BUDAYA MEMBUANG SAMPAH DI LAUT TERHADAP KESEHATAN

KELUARGA MASYARAKAT PESISIR

(Studi di Kelurahan Sidomulyo Kabupaten Tuban)

SKRIPSI

Disusun dan diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana

Sosial (S.Sos) Strata 1 Ilmu Kesejahteraan Sosial

Oleh :

Ubaidillah Elmuddin

201410030311035

PRODI ILMU KESEJAHTERAAN SOSIAL

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

iii

iv

v

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Ubaidillah Elmuddin

Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politk

Program Studi : Ilmu Kesejahteraan Sosial

Judul Skripsi : Budaya Membuang Sampah Di Laut Terhadap Kesehatan

Keluarga Masyarakat Pesisir (Studi Di Kelurahan Sidomulyo

Kabupaten Tuban)

Menyatakan bahwa karya ilmiah (Skripsi) saya yang berjudul “Budaya

Membuang Sampah Di Laut Terhadap Kesehatan Keluarga Masyarakat Pesisir

(Studi Di Kelurahan Sidomulyo Kabupaten Tuban)” adalah bukan hasil karya

ilmiah (skripsi) orang lain, baik itu sebagian maupun seluruhnya kecuali dalam bentuk

kutipan yang telah saya sebutkan sumbernya dengan benar.

Malang, 30 Juli 2018

Penulis

Ubaidillah Elmuddin

vi

MOTTO

“Ku olah kata, ku baca makna, kuikat dalam alinea,

kubingkai dalam bab sejumlah lima, jadilah

mahakarya, gelar sarjana ku terima, orang tua,

calon istri dan calon mertua pun bahagia”

–ekspektasia-

vii

LEMBAR PERSEMBAHAN

Puji syukur kehadirat Allah SWT, dengan rahmat dan hidayah-Nya yang telah

memberikan izin untuk menyelesaikan skripsi ini. Shalawat dan salam semoga

senantiasa tercurahkan kepada teladan hidup yaitu Rasulullah SAW, yang telah

menunjukan kepada kita jalan yang lurus berupa ajaran agama Islam.

Saya persembahkan tulisan sederhana ini kepada seluruh pihak yang

mendukung dalam kelancaran penyusunan skripsi ini:

Abah dan Umah Tercinta beserta Kakak dan Adik

Keluarga Besar Abah dan Umah

Dosen Pembimbing I Bu Su’adah

Dosen Pembimbing II Pak Zaenal Abidin

Dosen Program Studi Ilmu Kesejahteraan Sosial

Teman-teman dan Seluruh Masyarakat Pesisir di Sidomulyo

Teman-teman Ilmu Kesejahteraan Sosial UMM 2014

Semua pihak yang telah membantu selama penyelesaian Skripsi ini…

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, dengan rahmat dan hidayah-Nya yang telah

memberikan izin untuk menyelesaikan skripsi yang berjudul “Eksistensi Budaya

Membuang Sampah Di Laut Terhadap Kesehatan Keluarga Masyarakat Pesisir (Studi

Di Kelurahan Sidomulyo Kabupaten Tuban)”. Shalawat dan salam semoga senantiasa

tercurahkan kepada teladan hidup yaitu Rasulullah SAW, yang telah menunjukan

kepada kita jalan yang lurus berupa ajaran agama Islam.

Penulis berucap syukur karena telah menyelesaikan skripsi ini untuk memenuhi

syarat memperoleh gelar Sarjana Strata Satu dalam Program Studi Ilmu Kesejahteraan

Sosial di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang.

Penulis berharap Skripsi ini mampu memberikan manfaat keilmuan serta menambah

pengetahuan bagi Ilmu Kesejahteraan Sosial. Banyak pengalaman dan pembelajaran

yang diambil dalam penyusunan dan penulisan ini.

Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu

dalam penyusunan Skripsi ini, terutama kepada :

1. Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah

Malang, Bapak Dr. Rinikso Kartono, M.Si.

2. Ketua Program Studi Ilmu Kesejahteraan Sosial Universitas Muhammadiyah

Malang, Bapak Dr. Oman Sukmana, M.Si.

3. Ibu Dra. Su’adah, M.Si selaku pembimbing 1, yang membimbing dengan sabar

dan memberikan masukan yang sesuai pilihan konsep penulis.

4. Bapak Zaenal Abidin, S.Sos., M.Si. selaku pembimbing 2, yang telah

membantu dalam melengkapi dan memberi arahan seputar penulisan.

ix

5. Kebo, Sibat, dan Tepos yang telah membantu dalam memobilisasi askes untuk

meneliti berupa tenaga maupun waktunya untuk membantu, sehingga

terciptanya kelancaran pembuatan skripsi.

