BUKU AJAR

HASIL HUTAN BUKAN KAYU

Oleh :

IR. BAHARUDDIN, MP. IRA TASKIRAWATI, S.Hut., M.Si

FAKULTAS KEHUTANAN UNIVERSITAS HASANUDDIN

2009

xiii

RINGKASAN MATERI

Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) merupakan hasil hutan yang menjadi harapan setelah era hasil hutan kayu mengalami penurunan akibat luas hutan dan potensi semakin berkurang. HHBK ini merupakan hasil hutan yang sangat banyak jumlahnya dan memiliki banyak manfaat setiap jenisnya sehingga akan menyebabkan masalah di dalam pengelompokan dan memberian sap-sap materi pengajaran. Berdasarkan hal tersebut maka dibuatlah materi perkuliahan yang dianggap dapat memayungi semua materi walaupun secera keseluruhan tidak dapat disajikan secara tuntas dalam Satuan Acara Pengajaran (SAP) atau GBRP. Dalam materi ini diberikan dalam 8 Bab meliputi : Bab I. Pengertian Hasil Hutan Bukan kayu, Bab II. Tumbuhan Monokotil, Bab III. Minyak Atsiri, Bab IV Minyak dan Lemak, Bab V. Tumbuhan Penghasil Ekstraktif/Eksudat, Bab VI. Gaharu, Bab VII. Serangga Berguna, sedangkan Jenis-jenis Hasil Hutan Bukan Lainnya di bahas pada Bab VIII.

ix

TINJAUAN MATA KULIAH A. Diskripsi Mata Kuliah :

Buku ini memaparkan mengenai Pengertian Hasil Hutan Bukan Kayu, Klasifikasi Hasil Hutan Bukan Kayu, Mengetahui Potensi, Penyebaran, Pemanenan, Pengolahan, Pengujian Kualitas, dan Pemasaran Hasil Hutan Bukan Kayu.

B. Tujuan Umum

Setelah mengikuti pembelajaran ini mahasiswa akan dapat menjelaskan pengertian dan klasifikasi hasil hutan bukan kayu, mengetahui potensi, penyebaran, pemanenan, pengolahan, dan pemasaran hasil hutan bukan kayu.

C. Kegunaan Mata Kuliah :

Mahasiswa diharapkan mampu mengenal, mengetahui, mengolah, serta memasarkan hasil hutan bukan kayu yang merupakan salah satu kekayaan hasil hutan selain kayu Kompetensi Utama : 1. Meningkatkan produktivitas dan nilai ekonomi

sumberdaya hutan dan hasil hutan secara lestari.

2. Merancang dan merekayasa produk hasil hutan.

Kompetensi Pendukung : 1. Mampu mengkomunikasikan pikiran dan gagasan secara lisan dan tertulis serta dapat bekerjasama dengan orang lain.

2. Mampu menggunakan teknologi informasi dalam memperoleh dan menyebarkan informasi tentang hasil hutan bukan kayu.

Kompetensi Lainnya : Mampu bermitra dan bersinergi dengan

masyarakat.

x

D. Tujuan Umum dan Khusus Tiap Bab

Materi Tujuan Umum Tujuan Khusus BAB I. Pengertian Hasil Hutan Bukan Kayu

(HHBK)

Menjelaskan pengertian hasil hutan bukan kayu dan produk-produk kehutanan yang masuk dalam HHBK

Mendefinisikan, Mengidentifikasi, dan klasifikasi HHBK yang mempunyai nilai sosial ekonomi

BAB II. Tumbuhan Monokotil

Menjelaskan jenis-jenis tumbuhan monokotil; perbedaan dengan jenis dikotil, dan klasifikasi jenis-jenis monokotil, serta beberapa pengolahan produk monokotil dan pemasarannya.

Menjelaskan bambu, rotan, aren dan nipah sebagai hasil hutan bukan kayu dari tumbuhan monokotil

BAB III. Minyak Atsiri

Menjelaskan tentang HHBK minyak atsiri; tanaman penghasil minyak atsiri; karakteristik bahan baku minyak atsiri dan metode ekstraksi minyak atsiri dari beberapa jenis yang memberikan nilai ekonomi yang tinggi serta cara pengujian beberapa produk minyak atsiri dan pemasarannya.

Menjelaskan kayu putih, minyak eukaliptus dan minyak nilam sebagai produk hasil hutan bukan kayu dari golongan minyak atsiri

xi

Materi Tujuan Umum Tujuan Khusus BAB IV Minyak dan Lemak Menjelaskan tentang HHBK

minyak/lemak; tanaman penghasil minyak/lemak; karakteristik bahan baku minyak/lemak, dan metode ekstraksi minyak/lemak dari beberapa jenis yang memberikan nilai ekonomi yang tinggi serta cara pengujian beberapa produk minyak/lemak dan pemasarannya.

Menjelaskan jarak, kemiri, tengkawang, dan kalumpang sebagai produk hasil hutan bukan kayu dari golongan minyak/lemak

BAB V. Tumbuhan Penghasil Ekstraktif/Eksudat

Menjelaskan jenis-jenis tumbuhan penghasil ekstraktif/eksudat, potensi dan penyebarannya, bahan baku, teknologi pengolahannya, produk turunannya, kualitas dan cara pengujian beberapa produk dan pemasarannya.

Menjelaskan resin (Kopal, damar, gondorukem, kemenyan dan jernang) dan tanin (Bahan Penyamak/Pewarna alami) sebagai produk hasil hutan bukan kayu dari golongan ekstraktif/eksudat

BAB VI. Gaharu

Menjelaskan jenis-jenis tumbuhan penghasil gaharu, potensi dan penyebarannya, teknologi produksi dan pengolahannya, produk turunannya, kualitas dan pemasarannya.

Menjelaskan gaharu sebagai produk hasil hutan bukan kayu

xii

Materi Tujuan Umum Tujuan Khusus BAB VII. Serangga Berguna

Menjelaskan jenis-jenis serangga hutan, potensi dan budidaya, teknologi pengolahannya, produk turunannya, kualitas dan cara pengujian beberapa produk serangga hutan dan pemasarannya.

Menjelaskan lebah madu, ulat sutera dan kutu lak sebagai serangga berguna penghasil produk hasil hutan bukan kayu

BAB VIII. Jenis-Jenis Hasil Hutan Bukan Kayu Lainnya

Menjelaskan, jenis-jenis hasil hutan bukan kayu lainnya, potensi dan budidaya, teknologi pengolahannya, produk turunannya, kualitas dan cara pengujian beberapa produk dan pemasarannya.

Menjelaskan HHBK turunan kayu, tumbuhan obat dan tumbuhan penghasil pati sebagai HHBK.

13

ii

KATA PENGANTAR Dalam rangka melaksanakan sistem pengajaran berbasis Student Center Learning (SCL), maka keberadaan bahan ajar dalam bentuk buku ajar menjadi sangat penting. Bukan berarti bahwa bahan ajar tersebut merupakan satu-satunya buku wajib yang harus dimiliki oleh mahasiswa tetapi merupakan acuan untuk dapat memperoleh atau mengakses materi-materi yang berkaitan dengan mata kuliah tersebut. Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) merupakan mata kuliah wajib diberikan berdasarkan dengan kurikulum yang berlaku. Berdasarkan hal tersebut maka disusunlah buku ajar ini sebagai acuan untuk mempelajari lebih jauh tentang HHBK. Dalam cakupan materi tentang HHBK maka dalam buku ajar ini sangat terbatas dan difoukuskan kepada HHBK yang merupakan bernilai ekonomi dan bernilai sosial tinggi. Namun dalam cakupan pelaksanaan tugas mandiri dan berkelompok mahasiswa akan diajak untuk mempelajari HHBK lainnya walaupun tidak terdapat dalam Buku Ajar ini, namun secara klasifikasi merupakan bagian HHBK. Berdasarkan manfaat ekonomi dan sosialnya maka sumber pengetahuan tentang HHBK tidak hanya diperoleh dari ruang kuliah, perpustakaan, dan internet, tetapi dimasyarakat juga merupakan sumber utama terutama yang berkaitan dengan pemanfaatan HHBK sesuai dengan masyarakat lokal atau secara etnobotani. Dengan selesainya buku ajar ini diharapkan memberikan manfaat yang besar bagi pengembangan ilmu kehutanan terutama berkaitan dengan Hasil Hutan Bukan Kayu. Namun disadari bahwa masih ditemui banyak kekurangan sehingga setiap saat perlu dilakukan perbaikan-perbaikan dan revisi sesuai dengan perkembangan dimasyarakat.

Makassar, Agustus 2009 Tim Penyususn

iii

DAFTAR ISI

Halaman Judul ................................................................................. i

Kata Pengantar ................................................................................. ii

Daftar Isi ................................................................................. iii

Daftar Tabel ................................................................................. vi

Daftar Gambar ................................................................................. vii

Tinjauan Mata Kuliah .................................................................................

Ringkasan Materi .................................................................................

BAB I. PENGERTIAN HASIL HUTAN BUKAN KAYU .................... I-1 Tujuan Umum .......................................................................... I-1 Tujuan Khuus .......................................................................... I-1

1.1. Pengertian Hasil Hutan Bukan Kayu ................................. I-1 1.2. Klasifikasi HHBK ............................................................. I-3 1.3. Peran Hasil Hutan Bukan Kayu bagi Kehidupan Manusia . I-6 1.4. Bahan Diskusi .................................................................... I-9 1.5. Bacaan/Rujukan Pengayaan .............................................. I-9 1.6. Latihan Soal-Soal .............................................................. I-9

BAB II. TUMBUHAN MONOKOTIL .................................................... II-1 Tujuan Umum .......................................................................... II-1

Tujuan Khusus .......................................................................... II-1 2.1. Mengenal Tumbuhan Monokotil ....................................... II-1 2.2. Perbedaan Tumbuhan Monokotil dan Dikotil ................... II-1 2.3. Klasifikasi Tumbuhan Monokotil ...................................... II-8 2.4. Peranan Tumbuhan Monokotil bagi Manusia ................... II-10 2.5. Beberapa Produk Monokotil dan Pemasarannya ............... II-11 2.5.1. Rotan .............................................................................. II-11 2.5.2. Bambu ............................................................................ II-42 2.5.3. Sagu ................................................................................ II-51 2.5.4. Aren ................................................................................ II-91 2.5.5. Nipah ................................................................................ II-103 2.6. Bahan Diskusi .................................................................... II-114 2.7. Bacaan/Rujukan Pengayaan .............................................. II-115 2.8. Latihan Soal-Soal .............................................................. II-115

BAB III. MINYAK ATSIRI .................................................................... III-1

Tujuan Umum ........................................................................... III-1 Tujuan Khusus .......................................................................... III-1 3.1. Pengertian HHBK Minyak Atsiri ...................................... III-1 3.2. Tanaman Penghasil Minyak Atsiri .................................... III-2

iv

3.2.1. Melaleuca Leucadendron Linn ...................................... III-2 3.3.2. Eucalyptus deglupta ........................................................ III-7 3.2.3. Pogostemon heyneanus Benth ....................................... III-9 3.3. Karakteristik Bahan Baku Minyak Atsiri .......................... III-17

3.3.1. Komposisi Kimia Minyak Atsiri .............................. III-17 3.3.2. Proses Terbentuknya Minyak Atsiri ......................... III-18

3.4. Kegunaan Minyak Atsiri ..................................................... III-20 3.5. Metode Ekstraksi Minyak Atsiri ......................................... III-22 3.6. Bahan Diskusi .................................................................... III-26 3.7. Bacaan/Rujukan Pengayaan .............................................. III-26 3.8. Latihan Soal-Soal .............................................................. III-26

