DAFTAR POSTER SENASTEK (ICoSTH) 2018 UNIVERSITAS UDAYANA

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

1Luh Gede Krisna Dewi,

S.E.,M.Si.,Ak.

198109052

015042001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Dosen Muda

Determinan Pengungkapan Emisi Karbon

pada Perusahaan ManufakturHari 1

2 Ayu Aryista Dewi, S.E.,M.Acc.'199003212

015042003

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Dosen Muda

International Financial Reporting

Standards (IFRS): Tingkat Awareness

Mahasiswa Akuntansi

Hari 1

3I Wayan Pradnyantha

Wirasedana, BIHM, M.Com, CPA

'198607162

010121004

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Dosen Muda

RASIO-RASIO KEUANGAN SEBAGAI

PREDIKTOR RETURN SAHAM: STUDI

KASUS PADA PERUSAHAAN

MANUFAKTUR YANG TERDAFTAR DI

Hari 1

4I Gst. A. Kt. Gd. Suasana, S.E.,

M.M.

'196005211

986031021

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Dampak Pendidikan Kewirausahaan pada

Entrepreneur Behavior Index (EBI) dan

Intensi Berwirausaha Mahasiswa Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana

Hari 1

5Prof. Dr. Ni Nyoman Kerti Yasa,

S.E., M.S.

'196207171

986012001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA SOSIAL

TERHADAP PERSEPSI NILAI DAN

DAMPAKNYA PADA KINERJA BISNIS

Hari 1

6Dr. Ni Made Dwi Ratnadi, S.E.,

M.Si., Ak. CA.

'196607261

992032002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH RASA MANFAAT DAN

KEMUDAHAN PADA MINAT BERPERILAKU

WAJIB PAJAK ORANG PRIBADI DALAM

PENGGUNAAN E-BILLING

Hari 1

7 Drs. I Putu Yadnya, M.M.'195605051

980031005

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh produk, promosi, lokasi, dan

reputasi terhadap keputusan menabung

pada Lembaga Perkreditan Desa di

Kecamatan Kuta

Hari 1

8I Gst Ayu Eka Damayanthi,

S.E.,M.Si.

'197908052

008122001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH CORPORATE SOCIAL

RESPONSIBILITY, GOOD CORPORATE

GOVERNANCE DAN KEPEMILIKAN ASING

TERHADAP NILAI PERUSAHAAN

Hari 1

9DR. IDA BAGUS ANOM

PURBAWANGSA, S.E., M.M.

'196209221

987021002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Determinan Karakteristik Perusahaan dan

Struktur Kepemilikan Sebagai Pendorong

Peningkatan Struktur Modal, Kinerja

Keuangan, serta Nilai Perusahaan Pada

Hari 1

10Dr. Drs. Herkulanus Bambang

Suprasto, M.Si., Ak., CA

'196308281

991031001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Partisipoasi Anggaran, Budaya

Tri Hita Karana, Good Corporate

Governance Pada Kinerja aparatur

penyelengagra pemerintah desa

Hari 1

11Dra. Ni Ketut Lely Aryani

Merkusiwati, M.Si., Ak.

'196611071

992032001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH PENGUNGKAPAN

TANGGUNG JAWAB SOSIAL, KARAKTER

EKSEKUTIF, PROFITABILITAS, DAN

INVESTASI AKTIVA TETAP TERHADAP

Hari 1

12Dr. I Gde Ary Wirajaya, S.E., M.Si.,

Ak.

'197802042

003121002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Studi Fenomenologi Tentang

Akuntabilitas Profesi Sorang Dokter

Spesialis

Hari 1

13Dr. I Gusti Ngurah Agung

Suaryana, S.E., M.Si.

'197510312

005011001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Faktor Penentu dan Konsekuensi

Pengungkapan Modal IntelektualHari 1

14 Ni Putu Santi Suryantini, SE,M.M.'198309122

005012001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENINGKATAN DAYA SAING MELALUI

HUMAN CAPITAL DAN KINERJA

KEUANGAN (STUDI KASUS PADA UKM

KERAJINAN KAYU DI KABUPATEN

Hari 1

15 Dra. Ni Ketut Purnawati, M.S.'196111051

986012001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH SUPPLY-CHAIN

MANAGEMENT TERHADAP KEUNGGULAN

BERSAING DAN KINERJA PERUSAHAAN

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

16 LUH GEDE SRI ARTINI'197208041

997022001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Komparasi Reksadana Saham Perusahaan

Investasi Nasional Dan Asing Di IndonesiaHari 1

17 Ni Gusti Putu Wirawati, S.E., M.Si.'196703241

993032002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG

MEMPENGARUHI KEPATUHAN WAJIB

PAJAK HOTEL DAN RESTORAN DI

KABUPATEN TABANAN

Hari 1

18Dr. I Putu Gde Sukaatmadja, S.E.,

M.P.

'196007071

987031020

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Peran Keunggulan Bersaing Memediasi

Inovasi Produk Terhadap

Internasionalisasi dan Kinerja Pemasaran

Usaha Kecil Menengah Kerajinan Kayu di

Hari 1

19 Ni Made Rastini, S.E., M.M.'196701171

992032001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KEPERCAYAAN NASABAH MEMEDIASI

PENGARUH CORPORATE SOCIAL

RESPONSIBILITY(CSR) DAN KUALITAS

PELAYANAN TERHADAP e-WORD OF

Hari 1

20 Dr. Dra. Gayatri., M.Si., Ak., CA'196510311

991032002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

DAMPAK PENERAPAN PERMENHUB 108

TAHUN 2017 TERHADAP PENDAPATAN

PENGEMUDI ONLINE DI BALI

Hari 1

21Komang Agus Satria Pramudana,

S.T., M.Com.

'197608222

003121001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh dimensi ekuitas merek

terhadap keputusan pemesanan hotel

secara online melalui Traveloka di Kota

Denpasar

Hari 1

22 Surya Dewi Rustariyuni, S.E.,M.Si.'198206112

008122002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Keterkaitan Pengangguran Terbuka dan

Pertumbuhan Inklusif di BaliHari 1

23 Naniek Noviari, SE., M.Si., AK'197911022

005012001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

CORPORATE GOVERNANCE SEBAGAI

PEMODERASI PENGARUH KARAKTER

EKSEKUTIF PERUSAHAAN PADA

PENGHINDARAN PAJAK

Hari 1

24I Made Pande Dwiana Putra, S.E.,

M.M., Ak.

'197712202

005021005

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

APAKAH BERDERMA

MENGUNTUNGKAN?: STUDI EMPIRIS

PENERAPAN CORPORATE SOCIAL

RESPONSIBILITY DI INDONESIA

Hari 1

25 Ni Made Purnami, S.E.,M.M.'198101212

008122003

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PARTISIPASI KONSUMEN DAN CUSTOMER

BRAND ENGAGEMENTHari 1

26 Ni Luh Karmini, SE. M.Si'198101312

006042002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS DISTRIBUSI PENDAPATAN

PROVINSI BALIHari 1

27 Ayu Desi Indrawati, SE.MM'198311252

008012005

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERANAN MOTIVASI DAN LINGKUNGAN

KERJA DALAM UPAYA MENINGKATKAN

PRODUKTIVITAS PERAJIN BATU PADAS DI

KABUPATEN GIANYAR

Hari 1

28Drs. Ida Bagus Dharmadiaksa,

M.Si., Ak.

'195608211

982031002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS PENGARUH PENGALAMAN,

KOMITMEN DAN ORIENTASI ETIKA PADA

SENSITIVITAS ETIKA AUDITOR KANTOR

AKUNTAN PUBLIK DI PROVINSI BALI

Hari 1

29 I Nyoman Nurcaya, S.E., M.M.'196803052

001121001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

SIKAP ETNOSENTRISME MEMODERASI

PENGARUH PRODUCT KNOWLEDGE,

CITRA MEREK DAN GAYA HIDUP

TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN

Hari 1

30Amrita Nugraheni Saraswaty,

SE.,M.Sc.

'198607022

010122004

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERSEPSI MASYARAKAT DAN

WISATAWAN TERKAIT DAMPAK

LINGKUNGAN DARI PEMBANGUNAN

PARIWISATA TERHADAP SUPPLY DAN

Hari 1

31Dr. Made Gede Wirakusuma, SE.,

M.Si. Ak., CA

'196511221

992031004

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH KOMPENSASI PADA

HUBUNGAN ANTARA SKEPTISISME

PROFESIONAL, ETIKA, TIPE KEPRIBADIAN,

PENGALAMAN AUDITOR DAN

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

32 Nyoman Triaryati, S.E., M.Si.'197812062

005012003

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Hedging bagi perusahaan ekspor impor

dengan skala usaha kecil, menengah dan

besar di Bali

Hari 1

33 Ni Ketut Seminari, S.E., M.Si.'196909211

997032001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Peran Wisata Belanja Dalam Memoderasi

Daya Tarik Wisata Terhadap Keputusan

Wisatawan Berlibur Di Kuta Bali

Hari 1

34 Made Yenni Latrini, S.E., M.Si.'196701151

992032002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis Faktor Penyebab Bullish Indeks

Harga Saham Gabungan Di IndonesiaHari 1

35Made Detriasmita Saientisna, SS,

M.Hum

'198112142

006042002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

TINGKAT KESEPADANAN HASIL

TERJEMAHAN ABSTRAK SKRIPSI

MAHASISWA PROGRAM STUDI EKONOMI

PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI

Hari 1

36 Drs. Kastawan Mandala, M.M.'195812251

986031002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Peranan Planning And Inventory Control

Terhadap Efisiensi Modal Kerja Pada

Usaha Minyak Atsiri Gtiya Ayu Atsiri Bali

Di Jembrana

Hari 1

37 Drs. I Gusti Bagus Indrajaya, M.Si.'195710191

985031002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kontribusi Sektor Unggulan Terhadap

Penyerapan Tenaga Kerja Di Kota

Denpasar

Hari 1

38Made Reina Candradewi, S.E.,

M.Sc.

'198810112

014042001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Kinerja Keuangan, Tata Kelola

Perusahaan dan Penggunaan Derivatif

Terhadap Risiko Perusahaan di Pasar

Modal Indonesia

Hari 1

39Ni Luh Supadmi, S.E., M.Si., Ak.

CA.

'196609081

992032001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh karakteristik Individu dan

Sistem Pengendalian Intern Pada

Kecurangan Akuntansi Pengelolaan Dana

Desa ( Studi Pada Desa Di Kecamatan

Hari 1

40 I Wayan Santika, S.T., M.M.'197508302

006041001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh online experience dan online

concerns terhadap e-trust dan e-loyalty

pada wisatawan pengguna online travel

di Bali

Hari 1

41I Dewa Nyoman Wiratmaja, S.E.,

M.M., Ak.

'197510052

003121003

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kemampuan Komitmen Organisasi

Memoderasi Pengaruh Profesionalisme

Dan Independensi Pada Kinerja Auditor di

Kantor Akuntan Publik Se-Provinsi Bali

Hari 1

42I Gusti Ayu Dewi Adnyani, S.E.,

M.Si.

'196904281

996032004

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Peran Motivasi Kerja Memediasi

Kepemimpinan Asta Brata Terhadap

Kinerja Karyawan (Studi pada karyawan

LPD di Kabupaten Badung)

Hari 1

43Dr. Drs. I Made Sadha Suardikha,

SE., M.Si,Ak., CA

'195509101

984031001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Kualitas Pelayanan Pajak,

Pemahaman Peraturan Perpajakan, dan

Sanksi Perpajakan Terhadap Kepatuhan

Wajib Pajak Orang Peribadi di KPP

Hari 1

44 Eka Sulisyawati, S.E., M.M.'196709251

994032001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Kualitas Layanan terhadap

Kepuasan dan Word of Mouth pada Pasar

Modern

Hari 1

45Anak Agung Gede Agung Artha

Kusuma, S.E.,MM.

'198110072

008121003

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KONSUMSI BANDWAGON DAN PERSEPSI

NILAI TERHADAP MERK GLOBAL PADA

PASAR BERKEMBANG

Hari 1

46Drs. I Gusti Salit Ketut Netra,

M.M.

'195804011

986031003

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Kepuasan Apraisal Kinerja

Terhadap Perilaku Kreatif dan

Pengembangan Karir pada PT Indomaret

Indonesia di Denpasar

Hari 1

47 Prof. Dr. Ni Nyoman Kerti Yasa, S.E., M.S.196207171

986012001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan dan Pendampingan

Penyusunan Rencana Strategik (Renstra)

bagi Kepala LPD di Kabupaten Badung

(LPD Desa Adat Lukluk, LPD Desa Adat

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

48 Dr. Dra. Ida Ayu Nyoman Saskara, M.Si.195802191

986012001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Program

Udayana

Mengabdi

Sosialisasi Pentingnya Dampak

Pernikahan Dini terhadap

Kondisi Sosial , Ekonomi, dan Kesehatan

Pada Siswi Di SMAN 1 Gianyar

Hari 1

49 Dr. Dra. Anak Agung Istri Ngurah Marhaeni, SE., M.S.196212311

986012001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Program

Udayana

Mengabdi

PEMBANGUNAN BERWAWASAN

KEPENDUDUKAN DI TINGKAT DESA DI

KECAMATAN BANGLI KABUPATEN

BANGLI

Hari 1

50 Dr. I Gusti Ayu Made Asri Dwija Putri, S.E., M.Si.196705011

992032002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Program

Udayana

Mengabdi

Pelayanan dan pelatihan cara

melaporkan dan pengisian Surat

Pemberitahuan Pajak Pribadi (SPT)

Hari 1

51 I Wayan Santika, S.T., M.M.197508302

006041001

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan pengelolaan toko online dan

internet sebagai media komunikasi

pemasaran bagi UKM di Pasar Seni

Guwang Gianyar

Hari 1

52 Made Detriasmita Saientisna, SS, M.Hum198112142

006042002

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN BAHASA INGGRIS EKONOMI

UNTUK STAFF PUTRA BARONG DI CELUK

GIANYAR

Hari 1

53 Dr. Jimmy Z. Usfunan, SH.,MH

'198510122

013091200

1

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

SISTEM KEHIDUPAN MASYARAKAT ADAT

KEFETORAN BIKOMI DALAM UPAYA

PELESTARIAN BUDAYA TIMOR TENGAH

UTARA

Hari 1

54I Gusti Agung Mas Rwa Jayantiari,

SH., M.Kn

'197701152

010122002

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KAJIAN YURIDIS HAK MASYARAKAT ADAT

BALI ATAS SUMBER DAYA ALAM SEBAGAI

POTENSI PARIWISATA DALAM

PLURALISME HUKUM

Hari 1

55Cokorda Dalem Dahana, SH.,

M.Kn

'197604182

003121007

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaturan Dan Pengelolaan Kemitraan

Kehutanan Berbasis Hutan LestariHari 1

56A.A.NGURAH OKA YUDISTIRA

DARMADI

'198804022

014031200

1

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Upaya Pemulihan Korban Tindak Pidana

Terorisme Yang dilakukan oleh Dinas

Kesehatan Kota Denpasar dan Kejaksaan

Negeri Denpasar

Hari 1

57Ni Gusti Ayu Dyah Satyawati, SH.,

M.Kn, LLM

'198205162

005012020

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Harmonisasi Hukum Nasional dan Hukum

Adat Dalam Perlindungan Warisan

Budaya Tak Benda di Provinsi Bali

Hari 1

58Anak Agung Istri Ari Atu Dewi,

SH., MH.

'197601102

001122001

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGATURAN KEARIFAN LOKAL DALAM

UPAYA MELESTARIKAN FUNGSI

LINGKUNGAN HIDUP DAN MENCEGAH

TERJADINYA KERUSAKAN LINGKUNGAN

Hari 1

59 A.A. Gede Oka Parwata, SH, M.Si.'195712311

986011003

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Awig-Awig/ Perarem Desa Pakraman

Sebagai Rekayasa Sosial Dalam

Pengaturan Investasi Pariwisata Dan

Penataan Lingkungan

Hari 1

60 Putu Edgar Tanaya, SH.,MH

'199111082

016061200

1

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaturan Prinsip Mengenal Nasabah

dalam Lembaga Perkreditan Desa di BaliHari 1

61Made Suksma Prijandhini Devi

Salain, SH,MH., LLM

'198204032

005012002

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaturan Organisasi Non Pemerintah

(Non-Governmental Organizations)

Dalam Pembangunan Ekonomi

Berkelanjutan: Bidang Pariwisata dan

Hari 1

62 I Nengah Suantra, SH., MH.'195612311

984031011

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Penegakan Hukum atas Pelanggaran

terhadap Perizinan Toko Swalayan di

Wilayah Provinsi Bali

Hari 1

63Anak Agung Ketut Sukranatha,

SH., MH.

'195706051

986011002

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGATURAN PERAN SERTA ORGANISASI

PEMBERDAYAAN KESEJAHTERAAN

KELUARGA (PKK) DALAM PENCEGAHAN

DAN PENANGANAN DINI TERHADAP

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

64Diah Ratna Sari Hariyanto, S.H.,

M.H

'198801272

015012200

1

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PARADIGMA KEADILAN RESTORATIF

(RESTORATIVE JUSTICE) DALAM PUTUSAN

HAKIM

Hari 1

65 Dr. Ni Nyoman Sukerti, SH., MH.'195608071

983032001

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

BUDAYA HUKUM MASYARAKAT ADAT

TERHADAP EKSISTENSI PERKAWINAN

BEDA WANGSA

Hari 1

66 I Ketut Sudiarta, S.H., M.H.'196205151

988031004

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENATAAN RUANG SUBAK SUKA BAYU

KECAMATAN TEGALALANG KABUPATEN

GIANYAR UNTUK INDUSTRI PARIWISATA

KREATIF BERBASIS KEARIFAN LOKAL

Hari 1

67 Prof. Dr. Made Subawa, S.H., M.S.'195604251

985031003

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PANCASILA SEBAGAI SEGALA SUMBER

HUKUM DALAM PEMBANGUNAN

HUKUM NEGARA KESATUAN REPUBLIK

INDONESIA

Hari 1

68Ni Made Ari Yuliartini Griadhi,

SH., MH.

'197907192

001122002

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Affirmative Action untuk Peningkatan

Kesetaraan bagi Kaum Disabilitas dalam

Pemenuhan Hak Menikmati Acara

Televisi

Hari 1

69Prof. Dr. I Wayan Windia, SH.,

M.Si

'195511271

986101001

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGANGKATAN ANAK MENURUT

HUKUM ADAT BALI (Studi di Wilayah

Desa Baliage)

Hari 1

70Ayu Putu Laksmi Danyathi,

SH.,M.Kn.

'198204212

009122004

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS YURIDIS PEMIDANAAN

TERHADAP TAX EVASION DAN TAX

AVOIDANCE (STUDI KASUS PANAMA

PAPERS)

Hari 1

71 Nyoman Mas Aryani, SH., MH.'197908292

003122001

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis Penetapan Putusan Sela Dalam

Sengketa Kewenangan Lembaga Negara

Nomor 3/SKLN-X/2012 Di Mahkamah

Konstitusi

Hari 1

72I Putu Rasmadi Arsha Putra, SH.,

MH

'198708022

013091200

1

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERANAN FETOR DALAM PENYELESAIAN

SENGKETA DI KAFETORAN BIKOMI

KABUPATEN TIMOR TENGAH UTARA,

KUPANG

Hari 1

73 Putu Ade Harriestha Martana

'198310252

014031200

1

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Implikasi Hukum Pengaturan Upah

Minimum Sektoral Kabupaten Badung

Dalam Peraturan Gubernur Bali Nomor

76 Tahun 2017 Terhadap Pelaku Usaha

Hari 1

74Dr. Dewa Nyoman Rai Asmara

Putra, SH., MH.

'195604101

983031002

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

POLA PENYELESAIAN SENGKETA TANAH

ADAT DI BALIHari 1

75 I Wayan Suardana, SH., MH.'195712311

986021101

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS TUJUAN PEMIDANAAN DALAM

PEMBAHARUAN HUKUM PIDANA

NASIONAL TERKAIT TINDAK PIDANA ADAT

(STUDI DELIK ADAT BALI)

Hari 1

76I Gusti Ayu Agung Ari Krisnawati,

SH., MH

'198108142

003122001

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Sinkronisasi Hukum Islam dan Hukum

Negara dalam Pengaturan dan Produk

Hukum Akhir Cerai Talak dan Cerai Gugat

Melalui Pengadilan Agama

Hari 1

77Ida Bagus Putra Atmadja, SH.,

MH.

'195412311

983031018

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ASPEK MEDIKOLEGAL DALAM

PELAYANAN KESEHATAN BAGI

MASYARAKAT

Hari 1

78 Made Nurmawati, SH., MH.'196203311

987022001

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Status Kewarganegaraan Ganda Diaspora

Indonesia dalam UU No. 12 Tahun 2006

tentang Kewarganegaraan ditinjau dari

Perspektif Hukum dan Hak Asasi Manusia

Hari 1

79 Dr. Dewa Gde Rudy, SH., M.Hum'195901141

986011001

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PRINSIP-PRINSIP KEPARIWISATAAN DAN

HAK PRIORITAS MASYARAKAT DALAM

PENGELOLAAN PARIWISATA

BERDASARKAN UNDANG-UNDANG

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

80Prof. Dr. I Made Arya Utama, SH.,

M.Hum.

'196502211

990031005

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

Mewujudkan Tata Kelola Perizinan

Pemerintah Kabupaten Badung Yang

Berkepastian

Hari 1

81Dr. I Gusti Ketut Ariawan, SH.,

MH.

'195707091

986101001

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

MEKANISME PENENTUAN KERUGIAN

NEGARA DALAM PENANGANAN PERKARA

TINDAK PIDANA KORUPSI (Studi terhadap

Putusan Pengadilan Tindak Pidana

Hari 1

82 Dr. I Made Sarjana, S.H.,M.H.'196112311

986011001

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

KEPATUHAN HUKUM KESATUAN

MASYARAKAT HUKUM ADAT

KLUNGKUNG TERHADAP

PENSERTIFIKATAN HAK KOMUNAL ATAS

Hari 1

83Dr. Ida Bagus Surya Dharma Jaya,

SH., MH.

'196206051

988031020

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

KEADILAN RESTORATIF DALAM SISTEM

PERADILAN PIDANA INDONESIAHari 1

84 Dr. Marwanto, SH., M.Hum'196001011

986021001

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

MEKANISME PENYELESAIAN UTANG-

PIUTANG BERBASIS PARIWISATA YANG

BERKELANJUTAN DI BALI

Hari 1

85I Gusti Agung Ayu Dike

Widhiyaastuti, SH. MH.

'198007142

003122003

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

Eksistensi Pengaturan Delik Adat Dalam

Awig-Awig Pada Desa Tua Penglipuran

Bangli dan Tenganan Pegringsingan

Karangasem Propinsi Bali

Hari 1

86I Gusti Ngurah Dharma Laksana,

SH., M.Kn

'197504072

009121002

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

Model Pelaksanaan Perjanjian Bagi Hasil

Penggarapan Tanah Druwe Desa Di Bali (

Suatu Studi Terhadap Budaya Hukum

Masyarakat Adat )

Hari 1

87 I Gusti Ngurah Parwata, SH., MH.'195612241

986031005

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

PERLINDUNGAN NILI-NILAI MASYARAKAT

TRADISIONAL DALAM PEMBAHARUAN

HUKUM PIDANA

Hari 1

88 I Nyoman Mudana, SH., MH.'195612311

986011001

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

PEMAHAMAN MEREK KOLEKTIF SEBAGAI

SOLUSI PENGUATAN USAHA MIKRO,

KECIL DAN MENENGAH (UMKM) DALAM

MENGAHADAPI PERSAINGAN

Hari 1

89 I Made Dedy Priyanto, SH.,M.Kn.'198404112

008121003

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

Pengaturan Kepailitan Investor Asing Di

IndonesiaHari 1

90 Dr. I Wayan Wiryawan, SH., MH.'195503061

984031003

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

Usada sebagai Medical Tourism dalam

upaya Eksplorasi dan Formulasi Produk

Kreatif pada Industri Pariwisata di Bali

Hari 1

91 Dr. I Gede Artha, SH., MH.'195801271

985031002

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

EKSEKUSI OLEH JAKSA UNTUK

PEMBAYARAN UANG PENGGANTI

TERPIDANA KORUPSI DI KEJAKSAAN

TINGGI BALI

Hari 1

92Dr. I Wayan Novy Purwanto, SH.,

M.Kn

'198010282

008011010

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

KEABSAHAN PUNGUTAN DESA

PAKRAMAN DI PROVINSI BALIHari 1

93 Dr. I Ketut Westra, SH., MH.'195809171

986011002

Fakultas

Hukum

Penelitian

Unggulan

Udayana

KEKUATAN HUKUM CESSIE DALAM

PELAKSANAAN EKSEKUSIHari 1

94 Cok. Istri Diah Widyantari Pradnya Dewi, SH.,MH.

198310142

014032200

1

Fakultas

Hukum

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN PENYUSUNAN PERATURAN

DESA DI DESA PEMOGAN KECAMATAN

DENPASAR SELATAN

Hari 1

95 I Ketut Sudiarta, S.H., M.H.196205151

988031004

Fakultas

Hukum

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan Penyusunan Peraturan Desa di

Desa-Desa Se Kecamatan Petang

Kabupaten Badung

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

96 I Gusti Agung Mas Rwa Jayantiari, SH., M.Kn197701152

010122002

Fakultas

Hukum

Program

Udayana

Mengabdi

PEMBINAAN DAN PENATAAN LEMBAGA

ADAT BERKAITAN DINAMIKA

PENGEMBANGAN INVESTASI PARIWISATA

DI DESA PAKRAMAN ABANGAN

Hari 1

97 Dr. I Ketut Tjukup, SH., MH.195212311

980031020

Fakultas

Hukum

Program

Udayana

Mengabdi

PENGUATAN KARAKTER SISWA

TERHADAP BAHAYANYA NARKOTIKA DAN

KENAKALAN REMAJA DI DESA

BELIMBING, KECAMATAN PUPUAN,

Hari 1

98 Dr. I Gusti Ayu Putri Kartika, SH., MH.196603311

993032003

Fakultas

Hukum

Program

Udayana

Mengabdi

Penguatan dan Pemberdayaan Kelompok

Dasawisma dalam Pencegahan dan

Penanganan Dini Tindak Kekerasan

terhadap Anak Di Desa Paksebali

Hari 1

99Putu Lirishati

Soethama.,S.S.,M.Hum.

