Bisnis Plan
-
Upload
inu-zaziel-thunderking -
Category
Documents
-
view
276 -
download
13
Transcript of Bisnis Plan
BUSINESS PLAN
MIE SUPER n’ MIE MINI
PKM-K
KETUA PELAKSANA:
SARAH HANIF (102101017)
ANGGOTA
AYURA ANGGIA (082102121)
ELSA DUTIVA GINTING (102101036)
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011HALAMAN PENGESAHAN
1.Judul Kegiatan :Mie Super n’ Mie Mini
2.Bidang Kegiatan :PKM-K
3.Bidang Ilmu :Sosial Ekonomi
4.Ketua Pelaksana Kegiatan
a.Nama Lengkap :Sarah Hanif
b.NIM :102101017
c.Jurusan :D3-Keuangan
d.Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Sumatera Utara
e.Alamat Rumah dan No.Tel/Hp :jl.Brigjend Katamso gg.Warna No:48c
085762363546
f.Alamat email :[email protected]
5.Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis :3(tiga) orang
6.Dosen Pendamping
a.Nama Lengkap dan Gelar : Drs.Chairul Nazwar,Msi,Ak
b.NIP : 1955 0914 1981 031005
c.Alamat Rumah dan No Tel/Hp :Jl.Denai Gg.Sidi No.9 Medan
7.Biaya Kegiatan Total :Rp.7.030.000
a.Dikti :Rp.7.000.000
b.Sumber Lain :Rp.30.000
8.Jangka Waktu Pelaksanaan :3 bulan (berkesinambungan)
Medan, 17 Mei 2011
Menyetujui
Ketua Departemen Keuangan Mahasiswa
(Drs.Raja Bongsu Hutagalung,Msi) (Sarah Hanif)
NIP.1959 1229 198903 1002 NIM.102101017
Pembantu Rektor Bidang Dosen Pendamping
Kemahasiswaan
(Prof.Dr.Eddy Marlianto,M.sc) (Chairul Nazwar)
NIP.1955 0317 1986 01101 NIP.1955 0914 1981 031005
PENDAHULUAN
Mie super n’ mie mini adalah perusahaan perseorangan yang dibentuk oleh
SARAH HANIF.Perusahaan ini bergerak dalam bidang usaha kuliner yang di khususkan
pada mie.
Prospek pengembangan usaha sangat menjanjikan mengingat masyarakat yang
memiliki tingkat konsumtif yang tinggi pada mie dan terhadap produk makanan siap saji
yang terus meningkat.
Hal ini menjadi dasar pemikiran saya untuk mengambil peluang bisnis kuliner khususnya
pada mie.Disamping itu,saya juga mengolah mie dengan bumbu-bumbu tradisional yang
tidak di campur dengan bahan pengawet yang tidak berbahaya bagi kesehatan.
Adapun rencana pengembangan usaha yang akan saya lakukan adalah sbb:
1.Strategi Pemasaran
Pengembangan Produk
Strategi distribusi
Promosi
2.Pengembangan Produksi dengan penambahan kapasitas dan peningkatan kualitas
produk.
3.Penambahan dan pengembangan sumber daya manusia
LATAR BELAKANG
Di negara-negara bagian timur dunia, termasuk di Asia Tenggara, jagung diakui baik
untuk menjaga kesehatan jantung dan menyehatkan pencernaan. Jagung juga berperan
sebagai diuretika.
Kandungan gizi jagung adalah vitamin C, serat, fosfor, folat, thiamin, dan niasin.
Nilai kalori dari 100 gram jagung setara dengan 100 gram nasi.
Tabel. Komposisi mi jagung per 100 gram
Energi 374 kalori
Protein 7 gram
Lemak 4,2 gram
Karbohidrat 77,1 gram
Mie jagung adalah salah satu alternative makanan pilihan bagi masyarakat selain
mie instan yang menggunakan bahan pengawet yang tidak baik bagi tubuh.Namun
perhatian masyarakat terhadap produk makanan yang satu ini masih kurang diminati.Mie
jagung ini harganya cukup terjangkau.
