Conceptos Fundamentales (Ing. de Metodos)

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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA “ANTONIO JOSÉ DE SUCRE” VICE-RECTORADO “LUIS CABALLERO MEJÍAS” NUCLEO GUARENAS INGENIERIA INDUSTRIAL ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS 1 CONCEPTOS FUNDAMENTALES

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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”

VICE-RECTORADO “LUIS CABALLERO MEJÍAS”NUCLEO GUARENAS

INGENIERIA INDUSTRIALASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS

Guarenas, Abril 2012

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CONCEPTOS FUNDAMENTALES

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INDICEContenido p.p

INTRODUCCION.................................................................................... 3

- Sistemas y sus componentes

-Concepto de Sistemas…………………………………………………….. 5

-Componentes………………………………………………………………. 5

- Unidad de Análisis………………………………………………………….. 7

- Valor Agregado y desperdicio de la Unidad de Análisis bajo la Óptica

de justo a tiempo

-Valor Agregado…………………………………………………………….. 8

-Eliminación del desperdicio………………………………………………. 9

- Factores de Producción……………………………………………………. 10

-Clasificación………………………………………………………………… 10

- Productividad, Indicadores e Índices

-Indicadores…………………………………………………………………. 12

-Índices………………………………………………………………………. 14

-Índice de Productividad Total…………………………………………… 14

-Índice de productividad Parcial…………………………………………. 15

- Factores de Productividad…………………………………………………. 16

- Nivel de Vida………………………………………………………………… 17

- Relación entre Nivel de Vida y productividad, Condiciones que

Favorecen esta Relación…………………………………………………… 18

- Modelo Clásico……………………………………………………………… 19

- Modelo Emergente…………………………………………………………. 20

- Ejercicios de productividad………………………………………………… 21

CONCLUSIONES GENERALES…………………………………………. 24

BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………… 25

INTRODUCCION

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Como inducción del tema, en esta monografía se busca conceptualizar

algunas de las actividades que se enfocan en la ingeniería industrial en lo

que respecta a la productividad. Entonces, cuando se comenta, que la

ingeniería industrial  también llamada la profesión de la productividad,

impacta positivamente la eficiencia y eficacia de los sistemas productivos y

de servicios, es muy válido. En efecto, “la Ingeniería Industrial es un conjunto

de disciplinas y orientados hacia el diseño, mejoramiento e instalación de

sistemas integrados por personas, materiales, información y equipo", es decir

que su misma definición encierra su importancia.

Para competir exitosamente en mercados globalizados, la productividad

de una empresa es clave. Pueden implementarse medidas de distintos tipos,

como incorporar nueva tecnología, llevar a cabo reingeniería de procesos,

realizar alianzas estratégicas, impulsar la toma de decisiones participativa,

capacitar al personal de trabajo, implementar administración por objetivos,

busca de mejora continua, entre otras. Todo esto a fin de mejorar la

productividad de una empresa.

Si analizamos la palabra productividad, la podremos descomponer en los

dos términos que la componen: producción y actividad. Esto es lo que ha

conllevado durante muchos años a la creencia de que este concepto está

asociado únicamente a la actividad productiva de la empresa y ha limitado su

utilización en otras áreas que no clasifican como tal.

Los temas que se incluyen en la presente tarea son una introducción

sustancial a los conceptos de métodos. Los cuales, están dirigidos a

entender mejor la productividad. Para ello, se define los sistemas y sus

componentes, la unidad de análisis, se explica detalladamente el valor

agregado y el desperdicio bajo la óptica de justo a tiempo, también se define

y se clasifica los factores de producción, por supuesto la productividad, sus

indicadores e índices, los factores del mismo, el nivel de vida, la relación

entre ambos y por último se describe un modelo clásico de producción y

modelo emergente.

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Al término de esta monografía, el lector podrá comprender la importancia

que tiene el mejoramiento de la productividad, para los administradores, los

trabajadores, los consumidores y la prosperidad de la nación. Reconocer la

relación de la productividad con el nivel de vida y; explicar, elaborar,

interpretar y poner en práctica cualquier ejercicio de productividad.