BAB IV. MINYAK DAN LEMAK ......................................................... IV-1 Tujuan Umum .......................................................................... IV-1 Tujuan Khusus .......................................................................... IV-1

4.1. Pengertian HHBK Minyak dan Lemak ............................. IV-1 4.2. Tanaman Penghasil Minyak dan Lemak ........................... IV-2 4.2.1. Minyak Jarak .................................................................... IV-2 4.2.2. Minyak Kemiri ............................................................... IV-3 4.2.3. Minyak Tengkawang ....................................................... IV-6 4.2.4. Minyak Kalumpang ......................................................... IV-8 4.3. Metode Ekstraksi Minyak dan Lemak ............................... IV-11 4.4. Bahan Diskusi .................................................................... IV-14 4.5. Bacaan/Rujukan Pengayaan .............................................. IV-14 4.6. Latihan Soal-Soal .............................................................. IV-15

BAB V. TUMBUHAN PENGHASIL EKSTRAKTIF/EKSUDAT ....... V-1 Tujuan Umum ........................................................................... V-1 Tujuan Khusus .......................................................................... V-1

5.1. Tumbuhan Penghasil Resin ................................................. V-1 5.1.1. Damar ............................................................................. V-2 5.1.2. Gondorukem .................................................................. V-6 5.1.3. Kemenyan ...................................................................... V-8 5.1.4. Kopal .............................................................................. V-10 5.1.5. Jernang ........................................................................... V-12 5.2. Tumbuhan Penghasil Tanin (Bahan Penyamak/Pewarna

Alami) ................................................................................ V-13 5.2.1. Bahan Penyamak ............................................................ V-13 5.2.1. Bahan Pewarna ............................................................... V-16 5.3. Bahan Diskusi .................................................................... V-18 5.4. Bacaan/Rujukan Pengayaan .............................................. V-19 5.5. Latihan Soal-Soal .............................................................. V-19

BAB VI. GAHARU .......................................................................... VI-1 Tujuan Umum .......................................................................... VI-1 Tujuan Khusus .......................................................................... VI-1

6.1. Jenis-jenis Tumbuhan Penghasil Gaharu dan Penyebarannya ................................................................. VI-2

v

6.2. Manfaat Gaharu ................................................................ VI-2 6.3. Teknologi Pengolahan Gaharu ......................................... VI-4 6.4. Pemanenan dan Penanganan Pasca Panen Gaharu .......... VI-5 6.5. Arti Ekonomi Tanaman Gaharu ....................................... VI-7 6.6. Bahan Diskusi .................................................................. VI-8 6.7. Bacaan/Rujukan Pengayaan ............................................. VI-8 6.8. Latihan Soal-Soal ............................................................. VI-8

BAB VII. SERANGGA BERGUNA ........................................................ VII-1

Tujuan Umum .......................................................................... VII-1 Tujuan Khusus .......................................................................... VII-1 7.1. Serangga Berguna ............................................................ VII-1 7.2. Jenis-jenis Serangga Hutan Berguna ............................... VII-1 7.2.1. Lebah Madu ................................................................... VII-1 7.2.2. Ulatsutera ....................................................................... VII-13 7.2.3. Kutu Lak ........................................................................ VII-28 7.3. Bahan Diskusi .................................................................. VII-42 7.4. Bacaan/Rujukan Pengayaan ............................................. VII-42 7.5. Latihan Soal-Soal ............................................................. VII-42

BAB VIII. JENIS-JENIS HASIL HUTAN BUKAN KAYU LAINNYA... VIII-1 Tujuan Umum .......................................................................... VIII-1 Tujuan Khusus .......................................................................... VIII-1

8.1. Jenis-jenis Hasil Hutan Kayu Lainnya ............................. VIII-1 8.1.1. Burung Walet ................................................................ VIII-1 8.1.2. Jamur .......................................................................... VIII-21 8.2. Bahan Diskusi .................................................................. VIII-31 8.3. Bacaan/Rujukan Pengayaan ............................................. VIII-32 8.4. Latihan Soal-Soal ............................................................. VIII-32

Daftar Pustaka

vi

DAFTAR TABEL

Halaman 2.1. Perbedaan ciri pada tumbuhan monokotil dan dikotil

berdasarkan ciri fisik ........................................................................ II-2 2.2. Sub-klas, ordo, dan famili dalam monocotiledoneae ....................... II-8 2.3. Potensi produksi rotan Indonesia ...................................................... II-14 2.4. Daftar jenis rotan komersil dan daerah sebaran di Indonesia ........... II-18 2.5. Penyebaran Marga Bambu ............................................................... II-43 2.6. Perkiraan potensi sagu di Indonesia, Papua Nugini,

Ma1aysia. Thailand. Filipina dan Kepulauan Pasifik ....................... II-55 2.7. Perkiraan luas sagu di beberapa propinsi di Indonesia ..................... II-57 2.8. Luas areal hutan sagu di Irian Jaya ................................................... II-57 2.9. Sebaran dan luas areal sagu di Propinsi Maluku .............................. II-58 2.10. Sebaran dan luas areal sagu di Jawa Barat ........................................ II-60 2.11. Sebaran dan luas areal sagu di Riau .................................................. II-60 2.12. Populasi sagu di Pulau Seram, Buru dan Halmahera ........................ II-62 2.13. Populasi sagu siap panen berdasarkan jenisnya ................................ II-62 2.14. Produksi aci dan berbagai jenis sagu di Seram Barat ........................ II-63 2.15. Ukuran batang, umur dan hasil aci sagu di Irian Jaya ....................... II-64 2.16. Produksi rata-rata pohon sagu dari Jayapura ....................................... II-64 2.17. Produksi rata-rata aci sagu dan pohon sagu di Salawati Irian

Jaya .................................................................................................... II-64 2.18. Data tanaman sagu di lembah Sungai Sepik Papua Nugini ............... II-65 2.19. Produksi aci per pohon di Riau .......................................................... II-65 3.1. Persyaratan mutu minyak kayu putih ............................................... III-6 4.1. Daftar komoditi hasil hutan bukan kayu kelompok minyak

lemak ................................................................................................. IV-1 4.2. Perbedaan pengepresan hidrolik (Hydraulic Press) dengan

pengepresan berulir (Screw Press) ................................................... IV-12 5.1. Daftar komoditi hasil hutan bukan kayu kelompok resin ................. V-2 5.2. Daftar komoditi hasil hutan bukan kayu kelompok tanin ................ V-13 5.3. Daftar komoditi hasil hutan bukan kayu kelompok bahan

pewarna ............................................................................................. V-16 6.1. Harga glubal gaharu menurut kelas .................................................. VI-7 7.1. Persen kandungan air kokon ............................................................. VII-26 7.2. Penentuan kelas mutu kokon secara visual/fisik .............................. VII-28 8.1. Fase perkembangbiakan wallet ......................................................... VIII-14 8.2. Kandungan asam amino esensial, semi-esensial, dan non-

esensial yang terdapat pada sarang wallet ........................................ VIII-19 8.3. Analisis zat gizi dari hasil uji coba 100 gram sarang burung

walet dengan beberapa perlakuan ..................................................... VIII-20 8.4. Perbandingan kandungan gizi jamur dan bahan makanan

lain (dalam %) .................................................................................... VIII-23

vii

DAFTAR GAMBAR

Halaman 2.1. Embrio pada tanaman jagung ............................................................. II-5 2.2. Perbedaan struktur tanaman dikotil (atas) dan monokotil

(bawah) : akar, berkas pengangkutan, pertulangan daun, dan struktur bunga .................................................................................... II-6

2.3. Contoh berbagai bentuk pertulangan daun pada tumbuhan monokot ............................................................................................. II-6

2.4. Perakaran serabut dan akar adventif tumbuhan monocot ................. II-7 2.5. Penilaian sumber daya rotan dunia .................................................... II-17 2.6. Peta Pusat Daerah Sagu di Malaysia, Indonesia, Phillipina

dan Papua Nugini .............................................................................. II-55 2.7. Peta Areal Sagu di Indonesia ............................................................. II-56 2.8. Potensi Tanaman Sagu ..................................................................... II-59 2.9. Peta penyebaran Corypha, Arenga, Euqeissona dan caryota ............. II-66 2.10. Penampang membujur batang sagu ................................................... II-73 2.11. Struktur mikrokopis empelur beberapa jenis sagu ........................ II-74 2.12. Skema pembuatan gula aren ............................................................. II-100 3.1. Mikrograf kilasan electron bahian-bagian daun 1.

Eucalyptus camaldulensis 135x. 2. Ficus elastic, yang memperlihatkan litosista berisikan sistolit. Sumber FAHN A. (Anatomi Tumbuhan) ................................................................. III-20

3.2. Penyulingan dengan air ...................................................................... III-24 4.1. Biji kemiri yang sudah dikupas dari cangkangnya ........................... IV-4 4.2. Alat pemecah biji kemiri .................................................................. IV-5 4.3. Buah tengkawang ............................................................................. IV-7 4.4. Pohon Kalumpang (S. foetida Linn.) yang terdapat di

Universitas Hasanuddin, Makassar .................................................. IV-9 4.5. Buah kalumpang muda (A), Buah kalumpang siap panen (B) ........... IV-10 5.1. Bubuk damar .................................................................................... V-3 5.2. Gondorukem ..................................................................................... V-6 5.3. Pabrik Gondorukem Perum Perhutani .............................................. V-8 5.4. Kopal dari Madagaskar .................................................................... V-10 7.1. Ulatsutera .......................................................................................... VII-15 7.2. Beberapa produk hasil olahan lak : a. lak putih, b. Mica, c.

kayu yang telah dipernis, d. keripik lak, e. permen yang menggunakan lak sebagai pelapis .................................................... VII-29

7.3. Proses penularan kutu lak : a. Seleksi bibit, b-c. Memasukkan bibit lak dalam kantong, d. Bibit lak di bawa ke lapangan, e. Persiapan penularan lak, f-g. Peletakan bibit lak pada tanaman kesambi, h. Bibit lak yang telah diletakkan di pohon ............................................................................................ VII-33

7.4. Kutu lak yang swarming dan mulai mencari tempat pada ranting (beberapa hari setelah peletakan bibit) .................................. VII-34

7. 5. Kutu lak setelah 1 bulan penularan .................................................. VII-34 7.6. Kutu lak yang menulari ranting tanaman kesambi ........................... VII-34

viii

7.7. Pungutan bekas bibit lak dikeluarkan dari kantong untuk dikirim ke pabrik ............................................................................... VII-36

7.8. Lak siap unduh ................................................................................. VII-37 7.9. Proses pengunduhan lak batang : a-b. Pemotongan cabang

dan ranting yang akan diunduh, c. Ranting hasil pemangkasan, d-f. Pemotongan dan pengguntingan lak cabang ............................................................................................... VII-38

7.10. Perlakuan unduhan prematur ............................................................ VII-38 7.11. Tanaman inang setelah dilakukan pengunduhan ............................. VII-38 7.12. Lak dari hutan yang dikumpulkan di gudang untuk diseleksi:

a. lak batang yang belum diseleksi, b. lak batang yang akan dijadikan bibit, c. lak batang afkir ..................................................... VII-39

7.13. Proses pengantongan bibit lak ........................................................... VII-40 7.14. Lak cabang AII dan AIII .................................................................. VII-41 7.15. Lak cabang yang siap diangkut ke pabrik untuk diprooses

menjadi lak butiran ........................................................................... VII-41 8.1. Budidaya walet pada gedung/bangunan ........................................... VIII-2 8.2. Burung walet dan sarangnya ........................................................... VIII-13 8.3. Sarang Walet Merah .......................................................................... VIII-16 8.4. Sarang Walet Putih ............................................................................ VIII-17 8.5. Sarang Walet Kuning ........................................................................ VIII-18 8.6. Sarang Walet Hitam .......................................................................... VIII-18 8.7. Jamur pada batang pohon .................................................................. VIII-21 8.8. Jamur champignon, salah satu jamur konsumsi yang sudah

dibudidayakan .................................................................................... VIII-22 8.9. Jamur kuping ..................................................................................... VIII-24 8.10. Jamur tiram ........................................................................................ VIII-26 8.11. Jamur merang .................................................................................... VIII-28

I-1

BAB I. PENGERTIAN HASIL HUTAN BUKAN KAYU

Tujuan Umum

Menjelaskan pengertian hasil hutan bukan kayu dan produk-produk kehutanan

yang masuk dalam HHBK

Tujuan Khusus

Mendefinisikan, Mengidentifikasi, dan klasifikasi HHBK yang mempunyai nilai

sosial ekonomi

1.1. Pengertian Hasil Hutan Bukan Kayu Hutan tropis secara tradisional dilihat sebagai sumberdaya penting : lahan

dan kayu gergajian. Di dalam pemerolehan lahan, jutaan hektar hutan tropis telah

dibuka dan dikonversi untuk pemanfaatan lahan alternatif. Di dalam pemerolehan

kayu, banyak areal telah dipanen dengan panen pilih yang bernilai tinggi. Pada

bagian ini kita akan membicarakan produk yang ke tiga yang dapat diperoleh dari

hutan tropis yaitu Non Timber Forest Products (NTFPs) atau Hasil Hutan Bukan

Kayu (HHBK). Produk ini meliputi resin, kulit, tanaman pangan (edible plants),

material konstruksi, produk hewan dan obat-obatan.

Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) penting untuk konservasi, kelestarian

dan ekonomi. Penting untuk konservasi sebab untuk mengeluarkan hasil hutan

bukan kayu biasanya dapat dilakukan dengan kerusakan minimal terhadap hutan.

HHBK penting untuk kelestarian sebab proses panen biasanya dapat dilakukan

secara lestari dan tanpa kerusakan hutan. Penting untuk ekonomi karena bukan-

timber produk ini berharga/memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Pada beberapa

keadaan (Circumtimes), pendapatan dari HHBK dapat lebih banyak jika

dibandingkann pendapatan dari semua alternatif yang lain. Mengeluarkan HHBK

dapat memperkembangkan antara pengawetan dan pengembangan hutan tropis.

Keuntungan lain dari pengelolaan HHBK adalah dapat mengurangi kerusakan

hutan alam, selama masyarakat lokal memperoleh pendapatan dari lahan hutan.

FAO mendefinisikan Hasil Hutan Bukan Kayu adalah produk biologi asli

selain kayu yang diambil dari hutan, lahan perkayuan dan pohon-pohon yang

I-2

berada di luar hutan. NWFP menggunakan pengertian yang berbeda dari

pengertian umum mengenai HHBK yaitu Non-Timber Forest Product (NTFP)

yang meliputi kayu untuk penggunaan selain kayu walaupun masih ada areal yang

abu-abu. Istilah NTFP memiliki pengertian produk hutan bukan kayu yang

meliputi semua material biologi selain kayu yang di sadap dari hutan untuk

kebutuhan manusia.

Dari Buku Non-Timber Forest Product Data Base yang diterbitkan oleh

CIFOR dalam publikasi khususnya disebutkan sebagai berikut : istilah-istilah

Hasil Hutan Bukan Kayu seperti Non-timber Forest Products, Non-wood

Forest Products, Minor Forest Products, Multi-use Forest Produce,

Vernacular Forest Products, Special Forest Products yang dikemukakan oleh

setiap pengarang semata-mata untuk pertimbangan kesederhanaan.

Singkatan NTFP untuk Hasil Hutan Bukan Kayu dapat juga disebut

NWFP (non-Wood Forest Product), tapi istilah NTFP lebih sering didengar dan

mungkin lebih gampang diterima, walaupun FAO lebih memilih istilah NWFP.

Penelitian tentang Hasil Hutan Non-Kayu tidak digunakan secara konsisten hal ini

disebabkan oleh laporan produk yang tercantum dalam laporan itu berbeda untuk

tiap penulisnya sehingga susah untuk diperbandingkan. Contohnya ada dalam

beberapa definisi berikut ini :

FAO dalam www.fao.org/forestry/fop/fopw/nwfp (berlaku Juni 2001) menuliskan

definisi sebagai berikut : Hasil Hutan Bukan Kayu adalah produk biologi asli

selain kayu yang diambil dari hutan, lahan perkayuan dan pohon-pohon yang

berada di luar hutan. Hasil Hutan Bukan Kayu yang dipungut dari alam bebas,

atau dihasilkan dari hutan yang ditanami, skema agroforestry dan pohon-pohon

yang berada diluar hutan. Contoh Hasil Hutan Bukan Kayu berupa makanan atau

bahan tambahan (additive) untuk makanan (biji-bijian yang dapat dimakan,

jamur/cendawan, buah-buahan, herba, bumbu dan rempah-rempah, tumbuhan

aroma dan binatang buruan), serat (yang digunakan untuk konstruksi, furniture,

pakaian atau perlengkapan), damar, karet, tumbuhan dan binatang yang digunakan

untuk obat-obatan, kosmetika dan keperluan upacara adat (religi dan culture).

I-3

Dykstra & Heinrich, 1996 (FAO): semua materi biologi, selain kayu industri,

yang melalui proses ekosistem alam, baik untuk keperluan komersial, untuk

keperluan sehari-hari ataupun juga untuk keperluan sosial, budaya dan agama.

Sist et al., 1998 (CIFOR) menuliskan definisi yang sama, bedanya hanya

menghilangkan kata ekosistem alam dan menggantinya dengan kata hutan.

Profounds www.ntfp.org (2001) mencantumkan pemisahan yang lebih luas

dengan definisi sebagai berikut: Hasil Hutan Bukan Kayu meliputi semua bahan

biologi selain kayu yang di hasilkan dari hutan untuk kebutuhan manusia, dengan

demikian maka kayu industri digantikan oleh balok dan digunakan untuk

keperluan rumah tangga atau untuk keperluan sosial, budaya dan agama.

1.2. Klasifikasi HHBK Tidak ada standar umum yang dipakai dalam pengklasifikasian Hasil

Hutan Bukan Kayu.

Ada tiga contoh pengklasifikasian tipe produk yaitu:

1. Pancel, 1993:

a. Karet dan damar

b. Bahan celup dan penyamak. Bahan celup berasal dari campuran

bermacam tumbuhan, kulit kayu, daun dan buah. Penyamak berasal dari

phenols yang dapat larut yang berasal dari bagian-bagian tumbuhan

seperti kayu atau kulit kayu.

c. Tumbuhan yang dapat dimakan

d. Bahan serat

e. Obat-obatan

f. Produk dari binatang

2. Qwist-Hoffman et al., 1998 (RECOFTC):

a. Serat dan benang

b. Produk yang dapat dimakan

c. Berupa ekstrak dan cairan

d. Tumbuhan obat-obatan

e. Tumbuhan ornamen/ pohon hias

f. Hasil dari binatang

I-4

3. Profounds webpage www.ntfp.org (2001) mengklasifikasikan Hasil Hutan

Bukan Kayu menjadi lima bagian, gabungan dari kelompok produk dan tipe

produk:

a. Tumbuhan yang dapat dimakan

1. Makanan

2. Minyak yang dapat dikonsumsi

3. Bumbu

4. Makanan ternak

5. Tumbuhan lain yang dapat dikonsumsi

6. Tumbuhan yang tidak dapat dikonsumsi

b. Tumbuhan yang tidak dapat dikonsumsi lainnya

1. Rotan

2. Bambu

3. Produk kayu

4. Pohon hias

5. Bahan kimia

c. Bahan obat-obatan

- Semua bahan obat-obatan

d. Hewan yang dapat dikonsumsi

1. Binatang darat

2. Produk dari hewan

3. Ikan dan invetebrata air

e. Produk hewan lainnya yang dapat dikonsumsi

1. Produk hewan yang tidak dapat dikonsumsi

2. Serangga

3. Margasatwa dan binatang hidup

4. Hewan yang tidak dapat dikonsumsi lainnya

Permasalahan utama yang terjadi dalam pengklasifikasian ini adalah

masalah pengklasifikasian susunan dan manfaatnya. Struktur/susunan contohnya:

serat dan ekstrak sedangkan contoh manfaat: yang dapat dikonsumsi dan obat-

obatan. Sebagai tambahan contohnya damar. Perbedaan kualitas suatu produk

I-5

tergantung dari spesiesnya. Damar misalnya, damar dapat digunakan sebagai

produk untuk obat-obatan, sama seperti minyak yang dapat di konsumsi dan

digunakan untuk industri kosmetik, damar dapat diklasifikasikan ke dalam

katagori karet dan damar atau obat-obatan menurut pengklasifikasian Panchel

dan termasuk katagori ekstrak dan cairan atau tumbuhan obat-obatan menurut

Qwist-Hoffman tetapi tidak akan cocok bila diklasifikasikan sebagai bahan untuk

kosmetika. Dalam penjelasan pengklasifikasian Profound, damar dikategorikan ke

dalam kelompok vegetative. Sedangkan bambu memiliki dua katagori sebagai

tumbuhan yang dapat dimakan (untuk tunas muda) dan tumbuhan yang tidak

dapat dimakan. Hal ini agak membingungkan dalam mengklasifikasikannya. Hasil

Hutan Bukan Kayu ini sedikit agak rumit untuk diklasifikasikan bila dilihat dari

asalnya, kadang orang mengkatagorikannya ke dalam produk industri dan

terkadang sebagai produk yang dipungut dari hutan. Tapi tentu saja HHBK itu

merupakan produk yang dipungut dari hutan dan bukan merupakan produk

industri. Contoh untuk kasus ini adalah:

1. Kayu dijadikan minyak ekstrak bagi perusahaan kimia untuk produk sabun

atau parfum;

2. Damar pohon cemara dijadikan bahan industri penghasil minyak tusam;

3. Biji-bijian dari pohon dipterocarp dijadikan minyak ekstrak untuk bahan

industri berskala kecil sebagai bahan baku untuk mentega.

Pengklasifikasian kelompok tumbuhan merambat dianggap kurang jelas

maksudnya, karena rotan menurut definisinya dikatagorikan ke dalam palem

rambat yang berduri. Dalam database proyek rotan diklasifikasikan ke dalam

kelompok produk merambat dan bukan katagori kelompok produk palem.

Kelompok evaluasi menjadi sub-kelompok produk dalam laporan ini. Penggunaan

istilah sub-kelompok memang sangat tepat, misalnya: sub-kelompok untuk rotan

yang merupakan Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) berupa rotan tetapi secara

umum ia tidak disebut rotan. Lebah juga merupakan HHBK masuk dalam sub-

kelompok madu dan lilin, yang masuk dalam satu katagori.

1. HHBK dibedakan berdasarkan keberadaannya disuatu areal tertentu atau

tersebar; nilai per kg; pasar tetap; ada selama musim panen; menghasilkan

uang.

I-6

2. HHBK yang paling banyak ditemui dan tersebar dimana-mana, biasanya

dipanen dalam jumlah yang besar oleh kelompok tertentu; sebagian besar

dipanen sebelum masa transaksi; harga memuaskan/sesuai; dilakukan

ketika kegiatan alternatif (seperti menyadap karet, bertani) kurang

menarik; sebagian besar dijual dan sisanya digunakan untuk kebutuhan

rumah tangga.

3. HHBK yang ada sesuai musim atau harus di pungut oleh tenaga

ahli/khusus; sebagian besarnya dijual dan sisanya di konsumsi sendiri;

merupakan pendapatan tambahan.

