Cara membuat nasi goreng

12

description

Slide mengenai tata cara pembuatan nasi goreng.Merupakan tugas mata pelajaran PRAKARYA

Transcript of Cara membuat nasi goreng

Page 1: Cara membuat nasi goreng
Page 2: Cara membuat nasi goreng

Beras adalah bagian bulir padi (gabah) yang telah dipisah dari 'palea' (bagian yang ditutupi) dan 'lemma' (bagian yang menutupi).

Beras sendiri secara biologi adalah bagian biji padi yang terdiri dari

aleuron, lapis terluar yang sering kali ikut terbuang dalam proses pemisahan kulit,

endosperma, tempat sebagian besar pati dan proteinberas berada, dan

embrio, yang merupakan calon tanaman baru (dalam beras tidak dapat tumbuh lagi, kecuali dengan bantuan teknik kultur jaringan). Dalam bahasa sehari-hari, embrio disebut sebagai mata beras.

Page 3: Cara membuat nasi goreng

Salah satunya adalah Nasi rendah bebas lemak

dan kolesterol. Nasi adalah sumber energi yang

baik karena kandungan karbohidratnya.

Karbohidrat membantu tubuh menjalankan

fungsinya dan baik untuk pertumbuhan

Page 4: Cara membuat nasi goreng

Adapun alat yang digunakan antara lain :

Pisau (knife)

Piring (plate)

Sendok (Spoon)

Wajan (pan)

Panci (saucepan)

Spatula

Baki (tray)

Cobek (grind)

Kompor (stove)

Page 5: Cara membuat nasi goreng

Bahannya antara lain :

Nasi

Minyak (Oil)

Bawang putih (Garlic)

Sawi (mustard)

Kecap botol (soy sauce)

Lombok botol (chili)

Timun (cucumber)

Ayam cabik (chicken)

Telur (egg)

Masako

Garam (salt)

Micin

Kerupuk (crackers)

Page 6: Cara membuat nasi goreng

Sediakan semua bahan dan alat untuk membuat nasi goreng.

Cuci bawang putih,sawi dan timun hingga bersih

Kupas dan potong tipis-tipis bawang putih kemudian

haluskan dengan menggunakan cobek.Tumbuklah hingga

bawang putih agak halus

Nyalakan kompor dan letakkan wajan di atas mata kompor.

Nyalakan kompor dan tuangkan minyak secukupnya ke dalam

wajan

Setelah minyak panas,masukkan bawang putih kemudian

tumis hingga harum

Masukkan nasi kemudian aduk-aduk sejenak,jangan

menggunakan api yang terlalu besar

Page 7: Cara membuat nasi goreng

Setelah agak lama,masukkan sawi dan aduk hingga rata.

Masukkan penyedap rasa seperti masako, garam,micin,aduk sampai rata

Setelah penyedap rasa pada nasi dianggap merata,campurkan kecap botol dan lombok botol secukupnya (sesuai keinginan dan selera pembuatnya)

Setelah semuanya betul-betul dianggap merata,cobalah sedikit dari nasi goreng tersebut.Jika rasanya telah sesuai dengan keinginan dan selera,tuangkan ke baki dan angin-anginkan. Namun,jika rasanya masih kurang pas,tuangkanlah bumbu atau penyedap rasa lainnya yang dianggap kurang

Setelah agak dingin,masukkan ke dalam kemasan disertai dengan timun,ayam,dan telur sebagai lauk pelengkap.Jika ingin disantap langsung,lakukanlah plating dengan baik dan menarik selera makan konsumen

Page 8: Cara membuat nasi goreng

Pada pembuatan nasi goreng

ini,pengawet yang digunakan hanya

berupa penyedap rasa.Khususnya

garam.Nasi goreng tak dapat bertahan

lama,berhari,berminggu,maka

bertahun.Persediaan nasi goreng hanya

ready untuk 1 hari.Dan siap santap

dalam jangka waktu 9 jam setelah

pembuatan.

Page 9: Cara membuat nasi goreng

Beras : Rp.12.000

Minyak : Rp. 3.000

Bawang putih : Rp. 2.000

Kecap botol : Rp. 2.500

Lombok botol : Rp. 2.000

Timun : Rp. 5.000

Ayam : Rp.38.000

Telur : Rp.15.000

Masako : Rp. 250

Garam : Rp. 100

Micin : Rp. 150

Sawi : Rp. 2.000

Kerupuk : Rp. 4.000

Total : Rp.86.000

Page 10: Cara membuat nasi goreng

Kemasan : Rp.6.000

Label : Rp.2.000

Total : Rp.8.000

Jadi,total modal yang dikeluarkan adalah

Rp.94.000 untuk 12 porsi Nasi Goreng Plus

Plus ala PT.AHA.Dengan mematok harga

Rp.12.000 per porsi atau perbungkusnya,maka

jika terhitung laku semua jumlah uang yang

diperoleh adalah Rp.144.000 dengan

untungnya yakni Rp.50.000.

Page 11: Cara membuat nasi goreng

Ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk memasarkan

nasi goreng yang merupakan masakan yang tidak asing lagi

bagi lidah masyarakat Indonesia.Diantaranya dengan

membuat warung sendiri, membuat beberapa cabang di

tempat yang strategis,bekerjasama dengan supir bus agar

dapat menawarkan produk pada penumpang,bekerjasama

dengan kantor-kantor dan perusahaan,menitipkan pada

warung yang tidak menyediakan nasi goreng,menitipkan pada

kantin

Page 12: Cara membuat nasi goreng

sekolah-sekolah.Jika ingin menitipkannya pada kantin

sekolah,hal yang harus dipertimbangkan adalah kesesuaian

antara banyaknya produk dengan uang jajan siswa. Tentu

harga yang dipatok bagi SD,SMP,dan SMA berbeda,dan

isinya pun berbeda.Selain itu,sebagai siswa,dapat juga kita

menawarkan produk kepada teman-teman sekolah yang lain

untuk dikonsumsi sendiri di sekolah.

Sasaran utama produk tersebut adalah semua umur tanpa

terkecuali. Baik bayi,anak-anak,remaja,dewasa,dan orang tua.

Promote produk dapat dilakukan secara tertulis maupun

Tak tertulis. Misalnya dengan membuat papan

iklan,spanduk,membagikan brosur, membuat iklan di tv atau

surat kabar,mempromot melalui sosial media seperti

facebook,twitter,line,wechat,blog,dan lan-lain.