Hal ini yang menjadi dasar pemikiran saya untuk menggunakan bahan dari mie
jagung untuk usaha yang akan saya jalankan.Selain itu,bumbu-bumbu yang digunakan
berasal dari bumbu-bumbu tradisional khas Indonesia,dengan mencampurkan sayuran
segar dan tentunya tanpa menggunakan bahan pengawet dalam proses pembuatannya
Dengan banyaknya makanan siap saji yang semakin menjamur dimana-mana,saya
menawarkan mie super n’ mie mini ini sebagai variasi makanan siap saji tradisional
yang masih belum banyak diminati para pesaing bisnis.Disini saya mencoba untuk
memajukan kembali makanan khas Indonesia dimana kian hari makanan tradisional
Indonesia kian sedikit karena banyaknya makanan fast-food yang kian berkembang.
Dengan adanya usaha di bidang kuliner tradisional ini di harapkan para masyarakat
dapat menggemari kembali makanan khas Indonesia dan dapat membangkitkan
kembali kuliner tradisional di Indonesia.
TUJUAN BISNIS
Adapun tujuan program yang ingin saya capai dari usaha ini adalah memajukan lagi
makanan tradisional Indonesia yang semakin lama semakin sedikit dari pasaran.
Selain itu tujuan lain dalam program ini adalah meningkatkan daya konsumsi masyarakat
dalam mengkonsumsi makanan dalam negeri yang mempunyai cita rasa yang lezat dan
mengajak masyarakat untuk kembali tetap mengkonsumsi makanan Indonesia,khususnya
anak muda di kota Medan.
LUARAN YANG DI HARAPKAN
Adapun harapan saya dengan terwujudnya program usaha ini adalah sebagai
berikut:
Membuka lapangan kerja baru bagi masyarakat yang belum memiliki pekerjaan.
Mengurangi angka pengangguran di Indonesia umumnya dan di Medan
khususnya.
Memperbanyak rekan bisnis.
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
GAMBARAN PEMBELI/PENGGUNA
Target pasar yang di tuju adalah para mahasiswa/i USU serta masyarakat yang
tinggal di sekitar Jl.Brigjend Katamso Medan.Dari hasil analisis yang telah kami lakukan
berdasarkan lokasi tempat usaha kami berlangsung sangat dekat dengan sarana
pendidikan,tempat bimbingan belajar,perpustakaan daerah,tempat pemukiman padat
penduduk dan pusat keramaian yang rata-rata penduduknya memiliki sifat konsumtif
yang tinggi.
Volume Penjualan
Jenis Produk Unit/hari Harga Satuan(rp) Total Harga(rp)
Mie Super 20 7000 140000
Mie mini 30 5000 150000
Total 50 290000
KEUNGGULAN PRODUK YANG DI HASILKAN
Usaha ini memiliki keunggulan sebagai berikut:
1.dari segi pilihan harga
Untuk mie jagung ini saya menawarkan 2 harga pilihan yang relative
terjangkau antara lain:mie super berharga Rp.7000 dan mie mini
berharga Rp.5000.
2.penyajian yang menarik.
3.produk yang berkualitas,higienis dan bergizi.
4.harga yang relative murah dan terjangkau.