6. Pak Suharto selaku Kepala Kelurahan Sidomulyo yang telah memberikan izin

serta memberikan dukungan dalam melakukan penulisan di kawasan pesisir.

7. Mbak Ricca beserta staf Puskesmas yang telah menyempatkan waktu dan

tenaganya untuk membantu penulis dalam memenuhi data penyakit yang ada di

kawasan pesisir.

8. Pak Budi beserta staf Dinas Kesehatan yang menerima dan membantu dalam

pemenuhan data tentang kesehatan kawasan pesisir.

9. Abah, Umah, Kakak, dan Adik yang telah memberikan dukungan berupa

tenaga, materi, jasa, kasih sayang, perhatian, do’a, dan lain sebagainya serta

mempunyai andil terbesar dalam hidup dari umur nol hingga umur dua puluh

empat tahun dan seterusnya, sehingga ini adalah usaha yang bisa penulis

lakukan untuk membalas jasa yang sebenarnya tidak akan pernah terbalaskan.

10. Saudara, Sahabat, dan kawan-kawan. Bu Kaji, Pak Kaji, Inot, Jen Kamat, Mas

Miko, Sasa, Adit, Qania, dan Rosa yang telah membantu dengan segala

kemampuan yang dimiliki demi kelancaran skripsi ini.

11. Tyas yang telah memberikan banyak pelajaran yang berharga tentang modal

sosial sehingga penulis semakin tegar dan meningkatkan kedewasaan.

12. Teman-teman seperjuangan Ilmu Kesejahteraan Sosial UMM 2014, yang

selalu mendukung dan memberi Do’a kepada Penulis dalam menyelesaikan

Skripsi ini hingga selesai.

13. Semua pihak yang telah banyak membantu dalam penyusunan Skripsi ini yang

tidak bisa penulis sebutkan semua.

x

Penulis menyadari dalam penulisan Skripsi ini masih banyak kesalahan dalam

penulisan maupun pemahaman, penulis memohon maaf sebelumnya dan meminta

kritik dan saran dari pembaca. Penulis berharap dengan adanya skripsi ini mampu

memberikan kontribusi terhadap masalah-masalah sosial yang berkaitan dengan

problematika yang ada dalam skripsi ini.

Malang, 30 Juli 2018

Penulis

Ubaidillah Elmuddin

xi

DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN............................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................................... ii

BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI .................................................................... iii

SURAT PERNYATAAN................................................................................................. iv

MOTTO ............................................................................................................................ v

LEMBAR PERSEMBAHAN .......................................................................................... vi

KATA PENGANTAR .................................................................................................... vii

DAFTAR ISI ..................................................................................................................... x

DAFTAR TABEL DAN BAGAN .................................................................................. xii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................. xiv

ABSTRAK ...................................................................................................................... xv

BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................................... 1

A. Latar Belakang ...................................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................................. 3

C. Tujuan Penulisan ................................................................................................... 4

D. Manfaat Penulisan ................................................................................................. 4

E. Ruang Lingkup Penulisan ..................................................................................... 5

BAB II KAJIAN PUSTAKA .......................................................................................... 6

A. Penulisan Terdahulu .............................................................................................. 6

B. Konsep Tentang Budaya ....................................................................................... 7

C. Konsep Tentang Perilaku Manusia Dalam Lingkungan Sosial (HBSE) ............... 9

D. Konsep Tentang Sampah ..................................................................................... 12

E. Konsep Tentang Kesejahteraan Keluarga ........................................................... 13

F. Konsep Kesehatan Keluarga ............................................................................... 16

xii

G. Konsep Masyarakat Pesisir ................................................................................. 18

H. Konsep Analisis Mengenai Dampak Lingkungan (AMDAL) ............................ 20

BAB III METODE PENULISAN ................................................................................ 23

A. Pendekatan dan Jenis Penulisan .......................................................................... 23

B. Lokasi Penulisan ................................................................................................. 24

C. Subjek dan Informan Penulisan .......................................................................... 25

D. Teknik Pengumpulan Data .................................................................................. 27

E. Teknik Analisis Data ........................................................................................... 28

F. Teknik Keabsahan Data ..................................................................................... 29

BAB IV HASIL PENULISAN DAN PEMBAHASAN .............................................. 31

A. Deskripsi Lokasi Penulisan ................................................................................. 31

B. Pembahasan ......................................................................................................... 49

BAB V PENUTUP ......................................................................................................... 80

A. Kesimpulan ......................................................................................................... 80

B. Saran .................................................................................................................... 81