SISTEMAS Y SUS COMPONETES

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Concepto de Sistema

Es un conjunto de elementos interactivos, que pueden ser diseñados para

que, en forma cooperativa, logren cumplir una función dada, o alcanzar

propósitos determinados. Un sistema es un grupo de elementos que se

integran con el propósito de lograr un objetivo común.

Diversos autores, entre ellos Idalberto Chiavenato (2000) define un

sistema de la siguiente manera “Conjunto de elementos dinámicamente

relacionados entre sí, que realizan una actividad para alcanzar un objetivo

operando sobre entradas y proveyendo salidas procesadas” (p. 15).

Componentes

Para comprender qué es un sistema, es necesario tener noción de los

conceptos entrada, salida, retroalimentación, caja negra y homeostasis, los

cuales se mencionan a continuación:

Elementos de entrada (inputs), que son los recursos que ingresan al

sistema para ser procesados. Por ejemplo: materias primas, energía, datos,

etc.

Idalberto Chiavenato (2000) define un elemento de entrada como “la

fuerza o impulso de arranque o partida del sistema, suministradas por el

material, la información o la energía necesaria para la operación de este” (p.

16).

Información, es todo aquello que reduce la incertidumbre con respecto a

alguna cosa.

Cuanto mayor sea la información, menor será la incertidumbre, ya que

ella proporciona orientación, instrucción y conocimiento con respecto a algo,

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permitiendo planear y programar el comportamiento o funcionamiento del

sistema.

Energía, se utiliza para mover y dinamizar el sistema, haciéndolo funcionar.

Materiales: recursos que el sistema utiliza para producir las salidas

(productos o servicios). Se denominan operacionales cuando son utilizados

para transformar o convertir otros recursos (por ejemplo máquinas, equipos,

instalaciones, herramientas, instrucciones, utensilios), y se denominan

productivos (o materias primas) cuando se transforman o convierten en

salidas (productos o servicios).

La entrada permite al sistema importar insumos de su medio ambiente

para trabajar o funcionar.

Procesamiento, que comprende los procesos de transformación que

convierten los elementos de entrada en elementos de salida. Ejemplos:

procesos industriales, cálculos matemáticos, potabilización y tratamiento de

aguas, etc.

Según Chiavenato (2000) define un procesamiento u operación como “el

núcleo del sistema; transforma las entradas en salidas o resultados” (p. 17).

Elementos de salida (outputs), es la transferencia de elementos que han

sido generados mediante un proceso de transformación hacia su destino

final. Ejemplos: productos terminados, servicios prestados, información

procesada, agua potable, etc.

Igualmente Chiavenato (2000) define las salidas o resultados como “el

producto de la operación del sistema. Mediante esta salidas, el sistema envía

(exporta) el producto resultante al ambiente externo. (p.17).

Caja Negra, El concepto de caja negra se utiliza en los siguientes casos:

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1. El sistema es impenetrable o inaccesible, por alguna razón (por

ejemplo, el cerebro humano, el cuerpo humano, etc.).

2. El sistema es excesivamente complejo, de difícil explicación o detalle

(por ejemplo, un computador electrónico, la economía nacional).

El concepto de caja negra se refiere a un sistema cuyo interior no puede ser

develado, sus elementos internos son desconocidos, y sólo puede conocerse

"por fuera", a través de manipulaciones externas o de observación externa.

Retroalimentación, que se refiere a la comunicación de los resultados y

consecuencias de las acciones y decisiones a quien las origina.

Chiavenato (2000) la define como “la acción que las salidas ejercen sobre

las entradas para mantener el equilibrio del sistema” (p.17).

Control, que comprende el monitoreo del desempeño del sistema y la

evaluación de la retroalimentación para verificarlos resultados alcanzados y

compararlos con los previstos, determinar las desviaciones, también adoptar

las medidas correctivas necesarias para regular la acción y asegurar el

cumplimiento de objetivos.

