. Gabus– Struktur gabus ditemukan pada daun beberapa

tumbuhan (mis. Eucalyptus). – Fungsi : proteksi terhadap serangan hama dan

penyakit


2. Struktur sekretoris berfungsi untuk mensekresikan air atau senyawa lain. senyawa yang ada dalam struktur sekresi mungkin akan dieksresikan dari sel atau baru akan dilepaskan ketika terjadi disintegrasi sel.

1. Kelenjar nektar, yang merupakan struktur sekresi luar, dapat ditemukan pada tangkai daun (petiolus), mis. pada tumbuhan Passiflora, Ricinus dan Impatiens.

2. Kelenjar lisigen ditemukan pada Citrus, Gossypium

3. Kelenjar skizogen Compositae, Anacardiaceae, Coniferales

4. Laticifer Euphorbiaceae5. Idioblas sel yang terspesialisasi untuk

menyimpan metabolit, mis. litosis pada Ficus (di dalam sel terdapat kristal sistolit)

6. Hidatoda struktur sekresi yang akan mensekresikan air ke luar daun (gutasi)


STRUKTUR SEKRESI


Sekresi adalah fenomena umum Pembentukan dinding sel dan

kutikula, lapisan suberin dan perpindahan senyawa tertentu antar sitoplasma sel yang berdekatan merupakan proses sekresi

Pada tumbuhan terdapat struktur sekresi khusus yang berupa sel atau sekelompok sel

mensekresikan senyawa-senyawa tertentu


Mekanisme sekresi A. Sekresi holokrin, sekret keluar dari sel sekresi

sebagai hasil disintegrasi B. Sekresi merokrin, sekret dari dalam sel dalam

keadaan utuh– * senyawa keluar dari sitoplasma sebagai molekul tunggal – melalui membran dengan mekanisme transport aktif sekresi ekskrin


* terakumulasi dalam dalam vesikula, kemudian berfusi dengan membran plasma atau tonoplas dan akhirnya keluar dari sitoplasma sekresi granulokrin


Berdasarkan tempat penyimpanan materi yang akan disekresikan :

a. sekresi intraseluler materi yang akan disekresikan disimpan di dalam sel

b. sekresi extraseluler apabila materi disekresikan ke luar sel– sekresi endogen, akumulasi materi untuk

sekresi terjadi di ruang antar sel– sekresi eksogen, materi disekresikan keluar

dari tumbuhan dan terjadi dalam berbagai struktur sekretori epidermal


Sekresi intraseluler

idioblas : resin, tannin, lendir, kristal, minyak dll

ukuran sel idioblas sedikit berbeda dibandingkan dengan sel-sel di sekitarnya dan tersusun tunggal atau dalam barisan yang panjang (mis. latisifer beruas)

sel idioblas berukuran sangat panjang latisifer tidak beruas


Latisifer sel atau sekelompok sel penghasil lateks

ditemukan pada sejumlah besar jenis dan marga tumbuhan

Tipe Latisifer :• Tidak beruas

berasal dari sel tunggal yang memanjang seiring dengan pertumbuhan tanaman,

kadang-kadang bercabang

tidak bercabang : Vinca, Cannabis,

bercabang : Euphorbia, Nerium, Ficus, Asclepias


• Beruas

tersusun atas satu seri sel, baik bercabang maupun tidak bercabang.

ujung dari masing-masing sel tetap utuh, berpori atau membentuk lubang/perforasi anastomosis atau tidak beranastomosis

tidak beranastomosis : Musa, Allium

beranastomosis : Sonchus, Carica, Manihot, Papaver, Hevea

Pada Hevea, latisifer umumnya terdapat pada kulit batang

Latisifer yang paling utama terbentuk pada kulit batang paling

dalam, yang berasal dari kambium


Sekresi ekstraseluler

Materi yang disekresikan secara ekstraseluler, tersimpan dalam suatu ruang antar sel khusus

a. Kantung sekresi – daerah yang terlokalisasi mengandung

hasil sekresi. – terutama terdapat pada batang dan

daun dan juga buah.– Hasil sekresi bervariasi, umumnya

berupa minyak dan resin, mis. pada Citrus dan Eucalyptus

b. Saluran sekresi – memanjang dan meluas dalam jarak

yang cukup jauh dalam organ, – mis. saluran resin pada Coniferae,

saluran sekresi pada tumbuhan Compositae.


STOP


Pembentukan struktur sekresi

Struktur sekresi ekstraseluler dapat terbentuk secara schizogenous atau lysigenous

Kehadiran sel epitel dapat digunakan sebagai penandaasal mula pembentukan struktur sekresi secara skizogen.

Kantung sekresi yang terbentuk secara lisigen tidak akanmemiliki sel epitel sebagai pembatasnya, karenakantung/saluran terbentuk secara lisis.


Kelenjar lisigen


Kelenjar Skizogen


Daun

Documents

Transcript of Daun