Bahan Jaringan Pengangkut Air

8/18/2019 Bahan Jaringan Pengangkut Air

1/37

TUGAS INDIVIDUFISIOLOGI TUMBUHAN

“Transportasi Air di Dalam Tumbuhan”

Disusun oleh:

NAMA : ARI KURNIA

NIM : C51111!"

K#$A% : A&R'T#KN'$'&I C

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS TANJUNGPURA

PONTIANAK

2013

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belaa!"

(erdasar)an e)sperimen* status air dalam tumbuhan ter+antun+ pada la,u relati-

pen.erapan air oleh a)ar dan )eluarn.a air melalui proses transpirasi/ 0erobaan2perobaan


2/37

tersebut ,u+a menun,u)an bah3a apa .an+ ter,adi pada suatu u,un+ tanaman 4a)ar a)an

mempen+aruhi u,un+ tanaman .an+ lain 4daun/

%eba+ai ontoh* apabila pen+anbilan air .an+ dila)u)an oleh a)ar )uran+ a)an

men.ebab)an )eluarn.a air pada seluruh ba+ian tanaman termasu) sel daun/ %uatu desi-it

.an+ men.eban)an ber)uran+n.a e6aporasi dari daun dan tentu sa,a la,u transpirasi padadaun men,adi lebih rendah/ %ebali)n.a transpirasi .an+ berlebihan ,u+a dapat men.ebab)an

de-isit air/

De-isit te)anan di-usi didalam sel2sel tanaman termasu) sel2sel a)ar menimbul)an

+radien potensial air dari larutan tanah )e a)ar .an+ men.ebab)an ter,adin.a pen.erapan air

seara )eseluruhan* sisitem a)an be)er,a sebaa+ai suatu )esatuan .an+ selalu enderun+

men,a+a semua sel dalam tanaman a+ar mende)ati )ondisi tur+id/

(a+aimana hubun+an antara u,un+ a)ar dan puu) tanaman dalam hal per+era)an air

tersebut atau ,alur apa)ah .an+ di+una)an air untu) ber+era) dari a)ar menu,u daun 7

0erobaan tersebut a)an memberi)an ,a3abann.a

B. T#$#a! Prat%#&

Untu) mempela,ari transportasi air didalam ,arin+an tumbuhan/


3/37

BAB II

TIJAUAN PUSTAKA

0en+an+)utan air pada tumbuhan meliputi ara .aitu pen+an+)utan air dan +aram mineraldiluar pembuluh 8ilem 4e)stra6as)uler dan pen+an+)utan air melalui pembuluh 8ilem

4intra6as)uler/

1/ Trans-ortasi e)stra6as)uler

0roses pen+an+)utan e)stra6as)uler seba+ai beri)ut* air ber+era) seara hori9ontal .aitu dari

pemu)aan a)ar menu,u )e sel epidermis 4rambut a)ar )emudian ber+era) diantara sel2sel

)orte)s/ Untu) sampai )e stele air harus mele3ati sitoplasma sel2sel endodermis/

Transportasi e)stra6a)uler ada dua maam .aitu :

a/ Transportasi simplas

aitu pen+an+)utan air dan 9at terlarut seara di-usi osmosis* dari sel )e sel melalui

ba+ian sel tumbuhan .an+ hidup misaln.a sitoplasma 4plasmodesmata dan 6a)uola/ 0ada

transportasi simplas ini air dan 9at terlarut terhalan+ oleh nilai osmosis dan sel endodermis

serta perisi)el 4peri)ambium .an+ lebih rendah dari sel2sel )orte)s disebelah luarn.a

sehin++a transportasi air dan 9at terlarut dari )orte)s )e stele bai) simplas maupun apoplas

harus den+an transpor a)ti- atau pompa ion/ Arus simplas berari air atau 9at terlarut ber+era)

dari plasma sel )e plasma sel lainn.a* serta mampu menembus lapisan endodermis/

b/ Transportasi Apoplas

Merupa)an pen+an+)utan air dan 9at terlarut seara di-usi osmosis 4transpor pasi-

diluar sitoplasma melalui ba+ian sel tumbuhan .an+ tida) hidup* misaln.a melalui dindin+

sel dan ruan+ antar sel/ 0ada transportasi apoplas* air tida) bisa masu) )e 8ilem )arenaterhalan+ penebalan 9at +abus4suberin pita )aspari sel endodermis* sehin++a air harus

dipompa menembus sitoplasma sel endodermis dan transportasi men,adi bersi-at simplasti)

terutama melalui peresap 4sel penerus air .an+ leta)n.a se,a,ar dan den+an permu)aan a)ar

dan tida) berhadapan den+an 8ilem/ Arus apoplas berarti air atau 9at terlarut masu) )edalam

tmbuhan melalui dindin+ sel sereta ruan+ antar sel .an+ men.ebaba)an arus ini han.a sampai

pada endodermis/ Arus apoplas ini han.a sampai endodermis )arena dindin+ sel endodermis

mempun.ai penebalan li+nin .an+ tida) tembus air 4pita aspari atau penebalan lebih lan,ut*

dan harus mele3ati plasma/

/ Transportasi Intra6as)uler

Merupa)an pen+an+)utan air dan +aram mineral dari a)ar menu,u ba+ian atas

tumbuhan 4daun melalui 8ilem/ Urutann.a ;ilem a)ar* 8ilem batan+* 8ilem tan+)ai daun*

8ilem tulan+ daun/ %elan,utn.a dari 8ilem tulan+ daun masu) )e sel2sel meso-il daun untu) di

+una)an dalam -otosintesis/ 0roses transportasi air melalui 8ilem bersi-at apopplasti) )arena

sel2se 8ilem bersi-at sel mati/


4/37

b/ Da.a hisap daun

Merupa)an )emampuan daun untu) menin+)at)an aliran air dari a)ar )edaun pada saat

transpirasi atau pen+uapan/ Mole)ul air dari a)ar sampai )edaun berderet seara

ber)esinambun+an seolah2olah membentu) rantai mole)ul air / 0otensial air a)an ma)in )eil