UNIDAD DE ANALISIS

La unidad de análisis corresponde a la entidad mayor o representativa de

lo que va a ser objeto específico de estudio en una medición y se refiere al

qué o quién es objeto de interés en una investigación. Por ejemplo:

Debe estar claramente definida en un protocolo de investigación y el

investigador debe obtener la información a partir de la unidad que haya sido

definida como tal, aun cuando, para acceder a ella, haya debido recorrer

pasos intermedios. Las unidades de análisis pueden corresponder a las

siguientes categorías o entidades:

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Personas

Grupos humanos

Poblaciones completas

Unidades geográficas determinadas

Eventos o interacciones sociales (enfermedades, accidentes, casos de

infecciones intrahospitalarias, etc)

Entidades intangibles, susceptibles de medir (exámenes, días camas).

El tipo de análisis al que se someterá la información es determinante para

elegir la unidad de análisis. Por ejemplo, si el objetivo es dar cuenta de la

satisfacción del usuario de un servicio médico, la unidad de análisis natural

es el paciente atendido, o la persona que se atiende en ese servicio médico.

VALOR AGREGADO Y DESPERDICIO DE LA UNIDAD DE ANALISIS BAJO LA OPTICA DE JUSTO A TIEMPO

Valor Agregado

El valor agregado o valor añadido es el valor que un determinado proceso

productivo adiciona al ya plasmado en la materia prima y el capital fijo

(bienes intermedios) o desde el punto de vista de un productor, es la

diferencia entre el ingreso y los costos de la materia prima y el capital fijo.

Desde el punto de vista contable es la diferencia entre el importe de las

ventas y el de las compras.

Las únicas actividades que agregan valor son las que producen una

transformación física del producto.

En el labrado a máquina, por ejemplo, cada corte que se le hace a la

pieza le agrega valor. El ensamblaje agrega valor. En otras industrias,

mezclar, moldear, fundir, soldar, tejer y esterilizar son procesos que agregan

valor. En los negocios de ventas al consumidor, empacar agrega valor, pues

aumenta el valor del producto ante los ojos del cliente.

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Contar un producto, mover un producto no le agrega valor, por el contrario

mover un producto abre la posibilidad de que pierda valor si sufre algún

daño.

Si recordamos la norma sobre la transformación física de un artículo,

comprenderemos que ni siquiera la inspección le agrega valor. La inspección

podrá decirnos si se ha realizado correctamente algún paso que agrega

valor, pero la acción en si no agrega valor.

Todas estas cosas agregan costos, pero no valor. Son desperdicios, todo

aquello que se identifique como desperdicio, puesto que no agrega valor

directamente al producto, se deberá incluir en una lista y esta se deberá fijar

en el muro.

El análisis del valor agregado es una herramienta importante para saber

que beneficio derivara una empresa de la fabricación JAT.

Eliminación del desperdicio

La empresa Toyota que dio origen a la modalidad JAT, define como

desperdicio “todo lo que sea distinto de la cantidad mínima de equipo,

materiales, piezas y tiempo laboral absolutamente esenciales para la

producción”.

En la filosofía JAT (Justo a Tiempo) hay tres componentes importantes

básicos para eliminar el desperdicio.

El primer componente básico de la eliminación del desperdicio es imponer

equilibrio, sincronización y flujo en el proceso fabril, ya sea donde no existan

o donde se les pueda mejorar.

El segundo componente es la actitud de la empresa hacia la calidad: la

idea de “hacerlo bien la primera vez.

El tercer componente de la filosofía JAT es la participación de los

empleados. Este es un requisito previo para la eliminación del desperdicio.

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Cada miembro de la organización, desde el personal de la fábrica hasta los

más altos ejecutivos, tiene una función por cumplir en la eliminación del

desperdicio y en la solución de los problemas fabriles que ocasionan

desperdicios. La única manera de resolver los centenares o hasta miles de

problemas que surgen en un sistema de fabricación desde los más pequeños

hasta los más grandes es asegurando la participación cabal de todos los

empleados.