4. HHBK dipungut untuk di konsumsi sendiri atau di jual.

5. HHBK yang sedikit tidak dibahas secara mendalam disini.

1.3. Peran Hasil Hutan Bukan Kayu bagi Kehidupan Manusia Hasil hutan bukan kayu merupakan sumber daya alam yang sangat

melimpah di Indonesia dan memiliki prospek yang sangat baik untuk

dikembangkan. Sampai dengan tahun 2004, luas hutan Indonesia seluas 120,35

juta ha. Seluas 109,9 juta ha telah ditunjuk oleh Menteri Kehutanan sebagai

kawasan hutan. Kawasan hutan tersebut terdiri dari hutan konservasi seluas 23,24

juta ha, hutan lindung seluas 29,1 juta ha, hutan produksi terbatas seluas 16,21

juta ha, hutan produksi seluas 27,74 juta ha, dan hutan produksi yang dapat

dikonversi seluas 13,67 juta ha. Sebagai negara tropis, Indonesia merupakan

negara dengan kekayaan alam hayati yang tinggi, tercermin dengan

keanekaragaman jenis satwa dan flora. Indonesia memiliki mamalia 515 jenis (12

% dari jenis mamalia dunia), 511 jenis reptilia (7,3 % dari jenis reptilia dunia),

1.531 jenis burung (17 % jenis burung dunia), 270 jenis amphibi, 2.827 jenis

binatang tak bertulang, dan 38.000 jenis tumbuhan. Jika kita mampu mengelolah

dan memanfaatkan sumber daya hutan tersebut secara lestari maka sumber daya

dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Sejak zaman prasejarah hasil hutan bukan kayu telah banyak dimanfaatkan

oleh manusia. Sebelum manusia mengenal peralatan logam manusia purba telah

menggunakan batu gunung dan tulang binatang sebagai alat berburu. Pada saat

itu, manusia purba hidup berburu dan meramu dan belum mengenal bangunan

I-7

rumah. Mereka tinggal di dalam gua. Pakaian mereka masih berupa kulit binatang,

daun-daun dan kulit-kulit kayu yang yang dijalin rapi. Beberapa tumbuhan-

tumbuhan dari hutan mereka gunakan sebagai tanaman obat.

Dengan perkembangan ilmu pengetahuan, mereka kemudian telah

mengenal teknik bercocok tanam. Mereka mulai bercocok tanaman umbi-umbian

dari hutan sebagai sumber makanan mereka dan telah menjinakkan hewan sebagai

hewan peliharaan untuk bahan makanan dan kendaraan mereka. Selain itu,

mereka kemudian mengenal teknik menganyam. Mereka mengajam rotan, bambu,

daun pandan sebagai alat-alat rumah tangga seperti tikar, bakul, tampi, topi,

kurungan ayam dan lain-lain sebagainya. Dalam upacara-upacara adat hasil hutan

bukan kayu sangat memegang peranan penting. Hasil kerajinan terkadang

dijadikan mas kawin seperti sarung sutera, bakul dan perabot rumah lainnya.

Selain itu, pewarna-pewarna alam juga sudah banyak dikenal sebagai pewarna

makanan dalam kegiatan upacara adat.

Sejak manusia mengenal kayu sebagai bahan bangunan, penggunaan hasil

hutan kayu tetap tidak lepas dari kehidupan manusia. Walaupun komponen

strukturalnya adalah kayu namun masih tetap mengandalkan bambu sebagai

pagar, tiang, jendela, dan atap. Rotan sebagai bahan furniture dan pengikat kayu

dan ijuk sebagai bahan atap rumah. Di beberapa daerah di Indonesia penggunaan

hasil hutan bukan kayu sebagai komponen struktural masih tetap diminati.

Bagi masyarakat pedesaaan hasil hutan bukan kayu merupakan sumber

daya yang penting bahkan merupakan kebutuhan pokok mereka. Mereka

memanfaatkan hasil hutan bukan kayu sebagai pangan (pati sagu, umbi-umbian,

pati aren, nira aren), bumbu makanan (kayu manis, pala) dan obat-obatan. Selain

itu, mereka juga menggunakan hasil hutan bukan kayu sebagai bahan pembuat

pakaian seperti sarung sutera serta sebagai bahan pembuat bangunan rumah.

Sampai saat ini, peranan hasil hutan bukan kayu tetaplah penting, bahkan

pemanfaatannya telah mulai ditingkatkan seperti pemanfaatan bambu sebagai

pembuat kertas dan papan komposit, nira aren sebagai penghasil gula, cuka dan

bioetanol; rotan sebagai furniture yang menarik, bahan ekstraktif sebagai parfum

dan lain-lain sebagainya. Oleh karena itu, semakin tinggi peradaban manusia

semakin tinggi pula tingkat ketergantungnya pada hasil hutan bukan kayu.

I-8

Secara umum peranan hasil hutan bukan kayu bagi kehidupan manusia

adalah:

1. Sebagai bahan makanan seperti pati sagu, umbi-umbian (talas, gadung, suweg

dan lain-lain), biji-bijian (pangi, biji aren, biji polong-polongan dan lain-lain)

dan buah-buahan (mangga, durian, sukun)

2. Sebagai komponen bangunan (bambu dan batang aren).

3. Sebagai furniture

4. Sebagai perabot rumah tangga

5. Sebagai penghasil bahan kimia dan produk-produk industri

6. Sebagai bahan obat-obatan.

7. Sebagai bahan kosmetik

8. Sebagai bahan pengawet

9. Sebagai bahan perekat

10. Sebagai bahan minuman

11. Sebagai bahan bioenergi

12. Sebagai pewarna alami

13. Sebagai bahan kerajinan tangan

14. Sebagai bahan indutri tekstil

15. Sebagai alat musik dan olahraga

16. Sebagai makanan ternak

17. Sebagai alat mainan dan boneka

18. Sebagai senjata dan peralatan berburu

19. Sebagai bahan penghiasan (tanaman hias dan kegemaran)

20. dan lain sebagainya

Ciri ekonomi mata pencaharian masyarakat di pedesaan, terutama di

negara-negara berkembang adalah suatu keberagaman. Masayarakat desa

mengandalkan pemanfaatan langsung hasil pertanian dan hutan serta berbagai

sumber pendapatan lainnya yang dihasilkan dari penjualan hasil hutan atau dari

upah bekerja. Berdasarkan tingkat pendapatan tunai rumah tangga dan proporsi

pendapatan dari perdagangan hasil hutan bukan kayu, maka masyarakat desa yang

berkecimpung dalam pemanfaatan hasil hutan bukan kayu dapat dibagi ke dalam

tiga kategori utama yaitu :

I-9

1. Rumah tangga yang bergantung penuh pada sumber daya sekadarnya

(pemanfaatan langsung dari hutan).

2. Rumah tangga yang menggunakan hasil hutan bukan kayu komersial sebagai

pendapatan tambahan.

3. Rumah tangga yang mendapatkan sebagian besar pendapatan tunainya dari

penjualan hasil hutan bukan kayu.

1.4. Bahan Diskusi Pada bagian ini, mahasiswa secara berkelompok diminta untuk mendiskusikan

dan menyampaikan pendapat tentang Permasalahan, Peluang dan Strategi

Pengelolaan Hasil Hutan Bukan Kayu di Indonesia. Diskusi ini akan

dilaksanakan dikelas dengan meknisme sebagai berikut :

1. Peserta mata kuliah dibagi menjadi 3 kelompok

2. Kelompok I memilih ketua kelompok yang akan memimpin diskusi internal

kelompoknya dengan tema diskusi : Permasalahan Pengelolaan Hasil

Hutan Bukan Kayu di Indonesia

3. Kelompok II memilih ketua kelompok yang akan memimpin diskusi internal

kelompoknya dengan tema diskusi : Peluang Pengelolaan Hasil Hutan

Bukan Kayu di Indonesia

4. Kelompok III memilih ketua kelompok yang akan memimpin diskusi internal

kelompoknya dengan tema diskusi : Strategi Pengelolaan Hasil Hutan Bukan

Kayu di Indonesia

5. Tiap kelompok membuat resume hasil diskusi yang telah dilaksanakan

6. Ketua kelompok mempresentasikan hasil diskusi kelompoknya di depan kelas

untuk ditanggapi oleh kelompok lainnya

1.5. Bacaan/Rujukan Pengayaan Website yang berhubungan dengan materi diatas misalnya : http://www.fao.org/corp/publications/en/ www.prosea.lipi.go.id/ 1.6. Latihan Soal-Soal 1. Jelaskan pengertian hasil hutan bukan kayu !

2. Jelaskan klasifikasi hasil hutan bukan kayu yang anda ketahui !

I-10

3. Jelaskan bagaimana peran HHBK bagi masyarakat sekitar hutan !

4. Jelaskan permasalahan apa saja yang dihadapi dalam pengelolaan HHBK !

5. Jelaskan peluang apa saja yang dihadapi dalam pengelolaan HHBK !

6. Jelaskan Strategi dalam pengelolaan HHBK !

II-1

BAB II. TUMBUHAN MONOKOTIL

Tujuan Umum

Menjelaskan jenis-jenis tumbuhan monokotil; perbedaan dengan jenis dikotil,

dan klasifikasi jenis-jenis monokotil, serta beberapa pengolahan produk

monokotil dan pemasarannya.

Tujuan Khusus

Menjelaskan bambu, rotan, aren dan nipah sebagai hasil hutan bukan kayu dari

tumbuhan monokotil

2.1. Mengenal Tumbuhan Monokotil Monokotil merupakan salah satu kelompok hasil hutan ikutan (Hasil Hutan

Bukan Kayu) yang dikenal luas oleh masyarakat, baik masyarakat pedesaan

terutama masyarakat yang berkecimpun langsung dengan pemanfaatan dan

pemungutan HHBK monokotil maupun masyarakat yang lebih luas yang

memanfaatkan HHBK monokotil sebagai bahan makanan, bahan baku industri,

bahan perdagangan, dan pelengkap dalam kehidupan sehari-hari.

Pada tumbuhan kelas tingkat tinggi dapat dibedakan atau dibagi menjadi

dua macam, yaitu tumbuh-tumbuhan berbiji keping satu atau yang disebut dengan

monokotil / monocotyledonae dan tumbuhan berbiji keping dua atau yang disebut

juga dengan dikotil/dicotyledonae. Ciri-ciri tumbuhan monokotil dan dikotil

hanya dapat ditemukan pada tumbuhan subdivisi angiospermae karena memiliki

bunga yang sesungguhnya.

2.2. Perbedaan Tumbuhan Monokotil dan Dikotil Perbedaan ciri pada tumbuhan monokotil dan dikotil berdasarkan ciri fisik

pembeda yang dimiliki :

II-2

Tabel 2.1. Perbedaan ciri pada tumbuhan monokotil dan dikotil berdasarkan ciri fisik Ciri Fisik Monokotil Dikotil

Bentuk akar

Memiliki sistem akar serabut

Memiliki sistem akar tunggang

Bentuk sumsum atau pola tulang daun

Melengkung atau sejajar

Menyirip atau menjari

Kaliptrogen / tudung akar

Ada tudung akar / kaliptra

Tidak terdapat ada tudung akar

Jumlah keping biji atau kotiledon

satu buah keping biji saja

Ada dua buah keping biji

Kandungan akar dan batang

Tidak terdapat kambium

Ada kambium

Jumlah kelopak bunga Umumnya adalah kelipatan tiga

Biasanya kelipatan empat atau lima

Pelindung akar dan batang lembaga

Ditemukan batang lembaga / koleoptil dan akar lembaga / keleorhiza

Tidak ada pelindung koleorhiza maupun koleoptil

Pertumbuhan akar dan batang Tidak bisa tumbuh berkembang menjadi membesar

Bisa tumbuh berkembang menjadi membesar

Contoh Tumbuhan Kelapa, Jagung, dan lain sebagainya

Kacang tanah, Mangga, Rambutan, Belimbing, dan lain-lain.

