BANGSA KERBAU

8/19/2019 BANGSA KERBAU

1/8

Tugas Individu

Ilmu Ternak Potong

BANGSA KERBAU DAN KAMBING

Ole

Nama ! Ruul I""a Aras

Nim ! I ### #$ %%&

'AKU(TAS PETERNAKAN

UNI)ERSITAS *ASANUDDIN

MAKASSAR

+,#&


2/8

BANGSA KERBAU

Kerbau adalah binatang memamak biah yang masih termasuk dalam

subfamily bovinae. Kerbau merupakan modifikasi antara bentuk antelope dan

sapi yang ada di !ndonesia berdasarkan penelitian "ason #$%$ kerbau di bagi

men&adi ' golongan yakni (

#. Anoa )buballus depresicronis* khususnya terdapat disula+esi

,. Borneo Buffalo ) Buballus arneehosei* khususnya kerbau lumpur yang

terdapat di Kalimantan.

-. Kerbau banteng /elhi merupakan kerbau yang terdapat di Sumatra dan

dikenal sebagai kerbau sungai.

'. Bos Arni adalah kerbau yang terdapat di asia tenggara dan hampir identik

dengan kerbau lumpur dan merupakan keturunannya.

0ada umumnya kerbau di !ndonesia tidak menun&ukan &enis tersendiri

melainkan bervariasi baik dalam ukuran konformasi tubuh 1irri21iri tanduk

+arna kulit dan bulu. /engan demikian kerbau di !ndonesia dapat dibagi men&adi

, kelompok yakni ( kerbau liar dan kerbau &inak. Berdasarkan karakteristiknya

kerbau &inak dibagi men&adi , yaitu 3

a* Kerbau Sungai )River Buffalo*

Se1ara umum kerbau &enis ini memiliki 1iri sebagi berikut ( )#* memiki

kulit hitam pekat( ),* tubuh padat dan pendek leher dan kepala relative

ke1il( )-* punggungnya lebar3serta )'* tanduk melingkar rapat seperti

spiral.

b* Kerbau 4umpur )s+amp buffalo*

Kerbau ini memiliki 1iri sebagai berikut3 )#* 5arna kulit 1oklat

kehitam2hitaman ),* 6ubuhnya relatif pendek dan )-* Kaki pendek

serta tanduknya agak melengkung.

Namun dari berbagai bangsa kerbau tersebut dapat terlihat &enis2&enis

kerbau dengan mempunyai 1iri dan karakteristik sebagai berikut3

#* Kerbau Nagpuri

Kerbau ini banyak dipelihara di !ndia khususnya di !ndia 6engah dan

Selatan dengan 1iri sebagai berikut (

• "emiliki tubuh melebar

• 6anduk besar dan pan&ang

• Kaki kuat dan bagus


3/8

• 4eher pan&ang

• 5arna kulitnya hitam sehingga terlihat gagah dan kuat

Kerbau ini sebagai ternak ker&a dan kerbau ini 1ukup potensial dan

banyak diimpor !ndonesia untuk dika+in silangkan dengan kerbau!ndonesia.

,* Kerbau "urrah

Kerbau murrah banyak dipelihara di !ndia khususnya didaerah

/elhi dan kerebau ini tergolong bangsa kerbau 2 banteng /elhi dengan

1irri21irinya sebagai berikut 3

#* 6ubuh padat dan pendek

,* 4eher dan kepala relatif ke1il

-* 5arna kulitnya hitam dengan +arna putih pada dahi dan kaki

'* 0unggungnya lebar

7* 6anduk melingkar rapat seperti spiral dan sangat ke1il

%* Bobot badan betina de+asa '-8 kg dan de+asa &antan 798 kg

9* "enghasilkan susu ,.878 liter:laktasi

-* Kerbau ;affarabadi

Kerbau ;affarabadi ini banyak dipelihara di !ndia Barat khususnya

di daerah Gu&arat dan memiliki 1irri21iri sbb3

#* Kepala bagian depan besar

,* 6anduk relatif besar

-* 5arna kulitnya hitam kadang2kadang +arna tampak pada kepala dan

kaki

'* Bobot badan betina de+asa '78 kg dan &antan de+asa %88 kg

7* "enghasilkan susu '.$-8 liter:laktasi

'* Kerbau Surati

Kerbau &enis banyak dipelihara di !ndia khususnya di Gu&arat dan

daerah sekitarnya kerbau ini mempunyai 1iri21iri sebagai berikut3

#* Bentuk tubuhnya sedang

,* 6anduk tidak terlalu pan&ang

-* Kaki pendek

'* Ekornya pan&ang sampai menyentuh tanah

7* 5arna kulit hitam dan kadang2kaddang ekor ber+arna 1oklat dan

dengan bulunya putih

%* Bobot badan betina de+asa '88 kg dan &antan de+asa 788 kg

9* "emproduksi susu #.988 liter:laktasi

7* Kerbau Nili


4/8

Kerbau nili banyak dipelihara di !ndia khususnya di +ilayah

0un&ab di daerah sepan&ang sungai Ravi dengan 1irinya sebagai berikut 3

#* "emiliki tubuh dalam dengan pan&ang yang 1ukup

,* Kepala besar dan kasar

-* 4eher pan&ang dan pipih

'* 6anuk ke1il

7* Ekornya pan&ang

%* 5arna kulitnya hitam dan dan ada kalanya 1oklat serta bulu disekitar

mata kepala dan bagian u&ung mulut memiliki +arna putih

9* Bobot badan betina de+asa 788 kg dan &antan de+asa %88 kg


5/8


6/8

Kambing bligon atau gumbolo alias &a+a randu merupakan

keturunan kambing etta+a dengan kambing ka1ang. Namun persentase

darah kambing ka1ang lebih tinggi yaitu lebih dari 78?. Kambing ini

memiliki mon1ong yang lan1ip telinga tebal dan lebih pan&ang dari

kepalanya leher tidak bersurai sosok tubuh terlihat tebal dan bulu

tubuhnya kasar.