FACTORES DE PRODUCCION

Son todos aquellos elementos o insumos que determinan la producción

de bienes y servicios de un país. Se trata del Trabajo, el Capital y la

Dirección. La disponibilidad y la eficiencia del uso de estos factores

influencian el crecimiento económico de un país.

En las economías modernas, a diferencia de lo que ocurría en tiempos de

los clásicos, el trabajo es un factor altamente diferenciado que engloba una

cantidad de oficios y profesiones de muy diversa naturaleza; del mismo modo

hay factores intangibles, como la capacidad empresarial, el entorno

tecnológico o diversos servicios que, contribuyendo decisivamente a la

producción, no son tomados en cuenta en la clasificación clásica.

Clasificación

Los elementos de producción están conformados según Jay Heizer y Barry Render

por:

Trabajo: se entiende la actividad humana, tanto física como intelectual. En

realidad toda actividad productiva realizada por un ser humano requiere

siempre de algún esfuerzo físico y de conocimientos previos.

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Capital: se entiende el conjunto de recursos producidos  por la mano del

hombre que se necesitan para fabricar bienes y servicios: la maquinaria o las

instalaciones industriales, por ejemplo. Conviene que esto quede claro ya

que la palabra “capital” se usa muchas veces de forma incorrecta para

designar cualquier cantidad grande de dinero. El dinero sólo será capital

cuando vaya a ser utilizado para producir bienes y servicios, en cuyo caso se

llamará capital financiero. El dinero que se vaya a utilizar para adquirir bienes

de consumo no puede ser llamado capital.

Dirección: Es sin duda un factor de producción muy importante y un recurso

económico. Es la responsable de asegurar que el trabajo y el capital se

utilicen eficazmente para incrementar la productividad. A ella se debe más de

la mitad del incremento anual de productividad; así mismo comprende las

mejoras producidas por la tecnología y la utilización de los conocimientos

adquiridos.

PRODUCTIVIDAD, INDICADORES E INDICES

La productividad es la relación entre producción e insumo. Esta definición

se aplica a una empresa, un sector de actividad económica o toda la

economía. El término “productividad” puede utilizarse para valorar o medir el

grado en puede extraerse cierto producto de un insumo dado.

Riggs, James L. (2003) define la productividad como “la relación de

producción a insumos” y como “la cualidad o condición de ser productivos”

(p.608).

En otras palabras, la productividad es la proporción de salidas (bienes y

servicios) divididas por las entradas o insumos (recursos como el trabajo y el

capital).

Mejorar la productividad significa entonces mejorar la eficiencia. Esta

mejora se puede conseguir de dos formas: reduciendo los recursos mientras

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los bienes y servicios permanecen constantes o aumentando los bienes y

servicios mientras los recursos permanecen iguales. Los dos suponen un

aumento de productividad.

Productividad = Bienes y servicios

Recursos

Indicadores

De acuerdo a un estudio por cinco años de la productividad, del área de

Investigación y Desarrollo, se denotó que sus indicadores importantes son la

eficacia y eficiencia.

El término indicador en el lenguaje común, se refiere a datos

esencialmente cuantitativos, que permite darnos cuenta de cómo se

encuentran las cosas en relación con algún aspecto de la realidad que nos

interesa conocer.

Los indicadores deberán reflejar adecuadamente la naturaleza,

peculiaridades y nexos de los procesos que se originan en la actividad

económica – productiva, sus resultados, gastos, entre otros, y caracterizarse

por ser estables y comprensibles ; por lo tanto, no es suficiente con uno solo

de ellos para medir la gestión de la empresa si no que se impone la

necesidad de considerar los sistemas de indicadores , es decir, un conjunto

interrelacionado de ellos que abarque la mayor cantidad posible de

magnitudes a medir.

