Candy Pop Nastar

30
Candy Pop Nastar Tampilan seru dan sentuhan baru untuk tradisi kue Lebaran favorit keluarga, Candy Pop Nastar. Kue nastar sudah terkenal turun-temurun sebagai sajian ritual keluarga untuk memeriahkan Lebaran. Prinsip pembuatan kue nastar pada awalnya adalah sajian rumahan yang dibuat dengan tangan ibu (handmade cookie). Namun, ritual ini semakin menghilang seiring bermunculan tren kue kering lainnya. Karenanya kami berikan sentuhan Candy Pop untuk memberikan warna dan citarasa baru pada kue nastar. Candy Pop Nastar, kue nastar dengan topping warna-warni buatan tangan ibu sepenuh hati. Tampilan seru dan sentuhan baru untuk tradisi kue Lebaran favorit keluarga, Candy Pop Nastar. BAHAN BAHAN SELAI: Buah Nanas (cincang) 150 gr Gula Pasir 150 gr Kayu Manis 2 tangkai Cara Memasak 1. Campur semua bahan selai nanas, masak di atas api kecil hingga mengental. Tuangkan di atas nampan, tunggu sampai dingin.

description

k

Transcript of Candy Pop Nastar

Candy Pop Nastar

Tampilan seru dan sentuhan baru untuk tradisi kue Lebaran favorit keluarga, Candy Pop Nastar.

Kue nastar sudah terkenal turun-temurun sebagai sajian ritual keluarga untuk memeriahkan Lebaran. Prinsip pembuatan kue nastar pada awalnya adalah sajian rumahan yang dibuat dengan tangan ibu (handmade cookie). Namun, ritual ini semakin menghilang seiring bermunculan tren

kue kering lainnya.

Karenanya kami berikan sentuhan Candy Pop untuk memberikan warna dan citarasa baru pada kue nastar. Candy Pop Nastar, kue nastar dengan topping warna-warni buatan tangan ibu

sepenuh hati.

Tampilan seru dan sentuhan baru untuk tradisi kue Lebaran favorit keluarga, Candy Pop Nastar.

BAHAN

BAHAN SELAI:

Buah Nanas (cincang) 150 gr Gula Pasir 150 gr Kayu Manis 2 tangkai

Cara Memasak

1. Campur semua bahan selai nanas, masak di atas api kecil hingga mengental. Tuangkan di atas nampan, tunggu sampai dingin.

2. Setelah dingin, ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng kecil.3. Dinginkan dalam kulkas.

ADONAN NASTAR:

Blue Band Cake and Cookie 175 gr Kuning Telur 3 Keju Edam (parut) 150 gr

Tepung Terigu 175 gr Tepung Maizena 30 gr

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie hingga putih. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sampai tercampur.

2. Tambahkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie dan kocok merata hingga tercampur

3. Masukkan terigu dan maizena yang sebelumnya sudah dicampur dan diayak. Aduk sampai rata.

4. Diamkan adonan dalam kulkas selama + 30 menit.5. Bagi dan timbang adonan, masing-masing 8gr.6. Pulung adonan, lalu isi dengan selai nanas. Pulung lagi sampai selai tertutup sepenuhnya

oleh adonan.7. Atur di atas loyang. Olesi atasnya dengan egg wash. Panggang dalam oven dengan suhu

175-180°C selama +/- 25 menit. Dinginkan.

EGG WASH

Telur 1 butir Susu Segar 1 sdm

1. Campur telur dan susu segar, aduk hingga merata.

DEKORASI

Cokelat Putih Batangan Pewarna khusus cokelat berwarna kuning, pink, hijau, dan ungu. Cengkeh secukupnya

1. Potong kecil-kecil cokelat putih, tempatkan dalam mangkok.2. Lelehkan cokelat dengan cara di-tim.3. Bagi cairan cokelat putih jadi empat bagian, beri warna. Aduk hingga warna merata.4. Celupkan satu per satu ujung atas kue lalu diamkan agar cokelatnya membeku.5. Hias dengan cengkeh.