,i)a men,auh dari air/ Den+an demi)ian potensial air daun lebih )eil dari potensial air di a)ar dan batan+/ 0ada saat transpirasi* potensial air di daun a)an men+eil dan men+a)ibat)an

ter,adin.a tari)an air )eatas dari sel2sel diba3ahn.a/

/ Da.a te)an a)ar

Merupa)an )emampuan a)ar mendoron+ air dalam 8ilem a)ar menu,u )eatas/ Da.a te)an

a)ar merupa)an hasil a)ti-itas sel2sel epidermis den+an rambut a)arn.a .an+ terus menerus

men.erap air dan 9at terlarut dalam tanah dan men.ebab)an )onsentrasi air dan te)anan

tur+or sel a)ar menin+)at/ Menin+)atn.a )onsentrasi air dan te)anan tur+or sel a)ar

men.ebab)an ter,adin.a doron+an air )eatas didalam pembuluh 8ilem/

d/ Terori 6ital

0er,alanan air di dalam tanaman a)an terla)sana )rn bantuan sel2sel hidup* dalam hal ini

adalah sel2sel paren)im )a.u = sel2sel ,ari2,ari empulur .an+ ada di se)itar 8ilem/

0en+an+)utan air serta 9at hara ber,alan dari sel )e sel dan arahn.a hori9ontal/ Didalam a)ar*

pen+a)utan initer,adi dari bulu a)ar )e epidermis* )orte)s* endodermis* dan stele

4ber)as pen+an+)ut/ Misaln.a pen+an+)utan air dan +aram mineral dari dalam tanah/ bulu

a)ar merupa)an tempat masu)n.a air dan mineral dari dalam tanah/masu)n.a air dan mineral

ini adala seara osmosis/ Dari bulu a)ar air dan mineral masu) le3at )orte)s menu,u menu,u

silinder pusat/ %etelah menapai stele* air dan mineral dian+)ut menu,u silinder pusat*

%etelah menapa stele* air dan mineral dian+)ut )e atas searaintra-asi)uler melalui

8ilem/paren)im 8ilem mempun.ai -un+si untu) trans-or )earah lateral* pen+an+)utan air melalui 8ilem dapat terus berlan+sun+ mes)ipun 8ilem itu mati* ini membu)ti)an bahea

tena+a untu) mendoron+ air bu)an berasal dari 8ilem itu sendiri/

Terdapat dua maam pembuluh an+)ut pada tumbuhan* .aitu pembuluh 8.lem dan pembuluh

-loem/ Adapun -un+si dari masin+2masin+ pembuluh tersebut adalah> 8.lem ber-un+si untu)

men+an+)ut air dan ,u+a mineral2mineral dari dalam tanah )e batan+ dan ,u+a daun2daun/

%elain itu* -un+si 8.lem adalah untu) men.an++a tanaman itu sendiri sehin++a tida) mudah

,atuh atau roboh/ ;ilem sel pen.usunn.a meliputi elemen tra)ea* serat 8ilem dan paren)im

8ilem/ ;ilem pada tumbuhan berbun+a mempun.ai dua tipe sel* .aitu tra)eid dan unsur

pembuluh/ Kedua tipe sel ini merupa)an sel mati/ 0ada dasarn.a 8.lem merupa)an ,arin+an

)omple)s Karena terdiri dari beberapa tipe sel .an+ berbeda bai) hidup maupun tida) hidup/

Dindin+ sel 8.lem tebal )arena dilapisi oleh li+nin/

%edan+)an -un+si -loem .aitu memba3a +ula terlarut dari daun )e seluruh ba+ian tumbuhan*

dan per+era)an materi dari tempat produ)si* daun de3asa* )e tempat peman-aatann.a dalam

,arin+an .an+ sedan+ tumbuh dan bereprodu)si atau )e tempat pen.impanan/


5/37

Adapun .an+ men.ebab)an air dapat dian+)ut oleh tumbuhan mela3an arah +a.a berat

adalah )arena tumbuhan men++una)an te)anan a)ar* tena+a )apilaritas* dan ,u+a tari)an

transpirasi/ Namun* pada tanaman2tanaman .an+ san+at tin++i* .an+ san+at berperan palin+

pentin+ adalah tari)an transpirasi/ Dalam proses ini* )eti)a air men+uap dari sel meso-il*

ma)a airan dalam sel meso-il a)an men,adi sema)in ,enuh/ %el2sel ini a)an menari) air melalu osmosis dari sel2sel .an+ berada lebih dalam di daun/ %el2sel ini pada a)hirn.a a)an

menari) air .an+ diperlu)an dari ,arin+an 8.lem .an+ merupa)an )olom ber)elan,utan dari

a)ar )e daun/ 'leh )arena itu* air )emudian dapat terus diba3a dari a)ar )e daun mela3an

arah +a.a +ra6itasi* sehin++a proses ini terus menerus berlan,ut/ 0roses pen+uapan air dari sel

meso-il daun biasa )ita sebut den+an proses transpirasi/ 'leh itu* pen+ambilan air den+an

ara ini biasa )ita sebut den+an proses tari)an transpirasi dan selama a)ar terus menerus

men.erap air dari dalam tanah dan transpirasi terus ter,adi* air a)an terus dapat dian+)ut )e

ba+ian atas sebuah tanaman/


6/37

BAB III

METODE KERJA

A. Alat 'a! Ba(a!

puu) daun purin+ .an+ mirip 4satu rantin+?aban+* botol selai 4,am .an+ besarn.asama* sumbat +abus* 6aseline* pisau )eil