La eficacia implica la obtención de los resultados deseados y puede ser

un reflejo de cantidades, calidad percibida o ambos. La eficiencia se logra

cuando se obtiene un resultado deseado con el mínimo de insumos: es decir,

se genera cantidad y calidad y se incrementa la productividad. De ello se

desprende que la eficacia es hacer lo correcto y la eficiencia es hacer las

cosas correctamente con el mínimo de recursos.

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En términos de economía, Chiavenato (2000) en su obra se refiere a la

eficacia como “la capacidad de satisfacer una necesidad social mediante el

suministro de productos (bienes o servicios)” en tanto que la eficiencia la

describe como “una relación técnica entre las entradas y las salidas”. (p. 35).

Algunos ejemplos de definiciones de indicadores serian:

Porcentaje de actividades programadas ejecutadas.

El tiempo promedio entre fallas.

Disponibilidad en equipos.

Rotación de personal.

Horas-Hombre utilizadas en mantenimiento.

Productividad=EficaciaEficiencia

= Valor→cl ienteCosto→ productor

Variable Indicadores

Eficiencia -Tiempos muerto

-Desperdicio

-Porcentaje de utilización de la capacidad instalada

Eficacia -Grado de cumplimiento de los programas de producción o de

ventas

-Demoras en los tiempos de entrega

En un momento “o”, el indicador de productividad es:

Indicador de productividad= Cantidad de Productos en “o”

Cantidad de insumos en “o”

En el momento “t”, el indicador es:

Indicador de productividad = Cantidad de Productos en “t”

Cantidad de insumos en “t”

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El objetivo de un indicador debe expresar el ¿para qué? Queremos

gerenciar el indicador seleccionado. Expresa el lineamiento, la mejora que se

busca y el sentido de esa mejora buscada (maximizar, minimizar, eliminar,

etc.).

Índices

Un índice es una medida estadística que tiene la propiedad de informar

de los cambios de valor que experimenta una variable o magnitud en dos

situaciones, una de las cuales se toma como referencia. La comparación

suele hacerse por cociente.

En términos generales, un índice de productividad es el cociente entre la

producción de un proceso y el gasto o consumo de dicho proceso. Es decir,

si la producción crece para un mismo nivel de consumo, el índice de

productividad crece, indicando que la empresa es más productiva, es decir,

administra mejor sus recursos para producir más con la misma cantidad de

recursos. Un índice de productividad puede utilizarse para comparar el nivel

de eficiencia de la empresa, ya sea en un conjunto, o respecto de la

administración de uno o varios recursos en particular. De acuerdo con estos

objetivos, puede haber índices de productividad total, o índices de

productividad parcial.

Índice de productividad total

Riggs James L. lo define como “una cifra única que expresa la eficiencia

de toda organización” (p.615). Su formulación incluye una exposición general

del valor del producto o servicio y un valor resumido de todos sus insumos.

Una medición de la productividad total se obtiene a partir de:

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Índice de Productividad Total =Producto+servicio

mano deobra+materiales+energia+capital

A partir de esta expresión básica se pueden hacer adaptaciones para

representar con más exactitud las funciones de una organización en

particular. Al particularizar el índice, la intención es reflejar los objetivos de la

entidad.

Índice de Productividad parcial

Cuando un administrador sospecha que su empresa no es productiva (su

índice de productividad total es bajo), la acción inmediata será investigar por

qué su empresa no es productiva; para este efecto, se puede considerar los

índices de productividad parciales, con ellos podrá investigar, por ejemplo, si

está consumiendo mucha materia prima y, en ese caso, deberá investigar

cuáles son las fuentes de desperdicio. Sin embargo, el administrador podría

tener dificultades para detectar las causas de ineficiencia si la fabricación de

su producto requiere de varias actividades; pudiera ser que una actividad

fuera altamente productiva, mientras que otra actividad es ineficiente. Por

esta razón no basta considerar índices de productividad parciales, si además

no se registra la productividad por actividades, con la finalidad de tener

mayor información, consideramos índices de productividad de las actividades

del proceso productivo:

Índice de productividad de la actividad=Produccionde laactividadConsumo de laactividad

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD

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Los factores de productividad de una organización son, obviamente,

aquellos que determinan el valor que pueden tomar sus diferentes

indicadores de productividad. Si se plantea mejorar la productividad, es

requisito indispensable identificar primero los factores que la afectan. Los

factores de productividad pueden ser clasificados o agrupados según

Escorche Víctor en su Manual del Consultor Calidad y Productividad de la

siguiente manera:

Factores Tecnológicos, Es la capacidad de producción determinada por las

maquinarias y equipos, diseño de productos y procesos.

