7/23/2019 Bioetanol Dari Molase

1/5

Dewasa ini, bioetanol semakin naik pamor seiring semakin banyaknya penelitian

dan inovasi mengenainya terkait manfaatnya yang begitu besar, contohnya

sebagai bahan bakar alternatif. Untuk membuat bioetanol, digunakan bahan

baku dengan kadar gula yang tinggi. Salah satunya adalah molases/tetes tebu

yang merupakan produk samping pabrik pengolahan tebu dengan kandungan

gula mencapai lebih dari 50. !erikut ini adalah pen"abaran umum prosespembuatan bioetanol dari molase tersebut.

!ahan#bahan yang diperlukan untuk pembuatan bioetanol dari tetes molase,

yaitu$

a. %olase &kadar gula 50'

b. Urea

c. ()*

d. +ermipan &agi roti'

e. -nti foam &contoh$ turkey red oil'

f. -ir

g. *apur tohor atau eolit sintetis

)eralatan operasi yang dibutuhkan, yaitu$

a. angki penampung molase

b. imbangan tetes cepat

c. angki pencampur &miing tank'

d. )ompa

e. )ipa decanter

f. 1eat echanger &12'

g. )re#fermentor tank

h. +ermentor tank

i. Separator &rotary vacuum 3lter'

". -lat penguap &boiler/evaporator'

k. Distilator/alat penyulingan, yang dapat terdiri dari$

# *olom pertama$ %ash 4olumn Degasi3cation 4olumn

# *olom kedua$ )re#unning Separating 4olumn

# *olom ketiga$ 6ess 4olumn ectifying 4olumn

# *olom keempat$ epulfying 4olumn

# *olom kelima$ -lcohol column

ahapan pembentukan bioetanol$)2#2-%2(

7/23/2019 Bioetanol Dari Molase

2/5

7. ahap persiapan bahan baku

Disiapkan bahan#bahan yang diperlukan untuk pembuatan bioetanol, antara lain$

molase &kadar gula 50', urea, ()*, fermipan, air. %olase yang digunakan

berasal dari limbah pabrik gula pasir. *etika pabrik gula sedang berhenti

menggiling karena periodisasi &pabrik gula hanya beroperasi 8 bulan', maka

molase yang digunakan berasal dari cadangan yang telah disimpan sebelumnya

pada beberapa tangki berukuran 5000 9 78000 ton yang terdapat pada gudang

penyimpanan tetes.

:. ahap pengenceran molase

*adar gula dalam molase terlalu tinggi untuk proses fermentasi. ;leh karena itu,

molase perlu diencerkan terlebih dahulu. *adar gula yang diinginkan dalam

molase kurang lebih 7

7/23/2019 Bioetanol Dari Molase

3/5

=. ahap Separator &Sterilisasi'

Sisa cairan tetes sebanyak A5 volume dari tangki pengendap tetes yang

berupa endapan kotoran#kotoran dipompa keluar dari tangki pengendap melalui

pipa decanter untuk ditampung di tangki sludge hingga mencapai volume

tertentu. *emudian cairan tetes diendapkan hingga waktu tertentu untuk

selan"utnya dipompa kembali ke tangki miing. u"uan pencucian kotoran tetes

ini adalah untuk e3siensi bahan baku berupa tetes agar bahan baku dapat

dipakai semaksimal mungkin tanpa harus membuang sebagian yang tersisa.

7/23/2019 Bioetanol Dari Molase

4/5

pembentukan foam selama proses ter"adi. ahap fermentasi berlangsung hingga

kadar alkohol mencapai C,5 9 @. Setelah kadar tersebut terpenuhi, larutan hasil

fermentasi dipompa menu"u separator untuk dipisahkan antara hasil fermentasi

&cairan mash' dengan ragi &yeast cream'. Separator ini menggunakan alat rotary

vacuum 3lter yang merupakan alat dengan prinsip vacuum sehingga ragi &yeast

cream' dengan cairan hasil fermentasi &cairan mash' yang memiliki perbedaanmassa "enis dapat dipisahkan. Dari hasil fermentasi, tidak semuanya dipisahkan

raginya, hanya sekitar C0 9 @0 sa"a. Sisanya 70 9 :0 tidak diambil raginya

karena mengandung kotoran#kotoran sisa berupa endapan garam mineral. 1asil

fermentasi yang telah dipisahkan ini langsung masuk ke tangki mash &mash

tank'. Dan selan"utnya didestilasi sehingga men"adi alkohol prima &3ne alcohol'

dengan kadar mencapai @8,5.

)ada tahap fermentasi ter"adi reaksi hidrolisa, di mana sukrosa diubah men"adi

glukosa. )ersama reaksi hidrolisa yaitu$

47:1::;77 1:; ####E :4817:;8

Sedangkan reaksi utama adalah reaksi fermentasi, yaitu glukosa diubah men"adi

etanol dan air.

4817:;8 ####E :4:15;1 :4;:

Selain reaksi utama ter"adi pula reaksi samping yang menghasilkan asam asetat,

asetaldehid, dan funel oil.

4817:;8 ####E 4=1C;= 41=41; :4;:

4817:;8 1:; ####E :4=1C;= 41=4;;1 4:15;1 :4;:

8. ahap puri3kasi, destilasi, dan dehidrasi

Setelah proses fermentasi selesai, berlan"ut ke tahap puri3kasi yang terdiri dari

unit destilasi. 4airan fermentasi dimasukkan ke dalam evaporator. )anaskan

evaporator dan suhunya dipertahankan ?@ 9 C7;4. )ada suhu ini, etanol sudah

menguap, sedangkan air tidak menguap. Uap etanol dialirkan ke distilator.

!ioetanol akan keluar dari pipa pengeluaran distilator. Distilasi pertama biasanya

kadar etanol masih di bawah @5. -pabila kadar distilasi masih di bawah @5maka perlu dilakukan distilasi ulang hingga kadar etanolnya @5.

)roses distilasi ini dilakukan dengan metode distilasi bertingkat dengan "umlah 5

buah kolom distilasi. iap#tiap kolom distilasi memiliki beberapa "umlah dan

ukuran tray tertentu dengan "enis plate bubble cup yang berbeda#beda sesuai

dengan fungsinya untuk memisahkan alkohol dari senyawa#senyawa

pengikutnya. -lat untuk distilasi terdiri dari 5 kolom distilasi utama yaitu$

7. *olom pertama$ %ash 4olumn Degasi3cation 4olumn

:. *olom kedua$ )re#unning Separating 4olumn

=. *olom ketiga$ 6ess 4olumn ectifying 4olumn

7/23/2019 Bioetanol Dari Molase

5/5