Kelompok FRIENDS ANISA WULANDARI

APRILLA JADOHAMANG

JAYANTI ANGELIA

NOVITA WULANDARI

SITTI HAWA

WINDY LESTARI CAHYANI

Pengertian BioteknologiBioteknologi berasal dari kata bio (hidup) dan teknologi. Dari kedua kata tersebut, Pengertian bioteknologi adalah teknologiyang memanfaatkan organisme (makhluk hidup) untukmenghasilkan produk maupun jasa yang bermanfaat bagimanusia. Pada umumnya, makhluk hidup yang dimanfaatkandalam

proses bioteknologi berupa mikrobia.

Bioteknologi dapat dibedakan menjadi dua, yaitu :

Gambar kegunaan bioteknologi

Bioteknologi Modern

Bioteknologi Konvisional

Dampak Positif bioteknologiDengan perkembangan bioteknologi, akan memberikan dampak positif maupun dampak negatif bagimakhluk hidup, yang mencakup semua bidang. Adapun dampak positif antara lain yakni :

1. Pada bidang pertanian, dengan menggunakan peralatan yang semakin modern serta pupuk dengankualitas yang lebih baik, memberikan kemudahan pengerjaan sawah bagi para petani dengan hasilpanen yang lebih baik dan labih banyak. Dimana yang sebelumnya hanya menggunakan bajak denganbantuan hewan (seperti sapi, kerbau) untuk membajak sawahnya, kini petani semakin dimudahkandengan adanya traktor untuk membajak sawah serta penggunaan pupuk yang memberikan kesuburanpada tanaman dan terhindar dari hama tanaman. Namun, dengan penggunaan pupuk mengakibatkankerusakan pada lingkungan karena pupuk yang digunakan mengandung bahan-bahan kimia yang dapatmerusak lingkungan.

2. Keanekaragaman hayati merupakan modal utama sumber gen untuk keperluan rekayasa genetikdalam perkembangan dan perkembangan industri bioteknologi. Baik donor maupun penerima (resipien) gen dapat terdiri atas virus, bakteri, jamur, lumut, tumbuhan, hewan, juga manusia. Pemilihan donor / resipien gen bergantung pada jenis produk yang dikehendaki dan nilai ekonomis suatu produk yang dapat dikembangkan menjadi komoditis bisnis. Oleh karena itu, kegiatan bioteknologi denganmenggunakan rekayasa genetik menjadi tidak terbatas dan membutuhkan suatu kajian sains baru yang mendasar dan sistematik yang berhubungan dengan kepentingan dan kebutuhan manusi ; Kegiatantersebut disebut sebagai bioprespecting. Perdebatan tentang positif untuk mengatasi dampaknegatif yang dapat ditimbulkan bioteknologi, antara lain pada tahun 1992 telah disepakati konvensikeanekaragaman Hayati, ( Convetion on Biological Diversity )yang mengikat secara hukum baginegara-negara yang ikut mendatanginnya.

Dampak Negatif BioteknologiAdapun dampak negatif perkembangan bioteknologi antara lain yakni

1. Penggunaan pupuk mengakibatkan kerusakan pada lingkungankarena pupuk yang digunakan mengandung bahan-bahan kimia yang dapat merusak lingkungan.2. Penggunaan peralatan modern membutuhkan keahlian khusus atauterdidik sehingga penggunaan alat ini terbatas.3. Di bidang kesehatan manusia terdapat kemungkinan produk gen asaing, seperti, gen cry dari bacillus thuringiensis maupun bacillus sphaeericus, dapat menimbulkan reaksi alergi pada tubuh mausia, perlu di cermati pula bahwa insersi ( penyisipan ) gen asibg ke genominang dapat menimbulkan interaksi antar gen asing dan inang produkbahan pertanian dan kimia yang menggunakan bioteknologi.Dampaklain yang dapat ditimbulkan oleh bioteknologi adalah persainganinternasional dalam perdagangan dan pemasaran produk bioteknologi. Persaingan tersebut dapat menimbulkan ketidakadilan bagi negaraberkembang karena belum memiliki teknologi yang maju, Kesenjanganteknologi yang sangat jauh tersebut disebabkan karena bioteknologimodern sangat mahal sehingga sulit dikembangkan oleh negaraberkembang.

