Business Plan Siomay Vg

BUSINESS PLAN

VG World Company

Disusun Oleh:

Tabitha Giosanny

Devica Maria. C

Monica Febriani

Maria Novena. W

Elisabet Olivia. S

SMA TRINITAS

Bandung

2014

VG world Company

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke Hadirat Tuhan yang Maha Esa karena berkat,

rahmat dan karunianya, kami dapat menyelesaikan Business Plan dengan baik

Terima kasih kami ucapkan kepada Ibu Heidy Ibu B. Yuli Dwi Artanti yang

telah membimbing kami, Universitas Kristen Maranatha, khususnya Himpunan

Mahasiswa Manajemen yang telah menyelenggarakan lomba Business Plan dan

pihak-pihak lain yang telah memberikan bantuan dan dukungan sehingga kami dapat

menambah pemahaman kami tentang berwirausahaan.

Akhir kata, kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah

membantu kami sehingga Business Plan ini dapat terselesaikan. Dan kami sangat

mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari segala pihak. Kami sangat

berharap Business Plan ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Bandung, April 2014

Penulis

Business plan Siomay VG Page 1

VG world Company

Daftar Isi

Kata Pengantar………………………………………………………………..……. 01

Daftar Isi …………………………………………………………………………...02

Ringkasan Eksekutif………………………………………………………..……….03

Latar Belakang……………………………………………………...……………….04

BAB I IKHTISAR BIDANG USAHA……………………………………..……….05

BAB II USULAN USAHA………………………………………………………….09

BAB III KESIMPULAN DAN SARAN………………………………...………….23

LAMPIRAN………………………………………………………………..……….24


VG world Company

RINGKASAN EKSEKUTIF

VG World Company adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang

makanan olahan ringan terutama di bidang dim sum. VG World Company membuat

inovasi dari siomay yaitu salah satu jenis dim sum yang sangat di gemari oleh

masyarakat Indonesia.

Dalam masakan Indonesia terdapat berbagai jenis variasi siomay misalnya

daging untuk isi, siomay ikan tenggiri, siomay ayam, siomay udang, siomay kepiting,

atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur

dengan sagu atau tapioka. Maka dari itu, kami membuat inovasi yang selama ini

belum ada, yaitu Siomay VG.

Siomay VG marupakan sebuah inovasi siomay, yang biasanya isinya adalah

daging, kami ganti dengan sayur-sayuran seperti brokoli, jagung dan wortel. VG

World Company memilih sayur-sayuran dikarenakan banyak sekali manfaat yang

terkandung di dalam sayur-sayuran terutama untuk kesehatan dan pertumbuhan

seseorang. Selain itu bagi para vegetarian yang tidak dapat makan siomay daging

atau ikan dapat mencoba produk siomay sayuran yang kami produksi .

Siomay VG ini akan kami buat hanya dengan tiga rasa yaitu brokoli, wortel

dan jagung. Kulit pembungkus dari siomay ini kami produksi sendiri dengan bahan

sayuran tersebut dengan cara mengambil sarinya sehingga tidak seperti kulit siomay

yang lainya yang berbahan dasar tepung saja.

VG World Company merupakan tempat yang baik untuk mencari siomay

dengan rasa yang baru, unik, dan mencirikan khas Indonesia didalam siomay

tersebut.


http://id.wikipedia.org/wiki/Tapioka

http://id.wikipedia.org/wiki/Sagu

http://id.wikipedia.org/wiki/Kepiting

http://id.wikipedia.org/wiki/Udang

http://id.wikipedia.org/wiki/Ayam

http://id.wikipedia.org/wiki/Tenggiri

http://id.wikipedia.org/wiki/Ikan

http://id.wikipedia.org/wiki/Masakan_Indonesia

VG world Company

LATAR BELAKANG

Sayur memiliki manfaat bagi kesehatan manusia, diantaranya membantu

perkembangan tubuh anak, menjaga kesehatan organ-organ tubuh, meningkatkan

daya tahan tubuh, memperlancar peredaran darah, dan sebagainya. Sayur dapat

dikonsumsi dengan dua cara yaitu melalui proses dimasak atau sebagai lalapan.

