Bisnis Plan

20
BUSINESS PLAN MIE SUPER n’ MIE MINI PKM-K KETUA PELAKSANA: SARAH HANIF (102101017) ANGGOTA AYURA ANGGIA (082102121) ELSA DUTIVA GINTING (102101036)

Transcript of Bisnis Plan

Page 1: Bisnis Plan

BUSINESS PLAN

MIE SUPER n’ MIE MINI

PKM-K

KETUA PELAKSANA:

SARAH HANIF (102101017)

ANGGOTA

AYURA ANGGIA (082102121)

ELSA DUTIVA GINTING (102101036)

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

Page 2: Bisnis Plan

2011HALAMAN PENGESAHAN

1.Judul Kegiatan :Mie Super n’ Mie Mini

2.Bidang Kegiatan :PKM-K

3.Bidang Ilmu :Sosial Ekonomi

4.Ketua Pelaksana Kegiatan

a.Nama Lengkap :Sarah Hanif

b.NIM :102101017

c.Jurusan :D3-Keuangan

d.Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Sumatera Utara

e.Alamat Rumah dan No.Tel/Hp :jl.Brigjend Katamso gg.Warna No:48c

085762363546

f.Alamat email :[email protected]

5.Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis :3(tiga) orang

6.Dosen Pendamping

a.Nama Lengkap dan Gelar : Drs.Chairul Nazwar,Msi,Ak

b.NIP : 1955 0914 1981 031005

c.Alamat Rumah dan No Tel/Hp :Jl.Denai Gg.Sidi No.9 Medan

7.Biaya Kegiatan Total :Rp.7.030.000

a.Dikti :Rp.7.000.000

b.Sumber Lain :Rp.30.000

8.Jangka Waktu Pelaksanaan :3 bulan (berkesinambungan)

Page 3: Bisnis Plan

Medan, 17 Mei 2011

Menyetujui

Ketua Departemen Keuangan Mahasiswa

(Drs.Raja Bongsu Hutagalung,Msi) (Sarah Hanif)

NIP.1959 1229 198903 1002 NIM.102101017

Pembantu Rektor Bidang Dosen Pendamping

Kemahasiswaan

(Prof.Dr.Eddy Marlianto,M.sc) (Chairul Nazwar)

NIP.1955 0317 1986 01101 NIP.1955 0914 1981 031005

Page 4: Bisnis Plan

PENDAHULUAN

Mie super n’ mie mini adalah perusahaan perseorangan yang dibentuk oleh

SARAH HANIF.Perusahaan ini bergerak dalam bidang usaha kuliner yang di khususkan

pada mie.

Prospek pengembangan usaha sangat menjanjikan mengingat masyarakat yang

memiliki tingkat konsumtif yang tinggi pada mie dan terhadap produk makanan siap saji

yang terus meningkat.

Hal ini menjadi dasar pemikiran saya untuk mengambil peluang bisnis kuliner khususnya

pada mie.Disamping itu,saya juga mengolah mie dengan bumbu-bumbu tradisional yang

tidak di campur dengan bahan pengawet yang tidak berbahaya bagi kesehatan.

Adapun rencana pengembangan usaha yang akan saya lakukan adalah sbb:

1.Strategi Pemasaran

Pengembangan Produk

Strategi distribusi

Promosi

2.Pengembangan Produksi dengan penambahan kapasitas dan peningkatan kualitas

produk.

3.Penambahan dan pengembangan sumber daya manusia

Page 5: Bisnis Plan

LATAR BELAKANG

Di negara-negara bagian timur dunia, termasuk di Asia Tenggara, jagung diakui baik

untuk menjaga kesehatan jantung dan menyehatkan pencernaan. Jagung juga berperan

sebagai diuretika.

Kandungan gizi jagung adalah vitamin C, serat, fosfor, folat, thiamin, dan niasin.

Nilai kalori dari 100 gram jagung setara dengan 100 gram nasi.