'198509042

014042002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Dosen Muda

Pemahaman Jurnalistik Mahasiswa Sastra

Inggris terhadap Akurasi Berita pada

Media Online Populer

Hari 1

100Kadek Dedy Prawirajaya R,

S.S.,M.Si

'198908192

017061200

1

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Dosen Muda

Tinggalan arkeologi di Pura Bukit

Sambong, Desa Dawan, Kecamatan

Dawan, Kabupaten Klungkung

Hari 1

101I Nyoman Rauh Artana, SS.,

M.Hum.

'198009162

005011001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Dosen Muda

Kesalahan Penggunaan Huruf Kanji Dalam

Buku Intermediate Kanji Book Vol. 1.

Pada Mahasiswa Semester 3 Angkatan

2016 Program Studi Sastra Jepang FIB

Hari 1

102 Dr. Dra. Ni Made Wiasti, M.Hum'195912081

986012001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Strategi Penanggulangan Kenakalan

Remaja Berbasis Budaya di Kota

Denpasar

Hari 1

103 Dr. PURWADI, M.Hum.'195311291

985031001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Simbolisasi Kesetaraan Gender Dalam

Rumah Tradisional Manggarai FloresHari 1

104I Gusti Ngurah Parthama,

SS.,M.Hum

'197701082

005011001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

RELASI TEKS VERBAL DAN VISUAL PADA

MEDIA KAMPANYE LUAR RUANG

PEMILIHAN GUBERNUR (PILGUB) BALI

Hari 1

105 Yana Qomariana, S.S.,M.Ling'197601092

010122001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Bahasa Ibu terhadap Bahasa

Inggris Mahasiswa Program Studi Sastra

Inggris Fakultas Ilmu Budaya Universitas

Udayana

Hari 1

106Anak Agung Sagung Shanti Sari

Dewi, S.S.,M.Hum.

'197603252

005022007

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Motivasi Belajar Mahasiswa Asing di

Kelas Bahasa Indonesia pada Program

Internasional GoBali Universitas Udayana

Hari 1

107Dr. Bambang Dharwiyanto Putro,

S.S., M.Hum

'197103081

995121001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STUDI KEARIFAN LOKAL PERAN BUDAYA

DALAM KESEHATAN IBU DAN ANAK DI

KECAMATAN RUTENG, KABUPATEN

MANGGARAI, NTT

Hari 1

108Drs. I Ketut Ngurah Sulibra,

M.Hum

'196512311

994031013

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Struktur Tematik Satua-Satua Bali:

Analisis Fungsi dan NilaiHari 1

109 Ni Ketut Sri Rahayuni, SS, M.Hum.'198402042

008012005

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Variasi Bahasa dalam Interaksi Antara

Dosen dan Mahasiswa di Universitas

Udayana

Hari 1

110Ni Luh Putu Krisnawati,

S.S.,M.Hum.

'198503122

010122005

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

MENINGKATKAN SKILL KEMAMPUAN

BAHASA INGGRIS MAHASISWA

PROGRAM STUDI SASTRA INGGRIS

FAKULTAS ILMU BUDAYA MELALUI

Hari 1

111Dr. DRS. I KETUT SETIAWAN, M.

HUM.

'195802281

985031003

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PRASASTI-PRASASTI BWAHAN: UPAYA

MENGGALI IDENTITAS BUDAYA

MASYARAKAT DESA BWAHAN

KINTAMANI BANGLI

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

112I Komang Sumaryana Putra,

S.S.,M.Hum.

'198003022

010121002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGGUNAAN BAHASA INGGRIS PRAKTIS

OLEH PENGURUS KARANG TARUNA

DALAM BERKOMUNIKASI DENGAN

WISATAWAN ASING DI KAWASAN DESA

Hari 1

113ANAK AGUNG INTEN ASMARIATI,

S.S. M.Si

'197312242

003122001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pemanfaatan Pura Puseh dan Pura Desa

Sebagai Objek Wisata Desa Batuan

Sukawati Gianyar (1970-2017)

Hari 1

114Ni Ketut Alit Ida Setianingsih, SS,

M.Hum

'197412252

003122001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

POLA DESKRIPSI ISTILAH BUDAYA BALI

DALAM TEKS BERBAHASA INGGRISHari 1

115 DR. I WAYAN REDIG'195312161

984031001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kebinekaan Wujud Arca Buddhist Koleksi

Museum Nasional Jakarta: Sebuah Kajian

Filosofis

Hari 1

116 DRA. SULANDJARI, M.A.'195610141

985032002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

BIOGRAFI SENIMAN BALI DALAM ERA

BALISERING: I Gusti Gde Raka Saba dalam

Analisis Teks dan Konteks.

Hari 1

117Sang Ayu Isnu Maharani,

S.S.,M.Hum.

'198208112

008122001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Penerjemahan Teks Humor Pada Subtitel

Film Genre KomediHari 1

118Ni Made Ayu Widiastuti, S.S.,

M.Hum.

'198204232

008122002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS KEBUTUHAN BERBAHASA

INGGRIS MAHASISWA SASTRA BALI DAN

SASTRA JAWA KUNO

Hari 1

119 Ni Luh Putu Ari Sulatri, S.S.,M.Si.'198601102

010122003

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Aspek Budaya Jepang dalam Novel

Teenlit IndonesiaHari 1

120 SILVIA DAMAYANTI, S.S.,M.Hum.'198105282

008012010

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Strategi Blended Learning

terhadap Motivasi Belajar dan

Kemampuan Penguasaan Kanji dalam

Mata Kuliah Shokyuu Hyouki di Program

Hari 1

121 Ni Made Wiriani, S.S., M.Hum.'197704212

005022013

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Struktur Semantik Kanji yang Memiliki

Cara Baca dan Makna yang Sama Dalam

Bahasa Jepang

Hari 1

122 I Made Budiana, SS.,M.Hum.'197712052

005011001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Bahasa Jepang Pelaku Pariwisata di

Pantai KutaHari 1

123 Dr. Drs. I NYOMAN DHANA, M.A.'195709161

984031002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Peraturan di Balik Alih Fungsi Sawah di

Kawasan Warisan Budaya Dunia Subak

Jatiluwih : Analisis Kritis dari Perspektif

Kearifan Lokal

Hari 1

124NI MADE ANDRY ANITA DEWI,

S.S., M.Hum

'198010242

006042001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Penggunaan Ragam Bahasa Hormat

(Keigo) dalam Drama Berbahasa JepangHari 1

125 Dr. Drs I Ketut Jirnaya,M.S'195904081

984031001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kegamangan Widya Sabha dengan

Pesantian dalam Pelestarian Sastra Jawa

Kuna

Hari 1

126 Putu Weddha Savitri, S.S.,M.Hum.'198102272

006042001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Tingkat Tutur (Speech Level) dalam

Pertunjukan Wayang Kulit dan Alih

Bahasanya ke dalam Bahasa Indonesia

dan Bahasa Inggris

Hari 1

127 Dra. Ni Wayan Arnati, M.Hum.'195704191

983032001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS KESALAHAN PEMAKAIAN

BAHASA INDONESIA DALAM SURAT-

MENYURAT DALAM SITUASI RESMI DI

LEMBAGA UNIVERSITAS UDAYANA

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

128 DRS. I WAYAN SRIJAYA, M.Hum.'195910101

986021002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pemanfaatan dan Pengembangan

Warisan Budaya Dunia DAS Pakerisan dan

Petanu sebagai Destinasi Wisata di

Kabupaten Gianyar

Hari 1

129DRS. KOMANG

PARAMARTHA,MS.

'195905231

986031003

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pendidikan Karakter Dalam Kakawin

Brahmanda PuranaHari 1

130FRANSISKA DEWI SETIOWATI

SUNARYO, S.S., M.Hum.

'198009262

006042002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERKEMBANGAN LAYANAN

TRANSPORTASI ONLINE DI BALIHari 1

131Ni Putu Evi Wahyu Citrawati, S.S.,

M.Hum.

'197811102

008122002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Morfologi Bahasa Bali Aga Dialek

Sembiran, Di Kecamatan Tejakula,

Kabupaten Buleleng

Hari 1

132 I Wayan Mulyawan, S.S., M.Hum'197812012

006041002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

LANSKAP TANDA LUAR RUANGAN DI

WILAYAH UBUDHari 1

133 Drs. I Nyoman Darsana, M.Hum'195712221

987021001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pemakaian Bahasa Bli pada Buku Ajar

Bahasa Bali di SMP : Kajian SosiolinguistikHari 1

134 Aliffiati, S.S., M.Si.'196910221

998022001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Tradisi Kuliner Tradisional Masyarakat

Lumajang Representasi Identitas Budaya

Pendalungan

Hari 1

135Dr. Dra. Ni Luh Ketut Mas

Indrawati, M.A

'195910101

985032002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

SIKAP MAHASISWA DAN DOSEN

TERHADAP CAMPUR KODE DI KELAS

BERBAHASA INGGRIS PADA PROGRAM

STUDI SASTRA INGGRIS, FAKULTAS ILMU

Hari 1

136 Renny Anggraeny, S.S.,M.Pd.'197801222

010122003

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Evaluasi dalam Pengajaran Jokyuu Dokkai

(Studi Kasus pada Mahasiswa Semester 6,

Jurusan Sastra Jepang Fakultas Ilmu

Budaya)

Hari 1

137 Dr. Drs. I Ketut Sudewa,M.Hum'196112311

988031012

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Ideologi Di Balik Pembauran Di Dalam

Novel Yang Tak Tergoyahkan Karya

Hardjana HPP

Hari 1

138Dr., Drs. Anak Agung Putu Putra,

M.Hum

'196008251

986021001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KAIDAH STRUKTUR FRASA BAHASA

MELAYU DAN BAHASA INDONESIAHari 1

139 Coleta Palupi Titasari, S.S., M.Si'197403072

006042001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

MENELUSURI BENTUK KERUKUNAN

BERAGAMA MELALUI KEHIDUPAN

MASYARAKAT DI KABUPATEN BADUNG:

Studi Kasus di Desa Buduk Kec. Mengwi

Hari 1

140Dr. Dra. Luh Putu

Puspawati,M.Hum.

'196003291

986012001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Identifikasi Dan Pembuatan Katalogus

Lontar Di Masyarakat Kabupaten GianyarHari 1

141DR. IDA AYU PUTU MAHYUNI,

M.SI

'195909231

987032002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pemberdayaan Kreativitas Perempuan

Bali Dalam Meningkatkan Ekonomi

Keluarga Dan Daya Tarik Wisata Di Desa

Blahbatuh Gianyar ( Kajian Berdasarkan

Hari 1

142 Drs. I Ketut Wandia, M.A.'195712311

983031036

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KAJIAN TEKS TULIS PADA MEDIA

KAMPANYE PEMILIHAN GUBERNUR

(PILGUB) BALI

Hari 1

143 Zuraidah, S.S., M.Si.'198108272

005012002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kedudukan Data Arkeologi Islam di Bali

dalam Konteks Pemanfaatannya sebagai

Objek Wisata Religi

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

144Ni Putu Luhur Wedayanti,

S.S.,M.HUM.

'198311302

008012009

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGAJARAN BERBASIS ICT UNTUK

MENINGKATKAN KEMAMPUAN

BERBAHASA JEPANG MAHASISWA

DALAM KELAS CHUJOKYU KAIWA, Studi

Hari 1

145 Drs. I Ketut Nama,M.Hum.'196212311

989031312

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Penerapan Pedoman Umum Ejaan

Bahasa Indonesia Yang Disempurnakan

Dalam Karangan Ilmiah Siswa SMPN 2

Kediri, Kecamatan Kediri, Kabupaten

Hari 1

146Prof. Dr. I Nyoman Sedeng,

M.Hum

'195404241

983031002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGGUNAAN BAHASA INDOGLISH DI

LINGKUNGAN FAKULTAS ILMU BUDAYA

UNIVERSITAS UDAYANA

Hari 1

147Prof. I Nyoman Darma Putra,

M.Litt

'196112051

986031004

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

MENDULANG MUTIARA KATA:

IDENTIFIKASI DAN PEMAKNAAN EKSPRESI

KEARIFAN LOKAL DALAM SASTRA BALI

MODERN

Hari 1

148 Rochtri Agung Bawono, S.S., M.Si.'197411192

003121001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

EKPLORASI TINGGALAN ARKEOLOGI DI

DESA HINGALAMAMENGI, KECAMATAN

OMESURI, KABUPATEN LEMBATA, NUSA

TENGGARA TIMUR

Hari 1

149 DRA. A.A. AYU MURNIASIH, M.Si.'195711111

986012002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Lau Pahikung : Simbolisasi Identitas

Perempuan di Sumba TimurHari 1

150Dr. Drs. I NYOMAN SUKIADA, M.

Hum.

'195803031

986021001

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Luh Padmawati : Perempuan Inspiratif

Dalam Pembangunan Masyarakat DesaHari 1

151Ngurah Indra Pradhana,

S.S.,M.Hum.

'198807102

014041002

Fakultas Ilmu

Budaya

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PADANAN PERIBAHASA BAHASA JEPANG

KE DALAM BAHASA INDONESIAHari 1

152 Ni Putu Evi Wahyu Citrawati, S.S., M.Hum.197811102

008122002

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan Ketrampilan Penulisan

Jurnalistik bagi siswa SMA Se Kecamatan

Kuta Utara, Kabupaten Badung

Hari 1

153 DR. DRS. NYOMAN WARDI, M.Si.196001311

988031005

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

Sosialisasi Perlindungan Pratima Sebagai

Cagar Budaya Dalam Living Monument di

Bali (di Kabupaten Gianyar- Bali

Hari 1

154 Drs. I Made Suarsa,M.S.195405151

983031002

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan Penulisan Karya Sastra Bentuk

Puisi Bagi Siswa SMA di Kota KarangasemHari 1

155 Dr. DRS. I KETUT SETIAWAN, M. HUM.195802281

985031003

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

SOSIALISASI UNDANG-UNDANG

NO.11/2010 TENTANG BENDA-BENDA

CAGAR BUDAYA DI SMK PARIWISATA

PEJENG

Hari 1

156 Dr. Bambang Dharwiyanto Putro, S.S., M.Hum197103081

995121001

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

PERAN PENTING DETEKSI DINI

GANGGUAN JIWA BERBASIS KOMUNITAS:

Studi di Desa Blahbatuh, Kecamatan

Blahbatuh, Kabupaten Gianyar

Hari 1

157 Putu Weddha Savitri, S.S.,M.Hum.198102272

006042001

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN BAHASA PRANCIS DASAR

BAGI PEKERJA SALON DAN SPA DI

BANJAR PADANG TEGAL MEKAR SARI,

UBUD GIANYAR

Hari 1

158 Dr. Drs I Ketut Jirnaya,M.S195904081

984031001

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

Introduksi Metode Praktis Belajar

Mawirama dan Pendalaman makna Teks

Pengiring Ritual di Desa Yeh Mbang

Negara

Hari 1

159 Dr. Dra. Maria Matildis Banda, M.S.196001291

986032002

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan Penulisan Karya Kreatif

Jurnalistik - Sastra Berbasis Ekologi Bagi

Siswa Siswi SMAN 1 Petang Kecamatan

Petang Kabupaten Badung

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

160 Dr. Dra. NI MADE SURYATI, M.Hum.196012311

984032002

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

Penyuluhan Revitalisasi Penggunaan

Bahasa Bali pada Generasi Muda melalui

Guru-Guru Bahasa Bali di Kecamatan

Kuta Selatan

Hari 1

161 DRS. I WAYAN SRIJAYA, M.Hum.195910101

986021002

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

Meningkatkan Pemahaman Masyarakat

Terhadap Warisan Budaya Dunia DAS

Pakerisan dan Petanu di Kabupaten

Gianyar

Hari 1

162 Dr. I KETUT DARMANA, M.Hum.195512311

986011002

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

Paradoksisasi Sapi Bali dalam Konteks

Pelestarian dan Komoditas Ekonomi

Demi Terwujudnya Ketahanan Pangan

Nasional: Studi Kasus Peternak Sapi Bali

Hari 1

163 Ni Luh Putu Krisnawati, S.S.,M.Hum.198503122

010122005

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan Story Telling Dalam Bahasa

Inggris di SD 1 Ungasan Hari 1

164 Putu Lirishati Soethama.,S.S.,M.Hum.198509042

014042002

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

English for Teenagers, Melatih Siswa

SMPN 1 Kerambitan, Tabanan

Mengekspresikan Kepercayaan Diri dalam

Berbahasa Inggris

Hari 1

165 Dr. I Gusti Ayu Agung Mas Triadnyani, SS, M.Hum196712021

998022001

Fakultas Ilmu

Budaya

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN KETRAMPILAN PENULISAN

JURNALISTIK BAGI SISWA SMA SE

KECAMATAN ABIANSEMAL, KABUPATEN

BADUNG

Hari 1

166 Putu Nomy Yasintha, S.Sos.,M.PA.'198704302

015042003

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Dosen Muda

Collaborative Governance

dalamKebijakan Pembangunan Pariwisata

di KabupatenGianyar (StudiKasus di

ObyekWisataKebun Raya Tematik)

Hari 1

167 Drs. Made Kastawa, S.S.,M.Lib.'195812311

981031053

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Dosen Muda

Otomasi Perpustakaan Di Badan

Perpustakaan. Arsip Dan Dokumentasi

Kota Denpasar

Hari 1

168Kadek Wiwin Dwi Wismayanti,

SE., MAP

'198707162

013012200

1

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Dosen Muda

EFEKTIVITAS PENYELENGGARAAN

PROGRAM BIDIKMISI DI FAKULTAS ILMU

SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS

UDAYANA

Hari 1

169 Wahyu Budi Nugroho, S.Sos.,M.A.'198806112

014041002

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Dosen Muda

Kekerasan dalam Pacaran: Anatomi

Konflik dan PenyelesaiannyaHari 1

170 Adi P. Suwecawangsa, S.IP, M.A

'198806052

016091200

1

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Dosen Muda

Wisata Cemara Waterfall Di Desa

Sambangan Sebagai Penggerak

Perekonomian Masyarakat Buleleng

Melalui Kajian Global Value Change

Hari 1

171 Ade Devia Pradipta, SE., MA

'198812092

013082200

1

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Dosen Muda

Representasi Transgender dalam Novel:

Analisis Isi dalam Novel "Calabai":

Perempuan dalam Tubuh Lelaki Karya

Pepi Al Bayqunie

Hari 1

172 Putu Titah Kawitri Resen

'198112072

012082200

1

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Dosen Muda

Industri Kapal Pesiar dalam Kajian

Hubungan InternasionalHari 1

173I Dewa Ayu Sugiarica Joni,

S.Sos.,MA.

'198501172

010122004

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pola Pemanfaatan Jaringan Media Online

Kalangan Pekerja Seks Pria di BaliHari 1

174Ni Made Ras Amanda Gelgel,

S.Sos.,M.Si.

'198007132

008122001

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pembingkaian Isu Islam Radikal pada

Media di Bali 2018Hari 1

175 Putu Eka Purnamaningsih

'198109142

013012200

1

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

REMUNERASI DAN KINERJA DOSEN DI

UNIVERSITAS UDAYANAHari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

176NI NYOMAN DEWI PASCARANI,

S.S.,M.Si

'198204212

010122003

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Baliho Ormas Dalam Kontestasi Ruang

Publik Kota (Studi Kasus Strategi Pesan

Pemuda Bali Bersatu)

Hari 1

177DR.DRA. NI LUH NYOMAN

KEBAYANTINI, M.Si.

'195701051

986012001

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Menakar Hak dan Kewajiban Perempuan

Bali Pasca PerceraianHari 1

178Putu Ratih Kumala Dewi, S.H.,

M.Hub.Int

'198802282

015042004

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

MASYARAKAT SIPIL GLOBAL, ANIMAL

WELFARE DAN NILAI KULTURAL :

ANALISA GERAKAN DOGS ARE NOT FOOD

DI BALI

Hari 1

179I PUTU DHARMANU

YUDARTHA,S.Sos.,M.PA

'198612312

014041002

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Persepsi Masyarakat terhadap Kinerja

Pelayanan dalam Program Percepatan

Peningkatan Cakupan Kepemilikan

Dokumen Kependudukan (P3CKDK) di

Hari 1

180Ni Wayan Rainy Priadarsini,

S.S.,M.Hub.Int.

'198701232

014042001

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KOTA GIANYAR DALAM JARINGAN KOTA

PUSAKA DUNIA SEBAGAI MEDIA

DIPLOMASI INDONESIA DI KANCAH

GLOBAL DALAM UPAYA MELINDUNGI

Hari 1

181 Bandiyah, S.Fil.,M.A'198109032

010122001

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

PILIHAN WARGA BALI DALAM

MENENTUKAN CALON GUBERNUR DAN

WAKIL GUBERNUR BALI PADA

Hari 1

182Richard Togaranta Ginting,

S.Sos.,M.Hum

'198811022

014041001

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

BUDAYA INFORMASI PADA SISWA

BERKEBUTUHAN KHUSUS (STUDI KASUS

PADA SEKOLAH PENYELENGGARA

PENDIDIKAN LUAR BIASA DI PROVINSI

Hari 1

183 Gede Kamajaya,S.Pd.,M.Si

'198703072

013081200

1

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Sosiologi Masyarakat Bali: Bali Dulu dan

SekarangHari 1

184 Dr. Drs. I Nengah Punia, M.Si.'196612311

994031020

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengembangan Potensi Objek Wisata

Kabupaten Bangli dalam Upaya

Meningkatkan Pendapatan Asli Daerah

(PAD)

Hari 1

185 Drs. I Putu Suhartika, M.Si.'196511191

985021001

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Tinjauan Kritis Terhadap Penggunaan

Sistem Open Source Berbasis Web di

Perpustakaan Perguruan Tinggi di Bali

Hari 1

186 Dra. Nazrina Zuryani, M.A.,Ph.D.'196502231

990032002

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Penduduk Produktif: Kajian BIdang Kerja

Keilmuan Sosial dan Politik sebagai

Penguatan Jati Diri Mahasiswa FISIP

Universitas Udayana

Hari 1

187Dr. I Gusti Agung Alit Suryawati,

S.Sos.,M.Si

'197005302

008122001

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STRATEGI PUBLIC RELATIONS DALAM

MENGOPTIMALKAN OKUPANSI HOTEL

BERBINTANG DI KABUPATEN BADUNG

Hari 1

188 Muhammad Ali Azhar, S.IP.,M.A.'197803232

010121003

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Reformasi Birokrasi Melalui Pelayanan E-

monev pada setiap Organisasi

Pemerintahan Daerah (OPD) Kabupaten

Karangasem Provinsi Bali

Hari 1

189 Ni Wayan Supriliyani, S.Sos.,M.AP'198104102

008122002

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

IMPLEMENTASI KEBIJAKAN RENCANA

PEMBANGUNAN WILAYAH DALAM

PERSPEKTIF TRI HITA KARANA

BERDASARKAN PERDA NOMER 17 TAHUN

Hari 1

190 Ni Made Ras Amanda Gelgel, S.Sos.,M.Si.198007132

008122001

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Program

Udayana

Mengabdi

SOSIALISASI PEMBENTUKAN KONTEN

KREATIF POSITIF DI MEDIA SOSIAL PADA

REMAJA DI DENPASAR

Hari 1

191 Putu Nomy Yasintha, S.Sos.,M.PA.198704302

015042003

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Program

Udayana

Mengabdi

PENINGKATAN KESEJAHTERAAN

KELUARGA MELALUI PELATIHAN

WIRAUSAHA PEMBUATAN SENI DAUR

ULANG BAGI IBU RUMAH TANGGA DI

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

192 Bandiyah, S.Fil.,M.A198109032

010122001

Fakultas Ilmu

Sosial dan

Ilmu Politik

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN INVENTARISASI ASET DESA

DAN PENGEMBANGAN BUMDesa UNTUK

PENGUATAN EKONOMI DESA DI DESA

SABA KECAMATAN BLAHBATU

Hari 1

193Ns. Ni Ketut Guru

Prapti,S.Kep.,MNS

'197804172

008122001

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Program Ergonomi pada Perawat

Pelaksana di IRD RS Universitas UdayanaHari 1

194Ns. Putu Oka Yuli Nurhesti,

S.Kep., MM., M.Kep

'198007302

010082200

1

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH TELENURSING TERHADAP

KUALITAS HIDUP PASIEN KANKER

DENGAN KEMOTERAPI

Hari 1

195 Ni Made Ari Wilani, S.Psi.,M.Psi.'198708052

014042001

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH AFIRMASI POSITIF TERHADAP

SIMTOM DEPRESI REMAJA AKHIR DI

DENPASAR

Hari 1

196Ns. Meril Valentine Manangkot,

S.Kep, M.Kep

'198902122

013082200

1

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku

Keluarga dalam Mendukung Manajemen

Perawatan Diri Pasien Hipertensi

Hari 1

197Ns. Made Oka Ari

Kamayani,S.Kep,M.Kep

'198301182

008122004

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH PENINGKATAN DUKUNGAN

KELUARGA TERHADAP KUALITAS HIDUP

PASIEN HIPERTENSI

Hari 1

198 dr. Nila Wahyuni, M.Fis.'198310082

014042001

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Efektifitas Iyengar Yoga dalam

Menurunkan Kadar Interleukin-6 Serum

pada Lansia dengan Osteoartritis Lutut di

Bali

Hari 1

199Ns.Kadek Cahya Utami,

S.Kep.,M.Kep

'198609032

010012200

1

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Efektivitas Aplikasi Telenursing terhadap

