Resep membuat cilok bandungPersiapan bahantepung terigu 200 gram (diayak biar bersih)tepung kanji 200 gram (diayak)bawang daun 2 batang (di iris halus)bawang putih 2 siung (dihaluskan)merica bubuk 1/4 sendok tehkaldu bubuk 1 sendok teh garam 1 sendok tehair 400 mili literair untuk merebus Bahan saus kacangkacang tanah 150 gramgaram secukupnya cuka 1 sendok tehgula pasir 1 sendok tehair secukupnya

Cara membuat saus kacangHaluskan kacang tanah. ditumbuk (di ulek) atau dengan cara modern, yaitu menggunakan blenderJika sudah halus, tambahkan gula pasir, garam, air serta cuka. aduh sehingga saus kacang merataPanaskan beberapa saat agar saus dapat mengentalSilahkan tambahkan cabe halus (bagi yang suka pedas)

Cara membuat cilokpertama campur terigu dengan tepung tapioka. aduk aduk sampai benar" merata menjadi satu. dan berikan bawang putih juga daun bawang, aduk ulang supaya merata.Tahap selanjutnya rebus air dengan campuran garam, kaldu bubuk serta tidak ketinggalan merica bubuk.Jika telah mendidih rebusan diatas, maka tuangkan air tersebut kedalam adonan cilok. tuangkan air secara bertahap sembari diuleni sehingga adonan mudah dibentuk

Jika bunda rasa adonan gampang dibentuk, sebaiknya bunda berhenti meberi air pada adonanPembuatan adonan selesai. pada tahap ini silahkan rebus air hingga mendidih

Saat menunggu air direbus, gunakan waktu tersebut untuk membentuk adonan menjadi bulatan kecil (sesuai selera). lakukan sehingga adonan tak tersisa.

Jika air sudah sangat mendidih, rebuslah cilok yang sudah siap.Jika cilok sudah matang, tidak ada pilihan lain selain mengangkatnya. tanda kematangan, yakni terpaung pada air.sekarang silahkan kukus cilok sampai teksturnya empuk lembut juga kenyal dan matang sempurna.