BIOAKUMULASI KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA AIR LAUT

DENGAN KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA KERANG DARAH

(Anadara granosa) DIPANTAI MAYANGAN KOTA PASURUAN SEBAGAI

SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar

Sarjana Pendidikan Biologi

DISUSUN OLEH:

DANA TRI PRIHATIN

201310070311163

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

BIOAKUMULASI KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA AIR LAUT

DENGAN KANDUNGAN TIMBAL (PB) PADA KERANG DARAH

(Anadara granosa) DIPANTAI MAYANGAN KOTA PASURUAN

SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar

Sarjana Pendidikan Biologi

DISUSUN OLEH :

DANA TRI PRIHATIN

2013010070311163

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

iii

LEMBAR PERSETUJUAN

Nama : Dana Tri Prihatin

NIM : 201310070311163

Jurusan : Pendidikan Biologi

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Judul Skripsi :Bioakumulasi Kandungan Timbal (Pb) pada Air Laut dengan

Kandungan Timbal (Pb) pada Kerang darah (Anadara granosa) di

Pantai Mayangan Kota Pasuruan Sebagai Sumber Belajar Biologi.

Diajukan untuk Dipertanggungjawabkan dihadapan Dewan Penguji Guna

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Strata Satu (S1)

Pada Jurusan Pendidikan Biologi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Menyetujui

Pembimbing I Pembimbing II

(Drs. Nurwidodo, M.Kes) (Dr. Moch. Agus Krisno Budiyanto, M.Kes)

iv

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Dana Tri Prihatin

Tempat tanggal lahir : Pauruan, 24 Mei 1995

NIM : 201310070311163

Fakultas : Pendidikan Biologi

Program Studi : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:

1. Skripsi dengan judul “Bioakumulasi Kandungan Timbal (Pb) Pada Air

Laut Dengan Kandungan Timbal (Pb) Pada Kerang Darah di Pantai

Mayangan Kota Pasuruan Sebagai Sumber Belajar Biologi’’adalah hasil

karya saya, dan dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang

pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di

suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, baik sebagian atau

keseluruan, kecuali secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan

dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.

2. Apakah ternyata di dalam naskah skripsi ini terdapat unsur-unsur plagiasi,

saya bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya

peroleh dibatalkan, serta di proses dengan ketentuan hukum yang berlaku.

3. Skripsi ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan hak bebas

royalty non eksklusif.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk dipergunakan

sebagaimana mestinya.

Malang, 30 Januari 2018

Yang menyatakan

Dana Tri Prihatin

201310070311163

v

LEMBAR PENGESAHAN

Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Dan Diterima untuk Memenuhi

Sebagian dari Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana (S1) Pendidikan Biologi

Mengesahkan

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Malang, 30 Januari 2018

Dewan Penguji Tanda Tangan

1. Drs. Nurwidodo, M.Kes 1.

2. Dr. Moch. Agus Krisno Budiyanto, M.Kes 2.

3. Dr. Lud Waluyo, M.Kes 3

4. Dwi Setyawan, M.Pd 4.

vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Hai orang-orang yang beriman, apabila dikatakan kepadamu : ”Berlapang-

lapanglah dalam majelis”, maka lapangkanlah, niscaya Allah akan memberi

kelapangan untukmu. Dan apabila dikatakan : ”Berdirilah kamu, maka berdirilah,

niscaya Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan

orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat. Dan Allah Maha

Mengetahui apa yang kamu kerjakan.

(QS. Al Mujadilah 11)

Alhamdullilah, dengan hati yang tulus dan penuh rasa syukur kupersembahkan

karya ini

Kepada :

Kehadirat ALLAH SWT,

Serta dengan hati yang tulus dan penuh rasa kasih sayang ku persembahkan karya

ini kepada semua keluargaku tersayang :

Ibuku Chumrotin dan Ayahanda Dwi Suprianto, Kakakku Nurlina Eka

Pratama, Adikku Isnaini Indriani dan Hadi Lutfianto.