Psychological Well Being Orang Tua Anak

Kanker yang Mendapat Kemoterapi

Hari 1

200Ns. Putu Ayu Sani

Utami,S.Kep.,M.Kep.,Sp.Kep.Kom

'198408252

008122004

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS PEMENUHAN KEBUTUHAN

REKREASI PADA LANSIA BALIHari 1

201 dr. Putu Gede Sudira, Sp.S

'198504272

016041200

1

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Komparasi profil Nerve Conduction Study

pada kelompok kadar HbA1C normal dan

tinggi pasien neuropati diabetika di

Rumah Sakit Umum Pusat Sanglah

Hari 1

202Made Rini Damayanti S,

S.Kep.,MNS

'198503102

015042001

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Program “Peer Educator―

Sebagai Strategi Pendidikan Kesehatan

Terhadap Perilaku Hidup Sehat Siswa Di

Pasraman Yayasan Gurukula Bangli

Hari 1

203Ns. Ni Kadek Ayu Suarningsih,

S.Kep., MNS

'198802262

013082200

1

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis Kesadaran dan Tingkat

Pengetahuan Masyarakat Dalam

Mencegah Penyakit Jantung Koroner

Hari 1

204Ns. Luh Mira Puspita, S.Kep.,

M.Kep

'198809152

012092200

1

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis Sedentary Behaviour Sebagai

Determinan Status Gizi pada Anak Usia

Sekolah

Hari 1

205 Ns. I Kadek Saputra,S.Kep, M.Erg'198205312

008121001

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

IDENTIFIKASI FAKTOR RISIKO TERJADINYA

LUKA BAKAR MAYOR YANG

MEMBUTUHKAN PERAWATAN INTENSIF

DITINJAU DARI ASPEK ERGONOMI

Hari 1

206

Ns. Desak Made

Widyanthari,S.Kep.,M.Kep.,Sp.Ke

p.M.B

'198508302

008122003

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Gambaran Fungsi Seksual Pada Wanita

DM Tipe 2Hari 1

207Ns. I Made Suindrayasa,S.Kep.,

M.Kep

'198708122

011041200

1

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH PELATIHAN BASIC LIFE

SUPPORT TERHADAP TINGAT

PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG

KEGAWATDARURATAN DI KAWASAN

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

208Ns. I Gusti Ayu Pramitaresthi,

S.Kep., M.Kep

'198902272

012092200

1

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN

DENGAN VIDEO TERHADAP TINGKAT

PENGETAHUAN DAN SIKAP REMAJA

PUTRI DALAM MENGHADAPI

Hari 1

209Ns. Ida Arimurti Sanjiwani, S. Kep,

M. Kep.

'198806252

012092200

1

Fakultas

Kedokteran

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Pendidikan Kesehatan Tentang

Menstruasi dengan Video Animasi

Terhadap Kesiapan Menghadapi

Menarche

Hari 1

210 Luh Seri Ani, S.KM.,M.Kes.196912212

008122001

Fakultas

Kedokteran

Program

Udayana

Mengabdi

Deteksi dini dan pengobatan anemia bagi

wanita masa prakonsepsi di wilayah kerja

puskesmas sidemen kabupaten

karangasem

Hari 1

211 dr. Nila Wahyuni, M.Fis.198310082

014042001

Fakultas

Kedokteran

Program

Udayana

Mengabdi

PELAYANAN FISIOTERAPI DAN EDUKASI

CARA MENGANGKAT BEBAN YANG

BENAR PADA “TUKANG SUUN” DI PASAR

BADUNG

Hari 1

212 Ni Made Ari Wilani, S.Psi.,M.Psi.198708052

014042001

Fakultas

Kedokteran

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN MINDFULNESSUNTUK

MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN

PSIKOLOGIS ORANGTUA DAN GURU

SISWA SEKOLAH DASAR SLB NEGERI 2

Hari 1

213 dr. DESAK PUTU YULI KURNIATI, M.K.M.198307232

008012007

Fakultas

Kedokteran

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan Peningkatan Kapasitas Kader

Kesehatan dalam Pemanfaatan Tanaman

Obat Keluarga (TOGA) Sebagai

Pertolongan Pertama Dalam Rumah

Hari 1

214 dr. I Kadek Swastika, S.Ked, M.Kes.197811282

005011001

Fakultas

Kedokteran

Program

Udayana

Mengabdi

Upaya Peningkatan Pengetahuan Dengan

Metode Permainan Edukatif Ular Tangga

Kesehatan Pada Siswa Sd 1 Lebih

Kabupaten Gianyar Tentang Penyakit

Hari 1

215 Drh. Samsuri, M.Kes.'197104051

999031003

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Dosen Muda

Aktifitas Enzim Transaminase Tikus Putih

Jantan yang Dinduksi Parasetamol Dosis

Toksik dan Diberikan Ekstrak Sarang

Semut

Hari 1

216 Drh. Ketut Budiasa, MP.'196112311

989031013

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Dosen Muda

EFEK EKSTRAK ETHANOL SARANG SEMUT

(Myrmecodia pendans) PADA

NEFROTOKSISITAS TIKUS PUTIH JANTAN

YANG DIINDUKSI GENTAMISIN DOSIS

Hari 1

217 Dr. Drh. I Ketut Suatha, M.Si.'195907131

987021001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

CYTOMORPHOMETRY SEL DARAH

SEBAGAI ACUAN PENENTUAN STATUS

SEHAT ANJING KINTAMANI

Hari 1

218 Drh. I MADE MERDANA, MP.'197907072

005011001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

MANFAAT ENZYM DAN TEPUNG KUNYIT

(Curcuma domestica) MENINGKATKAN

PERFORMA ANAK BABI CROSSBREED

PERIODE NURSERY

Hari 1

219 Drh. Made Suma Anthara, M.Kes.'195803071

987021001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

DETEKSI ANCYLOSTOMA CEYLANICUM

PADA ANJING KINTAMANI DAN ANJING

LOKAL DI BALI MENGGUNAKAN TEKNIK

COPRO-PCR

Hari 1

220Dr. Drh. Ida Bagus Kade

Suardana, M.Si.

'196310071

990031002

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Deteksi Maternal Antibodi Rabies Pada

Anak Anjing Di Pasar Beringkit Kabupaten

Badung

Hari 1

221 Drh. I Gusti Ketut Suarjana, M.P.'196011111

988031001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Deteksi Bakteri Berpotensi Patogen Pada

Penyakit Saluran Pernapasan Komplek

Babi

Hari 1

222 Drh. SISWANTO, M.Kes.'196012121

989031004

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

RESIDU ANTIBIOTIK TETRASIKLIN DAN

PENISILIN DALAM DAGING BABI DI

DENPASAR BALI

Hari 1

223 Dr. Drh. I Gede Soma M.Kes.'196612301

994031002

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

POLIMORFISME GEN BoLA DRB3.2 SAPI

BALI DI NUSA PENIDA MENGGUNAKAN

METODE PCR-RFLP

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

224Drh. ANAK AGUNG SAGUNG

KENDRAN, M.Kes

'196210291

989032001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Identifikasi Kadar Mineral Darah Sapi Bali

dalam periode KebuntinganHari 1

225Dr. Drh. Ni Luh Eka Setiasih, S.Kh.

M.Si.

'197208161

998022001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STUDI STRUKTUR HISTOLOGI DAN

MORFOMETRI PADA USUS HALUS DAN

USUS BESAR ANJING KINTAMANI

Hari 1

226 Drh. I Made Kardena, S.KH.,MVS'197903102

003121001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Studi Patogenesis Penyakit Hog Cholera

Pada Babi Melalui Pengamatan

Perubahan Patologinya

Hari 1

227 Dr. Drh. I Made Dwinata, M.Kes.'196206061

989031003

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PREVALENSI INFESTASI DAN IDENTIFIKASI

CAPLAK PADA SAPI BALI DI KABUPATEN

BADUNG

Hari 1

228 Dr. Drh. Wayan Bebas, M.Kes.'196212311

989031021

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Penambahan Bovine Serum Albumin

pada Pengencer Beltsville Thawing

Solution Terhadap Kualitas Semen Babi

yang Disimpan pada Suhu 15oC.

Hari 1

229 Dr. Ir. I PUTU SAMPURNA, MS.'195805031

984031002

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS BIPLOT UNTUK

MENGIDENTIFIKASI PEMASARAN HASIL

KOMODITE PETERNAKAN SAPI BALI DI

SIMANTRI KABUPATEN BADUNG

Hari 1

230Drh. I Putu Gede Yudhi Arjentinia,

S.KH, M.Si.

'197807142

005011002

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Morfometri Organ Ginjal dan Kantong

Kencing Anjing Kintamani BaliHari 1

231Dr. drh. IDA BAGUS NGURAH

SWACITA, M.P.

'195810071

987021001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS CEMARAN MIKROBA PADA

DAGING BABI DI TEMPAT PRODUKSI DAN

PEMASARANNYA

Hari 1

232Dr. Drh. Luh Gde Sri Surya

Heryani, M.Biomed.

'197205041

999032002

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

HUBUNGAN ANTARA MUNCULNYA

ESTRUS PERTAMA (PUBERTAS) DENGAN

KADAR LEPTIN PADA SAPI BALI

Hari 1

233Drh. Anak Agung Gde Arjana,

M.Kes.

'195612261

986031002

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

UJI IN VITRO POTENSI EKSTRAK SARANG

SEMUT (MYRMECODIA PENDANS MERR

&PERRY) SEBAGAI ANTHELMINTIK

TERHADAP DAYA BEREMBRIO TELUR DAN

Hari 1

234Dr. Drh. Ni Nyoman Werdi Susari,

M.Si.

'197311122

001122001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KARAKTERISASI MOLEKULER SAPI TARO

PUTIH DAN SAPI BALI BERDASARKAN

SEQUEN CYTOCHROM OXSIDASE

SUBUNIT I (CO I)

Hari 1

235Drh. I Wayan Nico Fajar

Gunawan, M.Si.

'198907052

014041002

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

HUBUNGAN BERAT BADAN, DAN

TESTIKULAR SONOGRAM, TERHADAP

KUALITAS SEMEN PADA ANJING

KINTAMANI

Hari 1

236 Drh. PUTU SUASTIKA, M.Kes.'195708181

987031003

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Karakteristik Struktur Histologi dan

Morfomerti Daging Babi Bali, Landrace,

dan Landrace Persilangan

Hari 1

237 Drh. KETUT TONO PG., M.Kes.'195912311

986011001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Efikasi Sterilisasi dan Desinfeksi Kandang

Untuk Mengurangi Infeksi BakteriHari 1

238Drh. Tjokorda Sari Nindhia, S.KH,

MP.

'197406172

003122001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PEMETAAN PENYAKIT ANAK BABI

LANDRACE SEBELUM DISAPIH DI

KABUPATEN TABANAN

Hari 1

239Drh. Putu Ayu Sisyawati

Putriningsih, S.KH., M.Sc.

'198405102

008122005

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Identifikasi Penyakit Kulit pada Babi Bali

di BaliHari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

240 Dr.Drh. I WAYAN SUDIRA, M.Si.'196902281

997031003

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERAN THERAPI DAUN JAMBU BIJI

(Psidium guajava) SEBAGAI EFEK THERAPI

DIARE PADA SAPI BALI

Hari 1

241Dr. drh. I Nyoman Sulabda,

M.Kes.

'195912311

989031011

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

EKSPRESI IMMUNOGLOBULIN G (IgG)

PADA SAPI BALI YANG DIVAKSINASI

SEPTICAEMIA EPIZOOTICA (SE)

Hari 1

242 Prof. Dr. Drh. GUSTI AYU YUNIATI KENCANA, MP. 195906051

985032002

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana

Mengabdi

Penyuluhan Dan Vaksinasi Penyakit Flu

Burung Pada Ayam Buras Di Desa

Nyambu Kecamatan Kediri Kabupaten

Tabanan

Hari 1

243 Prof. Dr. Drh. I NYOMAN SUARSANA,M.Si196507311

993031003

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana

Mengabdi

PELAYANAN KESEHATAN SAPI BALI DI

KELOMPOK TANI SARI MERTA PERTIWI

DESA GETASAN, KECAMATAN PETANG,

KABUPATEN BADUNG

Hari 1

244 Dr. Drh. Ni Luh Eka Setiasih, S.Kh. M.Si. 197208161

998022001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana

Mengabdi

Pelayanan Kesehatan pada Sapi Bali

sebagai Upaya Menunjang Peningkatan

Populasi Ternak di Desa Belok Sidan

Kabupaten Badung

Hari 1

245 Drh. Anak Agung Gde Oka Dharmayudha, MP.197711202

002121001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana

Mengabdi

PELAYANAN KESEHATAN PADA TERNAK

SAPI BALI DALAM MENDUKUNG

PROGRAM SWASEMBADA DAGING SAPI

DI DESA PERING, KECAMATAN

Hari 1

246 Drh. Luh Made Sudimartini, M.Sc.198210242

008012009

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana

Mengabdi

Kontrol Populasi Anjing sebagai salah

satu upaya pencegahan penularan rabies

di Desa Pecatu, Kecamatan Kuta Selatan,

Kabupaten Badung

Hari 1

247 Dr. Drh. I Gusti Ayu Agung Suartini, M.Si. 196912171

999032001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana

Mengabdi

PELAYANAN KESEHATAN DAN

VAKSINASI CANINE PARVOVIRUS PADA

ANJING KINTAMANI DI DESA SUKAWANA,

KECAMATAN KINTAMANI, KABUPATEN

Hari 1

248 Prof. Dr. Drh. I KETUT BERATA, M.Si.196109141

987021001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana

Mengabdi

Penyuluhan dan Pelayanan kesehatan

ternak sapi di Desa Kemenuh Gianyar Hari 1

249 Drh. I Putu Gede Yudhi Arjentinia, S.KH, M.Si.197807142

005011002

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana

Mengabdi

PEMASANGAN MIKROCHIP SEBAGAI

PENANDA TELAH DITUBEKTOMI SECARA

ENDOSKOPI PADA MONYET EKOR

PANJANG BETINA DI LOKASI WISATA

Hari 1

250 Drh. Putu Ayu Sisyawati Putriningsih, S.KH., M.Sc. 198405102

008122005

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana

Mengabdi

Penyuluhan Dan Pelayanan Kesehatan

Ternak Sapi di Desa Sari Mekar,

Kecamatan Buleleng, Kabupaten Buleleng

Hari 1

251 Dr. Drh. Ni Nyoman Werdi Susari, M.Si.197311122

001122001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana

Mengabdi

PELAYANAN KESEHATAN DAN

PENGOBATAN PENYAKIT PADA POPULASI

SAPI PUTIH TARO DALAM MENDUKUNG

PROGRAM KONSERVASI DI DESA TARO,

Hari 1

252 I Ketut Wija Negara, S. St.Pi.,MP

'198510072

015112200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Dosen Muda

Identifikasi Dan Komposisi Hasil

Tangkapan Pukat Cincin (Purse Seine)

Pada Kapal Supala Sari di Perairan

Kabupaten Buleleng

Hari 1

253Suprabadevi Ayumayasari

Saraswati

'198811292

013092200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Dosen Muda

KARAKTERISTIK TIPOLOGI PANTAI UNTUK

PENGEMBANGAN WISATA BAHARI DI

PERAIRAN PANTAI BLUE LAGOON,

KARANGASEM BALI

Hari 1

254Ayu Putu Wiweka Krisna Dewi,

S.ST.Pi., MP

'199006202

015012200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Dosen Muda

KAJIAN PENGGUNAAN KANTONG PADA

BUDIDAYA RUMPUT LAUT SEBAGAI

REVITALISASI BUDIDAYA RUMPUT LAUT

DI PERAIRAN PANTAI KUTUH, BADUNG,

Hari 1

255 I Nyoman Giri Putra, S.Pd.,M.Si

'198703122

016101200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Dosen Muda

Deteksi Habitat dan Struktur Populasi

Ikan Capungan Banggai (Pterapogon

kauderni) di Selat Bali

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

256Alfi Hermawati Waskita

Sari,S.Pi.,M.P

'198406232

014042001

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Dosen Muda

BIOMARKER HISTOPATOLOGI INSANG

DAN HATI IKAN MUARA SEBAGAI

BIOMONITORING EKOSISTEM PERAIRAN

MUARA TUKAD BADUNG, BALI

Hari 1

257Ni Putu Putri Wijayanti, S.Pt.,

M.Pt

'198807132

016092200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Dosen Muda

LAMUN (Enhalus acoroides) SEBAGAI

BIOINDIKATOR LOGAM BERAT DALAM

BIOMONITORING KUALITAS PERAIRAN DI

PANTAI SANUR, KOTA DENPASAR

Hari 1

258 Ni Made Ernawati, S.Kel., M.Si

'198611202

013092200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Dosen Muda

Status Pencemaran Perairan Teluk Benoa,

BaliHari 1

259 Dr.Sc.Widiastuti, S.Kel.,M.Si

'198303132

015122200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Potensi Gastropoda Koralivor Drupella

Sebagai Agen Penyakit Karang Pada

Terumbu Karang di Perairan Pemuteran

Hari 1

260 Ir. I Wayan Restu, M.Si'196408251

991121001

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pertumbuhan Labi Labi (Amyda

cartilaginea Boddaert, 1770) Berdasarkan

Pemberian Jenis Pakan Berbeda dalam

Upaya Domestikasi untuk Menunjang

Hari 1

261 Gde Raka Angga Kartika

'198705192

014041200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

DNA Barcoding ikan di Danau Batur

Sebagai Dasar Pengelolaan dan

Konservasi

Hari 1

262 IMA YUDHA PERWIRA'198306092

010121006

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

APLIKASI DNA LINGKUNGAN (eDNA)

BAKTERI SEBAGAI BIOINDIKATOR

PENCEMARAN SUNGAI DI KABUPATEN

BADUNG, BALI

Hari 1

263 Yulianto Suteja, S.Kel., M.Si'198507132

014041001

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis Klorofil dan Fitoplankton Sebagai

Upaya Deteksi Awal Eutrofikasi dan

Harmful Alga Blooms (HABs) Teluk Benoa

Hari 1

264Endang Wulandari

Suryaningtyas.,S.Pi.,MP

'197405292

012122001

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Parasit Metazoa pada Ikan Tengiri

(Scomberomorus commerson) yang

Tertangkap di Pantai Kedonganan sebagai

Bioindikator Kualitas Perairan

Hari 1

265 MADE AYU PRATIWI

'199111252

015012200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kesesuaian Dan Daya Dukung Ekosistem

Terumbu Karang Untuk Mendukung

Kegiatan Wisata Selam Di Pulau Nusa

Lembongan, Bali

Hari 1

266 Elok Faiqoh,S.Pi.,M.Si'198309202

012122001

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Dampak Pemutihan Karang Keras

Terhadap Stok Ikan Karang dan

Makrozoobenthos di Wilayan Perairan

Tejakula, Buleleng, Bali

Hari 1

267 Dra. Ni Luh Watiniasih, M.Sc.'196606091

991032002

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Mikroorganisme Biofilm Padang Lamun

sebagai Bioindikator Lingkungan Perairan

Pesisir

Hari 1

268I Gede

Hendrawan,S.Si.,M.Si.,Ph.D

'197904242

009121002

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Penelitian

Unggulan

Udayana

STRATEGI PENGURANGAN ANCAMAN

SAMPAH PLASTIK DI LAUT YANG

BERSUMBER DARI SUNGAI DI WILAYAH

SARBAGITA, BALI

Hari 1

269 I Wayan Gede Astawa Karang, S.Si.,M.Si.,Ph.D198305112

010121006

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Program

Udayana

Mengabdi

Aplikasi Metode Budidaya dengan Jaring

Kantong Untuk Meningkatkan Produksi

Rumput Laut Eucheuma Cottonii di

Perairan Pantai Kutuh, Badung, Bali

Hari 1

270 Ni Made Ernawati, S.Kel., M.Si

198611202

013092200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Program

Udayana

Mengabdi

PRAKTEK PEMBUDIDAYAAN CACING

Lumbricus rubellus SEBAGAI ALTERNATIF

PAKAN ALAMI IKAN LELE PADA

PEMBUDIDAYA IKAN LELE POH GENDING

Hari 1

271 Yulianto Suteja, S.Kel., M.Si198507132

014041001

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN PENGGUNAAN FISHFINDER

NELAYAN KEDONGANAN GUNA

MENINGKATAN PRODUKSI PERIKANAN

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

272 I Ketut Wija Negara, S. St.Pi.,MP

198510072

015112200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN PEMBUATAN ABON IKAN

TONGKOL UNTUK MENINGKATKAN

PENDAPATAN MASYARAKAT PESISIR DI

DESA SERAYA TIMUR, KABUPATEN

Hari 1

273 Suprabadevi Ayumayasari Saraswati

198811292

013092200

1

Fakultas

Kelautan dan

Perikanan

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN PEMBUATAN PANGSIT

MUJAIR SEBAGAI INOVASI PANGAN

UNTUK PENINGKATAN KESEJAHTERAAN

DAN KEMANDIRIAN MASYARAKAT DESA

Hari 1

274 Drs. I Made Satriya Wibawa,M.Si'196605191

992101001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

SISTEM PENGENDALI SUHU OTOMATIS

PADA INKUBATOR BERBASIS

MIKROKONTROLER AT89S51

Hari 1

275Drs. Deny Suhernawan Yusup,

M,Sc.

'196405091

991031005

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

RESPON FEEDING TUKIK PENYU LEKANG

(Lepidochelys olivacea) TERHADAP

PAKAN KERING (PELET) DENGAN

KANDUNGAN PROTEIN BERBEDA

Hari 1

276I GUSTI AGUNG PUTRA

ADNYANA.S.Si.,M.Si

'197011191

997021001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

SINTESIS NANOPARTIKEL MAGNET

PERMANEN OKSIDA SISTEM Ba1-

xLaxFe12O19 (x = 0; 0,1; 0,2; 0.25 and

0.3) MENGGUNAKAN TEKNIK

Hari 1

277Gst. Ayu Vida Mastrika Giri,

S.Kom.,M.Cs

'199006062

016032200

1

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengembangan Sistem Rekomendasi

Musik Berdasarakan Keterkaitan Artis dan

Kemiripan Audio

Hari 1

278 Ir. I Putu Eka Nila Kencana, MT'196506141

992031004

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Model Penguatan Partisipasi Masyarakat

pada Pengembangan Wisata Bahari di

Kawasan Pulau Nusa Penida

Hari 1

279Ida Bagus Gede Dwidasmara,

S.Kom., M.Cs.

'198503152

010121007

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Sistem Diteksi Kemiripan Dokumen pada

Bank Data Kota Denpasar Menggunakan

Algoritma Rabin-Karp

Hari 1

280 Drs. I Wayan Suirta, M.Si.'196507191

992031002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Suplemen ekstrak daun sirih, piper betle

Lin dalam menurunkan kadar

malondialdehid pada tikus wistar

Hari 1

281I Gusti Ngurah Jemmy Anton

Prasetia, S.Farm., M.Si., Apt.

'198501052

008121002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PEMANFAATAN NATA DE SOYA DARI

LIMBAH CAIR TAHU SEBAGAI SUMBER

EKSIPIEN SELULOSA MIKROKRISTAL

TERBARUKAN MELALUI TEHNIK

Hari 1

282Dr. Anak Agung Istri Ngurah Eka

Karyawati, S.Si.,M.Eng.

'197404071

998022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengembangan Metode Tanya-jawab

Otomatis Berbasis Ontology

Menggunakan Cross-Language

Information Retrieval

Hari 1

283I Gusti Agung Gede Arya

Kadyanan, S.Kom, M.Kom

'198501302

015041003

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGEMBANGAN WEB PORTAL WISATA

TERINTEGRASI E-COMMERCE UNTUK

PELAYANAN PERTUNJUKAN SENI DAN

BUDAYA

Hari 1

284Ni Putu Linda Laksmiani, S.Farm.,

M.Sc., Apt.

'198509012

008122003

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Aktivitas Sitotoksik Fraksi Etil Asetat Kayu

Secang (Caesalpinia sappan L.) sebagai

Antikanker Serviks secara Invitro dan

Insilico

Hari 1

285Ni Made Widi Astuti, S.Farm.,

M.Si., Apt.

'198709162

011022200

1

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Potensi Ekstrak Etanol Kulit Buah

Manggis (Garcinia mangostana) Sebagai

Agen Peningkat Sensitivitas Kemoterapi

Doxorubicin Pada Kanker Payudara

Hari 1

286I Dewa Made Bayu Atmaja

Darmawan,S.Kom.,M.Cs.

'198901272

012121001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Automatic Music Transcription pada

Tembang Macepat (Sekar Alit)Hari 1

287Anak Agung Istri Agung Mayun

Laksmiwati,S.Si.,M.Si

'196705081

997022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

POTENSI SENYAWA FLAVONOID SEBAGAI

ANTIOKSIDAN ALAMI PADA EKSTRAK

DAUN GAHARU (Gyrinops versteegii)

DALAM MENURUNKAN KADAR GLUKOSA

Hari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

288I Komang Ari Mogi, S.Kom.,

M.Kom.

'198409242

008011007

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Rancang Bangun Sistem Pemantau

Tanaman Urban Farming Berbasis Single

Board Computer

Hari 1

289 SRI RAHAYU SANTI,S.Si.,M.Si'196811171

994032003

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pemanfaatan Daun Tenggulun (Protium

javanicum Burm. F.) untuk

Mengendalikan Hama Ulat Kubis (Plutella

xylostella )

Hari 1

290Dra. Ni Made Puspawati,M.Phil.,

PhD.

'196503191

989032001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Potensi Fraksi n-Heksana Ekstrak Daun

Cendana (Santalum album, L) Sebagai

Antiinflamasi Terhadap Model Dermatitis

Kontak Iritan Pada Telinga Tikus Yang

Hari 1

291 Made Susilawati, S.Si, M.Si'197109021

998022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengembangan Bahan Ajar Analisis Data

Kategorik dengan Penerapan Metode

Pembelajaran Saintifik untuk

Meningkatkan Kompetensi Mahasiswa

Hari 1

292 NI WAYAN SUDATRI.S.Si.,M.Si'197110311

998022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kadar Kolesterol dan Kadar Glukosa

Darah Tikus (Rattus novergivus) Yang

Diberi Minuman Sari Rimpang Kencur

(Kaempferia galanga L.)