Tabel. Komposisi mi jagung per 100 gram

 Energi  374 kalori

 Protein  7 gram

 Lemak  4,2 gram

 Karbohidrat  77,1 gram

Mie jagung adalah salah satu alternative makanan pilihan bagi masyarakat selain

mie instan yang menggunakan bahan pengawet yang tidak baik bagi tubuh.Namun

perhatian masyarakat terhadap produk makanan yang satu ini masih kurang diminati.Mie

jagung ini harganya cukup terjangkau.

Hal ini yang menjadi dasar pemikiran saya untuk menggunakan bahan dari mie

jagung untuk usaha yang akan saya jalankan.Selain itu,bumbu-bumbu yang digunakan

berasal dari bumbu-bumbu tradisional khas Indonesia,dengan mencampurkan sayuran

segar dan tentunya tanpa menggunakan bahan pengawet dalam proses pembuatannya

Dengan banyaknya makanan siap saji yang semakin menjamur dimana-mana,saya

menawarkan mie super n’ mie mini ini sebagai variasi makanan siap saji tradisional

yang masih belum banyak diminati para pesaing bisnis.Disini saya mencoba untuk

Page 6: Bisnis Plan

memajukan kembali makanan khas Indonesia dimana kian hari makanan tradisional

Indonesia kian sedikit karena banyaknya makanan fast-food yang kian berkembang.

Dengan adanya usaha di bidang kuliner tradisional ini di harapkan para masyarakat

dapat menggemari kembali makanan khas Indonesia dan dapat membangkitkan

kembali kuliner tradisional di Indonesia.

TUJUAN BISNIS

Adapun tujuan program yang ingin saya capai dari usaha ini adalah memajukan lagi

makanan tradisional Indonesia yang semakin lama semakin sedikit dari pasaran.

Selain itu tujuan lain dalam program ini adalah meningkatkan daya konsumsi masyarakat

dalam mengkonsumsi makanan dalam negeri yang mempunyai cita rasa yang lezat dan

mengajak masyarakat untuk kembali tetap mengkonsumsi makanan Indonesia,khususnya

anak muda di kota Medan.

LUARAN YANG DI HARAPKAN

Adapun harapan saya dengan terwujudnya program usaha ini adalah sebagai

berikut:

Membuka lapangan kerja baru bagi masyarakat yang belum memiliki pekerjaan.

Mengurangi angka pengangguran di Indonesia umumnya dan di Medan

khususnya.

Memperbanyak rekan bisnis.

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

GAMBARAN PEMBELI/PENGGUNA

Page 7: Bisnis Plan

Target pasar yang di tuju adalah para mahasiswa/i USU serta masyarakat yang

tinggal di sekitar Jl.Brigjend Katamso Medan.Dari hasil analisis yang telah kami lakukan

berdasarkan lokasi tempat usaha kami berlangsung sangat dekat dengan sarana

pendidikan,tempat bimbingan belajar,perpustakaan daerah,tempat pemukiman padat

penduduk dan pusat keramaian yang rata-rata penduduknya memiliki sifat konsumtif

yang tinggi.

Volume Penjualan

Jenis Produk Unit/hari Harga Satuan(rp) Total Harga(rp)

Mie Super 20 7000 140000

Mie mini 30 5000 150000

Total 50 290000

KEUNGGULAN PRODUK YANG DI HASILKAN

Usaha ini memiliki keunggulan sebagai berikut:

1.dari segi pilihan harga

Untuk mie jagung ini saya menawarkan 2 harga pilihan yang relative

terjangkau antara lain:mie super berharga Rp.7000 dan mie mini

berharga Rp.5000.

2.penyajian yang menarik.

3.produk yang berkualitas,higienis dan bergizi.

4.harga yang relative murah dan terjangkau.

