8/17/2019 Contoh menu.docx

1/3

A n e k a B u b u r B a y i

B u b u r S u s u

Bahan : Tepung Beras

bubuk susu

Gula pasir

40 Gr / 7 Sdk mkn

25 Gr / 5 Sdk Mkn

15 Gr / 2 Sdk Mknara Membua! :ampur semua bahan dengan air kemudian masakdengan api sedang sampai mengen!al"idangkan

B u b u r # $ ! i

Bahan : #$!i !a%ar

Bubuk susu

 Telur ayam

Gula &asir

40 gr / 2 'ris

20 Gr / 2 Sdk Mkn

50 Gr / 1 B!r

20 Gr / 2(5 Sdk Mknara Membua! :

1) #$!i direndam dalam susu yang sudahdi*airkan dengan 100 ml air

2) ampurkan !elur ayam( gula dan sedikirgaram

+) Taruh dalam mangkuk dan kukus sampaima!ang

4) ,inginkan dan siap dihidangkan

B u b u r T e m p e

Bahan : Tempe

 Terigu/!epung Beras

Gula

Minyak gr/margarin

Garam

100 gr / 4 p!g

40 gr / 4 sdk

mkn

25 gr / + sdk

mkn

5 gr / - sdk

mkn

se*ukupnyaara Membua! :

1) Tempe dip$!$ng . p$!$ng( kemudian direbus

10 meni! kemudian dihaluskan2) Semua bahan di*ampur( !ambahkan 1 gelas

air( aduk ra!a+) Masak dia!as api ke*il sambil diadukaduk

selama 510 meni!

a!a!an : Tempe dapa! digan!i dengan !ahu( ikan( k*'$( kuning !elur sedangkan !epung dapa! digan!iken!ang dllBubur $mbinasi

B u b u r T e m p e A y a m

Bahan : Tepung beras

 Tempe

,aging ayam

Minyak Gr/margarin

GulaGaram

40 Gr / 5 sdk

mkn

55 Gr/2 p!g

70 Gr / 2 p!g

15 gr / 1 - sdk20 Gr / 2 sdk

mkn

se*ukupnyaara Membua! :

1) Ayam dan !empe direbus dengan air 2 -gelas hingga ma!ang 310 meni!( kemudianhan*urkan

2) Masukkan !epung beras( gula( minyak gr(garam

+) anu!kan pemasakan sambil diadukaduksampai masak 35 meni!

a!a!an : bahan dapa! digan!i k$mbinasi an!ara

a*ang '$ susu( Tempe %$r!el( uning !elur bayam dll

A n e k a 6 a s i T i m

6 a s i ! i m " a ! i a y a m

Bahan : Beras

"a!i ayam

a*ang i$/* merah

$r!el

Minyak gr/margarin

Garam

25 Gr / 2 - sdk

20 gr / 1

pasang

20 gr/2 sdk

20 gr/1 ari

5 gr/ - sdk

s*kupnyaara membua! :

1) Beras( a*ang i$ di*u*i bersih2) "a!i dip$!$ng ke*ilke*il( %$r!el diparu!+) ampurkan semua bahan ke*uali %$r!el(

!ambahkan air 200 ** / 1 gelas dan minyak(aduk ra!a( !im selama 1 am

4) Tambahkan %$r!el sebelum air dahabis

5) "idangkan

6 a s i ! i m Ta h u

Bahan : Beras

 Tempe

 Tahu

Bayam

$r!el

Minyak gr/margarinGaram

+0

50

50

50

50

10 Se*

ara membua! :1) Masukkan beras ke dalam pan*

air 250 ** /1 gelas( minyak( !empe2) Masaklah sampai menadi !im+) Masukkan sayuran yang sudah di4) Se!elah sayuran ma!ang( a

dinginkan5) "idangkan

A n e k a a u k / u d a p

8 m e l e ! s a y u r

Bahan : Bayam

$r!el

 T$ma!

en!ang

ubis/sa%i

 Telur

Garam

Ba%ang pu!ih

Minyak un!uk

mengg$reng

10

10

10

10

10

50

Se*

1 s

ara membua! :1) 'ris halus semua bahan

2) $*$k dengan !elur dan !ambahka+) G$reng dan hidangkan

6 u g g e ! Te m p e

Bahan : Tempe

 Tepung !erigu

50

10

8/17/2019 Contoh menu.docx

2/3

#$!i !a%ar

 Telur

Ba%ang pu!ih

Meri*a

Garam

Minyak un!uk

mengg$reng

20 gr / 1 iris

25 gr / - b!ir

1 siung

Se*ukupnya

se*ukupnya

ara membua! :1) ukus !empe seki!ar 10 meni! kemudian

haluskan2) ampur !empe dengan r$!i !a%ar( !epung(!elur) Tambahkan meri*a dan garam

+) Bungkus dengan daun pisang( kukus4) Se!elah ma!ang umuri dengan !elur lalu

g$reng5) "idangkan

a!a!an  : !empe dapa! digan!i dengan !ahu( ikanlau!( daging dll

S a ! e ! e m p e

Bahan : Tempe

Ba%ang merah

Gula merahe*ap

Air asam

Garam

Arang un!uk

membakar

50 gr / 2 p!g

2 siung

Se*ukupnya

ara Membua! :1) "aluskan ba%ang merah( gula merah( garam

dan !ambahkan air asam2) Tempe dip$!$ng dadu 3k$!ak dan !usuk

dengan lidi/bambu+) elupkan !empe pada bumbu4) Bakar

5) 8les dengan ke*ap / ika perlu !ambahkansa$s ka*ang

a!a!an : !empe dapa! digan!i dengan !ahu( ikan lau!daging dll

& e r k e d e l ' k a n a u !

Bahan : 'kan Segar

 Tepung !erigu

 Telur

$r!el

Bayam

Ba%ang pu!ih

Garam

Minyak un!uk

mengg$reng

+5 gr / 1 p!g

10 gr / 1sdk

50 gr / 1 b!r

20 gr

20 gr

1 siung

Se*ukupnya

ara membua! :

1) ukus ikan sampai ma!ang 31 meni! haluskan2) ampur ikan dengan !epung !erigu( !elur

%$r!el dan bayam yang !elah diiris halus dan!elur

+) Tambahkan garam( ben!uk bula! dan g$reng

a!a!an : ikan dapa! diban!i dengan ayam( agungpipil manis( !ahu( !empe( ken!ang dll

B a k s $ ' k a n

Bahan : 'kan Segar

 Tepung sagu

Ba%ang pu!ih

Meri*a

Garam

Ba%ang merah gr

+5 gr/ 1 p!g

20 gr / 2 sdk

1 siung

Se*ukupnya

Se*ukupnya

ara Membua! :1) ukus ikan kemudian haluskan2) Tambahkan !epung sagu dan meri*a( ba%ang

pu!ih ser!a ba%ang merah+) Ben!uk bula! dan rebus dengan air mendidih4) "idangkan dengan sayuran

8/17/2019 Contoh menu.docx

3/3

POJOK GIZI

PUSKESMAS SUKOREJO

PACITAN

2010