Hari 1

293 I Made Widiartha, S.Si., M.Kom.'198212202

008011008

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Penerapan Hybrid Crossover pada

Perilaku Lebah Scout dalam Algoritma

Artificial Bee Colony untuk optimasi

Vehicle Routing Problem

Hari 1

294NI LUH PUTU VIDYA

PARAMITA.S.Farm.,M.Sc,Apt

'198401032

008122004

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGEMBANGAN PRODUK BAHAN BAKU

OBAT TRADISIONAL (BBOT) EKSTRAK TEH

HIJAU TERSTANDAR

Hari 1

295 Dr. Manuntun Manurung,MS'196105251

990091001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Arang aktif dari limbah bambu apus

(Gigantochloa apus) sebagai adsorben

Remazol Brilliant Blue limbah tekstil

Hari 1

296Dr.Ir. Made Ria Defiani,M.Sc

(Hons).

'196608201

993032002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pemanfaatan Media MS dan WPM untuk

Perbanyakan Tanaman Aren secara In

Vitro

Hari 1

297 I KETUT SUKARASA.S.Si.,M.Si'196906011

998021001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PEMANFAATAN SENSOR PIR DAN

MIKROKONTROLER ATMEGA328 UNTUK

MENINGKATKAN KERJA CCTV ONLINE

Hari 1

298 Dra. Luh Gede Astuti,M.Kom.'196401141

994022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Beban Kognitif Dan Hasil Belajar Dari

Pelatihan Pemrograman String Matching

Dengan Algoritma Knuth-Morris-Pratt

Hari 1

299 NI MADE SUARTINI,S.Si.,M.Si'197110281

997022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Inventarisasi Spesies Capung (Ordo

Odonata) Pada Pertanaman Padi Di

Beberapa Sawah Sekitar Denpasar, Bali

Hari 1

300Ir. Anak Agung Gde Raka

Dalem,M.Sc (Hons).

'196507081

992031004

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kupu-kupu sebagai daya tarik ekowisata

di kawasan Jatiluwih, Tabanan BaliHari 1

301Dra.LUH PUTU ESWARYANTI

KUSUMA YUNI M.Sc

'196902211

993032001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Efek perubahan iklim terhadap

parameter ekofisiologi kadal Eutropis

multifasciata

Hari 1

302Dr. Drs. Anak Agung Ketut

Darmadi,M.Si.

'196801151

993031001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Keanekaragaman Jenis dan Manfaat

Tanaman Telajakan di Desa Cengkilung

Denpasar dan Desa Penglipuran Bangli

Sebagai Potensi Wisata di Bali

Hari 1

303 Ir. S. Poniman,M.Si.'195606061

987031001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PEMBUATAN ALAT MONITORING

KECEPATAN ANGIN BERBASIS WEBHari 1

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

304 I Nengah Simpen, S.Si., M.Si.'197209261

998021001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KARAKTERISTIK JERAPAN (ADSORPSI)

ARANG TULANG SAPI LIMBAH

TERAKTIVASI TERHADAP LIMBAH CAIR

HASIL ELEKTOPLATING KROM

Hari 2

305 Dr. Drs.I Made Siaka,M.Sc.(Hons.)'196412311

991031027

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kesetimbangan dan Kinetika Adsorpsi Zat

Warna Kationik Rhodamin B oleh Karbon

dari Batang Tanaman Gumitir Teraktivasi

H3PO4

Hari 2

306Drs. Ida Bagus Made Suaskara.

M.Si.

'196606111

997021001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

JENIS-JENIS BURUNG BERDASARKAN TIPE

MAKANAN DI PERSAWAHAN SUBAK

MAMBAL, KABUPATEN BADUNG.

Hari 2

307 I KETUT PUTRA.S.Si.,M.Si'197003051

998031002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PEMBUATAN ALAT UKUR RESISTANSI

SEBAGAI FUNGSI SUHU BERBASIS

MIKROKONTROLER ATMEGA328

Hari 2

308Dewa Ayu

Swastini,S.F.,M.Farm.,Apt

'197905162

006042002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Hubungan Kadar High Sensitive C-

Reactive Protein (Hs-Crp) Dengan

Perkembangan Terbentuknya

Arterosklerosis Pada Pasien Dislipidemia

Hari 2

309 I WAYAN SUPARDI.S.Si.,M.Si'197103311

999031002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PEMBUATAN ALAT UKUR DIGITAL

KANDUNGAN AIR DAGING DENGAN

SENSOR ELEKTODA TEMBAGA BERBASIS

MIKROKONTROLER AT89S52

Hari 2

310 Ni Komang Ariati,S.Si.,M.P.'197012032

000122001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Penentuan Kadar Fenol Total dan Uji

Kapasitas Antioksidan Ekstrak Rimpang

Andong (Cordyline Fruticosa)

Hari 2

311Dr. Drs. Fransiscus Xaverius

Sudaryanto, MS.

'195707131

986011001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Keanekaragaman Jenis Burung Di P. Nusa

PenidaHari 2

312 Dr.I KETUT GINANTRA,S.Pd.M.Si'197106121

999031001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Keanekaragaman Burung untuk Atraksi

Ekowisata di Kawasan Ekosistem

Mangrove Forum Konservasi Putri

Menjangan Desa Pejarakan Kabupaten

Hari 2

313 I KETUT MUKSIN,S.Si.,M.Si'197105011

998021001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Bioetanol Dari Kulit Pisang (Musa

paradisiaca L.) Dengan Sakarifikasi Dan

Fermentasi Serentak

Hari 2

314Ketut Widyani

Astuti,S.Si.,M.Biomed,Apt.

'198206052

006042003

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Aktivitas Antiinflamasi Sediaan Gel dan

Nanoemulgel Ekstrak Kulit Buah Manggis

(Garcinia mangostana L.)

Hari 2

315 Dr. Drs. G.K. Gandhiadi,M.T'196209301

988031002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR INTERNAL

YANG MEMPENGARUHI KINERJA USAHA

PARIWISATA DI KABUPATEN JEMBRANA,

BALI

Hari 2

316PUTU OKA SAMIRANA, S.Farm.,

M.Sc., Apt.

'198712012

014041001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STUDI KEAMANAN (UJI IRITASI, UJI

TOKSISITAS AKUT DAN UJI TOKSISITAS

SUBKRONIK) PENGGUNAAN EKSTRAK

ETANOL DAUN BINAHONG (Anredera

Hari 2

317Ni Putu Ayu Dewi Wijayanti,

S.Farm.,M.Si.,Apt

'198607272

012122002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

FORMULASI SISTEM PENGHANTARAN

NANOEMULSI FRAKSI KULIT BUAH

MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L.)

Hari 2

318 Made Agung Raharja.,S.Si.,M.Cs

'198509192

013012200

3

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis Klasifikasi Tinggkat Kesehatan

Lembaga Perkreditan Desa (LPD)

Menggunakan Metode K-Means

Clustering

Hari 2

319 Ir. Putu Suardana,M.Si.'196512281

993031003

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kandungan dan karakteristik mineral

pasir besi pantai Tegal Lenga, Seririt,

Buleleng, Bali

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

320 Drs. I Wayan Santiyasa,M.Si.'196704141

992031002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERAMALAN TINGKAT KEPUASAN

MASYARAKAT TERHADAP SMART CITY

KOTA DENPASAR MENGGUNAKAN

METODE ARTIFICIAL NEURAL NETWORK

Hari 2

321 I Wayan Supriana, S.Si., M.Cs

'198408292

013012200

2

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Implementasi K-Nearest Neighbor Pada

Penentuan Keluarga Miskin Bagi Dinas

Sosial Kabupaten Tabanan

Hari 2

322 Drs. I Nyoman Widana,M.Si.'196408081

991031004

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis Produk Asuransi Unit Link di

IndonesiaHari 2

323 Ir. Windarjoto,M.Si.'195701081

989031001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH SUBSTITUSI CALSIUM

TERHADAP STRUKTUR KRISTAL dan SIFAT

LISTRIK PADA SINTESIS MATERIAL

BARIUM TITANAT (Ba1- xCaxTiO3) DAN

Hari 2

324 Ir. I Komang Gde Sukarsa,M.Si.'196501051

991031004

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PEMETAAN KABUPATEN/KOTA DI

PROVINSI BALI BERDASARKAN

INDIKATOR PENDIDIKAN

Hari 2

325 I Wayan Sumarjaya, S.Si., M.Stats'197704212

005011001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Peramalan Kunjungan Wisatawan

Mancanegara ke Bali Menggunakan

Metode State Space

Hari 2

326Ir. I Gusti Ayu Kunti Sri Panca

Dewi,M.Si.

'196409031

991032002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Waktu paparan pestisida organofosfat

menurunkan aktivitas asetilkolinesteraseHari 2

327 Ni Made Asih, S.Pd, M.Si'197703142

006042001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

OPTIMALISASI KOMPOSISI PAKAN PADA

SIMANTRI BALI DENGAN METODE

KARUSH KHUN TUCKER(KKT) MATA

KULIAH TEKNIK OPTIMASI

Hari 2

328 Luh Putu Ida Harini, S.Si., M.Sc'198002102

003122001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kajian Integral pada Bidang Ekonomi dan

KeuanganHari 2

329I PUTU GEDE HENDRA SUPUTRA,

S.Kom.,M.Kom.

'198812282

014041001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Perancangan Sistem Rekomendasi

Perjalanan Wisata dengan Pemanfaatan

Teknologi Google Maps dan Algoritma

Slope One

Hari 2

330KOMANG NGURAH

SUARBAWA.S.Si.,M.Si

'197003081

998021001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

IDENTIFIKASI DEFORMASI PULAU BALI

BERDASARKAN REKAMAN DATA GPS,

MENGGUNAKAN SOFTWARE

GAMIT/GLOBK 10.6

Hari 2

331 Dra. Junita Hardini,M.Si.'195906041

986022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Identifikasi senyawa kimiawi lichen pada

pohon Plumeria spp. di DenpasarHari 2

332Dra. Ni Luh Putu

Suciptawati,M.Si.

'196301221

998022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

IDENTIFIKASI KELAYAKAN APLIKASI

TEKNIK STATISTIKA PADA ARTIKEL YANG

DIMUAT DI JURNAL OJS UNUD

Hari 2

333 Nyoman Wendri,S.Si, M.Si.'196512311

998022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pembuatan Sel Surya dengan Bahan Buah

SalakHari 2

334Dr. I Ketut Gede Suhartana,

S.Kom., M.Kom

'197201102

008121001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengamanan Smart Card Pada Transaksi

Penjualan Menggunakan Algoritma Rivest

Shank Adleman

Hari 2

335Desak Putu Eka Nilakusmawati,

S.Si., M.Si.

'197106111

997022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Studi Remitan Pekerja Migran Sektor

Informal: Distribusi dan Peranannya.Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

336 Dra. Inna Narayani,M.Sc.'195903231

986022002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Identifikasi alel CYP2C19 pada Pasien

Anak Leukemia Limfoblastik Akut di RSUP

Sanglah

Hari 2

337Luh Putu Febryana

Larasanty,S.Farm.,M.Sc.,Apt.

'198402222

008012008

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Harapan dan Persepsi Preseptor dan

Mahasiswa Apoteker Terhadap Kegiatan

Praktek Kerja Profesi Apoteker

Hari 2

338Prof. Dr. Ir. Ida Bagus Putra

Manuaba,M.Phil.

'195912311

986031021

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

judulEkstrakdaun sawi hijau (Brassica

rapaL) dapat memperbaiki kerusakan sel

( 8-Hidroksi-2dioksiguanosin) pada

jaringan pangkreas Pada Jaringan

Hari 2

339Ida Bagus Made Mahendra,

S.Kom., M.Kom.

'198006212

008121002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERANCANGAN WEBSITE E-COMMERCE

UKM DI PROVINSI BALIHari 2

340Dra. I Gusti Agung Ayu

Ratnawati,M.Si

'196401131

993032001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Konsentrasi gas radon pada kualitas

udara dalam ruangan ber-AC dapat

meningkatkan potensi kanker paru-paru.

Hari 2

341Anak Agung Gede Rai Yadnya

Putra

'197501022

014082200

1

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA

POTENSIAL ANTIOKSIDAN DARI DAUN

BINAHONG (Anredera scandens (L.) Moq)

Hari 2

342Dr.I NENGAH

WIRAJANA,S.Si.,M.Si

'197102191

997021001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STUDI APLIKASI ENZIM UNTUK EKSTRAKSI

ANTOSIANIN DARI UBI JALAR UNGU

(Ipomoea batatas L. Poir)

Hari 2

343Ni Ketut Tari Tastrawati, S.Si.,

M.Si

'197405282

002122002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kondisi Sosial Ekonomi Keluarga dan

Pengaruhnya Terhadap Kenakalan

Remaja di Kota Denpasar

Hari 2

344Dr.SAGUNG CHANDRA

YOWANI,S.Si,A.Pt.,M.Si.

'197102101

997022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

METODE SOUL Prevention and Healing

SEBAGAI SUPPORTING TREATMENT PADA

PENDERITA DIABETES MELLITUS

Hari 2

345DWI ARIANI

YULIHASTUTI,S.Si.,M.Si

'197307111

998022002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PEMBERIAN PENYINARAN ULTRAVIOLET

TERHADAP BAKTERI Salmonella

tiphymurium DAN PEMERIKSAAN

HEMATOLOGI PADA ITIK YANG

Hari 2

346 Gusti Ngurah Sutapa,S.Si, M.Si'196707191

997021001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

VERIFIKASI DOSIS DAN WAKTU

PENYINARAN RADIASI KANKER

PAYUDARA (Ca Mammae) DENGAN TPS

ISIS DI RSUP SANGLAH DENPASAR

Hari 2

347 Putu Suarya,S.Si.M.Si.'197212311

998021001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

studi adsorpsi ion phosfat oleh batu

kapur bukit jimbaranHari 2

348I Gusti Ngurah Anom Cahyadi

Putra

'198403172

010012200

4

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGEMBANGAN REKOMENDER SISTEM

LAYANAN KESEHATAN TERINTEGRASI E-

COMMERCE

Hari 2

349 I Made Yuliara,S.Si,M.T.'196407181

994021001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STUDI PENGEMBANGAN DAN OPTIMASI

RATIO VEGETATION INDEX (RVI) PADA

SPEKTRUM TAMPAK DAN INFRAMERAH

UNTUK IDENTIFIKASI SEBARAN VEGETASI

Hari 2

350 I Wayan Sudiarta,S.Si.M.Si.'196808312

000031001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS KANDUNGAN LOGAM

ESENSSIAL Fe, Zn dan Ca DALAM SUSU

BUBUK FORMULA KEHAMILAN SECARA

SPEKTROMETRI SERAPAN ATOM DENGAN

Hari 2

351 Drs. Joko Wiryatno,Msi.'195611221

986021001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kandungan Protein dan Logam Berat

Pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di

Perairan Estuari Dam Denpasar

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

352Dr. Drs. Ida Bagus Gede

Darmayasa,M.Si.

'196712031

993031002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PROFIL SENYAWA ANTIBIOSIS

TRICHODERMA SP. DALAM USAHA

MENGENDALIKAN Aspergillus flavus

PADA LONTAR BALI

Hari 2

353I Gede Arta Wibawa, S.T.,

M.KOM.

'198310222

008121001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISA KESAMAAN AKSARA BALI

MENGGUNAKAN TEMPLATE MATCHINGHari 2

354 Drs. I Ketut Sundra,M.Si.'195906231

989031001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KUALITAS DAN STATUS MUTU PERAIRAN

DANAU BATUR DAN DANAU BERATAN DI

BALI

Hari 2

355I Gusti Ayu Made Srinadi, S.Si,

M.Si

'197112131

997022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS KETERBATASAN SUMBER DAYA

DAN MODEL TIME SERIES JUMLAH

PRODUKSI GENTENG

Hari 2

356 Ni Putu Ayu Dewi Wijayanti, S.Farm.,M.Si.,Apt198607272

012122002

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN PEMBUATAN LULUR DARI

RUMPUT LAUT DAN GARAM PADA IBU-

IBU PKK DI DESA KUTUH BADUNG

SELATAN

Hari 2

357 Dr. I NENGAH SIMPEN, M.Si196008021

987011001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Program

Udayana

Mengabdi

PENGENALAN METODE GEOLISTRIK BAGI

SISWA KSPM KEBUMIAN SMA NEGERI

BALI MANDARA

Hari 2

358 Ir. Made Pharmawati,M,Sc., PhD196807071

993032001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan Budidaya Sayuran Secara Hidro-

Vertikultur di Desa Datah Karangasem

Sebagai Kegiatan Mitigasi Bencana

Hari 2

359 Ketut Widyani Astuti,S.Si.,M.Biomed,Apt.198206052

006042003

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan Pembuatan Sabun Dengan

Bahan Limbah Propolis Kelle di Desa Aan

Klungkung

Hari 2

360 Made Susilawati, S.Si, M.Si197109021

998022001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Program

Udayana

Mengabdi

Penerapan Pembelajaran dengan Papan

Statistika (Pantik) dalam Meningkatkan

Kemampuan Materi Statistika pada Siswa

SMK N 1 Sawan

Hari 2

361 Dr.Dra.WIWIK SUSANAH RITA,M.Si196903231

992032001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Program

Udayana

Mengabdi

Pemanfaatan VCO dan ekstrak bunga

Kenanga dalam pembuatan sabun

antibakteri di Desa Ababi Kecamatan

abang Karangasem

Hari 2

362 I Wayan Sumarjaya, S.Si., M.Stats197704212

005011001

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

Pengetahuan

Program

Udayana

Mengabdi

Meningkatkan Kemampuan Berpikir

Ilmiah Siswa Paket B dan C di PKBM

Mentari Fajar Melalui Pelatihan Sains

Dasar

Hari 2

363 A.A. Manik Pratiwi

'198901272

013012200

1

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Dosen Muda

Menopang Dampak Erupsi Gunung Agung

terhadap Pariwisata Bali dengan

Mengembangkan Ekonomi Kreatif

Hari 2

364Putu Diah Kesumadewi SST.Par.,

M.Par

'198308132

011012200

1

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Dosen Muda

MODEL PENERAPAN ETIKA PELAYANAN

PEKERJA WANITA SPA PADA HOTEL

BERBINTANG DI DESA ADAT SEMINYAK

Hari 2

365 Dr. I Nyoman Sudiarta, SE, M.Par'196503152

005011001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

MODEL PERILAKU PASCA KUNJUNGAN:

STUDI EKSPLORATORI DAN

KONFIRMATORI MAHASISWA

MANCANEGARA YANG STUDI DI

Hari 2

366Drs. I Nyoman Jamin Ariana

M.Par

'195901161

986011001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Strategi Pemasaran Desa Wisata Tista

Kabupaten Tabanan Dalam Meningkatkan

Kunjungan Wisatawan Pasca Erupsi

Gunung Agung Bali

Hari 2

367 I Putu Anom'195707161

986011001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Reidentifikasi Konsep dan Teori Menuju

Ilmu Pariwisata MandiriHari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

368 Drs. I Ketut Suwena, M.Hum'196012311

986011002

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STUDI ANALISIS PERUBAHAN PROFIL

POLA PERJALANAN DAN TIPE

WISATAWAN YANG BERKUNJUNG KE BALI

SEBAGAI DAMPAK BENCANA ALAM

Hari 2

369Irma Rahyuda, A.Par,

M.M.,M.Par.,M.Rech

'197506022

003122002

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STUDI KOMPARASI PREFERENSI

WISATAWAN MANCANEGARA DALAM

MEMILIH DESTINASI WISATA DI BALI PRA

DAN PASCA BENCANA ALAM ERUPSI

Hari 2

370 Luh Gede Leli Kusuma Dewi, S.Psi'198003102

006042002

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pola perjalanan dan pengeluaran

wisatawan milenial dalam berkunjung ke

Bali

Hari 2

371 Drs. Ida Bagus Ketut Astina, M.Si.'195912311

986021006

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PARIWISATA RAMAH PENYANDANG

DISABILITAS (Studi Partisipasi Tenaga

Kerja Disabilitas Pada Industri Perhotelan

Di Kawasan Pariwisata Nusa Dua-Bali)

Hari 2

372 I Putu Sudana, A.Par.,M.Par.'197203062

005011001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STUDI DAMPAK DAN POLA PERJALANAN

WISATAWAN BACKPACKER DI KAWASAN

PARIWISATA UBUD

Hari 2

373Putu Ratih Pertiwi,

SST.Par.,M.Par., M.Rech

'198805252

014042001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Upaya Sales Marketing Dalam

Mengembalikan Eksistensi Hotel Bintang

Lima Pasca Erupsi Gunung Agung

Hari 2

374 Fanny Maharani Suarka, SST, Par'198102122

005022010

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengembangan Aktivitas Family Leisure

and Recreation ( Rekreasi Keluarga) di

Objek Wisata Penelokan dan Toya

Bungkah Kintamani Bangli

Hari 2

375Agung Sri Sulistyawati, SST. Par,

M.Par.

'198111082

005012001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERANAN PUBLIC RELATION DALAM

MENINGKATKAN TINGKAT HUNIAN

KAMAR DI HOTEL KAWASAN ITDC NUSA

DUA BALI PASCA ERUPSI GUNUNG

Hari 2

376 Dra. Ni Made Oka Karini'195806141

986032001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERAN PEMERINTAH DAN BIRO

PERJALANAN WISATA DALAM

MEMBANGUN CITRA DAYA TARIK WISATA

DI KABUPATEN TABANAN

Hari 2

377Ni Putu Ratna Sari,

S.ST.Par.,M.Par.

'197807022

008122001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGEMBANGAN HOMESTAY BERBASIS

MASYARAKAT DI DESA WISATA NYUH

KUNING, UBUD BALI

Hari 2

378Putu Agus Wikanatha Sagita,

S.ST.Par., M.Par.

'198712092

015041002

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

WISATAWAN DALAM MELAKUKAN

PEMESANAN AKOMODASI MELALUI

ONLINE TRAVEL AGENTS DI KAWASAN

Hari 2

379I Gusti Ngurah Widyatmaja,

S.ST.Par.,M.Par.

'198105232

008121003

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERAN STAKEHOLDER PARIWISATA

TERHADAP PENINGKATAN PARTISIPASI

PENYANDANG DISABILITAS PADA

INDUSTRI PERHOTELAN DI BALI

Hari 2

380 Dra. Ida Ayu Suryasih, M.Par'196108151

987022001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

WISATAWAN PARUH WAKTU:

IDENTIFIKASI PERILAKU DAN MOTIVASI

BERWISATA MAHASISWA ASING YANG

MENEMPUH SEMESTER PENDEK DI

Hari 2

381Ni Gusti Ayu Susrami Dewi,

SST.Par.,M.Par.

'198404042

014042001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Karakteristik,Motivasi dan Aktivitas

Wisata Wisatawan Mancanegara Di

Kabupaten Karang Asem Pasca Eruspi

Gunung Agung

Hari 2

382 Ni Made Sofia Wijaya, SST.Par'197911082

003122012

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERAN PRAMUWISATA DI KAWASAN

KONSERVASI GEOPARK, BATUR

KINTAMANI

Hari 2

383 Saptono Nugroho, S.Sos., M.Par.'197609202

005011001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

1. Sinergitas Pengungsi dan Pengusaha

Pariwisata: Solidaritas Aktor dalam

Bingkai Status Erupsi Gunung Agung, Bali

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

384 I Wayan Darsana

'198106032

012011200

1

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PRAKTIK USAHA AKOMODASI

PARIWISATA BERBASIS KEWIRAUSAHAAN

LOKAL DI NUSA PENIDA KABUPATEN

KLUNGKUNG BALI

Hari 2

385 Putri Kusuma Sanjiwani, SH, MH

'198812292

012012200

1

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kebijakan Pemerintah dalam

Pengembangan Agrowisata di Kawasan

Rawan Bencana Kabupaten Karangasem

Hari 2

386Agus Muriawan Putra, SST.Par,

M.Par

'197704262

005011001

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Persepsi Masyarakat Terhadap

Dikembangkannya Desa Bongan Sebagai

Desa Wisata Di Kabupaten Tabanan

Hari 2

387 Ni Made Ariani, SE, M.Par'197801282

006042027

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS KEPUASAN WISATAWAN YANG

MENGINAP DI HOTEL BERBINTANG

DALAM KAWASAN MITIGASI BENCANA

KABUPATEN KARANGASEM

Hari 2

388I Nyoman Tri Sutaguna, S.ST. Par.,

M.Par

'198011062

015041002

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

TRANSFORMASI MAKANAN TRADISIONAL

BERBAHAN DASAR BEBEK SEBAGAI

DAMPAK ERUPSI GUNUNG AGUNG DI

DESA WISATA UBUD GIANYAR BALI

Hari 2

389I Gusti Putu Bagus Sasrawan

Mananda, SST.Par., M.M.

'197708202

005011004

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

EKSISTENSI INDUSTRI PARIWISATA DI

UBUD DALAM MENGHADAPI BENCANA

ALAM GUNUNG AGUNG DENGAN

TOURISM SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Hari 2

390 Dra. Anak Agung Putri Sri'196009061

986012002

Fakultas

Pariwisata

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Dampak Pariwisata Pasca Erupsi Gunung

Agung Bagi Usaha Akomodasi Masyarakat

Lokal di Desa Kedewatan Ubud, Bali

Hari 2

391 I Made Adikampana, S.T., M.T.197702242

001121002

Fakultas

Pariwisata

Program

Udayana

Mengabdi

Peningkatan Pemahaman Tentang

Produk Desa Wisata Bagi Masyarakat

Desa Pangsan, Kecamatan Petang,

Kabupaten Badung, Provinsi Bali

Hari 2

392 Dr. I Wayan Suardana, SST.Par, M.Par197902012

002121003

Fakultas

Pariwisata

Program

Udayana

Mengabdi

Implementasi E-Marketing melalui Media

Sosial dalam Pemasaran Wisata Belok

Sidan Kecamatan Petang

Hari 2

393 Dra. Anak Agung Putri Sri196009061

986012002

Fakultas

Pariwisata

Program

Udayana

Mengabdi

PENGUATAN PARTISIPASI MASYARAKAT

LOKAL DALAM PENGEMBANGAN

PARIWISATA BERBASIS SUMBER DAYA

PERTANIAN DI DESA GETASAN

Hari 2

394I Made Agus Dharmadiatmika,

SP., M.T.