Sayur kebanyakan dikonsumsi setelah melalui proses dimasak, walaupun terdapat

beberapa sayur yang tidak melalui proses dimasak seperti selada, kemangi,

mentimun dan lain-lain.

Namun walaupun banyak mengandung vitamin dan mineral yang memiliki

manfaat bagi kesehatan manusia, masih terdapat sejumlah besar manusia yang

kurang menyukai sayur dan buah, terutama sayuran hijau. Hal ini disebabkan oleh

banyak faktor diantaranya tata cara penyajian yang tidak bervariasi, rasa sayur atau

buah tertentu yang kurang disukai, bentuk penyajian yang kurang menarik, rasa sayur

yang berserat, dan lain-lain.

Maka dari itu, VG World Company membuat sebuah penelitian dan

observasi mengenai sayuran baik dari segi tata cara penyajian, bentuk penyajian, dan

rasa. Usaha tersebut membentuk sayur sedemikian rupa menjadi makanan. Sehingga

bagi vegetarian ataupun orang-orang yang tidak suka sayur dapat menikmati variasi

makanan ini. Melihat peluang tersebut dan menurut hasil penelitian dan observasi

kami bahwa sayur merupakan makanan yang kaya akan manfaat, VG World

Company membuat sebuah olahan yang disukai oleh semua kalangan yaitu Siomay

VG.

Siomay VG merupakan akronim dari Siomay Vegetable yang merupakan

siomay dengan isi sayuran yang bermacam-macam di dalam setiap produknya. Selain

itu juga, VG World Company mengusahakan agar setiap siomay yang dikonsumsi

dapat memenuhi gizi bagi konsumennya. Siomay VG hadir sebagai sebuah inovasi

bagi para pencinta siomay dan sayur.


VG world Company

BAB I

IKHTISAR BADAN USAHA

I.1 IDENTITAS PERUSAHAAN

Nama Perusahaan : VG World Company

Bidang Usaha : Makanan

Jenis Produk : Siomay

Alamat Perusahaan : Jalan Bulan Datang 57-58, Bandung

Nomor Telepon : (022) 6013279

I.2 VISI DAN MISI PERUSAHAAN

Dalam pelaksanaan bisnisnya, VG World Company mengusung visi sebagai

berikut.

“Menjadi industri makanan yang berkualitas dan dapat memberikan manfaat pada

masyarakat dan lingkungan dengan memanfaatkan sumber daya alam berupa sayur

dan buah untuk dijadikan sebagai inovasi makanan baru”

Untuk menunjang tercapainya visi tersebut, misi-misi yang dijalankan

adalah :

1. Melakukan penelitian-penelitian terhadap makanan khas dan makanan dari sumber

daya alam untuk meneliti kandungannya.

2. Mengutamakan layanan serta kualitas makanan yang akan disajikan.

3. Berinovasi secara berkala dalam segi jenis.

4. Membuat alternatif makanan yang dapat terjangkau untuk semua kalangan.

5. Dari bahan berkualitas dan terjamin segar dan halal.


VG world Company

I.3 NAMA PENGURUS

Perusahaan ini merupakan perusahaan rumahan (home industri) milik

perseorangan yang di dalam kepengurusan perusahaan dilakukan oleh :

1. Tabitha Giosanny

2. Devica Maria. C

3. Monica Febriani

4. Maria Novena. W

5. Elisabet Olivia. S

I.4 BIDANG USAHA YANG DIUSULKAN

VG World Company mengusulkan sebuah inovasi terbaru yang

mengginovasikan hal yang berbeda, yaitu siomay yang biasanya berisi daging kami

inovasikan dengan sayur-sayuran yang dapat dinikmati oleh setiap orang dengan

segala usia dan kalangan. Agar lebih menarik perhatian pelanggan kulit siomay pun

kami produksi sendiri dengan sari sayuran bahan siomay tersebut .Kami

memberikan inovasi terbaru ini dengan nama Siomay VG.