Terdapat perbedaan antara batang dikotil dan monokotil dalam susunan

anatominya.

1. Batang Dikotil

Pada batang dikotil terdapat lapisan-lapisan dari luar ke dalam :

a. Epidermis

Terdiri atas selaput sel yang tersusun rapat, tidak mempunyai ruang antar

sel. Fungsi epidermis untuk melindungi jaringan di bawahnya. Pada

batang yang mengalami pertumbuhan sekunder, lapisan epidermis

digantikan oleh lapisan gabus yang dibentuk dari kambium gabus.

b. Korteks

Korteks batang disebut juga kulit pertama, terdiri dari beberapa lapis sel,

yang dekat dengan lapisan epidermis tersusun atas jaringan kolenkim,

makin ke dalam tersusun atas jaringan parenkim.

II-3

c. Endodermis

Endodermis batang disebut juga kulit dalam, tersusun atas selapis sel,

merupakan lapisan pemisah antara korteks dengan stele. Endodermis

tumbuhan Angiospermae mengandung zat tepung, tetapi tidak terdapat

pada endodermis tumbuhan Gymnospermae.

d. Stele/Silinder Pusat

Merupakan lapisan terdalam dari batang. Lapis terluar dari stele disebut

perisikel atau perikambium. lkatan pembuluh pada stele disebut tipe

kolateral yang artinya xilem dan floem. Letak saling bersisian, xilem di

sebelah dalam dan floem sebelah luar.

Antara xilem dan floem terdapat kambium intravasikuler, pada

perkembangan selanjutnya jaringan parenkim yang terdapat di antara berkas

pembuluh angkut juga berubah menjadi kambium, yang disebut kambium

intervasikuler. Keduanya dapat mengadakan pertumbuhan sekunder yang

mengakibatkan bertambah besarnya diameter batang.

Pada tumbuhan dikotil, berkayu keras dan hidupnya menahun,

pertumbuhan menebal sekunder tidak berlangsung terus-menerus, tetapi hanya

pada saat air dan zat hara tersedia cukup, sedang pada musim kering tidak terjadi

pertumbuhan sehingga pertumbuhan menebalnya pada batang tampak berlapis-

lapis, setiap lapis menunjukkan aktivitas pertumbuhan selama satu tahun, lapis-

lapis lingkaran tersebut dinamakan Lingkaran Tahun.

2. Batang Monokotil

Pada batang monokotil, epidermis terdiri dari satu lapis sel, batas antara

korteks dan stele umumnya tidak jelas. Pada stele monokotil terdapat ikatan

pembuluh yang menyebar dan bertipe kolateral tertutup yang artinya di antara

xilem dan floem tidak ditemukan kambium. Tidak adanya kambium pada

monokotil menyebabkan batang monokotil tidak dapat tumbuh membesar, dengan

perkataan lain tidak terjadi pertumbuhan menebal sekunder. Meskipun demikian,

ada monokotil yang dapat mengadakan pertumbuhan menebal sekunder, misalnya

pada pohon Hanjuang (Cordyline sp) dan pohon Nenas seberang (Agave sp).

II-4

Monokotil bercirikan adanya satu daun lembaga, daun sempit dengan

tulang daun sejajar, berkas pembulu angkut dalam batang terpencar dan tidak

mampu untuk meluas, jarang terdapat perkembangan membentuk kayu, dan

bagian-bagian bunga tersusun dalam karangan-karangan (lingkaran) yang

berbilangan tiga.

Tumbuhan monokotil dan dikotil yang lebih populer dengan sebutan

tumbuhan monokot dan dikot adalah tumbuhan yang tergabung dalam kelompok

tumbuhan berbunga atau tumbuhan berbiji tertutup (Angiospermae). Kelompok

tumbuhan ini dapat dibedakan dengan kelompok tumbuhan berbiji terbuka

(Gymnospermae) karena sebagal berikut :

1. Adanya megasporangia atau bakal biji (ovule) yang diselimuti oleh

megasporofil atau dinding buah (carpel). Penyelimutan dinding buah ini

dapat melindungi bakal biji dalam perkembangannya menjadi biji. Akan

tetapi, proses pembuahannya menjadi Iebih rumit sehingga terjadilah

bentuk-bentuk kepala putik yang khusus sebagai hasil adaptasi agar

terjadinya proses penyerbukan dan pembuahan menjadi lebih mudah.

Megasporofil yang menyelimuti bakal biji tersebut secara keseluruhan

membentuk putik (pistil) yang merupakan bentuk dasar dan organ kelamin

betina atau gynoecium. Pada bagian ini terdapat kepala putik (stigma)

yang merupakan tempat melekatnya tepung sari. Kepala putik ini kadang-

kadang mempunyai tangkai pendek atau panjang yang sedemikian rupa

sehingga memudahkan tepung sari dapat melekat pada kepala putik.

2. Adanya mikrosporofil atau benang sari (stamen) yang merupakan bentuk

dasar dan organ kelamin jantan atau androecium. Benang sari terdiri dari

tangkai sari (filament) dan kepala sari atau kotak sari (anther).

3. Adanya daun steril yang mengelilingi putik dan serbuk sari merupakan

bentuk dasar dan perhiasan bunga (pennth) yang terdiri dan kelopak (calix)

dan mahkota (corolla)

4. Adanya bunga yang merupakan gabungan antara kelopak, mahkota,

gynoecium, dan androecium.

Tumbuhan monokot ada yang berupa tumbuhan akuatik (misalnya eceng

gondok), semi akuatik (genjer), epifit (anggrek) dan teresterial. Bentuk

II-5

tumbuhannya ada yang terna (rerumputan), semak berdaging (pisang), terna

berkayu yang memanjat atau liana (rotan), dan pohon (bambu, kelapa).

Tumbuhan monokot dapat dibedakan dengan tumbuhan dikot berdasarkan ciri-

ciri khas sebagai berikut:

1. Embrio (Gambar 2.1.) pada tumbuhan monokot hanya mempunyai keping

biji (kotiledon) satu sehingga daun pertama yang tumbuh juga hanya satu.

2. Batang (Gambar 2.2.) pada tumbuhan monokot mempunyai ikatan pembuluh

yang tersebar, tidak mempunyai batasan korteks yang jelas kambiumnya tidak

terbentuk pada batang sehingga diameter batang pada sebagian besar anggota

tumbuhan monokot tidak bertambah besar setelah pertumbuhan primer

berlangsung. Dengan kata lain pada tumbuhan monokot tidak ada

pertumbuhan sekunder karena tidak ada kambium. Batang pada beberapa

anggota tumbuhan monokot yang berbentuk pohon seperti kelapa dan bambu,

mencapai diameter maksimum setelah berlangsungnya pertumbuhan primer

dan besarnya diameter tetap bertahan setelah perturnbuhan primemya terhenti.

Gambar 2.1. Embrio pada tanaman jagung

II-6

3. Daun (Gambar 2.2 dan 2.3.) tumbuhan monokot pada umumnya mempunyai

pertulangan daun sejajar atau melengkung yang bertemu di ujung daun.

Seringkali dijumpa! anak tulang daun yang bercabang dad tulang daun

utamanya. Kadang-kadang anak tulang daun merupakan penghubung tulang

daun utamanya sehingga menjadi bentuk seperti tangga. Beberapa anggota

tumbuhan monokot mempunyal pertulangan daun menyirip atau menjari,

terutama pada sub-kias Arecidae dan Zingiberidae. Walaupun demikian,

secara anatomis pertulangan daun tersebut masih sangat berbeda dengan

anggota tumbuhan dikot, terutama dilihat dan segi ikatan pembuluhnya yang

tersebar. Pada pangkal daun kebanyakan anggota tumbuhan monokot dijumpai

pelepah yang menyeilmuti batangnya.

Gambar 2. 2. Perbedaan struktur tanaman dikotil (atas) dan monokotil (bawah) : akar, berkas pengangkutan, pertulangan daun, dan struktur bunga (Postletwait dan Hopson, 1995)

Gambar 2.3. Contoh berbagai bentuk pertulangan daun pada tumbuhan monokot

II-7

4. Bunga (Gambar 2.2.) tumbuhan monokot pada dasarnya merupakan kelipatan

tiga (3-merous). Pada beberapa anggota tumbuhan monokot, kelopak dan

mahkotanya dapat dibedakan dengan jenis antara satu dengan lainnya. Akan

tetapi, ada yang tidak dapat dibedakan karena keduanya berbentuk sama.

Bentuk perhiasan bunga yang sama tersebut dapat berbentuk seperti sepal

(sepaloid), atau petal ( petaloid ) saja. Pada beberapa anggota tumbuhan

monokot, bagian perhiasan bunganya tereduksi atau bahkan sampai tidak ada

sama sekali. Bunga tumbuhan monokot pada umumnya mempunyai benang

sari sebanyak enam buah, yang mempunyai benang sari banyak hanya pada

beberapa genera.

Sebaliknya terdapat juga anggota yang benang sarinya tereduksi menjadi tiga

atau kurang, bahkan kadang-kadang berubah menjadi starminodia. Organ

kelamin betina pada dasarnya terdini dan tiga dinding buab, tetapi ada anggota

sub klas Alismatidae yang hanya mempunyai beberapa dinding mempunyai

dinding buah banyak

5. Akar (Gambar 2.2. dan 2.4.) tumbuhan monokot merupakan akar dengan

diameter akar satu dengan lainnya relatif sama. Hal ini disebabkan karena

tidak adanya kambium sehingga diameter akar akan tetap besarnya selama

berlangsungnya pertumbuhan primer. Pada beberapa anggota tumbuhan

monokot mempunyai akar yang tumbuh pada batang dekat permukaan tanah

yang berfungsi sebagai penguat batang.

Gambar 2.4. Perakaran serabut dan akar adventif tumbuhan monokot

II-8

2.3. Klasifikasi Tumbuhan Monokotil Tumbuhan berbunga yang ada di dunia ini diperoleh lebih dari 250.000

spesies. Lebih kurang 50.00 spesies dari jumlah tersebut merupakan tumbuhan

monokot. Tumbuhan tersebut telah diberi nama dalam bahasa Latin sesuai dengan

hukum tata nama dalam International Code of Botanical Nomenclature, kemudian

dikelompokkan dalam katagori yang lebih tinggi berupa genera, famili, ordo, dan

seterusnya berdasarkan kritenia tertentu atau berdasarkan sistem klasifikasi

tertentu. Setiap pakar botani mempunyai kriteria tersendiri dalam sistem

klasifikasinya sehingga hasil pengelompokkannya juga akan berbeda-beda pula.

Sebagai contoh, Bentham and Hookers (18621883) membagi tumbuhan

berbunga dalam 179 famili, Cronquist (1968) membagi dalam 354 famili, dan

Takhtajan (1969) membagi dalam 418 famili. Tumbuhan monokot yang kadang-

kadang dimasukkan dalam klas Liliopsida, oleh Cronquist (1981) dibagi dalam 5

sub-klas, 19 ordo, 65 famili dan lebih kurang 50.000 spesies, seperti terlihat pada

Tabel 2.2.

Anggota tumbuhan monokot tersebar di seluruh belahan dunia, ada yang

kosmopolit, ada yang di kawasan tropika atau kawasan beriklim sedang saja. Oleh

karena itu, keanekaragaman jenis di suatu kawasan dengan sendirinya akan

berbeda dengan kawasan lain. Demikian pula di Indonesia tidak semua anggota

dari tumbuhan monokot ini dapat di jumpainya.

