Buku Siswa

of 23

  • date post

    03-Mar-2016
  • Category

    Documents

  • view

    221
  • download

    0

Embed Size (px)

description

Materi tentang Sel

Transcript of Buku Siswa

BUKU SISWA

Untuk SMA/MA Kelas XI Semester GanjilABDY KURNIAWAN YUSUFSTRUKTUR DAN FUNGSI SEL

2013

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,Puji syukur penyusun haturkan kehadirat Allah SWT, atas rahmat-Nya serta karunia-Nya, maka penyusun dapat menyelesaikan tugas penyusunan rancangan Buku Siswa ini dapat selesai dalam waktu yang tidak terlalu bergeser dari rencana semula.. Shalawat dan salam semoga tersanjungkan ke hariban Nabiyullah Muhammad SAW. Sebagai penyampai ilmu Allah kepada kita sekalian ummat manusia agar senantiasa dapat menerima dan mengamalkan ilmu-ilmuNya.Buku ini di tulis dengan judul Buku Siswa Sel disusun berdasarkan Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan tahun 2013. Buku ini disusun berdasarkan pandangan konstruktivisme dengan harapan dapat memberikan kesempatan seluas-luasnya kepada siswa sebagai pelajar aktif dalam menyerap dan membangun pengetahuan biologinya. Penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu hingga terselesaikannya buku siswa ini. Kritik dan saran yang membangun tetapi penulis nantikan demi kesempurnaan buku ini. Makassar, Juni 2013Penulis

KPKATA PENGANTAR

DAFTAR ISISampul 1Kata Pengantar . 2Daftar Isi 3Standar Kompetensi Dan Kompetensi Dasar 4Indikator dan Tujuan Pembelajaran 4Peta Konsep 5A. Pendahuluan 6B. Fungsi Sel 7C. Struktur Sel 8D. Penyusun Sel 13E. Komponen Kimia Sel 15Rangkuman 19Uji Kompetensi 20Daftar Pustaka

Standar Kompetensi 1 :Memahami struktur dan fungsi sel sebagai unit terkecil kehidupanKompetensi Dasar 1.1 :Mendeskripsikan komponen kimiawi sel, struktur, dan fungsi sel sebagai unit terkecil kehidupan

Indikator :Menjelaskan komponen kimia selMenjelaskan struktur dan fungsi membran sel, sitoplasma, dan inti selMenggambar struktur sel berdasarkan hasil pengamatan mikroskopisMendeskripsikan perbedaan struktur sel prokariotik dan eukariotikTujuan Pembelajaran :Seswa dapat menjelaskan komponen kimia selSiswa dapat menggunakan miskroskop untuk pengamatan preparat awetan selSiswa dapat menggambar struktur sel berdasarkan pengamatan miskroskopisSiswa dapat menjelaskan fungsi sel, sitoplasma, dan inti selSiswadapat mendeskripsikan struktur sel prokariotik dan eukariotik

Peta konsep

S E L

PendahuluanKalian pasti asyik dengan mengamati sebuah sel gabus . Iya, pasti dalam benak kalian tentu selnya menyerupai susunan paving blok halaman sekolah, ataupun pengamatan sel epidermis bawang merah dengan bentuk selnya menyerupai susunan tembok bata. Semakin asyik kalau kalian menyimak apa yang terjadi dalam sel. istilah sel (dari bahasa Yunani, yaituCellaatauCellulayang berarti ruang atau kamar kecil).Sel adalah unit terkecil dari makhluk hidup. Sel pertama kali dikenalkan oleh Robert Hooke pada tahun 1665 yang mengamati jaringan gabus pada tumbuhan dengan menggunakan lesa pembesar. Sebuah sel dapat berperan sebagai suatu organisme yang dikenal sebagai organisme uniseluler atau organisme bersel satu, misalnya berbagai jenis protozoa. Sel dapat tersusun berkelompok dan berdiferensiasi menjadi berbagai jenis jaringan dan membentuk organ. Selanjutnya, beberapa organ membentuk sistem organ dan pada akhirnya beberapa sistem organ, secara bersama-sama membentuk suatu organisme. Organisme yang dibentuk dinamakan organisme multiseluler. Nah, untuk lebih jelas dalam memahami kehidupan sel, mari simak pokok bahasan berikut ini.A.

