i

DAMPAK KEHADIRAN RITEL MODERN

ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI

SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA PATI

Oleh:

OKI SUSANTO

NIM : 212009024

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis

Guna Memenuhi Sebagian dari

Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai

Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM STUDI : MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2014

http://id.wikipedia.org/wiki/Supermarket

ii

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA Jalan Diponegoro 52-60

Salatiga 50711 - Indonesia

: (0298) 321212, 311881

Fax. (0298) – 321433, 311881

Homepage: www.uksw.edu

E-mail: economics@uksw.edu

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI

Yang bertanda tangan di bawah ini,

Nama : OKI SUSANTO

N I M : 212009024

Program Studi : MANAJEMEN

Fakultas Ekonomika dan Bisnis

Universitas Kristen Satya Wacana

Salatiga

menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi,

Judul :DAMAPK KEHADIRAN RITEL MODERN

ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI

SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA PATI

Pembimbing : ARIEF WIDODO. SE. MM

Tanggal diuji : 23 Mei 2014

adalah benar-benar hasil karya saya.

Di dalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan

atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan menyalin atau meniru dalam

bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan

saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya.

Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan

menyalin atau meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri,

saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku di Fakultas

Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, termasuk

pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh.

Salatiga,15 April 2014

Yang memberi pernyataan,

OKI SUSANTO

iii

DAMPAK KEHADIRAN RITEL MODERN

ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI

SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA KOTA PATI

Oleh:

OKI SUSANTO

NIM : 212009024

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis

Guna Memenuhi Sebagian dari

Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai

Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM STUDI : MANAJEMEN

Disetujui oleh:

Arief Widodo. SE. MM

Pembimbing

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2014

iv

SARIPATI

Persaingan antara ritel tradisional dan ritel modern semakin kuat dan

menempatkan ritel tradisional dalam posisi yang lemah. Hal ini dikarenakan

karena beberapa faktor, terutama mengenai jarak lokasi ritel. Kemudian

kelengkapan barang dagangan, harga dan omset penjualan. Untuk menjamin

keberlangsungan ritel tradisional, pedagang dapat melakukan melalui beberapa

strategi. Hal ini dapat memungkinkan dapat bersaing dan tetap bertahan bersama

kehadiran Alfamart.

Kata kunci : Retail Tradisional, Retail Modern, Alfamart, Pedagang

v

Abstract

Competition between traditional retail and modern retail is getting stronger and

putting traditional retailers in a weak position. This is due to several factors,

mainly the distance retail locations. Then the completeness of the merchandise,

sale price and turnover. To ensure the sustainability of traditional retailing,

merchants can perform through multiple strategies. This can allow to compete

and survive with Alfamart presence.

Keywords: Retail Traditional, Modern Retail, Alfamart, Traders

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehubungan

dengan terselesaikannya makalah dengan judul “Dampak Kehadiran Ritel

Modern Alfamart terhadap Ritel Tradisonal yang Berlokasikan di Jalan

Pemuda Pati” ini. Makalah ini kami harap dapat memberikan banyak informasi

mengenai keadaan bisnis toko di sekitar bisnis waralaba Alfamart.

Di samping itu saya juga membahas lebih dalam lagi mengenai pengaruh

Alfamart terhadap ritel tradisional, baik dalam hal omset penjualan, jumlah pembeli,

dan strategi yang dilakukan oleh pedagang tersebut untuk menghadapi persaingan

tersebut.

Saya berharap dengan terselesaikannya skripsi ini, pembaca dapat

menangkap pemahaman kami dan memperoleh informasi-informasi baru yang

berkaitan dengan apa yang saya bahas dalam tulisan ini. Terima kasih atas

kesediannya untuk membaca skripsi ini dan semoga segala informasi yang tertera di

dalam skripsi ini dapat dimanfaatkan dengan baik.

vii

UCAPAN TERIMAKASIH

Pertama-tama saya panjatkan puji syukur kepada Tuhan Yesus Kristus,

hanya karena anugrah-Nya saya dapat menyelesaikan tugas akhir dengan baik.

Saya menyadari bahwa tugas ini tidak akan terselesaikan tanpa bantuan

dari berbagai pihak. Maka dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan

terimakasih kepada:

1. Universitas Kristen Satya Wacana yang telah memeberikan saya

kesempaan untuk belajar.

2. Fakultas Ekonomika dan Bisnis UKSW, Bapak Dekan, Bapak

kaprogdi, Bapak/ Ibu Dosen beserta Staff terimakasih atas

bimbingannya.

3. Bapak Arief Widodo, S.E. MM yang telah membimbing saya dalam

menyelesaikan tugas akhir ini.