B. )ara Ker$a

1/ %iap)an puu) daun purin+ .an+ u)uran daunn.a sama/ Masin+2masin+ dipoton+ den+an

u)uran "! m/

/ Kupas )ulit ba+ian pan+)al batan+ 4buan+ -loemn.a sepan,an+ " m dari pan+)al batan+/

Apabila daunn.a terlalu ban.a) boleh di)uran+i/ Tetapi ,umlah daunn.a antara )edua puu)

harus sama/

"/ %isip)an setiap batan+ melalui sumbat +abus .an+ telah diluban+i dan dipasan+ pada botol

selai .an+ sudah diisi den+an air sampai ba+ian /

@/ %ebelum dimasu)an )edalam botol selai* masin+2masin+ ba+ian pan+)al tanaman diolesi

den+an 6aseline

5/ Rendam puu) tanaman tersebut dalam botol selai .an+ telah berisi air/ Usaha)an u,un+

tanaman tida) men.entuh dasar botol/ (eri tanda permu)aan air a3al/

/ Amati setelah hari dan B hari/ (eri tanda setiap ter,adi penurunan 6olume air dalam botol/

(andin+)an )ondisi )edua puu) tanaman tersebut/

B/ Tentu)an berapa pen+uran+an 6olume .an+ ter,adi pada masin+2masin+ botol/


7/37

). Ha*%l Pe!"a&ata!

No

/0erla)uan

olume Air 4ml Kondisi

TanamanA3al %etelah hari %etelah B hari


8/37

BAB IV

PEMBAHASAN

1. 0en+an+)utan at Melalui ;.lem

0en+an+)utan 9at pada tumbuhan dibeda)an men,adi :A/ 0en+an+)utan #)stra6as)uler

0en+an+)utan air dan +aram mineral di luar ber)as pembuluh pen+an+)ut/ 0en+an+)utan

ini ber,alan dari sel )e sel dan biasan.a den+an arah horisontal/ 0en+an+)utan air den+an

arah hori9ontal* mulai dari epidermis bulu2bulu a)ar* )emudian masu) )e lapisan )orte)s*

lalu )e endodermis dan sampai )e ber)as pembuluh an+)ut dalam air/

%)ema :(ulu a)ar epidermis )orte)s endodermis 8.lem/

0ada saat air dan mineral melalui ,arin+an2,arin+an tersebut* ada dua )emun+)inan ,alan

.an+ dilalui* pertama* air dan mineral a)an melalui ruan+ antar sel dalam setiap ,arin+an/

0en+an+)utan semaam ini disebut Apoplast/ Kedua* air dan mineral ber+era) melalui ,alur

dalam sel .aitu sitoplasma/ Air a)an masu) )e dalam sel dan berpindah dari satu sel )e sel

.an+ lain disebut %implast/ 0en+an+)utan seara %implast dapat masu) )e stele melalui sel

penerus pada endodermis* sedan+)an pen+an+)utan seara apoplast tida) dapat sampai )e

stele )arena terhalan+ oleh sel U endodermis/

0en+ann+)utan e)stra6as)luler dibeda)an :

2 transportasi? lintasan apoplas : men.usupn.a air tanah seara bebas atau transpor pasi-

melalui semua ba+ian ta) hidup dari tumbuhan 4dindin+ sel dan ruan+ antar sel

2 transportasi? lintasan simplas : ber+era)n.a air dan +aram mineral melalui ba+ian hidup dari

sel tumbuhan 4sitoplasma dan 6a)oula/

2. 0en+an+)utan at Melalui


9/37

BAB V

PENUTUP


10/37

DAFTAR PUSTAKA

Anonim/

!1"/ Macam Macam Tipe Pembuluh Angkut - Jenis jenisPembuluh Angkut .(tt+,--''./r

"

Fera!t/ I!'ra. 2011. Panduan Praktikum Fisiologi Tumbuhan. Fa#lta* Perta!%a!

Per%a!a! 'a! B%/l/"% U!%er*%ta* Ba!"a Bel%t#!".

Ir%aat%. 2004. Jaringan Pembuluh. (tt+,--.*%t(.%t5.a6.%'

La%ta! Be!a&%!. 2012. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Jaarta. Ra$aal% Per*.

7%!8+. 2010. Jaringan Pengangkut/ Jaringan Pembuluh/ http:??-ile/upi/edu

http://kurniaari.blogspot.com/2013/12/laporan-praktikum-transportasi-air-di.html

Diposkan18th December 2013 oleharie_Blog

http://d5d.org/http://d5d.org/http://www.sith.itb.ac.id/http://file.upi.edu/http://file.upi.edu/http://kurniaari.blogspot.com/2013/12/laporan-praktikum-transportasi-air-di.htmlhttp://www.blogger.com/profile/12908142565403139288http://d5d.org/http://d5d.org/http://www.sith.itb.ac.id/http://file.upi.edu/http://kurniaari.blogspot.com/2013/12/laporan-praktikum-transportasi-air-di.htmlhttp://www.blogger.com/profile/12908142565403139288


11/37

laporan praktikum JARINGAN PENGANGKUT AIR PADA

TUMBUHANLAPORAN TETAP

PRAKTIKUM FISIOLOGI TUMBUHAN

PERMEABILITAS SEL

RISKA FITRAH APRIANTI

05091007064

KELOMPOK I (SATU)

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SRIWIJAA!010

BAB I

PENDAHULUAN

A" L#$#% B&'##*

S$#$+, #-% .#%- $+/+# &%*#$+* 2#.# &3&2#$# %&'#$- 2&&%#2# #-% '& ##% .# &-'#*#

#-% '& $%#2-%#,-" P&&%#2# #-% #* $-.# 3++2 '& ##% ## /&-/+'# .&-,-$ #-% .#'#/$+/+# $&%/#,+ ,&'8,&' .#+ ,+#$+ .&-,-$ #* /&*#-#$# 2&+%+# &#2%#,- #%- .#%-

.#+ ,&-**# '#:+ $%#,2-%#,- /&:#.- %&.#" S&'#- -$+ $%#,2-%#,- #* &%'&-# :+*# .#2#$

/&-/+'# .&-,-$ #-%" S-,$&/ $%#2%$ &&%:# ,&#*#- ,+#$+ +-$ #* 3&.&%+* /&:#*# #*#% ,&'

$+/+# ,&'#'+ .#'#/ .## $+%*-."