I.5 IZIN YANG DIMILIKI

Bila inovasi kami dapat diterima oleh konsumen dan berkembang menjadi

sebuah usaha di bidang kuliner, kami berencana akan mengajukan izin Siomay VG

ke BPOM agar konsumen semakin mempercayai mutu dan kualitas dari produk yang

kami produksi ini. Kami juga akan mengajukan produk kami ini kepada MUI untuk

mendapatkan label HALAL sehingga berbagai kalangan dapat mengkonsummsi

produk kami.


VG world Company

I.6 MODAL YANG AKAN DISETOR

Usaha ini memang tidak memerlukan modal yang terlalu besar untuk

memproduksinya. Tetapi juga tidak bisa dibilang memerlukan modal awal yang

relative kecil dalam pendirian usahanya. Sebagai usaha membangun suatu kualitas,

modal awal demi terwujudnya suatu produksi yang maksimal sangat dapat

mendukung keberlangsungan usaha, maka pada pendiriannya kami membutuhkan

modal awal sebesar Rp 250.000,- untuk menghasilkan produk dan rencana ekspansi

usaha kami. Modal awal ini kami dapat dari sumbangan para anggota perusahaan

kami yaitu sebesar Rp 50.000,- dan beberapa peralatan dan mesin yang dimiliki oleh

para anggota perusahaan kami.


VG world Company

BAB II

USULAN USAHA

II.1 USAHA YANG DIUSULKAN

Sayur yang selama ini dianggap sebagai makanan yang kaya dengan manfaat.

Selama ini sayur hanya diolah menjadi soup atau tambahan pada makanan inti saja

dan jarang untuk dikembangkan menjadi suatu makanan lain yang berbeda. Sayur

kadang kurang disukai oleh orang-orang karena banyak factor, diantaranya tata

cara penyajian yang tidak bervariasi, rasa sayur tertentu yang kurang disukai, bentuk

penyajian yang kurang menarik, rasa sayur yang berserat, dan lain-lain.

Melihat potensi pasar tersebut, VG World Company membuat suatu inovasi

dari sayur dan siomay dan akhirnya membuat Siomay VG, yaitu siomay dengan isi

sayur. Kami memilih siomay sebagai inovasi kami karena setiap orang menyukai

siomay, dan semua orang sebenarnya membutuhkan sayur untuk memenuhi

kebutuhan tubuhnya. Selain itu, dengan dibuatnya sayur menjadi siomay, sayur yang

biasa dianggap membosankan dan tak enak bisa bervariasi oleh siomay dengan isi

dan Rasanya juga akan bertambah karena saus siomay yang kami gunakan dalam

penyajiannya.

Selain itu, kami juga menginginkan kasiat dari sayur dapat dirasakan oleh

konsumen yang memang sangat membutuhkan khasiat sayur ataupun memang hanya

untuk menambahkan nutrisi di dalam tubuh.


VG world Company

II.2 ANALISIS SWOT

STRENGHT WEAKNESS

1. Makanan yang sudah ada dijadikan

sebagai inovasi baru.

2. Mengenalkan budaya inovasi sayur

yang menarik kepada seluruh

masyarakat.

3. Siomay disukai semua kalangan.

4. Sayuran memiliki banyak sekali

manfaat bagi tubuh.

5. Semua umur dan kalangan dapat

memakan produk kami ini.

1. Tidak banyak orang yang mengenal

inovasi baru ini.

OPPORTUNITIES THREATS

1. Menurut survey, belum ada orang

yang memperkenalkan inovasi baru ini.

2. Bagi vagetarian yang tidak dapat

memakan daging, dapat mencoba

olahan sayur dari produk kami ini.

1. Banyak competitor yang mungkin

akan meniru produk ini.

II.3 ASPEK PEMASARAN

II.3.1 Analisis STP

A. Segmenting

Perusahaan kami, VG World Company membuat sebuah inovasi terbaru,

yaitu Siomay VG. Siomay VG dijual dengan harga yang terjangkau, sehingga

Siomay VG dapat dibeli oleh seluruh kalangan, baik kalangan menengah ke bawah

atau pun menengah ke atas.