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................... 82

LAMPIRAN ................................................................................................................... 86

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Jumlah Penduduk Berdasarkan Agama Tahun Tahun 2016 .......................... 31

Tabel 4.2 Jumlah Penduduk Menurut Usia Tahun 2016 ................................................ 31

Tabel 4.3 Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Tenaga Kerja Tahun 2016 ................ 31

Tabel 4.4 Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2016 ........................ 32

Tabel 4.5 Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian Tahun 2016 ........................... 33

Tabel 4.6 Data Rekapitulasi Penyakit Tahun 2017 ........................................................ 34

Tabel 4.7 Tabel Indikator Kesejahteraan Keluarga Menurut BKKBN 2009 ................. 41

Tabel 4.8 Data Jumlah Penduduk Tahun 2017 ............................................................... 46

Tabel 4.9 Tabel Indikator Kesehatan Riskesdas 2013 Keluarga A ................................ 64

Tabel 4.9 Tabel Indikator Kesehatan Riskesdas 2013 Keluarga B ................................ 66

Tabel 4.9 Tabel Indikator Kesehatan Riskesdas 2013 Keluarga C ................................ 67

DAFTAR BAGAN

Bagan 4.1 Struktur Organisasi Kelurahan Sidomulyo ................................................... 30

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1 Salah Satu Ikon Kota Tuban Yaitu Masjid Agung Tuban ......................... 27

Gambar 4.2 Kondisi sampah di tepi laut daerah pesisir Sidomulyo. ............................. 46

Gambar 4.3 Tumpukan Sampah Juga Menjadi Tempat Berkumpul dan Bermainnya

Anak ................................................................................................................................ 49

Gambar 4.4 Peneliti sedang wawancara santai dengan salah satu warga Sidomulyo ... 50

Gambar 4.5 Pelayaran hasil urukan di sudut Barat RT 01 yang dimanfaatkan sebagai

lahan berkumpul, parkir kendaraan, pembuatan jaring nelayan, pembuatan perahu, dan

lain sebagainya ................................................................................................................ 57

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 5.1 Surat Ijin Penelitian Skripsi .................................................................... 79

Lampiran 5.2 Surat Rekomendasi Penelitian Skripsi .................................................... 80

xv

DAFTAR PUSTAKA

BUKU

Basriyanta. 2007. Memanen Sampah. Yogyakarta: Kanisius

Endraswara, Suwardi. 2006. Metode, Teori, Teknik Penelitian Kebudayaan: Ideologi,

Epistemologi, dan Aplikasi. Yogyakarta: Pustaka Widyatama

Hadi, Sudharto. 1997. Aspek Sosial AMDAL Sejarah, Teori, dan Metode. Yogyakarta:

Gadjah Mada University Press

Indrastuti, Penny Rahmawati. 2008. Ilmu Pengetahuan Sosial Kelas VI. Jakarta:

Departemen Pendidikan Nasional

Kartono, Rinekso. 2007. Pengantar Praktek Pekerja Sosial. Malang: UMM Press

Koentjoroningrat (1990) dalam Sunaryo. 2004. Psikologi Untuk Keperawatan. Jakarta:

Buku Kedokteran EGC

Kwick, Robert (1974) dalam Notoatmodjo, Soekidjo. 2003, Pendidikan Dan Perilaku

Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta

Lingkungan, Kamus (1994) dalam Basriyanta. 2007. Memanen Sampah. Yogyakarta:

Kanisius

M. Luddin, Abu Bakar. 2010. Dasar-Dasar Konseling Tinjauan Teori dan Praktek.

Bandung: Ciptapusaka Media Perintis. Hlm. 102

Maramis (1999) dalam Sunaryo. 2004. Psikologi Untuk Keperawatan. Jakarta: Buku

Kedokteran EGC

Muhammad, Abdulkadir. 2005. Ilmu Sosial Budaya Dasar. Bandung: PT. Citra Aditya

Bakti

Munandar, Yusuf. 2014. Analisis Persebaran Rumah Tangga Indonesia. Yogyakarta:

Deepublish.

Murdiyatmoko, Janu. 2007. Sosiologi Memahami dan Mengkaji Masyarakat.

Bandung: Grafindo Media Pratama. Hlm. 18

Muri, Yusuf. 2014. Metode Penelitian: Kuantitatif, Kualitatif, dan Penelitian

Gabungan. Jakarta: Kencana.

Notoatmodjo (1997) dalam Sunaryo. 2004. Psikologi Untuk Keperawatan. Jakarta:

Buku Kedokteran EGC

xvi

Notoatmodjo, Soekidjo. 2003. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka

Cipta.