****************************************************************

Resep kue Nastar selalu menjadi incaran para penggemar kue apalagi menjelang hari hari besar. Resep nastar istimewa akan saya bagikan untuk anda dan pastinya sudah melalui proses ujicoba. Cara buat kue nastar sebenarnya sangat mudah namun memang terkadang bagi pemula ada hal2 kecil yang seringkali menggangu namun jang kuatir dengan latihan maka anda akan terampil membuat Nastar. Bersam beberapa kue yang lain cemilan yang satu ini sangat dikenal sebagai kue lebaran maka sangat tepat jika anda mulai mencoba membuatnya saat ini.

Bahan Resep Kue Nastar

Tepung terigu 250 gr Mentega 175 gr Tepung maizena 25 gr Susu bubuk 1 sdm Gula halus 50 gr Telur 4 butir, 3 untuk adonan. 1 untuk olesan (opsional) Cengkih 50 gr, untuk hiasan Nanas 1/2 buah, parut Gula pasir 100 gr Kayu manis 2 cm Garam 1/2 sdt

Cara Membuat Nastar

Setelelah anda memastikan takaran resep kue nastar tepat selanjutnya  buat Selai nanas caranya rebus nanas parut besrsama gula pasir. kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.

Kemudian buat Nastar, campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi seiai nanas. Hiasi atasnya dengan cengkih lalu olesi dengan kuning teiur. Letakkan di atas Ioyang yang sudah diolesi margarin secukupnya. panggang selama 25 menit.

Mudah bukan. Resep kue kering yang sederhana seperti berbagai macam kue lebaran yang lain memang cukup digemari dan anda bisa mempraktekanya dirumah variasi lain anda bisa lihat di posting  resep kue kering nastar  disana berbagai variasi unik yang sudah kami kembangkan bisa anda coba. Tidak hanya untuk konsumsi pribadi dan keluarga anda bis juga mulai melirik pangsa pasar jajanan khas ini apalagi menjelang hari raya sudah bisa dipastikan pesanan anda akan meningkat tajam. Jika ada yang hendak berbagi silahkan memberikan komentarnya di posting resep Kue Nastar.

RESEP BROWNIES KUKUS ALA AMANDAWednesday, July 31st 2013. | Kue Basah, Resep Pilihan Advertisement

Resep Brownies Kukus ala Amanda ini adalah racikan yang secara umum mirip dengan salah satu merk terkenal dibandung, saya sebut ala atau seperti maksudnya adalah mirip bukan asli resep mereka lho ya. Cerita tentang bisnis kue yang melegenda di bandung tersebut selalu menjadi isnpirasi saya bagaimana sebuat kratifitas dan inovasi dari kue bolu dipadukan dengan usaha keras menghasilkan sukses yang luar biasa. Saya telah membuat tulisan inspiratif tentang bagaimana perjuangan merk yang dikenal luas di Jabar ini anda bisa melihatnya kemudian.

Bahan Membuat Brownies Kukus

7 butir telur (350 gram) 1/2 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh garam 200 gram gula pasir halus 125 gram Terigu protein rendah diayak 1/2 sendokteh baking powder diayak juga 15 gram emulser kue seperti Ovalet 50 ml minyak sayur dicarikan 50 gram margarin dicairkan 25 gram cokelat bubuk dicairkan 1 sendok makan cokelat pasta

Bahan untuk cokelat ganache

250 gram dark making chocolate dicairkan kemudian dinginkan 150 gram margarin

Cara Membuat Brownies Kukus

pastikan takaran resep Brownies Kukus sudah sesuai, selanjutnya masukan telur, vanili, garam dan gula pasir kocok sampai gula terlarut kemudian masukan terigu dan baking powder aduk ulang sampai mengembang. Masukan perlahan lahan bahan bahan yang dicarkan sambil aduk dengan menggunakan spatula minyak sayur, margarin, coklat bubuk dan coklat pasta hingga merata.