Komponen Kimia SelB.

Elemen utama sebuah sel adalah protoplasma. Terdiri atas dua komponen utama, yaitu komponen organik dan komponen anorganik.1. Komponen organika) Karbohidrat Karbohidrat disusun oleh unsur C ( karbon ), H ( hidrogen ) dan O ( oksigen ). Karbohidrat merpakan senyawa yang terdapa dalam tubuh dalam jumlahbesar di dalam tubuh. Karbohidra dibagi ke dalam tiga kelompok, yaitu sebagai berikut : Monosakarida Monosakarida merupakan gula sederhana . Sifat dan cirinya adalah rasanya manis, dapat larut dalam air dan dapat dikristalkan. Monosakarida terdiri dari pentosa dan heksosa. Contoh pentosa antara lain adalah ribosa, deoksiribosa dan ribulosa. Adapun heksosa contohnya glukosa, galaktosa dan fruktosa.Triosa (C3H6O3), Tetrosa (C4H8O4), Pentosa (C5H10O5), Heksosa (C6H12O6) DisakaridaDisakarida merupakan gabungan dua gula dari gugus monosakarida. Memiliki sifat rasanya manis, larut dalam air dan dapat dikristalkan. Contoh disakarida adalah: maltosa, sukrosa dan laktosa.Maltosa Glukosa + Glukosa Laktosa Glukosa + Galaktosa Sukrosa Glukosa + Fruktosa

PolisakaridaPolisakarida merupakan karbohidrat kompleks dengan rantai molekul yang panjang. Rasanya tidak manis, tidak dapat dikristalkan dan tidak larut dalam air. Jjika larut maka akan membentuk suspensi karena ukuran molekulnya besar. Polisakarida menghasilkan lebih dari enam molekul monosakarida bilamana mengalami hidrolisis, misalnya : Amilum : amilosa 250-300 glukosa amilopektin 1000 glukosa

b) Protein Protein tersusun atas unsur : C (karbon), H (hidrogen) dan O (oksigen) dan N (nitrogen). Protein merupakan polipeptida atau biopolimer yang tersusun atas asam amino. Ada sekitar 20 macam asam amino sebagai unit dasar penyusun protein. Asam amino sifatnya larut dalam air, dapat dikristalkan, mempunyai titik didih yang tinggi dan dapat bersifat asam atau basa. Protein berperan sebagai penyusun membran sel dengan bergbung bersama lemak membentuk senyawa lipoprotein, protein seperti itu dinamakan protein struktural . Selain itu protein memiliki fungsi yang lain misalnya membentuk enzim dan ini disebut protein fungsional. Protein merupakan polimer dari asam amino, dengan rumus :

HRCCOOHNH2COOH = gugus karboksilNH2 = gugus aminoR = bermacam variasi pada berbagai asam amino

c) LipidMerupakan senyawa yang tersusun atas unsur C (karbon), H (hidrogen) dan O (oksigen). Lemak tersusun atas senyawa gliserol dan asam lemak yang merupakan unit dasar penyusun lemak. Sifat lemak diantaranya tidak larut dalam air, densitas atau kerapatanna lebih rendah dari air , memiliki viskositas atau kekentalan yang tinggi. Contoh lemak adalah trigliserida, fosfolipid, steroid. Fungsi lemak antara lain penyusun membran sel bersama-sama dengan protein, penyusun hormon kelamin pria seperti testosteron.d) Asam NukleatAsam nukleat merupakan polinukleotida (terdiri atas nukleotida-nukleotida) yang terdiri atas DNA (Deoksiribonucleic acid) dan RNA (Ribonucleic acid). Asam nukleat bertindak sebagai penyipan informasi genetik pada sel. Asam nucleat terdiri atas nukleotida-nukleotida. Setiap nukleotida tersusun atas : Fosfat , gula pentosa dan basa nitrogen. DNA berperan penting dalam pembentukan gen pda kromosom adapun RNA berperan penting dalam sintesis protein.