Sahabatku Jannatul Firdaus, Itsbatul Ulya, Amin Hidayati, Asmaul

Husna, Firda Lingga Prastiti, Lely Sulthonah, Nuril Faizah yang selalu

memberikan dukungan dan semangatnya.

Almamaterku Universitas Muhammadiyah Malang

Terima Kasih

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta

inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun

skripsi yang berjudul “Bioakumulasi Kandungan Timbal (Pb)pada Air Laut

dengan Kandungan Timbal (Pb) pada Kerang darah (Anadara granosa) di

Pantai Mayangan kota Pasuruan Sebagai Sumber Belajar Biologi ”. Shalawat

dan salam semoga tetap tercurahkan kepada tauladan kita Nabi Muhammad SAW,

keluarga, para sahabat, dan para pengikut yang diridhoi-Nya.

Penulis menyadari bahwa dalam penelitian sampai penyusunan skripsi ini

tidak akan terwujud tanpa adanya bantuan, bimbingan, dan dukungan dari

berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis tidak lupa

mengucapkan terima kasih banyak kepada:

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono., M.Kes selaku dekan Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd selaku Ketua Jurusan Pendidikan

Biologi dan Segenap jajaran dosen Prodi Biologi Universitas Muhammadiyah

Malang.

3. Bapak Drs. Nurwidodo, M.Kes., selaku pembimbing I yang telah banyak

memberikan arahan dan bimbingan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan

dan Bapak Dr. Moch. Agus Krisno Budiyanto, M.Kes selaku pembimbing II

yang telah banyak memberikan arahan dan bimbingan sehingga skripsi ini

dapat terselesaikan.

4. Teman-teman Biologi D angkatan 2013 yang telah banyak memberikan

dukungan dan semangatnya sehingga skripsi ini bisa terselesaikan.

5. Para nelayan di Pantai Mayangan khusunya Bapak Tasrif yang banyak

membantu dalam penelitian ini.

6. Dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Dengan segala kerendahan hati, penulis menyadari bahwa penyusunan

skripsi ini masih belum sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu penulis

mengharap kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda atas semua bantuan,

dan dukungan yang diberikan. Semoga karya ilmiah/skripsi ini dapat bermanfaat

bagi penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.

Amin Ya Robal Alamin.

Malang, 30 Januari 2018

Penulis,

Dana Tri Prihatin

x

DAFTAR ISI

LEMBAR SAMPUL LUAR .......................................................................... i

LEMBAR SAMPUL DALAM ...................................................................... ii

LEMBAR PERSETUJAN ............................................................................. iii

SURAT PERNYATAAN ............................................................................... iv

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................. vi

KATA PENGANTAR ................................................................................... vii

ABSTRAK ...................................................................................................... viii

DAFTAR ISI ................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................ 4

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................. 4

1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................... 4

1.5 Batasan Masalah ............................................................................... 5

1.6 Definisi Istilah .................................................................................. 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 8

2.1 Pantai ...................................................................................... 8

2.2 Pencemaran Oleh Timbal ................................................... 10

2.3 Definisi Kerang darah (Anadara granosa) .......................... 11

2.3.1 Taksonomi Kerang darah (Anadara granosa) ........... 11

2.3.2 Morfologi Kerang darah (Anadara granosa) ............. 12

2.3.3 Habitat Kerang darah (Anadara granosa).................. 14

2.3.4 Manfaat Kerang darah (Anadara granosa) ................ 14

2.4. Akumulasi Timbal pada Kerang darah (Anadara granosa) ...... 15

2.5. Dampak Akumulasi Timbal Pada Kerang darah (Anadara granosa)

......................................................................................................... 16

2.6. Sumber Belajar ................................................................................ 17

2.6.1Pengertian Sumber Belajar ..................................................... 17

2.6.2 Sumber Belajar sebagai Komponen dalam Pengajaran ........ 18

2.7 Lembar Kerja Peserta Didik ....................................................................... 19

2.8. Kerangka Konseptual ...................................................................... 22

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 23

3.1Jenis Penelitian ................................................................................. 23