Adonan sudah siap, kemudian loyang untuk mengukus ukuran 20 x 20 beri alas plastik bening, masukan donan kedalam loyang dan kukus selama kurang lebih setengah jam, setelah diangkat di dinginkan. Siapkan cokelat ganache aduk bahan2nya. Ambil 1 buah cake, lapisi dengan cokelat ganache kemudian tumpuk dengan  tumpuk dengan cak yang lain  kemudian  siram lagi seluruh permukaam dengan cokelat ganache hingga rata, selanjutnya diamkan hingga mengeras.

Saat ini cukup banyak varian yang dibuat oleh para ahli setelah cemilan ini meledak dipasaran, anda tentu harus banyak mencoba sampai benar2 bisa membuat hasil yang memuaskan dan jangan pernah berhenti belajar. Selamat anda sukses membuat Kue Brownies Kukus.  Ada cukup banyak cara menghasilkan bronis yang enak meskipun saya tidak pernah bis menjamin rasa yang akan anda hasilkan sama persis siapa tahu buatan anda justru lebih enak. Karena ini bukan kue kering maka masa penyajianya pun terbatas. Sekarang siap disajikan kreasi anda dengan resep kue Brownies.

RESEP KUE BOLU GULUNG ENAKSaturday, June 15th 2013. | Kue Basah, Resep Pilihan Advertisement

Resep kue bolu gulung nan lezat serta kreatif akan kami sajikan dalam posting kali ini. meskipun judul dari blog ini adalah resep kue kering namun tidak ada salahnya sesekali kami membahas tentang saudaranya yaitu si kue basah dan untuk mengawali proyek tersebut saya membuat tulisan ini untuk anda. Resep kue bolu gulung ini tidak terlalu susah dibuat, tidak percaya perhatikan ya.

Bahan Kue Bolu

12 telur diambil kuningnya 3 Telur ambil putihnya 10 gr custard powder 25 gr bubuk susu 120 gr gula pasir cari yang halus 70 gr Terigu I5 gr Maizena 100 gr maises 150 gr potongan buah prunes 100 gr mentega

Cara membuat Kue Bolu Gulung

Pastikan takaran resep kue bolu gulung anda tepat kemudian lanjutkan dengan langkah pertama, kocoklah telur dicampur dengan gula pasir sampai berwrna putih dan mengembang, kemudian diatasnya Ayak tepung terigu, maizena, custard powder, dan susu bubuk jangan lupa aduk rata. Langkah kedua tuangkan sedikit demi sedikit mentega sambil diaduk perlahan lahan, gunakan spatula untuk mengaduk, setelah rata masukan maises dan aduk kembali.

Setelah adonan siap olesi loyang berukuran 28 x 28 x 3 cm dengan margarin kemudian beri alas kertas roti, beri potongan buah prunes diatas loyang setelah siap semuanya perlahan tuang adoman ke dalam loyang dan ratakan. Oven diatur pada suhu 180°C untuk memanggang selama 10 menit hingga matang. Setelah diangkat berikan olesan selai stroberi di seluruh permukaan

cake dengan, dinginkan. Saatnya membuat gulungan padat Gulung padat setelah di dulung padat masukan pendingin selama 20 menit. Anda siap menikmati hasil dari resep kue bolu.

**************************8

Candy Pop Choco

Candy Pop Choco

Manjakan keluarga saat Lebaran dengan kejutan cokelat dan kelembutannya dalam Candy Pop Choco.

Cokelat sudah tak asing lagi dipercaya dapat memperbaiki suasana hati serta mengurangi kelelahan. Tak heran ibu sering menyajikan kue cokelat sebagai tanda kejutan manis untuk

keluarga.

Namun ada kejutan spesial lain di balik cokelat dalam kue Candy Pop Choco. Saat kita lihat, Candy Pop Choco memiliki tekstur yang keras, tetapi ada kejutan rasa lembut di dalamnya.