'198809042

017061200

1

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Dosen Muda

Struktur Sosial dan Tatanan Spasial

Permukiman Desa Adat Penglipuran,

Kecamatan Kubu, Kabupaten Bangli,

Provinsi Bali

Hari 2

395Anak Agung Keswari

Krisnandika,S.P.,M.Si

'199007302

016052200

1

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Dosen Muda

Analisis Karakter Lanskap Permukiman

berdasarkan Kemiringan Lereng: Studi

Kasus di Kabupaten Badung, Bali

Hari 2

396 Dr. Ir. Ketut Ayu Yuliadhi, M.P.'196007061

986032001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STRUKTUR POPULASI DAN TINGKAT

PARASITISASI PARASITOID Diadegma

semiclausum HELLEN TERHADAP ULAT

PEMAKAN DAUN KUBIS Plutella xylostella

Hari 2

397 Dr. I Ketut Surya Diarta, S.P.,M.A.'197104132

000121001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STRATEGI PEREKAYASAAN SUBAK

SEBAGAI DAYA TARIK WISATA URBANHari 2

398 Dr. Ir. I Ketut Suada, M.P.'196301221

987021001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

APLIKASI Trichoderma spp. DAN

LIGNOHUMIT UNTUK MENEKAN

Plasmodiophora brassicae PATOGEN

AKAR GADA DAN MEMACU

Hari 2

399 Ir. Ni Nengah Darmiati, M.P.'196101151

986012001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

DINAMIKA POPULASI HAMA DAN MUSUH

ALAMI TANAMAN PADI (Oryza sativa L.)

DI DESA KERTALANGU, DENPASAR TIMUR

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

400 Ir. I Wayan Wiraatmaja, M.P.'195904181

986011001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

UPAYA MEMPERODUKSI BUAH JAMBU

BIJI KRISTAL DI LUAR MUSIM DAN

PENINGKATAN KUALITAS BUAH MELALUI

PEMUPUKAN DAN PEMANGKASAN

Hari 2

401 Ir. I Putu Dharma, M.Si'195612311

983031021

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Pengolahan Tanah dan Bahan

organik Terhadap Sifat Tanah dan Hasil

Jagung.

Hari 2

402 Ir. Hestin Yuswanti, M.P.'195903151

987032004

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

INDUKSI ORGANOGENESIS, TEKNOLOGI

UNTUK MENGHASILKAN BIBIT STROBERI

SECARA CEPAT DAN EFISIEN

Hari 2

403 Ir. I Gusti Alit Gunadi, M.S.'195903301

986011001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERTUMBUHAN BIBIT ANGGUR PRABU

BESTARI ASAL OKULASI PADA BERBAGAI

CAMPURAN DAN KANDUNGAN AIR

MEDIA TANAM

Hari 2

404Putu Udayani Wijayanti, S.P,

M.Agb

'198101102

005012001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STUDI PERBANDINGAN PELAKSANAAN

RITUAL PADA USAHATANI TERKAIT

DENGAN KEBERLANJUTAN SUBAK DI

SUBAK ANGGABAYA DENPASAR DAN

Hari 2

405 Ir. I Made Mega Adnyana, M.P.'195909221

988031001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pemanfaatan Ekstrak Gulma

Chromolaena odorarata dan Imperata

cylindrica Untuk Mengendalikan Hama

Thrips pada Tanaman Cabai Capsicum

Hari 2

406 Ir. I Gusti Putu Ratna Adi, M.Si.'195607201

986012001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Pupuk Organik dan Anorganik

Terhadap Sifat Kimia Tanah dan Hasil

Padi

Hari 2

407 Ir. I Dewa Made Arthagama, M.P.'196009151

986011001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

EVALUASI KUALITAS TANAH SAWAH

INTENSIF DAN SAWAH YANG

DIKONVERSIKAN UNTUK KEBUN DI

SUBAK KESIUT KERAMBITAN TABANAN.

Hari 2

408Ir. Cokorda Gede Alit Semarajaya,

M.S.

'195712171

986011001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Desain Taman Eduwisata Berbasis Agro Hari 2

409 I Putu Sudiarta, S.P.,M.Si.,Ph.D.'197911072

005011002

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

METODE GRAFTING TANAMAN TOMAT

MENGGUNAKAN BATANG BAWAH

TERONG UNTUK MENGATASI GENANGAN

DAN MENGENDALIKAN PENYAKIT TULAR

Hari 2

410 Ir. I Nyoman Puja, M.S.'195503031

985031003

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengujian Rekomendasi Pemupukan

Spesifik Lokasi terhadap Hasil Padi SawahHari 2

411Ida Bagus Putu Bhayunagiri,

S.P.,M.Si.

'197508162

003121001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

EVALUASI KUALITAS TANAH,

PENINGKATAN KUALITAS DAN PRODUKSI

SAWI (Brassica juncea L.) MELALUI

PEMUPUKAN MINERAL.

Hari 2

412 Ir. A. A. Nyoman Supadma, M.P.'195708281

986031002

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENINGKATAN HASIL BAWANG MERAH

DAN PERUBAHAN SIFAT KIMIA TANAH

DENGAN PEMUPUKAN BERIMBANG

SEMIORGANIK PADA TANAH INCEPTISOL

Hari 2

413 Ir. I Wayan Sedana, M.Si.'195712311

986031015

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Potensi dan Status Kerusakan Tanah

untuk Produksi Biomassa di Kecamatan

Mengwi Kabupaten Badung

Hari 2

414 Ir. Nyoman Parining, M.Rur.M.'196006021

986012001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS RISIKO PRODUKSI PADI SAWAH

PADA SUBAK SADAP TIRIS DI DAERAH

IRIGASI KEDEWATAN, PROVINSI BALI

Hari 2

415 Trisna Agung Phabiola, S.P., M.Si'197410122

008012005

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

INSIDEN VIRUS YANG MENGINFEKSI

TANAMAN KACANG PANJANG (Vigna

sinensis L) di BALI

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

416 Drs. I Ketut Rantau, M.Si.'195611301

981031001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

TINGKAT PENDAPATAN PENGERAJIN UKIR

KAYU DI KECAMATAN MENGWI

KABUPATEN BADUNG

Hari 2

417 Ir. Desak Nyoman Kasniari, M.P.'195512101

986032001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Potensi Wilayah, Alih Fungsi Lahan dan

Kondisi Sosial Ekonomi Masyarakat

Daerah Aliran Sungai Ayung Kabupaten

Gianyar, Bali.

Hari 2

418 Ir. I Wayan Narka, M.S.'196111221

986011001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KAJIAN BEBERAPA PAKET DOSIS

PEMUPUKAN SEMI ORGANIC TERHADAP

SIFAT TANAH, PERTUMBUHAN DAN HASIL

TANAMAN PADI

Hari 2

419 Dr.Ir. Ni Wayan Sri Astiti, M.P.'195905061

987022001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Penguatan aksesibilitas Perempuan

Terhadap Modal Ekonomi di Subak

Guama, Tabanan-Bali

Hari 2

420 Lury Sevita Yusiana'198109272

008122001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Studi Potensi Lanskap Desa Pekraman

Sesandan dalam Upaya Pengembangan

sebagai Desa Wisata

Hari 2

421 Dr. Widhianthini, S.P.,M.Si.'197103251

996032001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Tipologi Wilayah dan Potensi Komoditas

Unggulan Sektor Pertanian Tanaman

Pangan di Kabupaten Karangasem

Hari 2

422 Ir. I Nyoman Dibia, M.Si.'195612081

986011001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERANAN PUPUK ORGANIK DAN PUPUK

HAYATI MAXIGROW UNTUK

PENINGKATAN EFISIENSI PUPUK

ANORGANIK DAN PRODUKSI BEBERAPA

Hari 2

423Ir. Ni Luh Made Pradnyawathi,

M.P.

'196404301

992032001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGUJIAN BEBERAPA CARA

FERMENTASI YANG DILAKUKAN OLEH

PETANI TERHADAP MUTU BIJI KAKAO

(Theobroma cacao L.)

Hari 2

424 Ir. Ni Nengah Soniari, M.P.'196309051

991032002

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Viabilitas Azotobacter spp. Pada

Beberapa Kombinasi Media PembawaHari 2

425 Ir. Ni Wayan Putu Artini, M.P.'195912311

986012002

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS PENGARUH PELAYANAN

TERHADAP KINERJA PENGURUS

KOPERASI TANI MERTANADI DI DESA

PLAGA, KECAMATAN PETANG BADUNG

Hari 2

426 Ir. I Ketut Sumiartha, M.Agr.'195612131

983031002

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

MASTER PLAN PENGEMBANGAN WISATA

EDUTANI KEBUN PERCOBAAN FAKULTAS

PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA

Hari 2

427 Ir. I Gusti Ngurah Raka, M.S.'195508211

985031002

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH PEMANGKASAN CABANG

LATERAL TERHADAP HASIL DAN MUTU

BENIH TANAMAN KACANG PANJANG

(Vigna sinensis L.)

Hari 2

428 Ir. I Nyoman Sunarta, M.P.'195408311

981031003

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH BEBERAPA JENIS PUPUK

ORGANIK PADA PERTUMBUHAN DAN

PRODUKSI JAMBU AIR (CITRA)

Hari 2

429 Dr. Ir. Dwi Widaningsih, M.Si.'196012051

986012001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KISARAN INANG ALTERNATIF KUTU

KEBUL (BEMISIA TABACI Gennadius)

SEBAGAI VEKTOR VIRUS KUNING PADA

PERTANAMAN CABAI DI DESA KERTA,

Hari 2

430Ir. Anak Agung Gede Sugianthara,

M.S.

'195710191

986011001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pemetaan Taman Setra di Kabupaten

Gianyar Berbasis Teknologi Informasi GISHari 2

431 Ir. A.A .Made Astiningsih, M.P.'195909081

987022001

Fakultas

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Pemangkasan Cabang Lateral

terhadap Hasil Tanaman Kacang Panjang

(Vigna sinensis L.)

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

432 I Putu Sudiarta, S.P.,M.Si.,Ph.D.197911072

005011002

Fakultas

Pertanian

Program

Udayana

Mengabdi

OPTIMALISASI LAHAN PEKARANGAN DI

DAERAH PERKOTAAN UNTUK BUDIDAYA

SAYURAN MENGGUNAKAN TEKNOLOGI

HIDROPONIK

Hari 2

433 Ir. I Wayan Narka, M.S.196111221

986011001

Fakultas

Pertanian

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN PEMBUATAN PESTISIDA

ORGANIK DI SUBAK TIBUBIYU

KECAMATAN KERAMBITAN KABUPATEN

TABANAN

Hari 2

434 Dr. Ir. Rindang Dwiyani, M.Sc.196205071

988012001

Fakultas

Pertanian

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN BUDIDAYA KAKTUS MINI

BAGI IBU-IBU ANGGOTA PKK BANJAR

KERTHABUANA KAJA, DENPASAR UTARA

Hari 2

435 Khamdan Khalimi, S.P.,M.Si.197804012

003121002

Fakultas

Pertanian

Program

Udayana

Mengabdi

Penerapan teknologi pupuk hayati

Sunland pada pembuatan bibit padi dan

pisang di Subak Kacang Dawa Desa

Kamasan Klungkung

Hari 2

436 Ir. I Ketut Sumiartha, M.Agr.195612131

983031002

Fakultas

Pertanian

Program

Udayana

Mengabdi

PEMBERDAYAAN TERUNA-TERUNI

MELALUI USAHA PEMBIBITAN BUNGA

SARANA UPAKARA MENUJU DENPASAR

HIJAU DAN BERBUDAYA

Hari 2

437 Dr. Ir. I Dewa Nyoman Nyana, M.Si.195402201

985031001

Fakultas

Pertanian

Program

Udayana

Mengabdi

PELATIHAN BUDIDAYA TANAMAN BUAH

DALAM POT (TABULAMPOT) UNTUK

MENCIPTAKAN KEMANDIRIAN PANGAN

KELUARGA

Hari 2

438 I Wayan Sukanata, S.Pt., M.Si'197703082

003121001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Strategi pemasaran babi bali dalam

rangka meningkatkan pendapatan petani

di daerah marginal

Hari 2

439 Ni Made Witariadi, S.Pt, MP.'197211042

000032001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

EFEK SUBSITUSI PUPUK UREA DENGAN

BIO SLURRY TERHADAP PRODUKTIVITAS

DAN KANDUNGAN NUTRISI RUMPUT

Panicum maximum cv. Trichoglume

Hari 2

440 Ir. Anthonius Wayan Puger, MS'195801251

988031003

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH PENGGANTIAN TEPUNG IKAN

DENGAN TEPUNG KEONG MAS DALAM

RANSUM TERHADAP PERFORMANS ITIK

BALI JANTAN

Hari 2

441 Ir. Ni Gusti Ketut Roni, M.Si'197007251

997022001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PRODUKTIVITAS TANAMAN GAMAL

(Gliricidia sepium) DAN INDIGOFERA

(Indigofera zollingeriana) YANG DIBERI

BERBAGAI DOSIS PUPUK BIOORGANIK

Hari 2

442 Dr. I Putu Ari Astawa, S.Pt, M.P.'197402132

003121003

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Upaya Peningkatan Produktivitas Ternak

Ayam Broiler Melalui Pemberian

Probiotik Pada Air Minum Dengan Sistim

Kandang Close Hause

Hari 2

443Ni Luh Gde Sumardani, S.Pt.,

M.Si.

'197511082

002122001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

CEMARAN BAKTERI PATOGEN PADA

DAGING BABI BALI YANG MENGALAMI

PELAYUAN PADA KARKAS

Hari 2

444Dr. Ir. Ni Wayan Tatik Inggriati,

MP.

'196108111

986012001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERSEPSI PETERNAK TERHADAP

PEMANFAATAN SAPI SEBAGAI ATRAKSI

WISATA DI KABUPATEN TABANAN BALI

Hari 2

445 Ir. I Wayan Wijana, MP.'196702212

001121001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Produktivitas Ayam Kampung Persilangan

White Goal X Lensi Dipelihara Secara Free

Range Dengan Penambahan Level Ekstrak

Kulit Buah Naga (Hylocereus sp )

Hari 2

446 Ir. Anak Agung Oka, MS.'196107201

986032011

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

UKURAN PERTUMBUHAN SAPI

PREMIPARA YANG DIBERI PAKAN

TAMBAHAN PADA TIGA BULAN AWAL

KEBUNTINGAN

Hari 2

447 Dr. Ir. I Wayan Sudiastra, MS'195805061

986011002

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Eksistensi Babi Bali Melalui Usaba Sumbu

Di Desa Adat Timbrah, Kabupaten

Karangasem

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

448 Drs. I Wayan Budiartha, M.Si'195505041

982031003

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis Kelayakan Finansial Usaha

Peternakan Babi Bali di Nusa PenidaHari 2

449 Dr. Ir. I Made Nuriyasa, M.S'196202201

987021001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERFORMAN KELINCI LOKAL (Lepus

nigricollis) YANG DIBERI PAKAN DASAR

DAUN WORTEL DISUPLEMENTASI

KONSENTRAT BERBAHAN DASAR LIMBAH

Hari 2

450Ni Made Suci Sukmawati,

SPt,M.Si.

'197201221

997022001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kualitas daging itik afkir yang diberi

ransum mengandung tepung daun

pepaya fermentasi

Hari 2

451 Prof.Dr. I Ketut Sumadi, MS'195703231

984031004

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH PENGGANTIAN TEPUNG IKAN

DENGAN SUSU AFKIR DALAM RANSUM

TERHADAP PERFORMAN KELINCI LOKAL

(Lepus nigricollis)

Hari 2

452 Made Wirapartha, SPt.MSi'197905202

005011002

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN

TERHADAP KUALITAS FISIK DAN

MIKROBIOLOGI TELUR ITIK YANG

DIPELIHARA SECARA INTENSIF

Hari 2

453Ir. Ni Nym. Candraasih

Kusumawati, MS

'196203171

986012001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PRODUKTIVITAS DAN KUALITAS KACANG

PINTO ( Arachis pintoi ) YANG DIPUPUK

DENGAN JENIS DAN DOSIS PUPUK

ORGANIK BERBEDA

Hari 2

454 Dr. Ir. I Ketut Sukada, M.Si'195705211

986031001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH PERENDAMAN DENGAN

EKSTRAK DAUN PEPAYA, EKSTRAK NENAS

DAN EKSTRAK JAHE TRHADAP KUALITAS

ORGANOLEPTIK DAN NUTRISI DAGING

Hari 2

455 Ir. A. A. Ayu Sri Trisnadewi, MP'196802242

005012001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Uji Kualitas dan Kecernaan In-Vitro Silase

Rumput Gajah, Rumput Lapangan, Jerami

Jagung, dan Jerami Padi

Hari 2

456 Ir. I Gede Suranjaya, MSi.'196007221

986011001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Identifikasi Penampilan Reproduksi Sapi

Bali Betina Akseptor IB dalam rangka

Menunjang Program UPSUS SIWAB di

Kabupaten badung dan Tabanan

Hari 2

457 Apni Tristia Umiarti,S.Pt.,M.Si.'198104272

008122002

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kualitas Fisik Dan Mikrobiologis Daging

Ayam Broiler Yang Dipasarkan Pada

Lapak-Lapak Di Kota Denpasar Propinsi

Bali

Hari 2

458Dr. Ir. Ida Bagus Gaga Partama,

MS.

'195903121

986011001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Udayana

Suplementasi Konsentrat Plus untuk

Meningkatkan Produktivitas Sapi Putih

Taro

Hari 2

459Dr. Dewi Ayu Warmadewi,

S.Pt.,M.Si.

'196905291

994032001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Udayana

SELEKSI SAPI BALI SEBAGAI CALON

PEJANTAN UNGGUL DIDASARKAN PADA

KINERJA DAN NILAI PEMULIAAN SIFAT-

SIFAT PRODUKSI DI PULAU NUSA PENIDA

Hari 2

460 Eny Puspani, S.Pt., M.Si'197905042

006042001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Udayana

PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN KATUK

(Sauropus androgynus) DAN DAUN KELOR

(Moringa oleifera) SERTA KOMBINASINYA

MELALUI AIR MINUM UNTUK

Hari 2

461 Ir. Ni Putu Sarini, M.Sc.'196003141

986012001

Fakultas

Peternakan

Penelitian

Unggulan

Udayana

Tantangan dan Strategi Pengembangan

Inseminasi Buatan dalam Percepatan

Pencapaian UPSUS SIWAB di Propinsi Bali

Hari 2

462 Ir. Tjokorda Istri Putri, MP.195507081

981032002

Fakultas

Peternakan

Program

Udayana

Mengabdi

Penganekaragaman Produk Olahan

Daging Babi Untuk Meningkatkan

Ekonomi Masyarakat Di Desa Semaon,

Kecamatan Payangan, Kabupaten Gianyar

Hari 2

463 Gede Windu Laskara,ST.,MT.

'198808282

014091200

1

Fakultas

Teknik

Penelitian

Dosen Muda

KAJIAN PENATAAN REKLAME RUANG

LUAR (RRL) PERMANEN PADA KORIDOR

JALAN ARTERI DAN KOLEKTOR DI KOTA

DENPASAR

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

464I Gusti Agung Komang Diafari

Djuni Hartawan, ST, MT.

'197006211

997021001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Dosen Muda

Perancangan dan Implementasi Sistem

Monitoring Cuaca Berbasis Arduino di

Daerah Pedesaan

Hari 2

465Dr. Ida Bagus Gede Manuaba, ST.,

MT

'196901091

997031003

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Strategi Untuk Meningkatkan Kinerja

Automatic Generator Control Pada

Sistem Tenaga Listrik

Hari 2

466 Dr. Mawiti Infantri Yekti, ST, MT'197210121

999032003

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

EVALUASI PENGENDALIAN BANJIR PADA

PENAMPANG SUNGAI TUKAD BADUNG

(MENGGUNAKAN PROGRAM HEC-RAS

5.0.3)

Hari 2

467 Ni Made Swanendri, ST, MT'197304212

000032001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Sistem Pertahanan pada Permukiman

Bali Aga di Kabupaten KarangasemHari 2

468Ni Made Ika Marini Mandenni,

ST.,M.Kom

'198003172

009122002

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS BERBASIS

WEB PENCARIAN LOKASI PUSKESMAS DI

WILAYAH KABUPATEN TABANAN

Hari 2

469I Made Sunia Raharja,

S.Kom.,M.Cs

'198805032

015091200

1

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Rancang Bangun Sistem Informasi

Pengaduan Masyarakat Model

Crowdsourcing Menggunakan Cloud Dan

Layanan Berbasis Lokasi(Studi Kasus

Hari 2

470 Ni Putu Sutramiani, S.Kom.,MT

'198905242

015092200

1

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

SISTEM PENGENALAN AKSARA BALI

MENGGUNAKAN METODE PROJECTION

PROFILE DAN K-NEAREST NEIGHBOR

Hari 2

471Prof. Ir. I Nyoman Norken, SU,

Ph.D

'195308191

980031004

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

pemanfaatan cubang penampung air

hujan untuk air minum di kecamatan

kubu kabupaten karangasem

Hari 2

472Dewa Made Priyantha

Wedagama, ST, MT. M.Sc, Ph.D

'197003031

997021005

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Komposisi Moda Transportasi

Lalu Lintas Campuran terhadap Kinerja

Ruas Jalan

Hari 2

473Prof. Dr. Ir. Anak Agung Ayu Oka

Saraswati, MT

'196104151

987022001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pola Jajar Arsitektur Umah Di Desa

Kedisan, Desa Bali Aga di Kabupaten

Bangli

Hari 2

474 Ir. I Wayan Sukerayasa, MT'196411031

991031001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Penanggulangan Polusi Harmonisa pada

Sisi Pelanggan Energi Listrik Tegangan

Rendah

Hari 2

475Dr. Ir. I Dewa Ketut Sudarsana,

MT

'196312311

991031025

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KAJIAN BESARAN SANGSI DENDA

KETERLAMBATAN DENGAN PENDEKATAN

KERUGIAN PENGGUNA JALAN PADA

KONTRAK PROYEK PENINGKATAN JALAN

Hari 2

476 Dwi Putra Githa, S.T., M.T.'198606062

015041001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Rancang Bangun Sistem Rekomendasi

Destinasi Wisata di BaliHari 2

477 I Putu Arya Dharmaadi, ST.,MT

'199111152

015091200

1

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERANCANGAN SISTEM PREDIKSI

PERSEDIAAN OBAT DAN BAHAN MEDIS

BERBASIS METODE ARTIFICIAL NEURAL

NETWORK BACKPROPAGATION UNTUK

Hari 2

478 Duman Care Khrisne, S.T., M.T.'198612252

014041001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Aplikasi Pengenalan Gambar Rempah-

rempah dan Tanaman Obat

Menggunakan Pendekatan Computer

Vision dan Deep Learning

Hari 2

479 I Nyoman Aribudiman, ST, MT'197203021

997021001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis Karakteristik Sifat-Sifat Tanah

Disekitar Sumur Resapan Air Limbah

Rumah Tangga (Grey Water)

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

480Tri Anggraini Prajnawrdhi, ST, MT,

MURP, PhD

'197301012

000122001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Bentuk dan karakteristik rumah adat

pada Desa Cempaga Kecamatan Banjar

Kabupaten Buleleng Bali

Hari 2

481Ir. Putu Arya Mertasana, M.Si.,

M.T.

'196210231

988031004

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

EVALUASI MODEL PENGHINDARAN

KEMACETAN LALU LINTAS

MENGGUNAKAN SIMULATION OF URBAN

MOBILITY

Hari 2

482IDA BAGUS RAI WIDIARSA, ST.,

MA.Sc., Ph.D

'196804111

994121001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Efektivitas Tulangan Sengkang dan Spiral

Terhadap Daya Dukung Kolom Dengan

Modifikasi Bentuk Penampang

Hari 2

483Gusti Ayu Putu Candra

Dharmayanti, ST, M.Sc.,Ph.D.

'197307152

001122001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis Kendala dan Upaya Peningkatan

Penerapan K3 Pada Proyek Konstruksi

Gedung di Bali

Hari 2

484 I Putu Agus Eka Pratama, ST MT

'198511032

015011200

1

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

DESAIN DAN IMPLEMENTASI SISTEM

KEPENDUDUKAN BERBASIS CLOUD

UNTUK MEWUJUDKAN SMART CITY DI

KABUPATEN GIANYAR

Hari 2

485 Gede Pringgana, S.T., M.T., Ph.D.'198003272

005011004

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pemodelan 3-D Beban Tsunami dengan

Metode Smoothed Particle

Hydrodynamics (SPH)

Hari 2

486Antonius Karel Mukti Wibowo, ST,

MT,PhD.

'197406272

000031001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KAJIAN ‘COPING STRATEGY’

PROSES BELAJAR ANAK DI RUMAH

TRADISIONAL DESA BALI AGA PINGGAN,

KINTAMANI

Hari 2

487 Ir. Ariany Frederika, MT'196602171

998022001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERBANDINGAN METODE KONSTRUKSI

STRUKTUR BAJA DENGAN STRUKTUR

BETON BERTULANG GEDUNG LANTAI

DUA TERHADAP WAKTU DAN BIAYA

Hari 2

488Ir. I Gusti Ngurah Kerta Arsana,

MT

'196410131

991031002

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS SEDIMENTASI SEBAGAI

EVALUASI UMUR LAYANAN WADUK

BENEL DI KABUPATEN JEMBRANA

PROVINSI BALI

Hari 2

489Ni Kadek Dwi Rusjayanthi, ST.,

MT.