Factores Técnicos-organizativos, Comprenden los diversos sistemas

administrativos, métodos, normas y procedimientos que existen en la

organización.

Factores Motivacionales, La motivación es la voluntad de ejercer un

esfuerzo persistente y de alto nivel a favor de las metas de la organización,

condicionado por la habilidad del esfuerzo para satisfacer algunas

necesidades individuales.

Factores Motivacionales (intrínsecos), Los factores motivacionales,

Herzberg los llamó factores intrínsecos y están relacionados con el contenido

del cargo o con la naturaleza de las tareas que el individuo ejecuta. Estos

factores son:

Reconocimiento

Responsabilidad

La realización personal o logro

El trabajo en sí

El progreso o ascenso.

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NIVEL DE VIDA

El Ing. Vivas Burgos Fernando (2005) en su obra define el nivel de vida

como “la capacidad que tiene el ciudadano medio para proporcionarse a sí

mismo y a las personas que están bajo su tutela familiar, todo lo necesario

para sustentarse y disfrutar de la existencia” (p.14).

Entonces el nivel de vida Se refiere a la cantidad de bienes y servicios

que es posible consumir con un ingreso determinado y, en términos más

generales, al estilo de vida material y a las necesidades que pueden

satisfacer, en promedio, los habitantes de un país.

Más adecuado será entonces tomar como referencia ciertas condiciones

mínimas que deberían ser satisfechas para garantizar un Nivel de Vida

aceptables, el Ing. Burgos los clasifico en:

Alimentación, con la calidad y en las cantidades necesarias para reponer

las energías durante el quehacer diario.

Vivienda, que proporciones protección contra las inclemencias del tiempo y

que posea condiciones higiénicas.

Vestido, adecuado según las exigencias culturales de la sociedad y las

condiciones climáticas.

Salubridad, en cada comunidad debe haber planes encaminados a prevenir

enfermedades a través de: la exterminación de agentes, vacunaciones

masivas, campañas de concientización ciudadana, etc; y además deben

proveerse los medios para que aquellos afectados por una enfermedad

puedan obtener el tratamiento indicado (hospitales, dispensarios, etc.).

Educación, tal que permita a todos los ciudadanos desarrollar a plenitud sus

facultades intelectuales.

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RELACION ENTRE NIVEL DE VIDA Y PRODUCTIVIDAD, CONDICIONES

QUE FAVORECEN ESTA RELACION

Es evidente que cuanta más alta sea la productividad, es decir, mayor la

producción a igualdad de elementos productores (capital, maquinas, obreros,

etc.), mas económica resultara y mayores serán los beneficios que pueden

obtenerse.

Estos beneficios deben repartirse entre los elementos productores y

consumidores:

a) Una parte, irá a los obreros, pues ganaran más a medida que

aumenta su productividad.

b) Otra ira a los empresarios, que deben ganar más, conforme mas

invierten y promueven la productividad.

c) Por otra parte, debe beneficiarse al consumidor, pues el

abaratamiento de la producción traerá como consecuencia un

aumento de la venta de los productos fabricados.

Por lo tanto, un aumento de la productividad generara los siguientes

beneficios:

1. Los obreros, al ganar más y disponer de más dinero, podrán gastar

más y ahorrar para invertir en empresas industriales.

2. Las empresas, al obtener más beneficios, además de lograr mayores

utilidades, podrán dedicar una parte de ellos a los consumidores, vía

reducción de precios de sus productos, y otra mejorar sus

instalaciones, lo que incrementara más la productividad.