VG world Company

B. Targeting

Target yang ingin dicapai oleh perusahaan VG World Company di dalam

memasarkan Siomay VG adalah ke semua kalangan terutama vegetarian. Kenapa

semua kalangan? Karena pada umumnya siomay disukai oleh semua kalangan dan

sayur juga sebenarnya dibutuhkan semua orang untuk menjaga kesahatan dan

memenuhi kebutuhan vitamin, serat dll.

C. Positioning

Di dalam kehadirannya, VG World Company ingin memberikan inovasi-

inovasi terbaru di dalam kuliner. Dalam hal ini, kami ingin memasarkan produk

Siomay VG yang merupakan suatu inovasi terbaru di dalam dunia kuliner.

Motto kami adalah “Makanan Sehat yes! Rasa enak Yes!” karena kami

menyajikan produksi makanan yang berbahan dasar sayur sehingga sehat untuk

tubuh, dan tentunya dengan rasa yang disukai oleh masyarakat. Selain itu, VG

World Company tak menutup kemungkinan untuk membuat inovasi baru lainnya

yang berhubungan dengan sayur.

II.3.2 Target Penjualan

Dalam penjualannya, kami menargetkan menjual kurang lebih 400 bungkus

Siomay VG setiap bulan. Setiap bungkus Siomay VG berisi 3 pcs siomay.

II.3.3 Bauran Pemasaran

A. Produk

VG World Company mempersembahkan suatu inovasi terbaru, yaitu

Siomay VG, yaitu sebuah olahan dim sum yang biasanya isinya adalah daging kami

inovasikan menjasi sayur yang kaya manfaat dan rendah kolesterol. Produk terlihat


VG world Company

menarik karena warna-warna siomay yang cerah dari sari sayur alami dan tanpa

pengawet.

B. Place

Pembuatan Siomay VG ini dilakukan di Jalan Bulan Datang 57-58, Bandung.

Lokasi ini cukup strategis karena berdekatan dengan kampus dan toko oleh-oleh di

Bandung. Selain itu, pembeli bisa datang langsung melihat-lihat proses produksi

siomay kami ini. Pembeli juga bisa datang langsung untuk memilih dan menentukan

sendiri rasa yang diinginkan.

C. Price

VG World Company menjual olahan ini dengan harga Rp.5.000,-/pcs, baik

yang rasa brokoli, jagung maupun wortel atau campuran.

D. Promotion

Untuk masalah promosi, kami akan bekerja sama dengan toko oleh-oleh kota

Bandung untuk memasang spanduk. Lalu VG World Company akan menitipkan

brosur dan menyebarkan produk VG World Company ke media social. Selain itu,

promosi paling efektif adalah dengan cara dri mulut ke mulut.

II.4 ASPEK OPERASIONAL

II.4.1 Lokasi

VG World Company memproduksi dan menjual produk-produknya di Jalan

Bulan Datang 57-58, Bandung. Produk-produk kami ini selanjutnya dimasukan di

tempat-tempat yang menjual oleh-oleh khas Bandung dan kami jual di langsung di

rumah produksi kami ini.


VG world Company

II.4.2 Bangunan (Plant lay out)

Gambar 1 : denah ruangan tempat di jalan rembulan jatuh

II.4.3 Mesin dan peralatan

Peralatan yang dibutuhkan dalam memproduksi produk-produk VG World

Company khususnya Siomay VG, yaitu panci, kompor, spatula, mangkok, pisau,

roller, talenan, timbangan dan blender.

II.4.4 Kapasitas dan Jumlah Produksi

Dalam sehari, VG World Company dapat memproduksi kurang lebih 40

bungkus Siomay VG yang disebar ke beberapa tempat penjualan oleh-oleh khas

Bandung. Kami memproduksi Siomay VG selama 3 hari sekali.