'198505092

014012200

1

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Aplikasi Buku Saku Krama Desa Tenganan

PegringsinganHari 2

490 I Made Suartika, ST.'196503261

994121001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISA PENGARUH PENGOPERASIAN

FILTER HARMONISA TERHADAP

PENURUNAN RUGI-RUGI DAYA PADA

SISTEM TENAGA LISTRIK

Hari 2

491Dr.Ir. I GUSTI NGURAH

PRIAMBADI, MT

'196511031

992031002

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENINGKATAN KUALITAS PRODUKSI

MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA

SERTA PENDEKATAN ERGONOMIS PADA

PROSES PEMBUATAN GAMELAN BALI

Hari 2

492 Ir. Yanu Prapto Sudarmojo, MT'195501031

989031001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Optimasi Penempatan dan Ukuran dari

Generator Distribusi Dengan

Menggunakan Quantum Genetik

Algoritma Untuk Meningkatkan Kualias

Hari 2

493 Ir. I Gusti Raka Purbanto, MT'196207111

998031001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KARAKTERISTIK CAMPURAN LATASIR

DENGAN MENGGUNAKAN AGREGAT

BEKAS BONGKARAN BETON DAN BATU

TABAS

Hari 2

494Kadek Diana Harmayani, ST, MT,

Ph.D.

'197112041

998032001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

EVALUASI DAN ANALISIS SISTEM

PENYEDIAAN AIR MINUM DI DESA TITAB

DAN DESA TELAGA, KECAMATAN

BUSUNGBIU, KABUPATEN BULELENG

Hari 2

495 Ir. Ida Bagus Rai Adnyana, MT'195706081

985031022

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

ANALISIS RISIKO TAHAP EKSEKUSI

PROYEK PEMELIHARAAN JALAN

KABUPATEN DENGAN METODE STEPLE

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

496Made Dodiek Wirya Ardana, ST,

MT.

'197102011

997031002

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis Stabilitas Tebing Tidak Jenuh Air

Pada Saat Musim HujanHari 2

497 Dr. Ir. WIDIASTUTI, MT'196308251

991032003

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

TATA LETAK MERAJAN DALAM

PEKARANGAN DI DESA BALI AGAHari 2

498Ir. I Gusti Ngurah Janardana,

M.Erg

'196208151

992031002

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KAJIAN SISTEM KELISTRIKAN DI FAKULTAS

TEKNIK UNIVERSITAS UDAYANA BUKIT

JIMBARAN

Hari 2

499 Ketut Astawa, ST, MT'196606071

997031001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENAMBAHAN ZAT ADITIF PADA

BIODIESEL LIMBAH MINYAK GORENGHari 2

500Ir. IDA BAGUS NGURAH BUPALA,

MT

'195312311

986021004

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Estetika Rumah Tradisional di Desa

Bayung Gede; Suatu Studi Konsep

Filosofis

Hari 2

501Dr. Ir. I Nyoman Yudha Astana,

MT.

'196110241

987021001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

STUDI KOMPARASI HARGA SATUAN

PEKERJAAN (HSP) BETON BERTULANG

PADA BANGUNAN GEDUNG

Hari 2

502Ni Made Yudantini, ST, M.Sc.,

Ph.D

'197101281

997022001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Perkembangan Pola Permukiman Desa

Tradisional Bali Aga di Desa Belantih,

Kecamatan Kintamani

Hari 2

503 Ida Ayu Rai Widhiawati, ST, MT'197003121

997032001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kajian Faktor Biaya Penerapan Sistem

Manajemen Keselamatan dan Kesehatan

Kerja

Hari 2

504Ir. I Wayan Arta Wijaya, M.Erg.,

MT

'196603131

993031001

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Analisis sistem Penyaluran Energi Listrik

Dari MDP ke Gedung Gedung Fakultas

Teknik Universitas Udayana Jimbaran

Hari 2

505Ir. ANAK AGUNG GEDE MAHARTA

PEMAYUN, MT

'196512311

993031016

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KAJIAN PENGOPERASIAN TRAFO DAYA 3

PHASA HUBUNGAN OPEN DELTA DAN

HUBUNGAN DELTA UNTUK MENGETAHUI

EFESIENSINYA

Hari 2

506Desy Purnami Singgih Putri,

S.Si.,M.Sc

'198812252

015092200

1

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Penentuan Harga Obligasi Menggunakan

Support Vector MachineHari 2

507 Ir. I WAYAN RINAS, MT'196412311

992031028

Fakultas

Teknik

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH DISTORSI HARMONISA ARUS

TERHADAP KAPASITAS KERJA TRAFO

DAYA PADA SISTEM TENAGA LISTRIK

Hari 2

508 Ni Made Ary Esta Dewi Wirastuti, ST, M.Sc, Ph.D.197603272

001122001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

Penerapan Pembelajaran Berbasis

Multimedia Bagi Guru-Guru Sekolah

Dasar Di Desa Kintamani Kecamatan

Kintamani Kabupaten Bangli

Hari 2

509 Tri Anggraini Prajnawrdhi, ST, MT, MURP, PhD197301012

000122001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

Dokumentasi, penggambaran pelinggih

dan penataan lansekap pada Pura Dalem

Segara Madu Desa Pekraman Jagaraga,

Kecamatan Sawan, Kabupaten Buleleng

Hari 2

510 I KETUT ADI ATMIKA, ST.,MT196905181

997021001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

PENINGKATAN PRODUKSI KACANG

CURAH DAN DIVERSIFIKASI PRODUK

MELALUI PENERAPAN MESIN

TEKNOLOGI TEPAT GUNA

Hari 2

511 Ir. I Gusti Ngurah Janardana, M.Erg196208151

992031002

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

SOSIALISASI INSTALASI KELISTRIKAN

SWER UNTUK PENERANGAN LUAR SERTA

HEMAT ENERGI LISTRIK DI DUSUN

CEPAKA DESA MANIKYANG, SELEMADEG -

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

512 Prof. Dr. Tjokorda Gde Tirta Nindhia, ST, MT197201161

998031004

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

PILOT PROYEK PEMBANGKIT LISTRIK

TENAGA BIOGAS SKALA RUMAH TANGGA

DI DESA BUAHAN, KECAMATAN

PAYANGAN, GIANYAR, BALI

Hari 2

513 Prof. Dr. Ir. Anak Agung Ayu Oka Saraswati, MT196104151

987022001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

workshop bagi pekerja ATB untuk

mendukung ATB sebagai arsitektur yang

berkelanjutan

Hari 2

514 Dr. NGAKAN KETUT ACWIN DWIJENDRA, ST, MA197106031

997021001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

IDENTIFIKASI ARSITEKTUR DESA

TRADISIONAL BUGBUG, KABUPATEN

KARANGASEM

Hari 2

515 Dr. Ir. I Nyoman Sutarja, MS.195803051

986011001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

Pendekatan Ergonomi Dan Kearifan Lokal

Dalam Perencanaan Teknis Penataan

Pura Penataran Muncaksari Penebel -

Tabanan

Hari 2

516 I Putu Lokantara, ST, MT196909271

997031001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

PERANCANGAN DAN PENERAPAN MESIN

PEMARUT KELAPA DAN PENGGILING

ADONAN SATE DENGAN KONSEP 2 IN 1

DI TEMPEK KUWUM, BANJAR GUNUNG

Hari 2

517 Dr. Eng. I Putu Agung Bayupati, S.T.,M.T.197504232

003121002

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

IMPLEMENTASI PERMAINAN EDUKASI

UNTUK TAMAN KANAK-KANAK DI DESA

SANGSIT KECAMATAN SAWAN

KABUPATEN BULELENG DALAM

Hari 2

518 I MADE ASTIKA, ST, M.Erg, MT196806191

997021001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

Perbaikan Alat Produksi Pengolahan

Pupuk Organik Kelompok Usaha

Peternakan Sapi Kedaton Lestari Banjar

Piling Kawan Tabanan

Hari 2

519 Dr. Ir. WIDIASTUTI, MT196308251

991032003

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

ADAPTASI RUMAH TRADISIONAL BAYUNG

GEDE DENGAN FUNGSI MODERNHari 2

520 Ir. I Wayan Arta Wijaya, M.Erg., MT196603131

993031001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

PEMASANGAN SISTEM KONTROL

PENERANGAN JALAN DAN SOSIALISASI

PENGHEMATAN DAYA LISTRIK DI BANJAR

SAMBIAN UNDAGI DESA TIMPAG

Hari 2

521 Ir. I Nyoman Budiastra, M.Kes196712311

993031015

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan Pengunaan ELCB untuk

Mengamankan Bahaya-Bahaya Tersengat

Listrik Arus Kuat

Hari 2

522 Dr. Ir. I Ketut Gede Sugita, MT196604141

992031004

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

BIMBINGAN TEKNIS PENGGUNAAN

CETAKAN PERMANEN UNTUK

MENINGKATKAN PRODUKTIFITAS GENTA

PADA PENGERAJIN GENTA DI DESA

Hari 2

523 Ir. Ida Ayu Made Budiwati, M.Sc., Ph.D196804051

994122001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

Desain dan Aplikasi Perkuatan Pelat Atap

Beton Bertulang Bale Banjar Geria Siwa

Desa Batuan Sukawati Gianyar

Hari 2

524 Prof. Dr. I Ketut Gede Darma Putra, S.Kom., M.T.197404241

999031003

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

DESA BINAAN BERBASIS TEKNOLOGI

INFORMASI DI DESA MENGWITANI,

KECAMATAN MENGWI, KABUPATEN

BADUNG

Hari 2

525 Ketut Astawa, ST, MT196606071

997031001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

Satu Mesin Dwi Fungsi Sebagai Mesin

Pembersih Serabut Dan Pemarut Kelapa

Di Banjar Muding Kelod Desa Kerobokan

Kaja Kecamatan Kuta Utara Kabupaten

Hari 2

526 Komang Oka Saputra, S.T., M.T., Ph.D.198104042

008011009

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

Implementasi Sistem Kesinoman Berbasis

Android di Ulu Apad Desa Adat Pakraman

Katung

Hari 2

527 Cok Istri Putri Kusuma Kencanawati, ST, M.Si197304221

998022008

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan Penggunaan Alat Pembuat

Tusuk Sate/Gigi Melalui Pemanfaatan

Limbah Sisa Kerajinan Bambu bagi

Masyarakat Desa Kayubihi, Kabupaten

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

528 Ir. I Nengah Suarnadwipa, MT196512311

992031030

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

Penerapan Alat Pengering Anyaman Ata

Guna Meningkatan Produktivitas Perajin

Anyaman Ata

Hari 2

529 Dr. Ir. I Ketut Gede Wirawan, MT196202281

987021001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana

Mengabdi

KEMBANG RAMPE SEBAGAI INDUSTRI

RUMAH TANGGA DI KELURAHAN

KEROBOKAN KAJA KECAMATAN KUTA

UTARA KABUPATEN BADUNG

Hari 2

530I Putu Gede Budisanjaya, S.TP.,

MT.

'197905302

005021004

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

RANCANG BANGUN PENGENDALI SUHU,

KELEMBABAN UDARA DAN CAHAYA

DALAM GREENHOUSE BERBASIS

ARDUINO DAN ANDROID

Hari 2

531Cokorda Anom Bayu Sadyasmara,

S.TP., M.Sc.

'198608072

014041002

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

SIMULASI MODEL KETERSEDIAAN GARAM

KUSAMBA DI KABUPATEN KLUNGKUNGHari 2

532I Wayan Gede Sedana Yoga, S.TP.,

M.Agb.

'198005162

005021006

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Rantai Nilai Kopi Robusta di Kecamatan

Pupuan, Kabupaten TabananHari 2

533 Gede Arda, S.TP., M.Sc.'198007302

006041003

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Rancang Bangun Mesin Pengering Produk

Pertanian dengan Frekuensi Suara

Rendah sebagai Penggetar

Hari 2

534Dr. Ni Wayan Wisaniyasa, S.TP.,

M.P.

'197104131

998022001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PERUBAHAN NILAI GIZI, SENYAWA

FENOLIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN

BERBAGAI KACANG-KACANGAN AKIBAT

PERKECAMBAHAN

Hari 2

535 Ni Luh Yulianti, S.TP., M.Si.'197807122

005012002

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Prediksi Karakteristik dan Kerusakan

Mangga Arumanis pada Penyimpanan

Suhu Dingin Secara Nondestructive

Hari 2

536I Desak Putu Kartika Pratiwi,

S.TP., MP.

'198404032

008012006

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

OPTIMASI PROSES FERMENTASI PADA

PENGOLAHAN PROSO MILLET (Panicum

miliaceum (L.) DAN PENGARUHNYA

TERHADAP KUALITAS TEPUNG YANG

Hari 2

537 I Made Mahaputra Wijaya, ST.'198211052

006041001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Isolasi dan Identifikasi Khamir Penghasil

Etanol dari Industri Arak Dalam

Potensinya Sebagai Bioenergi Terbarukan

Hari 2

538 Ir. I Wayan Tika, M.P.'196402151

999031001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Peningkatan Efisiensi Penggunaan Air

Irigasi dengan Aplikasi Jadual Tanam

secara Nyorog pada Subak

Hari 2

539 Dr. Ir. Lutfi Suhendra'196409081

990031001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

MENINGKATKAN PERNANAN

ANTIOKSIDAN EKSTRAK KUNYIT-ASAM

(Curcuma domestica Val.-Tamarindus

indica L.) TERHADAP FOTOOKSIDASI

Hari 2

540 Ir. I Gusti Ayu Ekawati, M.S.'195712161

985032001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pemanfaatan Daun Murbei (Morus alba

L) menjadi Matcha dan Aplikasinya pada

Pembuatan Es Krim

Hari 2

541 Ir. Ni Made Yusa, M.Si.'195712311

986032002

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengujian Efek Hipokolesterolemik Ledok

Yang Ditambahkan Rumput Laut Secara

In Vivo

Hari 2

542Anak Agung Istri Sri Wiadnyani,

S.TP., M.Sc.

'197901062

005012002

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Kajian Pemanfaatan Pati dan Tepung

Keladi Termodifikasi dengan Metode Fisik

pada Pembuatan Cookies Fungsional

Hari 2

543Luh Putu Trisna Darmayanti,

S.Hut., MP.

'197805102

005012001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

KARAKTERISTIK TEH HERBAL TEMU PUTIH

(Curcuma zedoaria (Berg) Roscoe)

DENGAN BEBERAPA METODE

PENGERINGAN

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

544Ni Made Indri Hapsari

Arihantana, S.TP., MP.

'197804262

003122001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Karakterisasi Komponen Kimia dan

Mikrobiologi Dari Minuman Kesehatan

Teratai Salju (Saussuera involucrate)

Hari 2

545 Ni Luh Ari Yusasrini, S.TP., M. P.'197803042

008012020

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

AKTIVITAS ANTIOKSIDATIF TEMPE

KACANG GUDE (Cajanus cajan (L) Millsp)

PADA TIKUS DIABETIK

Hari 2

546 Dr.Ir. Luh Putu Wrasiati, M.P.'196511181

990032001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH JENIS PELARUT DAN LAMA

EKSTRAKSI TERHADAP KADAR

TOKOFEROL PADA SELADA LAUT (Ulva

lactuca L.) SEBAGAI SUMBER PANGAN

Hari 2

547Ida Ayu Rina Pratiwi Pudja, S.TP.,

MP.

'197403202

000032001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

MEMPERTAHANKAN KESEGARAN BUNGA

MAWAR POTONG DENGAN

KONSENTRASI PEMBERIAN MINUMAN

BERSODA SELAMA PENYIMPANAN SUHU

Hari 2

548 Dr. Ir. Ni Made Wartini, M.P.'196408241

989032001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

EKSTRAKSI PEWARNA ALAMI

FUNGSIONAL DARI BUNGA GUMITIR

UNTUK PANGAN

Hari 2

549 Ir. Amna Hartiati, M.P.'196305291

989032001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH KONSENTRASI PELARUT DAN

LAMA PENGADUKAN TERHADAP

KARAKTERISTIK GLUKOMANAN UBI

TALAS DAN GADUNG SEBAGAI BAHAN

Hari 2

550 Dr. Sumiyati, S.TP., MP.'197406181

999032001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

MODIFIKASI IKLIM MIKRO PADA

BUDIDAYA CABAI RAWIT (Capsicum

frutescens L) DAN TOMAT (Solanum

lycopersicum L) MENGGUNAKAN

Hari 2

551 Dr. Ir. Sri Mulyani, M.P.'196105261

986032002

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Effek Sinergisme Antioksidan Ekstrak

Kunyit Dan Daun Asam (Curcuma

domestica Val. – Tamarindus indica L.)

Dalam Sistem Linoleat

Hari 2

552Dr. Ir. Pande Ketut Diah Kencana,

MS.

'195811181

986032002

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

SENSORI PIKEL REBUNG BAMBU TABAH

(Gigantochloa nigrociliata Burse-Kurz)

YANG DI FERMENTASI PADA

KONSENTRASI GARAM BERBEDA

Hari 2

553Prof. Dr. Ir. I Nyoman Sucipta,

M.P.

'195505061

980031002

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGARUH JENIS KEMASAN DAN LAMA

FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK

MINUMAN PROBIOTIK DARI LIMBAH AIR

KELAPA (KEFIR AIR KELAPA /COCO KEFIR)

Hari 2

554 I Wayan Rai Widarta, S.TP., M.Si.'198009122

005011002

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

EKSTRAKSI KOMPONEN BIOAKTIF DAUN

CEMCEM (Spondias pinnata (L.F) Kurz)

MENGGUNAKAN MICROWAVE DALAM

UPAYA PENGEMBANGANNYA SEBAGAI

Hari 2

555Ida Ayu Gede Bintang Madrini,

S.TP., M.Agr., PhD

'197708212

002122001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

PENGOMPOSAN LIMBAH HASIL

PENGOLAHAN MAKANAN DENGAN

PENAMBAHAN KERTAS RUMPUT SEBAGAI

BULKING AGENT

Hari 2

556Ir. I Gusti Ngurah Apriadi

Aviantara, M.T.

'196404091

989031003

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengembangan Sistem Pemupukan pada

Budidaya Sayuran Organik

Mempergunakan Pupuk Cair Bio-Slurry

Hari 2

557Dr. Ir. Ida Bagus Putu Gunadnya,

M.S.

'196102231

987031001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Penelitian

Unggulan

Program Studi

Pengaruh Penggabungan PCM pada

Kinerja Sistem Pendingin untuk

Penyimpanan Dingin Hasil Pertanian

Segar

Hari 2

558 Prof. Dr. Ir. G.P. Ganda Putra, M.P.196209301

988031001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Program

Udayana

Mengabdi

PENYULUHAN DAN PELATIHAN

PEMBUATAN SABUN CAIR CUCI TANGAN

DARI MINYAK KELAPA DI DESA

POHSANTEN, KECAMATAN MENDOYO,

Hari 2

559 Dr. Ir. Yohanes Setiyo, M.P.196310161

990031001

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Program

Udayana

Mengabdi

Pemanfaatan Limbah Ternak Sapi Untuk

Mendukung Sistim Pertanian Hortikultura

Organik

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

560 Dr. Ir. I Dewa Gde Mayun Permana, M.S.195911071

986031004

Fakultas

Teknologi

Pertanian

Program

Udayana

Mengabdi

Pelatihan Pengolahan dan

PengemasanTepung Sagu menjadi Stick

Sagu Keju di Kawasan Rumah Pangan

Lestari (KRPL) Desa Manukaya Kecamatan

Hari 2

561

Prof. Dr. Ni Wayan Sri Suprapti,

S.E., M.Si.

196106011

985032003

Fakultas

Ekonomi dan

Bisnis

Program

Udayana untuk

Masyarakat

Pemberdayaan Masyarakat Kecamatan

Nusa Penida Melalui Optimalisasi Badan

Usaha Milik Desa (Bumdes)Hari 2

562

Prof. Dr. Drh. NI KETUT SUWITI,

M.Kes.

196307161

989032001

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana untuk

Masyarakat

Pendampingan Dan Penerapan Good

Breeding Practice Sapi Bali Di Nusa

Penida Menuju Bibit TersertifikasiHari 2

563

Ir. I Nyoman Budiarsa, M.T., Ph.D. 196602221

991031002

Fakultas

Teknik

Program

Udayana untuk

Masyarakat

Pengembangan Pariwisata Berkelanjutan

Berbasis Sumber Daya Alam Serta Budaya

Lokal Untuk Meningkatkan

Pemberdayaan Masyarakat Desa Bunga

Hari 2

564

Prof. Dr. Ir. I Wayan Surata,

M.Erg

195807051

985111001

Fakultas

Teknik

Program

Udayana untuk

Masyarakat

Pengembangan Objek Wisata Pantai

Klingking, Desa Bunga Mekar, Kecamatan

Nusa Penida, Kabupaten KlungkungHari 2

565

Dr. Ida Bagus Putu Adnyana, ST.,

MT.