3.2 Tempat danWaktu Penelitian ........................................................... 23

3.3 Populasi dan Sampel ........................................................................ 23

3.3.1 Populasi .................................................................................. 23

3.3.2 Sampel .................................................................................... 24

3.3.3 Teknik Sampling .................................................................... 24

3.3 Variabel Penelitian .......................................................................... 24

3.4.1. Variabel Bebas ....................................................................... 24

3.4.2 Variabel Terikat ..................................................................... 24

xi

3.4 Prosedur Penelitian ......................................................................... 25

3.5.1. Tahap Pengambilan Sampel .................................................. 25

3.5.2Analisis Kandungan Pb pada Air Laut dan Kerang Darah (Anadara

granosa) Menggunkan Metode AAS ....................................... 27

3.6 .Teknik Pengumpulan Data .............................................................. 30

3.7 Teknik Analisa Data ........................................................................ 31

3.8 Pemanfaatan Hasil Penelitian Sebagai Sumber Belajar.................... 33

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 35

4.1Data dan Analisis Hasil Penelitian .................................................... 35

4.2 Pembahasan ..................................................................................... 36

4.2.1 Bioakumulasi Kandungan Logam berat timbale pada air laut

dengan kandungan logam berat timbale pada kerang darah .. 36

4.2.2 Hasil Penelitian di Implementasikan Sebagai

Sumber Belajar ...................................................................... 41

4.2.3 Hasil Penelitian Diimplementasikan sebagai Sumber

Belajar dalam bentuk Lembar Kerja Peserta Didik................ 44

BAB V PENUTUP .......................................................................................... 46

5.1 Kesimpulan ....................................................................................... 46

5.2 Saran .................................................................................................. 46

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 48

LAMPIRAN ................................................................................................... 51

xii

DAFTAR TABEL

2.1 Kandungan Gizi Kerang Darah Per 40 Gram ............................................ 15

3.1 Tabel Pengamatan Kandungan Pb Kerang Darah (Anadara Granosa) dan Air

Laut .................................................................................................................. 30

4.1 Data Kandungan Logam Berat pada Air Laut dan Kerang darah .............. 35

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerang darah(Anadara granosa) ......................................... 12

Gambar 2.2 Cangkang Kerang darah (Anadara granosa) .......................... 13

Gambar 2.3 Struktur Anatomi Kerang darah (Anadara granosa) .............. 13

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Foto Pengambilan Sampel ...................................................... 51

Lampiran 2 Perhitungan Uji Normalitas ......................................................... 53

Lampiran 3 Perhitungan Uji Bioakumulasi ..................................................... 59

Lampiran 4 Lembar Kerja Peserta Didik ........................................................ 60

Lampiran 5 Hasil Analisis kandungan Logam Berat Air Laut dan

Kerang Darah ................................................................................................... 67

Lampiran 6 Surat Penelitian dari Universitas Islam Negeri Maulana Malik

Ibrahim Malang ............................................................................................... 70

Lampiran 7 Surat Pengajuan Judul Skripsi .................................................... 71

Lampiran 8 Surat Pengantar Permohonan Ijin Penelitian dari Jurusan ......... 72

Lampiran 9 Surat Permohonan Izin Penelitian untuk Lab Kimia Universitas

Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim ............................................................. 73

Lampiran 10 Surat Permohonan Izin Penelitian untuk Bankesbanpol .......... 74

Lampiran 11 Surat Izin Penelitian dari Bankesbanpol ................................... 75

Lampiran 12 Silabus IPA SMP Kelas VII ...................................................... 79

xv

DAFTAR PUSTAKA

Abdullah, Ramli, 2012. Pembelajaran Berbasis Pemanfaatan Sumber Belajar.

Jurnal Ilmiah Didaktika. Vol. 7 (2).