3. Los consumidores, debido a la reducción de precios, podrán comprar

mayor número de productos, lo cual aumentara el nivel medio de vida

general de la población.

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Page 19: Conceptos Fundamentales (Ing. de Metodos)

Medir la productividad es una excelente forma de evaluar la capacidad de

un país para proporcionar y mejorar el nivel de vida de sus habitantes. Sólo

mediante un aumento de la productividad puede mejorar el nivel de vida.

Todavía más, solo mediante el aumento de productividad, el trabajo, el

capital y la gestión pueden recibir retribuciones adicionales. Por otro lado

cuando se incrementa la productividad, los precios tienden a bajar, porque se

está produciendo más con los mismos recursos.

La productividad es importante en el cumplimiento de las metas

nacionales, comerciales y personales. Los principales beneficios de un

mayor incremento de la productividad son, en gran parte, del dominio

público: es posible producir más en el futuro, usando los mismos o menores

recursos, y el nivel de vida puede elevarse.

En resumen, un aumento de la productividad produce una riqueza

marginal, cuyo efecto multiplicador se traduce en una elevación continua y

constante del nivel general de vida.

MODELO CLASICO DE PRODUCCION

En este modelo, la producción está orientada a todos los consumidores

en general, sin tomar en cuenta edad, sexo, región, etc. Además tiene una

baja productividad y no existe el termino de valor agredo ni el termino de

línea de producción. Su trabajo es manual y no en máquinas, aunque genera

una calidad estándar.

MODELO EMERGENTE

Hoy la producción se orienta a un consumidor bien preciso, cuyas

características deben ser estudiadas y su perfil perfectamente definido. El

producto se destina a una categoría específica. En este modelo se toma en

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Page 20: Conceptos Fundamentales (Ing. de Metodos)

cuenta el término valor agregado ya que este aumenta la productividad de

las empresas. Además Llega la línea de producción y sus tipos de

producción, uno a uno, por grupos y en masa. A diferencia del modelo de

producción este es manejado mayormente en máquinas que manual, y en

cuanto a su calidad es implementada por Edwards Deming para la mejora de

la misma.

EJERCICIOS DE PRODUCTIVIDAD

1. Calcula la productividad de cada hora por trabajador en la empresa

SITECH S.L., dedicada a la colocación de falsos techos, si sus 28

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Page 21: Conceptos Fundamentales (Ing. de Metodos)

trabajadores trabajan cada uno 2.100 horas al año poniendo un total de

215.000 m2.

La productividad del factor trabajo es:

PT = Productos obtenidos / horas de trabajo empleadas

Horas de trabajo = 28 trabajadores x 2.100 = 58.800

PT = 215.000 / 58.800 = 3,7 m2 por hora trabajada

2. La empresa "Sólo música, S.A.", dedicada a la elaboración de vídeos y

CD, desea comprar una participación en la empresa "Vinilo, S.A."

dedicada a la grabación de vídeos musicales.

La plantilla de esta última empresa está formada por 35 trabajadores con

una jornada laboral de 7 horas diarias y 300 días al año, y su producción

media es de 45. 250 vídeos.

La dirección de "Sólo música, S.A." considera que el proyecto de compra

sólo será interesante si la productividad de "Vinilo S.A." supera la media del

sector que está cifrada en 1 vídeo por hora y trabajador.

Explicar si el proyecto es viable y realizar las sugerencias oportunas a la

empresa acerca de él.

La productividad del factor trabajo es:

PT = Productos obtenidos / horas de trabajo empleadas

Horas de trabajo = 35 trabajadores x 7 horas x 300 días = 73.500 horas

PT = 45.250 / 73.500 = 0,62 vídeos por hora y por trabajador

La productividad de "Vinilo S.A." (0,62 vídeos por hora y trabajador) está

claramente por debajo de la media del sector (1 vídeo por hora y trabajador).