Silalahi, Daud. 1995. AMDAL Dalam Sistem Hukum Lingkungan Di Indonesia.

Bandung: Penerbit Mandar Maju.

Soehatono, Irawan. 2002. Metode Penelitian Sosial. Bandung: PT Remaja Rosda

Karya.

Soekanto , Soerjono (1995) dalam Satria, Arif. 2015. Pengantar Sosiologi Masyarakat

Pesisir. Jakarta: Yayasan Pustaka Obor Indonesia.

Soekanto, Soerjono (2001) dalam Sunaryo. 2004. Psikologi Untuk Keperawatan.

Jakarta: Buku Kedokteran EGC

Sugiarto, Eko. 2015. Menyusun Proposal Penelitian Kualitatif: Skripsi dan Tesis.

Yogyakarta: Suaka Media

Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung:

Alfabeta.

Sugiyono. 2016. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Refika

Aditama.

Sunaryo. 2004. Psikologi Untuk Keperawatan. Jakarta: Buku Kedokteran EGC

Waluya, Bagja. 2007. Sosiologi Menyelami Fenomena Sosial di Masyarakat.

Bandung: PT Setia Purna Inves. Hlm. 14-15

Waluyo, Suwardi, Feryanto, Haryanto. 2008. Ilmu Pengetahuan Sosial. Jakarta: PT

Gramedia. Hlm. 57

Widyosiswoyo, S. 2002. Ilmu Budaya Dasar. Jakarta: Ghalia Indonesia.

AKSES INTERNET

Hasibuan, Romidah. 2016. “Analisis Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan

Perilaku Masyarakat Dalam Membuang Sampah Rumah Tangga Di Sungai

Mranggen” Online.

http://jurnal.stihlabuhanbatu.ac.id/index.php/ADVOKASI/article/download/55/52.

(Diakses pada 29 Januari 2018)

http://kabartuban.com/sampah-di-kota-setiap-harinya-capai-200-meter-kubik/20083.

(diakses 21 Januari 2018)

http://www.pikiran-rakyat.com/nasional/2017/04/01/total-sampah-di-indonesia-capai-

1872-juta-tontahun-397726. (diakses pada 21 Januari 2018)

xvii

http://www.diandesa.org/daily-blog-project-news/ipal-komunal-solusi-untuk-masalah-

sanitasi/ (diakses 30 Mei 2018).

https://www.kominfo.go.id/content/detail/8240/kota-bersih-masyarakat-

sehat/0/kerja_nyata (diakses 30 Mei 2018)

http://www.psychologymania.com/2013/05/karakteristik-masyarakat-pesisir.html

(diakses pada 2 Februari 2018)

https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/masyarakat (diakses pada 2 Februari 2018)

https://pspfpik015umi.wordpress.com/2017/05/23/laporan-praktek-lapang-sosiologi-

masyarakat-perikanan-di-pulau-kodingareng-kecamatan-ujung-tanah-kota-madya-

makassar/ (diakses pada 3 Februari 2018)

Nazaruddin. 2014. “Analisis Perilaku Masyarakat Dalam Upaya Menciptakan

Kebersihan Lingkungan Di Kota Pekanbaru (Studi Kasus Kelurahan Simpang

Baru). Online

https://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:p8vajZbm_YYJ:https://jo

m.unri.ac.id/index.php/JOMFSIP/article/download/3176/3077+&cd=5&hl=id&ct=c

lnk&gl=id (diakses pada 17 februari 2018)

Nurmayanti, Harmanto. 2017. “Strategi Yayasan Mangrove Center Tuban dalam

Mengembangkan Ecological Citizenship” Online

http://jurnalmahasiswa.unesa.ac.id/index.php/jurnal-pendidikan-

kewarganegaraa/article/view/19228/baca-artikel (Diakses pada 23 Januari 2018)

Penny, Bijaksana, Yunita, Itta. 2012. “Perilaku Masyarakat Dalam Pengelolaan

Lingkungan Di Wilayah Pesisir Desa Lero Kecamatan Sindue Kabupaten

Donggala” Online

http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/GeoTadulako/article/view/9000 (diakses

pada 27 Januari 2018)

DOKUMEN

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 11 Tahun 2009 Tentang Kesejahteraan

Sosial

Undang-Undang Republik Indonesia nomor 18 Tahun 2008 Tentang Pengelolaan

Sampah Bab III Pasal 5

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 52 Tahun 2009 Tentang Perkembangan

Kependudukan Dan Pembangunan Keluarga Sejahtera

Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup Republik Indonesia Nomor : KEP-

14/MENLH/3/1994 Tentang Pedoman Umum Penyusunan Analisis Mengenai

Dampak Lingkungan