Abdulmajid . 2008. Perencanaan Pembelajaran.PT Remaja Rosda Karya:

Bandung

Amrianni, 2011.Bioakumulasi Logam Berat Timbal (Pb) dan Seng (Zn) pada

Kerang darah (Anadara granosa) dan Kerang Bakau (Polymesoda

bengalensis) di Perairan Teluk Kendari.Jurnal Ilmu Lingkungan. 9(2) 45-

50ISSN :1829-8907 9(2) 45-50

Badan Standarisasi Nasional (BSN). 2009. Batas Maksimum Cemaran Logam

Berat Dalam Pangan. Jakarta

Chrisna,AS. 2006. Bioakmulasi Logam Berat Melalui Sistem Jaringan Makanan

dan Lingkungan pada Kerang Bulu (Anadara inflata). Jurnal Ilmu

Kelautan. 11 (1): 19 - 22

Dahuri, R. 1998. Pengaruh Pencemaran Limbah Industri Terhadap Potensi

Sumber Daya Laut. Makalah pada Seminar Teknik Pengelolaan Limbah

Industri dan Pengelolaan Limbah Industri dan Pencemaran Laut. Jakarta

Darmono.1995. Logam dan Sistem Biologi Makhluk Hidup. UI Press.Jakarta

Depdiknas. 2008. Panduan Pengembangan Bahan Ajar. Departemen Pendidikan

Nasional. Hal 6- 7

Dharma, B. 1988.Siput dan Kerang Indonesia. Sarana Graha . Jakarta

Djamarah. (2013). Strategi belajar mengajar. Rineka Cipta: Jakarta.

Djohar, A. 2007. Pendidikan Teknologi dan Kejuruan dalam Ilmu dan Aplikasi

Pendidikan. Pedagogian Press : Bandung

Hamdani. 2011. Strategi Belajar Mengajar. CV Pustaka Setia: Bandung.

Hutagalung, 1990. Pencemaran Laut Oleh Logam Berat dalam Status

Pencemaran Laut di Indonesia dan Teknik Pemantauannya. Pusat

Penelitian dan Pengembangan Oseanologi LIPI. Jakarta

Jovita, dkk.2005. Kandungan Logam Berat Air laut, Sedimen dan Daging Kerang

darah (Anadara granosa) di Perairan Menthok dan Tanjung Jabung

Timur. Jurnal Ilmu-ilmu Perairan dan Periakanan Indonesia. 12(1)

27-32

Lu,F. 1995. Toksikologi Dasar. 1995. Universitas Indoesia Press. Jakarta

Marzuki, 2006. Kepadatan Populasi dan Pertumbuhan Kerang Darah (Anadara

antiquata) di Teluk Sungai Pisang, kota Padang Sumatera Barat. Jurnal

Sains. 10(2)

Muhajir, A. 2009. Studi Kandungan Logam Berat Kadmium (Cd) Pada Kerang

Darah (Anadara granosa) dari Beberapa Pasar Kota Malang. Skripsi.

Fakultas Sains dan Teknologi. Universitas Islam Negeri Maulana Malik

Ibrahim.

Mukono. 2005. Tokosokologi Lingkungan. Universitas Airlangga Press. Surabaya

Munawir, dkk. 2015. Analisis Kandungan Logam Berat pada Kerang Anadara dari

Daerah Hilir Sungai Jeneberang. Jurnal Kesehatan Masyarakat 7(1) 85-98

Murni, 2010. Panduan Penulisan Bahan Ajar. Jakarta

Nanik. 2008.Kandungan Chromium Pada Perairan, Sedimen dan Kerang darah

(Anadara granosa) di Wilayah Pantai Sekitar Muara Sungai Sayung, Desa

xvi

Morosari Kabupaten Demak Jawa Tengah. Bioma. ISSN: 1410-8801 10(2)

53 - 56

Nurjanah,dkk. 2005. Kandungan Mineral Dan Proksimat Kerang Darah

(Anadara Granosa) Yang Diambil Dari Kabupaten Boalemo Gorontalo.

Buletin Teknologi Hasil Perikanan. Vol 8 . (2). :1-4

Palar, H. 1994. Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat. PT Rineka Cipta.