4. Bapak Johnshon Dongoran, SE. MBA. Selaku wali studi.

5. Orang tua tercinta yang telah memberikan bantuan berupa kasih saying

dan dana.

6. Serta teman-teman seangkatan yang membantu dan menemani selama

belajar di kampus UKSW Salatiga.

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL…………………………………………………………….. i

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI……………………………….. ii

HALAMAN PERSETUJUAN………………………………………………….. iii

SARIPATI……………………………………………………………………….. iv

ABSTRACT……………………………………………………………………….. v

KATA PENGANTAR ………………….......…………………………………....vi

UCAPAN TERIMAKASIH…………………………………………………… vii

DAFTAR ISI ……………………………………...........……………………… viii

DAFTAR TABEL……………………………………………………………….. x

DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………………xi

DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………….. xii

Bab I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ………………………………………...................…….....1

1.2. Rumusan Masalah ………………....…………………………….............. 4

1.3. Tujuan dan Penelitian …………….………………………....…………... 5

Bab II LANDASAN TEORI

2.1.1 Ritel Tradisional ……....………………………………………................ 6

2.1.2 Ritel Modern …………...........……..…………………………………. …6

2.1.3 Persaingan antara Pasar Tradisional dan Pasar Modern ……………………7

2.2 Nalar Konsep………………………………………………………………….8

2.3 Strategi dalam Persaingan Usaha……………………………………………..8

2.4 Upaya Mengatasi dan Menghadapi Persaingan Usaha ………………………9

2.5 Jarak Lokasi Ritel………………………………………………….…………11

2.6 Diversifikasi Produk ……………………………………………...………… 12

2.7 Omset Penjualan………………………………………………….………….13

2.8 Harga ……………………………………………………………….….……14

2.9 Beberapa Penelitian Terdahulu …………………………………………….. 15

ix

Bab III METODE PENELITIAN ……………………………………………… 19

Bab IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ……………………………22

Bab V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan …………......………………………………………………....….41

B. Saran ……………………………………………………………....….……... 42

C. Keterbatasan Penelitian …………………………………………………...… 43

D. Saran untuk penelitian yang akan datang ………………………………….…44

DAFTAR PUSTAKA ...……………………………………..………………………45

LAMPIRAN…………………………………………………………………….….. 47

CURICULUM VITAE ………………………………………………………….51

x

Daftar Tabel

Tabel 3.1 Indikator-indikator Penelitian Terdahulu…………………………….. 21

Tabel 4.1 Produk Umum Yang Dibeli Konsumen………………………………22

Tabel 4.2 Pengaruh Alfamart tehadap Kelangsungan Usaha Ritel Tradisional.… 24

Tabel 4.3 Besarnya Omset Penjualan/ hari Sebelum adanya Alfamart…………29

Tabel 4.4 Besarnya Omset Penjualan/ hari Setelah adanya Alfamart......……… 30

Tabel 4.5 Selisih Omset Penjualan Sebelum dan Sesudah Adanya Alfamart….. 32

Tabel 4.6 Upaya Peningkatan Omset Penjualan yang Dilakukan Ritel

Tradisional………………………………………………………………………..34

Tabel 4.7 Keuntungan Satu Jenis Produk ………..……………………………. 36

Tabel 4.8 Strategi Yang Dilakukan Ritel Tradisional Untuk Menghadapi

Keberadaan Ritel Modern……………………………………………………… 38

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Produk Umum Yang Dibeli Konsumen …………………..……….…23

Gambar 2. Pengaruh Alfamart Terhadap Kelangsungan Usaha Ritel Tradisional

…………………………………………………………………........................…24

Gambar 3. Rata-rata Jumlah Pembeli Sebelum Adanya Alfamart ……………... 25

Gambar 4. Rata-rata Jumlah Pembeli Sesudah Adanya Alfamart………………. 26

Gambar 5. Adanya Pelanggan Baru Setelah Adanya Alfamart…………………. 27

Gambar 6. Keragaman Barang Setelah Adanya Alfamart………………………..28

Gambar 7. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Sebelum Adanya Alfamart…….29

Gambar 8. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Setelah Adanya Alfamar ……...31

Gambar 9. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Setelah Adanya Alfamart ……..31

Gambar 10. Kenaikan (Penurunan) Omset Penjualan Setelah Adanya

Alfamart ……………………………………………………….…………….32

Gambar 11. Keuntungan Satu Jenis Produk ......................................................... 36

Gambar 12. Upaya Peningkatan Pembeli ………………………………………..39

xii

Daftar Lampiran

Daftar pertanyaan……………………………………………… 47