STRATEGI PEMASARAN
o Strategi Produk
Produk yang di hasilkan di kemas secara rapi,higienis,menarik dan memiliki cita
rasa yang lezat.
o Strategi Distribusi
Penjualan dilakukan secara langsung dengan menjual produk di daerah yang
ramai.
o Strategi Promosi
Promosi penjualan
membagikan produk sample secara gratis
pemberian diskon dalam pembelian skala besar
jaminan mutu
Iklan
selebaran
brosur/daftar harga
ANALISIS PESAING
PESAING KEUNGGULAN KELEMAHAN
Pedagang di sekitar
B.Katamso
Tempat yang strategis Kurang higienis
Bahan-bahan
200 gr mi jagung kering direbus, tiriskan
4 btr telur ayam
3 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih cincang
2 sdm bawang bombay cincang
100 gr wortel diserut
100 gr daging ayam, potong dadu
100 gr udang kupas
200 ml kaldu
1 sdm seledri cincang
sedikit garam
merica halus secukupnya
Cara Memasak
1. Pecahkan telur, pisahkan bagian kuning dan putihnya.
2. Kocok putih telur sampai kaku.
3. Tumis dengan minyak bawang putih dan bawang bombay, aduk,
masukkan wortel, daging ayam, dan udang. Aduk, tuang kaldu
sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai habis, matikan api,
masukkan mi jagung yang telah direbus dan kuning telur, aduk
rata.
4. Masukkan putih telur yang telah dikocok kaku, beri seledri
cincang, garam, dan merica, aduk rata.
5. Ambil pinggan tahan panas, olesi dengan margarin secara
merata, tuang adonan, ratakan, kemudian kukus sampai matang
selama 30 menit, angkat.
6. Hidangkan
PROYEKSI KEUANGAN
SEWA TEMPAT (3 BULAN) Rp.1.000.000
1 UNIT STELING Rp.1.200.000
1 UNIT BLENDER Rp. 200.000
1 UNIT LEMARI ES Rp.1.400.000
1 UNIT KOMPOR GAS+TABUNG Rp. 200.000
SENDOK+GARPU Rp. 50.000
3 SET MEJA+KURSI Rp. 500.000
1 BUAH KUALI Rp. 100.000
BUMBU-BUMBU+SAYUR Rp. 300.000
2 SET PIRING+GELAS Rp. 200.000
1 BUAH KIPAS ANGIN Rp. 300.000
TOTAL Rp.5.450.000
LAMPIRAN
BIODATA KETUA PELAKSANA
1.Nama :Sarah Hanif
2.Jabatan :Owner
3.Tempat dan Tanggal Lahir :Medan,16 April 1992
4.Alamat Rumah :Jl.Brigjend Katamso Gg.Warna No.48
5.Nomor Hp :085762363546
6.Alamat E-mail :[email protected]
7.NIM :102101017
8.Program Studi :D3
Medan,17 Mei 2011
Sarah Hanif
102101017
BIODATA ANGGOTA 1
1.Nama :Ayura Anggia
2.Jabatan :Anggota
3.Tempat dan Tanggal Lahir :Medan,14 Mei 1990
4.Alamat Rumah :Jl.Eka Suka
5.Nomor Hp :082167654414
6.Alamat E-mail :[email protected]
7.NIM :082102121
8.Program Studi :D3
Medan,17 Mei 2011
Ayura Anggia
082102121
BIODATA ANGGOTA 2
1.Nama :Elsa Dutiva Ginting
2.Jabatan :Anggota
3.Tempat dan Tanggal Lahir :Medan,15 Oktober 1991
4.Alamat Rumah :Jl.Melati Raya no.35,Tanjung Sari-Medan
5.Nomor Hp :082167511668
6.Alamat E-mail :[email protected]
7.NIM :102101036
8.Program Studi :D3
Medan,17 Mei 2011
Elsa Dutiva Ginting
102101036
BIODATA DOSEN PENDAMPING
1.Nama :Drs.Chairul Nazwar,Msi,Ak
2.NIP :1955 0914 1981 031005
3.Jabatan :Sekrearis Prodi D-III Akuntansi
4.Tempat,tanggal lahir :Binjai,14 September 1955
5.Alamat :Jl.Denai Gg.Sidi No.9 Medan
6.No.Hp :08153062053
Medan,17 Mei 2011
Chairul Nazwar
NIP.1955 0914 1981 031005