Seperti ada dua kejutan spesial dalam satu sajian

Manjakan keluarga saat Lebaran dengan kejutan cokelat dan kelembutannya dalam Candy Pop Choco.

BAHAN

Dark chocolate 230 gr Blue Band Cake and Cookie 30 gr Tepung terigu 30 gr Baking powder 1/4 sdt Telur 2 butir Gula pasir 100 gr Vanilla essence 1 sdt Chocolate chips 230 gr Kacang Macadamia 200 gr

Cara Memasak

1. Potong kecil-kecil dark chocolate dan campur dengan Blue Band Cake and Cookie. Cairkan dengan cara di-tim. Sisihkan.

2. Campur terigu dan baking powder, ayak, sisihkan.3. Kocok telur, gula, dan vanilla essence hingga mengembang.4. Tambahkan campuran cokelat, aduk rata. 5. Masukkan chocolate chips, kacang macadamia, aduk merata.6. Tambahkan campuran tepung, aduk merata.7. Bentuk adonan menggunakan ice cream scoop atau dengan cara disendok.8. Panggang dalam oven dengan suhu 170-175°C selama +/- 10 menit.

RESEP KUE KERING NASTAR HITAM (BLACK)Friday, July 12th 2013. | Kue Kering Lebaran, Kue Kering Nastar Advertisement

Resep kue kering Nastar Hitam atau black adalah jenis terbaru yang cukup populer saat ini, dipasaran juga cukup mudah diperoleh. Secara keseluruhan mungkin tidak terlalu banyak perbedaan dengan model klasik tetepi untuk menghasilkan warna khasnya memang perlu beberapa bahan dan perlakuakn dalam prroses pembuatan yang berbeda. Mau tahu caranya ini dia resep kue Black Nastar.

Bahan Black Nastar

Margarin 400 gr Telur 6 butir , ambil 6 kuningnya 2 putihnya Gula palm 500 gr Butter 200 gr Garam 1/2 sendokteh Terigu 850 gr Coklat yang bubuk 100 gr Susu bubuk 50 gr Maizena 30 gr Selai nanas 1000 gr

Cara Membuat Nastar Hitam

Sesuaikan kebtuhan resep kue kering nastar hitam sesuai kebutuhan jika anda nilai terlalu banyak kurangi dengan tetap mempertimbangkan rasio ukuran. Setelah semua siap masukan kuning dan putih telur diiukuti dengan margarin, butter gula palm serta garam, kocok bahan bahan ini samapi mengembang.

Kemudian masukan terigu, coklat bubuk, susus dan maizena aduk hingga merata. Apabila adonan sudah siap ambil sebanyak 1 sendok teh popihkan kemudian beri selai dan buat bentuk sesuai selera yang paling umum bulat, jika punya cetakanya bisa juga bermotif seperti daun. Panaskan oven pastikan suhu sekitar 150-160 derajat celcius, jika anda palai otang mungkin menggunakan termometer bisa membantu jika tidak pakai feeling saja, panggang kue sampai matang butuh waktu sekitar setengah jam.

Untuk isi anda bisa berkreasi dengan banyak bahan memang sih yang paling umum selai, kalaupun gak bikin sendiri bisa beli jadi untuk bahan isinya. Alternatif nastar klasik bisa dilihat di posting resep kue kering lebaran ada banyak yang lain juga disana. Terus kunjungi posting di blog resep kue dan tinggalkan komentar di posting  resep kue kering Nastar Hitam.