II.4.5 Proses Produksi

Proses produksi Siomay VG melalui beberapa tahap, yaitu:

Tahap pertama : membuat isi siomay

A. Bahan :


Customer Service

Administrasi Keuangan VG

World CompanyTempat Produksi VG

World Company

VG world Company

- Brokoli/wortel/jagung

- Bawang putih

- Bawang merah

- Garam

- Merica

- Gula

B. Cara membuat :

1. Cuci brokoli/ wortel / jagung, potong hingga kecil.

2. Blender potongan,potongan tersebut.

3. Potong bawang putih dan bawang merah, goreng hingga cokelat

4. Hasil dari blender diberi bumbu merica, garam, bawang yang sudah digoreng dan

gula

5. Tambahkan tepung kanji.

Tahap kedua : membuat kulit siomay

A. Bahan :

- Tepung terigu

- Sari brokoli/jagung/wortel (didapat dari air hasil blender brokoli/ wortel/

jagung)

- Tepung mazaina

- Telur

- Bawang putih

- Bawang merah

- Garam

- Merica

B. Cara membuat :

1. Potong bawang putih dan bawang merah, goreng hingga cokelat

2. Campur tepung, tepung maizena dan potongan bawang yang sudah digoreng,

bumbui dengan merica dan garam.

3. Tambahkan sari brokoli/jagung/wortel.

3. Tambahkan telor, aduk hingga kalis.

4. Roll hingga tipis.


VG world Company

Tahap ketiga : Membuat siomay

A. Bahan :

- Kulit Siomay

- Isi Siomay

B. Cara membuat :

1. Masukan isi siomay ke dalam kulit siomay.

2. Tekan kulit siomay hingga membentuk bunga.

3. Siomay siap di goreng maupun direbus.

Tahap keempat : Membuat bumbu siomay

A. Bahan :

- Kacang tanah

- Gula merah

- Bawang putih

- Cabai Rawit

- Air

B. Cara membuat :

1. Kupas dan potong bawang putih, lalu tumis bersama cabai rawit.

2. Sangrai kacang tanah.

3. Kacang yang telah disangrai dihaluskan bersama tumisan dan gula merah.

4. Selanjutnya masukan ke wajan dan tambahkan sedikit demi sedikit air hingga

kental.

II.5 ASPEK SUMBER DAYA INSANI

II.5.1 Struktur Organisasi

Untuk sementara ini, pemilik VG World Company bekerjama sama di

dalam membangun perusahaan ini. Namun apabila VG World Company telah maju

dan berkembang, maka struktur organisasinya pun akan berubah menjadi diagram

organisasi organisasi di bawah ini


Pemilik

Direktur

Manajemen Penjualan/Pem

asaran

Manajemen Operasi dan Produksi

Manajemen SDM dan Humas

Manajemen Keuangan

VG world Company

Gambar 2 : Struktur Organigram VG World Company

II.5.2 Job Spritification and Requitment

Apabila VG World Company telah maju dan mempunyai wadah tersendiri

untuk menjual serta produk kami telah terjual banyak, kami akan merekrut beberapa

dengan beberapa kriteria sebagai berikut :

Direktur

Kriteria : jujur, tekun, bertanggung jawab, memiliki motivasi tinggi,

loyal terhadap perusahaan, berpengalaman, dan berpendidikan

minimal Strata dua (S2)

Manajemen Perusahaan/Pemasaran

Kriteria : jujur, tekun. Loyal terhadap perusahaan, mempunyai

penampilan menarik, berpendidikan minimal strata satu (S1), kreatif,

dan dapat berbicara di depan umum.

Manajemen Operasional dan Produksi

Kriteria : tekun, jujur, terampil, loyal terhadap perusahaan, memiliki

kemampuan di bidang kuliner, dan berpendidikan minimal D3

Manajemen Sumber Daya Manusia dan Humas

Kriteria : tekun, jujur, trampil, loyal terhadap perusahaan, memiliki

kemampuan di bidang administasi dan mampu berbicara di depan

umum, memiliki kemampuan di bidang pengarsipan dan tata kelola di

bidang pegawai, dan berpendidikan minimal strata satu (S1)

Manajemen Keuangan

Kriteria : jujur, tekun, mempunyai pengalaman dibidang pembukuan,

dan berpendidikan minimal strata satu (s1)