U$+ .#2#$ .-,&%#2 $##/# /'&+'8/'&+' #-% #%+, &%#.# 2#.# 2&%/+## ##%" D#%-

2&%/+# ##% -- #-% (&%,#/# ##8## $&%'#%+$) .-#*+$ /&+:+ 2&/+'+ ;'&/" L-$#,#

2&%*&%## #-% .#%- 2&%/+## ##% /&+:+ 2&/+'+ ;'&/ .-,&+$ '-$#,# %#.-#' 2&%*&%## #-%"

P#.# #


12/37

$&%,&+$ .-#'#/- '& ,&'+%+ '/ #-% #* $&%.#2#$ .#'#/ 2&/+'+ ;'&/ $+/+# #*

.-,&## '& '&- &3-'# '#:+ #,%,- #-% '& ##% .-#.-*# '#:+ $%#,2-%#,- /&'#'+- .#+"

B" T+:+#

P%#$-+/ -- &%$+:+# +$+ /&*&$#+- :#%-*# #2# #* &%+*,- +$+ /&*#*+$ #-% .#%- ##%

& .#+"

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A-% /&%+2## &+$+# 2 #*- ,&/+# $##/# :+*# /&%+2## ## 2&+,+ +$#/# .#%-

2%$2'#,/# ,&'" D- ,#/2-* -$+ #-% #.#'# /2& +$#/# .#'#/ 2%,&, $,-$&,-,2&*#*+$# #,,-/-'#$& #,-' 2%,&, -- & #*-#8#*-# $##/# ## .-/+*-# /&'#'+-

*&%## #-% .#'#/ $##/#" D&*# 2&%## $&%,&+$ .- #$#, :+/'# 2&/##-# #-% '& $##/#

## &%%&'#,- 2,-,$- .&*# 2%.+,- -/#,& $##/# ## ,&#*-# &3-' .#%- #-% #*

.-,&%#2 ## /&*+#2 /&'#'+- ,$/#$# #$#+ /&'#'+- $%#,2-%#,- (D

K-*./ > P'#$#&

S+-*./ > T%#3&-$#

S+2&%.--,- > S2&%/#$2$#

D--,- > M#*'-2$#

'#,, > M#*'-2,-.#


13/37

S+3'#,, > A,$&%-.#&

O%. > G&$-##'&,

F#/-'- > A23#3&

G&+, > A''#/#.#

S2&,-&, > A''#/#.# 3#$#%$-3#

T##/# A''#/#.# 2+# *&$# #* ,&2&%$- ,+,+ .# .-2&%$-/#*# ,-#$ %#3+# ,&/+##*-# #.#'# #$ 2&3+3- 2&%+$ #* $-**-" T&,$+%# #,#% .# .#+# &%3### &%


14/37

B" B## .# A'#$

B## #* .-*+## 2#.# 2%#$-+/ -- #.#'# >

##* &%.#+ .#%- A''#/#.# 2#:#* 0 3/ .&*# 4 2#+* .#+ ,&## $#*#-

V#,&'- A'#$ #* .-*+## 2#.# 2%#$-+/ -- #.#'# >

2&+/#$ $'

$' ,&'#-

" #%# K&%:#

P-'- 3##* &%.#+ .#%- $##/# A''#/#.#" P$* 3##*83##* $&%,&+$ ,&.&/--# %+2#

,&-**# #2#-'# .-/#,+# &.#'#/ $' /## :#%# &#, 2$*# .&*# .#,#% $' 61 3/"

K+'-$- &$-*# 3##* $&%,&+$ ,&2#:#* 3/ .#%- &#, 2$*#"

C ##* 2&%$#/# +$+ 2&%'#+# $'

C ##* &.+# +$+ 2&%'#+# ;'&/ $&%$+$+2 #-$+ .&*# /&*'&, +:+* 3##* &#,2$*# .&*# #,&'-"

C ##* &$-*# +$+ 2&%'#+# '&/ $&%$+$+2 #-$+ .&*# /&*'&,#

#*-# #* .-+'-$- .&*# #,&'- ,#/2#- #$#, +:+G 3##*" R#$## #,&'-

I,- $' .&*# #-% .&,$-'#,- /#,+# 3##* &.#'#/ '+#* 2#.# ,+/#$ *#+, .# $+$+2#'#

,+/#$ $&%,&+$ 2#.# $'" B&%-'# $#.# $-**- 2&%/+## #-% 2#.# ,##$ 2&%3## .-/+'#-" A/#$-

,&,+.# 4= :#/ .# ,&,+.# 1 /-**+" P&*#/#$# /&'-2+$- $-**- 2&%/+## #-% .# .##

3##* $##/#"

BAB IVHASIL DAN PEMBAHASAN

A" H#,-'

T#&' P&*#/#$#

T#&' P&*#/#$# D$1 D$!

K$%''&/ T&%$+$+2

F'&/ T&%$+$+2 04 3/

07 3/

01 3/ 07 3/

09 3/

05 3/

P&%-$+*# >

1" K$%'

V1 2 " %!" D$1


15/37

14 " ( 3/ )! " 04 3/

14 " 9 3/! " 04 3/

1104 3/

V! 2 " %! " D$!

14 " ( 3/ )! " 07 3/

14 " 9 3/! " 07 3/ 197=! 3/

!" '&/ T&%$+$+2

V1 2 " %!" D$1

14 " ( 3/ )! " 07 3/

14 " 9 3/! " 07 3/

197=! 3/

V! 2 " %! " D$!