RESEP KUE KERING NASTAR KEJUThursday, July 11th 2013. | Kue Kering Lebaran, Kue Kering Nastar Advertisement

Resep Kue Kering Nastar Keju dibanding dengan yang pernah saya posting sebelumnya resep kue nastar sebenarnya hanya berbeda pada penggunaan bahan untuk kulit namun yang satu ini sedikit mengalami pengembangan variasi. Sudah 2 variasi yang saya buat dan kali ini adalah yang ke tiga maklum menjelang hari raya bisanya resep kue lebaran laris diburu. Tingkat kesulitanya tidak jauh berbeda dibanding dua yang sebelumnya sudah saya tulis. Bagaimana anda siap memulai

Bahan Kue Nastar keju

Keju chedar di Parut 150 gram Margarin sebanyak 300 gram tepung terigu ayak, pilih yang protein rendah 800 gram Mentega tawar 200 gram Gula halus siapkan 100 gram Telur 6 butir ambil kuningnya Cengkih sebagai hiasan

Bahan isi selai nanas

Nanas kupas yang sudah diparut 2 kg Gula kastor sebanyak 400 g kayu manis siapkan 16 cm

Cara Membuat Nastar keju

Resep Kue Kering Nastar Keju diatas menggunakan takaran yang cukup banyak anda bisa menyesuaikan prosentasenya sesuai dengan kebutuhan. pertama buat bahan isi terlebih dahulu selai nanas. Campurkan semua bahan isis dalam wajan antitengket. Masak siatas api yang tidak terlalu besar kecil saja, Aduk-aduk sesekali sampai nanas berbentuk pasta setelah jadi dinginkan.

Langkah berikutnya siapkan loyang olesi permukaanya dengan margarin. Oven dipanaskan atur suhu sekitar 160°C. Campurkan bahan margarin, mentega, dan gula halus kocok setidaknta 1,5 sampai 2 menit, lanjut ggiliran kuning telur dimasukan kocok kembali hingga rata. Setelah benar benar tercampur lanjutkan ke langkah berikutnya.

Berikutnya sedikit demi sedkit tepung terigu dimasukan terus aduk sampai adonan bisa di putus atau dipisahkan dengan mudah. Buat bentuk bulat dari adonan kemudian pipihkan taruh 1/2 sendokteh selai diatasnya, tutup isi dan buat bulat seperti bola kembali. Olesi permukaan kue dengan kuning telur, jika anda suka beri hiasan cengkih di bagian atas. Atur di dalam loyang berikan jarak antar bulatan sekitar 2 cm. Oven selama setidaknya 25 menit, kemudian keluarkan dan dinginkan. Hore akhirnya anda selesai coba lagi resep kue kering yang lain tentu setelah anda sukses mengaplikasikan resep Kue Kering Nastar.

Checker Board Cookies

BAHAN

BAHAN:

Blue Band Cake & Cookie 225 gr Gula bubuk 150 gr Kuning telur 2 butir Putih telur 1 butir Tepung protein sedang425 gr Cokelat bubuk 1 sdm Air (aduk rata dengan coklat bubuk) 1 sdm Cokelat pasta 1/2 sdt

Cara Memasak

1. Timbang Blue Band cake & Cookie sesuai kebutuhan.2. Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula bubuk selama 3 menit. Tambahkan telur,

sambil di kocok rata. Masukkan terigu sambil diaduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Campur satu bagian dengan cokelat bubuk dan cokelat pasta, aduk rata. Satu bagian biarkan tetap putih.

3. Gulung kecil tiap bagian adonan menjadi beberapa bagian. Susun berselang seling.

4. Gilas tipis melebar sebagian adonan putih, gunakan untuk menggulung adonan yang disusun selang-seling. Padatkan hingga berbentuk kotak.

5. Diamkan adonan dalam pendingin (kulkas) selama 30 menit. Potong adonan setebal 1/2 cm.

6. Atur adonan dalam loyang datar bersemir margarin. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang. Angkat dan sajikan.

Candy Pop Choco

Manjakan keluarga saat Lebaran dengan kejutan cokelat dan kelembutannya dalam Candy Pop Choco.

Cokelat sudah tak asing lagi dipercaya dapat memperbaiki suasana hati serta mengurangi kelelahan. Tak heran ibu sering menyajikan kue cokelat sebagai tanda kejutan manis untuk

keluarga.