0emeliharaan kambing ini sangat mudah karena menyukai pakan

&enis apa sa&a termasuk rumput2rumputan lapangan. Selain itu anak yang

dilahirkan 1epat besar sehingg sangat tepat kalau dipelihara untuk kambing

potong. @enis kambing ini banyak tersebar di pantai utara @a+a seperti

=irebon dan Semarang &uga banyak dipelihara di daerah Gunung kidul

ogyakarta.

7. Kambing 1reolo

Kambing 1reolo merupakan ternak penghasil daging yang sangat

popular di Amerika 4atin dan 6engah. "emiliki kemampuan hidup di

daerah yang sangat kering. Bulunya tipis pendek dan ber+arna hitam

atau 1okelat sering kali terdapat ber1ak2ber1ak putih. 6anduknya

melengkung dan telinga pendek serata tegak. Kambing &antan memeliki

&anggut sedangkan betina tidak memiliki &anggut. 6inggi gumba &antan

sekitar 97 1m dan betina sekitar %7 1m. Berat hidup kambing de+asa rata2

rata '82%8 kg dengan tubuh yang gempal. @umlah anak per kelahiran #2,

ekor.

%. Kambing ka1ang

Kambing ka1ang merupakan kambing potong yang sangat prolifi

yaitu sering melahirkan anak kembar. Kelahiran kembar dua merupakanhal biasa. Bahkan kadang2kadang melahirkan anak kembar tiga. Kambing

ini dapat berkembang biak sepan&ang tahaun sehingga sangat 1o1ok

dikembangkan untuk kambing potong.

Kambing ka1ang merupakan kambing lo1al !ndonesia yang

tersebar luas terutama di @a+a. Kambing ini memiliki daya adaptasi yang

tinggi terhadap pakan berkualitas rendah dan lingkungan ekstrem.


7/8

Kambing &antan de+asa memiliki tinggi sekitar %82%7 1m dengan

bobot rata2rata ,7 kg. untuk kambing betina de+asa memiliki tinggi

sekitar 7827% 1m dengan bobot rata2rata sekitar ,8 kg. Kambing betina

pertama kali beranak pada umur #, #- bulan. Namun produksi susunya

masih sedikit. Rata2rata bobot lahir kambing ka1ang sekitar -,< kg. 6otal

bobot sapih )umur $8 hari* adalah #8#, kg. Kemampuan hidup saat lahir

adalah #88? dan kemampuan induk melahirkan anak kembar dua sekitar

7,,? kembar tiga ,%? dan tunggal ''$?.

Kambing ka1ang &antan muda men1apai de+asa kelamin mulai

umur ,82,- minggu atau #-72#9- hari. Kamibng betina mulai de+asa

kelamin pada umur #7-2'7' hari atau rata2rata umur -899, hari. Angka

pemotongan kambing ka1ang tergolong tinggi di !ndonesia terutama

untuk produksi daging. 0ersentase karkasnya sekitar ''27#?.

9. Kambing Kashmir

Kambing ini tergolong ternak pegunungan. Sangat 1o1ok hidup di

daerah pegunungan Asia 6engah seperti 6ibet "ongolia /alam Kashmir

!ran 6urki Kurdistan Khirghi>ia dan daerah sekeliling Rusia. !a mampu

hidup di daerah kering pada ketinggian -.%882'.,88 m dpl. Berat &antan

de+asa sekitar %8 kg dan betina '8 kg untuk kambing asal "ongolia

/alam. Kambing ini merupakan keturunan langsung dari kambing liar

=apra fal1oneri. Kambing gembrong yang terdapat di Bali diduga

merupakan keturunan kambing Kashmir.

Kambing Kashmir yang ber+arna putih dapat menghasilkan bulu

#,- g:ekor:tahun. Kambing Kashmir hitam menghasilkan bulu #972,88

g:ekor:tahun. Kambing putih bila dipelihara di tempat yang memiliki suhutinggi atau rendah akan hidup merana. Namun untuk kambing hitam lebih

tahan dhidup di daerah ekstrem. Selain bulu kambing ini &uga

menghasilkan daging dan kulit.

il bagian timur laut. Kambing ini diperkirakan

berasal dari keturunan portugis 1harneCueiro varietas elente&o yaitu


8/8

kambing potong yang sangat populer di 0ortugis dan Spanyol. Kambing

maoto memiliki bulu ber+arna 1okelat mudah atau 1okelat kelabu kuning

dengna garis2garis hitam di punggung dan perut. 5arna bulu muka dan

kaki hitam. De+an ini diternakan untuk diambil kulit dan dagingnya.

Berat kambing de+asa rata2rata -, kg. !nduk betina bisa

melahirkan tiga kali dalam dua tahun dan hampir $8? selalu melahirkan

kembar.

$. Kambing sahel

Kambing ini paling 1o1ok dikembangkan di daerah padang pasir

yang kering seperti di Sudan dan Afrika Barat. Keunggulannya tahan

panas dan lingkungan yang sangat kering seperti sabana di pinggiran

Gurun Sahara. Kambing ini merupakan ternak penghasil daging dan kulit

berkualitas tinggi disertai rambut yang pendek tetapi halus.

BANGSA KERBAU

Documents

Transcript of BANGSA KERBAU