197101251

997031002

Fakultas

Teknik

Program

Udayana untuk

Masyarakat

Pemberdayaan Masyarakat Lokal Dalam

Pembuatan Dan Pemasaran Wine Salak

Untuk Mendukung PariwisataHari 2

566

Prof.Dr.drh. Iwan Harjono Utama,

MS

196104061

989031002

Fakultas

Kedokteran

Hewan

Program

Udayana untuk

Masyarakat

Perluasan Implementasi Dan Penguatan

Program Inseminasi Buatan Pada Sapi

Bali Di Kecamatan Petang Kabupaten

Badung Dalam Mendukung Swasembada

Hari 2

567 NI WAYAN SITI

Fakultas

Peternaka

n

HI−LINK

Hilirisasi Teknologi Biofermentasi

Berbasis IMO (Indegenous

Mocroorganism) untuk

Menunjang Pertanian Padi Lokal

Hari 2

568 AGUS MURIAWAN PUTRAFakultas

PariwisataKKN−PPM

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

TISTA DALAM PENGEMBANGAN

KULINER LOKAL UNTUK

MENDUKUNG DESA WISATA

Hari 2

569 I DEWA PUTU SINGARSAFakultas

Pertanian KKN−PPM

Ekowisata Air Terjun Gerojogan

Tibu Naga, Desa Manggis, Di

Kecamatan Manggis Kabupaten

Karangasem, Bali

Hari 2

570I GEDE PUTU AGUS

SURYAWAN

Fakultas

TeknikKKN−PPM

PENGEMBANGAN POTENSI

MASYARAKAT DENGAN

PENERAPAN TEKNOLOGI MESIN

PENCACAH SAMPAH ORGANIK

Hari 2

571 I GUSTI KETUT SUKADANAFakultas

TeknikKKN−PPM

PENATAAN AIR TERJUN JAGA

SATRU SEBAGAI SALAH SATU

DESTINASI WISATA

ALTERNATIVE DI WILAYAH BALI

Hari 2

572I GUSTI LANANG OKA

CAKRA

Fakultas

Peternaka

n

KKN−PPM

Peningkatan Potensi Desa Sanda

Menuju Desa Kampung Susu dan

Mandiri Melalui Usaha Kambing

Perah, Produksi Pakan Komplit

Hari 2

573 I MADE MERDANA

Fakultas

Kedoktera

n Hewan

KKN−PPM

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

DAN PENGEMBANGAN POTENSI

KEARIFAN LOKAL BERBASIS

TEKNOLOGI TEPAT GUNA DI

Hari 2

574 I PUTU ARI ASTAWA

Fakultas

Peternaka

n

KKN−PPM

PENINGKATAN PARTISIPASI

MASYARAKAT DALAM

PENGELOLAAN POTENSI

SUMBER DAYA DESA BERBASIS

Hari 2

575 LUH GEDE KRISNA DEWI

Fakultas

Ekonomi

dan Bisnis

KKN−PPM

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

YANG TERINTREGASI DI DESA

TARO, KECAMATAN

TEGALLALANG,

Hari 2

576 MADE DEWANTARI

Fakultas

Peternaka

n

KKN−PPM

PERBAIKAN PRODUKTIVITAS

MADU DARI LEBAH MADU

LOKAL (Apis Sp) BAGI

MASYARAKAT PINGGIRAN

Hari 2

577 MADE SUARDAFakultas

TeknikKKN−PPM

Peningkatan Kualitas dan

Pemerataan Distribusi Air Bersih

di Desa Menyali

Hari 2

578 NI KETUT ARISMAYANTIFakultas

PariwisataKKN−PPM

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

MELALUI PENINGKATAN

PARTISIPASI SDM DALAM

PEMBANGUNAN PARIWISATA DI

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

579 NI KETUT SEMINARI

Fakultas

Ekonomi

dan Bisnis

KKN−PPM

Kerajinan Kain Etnik

Pengringsingan di

Desa Tenganan

Hari 2

580 NI LUH GEDE ASTARIYANIFakultas

HukumKKN−PPM

STANDARISASI DAN PERIJINAN

PANGAN INDUSTRI RUMAH

TANGGA (PIRT) UNTUK

PENINGKATAN DAYA SAING

Hari 2

581NI LUH MADE

PRADNYAWATHI

Fakultas

Pertanian KKN−PPM

Pengolahan Eceng Gondok

(Eichhornia Crassipes) Untuk

Peningkatan Pendapatan

Masyarakat dan Pelestarian

Hari 2

582 NI NENGAH DARMIATIFakultas

Pertanian KKN−PPM

AGRIBISNIS BENIH DAN

PRODUKSI BERAS ORGANIK

PADI LOKAL PENEBEL

(Orysa Sativa Var. Barak

Hari 2

583ANAK AGUNG KOMPIANG

OKA SUDANA

Fakultas

TeknikPKM

PENGEMBANGAN SISTEM

E−COMMERCE UNTUK UKM

PEMBUATAN BAJU BARONG DI

DESA BENG GIANYAR

Hari 2

584DEWA NGAKAN KETUT

PUTRA NEGARA

Fakultas

TeknikPKM

PENERAPAN MESIN SEMI

OTOMATIS PENGUPAS KULIT ARI

KELAPA UNTUK MENINGKATKAN

PRODUKSI KUE SAGA

Hari 2

585I GUSTI AGUNG KADE

SURIADI

Fakultas

TeknikPKM

PENERAPAN MESIN SANGRAI

THREE IN ONE PADA INDUSTRI

KECIL UNTUK MENINGKATKAN

KAPASITAS DAN

Hari 2

586 MADE ARY SARASMITA

Fakultas

Matematika

dan Ilmu

PKM

PEMANFAATAN VIRGIN

COCONUT OIL MENJADI

PRODUK KOSMETIK SPA

(VIRCO−SPA) DAN

Hari 2

587 NI NYOMAN SRI ARYANTIFakultas

PariwisataPKM

PKM PENGEMBANGAN KULINER

LOKAL DI DESA MENGESTA,

KECAMATAN PENEBEL,

KABUPATEN TABANAN,

Hari 2

588BUDI RAHAYU TANAMA

PUTRI

Fakultas

Peternaka

n

PKW

IBW DESA SABA DAN PERING

KECAMATAN BLAHBATUH,

KABUPATEN GIANYAR, BALI

Hari 2

589 I GEDE SURANJAYA

Fakultas

Peternaka

n

PKW

Ipteks bagi Wilayah Desa

Pancasari dan Wanagiri,

Kecamatan Sukasada,

Kabupaten Buleleng, Bali

Hari 2

590 I GUSTI PUTU RATNA ADIFakultas

Pertanian PKW

IPTEKS BAGI WILAYAH DESA

TANGGUNTITI DAN

TEGALMENGKEB KECAMATAN

SELEMADEG TIMUR,

Hari 2

591 I MADE MEGAFakultas

Pertanian PKW

Ipteks bagi Wilayah Desa Wisata

Pinge dan Beringkit, Kecamatan

Marga,

Kabupaten Tabanan

Hari 2

592 I NYOMAN ARDIKA

Fakultas

Peternaka

n

PKW

Ipteks bagi Wilayah Desa Dalang

dan Gadungan Sari Kecamatan

Selemadeg Timur Kabupaten

Tabanan Bali

Hari 2

593 I NYOMAN PUJAFakultas

Pertanian PKW

Ipteks bagi Wilayah Kecamatan

Payangan (Desa Puhu dan

Buahan),

Kabupaten Gianyar, Bali

Hari 2

594NI MADE SUCI

SUKMAWATI

Fakultas

Peternaka

n

PKW

Ipteks Bagi Wilayah Desa Bangli

dan Antapan Kecamatan Baturiti,

Kabupaten

Tabanan, Bali

Hari 2

595 NI NENGAH SONIARIFakultas

Pertanian PKW

Ipteks bagi Wilayah Desa Jegu

dan Rijasa Kecamatan Penebel,

Kabupaten

Tabanan, Bali

Hari 2

596NI NYOMAN CANDRAASIH

K

Fakultas

Peternaka

n

PKW

PKW Desa Karyasari dan Sanda

Kecamatan Pupuan, Kabupaten

Tabanan, Bali

Hari 2

597 NI WAYAN SUNITIFakultas

Pertanian PKW

Ipteks bagi Wilayah Desa Wisata

Batubulan dan Singapadu

Kecamatan Sukawati Kabupaten

Gianyar, Bali

Hari 2

598 I NYOMAN RAIFakultas

Pertanian PPDM

PENGEMBANGAN DESA SIBETAN

SEBAGAI DESA SENTRA

AGROWISATA

BERBASIS SALAK

Hari 2

No Nama Nip Fakultas Skim Judul Hari

599 NI LUH KARTINIFakultas

Pertanian PPDM

PENGEMBANGAN DESA BUAHAN

SEBAGAI SENTRA AGROWISATA

ORGANIC FARMING DI

KECAMATAN

Hari 2

600 NI LUH GDE SUMARDANI

Fakultas

Peternaka

n

PPK

PROGRAM PENGEMBANGAN

KEWIRAUSAHAAN DI FAKULTAS

PETERNAKAN UNIVERSITAS

UDAYANA

Hari 2

601I GUSTI AGUNG GEDE

ARYA KADYANAN

Fakultas

Matematik

a dan Ilmu

Pengetahu

PPPE

IbPE UMKM Kerajinan Anting dan

Liontin Organik Khas Bali dari

Limbah Tanduk dan Tulang

Hewan di Bali

Hari 2

602NI PUTU LINDA

LAKSMIANI

Fakultas

Matematik

a dan Ilmu

Pengetahu

PPPEIbPE Produk Spa Natural di

Badung BaliHari 2

603PANDE KETUT DIAH

KENCANA

Fakultas

Teknologi

Pertanian

PPPE

PPPE Pemberdayaan Klaster

Petani Bambu Tabah Melalui

Pembangunan Usaha Pengolahan

Rebung Berpotensi Ekspor di

Hari 2

604 NI MADE WITARIADI

Fakultas

Peternaka

n

PPUPIK

IbIKK ORGANOPLUS (Pupuk

Organo−

Mineral Pemanis Buah)

Hari 2

605SANG MADE

SARWADANA

Fakultas

Pertanian PPUPIK

IbIKK Bibit Durian Kunyit

(indikasi

Geografis Pupuan Tabanan)

Hari 2

606 TATI BUDI KUSMIYARTIFakultas

Pertanian PPUPIK IbIKK Informasi Geospasial Hari 2

PHYSICAL QUALITY OF BROILER CHICKEN MEAT MARKETED

IN LAPAK-LAPAK IN DENPASAR CITY

Apni Tristia Umiarti 1 , I G.N.Kayana

2 dan K. Warsa Parimartha

2

Poultry Science Laboratory

Faculty of Animal Science University of Udayana , Denpasar

apnitristia@gmail.com

ABSTRACT

The aim of this research is to know quality of broiler chicken meat marketed in lapak-lapak

in denpasar city. The method used in this study is a Completely Randomized Design (CRD)

with the treatment of 4 treatments of broiler chicken meat sold in Lapak- Lapak in Denpasar

City (RU = North Denpasar, RT = East Denpasar, RS = South Denpasar and RB = West

Denpasar) with 5 replications and each replication consisted of 5 broiler chickens. The

variables observed were broiler chicken carcasses, commercial carcass cuts. The results of

this study obtained RU, RT, RS and RB gave non significant (P>0.05) effect for broiler

chicken carcasses, commercial carcass cuts for . It can be concluded that Broiler carcass

marketed in Lapak-Lapak in Denpasar city non significant (P>0.05) effect for carcasses,

commercial and part of carcass comercial.

Kata kunci : Denpasar city, carcass comercial, marketed in lapak-lapak,

Kualitas Fisik Dan Mikrobiologis Daging Ayam Broiler Yang Dipasarkan Pada Lapak-

Lapak Di Kota Denpasar Propinsi Bali

RINGKASAN

Penelitian bertujuan untuk mengetahuikualitas fisik dan mikrobiologis daging ayam broiler

yang dipasarkan pada Lapak-Lapak di kota Denpasar Propinsi Bali.Daging ayam broiler

adalahmerupakan bahan pangan yang mudah rusak, di masyarakat penanganan pascapanen

daging ayam broiler kurang mendapat perhatian dari peternak maupun pengepul ayam broiler

untuk yang akan dipasarkan. Kondisi dimana tempat yang digunakan dalam membawa,

mengangkut ayam hidup dan yang digunakan menjajakan daging ayam broiler di Lapak-

Lapak pinggir jalan , pisau untuk memotong, talenan (papan iris), kain lap (serbet) digunakan

pedagang, sehingga sangat banyak kerugian yang ditimbulkan akibat penanganan pascapanen

terutama daging ayam broiler.Penelitian akan dilaksanakan selama10bulan, dengan target

menghasilkandaging ayam broiler dengan kualitas dan kandungan nutrisi serta mikrobiologis

yang baik sesuai SNI yang dipasarkan oleh penjual pada Lapak-lapak di Kota Denpasar ,agar

dapat mengurangi kerusakan bahan pakan asal hewan (daging ayambroiler yang ASUH)

sehingga konsumen menjadi sehat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah

Rancangan Acak Lengkap (RAL) denganperlakuan4 perlakuan pengambilan daging ayam

broiler di jual pada Lapak-Lapak di Kota Denpasar (RU= Denpasar Utara, RT= Denpasar

Timur, RS= Denpasar selatan dan RB= Denpasar barat ) dengan 5 ulangan dan setiap ulangan

terdiri dari 5 ekor daging ayam broiler.Variabel yang diamati adalah karkas ayam broiler ,

sifat fisikdaging ayam (potongan komersial, dan kualitas kimia daging (protein, Lemak,

kolesterol) dan kandungan mikroba (TPC) yang dipasarkan.Data yang diperoleh dianalisis

dengan sidik ragam (Anova), apabila terdapat perbedaannyata dilanjutkan dengan Uji

Duncant (Steel and Torrie ,1993). Hasil penelitian

Hasil penelitian diharapkan dapat menemukan solusi cara untuk mendapatkan kualitas daging

ayam sehat dan sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI) yang dipasarkan pada Lapak-Lapak di Kota Denpasar , Provinsi Bali, manajemen penanganan produk pasca panen daging ayam

broiler ASUH (Aman Sehat Utuh dan Higienis) yang dipasarkan, sertamendukung ketahanan pangan danmampu meningkatkan kesehatan masyarakat.

Kata Kunci:Daging ayam broiler,kualitas fisik ,Lapak-lapak, mikrobiologi, sehat

5

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Peningkatan jumlah penduduk di Kota Denpasar, Propinsi Bali membuat kebutuhan

akan pemenuhan sumber protein hewani yang bersumber dari ayam Broiler sangat tinggi.

Daging ayam broiler dapat dijumpai dan dipasarkan di Pasar Tradisional, Pasar Swalayan dan

Warung-Warung serta yang saat ini lagi sangat tren adalah pemasaran pada Lapak-Lapak

dipinggiran jalan.Hal ini diakibatkan pembeli ingin mendapatkan daging ayam broiler yang

lebih cepat dan tidak berdesak- desakan dipasar tradisional, juga tidak membeli di Swalayan

karena harganya lebih murah. Pedagang daging ayam broiler di Lapak-Lapak juga menjajakan

dengan menggunakan etalase dengan lemari kaca dengan demikin akan menarik bagi pembeli

yang lewat sepanjang jalan di Kota Denpasar. Penjualan daging ayam broiler di Pasar

Tradisional terpajang dan tempat untuk memperoleh daging ayam sangat becek serta banyak

terlihat krang menarik (Antari et al.,2017) . Melihat kenyataan yang ada maka perlu diketahui

apakah daging dipasarkan pada Lapak-Lapak yang tersebar di Kota Denpasar memiliki

kualitas fisik dan kandungan mikroba yang sesuai dengan SNI No.01-6366-2000 sehingga

layak untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Juga belakangan ini disinyalir beredar daging tiren

yaitu daging ayam broiler berasal dari ayam yang telah mati terlebih dahulu dan dipotong

sehingga daging tiren tidak layak dikonsumsi, karena didalam daging sudah mengandung

banyak mikroba yang akan menyebabkan penyakit bagi masyarakat yang mengkonsumsinya.

Menurut SNI 7388:2009 (BSN,2009) bahwa jumlah maksimal kndungan TPC sebesar 1 x 106

CFU/g. Oleh sebab itu diperlukan uji fisik sebelum daging dikonsumsi.

Pengujian secara fisik ini dilakukan untuk melihat kualitas daging secara

keseluruhan.Dengan mengetahui pH kita dapat memastikan bahwa daging itu berkualitas baik

ataupun tidak. Oleh karena itu, pengujian sifat fisik daging sangat diperlukan .Pemerintah

menggiatkan sektor peternakan (ternak ruminansia dan non ruminansia), untuk meningkatkan

produksi daging maupun telur sebagai sumber protein.Ukuran faktor kualitasyang

menentukan derajat kesempurnaan yang akan mempengaruhi penerimaan konsumen dari

produk daging ayam broiler. Kualitas fisik daging ayam broiler (eksternal) dan mikrobiologis

dalam daging ayam broiler (internal).Faktor nutrisi yangmempengaruhikualitas daging ayam

broiler adalah kecukupan protein dan asam amino dan asam linoleat.Juga kualitas karkas

dipengaruhi oleh sebelum dan setelah dipotong.Menurut Soeparno (2011) faktor sebelum

pemotongan adalah: genetik, spesies, bangsa ,tipe ternak,jenis kelamin,umur, pakan termasuk

6

bahan aditif dan stress.Faktor setelah pemotongan yang mempengarui kualitas daging adalah

metode pelayuan, pH karkas, dan daging, macam otot daging, bahan tambahan termasuk

enzim pengempung daging.

Hasil penelitian Antari et al., (2017) karakteristik dan mikrobiologi daridaging ayam

yang dipasarkan di Pasar Tradisional Denpasar Timur lebih baik dari pada di Denpasar Barat,

Denpasar Utara dan Denpasar Selatan . Merujuk hasil penelitian yang diperoleh dan melihat

kondisi yang ada dilapangan maka perlu dilakukan penelitian tentang “Kualitas fisik dan

mikrobiologi daging ayam broiler yang dijual pada Lapak-Lapak di Kota Denpasar

,Propinsi Bali”.

1.2 Tujuan Khusus

Penelitian dilaksanakan dengan tujuan khusus, yaitu:

a. Menguji kualitas fisik dan mikrobiologi daging ayam broiler yang dipasarkan pada

Lapak-Lapak di Kota Denpasar, Propinsi Bali.

b. Mampu memberikan pengetahuan mengenai kualitas fisik dan mikrobiologi daging

ayam broiler yang dipasarkan pada Lapak-Lapak di Kota Denpasar, Propinsi Bali

hususnya dan konsumen pada umumnya.

1.3 Urgensi Penelitian, Target Temuan dan Kontribusi Terhadap IlmuPengetahuan

1. Urgensi Penelitian : untuk mendapatkan kualitas daging ayam sehat dan sesuai Standar

Nasional Indonesia(SNI) yang dipasarkan pada Lapak-Lapak di Kota Denpasar ,

Provinsi Bali untuk memenuhi aspek kesehatan sehingga masyarakat sebagai

konsumen menjadi sehat urgen untuk diteliti.

2. Target Temuan: Penelitian ini ingin menemukan manajemen penanganan produk

pasca panen daging ayam broiler ASUH (Aman Sehat Utuh dan Higienis) yang

dipasarkan padaLapak-Lapak di Kota Denpasar,Propinsi Bali .

3. Kontribusi Terhadap Ilmu Pengetahuan:Melaluihasil penelitian ini, ilmu pengetahuan

dan teknologi yang dihasilkan kampus lebih mudah didesiminasikan dan akan

membantu peningkatan pengetahuan masyarakat (penjual daging ayam broiler

dan Konsumen).

Penelitian ini melibatkan mahasiswa sehingga menjadi media mendukung proses

belajar mengajar serta mempercepat waktu kelulusan mahasiswasehingga akan

membantu pengembangan kualitas/mutu institusi dalam mencetak sumber daya

manusia yang berkualitas. 7

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Studi Pustaka dan Studi Pendahuluan yang Telah Dilaksanakan

Daging menurut Soeparno (2011), daging adalah semua jaringan hewan dan semua

produk hasil pengolahan jaringan-jaringan tersebut dapat dimakan serta tidak menimbulkan

gangguan kesehatan bagi yang mengkonsumsinya.Daging adalah bahan pangan yang bernilai

gizi tinggi karena kaya akan protein, lemak, mineral serta zat lainnya yang sangat dibutuhkan

tubuh. Daging juga merupakan bahan pangan yang sangat baik bagi pertumbuhan dan

perkembangbiakan mikroorganisme sehingga dapat menurunkan kualitas daging. Daging

mudah sekali mengalami kerusakan mikrobiologi karena kandungan gizi dan kadar airnya

yang tinggi.

Kerusakan pada daging ditandai dengan perubahan bau dan timbulnya lendir yang

terjadi pada daging tersebut.Lawrie (2005) mendefinisikan daging dalam arti khusus sebagai

bagian dari hewan yang digunakan sebagi makanan. Menurut SNI 3932-2008 definisi daging

segar adalah daging yang belum diolah atau tidak ditambahkan dengan bahan apapun. Daging

beku adalah daging segar yang sudah mengalami proses pembekuan di dalam blast freezer

dengan temperature internal minimal -18˚C.Menurut Melnychucket al.,(2004) bahwa dada

merupakan bagian komponen utama dari unggas dan secara kuantitatif lebih berat bila

dibandingkan dengan bagian sayap, punggung dan paha . Juga merupakan produk yang paling

ekonomis dalam industri broiler.

Menurut SNI 01-3924-1995 persyaratan karkas adalah: 1) menggunakan ayam hidup yang

sehat ,sesuai ketentuan peraturan yang berlaku.2) pemotongan dilakukan ditempat bersih ,cukup

air berasal daei sumber berkualitas baik dan hkusus.3) pengeluaran darah (bleeding) harus tuntas

sampai ayam benar-benar mati.4) sebelum pencabutan bulu ayam diseduh (scalding) dengan

temperature 52o-60

oC selama 3-5 menit.5) setelah pencabutan bulu, karkas ayam dicuci dengan

air yang mengalir atau didinginkan (chilling) dengan temperature 0-5oC.6) pemeriksaan kesehatan

terhadap karkas dilakukan sebelum jeroan dipisahkan dari tubuh oleh petugas yang

berwenang.7)setelah pemeriksaan dan pencucian karkas didinginkan.

Pendapat Soeparno (2011 ), bahwa bersusut masak rendah mempunyai kualitas yang

relatif baik dibandingkan dengan daging bersusut masak besar, karena resiko kehilangan

nutrisi selama pemasakan akan lebih sedikit. Susut masak merupakan indikator nilai nutrisi

daging yang berhubungan dengan kadar air daging, yaitu banyaknya air yang terikat didalam

8

dan di antara otot. Daya ikat air (Water Holding Capacity) yang rendah akan mengakibatkan

nilai susut masak yang tinggi. Daya ikat air (Water Holding Capacity /WHC) sangat

dipengaruhi oleh nilai pH daging.Menurut Soeparno (2011) apabila nilai pH lebih tinggi atau

lebih rendah dari titik isoelektrik daging (5,0 −5,1) maka nilai susut masak daging tersebut

akan rendah.

Menurut Fathonah (2005), pH daging pada ternak hidup berkisar antara 6,8-7,2,

sedangkan menurut Buckle et al., (1987) pH daging pada ternak hidup berkisar antara 7,2-7,4.

Pada beberapa ternak, penurunan pH terjadi satu jam setelah ternak dipotong dan pada saat

tercapainya rigormortis. Pada saat itu nilai pH daging ada yang tetap tinggi yaitu sekitar 6,5-

6,8, namun ada juga yang mengalami penurunan dengan sangat cepat yaitu mencapai 5,4-5,6.

Peningkatan pH dapat terjadi akibat partumbuhan mikroorganisme Nilai pH daging sapi

setelah perubahan glikolisis menjadi asam laktat berhenti berkisar antara 5,1-6,2 (Buckle et

al.,1987).

Menurut Soeparno (2011) , Lawrie ( 2005) bahwa daya ikat air oleh protein daging

dipengaruhi oleh pH. Daya mengikat air menurun dari pH tinggi sekitar 7 – 10 sampai pada

pH titik isoelektrik protein-protein daging antara 5,0 – 5,1. Daya ikat air oleh protein daging

atau disebut dengan Water Holding Capacity (WHC), didefinisikan sebagai kemampuan

daging untuk menahan airnya atau air yang ditambahkan selama ada pengaruh kekuatan,

misalnya pemotongan daging, pemanasan, penggilingan, dan tekanan (Duna, 1993, Young et

al., 2004).Daging juga mempunyai kemampuan untuk menyerap air secara spontan dari

lingkungan yang mengandung cairan (water absorption) (Lan et al. ,1995).

Menurut Soeparno (2011) beberapa faktor yang bisa menyebabkan terjadinya variasi

pada daya ikat air oleh daging diantaranya: faktor pH, faktor perlakuan maturasi, pemasakan

atau pemanasan, faktor biologik seperti jenis otot, jenis ternak, jenis kelamin dan umur

ternak.Demikian pula faktor pakan, transportasi, suhu, kelembaban, penyimpanan dan

preservasi, kesehatan, perlakuan sebelum pemotongan dan lemak intramuskuler.

Faktor yang mempengaruhi keempukan daging antara lain jenis, umur ternak, jenis

ternak, perlakuan yang diberikan (pemanasan, pemberian enzim) dan kondisi daging (pre

rigor, rigor mortis, post rigor).Menurut Lawrie ( 2005), penyebab utama kealotan daging

adalah karena terjadinya pemendekan otot pada saat proses rigormortis sebagai akibat dari

ternak yang terlalu banyak bergerak pada saat pemotongan.Pengaruh pelayuan dan

peregangan otot terhadap daya putus Warner-Bratzler menjadi lebih besar setelah pemasakan.

Zona bahaya untuk bahan pangan pada 5oC-65

oC, dimana pada zona tersebut bahan

makanan mudah terkontaminasi oleh bakteri (Hartoko, 2011). Bakteri yang umumnya

9

terdapat pada suhu dingin termasuk bakteri psikrofilik misalnya bakteri Gram positif, bakteri

Gram negatif, proteolitik, sedangkan bakteri yang tumbuh pada suhu kamartermasuk bakteri

mesofil. Psikrofil adalah bakteri yang mempunyai suhu optimum pertumbuhan 5-15oC,

dengan suhu minimum pertumbuhan -5 sampai 0oC.Mesofil adalah bakteri yang mempunyai

suhu optimum pertumbuhan 20-40oC dengan suhu minimum pertumbuhan 10-20

oC, dan suhu

maksimum 40-45oC.Termofil adalah bakteri yang mempunyai suhu optimum pertumbuhan

45-60oC dengan suhu minimum pertumbuhan 25-45

oC dan suhu maksimal 60-80

oC (Fardiaz,

1993).

Menurut Harjanto (2006) salah satu mikroorganisme yang umum dipakai sebagai

standar kontaminasi bahan pangan adalah Escherichia coli.Escherichia coli merupakan

golongan bakteri yang digunakan sebagai indikator adanya polusi kotoran terhadap pangan

yang tidak baik. Bakteri ini dapat masuk dan mencemari melalui induk yang terinfeksi.

Menurut Fardiaz, (1993) pengujian mutu bahan pangan diperlukan uji mikrobiologi untuk

menduga daya tahan simpan bahan makanan dan sebagai indikator keamanan pangan.

Rudyanto et al.,(2012) mendapatkan jumlah Escherichia coli pada ayam lokal yang disimpan

pada suhu kamar hari ke 8 sebesar 23.10 3 CFU/ml dan pada hari ke 15 (62.10

3).Standarisasi

Nasional Indonesia atau SNI. Batas maksimum cemaran mikroba dalam bahan makanan asal

hewan (daging ayam) sesuai Standar Nasional Indonesia diantaranya adalah: Total TPC (1 X

106 cfu/g , angka lempeng total (ALT) 1 x 10

4 cfu/g, Escherichia coli 1 x 10

1cfu/g, dan

Salmonella Sp.negatif/25gram.

2.2 Peta Jalan Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan untuk menghasilkan teknologi aplikatif dengan

melaksanakan kebaharuan dalam mengembangkan manjemen pascapanen dari ayam broiler.

Karena daging ayam broiler berasal dari ayam yang dipelihara oleh peternak dibawa ke

Rumah Potong Ayam (RPA)atau di Splayer daging ayam (tukang potong rumahan) dan

disuplai ke penjual di pasar –pasardan pada Lapak-Lapak di kota Denpasar, memungkinkan

daging ayam dapat terinfeksi bakteri (Woohyoung , 2011).

Menurut Harjanto (2010) salah satu mikroorganisme yang umum dipakai sebagai

standar kontaminasi bahan pangan adalah bakteri Escherichia coli.Escherichia coli

merupakangolongan bakteri yang digunakan sebagai indikator adanya polusi kotoran terhadap

pangan yang tidak baik.Bakteri ini dapat masuk dan mencemari melalui induk yang terinfeksi.

Menurut Soeparno(2011) pengujian mutu bahan pangan diperlukan uji

10

mikrobiologi untuk menduga daya tahan simpan bahan makanan dan sebagai indikator

keamanan pangan.Rudyantoet al., (2012) mendapatkan jumlah Escherichia colipada ayam

lokal yang disimpan pada suhu kamar hari ke 8 sebesar 23.10 3 CFU/ml dan pada hari ke 15

(62.10 3).

Hasil penelitianAntari et al. (2017) mendapatkan bahwa:1) terdapat kesamaan karakteristik

karkas dan kualitas daging ayam broiler ( daya ikat air, pH ) di pasar tradisional Kota

Denpasar. dan 2) terdapat perbedaan kualitas kimia daging baik protein, lemak serta kadar air

dan abu lebih baik di pasar tradisional Denpasar Timur dibanding Denpasar Barat,Utara dan

Selatan serta 3) kandungan mikroba daging ayam broiler di pasar tradisional Kota Denpasar

masih dibawah standar maksimum Standar Nasional Indonesia yang berlaku. Penelitian yang

akan dilaksanakan mengenai Kualitas Fisik Dan Mikrobiologis Daging Ayam Broiler

Yang Dipasarkan Pada Lapak-Lapak Di Kota Denpasar, Propinsi Bali.

11

BAB 3. METODE PENELITIAN

Penelitian akan dilaksanakan di Kota Denpasar melalui serangkaian

kegiatanmengambil daging ayam broiler di Lapak-Lapak se Kota Denpasar , Propinsi Bali dan

di Laboratorium THT dan Mikrobiologi dalam penanganan kualitas fisik daging ayam broiler

dan mikrobiologi ayam broiler guna mendukung terwujudnya ketahanan pangan nasionaldan

daging yang Aman,Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).