Namun ada kejutan spesial lain di balik cokelat dalam kue Candy Pop Choco. Saat kita lihat, Candy Pop Choco memiliki tekstur yang keras, tetapi ada kejutan rasa lembut di dalamnya.

Seperti ada dua kejutan spesial dalam satu sajian

Manjakan keluarga saat Lebaran dengan kejutan cokelat dan kelembutannya dalam Candy Pop Choco.

BAHAN

Dark chocolate 230 gr Blue Band Cake and Cookie 30 gr Tepung terigu 30 gr Baking powder 1/4 sdt

Telur 2 butir Gula pasir 100 gr Vanilla essence 1 sdt Chocolate chips 230 gr Kacang Macadamia 200 gr

Cara Memasak

1. Potong kecil-kecil dark chocolate dan campur dengan Blue Band Cake and Cookie. Cairkan dengan cara di-tim. Sisihkan.

2. Campur terigu dan baking powder, ayak, sisihkan.3. Kocok telur, gula, dan vanilla essence hingga mengembang.4. Tambahkan campuran cokelat, aduk rata. 5. Masukkan chocolate chips, kacang macadamia, aduk merata.6. Tambahkan campuran tepung, aduk merata.7. Bentuk adonan menggunakan ice cream scoop atau dengan cara disendok.8. Panggang dalam oven dengan suhu 170-175°C selama +/- 10 menit.

Candy Pop Fun

Bangun kembali kesempatan mengasah kreativitas bersama anak dengan kreasi penuh keceriaan Candy Pop Fun saat Lebaran.

Di balik terciptanya sebuah tren selalu ada kreativitas. Kreativitas pun harus terus diasah agar tetap terlatih.

Blue Band Cake and Cookie bersama Chef Degan mengajak ibu dan anak untuk mengembangkan kreativitas bersama. Candy Pop Fun, kembalikan kembali momen berharga

mengasah kreativitas bersama anak.

Bangun kembali kesempatan mengasah kreativitas bersama anak dengan kreasi penuh keceriaan Candy Pop Fun saat Lebaran.

BAHAN

ADONAN I:

Kuning Telur 1 Gula pasir 35 gr Blue Band Cake and Cookie 20 gr Minyak sayur 25 ml

Air 60 ml Tepung terigu 80 gr Vanilla essence 1/2 sdm

Cara MemasakAdonan I (Bahan dasar):

1. Kocok kuning telur, gula, dan Blue Band Cake and Cookie hingga putih kental.2. Tambahkan minyak sayur dan air. Kocok hingga tercampur.3. Masukkan terigu dan vanilla essence. Kocok kembali hingga rata dan kental. Sisihkan.

ADONAN II:

Putih telur 1 Tepung maizena 1 sdt Pewarna makanan berwarna cokelat  

Adonan II (Dekorasi):

1. Kocok 1 putih telur hingga kaku. Tambahkan sedikit maizena. Kocok sampai kaku.2. Ambil 2 sdt Adonan II dan campur dengan 2 sdm Adonan I. Tambahkan pewarna

cokelat. Aduk rata.3. Siapkan loyang kue berukuran 18 cm x 18 cm. Olesi dengan Blue Band Cake and

Cookie dan lapisi dengan kertas roti, lalu olesi lagi dengan Blue Band Cake and Cookie.

4. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga, potong sedikit ujungnya.5. Semprotkan ke dalam loyang dan gambarlah corak kulit jerapah. Panggang dalam oven

selama 2 menit. Dinginkan.

ADONAN III:

Putih telur 3 Gula pasir 30 gr Tepung Maizena 1 sdt

Adonan III:

1. Kocok putih telur dan gula hingga kaku. Tambahkan maizena.2. Tuang Adonan III ke sisa Adonan I. Aduk dengan cara dilipat-lipat.3. Tuangkan ke dalam loyang corak jerapah. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C

selama +/- 25 menit.4. Setelah dingin, lapisi atas kue dengan whipped cream yang sudah dikocok, kemudian atur

potongan buah peach dan gulung.5. Simpan dalam kulkas. Sajikan.