II.5.3 Job Description

Direktur

Direktur mempunyai tugas unutk mengawasi seluruh manajemen dan

menerma pertanggung jawaban dari para manajemen yang ada di VG

World Company. Selain itu, bersama dengan pemilik dan

manajemen sumber daya alam manusia dan humas merkrut pegawai-


VG world Company

pegawai baru. Selain itu, lalu, dapat menyatukan seluruh aspirasi yang

dikemukakan oleh para pegawai dan manajemen, selain itu, direktur juga

bertanggung jawab kepada pemilik.

Manajemen Penjualan/Pemasaran

Manajemen penjualan/pemadaran mempunyai tugas untuk menyusun

strategi pemasaran dan melanjutkan proyek-proyek pemasaran yang

telah dikembangkan oleh para pemilik di awal berdirinya VG World

Company. Selain itu juga, manajemen keuangan/pemasaran bertugas

untuk mengenalkan produk-produk VG World Company agar dapat

diterima oleh masyarakat dan dapat membeli produk-produk VG

World Company manajemen penjualan/pemasaran bertanggung

jawab kepada direktur.

Manajemen Operasional dan Produksi

Manajemen operasional dan Produksi bertanggung jawab terhadap

pembuatan produk-produk dari VG World Company. Selain itu,

kualitas produk dan kebersihan produk serta pengemasan dan

pengepakan merupakan tanggung jawab dari manajemen ini.

Manajemen operasional dan produksi bertanggung jawab kepada

direktur.

Manajemen Sumber Daya Manusia dan Humas

Manajemen Sumber Daya Manusia dan Humas memiliki tugas untuk

menjaga keharmonisan setiap pegawai, menggaji pegawai (bekerja

sama dengan manajemen keuangan), dan membuat program-program

yang dapat menyejahterakan para pegawai. Selain itu, manajemen ini

pula menerima segala keluhan dari para konsumen dan menerima

order pesanan. Manajemen sumber daya manusia dan Humas bertanggung

jawab kepada direktur.

Manajemen Keuangan

Manajemen Keuangan memiliki tugas untuk mengatur keuangan,

mulai dari beban-beban hingga pajak penghasilan. Selain itu juga,

manajemen ini harus membuat pembukuan yang baik dan efisien agar

keuangan yang masuk dan keluar dapat dengan rinci dan jelas.

Manajemen Keuangan bertanggung jawab kepada direktur.


VG world Company

II.5.4 Kompensasi dan Jumlah Tenaga Kerja

Untuk sementara, seluruh proses mulai dari produksi hingga mendistribusikan

produk ke tempat oleh-oleh khas Bandung. Namun untuk perencanaan ke depan,

kami akan menggunakan tenaga kerja. Untuk permasalahan gaji pegawai belum kami

tentukan.

Pembagian hasil dari penjualan Siomay VG adalah sebesar 40% dari

penjualan produk kami. Untuk 60% lagi kami akan kelola dan masukan ke dalam kas

perusahaan dan untuk produksi kembali.

II.5.5 Waktu Kerja

Kami memulai produksi setiap tiga hari sekali, yaitu mulai pukul 09.00 s.d.

12.00.

II.6 ASPEK KEUANGAN

II.6.1 Kebutuhan Dana

A. Modal tetap

No Keterangan Harga Jumlah Total

1 Panci Rp 20.000,- 1 Rp 20.000,-

2 Spatula Rp 5.000,- 1 Rp 5.000,-

3 Mangkok, piring

dan sendok

Rp 10.000,- 1 Rp 10.000,-

4 Roller Rp 15.000,- 1 Rp 15.000,-

Total Rp 50.000,-

Jumlah modal tetap = Rp 50.000,-

Sementara kami menggunakan kompor, kulkas, timbangan dan blender milik anggota

sampai kami memiliki modal yang cukup untuk membeli yang baru.