3.1. Tempat dan Lama Penelitian

Penelitian pelaksanaannya di Laboratorium Ternak Unggas, Nutrisi dan Bahan

PakanTernakserta Mikrobiologi dan Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan Universitas

Udayana, Denpasar selama 10 bulan, yang terdiri dari fase persiapan penelitian ( bulan Maret-

April 2018), fase kegiatan pelaksanaan penelitian (bulan Mei -September 2018), mikrobiologi

daging , dan analisis kandungan nutrisi daging(Mei s/d Agustus 2018), dan fase produksi

luaran penelitian, seminar, laporan (Bulan September s/d Desember 2018).

3.2 Sarana dan Prasarana Penelitian

Sarana yang akan digunakan pada penelitian ini meliputi zat-zat kimia di

Laboratorium dan sampel ayam broiler yang diambil di Lapak-Lapak di Kota Denpasar.

Prasarana dalam penelitian ini adalah alat-alat yang berada di Laboratorium Ternak Unggas,

Nutrisi dan Makanan Ternak serta Teknologi Hasil Ternak danMikrobiologi.Pisau, kantong

plastik, box, talam plastik.

3.3. Pengambilan dan Penyiapan Sampel

Sampel daging ayam broiler diambil secara bersamaan dari pedagang Lapak-Lapak di

Kota Denpasar. Denpasar Utara, Denpasar Selatan , Denpasar Timur dan Denpasar Barat.

Sampel diambil dan ditempatkan dalam kantong plastikyang dimasukkan dalam box . Sampel

dibawa ke Laboratorium dan siap di acak serta dianalisis.

3.4 Rancangan Percobaan

Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap

(RAL) 4 Perlakuan : RU : Daging Ayam Broiler dari Lapak di Denpasar Utara, RS: Daging

Ayam Broiler dari Lapak di Denpasar Selatan, RB: Daging Ayam Broiler dari Lapak di

Denpasar Barat dan RT: Daging Ayam Broiler dari Lapak di Denpasar Timur .Setiap

perlakuan diulang 5 kali dan setiap ulangan terdiri dari5 ekor sehingga total daging ayam

broiler yang digunakan 100 ekor.

12

Variabel yang diamati

1. Karkas Ayam Broiler

a. Berat karkas dengan menimbang bobot daging ayam broiler sesuai dengan SNI

01-3924-1995,

b. Berat Potongan karkas komersial (berat dada, berat paha, berat sayap dan berat

punggung)

2. Kualitas fisik daging ayam broiler

a) Pemgukuran pH Daging

Alat pH meter untuk menghitung pH daging (meat pH meter Hanna) dikalibrasi

terlebih dahulu pada buffer pH 7 dan 4, lalu tusukan pH meter pada sampel daging

sebanyak tiga titik tusukan membentuk segitiga. Besarnya pH daging akan muncul

secara digital di layar pH meter Hanna.

c) Kadar Air

Semakin tinggi kadar air pada daging akan menyebabkan semakin cepatnya terjadi

pembusukan pada daging. Menurut Raiymbek et al. (2012), perbedaan kadar air

disebabkan oleh adanya perbedaan kadar lemak dari otot.

c) Susut Masak Daging

Sampel daging yang tersedia ditimbang (berat awal) pada timbangan digital sebelum

direbus dalam air yang mendidih.Daging direbus hingga suhu dalam daging

mencapai 81˚C. Setelah mencapai suhu tersebut dinginkan daging dan timbang

kembali pada timbang digital (berat akhir)( Soeparno ,2009). Susut masak daging

didapatkan dari hasil hitung :

% Susut masak = −

x 100

3.Kualitas Kimia Daging (protein dan Lemak)

a.Kadar protein dihitung dengan metode Kjeldal (SNI 2924:2009) dan metode Conway

(AOAC,1995).

b. Kadar Lemak dihitung dengan metode Soxhlet (2008).

4.Mikrobiologi dari daging ayam broiler

13

Variabel yang diamati adalah jumlah total bakteri Total Plate Count (TPC) dari

daging ayam, dengan sampel 5 gram disiapkan Buffer Pepton Water(BPW) sebagai

larutan pengencer. Dimasukkan ke dalam Erlenmeyer sebanyak 45ml dan tabung reaksi

diisi 9 ml BPW. Daging ayam dimasukkan pada BPW pada Erlenmeyer , diaduk hingg

tercampur dan diambil 1 ml dituangkan pada tabung pertama. Dilakukan pengenceran

hingga 10-6 .

Setelah diencerkan diambil 1 ml dimasukkan kedalam cawan petri

dituangkan ke media NA (Nutrient Agar) diinkubasi selama 24 jam pada suhu 37o C.

Penghitungan koloni dan Jumlah koloni berdasarkan SNI 2897:2008. Jumlah bakteri

yang dihitung : 1

Jumlah Bakteri = Jumlah Koloni X faktor pengencer x vol inokulan CFU/ml

3.5 Analisis Data

Data yang dihasilkan dianalisis dengan sidik ragam dan apabila terdapat berbeda nyata

antar perlakuan dilanjutkan dengan uji Duncan’t (Steel dan Torrie, 1989).

3.6 Luaran Penelitian

Target luaran kegiatan penelitian akan dilaksanakan adalah:

a. Laporan penelitian

b. Publikasi di berkala nasional

c. Luaran kegiatan yang ditargetkan pada tahun ini adalah laporan penelitian,

skripsi (tugas akhir mahasiswa), publikasi di Jurnal nasional, seminarSenastek 2018.

BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1. Pengaruh Lapak- Lapak terhadap Berat Karkas dan Recahan Karkas Broiler

Karkas ayam broler yang dijual pada lapak-lapak tersebar dikota Denpasar sangat

bervariasi (Tabel 5.1). Pada Tabel 1. Rataan bobot karkas lengkap ayam broiler /ekor ditiap

lapak pada Tabel 1. Secara statistik tidak berbeda nyata (P>0,05) dimana LU, LT,LB dan LS

masing-masing sebesar 1696, 1718, 1691 dan 1679 g/ekor. Bobot karkas setelah dikurang non

karkas berkisar 1550,05- 1596,33 g secara statistik tidak berbeda nyata (P>0,05) antar

perlakuan. Demikian pula persentase dari pada Bobot karkas dibagi bobot karkas kurang

darah,bulu,usus tidak berbeda nyata masing –masing perlakuan 93,83% (LU), 92,90% (LT),

92,40(LB) dan 92,32(LS) secara statistik tidak berbeda nyata (P>0,05).

Hal ini dapat disebabkan karkas yang di jual hampir seragam tidak bervariasi tergantung dari

sumber ayam dari pengepul baik segi umur ayam yang dipotong dan bibit ayam broiler yang

dipelihara, serta saat sebelum dipotong dan setelah dipotong serta pada waktu dipasarkan. Hal

ini yang menyebabkan daging ayam yang dijual pada Lapak-Lapak berada dipinggir jalan

tidak berbeda.

Tabel 5.1. Pengaruh Lapak-Lapak Terhadap Karkas dan Recahan Karkas Broiler

Perlakuan

Variabel LU LT LB LS SEM

Bobot broiler tanpa

darah,bulu dan usus

1696a

1718,00a

1691,00a

1679,00a

/ekor (g) 2,85

Bobot Karkas (g) 1592a

1596,33a

1562,00a

1550,05a

4.58

Bobot Karkas/B. tanpa darah

93,83a

92,90a

92,40a

92,32a

3.35

bulu dan usus (%)

Recahan Karkas(g)

Dada 548,92a

550,30a

538,58a

534,44a

3.23

Paha 489,52a

490,77a

480,32a

476,63a

3.34

Punggung 360,61a

361,49a

353,79a

351,08a

3,12

Sayap 192,95a

193,44a

189,31a

187,86a

2.92

Keterangan: 1) LU :Lapak Denpasar Utara; LT : Lapak Denpasar Timur;LB: Lapak DenpasarBarat dan LS: Lapak Denpasar Selatan. 2) Huruf yang sama pada baris yang sama tidak berbeda nyata (P>0,05).

3) SEM : Standar error of the treatment mean

17

Gambar 1. Pedagang Daging Ayam Broiler Pada Lapak-Lapak di Denpasar Utara

Daging ayam broiler banyak diminati masyarakat disebabkan oleh teksturnya yang elastis,

artinya jika ditekan dengan jari, daging dengan cepat akan kembali seperti semula. Jika

ditekan daging tidak terlalu lembek dan tidak berair. Warna daging ayam segar adalah

kekuning-kuningan dengan aroma khas daging ayam broliler tidak amis tidak berlendir dan

tidak menimbulkan bau busuk (Suryanto, 2005). Lebih lanjut dinyatakan, saat ini masyarakat

Indonesia lebih banyak mengenal daging ayam broiler sebagai daging ayam potong yang

biasa dikonsumsi karena kelebihan yang dimiliki seperti kandungan atau nilai gizi yang tinggi

sehingga mampu memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh, mudah di peroleh, dagingnya

yang lebih tebal, serta memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan daging ayam

kampung.

18

Recahan karkas yang diperoleh dari broiler yang dipasarkan masing-masing pada

bagian dada 548,92 g (LU), 550,30 g(LT), 538,58g(LB) dan 534,44g(LS) secara statistik tidak

berbeda nyata (P>0,05).

Rataan recahan karkas pada bagian paha diperoleh masing-masing LU,LT, LB dan LS

adalah sebesar 489,52g , 490,77g , 480,32g, dan 476,63g secara statistik tidak berbeda nyata

(P>0,05). Rataan berat punggung dan sayap recahan karkas dari masing-masing perlakuan

LU,LT,LBdan LS diperoleh tidak nyata (P>0,05)

Rataan sayap 192,95g, 193,44g, 189,31 dan 187,86 g secara statistik tidak berbeda

nyata (P>0,05)

Gambar 2. Karkas ayam yang dijual di Lapak-Lapak di Denpasar

5.2 Pengaruh Lapak-Lapak Terhadap Kualitas Susut Masak, Nutrisi dan Mikrobiologi Daging Broiler

Susut masak merupakan perbedaan (selisih) bobot awal dengan bobot akhir setelah

dimasak. Susut masak pada daging yang diamati adalah 31,5%, 32,40%, 32,75% dan 31,98%.

Secara statistik tidak berbeda nyata (P>0,05). Menurut Soeparno (2005), menyatakan bahwa

daging yang memiliki susut masak rendah memiliki kualitas daging yang baik karena nutrisi

gizi yang hilang lebih sedikit. Karena kehilangan nutrisi selama pemasakan lebih sedikit

sehingga daging ayam yang memiliki susut masak rendah mempunyai kualitas lebih baik dari

daging ayam susut masak tinggi. Susut masak dipengaruhi juga oleh umur dan bangsa ternak.

19

Tabel5. 2. Pengaruh Lapak-Lapak Terhadap Kualitas Susut Masak, Nutrisi dan Mikrobiologi Daging Ayam Broiler

______________________________________________________________________________________________

Perlakuan1)

Variabel LU LT LB LS SEM

Susut masak (%) 31,50a

32,40a

32,75a

31,98a

0.32

Daya Ikat Air (%) 30,10a

31,06a

30,75a

30,35a

0,12

pH 5,37a 5,51

a 5,32

a 5,22

a 0,02

Kadar air (%) 65,80a 66,05

a 66,40

a 66,20

a 0, 23

Protein (%) 18.1a

18,4a

18,55a

18,50a 0,22

Lemak (%) 5,65a 5,70

a 6,09

a 6,20

a 0.02

Total Mikroba

4,04x105

1,4x105

2,02x105

2,1x105

(CU/gram)

Keterangan: 1) LU :Lapak Denpasar Utara; LT : Lapak Denpasar Timur;LB: Lapak DenpasarBarat dan LS:

Lapak Denpasar Selatan. 2) Huruf yang sama pada baris yang sama tidak berbeda nyata (P>0,05).

3) SEM : Standar error of the treatment mean

Daya mengikat air (DMA) atau water holding capacity (WHC) merupakan

kemampuan daging untuk mengikat airnya. Pada Tabel 5.2 terlihat rataan daging ayam broiler

yang dipasarkan pada Lapak-Lapak dikota denpasar berkisar atara 30,1% -31,06%. Hasil

pengamatan pada uji daya mengikat air pada tiap daging, meninjukkan hasil yang tidak

berbeda nyata antar perlakuan (P>0,05). Persentase DMA yang rendah mengindikasikan jika

banyaknya kandungan H2O dalam daging akan akan meninggikan nilai persentase susut

masak daging. Hal tersebut terjadi karena adanya perbedaan jumlah glikogen yang berakibat

pada perbedaan jumlah asam laktat untuk mengikat air dari sampel daging tersebut. Laju

penurunan pH otot yang cepat akan mengakibatkan DMA menjadi rendah (Soeparno, 2005).

Rata- rata nilai pH daging broiler pada Lapak LU, LT,LB dan LS adalah sebesar

5,22-5,52 pada Tabel 5,2. Forest et al.(1975) mengatakan bahwa pada beberapa ternak,

penurunan pH terjadi satu jam setelah ternak dipotong dan pada saat tercapainya rigormortis.

Hal ini tidak menunjukkan hasil yang berbeda nyata (P>0,05) antar perlakuanLU,LT,LB dan

LS. Adanya perbedaan ini disebabkan karena berbedanya kandungan glikogen yang ada di

setiap otot. Pengaruh lain yang mengakibatkan peningkatan pH adalah umur dari ayam yang

sudah tua dan juga dapat terjadi akibat pertumbuhan mikroorganisme nilai pH daging sapi

setelah perubahan glikolisis menjadi asam laktat berhenti berkisar antara 5,1-6,2 (Buckle et

al.,1987).

20

Kadar Air pada Tabel 5,2 terlihat rataan pada daging ayam broiler di jual pada Lapak-Lapak

LU 65,8%, LT 66,05%, LB 66,4% dan LS 66,20% secara statistik tidak berbeda

nyata(P>0,05).Temakin tinggi kadar air pada daging akan menyebabkan semakin cepatnya

terjadi pembusukan pada daging. Menurut Raiymbek et al. (2012), perbedaan kadar air

disebabkan oleh adanya perbedaan kadar lemak dari otot. Perbedaan kadar lemak antara otot

mungkin disebabkan oleh adanya perbedaan aktivitas dari kedua otot tersebut. Menurut

Winarno dan Koswara (2002) kadar air pada daging sangat dipengaruhi oleh senyawa kimia,

suhu, konsistensi, dan interaksi dengan komponen penyusun makanan seperti protein, lemak,

vitamin, asam-asam lemak bebas dan komponen lainnya. Batas ambang kadar air untuk

daging ayam segar yaitu antara 66% (Stade Iman et al., 1988). Nilai pH akhir yang dapat

mengakibatkan tingginya kadar air karena air terikat secara kuat oleh protein. Menurut

Soeparno (2005), kandungan air daging antara lain dipengaruhi oleh umur ternak, semakin tua

umur ternak maka kandungan airnya akan menurun, dengan kata lain semakin tua umur ternak

maka kandungan air daging semakin rendah, bila persentase lemak dalam karkas broiler

meningkat maka kandungan air tubuh berkurang

Persentase kandungan Protein dan lemak daging ayam broiler pada Tabel 5.2 terlihat

tidak berbeda nyata antar perlakuan (P>0,05 ), pada Lapak masing-masing LU ( 18,6%), LT

(18,4%), LB(18,55%) dan LS (18,50%) . Menurut Stade Iman et al.(1988) kandungan nutrisi

kimia daging ayam broiler sebesar 18,6%. Menurut Soeparno (2005), kadar air daging broiler

sebesar 68-75%. Daging broiler mengandung protein 21%. Sedangkan pada kandungan

Lemak ayam broiler pada Tabel 5.2 terlihat rataan dari Lemak perlakuan LU sebesar 5,65%,

LT 5,7%, LB 6,09% dan LS sebesar 6,2% secara statistik tidak berbeda nyata (P>0,05). Hasil

penelitian ini lebih rendah dari pada yang disampakaikan oleh Soeparno (2005). Menurut

Soeparno (2005), daging broiler mengandung lemak 19% dan zat mineral 3,2%.

21

Gambar 3. Daging Broiler yang dianalisis di Lab. THT

Hasil penelitian mendapatkan bahwa mikroorganisme TPC pada daging dijual di

Lapak-Lapak Kota Denpasar pada Tabel 5.2 sebesar 4,04 x105 pada LU, sebesar 1,54 x10

5

pada LT, 2,62x 105 pada LB dan 2,1x10

5 pada LS secara statistik tidak berbeda nyata

(P>0,05). Perkembangan mikroorganisme pembusuk yang akan menurunkan kualitas daging

sehingga berdampak pada daging menjadi mudah rusak. Soeparno (2005) menyatakan semua

produk hasil pengolahan jaringan-jaringan tersebut yang sesuai untuk dimakan serta tidak

menimbulkan gangguan kesehatan bagi yang mengkonsumsi atau memakannya.

Mikroorganisme ini masih dibawah standar ( TPC sebesar 106) .Ciri – ciri daging broiler yang

baik menurut (SNI 01 -4258-2010), antara lain adalah sebagai berikut

a. Warna putih kekuningan cerah (tidak gelap, tidak pucat, tidak kebiruan, tidak

terlalu merah).

b. Warna kulit ayam putih kekuningan, cerah, mengkilat dan bersih. Bila disentuh,

daging terasa lembab dan tidak lengket (tidak kering).

c. Bau spesifik daging (tidak ada bau menyengat, tidak berbau amis, tidak berbau

busuk).

d. Konsistensi otot dada dan paha kenyal, elastis (tidak lembek). Bagian dalam karkas

dan serabut otot berwarna putih agak pucat, pembuluh darah dan sayap kosong

(tidak ada sisa – sisa darah). Daging ayam mengandung gizi yang tinggi, protein

pada ayam yaitu 18,2 g / 100 g daging ayam broiler, sedangkan lemaknya berkisar

25,0 g. (Depkes, 1996). Kualitas daging merupakan kumpulan sifat/ ciri/ faktor

pada daging yang membedakan tingkat pemuas atau aseptabilitas dari daging

22

tersebut bagi konsumen/ pembeli. Kualitas daging ayam dapat dilihat secara fisik,

kimia maupun mikrobiologi.

23

BAB 5. SIMPULAN DAN SARAN

5.1 SIMPULAN

Pengaruh Lapak-Lapak yang ada diDenpasar Bagian Utara, Timur, Barat dan Selatan

tidak berpengaruh Terhadap Karkas dan Recahan Karkas , Kualitas Susut Masak,pH, Daya

Mengikat Air, Nutrisi dan Mikrobiologi Daging Broiler yang dipasarkan , sesuai dengan

SNI.

5.2. SARAN

Dapat disarankan agar dapat memilih daging yang sehat sesuai dengan lapak –lapak yang ada

di daerah Denpasar karena sesuai dengan kriteria SNI 2009.

24

DAFTAR PUSTAKA

Aberle, E, D,, C, J, Forest, H, B, Hedrick, M, D, Judge dan R,A, Merkel, 2001, The Principle of Meat Science, W,H, Freeman and Co, San Fransisco

Antari , L.Y.S. ,I N. Tirta Ariana and and G. A. M. Kristina Dewi. 2017. The Quality And Total Microbes Of Broiler Chicken In Traditional Markets Of Denpasar City. International Journal Of Bioscience And Biotechology,VOL. IV NO. 2 ,

Buckle ,K.A.,R.A. Edwards,G.H.Fleet,M.Wooton.1987. Ilmu Pangan .Diterjemahkan oleh Hari Purnomo,Adiono,UI.Press.Jakarta.

Bhattacharya, M., M. A. Hanna, dan R. W. Mandigo. 1988. Effect of Frozen Storage Conditions On Yields, Shear Strenght and Color of Ground Beef Patties. J. Food Science. Vol. 53 No.3, 696-700.

Bouton, P.E.,Harris, P. V. dan Shorthose, W. R. 1971. J. Food Sci. 36,435.

Bratzler, L. J., A. M. Gaddis dan W. L. Sulbacher. 1977. Freezing Meat. Pada: Fundamental of Food Freezing. N. W. Desrosier and D. K. Tressler, Eds. The AVI Publ., Co., Inc., Wesport, Connecticut

Departemen Kesehatan. 1996. Pedoman Praktis Pemantauan Gizi. Jakarta: Depkes

Duna ,A.A. ,D.J.Kilpatrick and N.F.S.Gault.1993. Effect of postmortem temperature on chiken in pectorals major :muscle shortening and cooked meat tenderness.J.British Poultry Sci.34:689-697.

Fathonah ,S.2005 .Higiene dan Sanitasi Makanan.Unnes Press.Semarang.

Fardiaz, S. 1993. Mikrobiologi Pangan 1. Jakarta, Garamedia Pustaka Utama.Lan, Y.H., J. Novakowski., R.H. McCusker., M.S. Brewer., T.R. Carr and F.K. McKeith

. 1995. Thermal Gelation of Pork, Beef, Fish, Chicken, and Turkey Muscle as Affect by Heating Rate and pH. J.Food Sci. 160 (5) : 936 940.

Lawrie, R.A. 2005. Meat Science.Edisi ke-5.Penerjemah : Aminudin Parakasi.UI Press.

Jakarta.

Melnychuck V.L.,J.D. Kirby, Y.K. Kirby ,D.A.Emmerson and N.B.Anthony.2004. Effect of strain ,feed allocation program and age of photostimulation on reproductive development and carcass characteristic of broiler breeder hens.Poultry Sci.83: 1861-1867.

Lawrie, R. A.1979. Meat Science.3rd ed. Pergamon Press

Raiymbek, G., B. Faye, A. Serikbayeva, G. Konuspayeva, and I. T. Kadim. Chemical composition of Infraspinatus, Triceps brachii, Longissimus thoraces, Biceps femoris,

25

Semitendinosus, and Semimembranosus of Bactrian (Camelus bactrianus) camel muscles. Jurnal AgriSains 3 (4): 1-12.

Shai, B. 2002. Poultry Products Processing An Industry Guide. Department of Animal and Poultry Science. University of Guelph. New York.

SNI. 2009. Standar Mutu Karkas dan Daging ayam. Hasil Revisi Dewan Standardisasi Nasional. No. SNI-3924-2009.

Soeparno. 2005. Ilmu dan Teknologi Daging. Cetakan ke-4 . Yogya-karta: Gajah Mada University

Suryanto, E. 2005. Evaluasi mikrobiologis karkas dan tingkat sanitasi pada usaha pemotongan

ayam tradisional dan modern di Yogyakarta. Prosiding Seminar Nasional Keamanan Pangan Produk Peternakan. ISBN 979-1215-00-6. Fakultas Peternakan Universitas

Gadjah Mada, Yogyakarta.

Swatland, H.J. 1984. Structure and Development of Meat Animal. Prentice-Hall Inc., Englewood Cliffs, New Jersey.

Winarno, F.G. dan S. Koswara. 2002., Telur : Komposisi, Penanganan dan Pengolahannya, M-Brio Press, Bogor.

Yudhabuntara, D. 2008. Pengendalian Mikro-organisme Dalam Bahan Makanan Asal Hewan.

Bagian Kesehatan Masyarakat Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan, Uni-versitas

Gadjah Mada, Yogyakarta. Available at http://www.geocities.com/kesmavetugm/ pengendalian.doc. Accession date: January 2017.

Boehringer,N.D.1993,Enzimatic Cholesterol High Performance CHOD-PAP KIT , Rrance SA39240.

Fardiaz, S. 1993. Mikrobiologi Pangan 1. Jakarta, Garamedia Pustaka Utama.

Hardini, R. 2003. Mewaspadai Penanganan Daging ayam .ISTECCS.Japan .232.

Haryanto ., Danni. 2006. Kualitas Kimia Daging Dada Ayam Broiler Yang Pakannya Ditambahkan Campuran Minyak Ikan Kaya Asam Lemak Omega-3 .Sekripsi .Institut Pertanian Bogor.Bogor.

Lan, Y.H., J. Novakowski., R.H. McCusker., M.S. Brewer., T.R. Carr and F.K. McKeith . 1995. Thermal Gelation of Pork, Beef, Fish, Chicken, and Turkey Muscle as Affect by Heating Rate and pH. J.Food Sci. 160 (5) : 936 940.

Lawrie, R.A. 2005. Meat Science.Edisi ke-5.Penerjemah : Aminudin Parakasi.UI Press.

Jakarta.

Melnychuck V.L.,J.D. Kirby, Y.K. Kirby ,D.A.Emmerson and N.B.Anthony.2004. Effect of strain ,feed allocation program and age of photostimulation on reproductive development and carcass characteristic of broiler breeder hens.Poultry Sci.83:

26

1861-1867.

Rudyanto, M. D., Yuniarti S., dan I G. K. Suarjana.2014.Cemaran Escherichia Colipada daging broiler yang disimpan di Showcase di Swalayan Denpasar.Indonesia Medicus Veterinus .3(1) : 68-72.

Stell,R.G.D. and J.H.Torrie.1993. Principles and Procedures of Statistics .2nd

edition MeGraw- Hill International Book Compani. London.

Soeparno. 2011.Ilmu dan Teknologi Daging. Gadjah Mada University Press. Jogjakarta.

Standar Nasional Indonesia .01-3924-1995.Karkas Ayam Pedaging .Badan Standarisasi Nasional .Jakarta.

Standar Nasional Indonesia .3925:2009. Mutu Karkas Dan Daging Ayam P. Badan Standarisasi Nasional .Jakarta.

Standar Nasional Indonesia.7388 : 2009. Batas Maksimum Cemaran Mikroba dalam Pangan

.Badan Standarisasi Nasional .Jakarta.

Warris, P.D.2000. Meat Science .CABI Publishing.UK.

Woohyoung Kim.2011.The influence of structural changes in a local commercial district on local Poultry Meet consumer consumption behavior in South korea. African Journal of Business Managemnet.5 (11) pp.4455-4464.

Young , J,F.,A.H. Karlsson and P.Henckel.2004. Water holding capacity in chicken breast muscle in enhanced by pyruvate and reduced by creatine supplements .Poultry Sci, 83:400-405.