ISIAN:

Buah peach   Whipped cream

Pudding Cake Susu Topping Buah

BAHAN

Blue Band Cake & Cookie 100 gr Gula pasir 350 gr Susu kental manis 50 ml Kuning telur 5 butir Agar-agar bubuk tanpa warna 2 bungkus Susu cair 1 liter Putih telur (kocok hingga kaku)4 butir Kertas roti secukupnya, untuk alas loyang

Cara Memasak

1. Kocok Margarin Blue Band Cake and Cookie dengan 200 gr gula pasir dan susu kental

manis hingga putih.

2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Sisihkan.3. Campur gula pasir, agar agar bubuk dan susu cair. Masak sambil diaduk hingga

mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

4. Masukkan adonan agar-agar ke dalam margarin kocok sambil terus dikocok hingga rata.5. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok kaku. Aduk kembali hingga rata.6. Tuang adonan ke dalam ke dalam loyang persegi ukuran 22x22x6 cm bersemir margarin

dan beralas kertas roti.Panggang dalam oven bersuhu 175ºC selama ± 35 menit hingga matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.Potong puding cake, semprotkan whipped cream di atasnya dan tambahkan buah dan cokelat hias. Sajikan.

BAHAN TOPPING

Stroberi (potong 4 bagian) 150 gr Jeruk kaleng 150 gr Cokelat hias secukupnya Whipped Cream (kocok hingga kaku)250 ml

****************************************

Pandan Choco Cookies

BAHAN

Blue Band Cake and Cookie 200 gr Gula halus 150 gr Kuning telur 2 butir Tepung terigu 300 gr Tepung maizena 20 gr Susu bubuk 20 gr Baking powder 1 sdt Gula pasir 5 sdm Pandan essen 1 sdt Pewarna hijau 1/2 sdt Cokelat blok (dilelehkan) 100 gr

Cara Memasak

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula hingga lembut.2. Tambahkan kuning telur, aduk lagi.3. Tambahkan campuran tepung, maizena, susu, dan baking powder.4. Tambahkan perasa pandan dan pewarna hijau. Aduk hingga merata.5. Pulung adonan berbentuk bulat seperti kelereng. Susun diatas loyang. Taburi gula pasir.6. Panggang dalam oven dengan panas 170ºC sampai matang. Angkat dan dinginkan.7. Celupkan bagian dasar cookies ke dalam coklat cair, lalu lekatkan cookies lainnya.

Resep Kue Brownies Kukus Ala Amanda Posted by aries condet Friday, September 21, 2012 2 comments

Resep kue Brownies Kukus Amanda. Pernah mendengar kue brownies kukus ala Amanda? Jika pernah, maka kamu bisa mencoba membuat brownies terkenal itu. Karena posting ini akan mengulas resep brownies kukus ala Amanda berserta cara membuatnya.

Jadi persiapkan diri kamu, setelah jadi, maka brownies lezat ini bisa kamu nikmati bersama siapapun. Oke deh langsung meluncur ke resep dan cara membuatnya setelah gambarnya. Okey?

Bahan Brownies Kukus Amanda.

Telur 6 butir Gula 225 gram Pasta Coklat Garam secukupnya Emulsifier 1 sdt teh Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu Susu Kental Manis (SKM) 75 ml Minyak goreng 175 ml Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak

Cara membuat Brownies Kukus Amanda.

Kocok telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga mengembang dan kaku. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata. Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Angkat.

Tips Pembuatan.

Adonan telur, gula dan emulsifier harus dikocok sampai benar benar kaku

Kukusan harus benar benar panas saat adonan dimasukkan ke dalam kukusan. Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air kukusan tidak turun

dan membasahi kue yang sedang dikukus Pengukusan menggunakan api sedang, api yang terlalu besar menyebabkan permukaan

brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang lubang