PENDAHULUAN2.1 sejarah dan tujuan berdirinya usahaMelihat perkembanagan kebutuhan makanan dan aneka makanan pada setiap orang semakin meningkat, apalagi banyak diantaranya pengkonsumsi sangat tertarik jika ada makanan yang telah dikreasikan, padahal makanan yang dilihat atau dikonsumsinya sama saja, yang membedakan adalah dari modifikasi makanan itu sendiri. Tingginya permintaan dari masyarakat akan suatu produk yang unik dari biasanya semakin meningkat, para produsen makanan ini seakan tak kehabisan ide untuk mengkreasikan menu-menu makanan yang dimilikinya untuk menarik para konsumen agar dapat mencicipinya dan seiring dengan kemajuan trend yang terus berkembang saat ini dengan teknologi maju saat ini pun usaha puding brownis ini pun terus mengalami peningkatan serta adanya pengembangan dari yang pada awalnya hanya merupakan usaha kecil yang meraih untung kecil dan sekarang telah menjadi usaha yang menjanjikan. Pada awalnya saya hanya menjajakannya dilingkungan sekitar rumah saja tapi dengan sejalannya waktu proses itu berubah menjadi layanan pesan antar pada daerah terdekat dari tempat produksi, karena produksinya masih dalam skala kecil.Kini usaha saya sedang beralih dengan memanfaatkan kemutakhiran teknologi yang saat ini sedang berkembang yaitu bisnis toko online, yaitu dengan memanfaatkan jaringan internet sebagai media. Dengan adanya peluang tersebut maka saya mencoba untuk menggunakan cara tersebut. Usaha ini cukup menarik dan mudah diterapkan oleh siapa saja, jika ingin mencoba dan berusaha pasti akan berhasil. Berdirinya usaha ini pun untuk membantu dari segi finansial dan mengembangkan potensi anda sebagai generasi yang mempunyai inovasi-inovasi baru.2.2 visi dan Misi usaha2.2.1 visiMenjadi penerus generasi wirausaha mandiri serta berinteraktif dalam bidang bisnis.2.2.2 misiMenjalankan bisnis dengan menutamakan pelayanan dalam penjualan serta membangun networking yang luas untuk mengembangkan bisnis ini.ASPEK PEMASARAN3.1 STP Segmentasi : produk ini dibuat diperuntukan oleh semua kalangan usia, muda maupun tua dapat mengkonsumsinya. Target Pasar : target pasar yang dituju produk ini adalah kaula mudaEstimasi target pasar :1. Jumlah target pasar yang tercakup adalah anak muda, anak sekolah, mahasiswa, pekerja kantoran.2. Karakteristik target pasar adalah orang yang suka dengan coklat dan puding untuk menemani jam makan siang atau untuk cemilan. Positioning : merupakan usaha industri mandiri yang menggunakan sistem pelayanan dalam proses pemasaran dan penjualannya. Modal untuk membuat usaha ini tergolong tidak banyak atau dapat terjangkau, yang utama dari usaha ini adalah usaha ini mencari jaringan distribusi yang luas dan pelayanan yang memuaskan. Banyak pengusaha dibidang yang sama menggunakan cara untuk menjual produk yang sama, persaingan antara pengusaha bisa berjalan dengan adanya potensi dari sebuah pasar yang digarapnya. Untuk kalangan industri besar yang sudah mempunyai nama usaha ini sangat potensial mengingat mudahnya kebutuhan yang diinginkan konsumen pada produk ini sehingga lebih memudahkan konsumen untuk membeli produk ini dengan cara menggunakan internet.3.2 Bauran Pemasaran Product : kami menawarkan aneka puding dan brownies cake yang sudah dikenal oleh masyarakat dengan kualitas bagus. Price : kami menawarkan dengan harga yang terjangkau bagi pecinta coklat dan puding Promotion : dengan menggunakan promosi melewati orang ke orang akan lebih mudah untuk memperkenalkannya kepada masyarakat tentang keberadaan produk dan usaha ini, ditambah lagi dengan menggunakan promosi