Bioteknologi Konvensional

1. Bioteknologi Konvensional

Contoh Bioteknologi Konvensional Penerapan bioteknologi konvensionaluntuk menghasilkan produk, hanya mengandalkan peran organisme sebagaipengubah bentuk maupun kandungan gizi melalui proses fermentasi. Contoh: Keju, yogurt, mentega, tapai dan lain lain. Fermentasi adalah merupakanproses pemecahan glukosa pada bahan makanan oleh mikrobia. Fermentasiini menghasilkan etanol, karbon dioksida, dan energi. Pada proses ini, campur tangan manusia hanya sebatas menyediakan dan mengkondisikansubstrat agar mikroorganisme dapat berkembang secara optimal. Bioteknologi konvensional memiliki beberapa karakteristik antara lain sebagai berikut :

Jumlah produk yang dihasilkan dalam skala kecil

Hanya menerapkan teknologi sederhana

Prosesnya relatif belum steril sehingga kualitas hasilnya belum terjamin.

Manfaat BioteknologiKonvensional

1. Meningkatkan nilai gizi dari produk-produk makanan minuman.

2. Menciptakan sumber makanan baru, misalnya dari air kelapa dapatdiciptakan makanan baru yaitu nata de coco.

3. Dapat membuat makanan yang tahan lama misalnya asinan.

4. Secara tidak langsung dapat mneningkatkan perekonomian rakyatsecara bioteknologi sederhana tidak banyak butuhkan biaya sehinggamasyarakat kecil bisa melakukan dan bisa menjual hasilnya untukkeperluan hidupnya sehari-hari contohnya tempe dan tape.

Produk-produk bioteknologikonvensional

Bioteknologi Modern2. Bioteknologi ModernBerbeda dengan bioteknologi konvensional yang masih menggunakanperalatan sederhana, bioteknologi modern telah menggunakanperalatan peralatan yang canggih. Selain itu, bioteknologi modern sudah dilakukan dalam keadaan steril, produksi yang dihasilkan lebihberkualitas, dan dihasilkan dalam jumlah yang besar. Penerapan bioteknologi modern tidak hanya melibatkan mikrobiasebagai perubah bentuk maupun kandungan gizi pada makanan(fermentasi). Pada bioteknologi modern dilakukan proses manipulasitehadap susunan genetic mikrobia yang dimanfaatkan. Misal denganpemotongan maupun penyisipan gen.Perkembangan bioteknologi modern sejalan dengan perkembangandan penemuan dalam berbagai bidang keilmuan. Terutama diawalipenemuan struktur DNA oleh Watson dan Crick pada tahun 1953. Berkembangnya berbagai disiplin ilmu seperti Mikrobiologi, biokimia, biologi sel, biologi milekuler, dan genetika juga sangat mendukungperkembangan bioteknologi modern.

Produk-produk bioteknologimodern

Manfaat BioteknologiPEMANFAATAN BIOTEKNOLOGI DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI

BIDANG PANGAN/MAKANAN Bioteknologi memainkan peranan penting dalam bidang pangan yaitudengan memproduksi makanan dengan bantuan mikroba(tempe,roti,keju,yoghurt,kecap,dll).

BIDANG KESEHATAN/KEDOKTERANBioteknologi juga dimanfaatkan untuk berbagai keperluan

misalnya dalam pembuatan antibodi monoklonal , pembuatan vaksin, terapi gen dan pembuatan antibiotik. Proses penambahan DNA asing pada bakteri merupakan prospek untuk memproduksi hormonatau obat-obatan di dunia kedokteran. Contohnya pada produksihormon insulin , hormon pertumbuhan dan zat antivirus yang disebut interferon. Orang yang menderita diabetes melitusmembutuhkan suplai insulin dari luar tubuh. Dengan menggunakanteknik DNA rekombinan , insulin dapat dipanen dari bakteri.Beberapa penyakit menurun atau kelainan genetik dapatdisembuhkan dengan cara menyisipkan gen yang kurang padapenderita , cara ini dikenal dengan istilah terapi gen.