Jakarta

Rahman. 2006.Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) dan Kadmium (Cd) pada

beberapa Crustacea di Pantai Batakan dan Taksiung kabupaten Tanah Laut

Kabupaten Kalimantan Selatan. Bioscientie. 1(3) 93-101

Riadi, M 2012. Pengertian Lembar Kerja Peserta Didik. (online)

http://www.kajianpustaka.com/2015/07/lembar-kerja-peserta-didik

lkpd.html?m=1, diakses 11 Juli 2017

Riyadina, W. 1997. Pengaruh Pencemaran Pb Terhadap Kesehatan. Media

Litbangkes 7 (3)

Rosdiana, H. 2007. Pengaruh Pemanfaatan Sumber Belajar Terhadap Hasil

Belajar Akuntansi pada Siswa Kelas XI Semester II SMA Negeri 2

Wonogiri. Skripsi. Universitas Negeri Semarang

Siaka, 2008. Korelasi antara kedalama sedimen di Pelabuhan Benoa dan

Konsentrasi Logam Berat Pb dan Cu. Jurnal Kimia. 2(1) 61-70

Sintya , I dkk . 2015. Analisis kandungan logam berat Kadmium (Cd)Pada Kerang

darah Anadara granosa L. Asal pasar kerang Tanjung Di Makassar. Jurnal

sainsmat. VOL 9 (2) : 1-9

Suhardi. 2012. Pengembangan Sumber Belajar Biologi. Yogyakarta : Jurdik

Biologi FMIPA UNY

Suryanto, S., Paidi, Wilujeng, I., Lembar Kerja Siswa (LKS) Disampaikan dalam

Acara Pembekalan Guru Daerah Terluar dan Tertinggal di Akademik

Angkatan Udara Yogyakarta Tanggal 26 November-6 Desember 2011.

Online. https://docslide.net/documents/lembar-kerja-siswa.html. Diakses 11

Desember 2017

Suseno,H. 2007. Spesiasi dan Bioakumulasi pada Biota Laut. Jurnal Teknologi

Pengolahan Limbah 10(1): 1 - 14

Suwignyo,S dkk 2005. Avertebrata Air Untuk Mahasiswa Perikanan Jilid 2.

Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor

Syarifah, S. 2017. Pengembangan Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD)

Berorientasi Nilai-nilai Agama Islam Melalui Pendekatan Inkuiri

Terbimbing Materi Trigonometri. Skripsi. Universitas Islam Negeri Raden

Intan Lampung

Umalawati,dkk . 2008. Kandungan Logam Berat Timbal (Pb), Karakteristik Pola

Pita Protein Total Dan Kandungan Protein Kerang Air Tawar (Anodonta

Woodiana Lea.) Di Sungai Serang Hilir Waduk Kedungombo. Jurusan

Biologi Fakultas Matematika dan Sains. Universitas Sebelas Maret

Surakarta

Wulandari, dkk. 2012.Kandungan Logam Berat Pb pada Air laut dan Tiram

Saccostrea glomerata sebagai Bioindikator Kualitas Perairan Prigi

Trenggalek Jawa Timur. Jurnal Penelitian Perikanan 1(1)10-14

xvii

Yenni, Y dkk. 2005. Kandungan Logam Berat Air Laut, Sedimen dan Daging

Kerang Darah (Anadara granosa) di Perairan Mentok dan Tanjung Jabung

Timur. Jurnal Ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia. 12(1) 27-32.

Yudha. 2008. Analisis Kandungan Logam Berat Pada Biota Laut di Wilayah

Pesisir Kota Bandar Lampung. Jurnal Perikanan. 1(1) 23-30

Yuniarti, E. 2009. Dampak Pemaparan Logam Berat Kadmium pada Salinitas

yang Berbeda terhadap Mortalitas dan Kerusakan Jaringan Insang Juvenil

Udang Vaname (Litopanaeus vannamei). Jurnal Ilmu Kelautan 14 (4)