Por ello este proyecto no es rentable, no obstante si la empresa "Sólo

música S.A." quiere continuar considerándolo debería tener en cuenta lo

siguiente:

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Page 22: Conceptos Fundamentales (Ing. de Metodos)

Para aumentar la productividad la empresa debería diseñar un sistema de

producción que le permita optimizar la utilización de los factores productivos.

Normalmente existen varias combinaciones para alcanzar la eficiencia

técnica y económica, la empresa deberá ensayar la combinación del número

de horas de trabajo y de capital que le permita aumentar la productividad.

En la actualidad la tendencia de nuestra sociedad es sustituir el factor

trabajo por el factor capital porque su eficiencia económica es mayor.

Siguiendo esa tendencia la empresa "Vinilo S.A." podría aumentar su

inversión en capital tanto en lo relativo a técnica como en formación, también

con incentivos a los trabajadores.

3. Supongamos que una empresa tiene una producción equivalente a 20

millones de dólares, y que el monto de los recursos empleados para

obtener esta producción, es 18 millones de dólares. Su productividad, y

en consecuencia, su índice respectivo, será:

20 Millones /18 Millones = 1.11

Si como consecuencia de un estudio se lograra obtener la situación

siguiente: producción: 25 millones, recursos: 20 millones, su productividad ha

variado, y es por medio de la variación de su índice que podemos establecer,

por comparación, si es que ha habido mejora:

25 Millones / 20 Millones = 1.25

4. Una empresa emplea 1.520 horas de trabajo al día y con ello obtiene una

producción de 35.375 unidades de producto. Calcula la productividad del

trabajo.

La productividad del trabajo vendrá dada por:

Productividad = 35.3751.520

=23,27 Unidades/Horas-Trabajo

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Page 23: Conceptos Fundamentales (Ing. de Metodos)

CONCLUSIONES GENERALES

A través de los datos recolectados mediante libros de diversos autores, se

puede resaltar que la productividad es la relación entre la cantidad de bienes

y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados, como definición

precisa. Por otro lado la productividad en las máquinas y equipos está dada

como parte de sus características técnicas. No así con el recurso humano o

los trabajadores. Deben de considerarse factores que influyen.

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Page 24: Conceptos Fundamentales (Ing. de Metodos)

Se pudo determinar que en la productividad entran en juego otros

aspectos muy importantes como, la calidad que es la velocidad a la cual los

bienes y servicios se producen especialmente por unidad de labor o trabajo.

Sabiendo que la productividad es la relación entre entradas y salidas, lo cual

se especifica que las entradas son simplemente la mano de obra, materia

prima, maquinaria, energía y Capital; y las salidas son los productos. Para

mejor comprensión se dice que la misma entrada tiene una salida más

grande, si la entrada es más pequeña es la misma salida, al incrementar la

salida se debe disminuir la entrada, se incrementa la salida más rápido que

la entrada y se disminuye la salida en forma menor que la entrada.

La fórmula para calcular la productividad es dividir el capital invertido por

el resultado de producción. Efectivamente se trata de una cifra informativa.

Pero identificar y combatir factores determinantes como absentismo, mala

disposición, formación insuficiente o sobrante ya es algo más complejo. El

índice de productividad es una parte integral para sus decisiones

estratégicas. Por lo tanto pensamos que las cifras de productividad deben

ser transparentes, coherentes y realistas.

Se han planteado infinidad de maneras de actuar propuestas por

diferentes corrientes administrativas, técnicas y humanísticas en diversas

épocas y circunstancias, las más de las veces enfatizando el papel de la

capacitación y el adiestramiento dentro de la organización.

BIBLIOGRAFIA

ING. BURGOS VIVAS, Fernando (2005). Ingeniería de Métodos, Calidad y

Productividad. Valencia-Venezuela, Quinta Edición. Universidad de

Carabobo.

Riggs, L. James (2003). Sistemas de Producción: Planeación, Análisis y

control. México, Tercera Edición. Limusa Wiley.

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Page 25: Conceptos Fundamentales (Ing. de Metodos)

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