Page 8: Bisnis Plan

STRATEGI PEMASARAN

o Strategi Produk

Produk yang di hasilkan di kemas secara rapi,higienis,menarik dan memiliki cita

rasa yang lezat.

o Strategi Distribusi

Penjualan dilakukan secara langsung dengan menjual produk di daerah yang

ramai.

o Strategi Promosi

Promosi penjualan

membagikan produk sample secara gratis

pemberian diskon dalam pembelian skala besar

jaminan mutu

Iklan

selebaran

brosur/daftar harga

ANALISIS PESAING

PESAING KEUNGGULAN KELEMAHAN

Pedagang di sekitar

B.Katamso

Tempat yang strategis Kurang higienis

Page 9: Bisnis Plan

Bahan-bahan

200 gr mi jagung kering direbus, tiriskan

4 btr telur ayam

3 sdm minyak untuk menumis

2 siung bawang putih cincang

2 sdm bawang bombay cincang

100 gr wortel diserut

100 gr daging ayam, potong dadu

100 gr udang kupas

200 ml kaldu

1 sdm seledri cincang

sedikit garam

merica halus secukupnya

Cara Memasak

1. Pecahkan telur, pisahkan bagian kuning dan putihnya.

2. Kocok putih telur sampai kaku.

Page 10: Bisnis Plan

3. Tumis dengan minyak bawang putih dan bawang bombay, aduk,

masukkan wortel, daging ayam, dan udang. Aduk, tuang kaldu

sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai habis, matikan api,

masukkan mi jagung yang telah direbus dan kuning telur, aduk

rata.

4. Masukkan putih telur yang telah dikocok kaku, beri seledri

cincang, garam, dan merica, aduk rata.

5. Ambil pinggan tahan panas, olesi dengan margarin secara

merata, tuang adonan, ratakan, kemudian kukus sampai matang

selama 30 menit, angkat.

6. Hidangkan

Page 11: Bisnis Plan

PROYEKSI KEUANGAN

SEWA TEMPAT (3 BULAN) Rp.1.000.000

1 UNIT STELING Rp.1.200.000

1 UNIT BLENDER Rp. 200.000

1 UNIT LEMARI ES Rp.1.400.000

1 UNIT KOMPOR GAS+TABUNG Rp. 200.000

SENDOK+GARPU Rp. 50.000

3 SET MEJA+KURSI Rp. 500.000

1 BUAH KUALI Rp. 100.000

BUMBU-BUMBU+SAYUR Rp. 300.000

2 SET PIRING+GELAS Rp. 200.000

1 BUAH KIPAS ANGIN Rp. 300.000

TOTAL Rp.5.450.000

Page 12: Bisnis Plan

LAMPIRAN

BIODATA KETUA PELAKSANA

1.Nama :Sarah Hanif

2.Jabatan :Owner

3.Tempat dan Tanggal Lahir :Medan,16 April 1992

4.Alamat Rumah :Jl.Brigjend Katamso Gg.Warna No.48

5.Nomor Hp :085762363546

6.Alamat E-mail :[email protected]

7.NIM :102101017

8.Program Studi :D3

Medan,17 Mei 2011

Page 13: Bisnis Plan

Sarah Hanif

102101017

BIODATA ANGGOTA 1

1.Nama :Ayura Anggia

2.Jabatan :Anggota

3.Tempat dan Tanggal Lahir :Medan,14 Mei 1990

4.Alamat Rumah :Jl.Eka Suka

5.Nomor Hp :082167654414

6.Alamat E-mail :[email protected]

7.NIM :082102121

8.Program Studi :D3

Medan,17 Mei 2011

Page 14: Bisnis Plan

Ayura Anggia

082102121

BIODATA ANGGOTA 2

1.Nama :Elsa Dutiva Ginting

2.Jabatan :Anggota

3.Tempat dan Tanggal Lahir :Medan,15 Oktober 1991

4.Alamat Rumah :Jl.Melati Raya no.35,Tanjung Sari-Medan

5.Nomor Hp :082167511668

6.Alamat E-mail :[email protected]

7.NIM :102101036

8.Program Studi :D3

Medan,17 Mei 2011

Page 15: Bisnis Plan

Elsa Dutiva Ginting

102101036

BIODATA DOSEN PENDAMPING

1.Nama :Drs.Chairul Nazwar,Msi,Ak

2.NIP :1955 0914 1981 031005

3.Jabatan :Sekrearis Prodi D-III Akuntansi

4.Tempat,tanggal lahir :Binjai,14 September 1955

5.Alamat :Jl.Denai Gg.Sidi No.9 Medan

6.No.Hp :08153062053

Medan,17 Mei 2011

Chairul Nazwar

Page 16: Bisnis Plan

NIP.1955 0914 1981 031005