VG world Company

B. Modal Kerja

No Keterangan Harga Jumlah Total

1 Brokoli Rp 3.000,- / batang 1 batang Rp 3.000,-

2 Wotel Rp 500,- / batang 5 batang Rp 2.000,-

3 Jagung Rp 1.500,- / batang 2 batang Rp 3.000,-

4 Tepung Rp 9. 800.- / 1 kg 300 gr Rp 2.940,-

5 Tepung Maizena Rp 5.000,- / 250 gr 60 gr Rp 1.200,-

6 Telur Rp 16.000,- / 1 kg 3 biji Rp 4.000,-

7 Tepung Kanji Rp 4.500,- / ½ kg 150 gr Rp 1.350,-

8 Garam Rp 1.500,- / bungkus 1 bungkus Rp 1.500,-

9 Merica Rp 2.000,- / bungkus 1 bungkus Rp 2.000,-

10 Gula Rp 4.000,- / ½ kg 100 gr RP 800,-

11 Bawang Putih Rp 10.000,- / 1 kg 4 ons Rp 6.000,-

12 Bawang Merah Rp 8.000,- / 1 kg 2 ons Rp 2.000,-

12 Kacang Rp 10.000,- / ½ kg 500 gr Rp10.000,-

13 Cabai merah Rp 6.000,- / ½ kg ¼ kg Rp 3.000,-

13 Gula Merah Rp 4.000,- / 4 pcs 2 pcs Rp 2.000,-

14 Minyak goring Rp 13.000,- / liter 1 liter Rp13.000,-

15 Gas 3 kg Rp 20.000,- / tabung 1 tabung Rp20.000,-

16 Wadah plastik

(5x7x5cm)

Rp 400,- / 1 pcs 600pcs Rp24.000,-

17 Garpu plastik Rp 2.500,- / 60 pcs 120 pcs Rp 5.000,-

Total Rp106.790,-

Jumlah modal kerja per produksi = Rp 106.790,-

Jumah modal kerja per bulan = Rp 106.790,- x 10 = Rp 1.067.900,-

C. Biaya total

Biaya Total = Variable cost + fixed cost

= Rp 106 790,- + Rp 50.000,-

= Rp 156.790,-

D. Biaya dan Harga per unit


VG world Company

Biaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 bulan adalah Rp 50.000,- : 12

bulan = Rp 4.167,-

Total biaya produksi yang dikeluarkan perbulan = Rp 4.167,- + Rp

1.067.900,- = Rp 1.072.067,-

Biaya per unit adalah total biaya produksi dalam 1 bulan : jumlah

produk yang dihasilkan perbulan. Rp 1.072.067,- : 400 bungkus = Rp

2.681,-

Harga jual per unit Rp Rp 2.681,-

E. Modal awal

modal awal = total biaya tetap + variable selama 1 bulan

= Rp 50.000,- + Rp 106 790,-

= Rp 156.790,-

F. Analisis Titik Impas (Break Even Point)

BEP harga = Total biaya produksi selama 1 bulan : produk yang

dihasilkan dalam 1 bulan

= Rp 1.072.067,- : 400 bungkus

= Rp 2.681,-

Harga jual per unit Rp 2.681,-

VG World Company menjual produknya dengan harga Rp 5.000,-

maka :

BEP produksi = Total biaya produksi selama 1 bulan : Harga per unit

= Rp 1.072.067,- : Rp 5.000,-

= 215 bungkus

Jadi untuk mencapai titik impas maka dalam 1 bulan maka, Siomay

VG yang harus terjual adalah 215 bungkus dengan harga produk

adalah Rp 5.000,- per bungkus


VG world Company

G. Proyeksi Laporan Laba/Rugi Tiga Tahun

Rencana Laba/Rugi

VG World Company

Tahun ke-1 Tahun ke-2 Tahun ke-3

Total Penerimaan Rp 24.000.000,- Rp 28.800.000,- Rp 43.200.000,-

Pengeluaran

Pembelian Asset Rp 50.000,- Rp 330.000,- Rp 2.730.000

Pembelian Bahan-

bahan

Rp 12.814.800,- Rp 17.614.800,- Rp 20.000,000,-

Beban gaji Rp 7.000.000,- Rp 7.000.000,- Rp 11.800.000,-

Beban utilitas Rp 1.000.000,- Rp 1.100.000,- Rp 2.000.000,-

Beban iklan

(pemasaran)