Tabel 2.2. Sub-klas, ordo, dan famili dalam monocotiledoneae Sub-klas Ordo Famili

Alismatidae Alismatales Butomaceae Limnocharitaceae Alismataceae Hydrocharitales Hydrocharitaceae Najadales Aponogetonaceae Scheuchzeriaceae Juncaginaceae Potamogetonaceae Ruppiaceae Najadaceae Zannichelliaceae Posidoniaceae

II-9

Tabel 2.2. Lanjutan Sub-klas Ordo Famili

Cymodoceaceae zosteraceae Triuridales Petrosaviaceae Triuridaceae Arecidae Arecales Palmae (Arecaceae) Cyclanthales Cyclanthaceae Pandanales Pandanaceae Arales Araceae Lemnaceae Commelinidae Commelinales Rapateaceae Xyridaceae Mayacaceae Commelinaceae Eriocaulales Eriocaulaceae Restionales Flagellariaceae Joinvilleaceae Restionaceae Centrolepidaceae Juncales Juncaceae Thurniaceae Cyperales Cyperaceae Gramineae (Poaceae) Hydatellales Hydatellaceae Typhales Sparganiaceae Typhaceae Zingiberidae Bromeliales Bromeliaceae Zingiberales Strelitziaceae Heliconiaceae Musaceae Lowiaceae

II-10

Tabel 2.2. Lanjutan Sub-klas Ordo Famili

Zingiberaceae Cannaceae Marantaceae Lilidae Liliales Philydraceae Pontederiaceae Haemodoraceae Cyanastraceae Liliaceae Iridaceae Velloziaceae Aloeaceae Agavaceae Xanthorrhoeaceae Hanguanaceae Taccaceae Stemonaceae Smilacaceae Dioscoreaceae Orchidales Geosiridaceae Burmanniaceae Corsiaceae Orchidaceae Sumber : Cronquist (1981)

2.4. Peranan Tumbuhan Monokotil bagi Manusia Tumbuhan berbunga merupakan kelompok tumbuhan berpembulu yang

dominan di dunia saat ini. Anggota tumbuhan berbunga ini bukan saja terbanyak,

tetapi juga merupakan kelompok tumbuhan yang mempunyai peranan penting

bagi kehidupan manusia. Keberadaan tumbuhan berbunga sebagai salah satu

komponen ekosistem sangat menentukan kelangsungan hidup manusia, ternak,

satwa liar, dan tumbuhan itu sendiri. Peranannya antara lain, adanya penyedian O2

yang dihasilkan. Tumbuhan dalam proses fotosintesis bagi manusia dan hewan;

adanya rantai makanan dalam ekosistem. Hal ini menunjukkan bahwa kebutuhan

pangan manusia sangat tergantung pada tumbuhan.

Anggota tumbuhan monokot sebagai bagian tumbuhan berbunga sangat

banyak yang mempunyai peranan penting bagi manusia. Peranan ini dapat bersifat

II-11

merugikan dan juga bersifat menguntungkan, baik secara langsung maupun tidak

langsung.

Peranan yang merugikan disebabkan banyak sekali anggota tumbuhan

monokot yang berperan sebagai gulma di danau, waduk, kolam, pengairan, sawah,

atau lahan pertanian. Gulma yang terdapat di danau, waduk, atau kolam akan

dapat mempercepat proses pendangkalan sehingga mengurangi daya tampung air

dan merusak habitat ikan. Gulma yang terdapat di perairan dapat mengganggu

pelayaran. Pada pengairan teknis, gulma dapat menyumbat pintu-pintu air dan

mempercepat pendangkalan saluran sehingga mengurangi debit air yang

diperlukan manusia. Gulma yang terdapat di sawah dan lahan pertanian dapat

memperkecil produksi pertanian.

Peranan yang menguntungkan disebabkan sebagian besar bahan makanan

pokok manusia merupakan anggota tumbuhan monokot. Beberapa kegunaan

tumbuhan monokot bagi manusia sebagai berikut :

1. Sumber karbohidrat: terutama tanaman serelia, tanaman umbi-umbian dan

beberapa tanaman palma.

2. Sumber minyak goreng: terutama anggota famili Palmae dan beberapa

anggota famili Gramineae.

3. Sumber bumbu dan rempah: terutama anggota famili Zingeberaceae.

4. Sumber bahan kerajinan dan bangunan : anggota famili Palmae,

Pandanaceae, Cyperaceae, dan Gramineae.

5. Sumber Tanaman Hias : terutama anggota famili Orchidaceae dan banyak

anggota famili lainnya.

6. Sumber kebutuhan lainnya.

2.5. Beberapa Produk Monokotil dan Pemasarannya 2.5.1. Rotan

Rotan merupakan salah satu hasil hutan ikutan (Hasil Hutan Bukan Kayu)

yang dikenal luas oleh masyarakat, baik masyarakat pedesaan terutama

masyarakat yang berkecimpung langsung dengan pemungutan rotan maupun

masyarakat yang lebih luas yang memanfaatkan rotan sebagai bahan baku

industri, bahan perdagangan, dan pelengkap dalam kehidupan sehari-hari.

II-11

2.5. Beberapa Produk Monokotil dan Pemasarannya 2.5.1. Rotan

Rotan merupakan salah satu hasil hutan ikutan (Hasil Hutan Bukan Kayu)

yang dikenal luas oleh masyarakat, baik masyarakat pedesaan terutama

masyarakat yang berkecimpung langsung dengan pemungutan rotan maupun

masyarakat yang lebih luas yang memanfaatkan rotan sebagai bahan baku

industri, bahan perdagangan, dan pelengkap dalam kehidupan sehari-hari.

II-12

Indonesia merupakan negara produsen rotan yang mampu memenuhi

kebutuhan rotan dunia, dan selama ini mampu mensuplai kurang lebih 80 % dari

kebutuhan rotan dunia dan 90 % dari produksi rotan dihasilkan dari hutan alam

yang terdapat di Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, dan sekitar 10 % dihasilkan

dari budidaya rotan.

2.5.1.1. Penyebaran

Rotan merupakan salah satu tumbuhan khas di daerah tropis yang secara

alami tumbuh pada hutan primer maupun hutan sekunder, termasuk pada daerah

perladangan berpindah dan belukar. Secara umum rotan dapat tumbuh pada

berbagai keadaan, seperti : di rawa, tanah kering, dataran rendah, pegunungan,

tanah kering berpasir, tanah liat berpasir yang secara periodik digenangi air atau

sama sekali bebas dari genangan air. Jenis tanah yang dapat ditumbuhi rotan

adalah tanah alluvial, latosol dan regosol. Pertumbuhan terbaik pada daerah-

daerah lereng bukit yang cukup lembab dengan ketinggian antara 0 2900 m.dpl.

dan memiliki iklim basah sampai kering.

Menurut hasil inventarisasi yang dilakukan Direktorat Bina Produksi

Kehutanan, dari 143 juta hektar luas hutan di Indonesia diperkirakan hutan yang

ditumbuhi rotan seluas kurang lebih 13,20 juta hektar, yang tersebar di Sumatera,

Kalimantan, Sulawesi, Jawa dan pulau-pulau lain yang memiliki hutan alam. Dari

hasil penelitian yang dilaksanakan oleh Balai Sertifikasi Penguji Hasil Hutan

Wilayah XV Makassar bahwa di Sulawesi Selatan ditaksir sekitar 673.166 ha

yang tersebar di CDK Luwu, CDK Mamuju, CDK Mapilli, dan CDK Bila.

Produksi rotan di Sulawesi Selatan menurut Dinas Kehutanan pada tahun 1996

mencapai 2.627.361 ton/tahun.

Pendugaan areal rotan lebih sulit karena rotan merupakan salah satu

tumbuhan hutan yang penyebarannya tidak merata. Rotan tumbuh berumpun atau

soliter dalam kelompok-kelompok hutan secara sporadis dan kehadirannya

sebagai tegakan tidak nampak jelas, karena tumbuhnya merambat pada pohon-

pohon lain disekitarnya (inang).

Pengetahuan tentang penyebaran rotan masih sedikit. Diperkirakan lebih

dari 516 jenis rotan yang terdapat di Asia Tenggara, termasuk 11 marga.

II-13

Beberapa jenis tersebar luas, sedangkan jenis lainnya sangat terbatas, tetapi pola

penyebarannya belum diketahui secara pasti. Jenis-jenis rotan tersebut adalah :

Calamus 333 jenis, Daemonorops 122 jenis, Korthalsia 30 jenis, Myrialepis 2

jenis, Calopatha 2 jenis, Bejaudia satu jenis, Ceratolobus 6 jenis, beberapa jenis

dari genus Carnera dan Scizophata.

Jenis rotan terbanyak dan tersebar luas adalah dari marga Calamus yang

menyebar dari Afrika Barat sampai kepulauan Fiji, dan dari Cina Selatan sampai

Selandia Baru. Pusat keragaman jenis rotan ditemukan di Semenanjung Malaya,

yaitu pada daerah pusat dangkalan Sunda sebagai salah satu daerah beriklim

basah, dimana ditemukan delapan dari sembilan marga rotan yang terdapat di Asia

Tenggara. Makin jauh lokasi dari daerah tersebut makin kurang jumlah

keragamannya. Tiga marga rotan ditemukan di Afrika Barat menunjukkan ciri

tumbuhan primitif, yaitu Calosphta, Myrialeps dan Plectocomiopsis. Dengan

demikian di duga bahwa Afrika Barat merupakan daerah asal rotan yang termasuk

anak suku Lepidocaryoideae.

Di Indonesia terdapat delapan marga rotan yang terdiri atas kurang lebih

306 species telah teridentifikasi dan menyebar di semua pulau di Indonesia. Dari

keseluruhaan yang telah teridentifikasi tersebut, sebanyak kurang lebih 50 jenis

diantaranya telah dipungut, dipakai, diolah, dan diperdagangkan sejak lama oleh

penduduk Indonesia yang tinggal di sekitar hutan untuk memenuhi permintaan

lokal dan internasional. Dari delapan genera terdapat dua genera rotan yang

bernilai ekonomi tinggi adalah Calamus dan Daemonorops. Jumlah total rotan

yang sudah ditemukan dan digunakan untuk keperluan lokal mencapai kurang

lebih 128 jenis. Sementara itu, rotan yang sudah umum

diusahakan/diperdagangkan dengan harga tinggi untuk berbagai keperluan baru

mencapai 28 jenis saja.

Budidaya rotan di Indonesia belum banyak dilakukan dan luas areal

budidaya juga masih tergolong kecil bila dibandingkan dengan luas areal

keseluruhan potensi rotan. Dari berbagai sumber diperoleh bahwa hutan tanaman

rotan atau kebun rotan kurang lebih 50.000 ha dengan terluas di Kalteng kurang

lebih 47.000 ha, sisanya terdapat di Jawa, Sulawesi Utara, Kalsel, Sumatera Barat,

Riau dan Kendari. Ditempat lain didapatkan hanya sebagai plot-plot percobaan.

II-14

2.5.1.2. Potensi Rotan

Setelah terjadi perubahan penutupan hutan maka pada tahun 80-an maka

terjadi perubahan luas hutan di Indonesia sehingga luas hutan yang memiliki

potensi rotan akan terjadi perubahan. Diperkirakan luas hutan pada dekade 80-an

kurang lebih 120 juta ha dengan potensi rotan di 16 propinsi di Indonesia

diperkirakan hanya 5,6 juta ha. Dari 16 propinsi yang telah di survey potensi

penyedian rotannya pertahun adalah sebesar 573.890 ton/tahun. Bagaimana

kondisi sekarang ?