Bidang teknologiDalam bidang pertanian telah dapat dibentuk tanaman dengan memanfaatkan mikroorganisme dalam fiksasinitogen yang dapat membuat pupuknya sendiri sehingga dapat menguntungkan para petani. Demikian pula terciptanya tanaman yang tahan terhadap tanah gersang. Mikroba yang di rekayasa secara genetik dapatmeningkatkan hasil panen pertanian , demikian juga dalam cara lain , seperti meningkatkan kapasitasmengikat nitrogen dati bakteri Rhizobium. Keturunan bakteri yang telah disempurnakan atau diperbaikidapat meningkatkan hasil panen kacang kedelai sampai 50%. Rekayasa genetik lain sedang mencobamangembangkan turunan dari bakteri Azotobacter yang melekat pada akar tumbuh bukan tumbuhan kacang-kacangan (seperti jagung) dan mengembangbiakkan , membebaskan tumbuhan jagung dari ketergantunganpada kebutuhan pupuk amonia (pupuk buatan).Hama tanaman merupakan salah satu kendala besar dalam budidaya tanaman pertanian. Untuk mengatasinya , selama ini digunakan pestisida. Namun ternyata pestisida banyak menimbulkan berbagai dampak negatif , antara lain matinya organisme nontarget , keracunan bagi hewan dan manusia ,serta pencemaran lingkungan. Oleh karena itu , perlu dicari terobosan untuk mengatasi masalah tersebut dengan cara yang lebig aman. Kita mengetahui bahwa mikroorganisme yang terdapat di alam sangat banyak , dan setiap jenis mikroorganismetersebut memiliki sifat yang berbeda-beda. Dari sekian banyak jenis mikroorganisme , ada suatu kelompokyang bersifat patogenik (dapat menyebabkan penyakit) pada hama tertentu , namun tidak menimbulkanpenyakit bagi makhluk hidup lain. Contoh mikroorganisme tersebut adalah bakteri Bacillus thuringiensis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Bacillus thuringiensis mampu menghasilkan suatu protein yang bersifattoksik bagi serangga , terutama serangga dari ordo Lepidoptera. Protein ini bersifat mudah larut dan aktifmenjadi toksik , terutama setelah masuk ke dalam saluran pencemaran serangga. Bacillus thuringiensismudah dikembangbiakkan , dan dapat dimanfaatkan sebagai biopestisida pembasmi hama tanaman. Pemakaianbiopestisida ini diharapkan dapat mengurangi dampak negatif yang timbul dari pemakaian pedtisida kimia.

BIDANG PERLINDUNGAN ALAM Bioteknologi lingkungan dan pertambangan melibatkan agen biologi yang berupatumbuhan dan mikroorganisme dengan pengembangan teknologi bioremidasi danrekayasa genetika. Tujuannya untuk menghasilkan tumbuhan mikroorganismetransgenik yang mampu mengatasi sumber-sumber pencemaran lingkungan.Pencemaran lingkungan merupakan salah satu isu global yang mafrak dibicarakan. Tingginya tingkat pencemaran akan berdampak serius terhadap kelangsungan hidupumat manusia. Di bidang lingkungan , bioteknologi berperan dalam :Þ Menghasilkan energi berupa bahan bakar yang ramah lingkungan.Þ Pengolahan berbagai macam limbah.Kaleng , kertas bekas , dan sisa makanan , sisa aktivitas pertanian atau industrimerupakan bahan yang berasal dari alam. Penanganan sampah dapat dilakukan dengancara , misalnya dengan ditimbun , dibakar , mendaur ulang agar sampah tidakmenumpuk dan agar alam terlihat lebih nyaman jika tidak adanya tumpukan sampah-sampah. Tetapi diantara semua cara tersebut yang paling baik adalah mendaur ulangsampah-sampah tersebut.