14 " ( 3/ )! " 09 3/

14 " 9 3/! " 09 3/

!544 3/

" F'&/ T&%$+$+2

V1 2 " %!" D$1

14 " ( 3/ )! " 01 3/

14 " 9 3/! " 01 3/

!=!6 3/

V! 2 " %! " D$!

14 " ( 3/ )! " 05 3/

14 " 9 3/! " 05 3/

141 3/

K&$&%#*# >

D$1 P&%+## $-**- #-% ,&$&'# #%-

D$! P&%+## $-**- #-% ,&$&'# 7 #%-

% J#%-8:#%- $' ( 3/ )

2 P- ( 14 )

B" P&/##,#

P#.# .#,#%# #-% #* &%#.# .-.#'#/ $## /#,+ &.#'#/ $##/# /&'#'+- ##% #* /#,+

/#'#'+- :#%-*# ;-'&/" S&2&%$- #* $&'# .-&/+## '& E" M+3 .#%- :&%/# 2#.# $#+ 190"&'-#+ /&*#$## #


16/37

;-'&/ $&%$+$+2 &%#%$- 2&/+'+ ;-'&/ .-$+$+2 '& '#2-,# #,&'- .# $-.# -,# /&'#+# $#%-#

$&%#.#2 #-% /## #* $&%:#.- $##/# ## '#+ .# #2#-'# ,#/2#- $##/# /&*#'#/-

&+%#*# #-% .# /#$-"

P&%'#+# #* .-&-# 2#.# $##/# #''#/#.# .- .#'#/ 2%#$-+/ -- &%#-$# &%#$ .&*# $&%-

#2-'#%-$#," T&%- -- #.#'# /&%+2## *&:#'# #-#$ -$&%#,- #$#%# 2&%/+## &.# 2#.#$ .&*#

&.# 3#-% #* /&&## *#*+# $&%#.#2 &$+ 2&%/+## 3#-%# #* ,&/+'# .#$#%/&:#.- #*# &%+%#*" D-.#'#/ 2-2# &3-' #' -- /&&## #-# 2&%/+# 3#-%#" H#' --

.-,&## #%&# 3#-%# $&%$#%- '& .-.-* #*-# .#'#/ 2-2# '& *## #.&,-" S&3#%# -,+#' #'

-- $&%'-#$ .#%- &$+ 2&%/+## 3#-%# (/&-,3+,) .-.#'#/ 2-2#" T-**- 2&%/+## #* #.#

.-.#'#/ $' ,&'#- ,#*#$ $&%*#$+* 2#.# .-#/&$&% $' ,&'#- $&,&+$"

F'&/ $&%$+$+2 /&%+2## 2&%'#+# &.+# .#%- :#%-*# 2&*#*+$ #-%" H#,-' .#%- 2&*#/#$#

/&#$## .## #-% /&*#'#/- #2-'#%-$#," A-% 2#.# $' ,&'#- #* &$-*# -- /&*#'#/-

2&+%#*# #-% #* 3++2 ## .&*# $#,- -'#- 06"

D#%- 2&*#/#$# #* .-'#+# .- '#%#$%-+/ /&+:+# #


17/37

/&**&%## #'-%# *+'# /&'#'+- $#+* $#2-," T&$#2- &&%#2# #'- -,-'*- $+/+# /&/#.#*

2%,&, 2&-/2## .# 2&/##-# +%#* /&/#.#- .# /&%&# '&- /&.++* /&#-,/&

#'-%# /#,,# #* .-,&%$#- ,+#$+ 2%,&, 2&//2## #$- #* $&%:#.- .-.#'#/ $#2-, ,&.-%-"

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A" K&,-/2+'#

B&.#,#%# 2%#$-+/ #* $&'# .-'#,### /## .-2&%'& &,-/2+'# ,&#*#- &%-+$ >

'&/ /&%+2## :#%-*# 2&*#*+$ #-% .#%- ##% & #*-# #$#, $+/+# (.#+) +$+

/&'#+# $,-$&,-,

F'&/ /&%+2## :#%-*# #* &%+*,- /&*#*+$ #,-' $,-$&,-, .#%- .#+ & ,&'+%+ #*-#

$+/+#"

T%#,2-%#,- .#'#/ &-.+2# $+/+# /&/#$+ $%#,2%$#,- .#%- ##% & .#+ /&'#'+- 2&/+'+

;'&/"

N#-# #-% #$#+ 3#-%# .#'#/ $+/+# #* &%$%#,2-%#,- .-2&*#%+- #3$% .#%- $##/# #-$+

,++ 2#.# .#+ .# ,++ '-*+*# ,&-$#% $##/#"

T%#,2-%#,- .#2#$ .-#%$-# ,&#*#- 2%,&, &-'#*# #-% .#'#/ &$+ +#2 .#%- :#%-*# $+/+#/&'#'+- ,$/#$#"

A-% .#2#$ #- & #$#, $++ $+/+# .-,&## &3-'# '#:+ #,%,- '& ##% .-#.-*# '#:+

$%#,2-%#,-"

B" S#%#

A.#2+ ,#%# #* .#2#$ .-&%-# 2#.# 2%#$-+/ -- #.#'# .#'#/ /&'#+# 2%#$-+/ ,&#-#

+*# A''#/#.# #* .-*+## .#'#/ 2%#$-+/ -- #%+, /#,- ,&*#% .# :+*# .#'#/

/&*'&,# #,&'- #*#% '&- /&%#$# ,+2## #,-' #* .-.#2#$ ## #- &*-$+2+'# .#'#/

2&%-$+*## ,#*#$ .-+$+# &3&%/#$# #*#% $-.# $&%:#.- &,#'## .#'#/ 2&%-$+*#"

DAFTAR PUSTAKA

D J##%$#"

S#'-,+% B" F%# .# '& W" R,," 1995" F-,-'*- T+/+# J-'-. I" ITB>

B#.+*"


18/37

H#%#.- S%- S&$#.-" 1996" P&*#$#% A*%/-" PT" G%#/&.-# P+,$## U$#/#>

J##%$#"

S#,$%.-$ S&#%:" 19=0" B-'*- U/+/ II" PT" G%#/&.-#> J##%$#"

W#%&-* P"F" #. IDI P-'-2," 1976" T& $%' G%


19/37

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belaa!"