melalui internet ini serasa akan lebih mudah memasarkannya. Palecement : cara penjualan atau pemesanan dapat dilakukan dengan cara online melalui internet, dengan memasang gambar produk yang ditawarkan, sedangkan untuk pengiriman bisa dilakukan melalui layanan pesan antar. Dengan layanan ini hanya dapat dilakukan untuk pengiriman di wilayah terdekat karena toko kami belum mempunyai cabang disetiap kota. People : bisnis ini memerlukan SDM kurang lebih 3 orang untuk melakukan produksi hingga penjualannya. Process : prosesnya dimulai dari pemesanan, pembayaran (untuk pemesanan melalui internet proses pembayaran dilakukan sebelum barang dikirim), produksi, pengiriman. Physical Evidence : ditampilkan dalam layout yang menarik serta update-update barang terbaru dengan informasi lengkap.3.3 Estimasi PenjualanTarget penjualan sehari untuk satu kota : 20 pcs x Rp 65.000 (harga rata-rata 1 pcs puding) = Rp 1.300.000Dalam kurun waktu satu bulan : 30 x 20 pcs x Rp 65.000. = Rp 39.000.000 (laba Kotor)4.1 Bahan baku dan Peralatan (Produksi)Bahan puding: 5 lembar roti tawar 1 ltr susu cair 1 1/2 bgks agar bubuk 1 sdt jelly instan (saya tak menambahkan jelly instan) 1/4 sdt garam 200 gr gula pasir (saya hanya menggunakan sekitar 120 gr) 25 gr coklat bubuk (saya menggunakan 50 gr) 100 gr coklat masak pekat, potong kecil-kecil atau iris 1 kuning telur 50 gr kenari yang disangrai (bisa juga menggunakan mede, almond atau kacang tanahVla: 500ml susu cair 60 gr gula pasir 5 sdm tepung maizena dilarutkan dalam 5 sdm air 1 kuning telur4.2 PerlengkapanPerlengkapan yang diperlukan dalam usaha ini adalah seperangkat alat pembuat kue atau puding seperti blender, kompor gas, panci masak untuk merebus, loyang pencetak kue, komputer, jaringan internet, rekening bank.4.3 Alur / Proses produksi atau serviceDalam membuat puding ini diperlukannya kesabaran dan ketelitian dalam mengolah dan mencampurkan bahan baku yang ada karena untuk menjaga kualitas puding dan rasa puding itu sendiri. Cara membuat puding ini cukup mudah, yang pertama dilakukan adalah menyatukan bahan baku yang telah ada tadi :1. Blender halus roti dan susu, agar-agar bubuk, garam, gula, coklat bubuk, dan potongan coklat masak,2. Rebus diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, matikan api3. Ambil sedikit adonan, masukan ke kuning telur, aduk rata,4. Nyalankan api kecil, tuang larutan telur ke dalam adonan, aduk-aduk sampai mendidih5. Angkat6. Masukkan sebagian kacang, aduk rata7. Tuang adonan ke loyang (ukuran 24107cm atau yang ada di rumah) tabur sisa kacang dan dinginkan di lemari es sekitar 2-3 jam hingga puding padat sempurna8. Vla: Rebus gula dan susu cair hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, aduk perlahan dan masak sampai mengental, tambahkan kuning telur (bila ada tambahkan essens vanila), aduk rata hingga mendidih. Angkat5.1 Struktur OrganisasiDalam membangun usaha ini belum ada struktur oganisasi, karena untuk menjalankan bisnis ini baru hanya dirintis oleh 3 orang saja, pekerjaan ini dilakukan secara bersamaan.5.2 Kriteria dan masing-masing job specDapat menjalankan kegiatan usaha ini dengan mandiri5.3 Tanggung Jawab masing-masing job specMerintis dan menjalankan usaha ini dengan serius dan berusaha untuk mengembangkan bisnis ini menjadi lebih maju lagi.Daftar produk dan daftar harga produk1. Brownies pudding @ small : Rp 65.000 (20 x 9 cm) @ large : Rp 85.000 (24 x 11 cm)1. Tiramissu pudding @ small : Rp 85.000 @ large : Rp 125.0001. Fruits Pudding @ Rp 9.0001. Pudding mini @50.000/ 1 nampan ( satu nampan isi 40 puding)