Tabel 2.3. Potensi produksi rotan Indonesia

No Propinsi (ton/tahun) Potensi Produksi 1. Aceh 45.0002. Riau 2.8003. Sumatera Utara 6.0004. Sumatera Barat 34.0005. Jambi 6.9006. Bengkulu 23.1007. Sumatera Selatan 5.0008. Lampung 24.0009. Kalimantan Barat 92.500

10. Kalimantan Tengah 24.00011. Kalimantan Selatan 7.00012. Kalimantan Timur 11.65013. Sulawesi Utara 87.00014. Sulawesi Tengah 18.40015. Sulawesi Selatan 150.00016. Nusa Tenggara Barat 36.000

Jumlah 573.890Sumber : Departemen Kehutanan, 1983

Dari data tersebut dapat diprediksi data riil sepuluh kali lipat sampai

duapuluh kali lipat dari data yang ada. Sehingga potensi yang sebenarnya sangat

tinggi. Yang perlu diwaspadai adalah kemampuan produksi, perubahan luas areal

hutan yang semakin meningkat, dan potensi yang tinggi semakin jauh dari

pemukiman masyarakat lokal.

Perkiraan hasil yang dilaporkan untuk perkebunan Calamus trachycoleus

dan C. caesius di Kalimantan Tengah dan Kalimantan Selatan. Secara umum

Calamus trachycoleus dikatakan siap di panen pada umur 7 10 tahun setelah di

II-15

tanam dengan produksi 1 3.5 ton/ha, 2,2 3,9 ton/ha, dan 7 ton/ha. Sedangkan

untuk C. caesius dengan masa panen 9 10 tahun setelah penanaman dengan

hasil beragam dari 3.5 ton/ha. 5 7,5 ton/ha rotan hijau dan 2,3 3,1 ton/ha.

2.5.1.3. Perdagangan Dalam Negeri Dan Luar Negeri

Perdagangan rotan antar pulau atau dalam negeri sebagian besar dikuasai

oleh daerah produsen, yaitu Kalimantan (69 %), Sulawesi (23 %). Dan daerah

lainnya (8 %). Daerah yang menjadi tujuan perdagangan rotan antar pulau

sebagian besar jawa (57 %), Ujung Pandang atau Makassar (31 %) dan daerah

lainnya (12 %).

Pada tahun 1996, pemasaran rotan antar pulau melonjak kembali hingga

mencapai 58 %, yakni dari total 174.759 ton menjadi 332.432 ton. Jumlah

tersebut terbagi atas berdasarkan asal tujuan antar pulau, yaitu dari Kalimantan

sebesar 29,8 %, dari Sulawesi sebesar 69 %, dan dari daerah lainnya sebesar 1.2

%. Tujuan pemasaran rotan antarpulau terbesar masih Surabaya (69 %), Jakarta

(7 %), Sampit Kalimantan Tengah (14 %), dan daerah lain (10 %).

Rotan Indonesia sampai dengan tahun 1980 telah memberikan kontribusi

terbesar dalam memenuhi keperluan rotan dunia, yaitu sebesar 73,8 % atau

sebesar 81.26 ribu ton dari total 111,2 ribu ton perdagangan rotan dunia. Negara

tujuan utama perdagangan rotan adalah Hongkong, Singapura, Taiwan dan Negara

maju lainnya. Berdasarkan data dari BPS Jakarta, dari tahun 1993 sampai 2002,

ada 25 negara menjadi tujuan ekspor rotan.

2.5.1.4. Pengelompokan Jenis Rotan

Rotan merupakan tumbuhan monokotil yang banyak dikenal orang yang

pemanfaatannya luas baik orang dipedalaman maupun diperkotaan.

Pemanfaatannya begitu penting sehingga muncul istilah kalau tidak ada rotan

akar-pun jadi.

Rotan berasal dari bahasa melayu yang berarti nama dari sekumpulan jenis

tanaman famili Palmae yang tumbuh memanjat yang disebut Lepidocaryodidae,

Lepidocaryodidae berasal dari bahasa Yunani yang berarti mencakup ukuran

II-16

buah. Kata rotan dari bahasa melayu diturunkan dari raut yang berarti

mengupas (menguliti), atau menghaluskan.

Diperkirakan lebih dari 516 jenis rotan yang terdapat di Asia Tenggara,

termasuk 11 marga. Beberapa jenis tersebar luas, sedangkan jenis lainnya sangat

terbatas, tetapi pola penyebarannya belum diketahui secara pasti. Jenis-jenis rotan

tersebut adalah : Calamus 333 jenis, Daemonorops 122 jenis, Korthalsia 30 jenis,

Myrialepis 2 jenis, Calopatha 2 jenis, Bejaudia satu jenis, Ceratolobus 6 jenis,

beberapa jenis dari genus Carnera dan Scizophata.

Di Indonesia terdapat delapan marga rotan yang terdiri atas kurang lebih

306 species telah teridentifikasi dan menyebar di semua pulau di Indonesia. Dari

keseluruhaan yang telah teridentifikasi tersebut, sebanyak kurang lebih 50 jenis

diantaranya telah dipungut, dipakai, diolah, dan diperdagangkan sejak lama oleh

penduduk Indonesia yang tinggal di sekitar hutan untuk memenuhi permintaan

lokal dan internasional. Dari delapan genera terdapat dua genera rotan yang

bernilai ekonomi tinggi adalah Calamus dan Daemonorops. Jumlah total rotan

yang sudah ditemukan dan digunakan untuk keperluan lokal mencapai kurang

lebih 128 jenis. Sementara itu, rotan yang sudah umum

diusahakan/diperdagangkan dengan harga tinggi untuk berbagai keperluan baru

mencapai 28 jenis saja.

Berdasarkan sistematika dalam tumbuhan maka rotan terdiri atas :

Divisio/Divisi : Magnoliophyta

Classis/kelas : Liliopsida

Sub-classis/ Anak kelas : Arecidae

Ordo / Bangsa : Arecales

Famili / Suku : Arecaceae

Sub-Family/Anak suku : Lepidocaryoideae

Genus / Marga : Calamus, Daemonorops, Korthalisia, Plectocomia, Pectocomioopsis, Myrialepis, Calosphata, Ceratolobus, dan Bejaudia.

Sedangkan perincian jumlah kegunaan rotan berdasarkan marga atau suku

rotan adalah sebagai berikut.

1. Suku/marga Korthalsia sebanyak 14 jenis rotan.

2. Suku/marga Ceratolobus sebanyak 3 jenis rotan.

II-17

3. Suku/marga Plectocomia sebanyak 2 jenis rotan.

4. Suku/marga Plepcomiopsis sebanyak 3 jenis rotan

5. Suku/marga Myrialepis sebanyak 2 jenis rotan.

6. Suku/marga Daemonorops sebanyak 31 jenis rotan.

7. Suku/marga Calamus sebanyak 73 jenis rota.

Gambar 2.5. Penilaian sumber daya rotan dunia

2.5.1.5. Rotan Terpenting Indonesia (Jenis, Sifat dan Penggunaannya)

Rotan dalam sistematika tumbuh-tumbuhan termasuk divisio Spermato-

phyta, sub-divisio Angiospermae, kelas Monocotyledonae, ordo Spacadici-

florae, dan famili/suku Palmae. Rotan yang sampai saat ini sudah dikenal

sebanyak 15 suku, yakni Calamus, Daemonorops, Khorthalsia, Plectocomia,

Ceratolobus, Plectocomiopsis, Myrialepis, Calospatha, Bejaudia, Cornera,

Schizospatha, Eremospatha, Ancitrophylum dan Oncocalamus.

Dari jumlah suku rotan yang telah ditemukan tersebut, telah diketahui

sebanyak 9 suku dengan jumlah jenisnya masing-masing, yakni Calamus (370

jenis), D'aemonorops (115 jenis), Khorthalsia (31 jenis), Plectocomia (14

II-18

jenis), Ceratolobus (6 jenis), Plectocomiopsis (5 jenis), Myrilepis (2 jenis),

Calospatha (2 jenis), dan Bejaudia (1 jenis).

Di Indonesia sampai saat ini ditemukan sebanyak 8 jenis rotan, yakni

Calamus, Daemonorops, Khorthalsia, Plectocomia, Ceratolobus, Plecto-

comiopsis, Myrialepis, dan Calospatha. Dari 8 suku tersebut, total jenisnya di

Indonesia mencapai tidak kurang dari 306 jenis. Penyebaran rotan tersebut

meliputi pulau Kalimantan sebanyak 137 jenis, Sumatra sebanyak 91 jenis,

Sulawesi sebanyak 36 jenis, Jawa sebanyak 19 jenis, Irian sebanyak 48 jenis,

Maluku sebanyak 11 jenis, Timor sebanyak 1 jenis, dan Sumbawa sebanyak 1

jenis.

Rotan yang benar-benar memiliki sifat dan memenuhi syarat serta

kualitas baik untuk berbagai keperluan berjumlah 128 jenis (Tabel 2.4.). Dari

jumlah tersebut, rotan yang memiliki nilai komersial tinggi dan banyak

dipungut serta diperdagangkan berkisar 28 jenis (Tabel 2.4.).

Tabel 2.4. Daftar jenis rotan komersil dan daerah sebaran di Indonesia

No Nama lokal Nama Botanis Daerah sebaran produksi 1 Manau Calamus manna Miq. Aceh, Sumut, Sumbar, Jambi,

Bengkulu, Lampung, Kalimantan

2 Semambu Calamus scipionum Loure Sumbar, Bengkulu, Lampung 3 Sega/taman Calamus caesius Bl. Aceh, Sumut, Sumbar, Riau,

Bengkulu 4 Irit Calamus trachyoleus Becc Kalimantan 5 Tohiti Calamus inops Becc Sulawesi, Maluku 6 Batang/air Calamus zolingeri Becc Sulawesi, Maluku 7 Pulut/bolet Calamus ipar Bl Kaltim, Kalsel 8 Pulut putih Calamus sp Kaltim, Kalsel 9 Seuti Calamus ornatus Bl Bengkulu, Lampung, Sumbar,

Jawa 10 Taman,

Sego Calamus optimus Becc Kaltim, Kalsel, Kalteng

11 Sega air Calamus exilis Griff Jambi, Sumsel, Lampung. 12 Sega batu Calamus hetroideus Bl. Jambi, Sumsel, Lampung,

Bengkulu, Kalsel, Kalteng 13 Jermasin Calamus leijocaulis Becc. Sulawesi, Maluku 14 Tabu-tabu Daemonorops sabut Becc Sumbar, Bengkulu, Kalimantan 15 Jernang Daemonorops draco Bl. Jambi, Sumbar, Riau 16 Getah Khorthalsia angustifolia

Bl. NTB, Aceh, Sumbar, Jambi, Lampung

17 Datu Calamus minahasa Warb Maluku, Irja

II-19

Tabel 2.4. Lanjutan

No Nama lokal Nama Botanis Daerah sebaran produksi 18 Lilin Calamus javanensis Bl. Sumatera, Jawa, Kalimantan 19 Batu Calamus filiformis Becc. Bengkulu, Lampung, Kalteng 20 Lita Daemonorops lamprolepis

Becc Kalbar, Kaltim, Sulawessi

21 Dandan Calamus schistacanthus Bl.

Sumsel, Jambi, Lampung

22 Umbul Calamus symhysipus Mart NTB, Sulawesi 23 Duduk Daemonorops longopes

Mart Bengkulu, Sumbar,Sumsel, Lampung, Aceh,

24 Suwai Calamus warbugii K. Schum

Maluku, Irja

25 Seel Daemonorops melanochaetes Becc

Sumatera, Jawa, Kalimantan

26 Wilatung Daemonorops fissus Kalimantan 27 Balubuk Calamus burchianus Becc Sumatera, Jawa 28 Telang Calamus polystachys Becc Sumut, Aceh, Jambi, Riau,

Kalimantan 29 Dahan Khorthalsia flagellaris

Miq. Jambi, Riau, Bengkulu, Jawa, Kalimantan

30 Inun Calamus scabidulus Lampung, Jawa 31 Bulu Khorthalsia celebica Bl Sulawesi, Maluku, Irja 32 Semut Khorthalsia scaphigera

Mart Lampung, Jawaa

33 Cacing Calamus ciliaris Bl. Sumatera, Jawa, Kalimantan 34 Udang Khorthalsia echinomerta

Becc Sumbaar, Bengkulu

35 Manau tikus Calamus oleyanus Becc Jambi, Sumbar, Bengkulu 36 Manau

Gajah Calamus marginatus Mart.