Rp 1.000.000,- Rp 1.100.000,- Rp 2.000.000,-

Beban transportasi Rp 500.000,- Rp 700.000,- Rp 1.000.000,-

Beban lain-lain Rp 500.000,- Rp 500.000,- Rp 500.000,-

Total pengeluaran Rp 11.117.900,- Rp 12.230.000,- Rp 25.030.000,-

Laba Rp 1.385.200,- Rp 455.200,- Rp 3.170.000,-


VG world Company

H. Proyeksi Cash Flow Tiga Tahun

Rencana Arus Kas

VG World Company

Tahun ke-1 Tahun ke-2 Tahun ke-3

Total Penerimaan Rp 24.000.000,- Rp 28.800.000,- Rp 43.200.000,-

Pengeluaran

Pembelian Asset Rp 50.000,- Rp 330.000,- Rp 2.730.000

Pembelian Bahan-

bahan

Rp 12.814.800,- Rp 17.614.800,- Rp 20.000,000,-

Beban gaji Rp 7.000.000,- Rp 7.000.000,- Rp 11.800.000,-

Beban utilitas Rp 1.000.000,- Rp 1.100.000,- Rp 2.000.000,-

Beban iklan

(pemasaran)

Rp 1.000.000,- Rp 1.100.000,- Rp 2.000.000,-

Beban transportasi Rp 500.000,- Rp 700.000,- Rp 1.000.000,-

Beban lain-lain Rp 500.000,- Rp 500.000,- Rp 500.000,-

Total pengeluaran Rp 22.86 4.800,- Rp 28.344.800,- Rp 40.030.000,-

Selisih Kas Rp 1.352.200,- Rp 455.200,- Rp 3.170.000,-

Saldo Awal Rp 250.000,- Rp 1.635.200,- Rp 2.090.000,-

Saldo Akhir Rp 635.200,- Rp 2.090.400,- Rp 5.360.400,-


VG world Company

BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

III.1 KESIMPULAN

III.1.1 Aspek Pemasaran

Target dari VG World Company adalah makanan yang dapat dimakan untuk

semua kalangan dan menyehatkan tubuh, untuk mencapai hal itu, kami menitipkan

barang produksi kami, yaitu Siomay VG ke toko-toko oleh-oleh dan melalui media

massa sebagai sarana promosinya.

III.1.2 Aspek Operasional

Proses produksi Siomay VG tidak memerlukan banyak biaya, walau

terkesan ribet tetapi dalam prosesnya, pembuatan Siomay VG mudah untuk dibuat

dan menggunakan bahan baku yang mudah diperoleh dan sehat.

III.1.3 Aspek Sumber Daya Insani

Meskipun pada awal pendirian perusahaan ini kami belum memakai

tenaga kerja pegawai dan masih memproduksi sendiri, tetapi untuk kedepannya kami

memiliki prospek yang cukup untuk menambah pegawai agar perusahaan kami

semakin dapat memenuhi tuntutan produksi yang semakin meningkat.

III.1.4 Aspek Keuangan

Di dalam proyeksi kami dalam 3 tahun terakhir ini, perusahaan VG

World Company memperlihatkan bahwa perusahan setiap tahunnya mendapat laba

dan saldo kas yang terus meningkat, hal ini memungkinkan perusahaan kami untuk

mengekspansi usaha kami dengan menambah jumlah produksi, pegawai dan lain-

lain. Dari sisi keuangan rencana pembukaan ini sudah layak.

III.1 SARAN

Dengan meningkatnya produksi, kualitas Siomay VG juga semakin

meningkat.

Peralatan di beli sedikit demi sedikit sehingga seluruh memang milik

perusahaan.


VG world Company

Promosi Siomay VG ditingkatkan.

LAMPIRAN


VG world Company


Business Plan Siomay Vg

Documents

Transcript of Business Plan Siomay Vg