%tatus air dan tumbuhan pada )eepatan relati- pen.erapan air oleh a)ar dan )ehilan+anair oleh transpirasi menerupai air tida) u)up oleh a)ar menimbul)an de6isit air dalam

tumbuhan* termasu) sel2sel daun* suatu de6isit .an+ men+a)ibat)an penurun e6aporasi air

dari daun sehin++a transpirasi men,adi rendah/ %elain itu transpirasi .an+ berlebihan dapat

menimbul)an de-isit air/ %istem transportasi be)er,a seba+ai suatu unit .an+ enderun+

men,a+a a+ar sel tumbuhan selalu dalam )eadaan tur+it atau se+ar/

(eberapa perobaan telah membu)ti)an bah3a )eadaan air tanaman ter+antun+ atas

)eepatan absorbsi air oleh a)ar dan )ehilan+an air oleh transpirasi/ Transpirasi sebenarn.a

tida) lain dari )ehilan+an air .an+ disebab)an men+uapn.a air dari sel2sel tumbuhan dan

)eluat melalui mulut daun dalam bentu) uap air/ Transpirasi .an+ ter,adi seara besar2besaran

men+a)ibat)an )e)uran+an air ba+i tanaman/ Transportasi air dalam batan+ tanaman adalah

melalui ,arin+an2,arin+an dalam tubuh tanaman/ Dan ba+ai mana per+era)an air )edaun/

Ke)uran+an air menurun)an per)emban+an hasil panen den+an ara men+uran+i

pen+emban+an daundan menurun)an proses -otosintetis/

0enurunan air selama inisiasi pemban+unan* pen.erbu)an* atau per)emban+an bi,i

mun+)in san+at menurun)an ,umlah atau hasil dari produ)si tanaman itu sendiri/Eumlah

e6apotranspirasi dari suatu ta,u) tanaman bududa.a merupa)an -un+si landaian potensial air

dari dalam tanah sampai )eudara bebas dan tahanan terhadap aliran melalui tanaman atau dari

permu)aan tanah/

Air merupa)an salah satu unsur pentin+ dalam )ehidupan tanaman* tanpa air ma)a

mobilitas a)an tanaman tersebut a)an ter+an++u dan itu a)an mempen+aruhi pertumbuhan

dan per)emban+an a)an tanaman tersebut/ Air mempun.ai -un+si .an+ san+at pentin+ ba+itanaman* salah satu -un+sin.a adalah untu) men+atur suhu tubuh tanaman melalui proses

transpirasi/ Keti)a tanaman mela)u)an proses -otosintesis* ma)a tanaman a)an men+hasil)an

ener+i .an+ ber+una untu) tanaman tumbuh dan ber)emban+/

Tumbuhan merupa)an mahlu) hidup .an+ ba+i )ita tida) terlihat seperti sebuah mahlu)

hidup )arena ia tida) dapat ber+era)/ Mere)a meman+ tida) memili)i alat +era) seperti )a)i

dan tan+an .an+ terdapat pada he3an dan manusia* tetapi or+an2or+an mere)a san+atlah

)omple)s untu) dipela,ari/ Ada beberapa tumbuhan .an+ sudah sepenuhn.a ber)emban+

men,adi tumbuhan len+)ap .an+ memili)i daun* a)ar* batan+* bun+a dan buah/ Ada ,u+a

tumbuh2tumbuhan .an+ tida) memili)i beberapa or+an2or+an tersebut/

Namun* di setiap tumbuhan tersebut pasti ada ,arin+an pen+an+)utan terpentin+ .an+terdiri dari 8ilem dan ,u+a -loem/ (eri)ut ini* a)an dipapapar)an betapa pentin+n.a mere)a

ba+i proses )ehidupan sebuah tanaman dan ,u+a ba+aimana mere)a berperan untu)

men+ambil air dari dalam tanah dan )emudian men.ebar)ann.a )e seluruh ba+ian tanaman

a+ar semua or+an tanaman dapat ber)emban+ seara ma)simal/

(er)as pen+an+)ut pada tumbuhan tersusun oleh ,arin+an 8ilem .an+ ber-un+si seba+ai

saluran pen+an+)utan air dan 9at29at hara dari a)ar )e ba+ian tubuh .an+ lain serta ,arin+an

-loem .an+ ber-un+si seba+ai pen+an+)ut hasil assimilasi dari daun )e tempat2tempat

pen.impanan ma)anan adan+an dan ba+ian tubuh lainn.a/ %el2sel pen.usun ,arin+an 8.lem

berdindin+ tebal dan )eras* pada penampan+ lintan+ seln.a )elihatan seba+ai ba+ian .an+

,ernih/ %el2sel pen.usun ,arin+an -loem lebih luna) dan tipis* pada penampan+ melintan+

)elihatan seba+ai ba+ian .an+ ,ernih/


20/37

1.2 T#$#a!

0erobaan ini a)an melihat -un+si ,arin+an pen+an+)ut dan proses pen+an+)utan dan

proses pen+an+)utan air pada ,arin+an tanaman/

II. TINJAUAN PUSTAKAAir dalam pembuluh 8ilem tumbuhan .an+ sedan+ bertranspirasi berada dalam

)eadaan te)anan hidrostati) ne+ati- te+an+an/ Te+an+an tersebut .an+ dialami oleh seluruh

)olam air .an+ terdapat dalam pembuluh 8.lem* .an+ ,u+a disebab)an oleh la,u absorbsi air/

