Belimbing Wuluh Sebagai Antioksidan

Belimbing Wuluh sebagai Antioksidan A. LATAR BELAKANG Belimbing wuluh adalah tanaman yang memiliki buah berasa asam. Pohon belimbing wuluh banyak ditemukan disekitar kita. Buah belimbing wuluh tumbuh melekat pada batang pohonnya. Rasa buah yang masam ini , membuat banyak kalangan masyarakat kurang menyukai jenis buah ini. Akan tetapi ada beberapa golongan masyarakat yang memanfaatkan buah asam ini . Misalnya digunakan sebagai campuran bahan masakan sebagai pengasam masakan tersebut. Dengan berkembangnya ilmu dan teknologi , manusia mulai mengolah belimbing wuluh dengan berbagai macam olahan , seperti sirup belimbing wuluh yang mengolah rasa belimbing wuluh dari asam menjadi manis. Selain sirup, ada juga manias belimbing wuluh sebagai variasi bentuk, rasa, dan tekstur buah asam ini. Akan tetapi tidak banyak yang tahu bahwa sebenarnya terdapat fakta menarik dibalik rasa asam yang mencekik leher itu. Ternyata, terdapat kandungan antioksidan di dalam belimbing wuluh. Berdasarkan latar belakang diatas, peneliti akan melakukan penelitian dengan judul belimbing wuluh sebagai antioksidan. B. RUMUSAN MASALAH

Upload
farhana-yusuf
Category

Documents
view
39
download
0

Embed Size (px):

Transcript of Belimbing Wuluh Sebagai Antioksidan

Belimbing Wuluh sebagai AntioksidanA. LATAR BELAKANG Belimbing wuluh adalah tanaman yang memiliki buah berasa asam. Pohon belimbing wuluh banyak ditemukan disekitar kita. Buah belimbing wuluh tumbuh melekat pada batang pohonnya. Rasa buah yang masam ini , membuat banyak kalangan masyarakat kurang menyukai jenis buah ini. Akan tetapi ada beberapa golongan masyarakat yang memanfaatkan buah asam ini . Misalnya digunakan sebagai campuran bahan masakan sebagai pengasam masakan tersebut. Dengan berkembangnya ilmu dan teknologi , manusia mulai mengolah belimbing wuluh dengan berbagai macam olahan , seperti sirup belimbing wuluh yang mengolah rasa belimbing wuluh dari asam menjadi manis. Selain sirup, ada juga manias belimbing wuluh sebagai variasi bentuk, rasa, dan tekstur buah asam ini. Akan tetapi tidak banyak yang tahu bahwa sebenarnya terdapat fakta menarik dibalik rasa asam yang mencekik leher itu. Ternyata, terdapat kandungan antioksidan di dalam belimbing wuluh. Berdasarkan latar belakang diatas, peneliti akan melakukan penelitian dengan judul belimbing wuluh sebagai antioksidan.

B. RUMUSAN MASALAH

a. Apa sajakah kandungan yang terdapat dalam belimbing wuluh ? b. Apa yang menyebabkan belimbing wuluh dikategorikan sebagai antioksidan ? c. Apa saja manfaat belimbing wuluh bagi masyarakat ?

C. TUJUAN PENELITIAN

a. Untuk mengetahui kandungan-kandungan dalam belimbing wuluhb. Untuk mengetahui penyebab belimbing wuluh dikategorikan sebagai antioksidanc. Untuk mengetahui manfaat belimbing wuluh bagi masyarakat

D. METODE PENELITIAN

a. Metode searching internet , melalui web seperti google, Wikipedia dan lain-lain.b. Metode kepustakaan , melalui buku-buku ilmu pengetahuan tentang tumbuhan. c. Metode observasi , melalui observasi langsung terhadap belimbing wuluh.

E. SISTEMATIKA PENULISAN

BAB I . PENDAHULUAN A. Latar belakangB. Rumusan masalah C. Tujuan penelitian D. Metode penelitian BAB II . PEMBAHASANA. Tentang belimbing wuluh B. Kandungan dalam belimbing wuluh C. Manfaat belimbing wuluhBAB III . PENUTUPA. Kesimpulan B. Saran Daftar pustaka

F. DAFTAR PUSTAKA