2. Komponen anorganika) AirAir merupakan senyawa utama dan merupakan senyawa dalam jumlah terbesar penyusun sel (50 60 % berat sel) . Air merupakan bagian esensial cairan tubuh yang terdiri dari cairan intrasel (sitoplasma), plasma darah dan cairan ekstraseluler . Air berfungsi sebagai pelarut dan sebagai katalisator reaksi-reaksi biologis.b) Garam mineralGaram mineral, yang sebagian besar terdapat dalam bentuk ion positif (anion) ataupun ion negatif (kation). Beberapa contoh garam mineral dalam sel antara lain : NaCl, MgCl, CaSO4, NaHCO3.

Struktur SelC.

Secara umum sel disusun oleh selaput atau membrane sel, plasma sel atau sitoplasma dan inti sel yang merupakan struktur sel tersebut.1. Membran selMembrane sel berupa selaput tipis, yang disebut plasmalemma. Salah satu fungsi dari membran sel adalah sebagai lalu lintas molekul dan ion secara dua arah. Molekul yang dapat melewati membran sel antara lain ialah molekul hidrofobik (CO2, O2), dan molekul polar yang sangat kecil (air, etanol). Sementara itu, molekul lainnya seperti molekul polar dengan ukuran besar (glukosa), ion, dan substansi hidrofilik membutuhkan mekanisme khusus agar dapat masuk ke dalam sel.2. SitoplasmaSitoplasma merupakan cairan yang terdapat di dalam sel, kecuali di dalam inti dan organel sel. Khusus cairan yang terdapat di dalam inti sel dinamakan nukleoplasma. Sitoplasma bersifat koloid, yaitu tidak padat dan tidak cair. Penyusun utama dari sitoplasma adalah air yang berfungsi sebagai pelarut zat-zat kimia serta sebagai media terjadinya reaksi kimia sel.Fungsi utama kehidupan berlangsung di sitoplasma. Hampir semua kegiatan metabolismeberlangsung di dalam ruangan berisi cairan kental ini. Di dalam sitoplasma terdapatorganel-organel yang melayang-layang dalam cairan kental (merupakankoloid, namun tidak homogen) yang disebutmatriks. Matriks sitoplasma atau bahan dasar sitoplasma disebut sitosol.

Penampang Sitoplasma ditunjukkan berwarna pink, yang menjadi tempat organel-organel sel.

3. NukleusNukleusadalahorganelyang ditemukan pada sel eukariotik. Fungsi utama nukleus adalah untuk menjaga integritas gen-gen tersebut dan mengontrol aktivitas sel dengan mengelolaekspresi gen. Selain itu, nukleus juga berfungsi untuk mengorganisasikan gen saat terjadi pembelahan sel, memproduksi mRNA untuk mengkodekan protein, sebagai tempat sintesis ribosom, tempat terjadinya replikasi dan transkripsi dari DNA, serta mengatur kapan dan di mana ekspresi gen harus dimulai, dijalankan, dan diakhiri.

Elemen struktural utama nukleus adalahmembran inti, suatumembran ganda fosfolipidyang membungkus keseluruhan organel dan memisahkan bagian inti dengansitoplasmasel, sertalamina inti, suatu struktur dalam nukleus yang memberi dukungan mekanis sepertisitoskeletonyang menyokong sel secara keseluruhan. Secara garis besar, membran inti terdiri atas tiga bagian, yaitu membran luar, ruang perinuklear, dan membran dalam.

Fungsi SelD.

Sel merupakan penyusun terkecil dari mahkluk hidup. Sel memiliki banyak fungsi diantaranya adalah :a. Sel sebagai unit struktural. Maksudnya adalah makhluk hidup tersusun dari beberapa organ dan tiap organ tersusun atas jaringan, dan tiap jaringan