Air .an+ men+isi traheid mati dan pembuluh 8.lem merupa)an )olam air .an+ )ontinu dan

ber+era) bebas sepan,an+ tubuh tumbuhan atau seara har-iah ditari) )e atas seara utuh

4$a)itan* !!@/

Air dapat diserap tanaman melalui a)ar bersama2sama den+an unsur2unsur hara .an+

terlarut didalamn.a* )emudian dian+)ut )eba+ian atas tanaman* terutama daun* melului

pembuluh 8.lem/ 0embuluh 8.lem pada a)ar* batan+ dan daun merupa)an suatu s.stem .an+)ontinu* berhubun+an satu sama lain 4 $a)itan* !!@ /

Air merupa)an )ebutuhan po)o) ba+i semua tanaman ,u+a merupa)an bahan

pen.usun utama dari protoplasma sel/ Di sampin+ itu* air adalah )omponen utama dalam

proses -otosintesis* pen+an+)utan asimilat hasil proses ini )e ba+ian2ba+ian tanaman han.a

dimun+)in)an melalui +era)an air dalam tanaman/ Den+an peranan tersebut di atas* ,umlah

pema)aian air oleh tanaman a)an ber)orelasi posisti- den+an produ)si biomasa tanaman*

han.a seba+ian )eil dari air .an+ diserap a)an men+uap melalui stomata atau melalui

transpirasi 4D3id,oseputro*1FG@/

Mole)ul air dapat teri)at pada suatu permu)aan hidro-ili) oleh tena+a hidrasi den+an

)e)uatan antara 2 1!! M0a sampai H "!! M0a/ Den+an demi)ian air .an+ sudah beradadidalam pembuluh 8ilem tida) a)an tertari) la+i oleh +a.a +ra6itasi 40ra3iranta* 1FG!/

Allamanda berasal dari (ra9il dan seara luas didistribusi)an di 3ila.ah tropis/

Allamanda merupa)an tanaman .an+ merambat den+an lapisan .an+ tebal* daunn.a

membentu) lin+)aran besar* bun+a berbentu) terompet den+an 3arna )unin+ teran+/ Kulit

bi,i .an+ berduri men+i)uti bun+a den+an benih bersa.ap .an+ terban+ )eti)a )ulit )erin+

dan terbu)a/ Allamanda adalah tanaman tahunan pada i)lim tropis dan dapat diperla)u)an

seba+ai tanaman semusim 4 %alisbur.* 1FF5 /

Allamanda cathastica merupa)an tumbuhan .an+ ban.a) tumbuh didaerah

tropis/ Umumn.a tanaman ni tumbuh didaerah din+in dan u)up air/ Tanaman ini

tida) dapat tumbuh didaerah tanah .an+ ,enuh atau ter+enan+ )arena batan+ dan

daun.a a)an epat membusu)* dan tanaman ini ,u+a tida) dapat tumbuh didaerah

.an+ )uran+ air )arena daun dan batan+n.a a)an men+erdil/ Tanamn ini ,u+a merupa)an

tanaman .an+ mempun.ai iri .aitu den+an bentu) daun.a .an+ men.erupai bentu) pa.un+

den+an ,umlah daun "2@ lembar/ Tanamn ini merupa)an tanaman .an+ mempun.ai bun+a

ber3arna )unin+ .an+ bentu)n.a men.erupai terompet/ Dan mempun.ai a)ar tun++an+

sehin++a merupa)an tanaman di)otiledon/ 0ada daun muda 3arna daun .aitu hu,au muda

sedan+)an pada daun tua ber3arna hi,au tua atau hi,au +elap/

0embuluh 8ilem berasal dari sel2sel silindris .an+ biasan.a men+arah

)eu,un+2u,un+/ 0ada saat matan+ dindin+ sel2sel itu melarut dan )andun+an

sitoplasmi)n.a mati/ asiln.a adalah pembuluh 8ilem* saluran bersambun+ .an+


21/37

tida) mati/ asiln.a adalah pembuluh 8ilem bersambun+ den+an transpor air dan

mineral )eatas 4Kimball* 1FF/

;ilem dan -loem di)elilin+i oleh satu lapisan sel2sel .an+ hidup .an+ disebut den+an

perisi)el/ Earin+an 6as)uler dan parisi)el mebentu) suatu tabun+ .an+ disebut stele/

Disebelah luar stele terdapat sel2sel endodermis* pada ba+ian dindin+ trans6ersaln.a dean

,u+a pada dindin+ radialn.a terdapat suberin .an+ menebal*di)enal den+an pita )aspari/%uberin mempun.ai si-at .an+ tida) dapat ditembus air* lapisan luar

indodermis terdapat beberapa lapisan sel )orte)s .an+ bersi-at permeabel* sehin++a besar

)emun+)inan air dari permu)aan a)an ber+era) menu,u pembuluh 8ilem melalui dindin+ sel

)orte)s tersenut 4 $a)itan* 1FF5 /

0er+era)an air pada a)ar melalui linatasan radian den+an )onsep apoplas dan simplas*

lalu masu) )edalam pembuluh 8ilem untu) diba3a )edaun* nai)n.a airan atau air )rena

adan.a tena+a pendoron+ 4dri6in+ -ore * hidrasi pada dindin+ pembuluh 8ilem untu)

diba3a )edaun* hidrasi pada dindin+ pembuluh .an+ dilaluin.a* dan +a.a )ohesi antar

mole)ul air .aitu absorbsi a)ti-/ Ter,adi bilamana )elembaban tanah tersebut tin++i dan

tumbuhan mela)u)an transpirasi .an+ rendah/ Dalam )ondisi tersebut* absorbsi air din.ata)an terutama a)ibat osmosis* 3alaupun me)anisme lain mun+)in terlibat/ an+ )edua

adalah absorbsi pasi-* ter,adi bilamana men+alami transpirasi .an+ san+at tin++i/ 0ada