Sumbar, Bengkulu, Kalimantan

37 Pelah Daemonorops rubra Bl. Sumatera, Jawa, Kalimantan 38 Lacak Calamus crinatus Bl. Riau, Jawa, Kalimantan 39 Tunggal Calamus mucronatus

Becc Sumatra, Kalimantan

40 Leules Calamus melanoloma Mart

Lampung, Jabar

41 Epek Calamus tolitoliensis Becc NTB, Sulawesi, Maluku 42 Rawa Calamus tenuis Jambi, Sumsel, Lampung 43 Samuli Calamus picicapus Bl Sulawesi, Maluku 44 Arasulu Calamusrumpii Bl Maluku, Irja 45 Buluk Calamus hispidulus Becc Sumsel, Riau, Bengkulu,

Sumbar, Lampung, Kalimantan 46 Terumpu Calamus muricatus Sulawesi 47 Hoa Calamus didymocarpus

Warb Sulawesi, Maluku, Irja

II-20

Tabel 2.4. Lanjutan

No Nama lokal Nama Botanis Daerah sebaran produksi 48 Lambang Calamus sp. Sulawesi, Maluku 49 Selutup Calamus optimus Becc. Sumatera, Jawa, Kalimantan 50 Kidang Calamus sp. Lampung, Jabar 51 Leluo Calamus maximus Sulawesi

Habitus dan sifat-sifat rotan terpenting :

1. Rotan Jernang Besar (Daemonorops draco Blume)

Rotan jernang besar, jernang beruang, dan jernang kuku adalah nama

lokal yang diberikan oleh penduduk Sumatra Selatan, sedangkan di Jawa Barat

disebut getik badak dan di Jawa Tengah disebut getik warak. Penyebaran rotan

jernang besar tidak luas, hanya dijumpai di semananjung Malaya dan Sumatra.

Secara alami, rotan ini tumbuh di dataran rendah dalam hutan meranti pada

ketinggian 300 m dari permukaan laut. Rotan ini tumbuh memanjat dan

membentuk rumpun. Pembiakannya terjadi melalui biji dan tunas yang tumbuh

pada pangkal batang.

Batangnya yang sudah kering dan telah dirunti berwarna cokelat keku-

ning-kuningan dan mengkilat, sedangkan bagian tengah batang berwarna putih.

Batang rotan ini memiliki diameter kurang lebih 12 mm dan panjang ruas 18

cm - 35 cm.

Daunnya termasuk daun majemuk menyirip, dengan anak daun berben-

tuk lanset seperti pita. Permukaan atas anak daun dan tulang anak daun tumbuh

duri-duri halus. Duduk anak daun berhadap-hadapan, berjumlah banyak, dan

berwarna cokelat kekuning-kuningan.

Bunganya berbentuk malai dan tersusun dalam tandan. Tandan ketika

masih kuncup diselubungi seludang berbentuk perahu dan di luar seludang

tumbuh duri-duri.

Buah yang masak berbentuk bulat, berwarna cokelat kemerah-merahan,

dan berbiji tunggal. Dengan biji-bijinya inilah rotan jernang besar membiakkan

diri. Buahnya banyak mengandung resinotanol sehingga banyak dimanfaatkan

oleh rakyat untuk obat sakit murus. Batangnya dimanfaatkan untuk bahan

furnitur, sedangkan getah buahnya dimanfaatkan untuk bahan pewarna dan

bahan industri farmasi.

II-21

Getah jernang yang dihasilkan dari buah rotan Jernang telah diper-

dagangkan sejak lama untuk tujuan ekspor, paling tidak telah tercatat dalam

data ekspor sejak tahun 1918. Pada saat itu, daerah pelabuhan utama ekspor

getah jernang adalah pelabuhan Pontianak (Kalimantan), Belawan (Medan),

Palembang, Jambi, Tanjung Balai Riau, dan Bagan Siapi-Api, dengan tujuan

ekspor Malaysia dan Singapura.

2. Rotan Dahanan (Korthalsia flagellaris Miq.)

Rotan dahanan banyak tumbuh di Semenanjung Malaya, Sumatra, dan

Kalimantan. Lokasi tempat tumbuh yang umum adalah di daerah berawa-rawa

dataran rendah sampai pada ketinggian 50 m di atas permukaan laut.

Rotan dahanan tumbuh secara berumpun dan jumlah tiap rumpun dapat

mencapai 20 batang yang merambat pada tumbuhan lain. Perbanyakan tanaman

menggunakan biji atau tunas yang tumbuh di pangkal batang yang membentuk

rumpun.

Batang rotan dahanan sering bercabang, diameter batang berkisar 1,5

cm - 3 cm, dan panjang ruas batang 20 cm - 50 cm. Panjang batang yang

merambat dapat mencapai 50 m. Permukaan batang agak kasar, berwarna

cokelat sebam, dan batang bagian dalamnya cokelat. Batang rotan ini keras dan

liat, sehingga agak sukar untuk dibelah. Karena itu, rotan ini banyak digunakan

untuk rangka mebel.

Bentuk daunnya majemuk menyirip dan letak anak daun agak berpa-

sangan. Anak daun berbentuk bundar telur lanset sunsang yang bagian ujung-

nya bergerigi. Pada tulang daun bagian bawah, tumbuh duri-duri.

Bunganya berbentuk malai yang terletak diujung batang. Setelah berbu-

nga dan berbuah, rotan ini akan mati. Buahnya berwarna kuning dan kulit buah

bersisik.

3. Rotan Semambu (Calamus scipionum Louer)

Rotan semambu hidup membentuk rumpun yang satu atau dua batang-

nya menjalar dan memanjat. Rotan ini banyak tumbuh secara alami di Se-

menanjung Malaya, Sumatra, dan Kalimantan. Tempat tumbuhnya tersebar di

II-22

dataran rendah sampai pada ketinggian 1000 m di atas permukaan laut. Selain

itu, rotan ini tumbuh di daerah belukar dengan iklim basah.

Rotan semambu memiliki nama lokal sumambu (Batak Karo), simambo

(BatakToba), simambu (Minangkabau), semambu (Lampung), semabu (Kal-

bar), dan tantuwo (Dayak-Kalteng)

Batang rotan ini dapat mencapai tinggi lebih dari 20 m. Diameter

batangnya 3 cm dan ruas batang dapat mencapai 30 cm atau lebih. Batangnya

berwarna cokelat kemerah-merahan kalau sudah kering.

Daunnya berbentuk majemuk menyirip, panjang daun mencapai 2 m,

daun terdiri atas anak-anak daun berbentuk lanset, dan pada ujung daun

terdapat sulur panjat. Panjang tangkai daun 1 m; pelepah dan tangkai daun

tumbuh duri.

Bunganya ada dua macam, yaitu bunga yang subur dan bunga yang

mandul. Bunga yang subur berbentuk cemeti dan berduri yang fungsinya untuk

memanjatkan batangnya ke pepohonan kayu. Bunga yang subur ber bentuk

malai panjang. Bunga jantan dan betina terletak pada pohon yang berlainan.

Buahnya berbentuk lonjong, panjang buah 1,5 cm, dan kulit buah bersisik.

Rotan semambu telah dikenal dalam perdagangan Internasional sejak

awal abad XIX. Tujuan ekspor rotan ini antara lain ke benua Eropa. Karena

kekuatan dan keuletannya, rotan ini banyak digunakan untuk tongkat pendaki

gunung, tongkat ski, gagang payung, dan cambuk. Rotan ini juga banyak

dipakai untuk rangka pembuatan mebel.

4. Rotan Jermasin (Calamus leocojolis Becc.)

Batang rotan jermasin berwarna hijau kekuning-kuningan dan apabila

telah kering serta dirunti berwarna hijau telur kekuning-kuningan serta nampak

mengkilat. Batang rotan ini dapat tumbuh mencapai kurang lebih 50 m.

Diameter batang lebih kecil daripada rotan irit, yaitu antara 6 mm -10 mm dan

ruas buku antara 15 cm - 40 cm. Batang rotan ini agak keras dan kuat. Rotan

ini hidup berumpun dan ketika dewasa pada setiap rumpun berjumlah antara 30

- 50 batang.

II-23

Biasanya, rotan ini tumbuh secara alami di daerah Kalimantan,

Sumatra, dan Sulawesi pada ketinggian tempat l0 m - 100 m di atas permukaan

laut. Kondisi tempat tumbuh rotan ini adalah pada tanah berbatu dan banyak

pasir, pada lereng, lembah, dan punggung gunung.

Daun rotan jermasin termasuk daun majemuk menyirip yang hampir

sama dengan daun rotan sega; warna anak daun hijau tua baik di bagian atas

maupun bagian bawah. Batang rotan ini digunakan untuk bahan baku mebel.

5. Rotan Buyung (Calamus optimus Becc.)

Rotan buyung tumbuh di pinggir-pinggir sungai, daerah berbukit

dengan ketinggian antara 100 m - 300 m dari atas permukaan laut. Rotan ini

tumbuh secara berumpun dan jumlah tiap rumpun sebanyak 60 batang. Di

daerah Kalimantan rotan ini dikenal dengan nama rotan buyung, rotan selutup

dan rotan sega bulu.

Batangnya berwarna hijau tua, tetapi setelah dirunti dan kering akan

berubah berwarna kuning telur mengkilap. Diameter batang antara 12 mm - 24

mm, panjang ruas 20 cm - 30 cm, panjang batang dapat mencapai 40 m.

Daunnya berbentuk majemuk menyirip, anak daun berbentuk lanset, warna

permukaan sama dengan rotan hijau. Kegunaan rotan buyung adalah untuk

bahan baku mebel.

6. Rotan Mantang (Calamus ornatus Blume)

Rotan mantang adalah nama yang diberikan oleh penduduk Jambi dan

banyak tumbuh di daerah tersebut. Di beberapa daerah, rotan ini memiliki

beberapa nama, yakni rotan sega badak (Semenanjung Malaya), howe kasur

dan howe seuti (Jawa Barat), manau dan salian (Kalimantan), upentu dan padas

mapentu (Minahasa). Rotan ini tumbuh secara alami di daerah-daerah tersebut,

tetapi juga tumbuh di Thailand dan Filipina.

Diameter batang termasuk pelepahnya (sebelum dipungut) dapat men-

capai 40 mm, sedangkan diameter batang yang sudah dibersihkan dan dirunti

berkisar 15 mm - 30 mm, sedangkan panjang ruas 16 cm - 20 cm. Batang rotan

yang masih hidup berwarna hijau gelap, sementara batang yang sudah dirunti

II-24

dan kering berwarna kuning muda. Batang dari jenis rotan mantang banyak

dipakai untuk keperluan pembuatan bahan baku mebel.

Daun rotan ini berbentuk majemuk menyirip, panjang pelepah daun

kurang lebih 4 m, dan bangun anak daun lanset. Pelepah daun berwarna hijau

gelap dan ditumbuhi duri-duri tajam berwarna hitam yang panjangnya 4 cm

dan lebar dasar 1 cm.

Buahnya bulat telur agak runcing di ujungnya, panjang buah 3 cm dan

lebar 2 cm. Bua