)ondisi tersebut* absorbsi a)ti- tida) ber-un+si )erena +era)an air .an+ epat melalui a)ar

a)an men+han.ut)an solut .an+ menentu)an dalam absorbi a)ti-/ Mun+)in ,u+a transpirasi

.an+ epat men+uras air dan menurun)an te)anan tur+or dalam sel a)ar hidur sehin++a

perembesan solut men,adi menurun/ Dalam )ondisi transpirasi .an+ epat )ondisi )ehiln+an

air enderun+ melampaui absorbsi* dan )olom air dalm sel pembuluh men+alami te+an+an/

Dan )emudian te+an+an tersebut a)an dilan,ut)an )ea)ar 4%utami* 1FG@


22/37

0ra)ti)um ini dila)sana)an pada tan++al " No6ember !1 di laboratorium K0


23/37

ber)uran+ dari pen+amatan hari )edua )e hari )e2B .aitu se)itar 1 ml/ %eba+ai +anti air

diserap dari ba+ian -loem .an+ terbu)a/

0ada tanaman Alamanda .an+ ba+ian -loemn.a diolesi oleh 6aselin* berarti ba+ian

8ilemn.a terbu)a )ondisi daun.a masih tetap se+ar/ 0en+uran+an ,umlah air dari pen+amatan

hari )edua sampai hari )e2B .aitu sebn.a) 1Gml/ al ini di)arena)an pen.erapan air dari

,arin+an tanaman berlan+sun+ bai) .aitu dari 8ilem/ Transpirasi .an+ ter,adipun berlan+sun+ bai)/ %eba+aimana )ita )etahui bah3a transpirasi adalah proses )ehilan+an air dari ,arin+an

tumbuhan/ %ema)in tin++i transpirasi .an+ ter,adi ma)a pen.erapan air pun sema)in tin++i/

al itu ter,adi )arena untu) men++anti)an air .an+ telah hilan+ melalui pen+uapan/ Ei)a

sir)ulasi transpirasi dan pen.erapan air n.a bai) ma)a )ondisi tanaman pun a)an bai) pula*

terlihat dari )ondisi tanaman .an+ masih tampa) se+ar/

%edan+)an pada tanaman )ontrol pada pen+amatan hari )edua daunn.a sudah tampa)

a+a) la.u/ al ini mun+)in di)arena)an tanamann.a masih a+a) muda/ Eumlah selisih air

.an+ +er)uran+ dari hari )e2 sampai den+an hari )e2B adalah sebn.a) ml/ Air pada

tanaman ini palin+ ban.a) ber)uran+n.a di)arena)an ba+ian 8ilem dan -loemn.a terbu)a

semua/ Air bisa sa,a masu) melalui dua ,arin+an ini/Untu) tanaman .an+ ba+ian 8ilem dan -loemn.a diolesi semua saat diamati masih

tampa) se+ar/ al ini ter,adi mun+)in di)arena)an )esalahan pada pen+olesan 6aselin .an+

tida) merata sehin++a ada elah untu) air bisa masu) )e ,arin+an tanaman/ Eumlah air .an+

ber)uran+ han.a berselisih 1!ml/ %eharusn.a tanaman .an+ ini tampa) la.u di)arena)an

semua ba+ian ,arin+an pen+an+)utn.a ditutupi semua oleh 6aselin/

V. KESIMPULAN;ilem adalah ,arin+an pada tumbuhan .an+ ber-un+si men+an+)ut air dan unsur

hara lain .an+ terlarut di dalamn.a menu,u )e daun* a)an tetapi ,i)a 8ilem tertutup bisadi+anti)an oleh -loem/ Air diserap melalui ,arin+an tumbuhan mele3ati epidermis* )orte)s*

endodermis* perisi)el*8ilem/


24/37

DAFTAR PUSTAKAD3id,oseputro* D/ 1FG@/ Pengantar Fisiologi Tumbuhan/ &ramedia/ Ea)arta/

$a)itan* (en,amin/ !!@/ Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan/ 0T/ Ra,a &ra-indo

0ersada: Ea)arta/

ra3iranta* J et/al/ 1FG!/ Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan/ Departemen (otani

1" .-2-'- +:+*8+:+* 3##* $##/# #* .-,&.-## #* -%#8-%# ,#/# &,#%#" ##* -- .-/#,+#

&.#/ $' ,&-**# 2#*#'#1 3/ .-#$#, .#,#% $'"

!" +'-$ #$#* ,&2#:#* -%#8-%# 3/ .#%- 2#*#' #$#* .-+2#, 2&*+2#,# .-'#+# .-.#'#/ #-%"

" ,&#*-# #$#* ;'&/# .-$+$+2 .&*# #,&'-2'&/# .--#%# $&%+# .# ,&*&%# .-/#,+#


25/37

&/#'- &.#/ $' #* $&'# .--,- #-% ,+'-*"

4" 2#.# #

D#%- $##/# #* .- #**#2 ,&#*#- 3$%' .&*# 2&%'#+# +'-$ #$#* -%#8-%# 3/ .#&%- 2#*#' #$#*

.-+2#, #* 2&*+2#,# .-'#+# .#'#/ #-% $#2# 2&+$+2# #*-# :#%-*# 2&*#*+$# +,+% #%# .#%-

##% &.#+" N#/2# $##/# $+/+ .&*# %/#' .# 2&&%#2# #-% %#$#8%#$# #%- #.#'# 09 // :-# .-

#.-*# .&*# $##/# #* 2&%'#+# '&/+# #* .-$+$2 #$#+ 2+ ;'&/# #* .-$$+$+2


26/37

" :#%-*# '&/ .#'#/ 2&*#*+#$# #-% .# +,+%& #%# $-.# $&%'#'+ &%2&%# #/+ :#%-*# '& --

&%2&%# .#'#/ 2&&#%# #,-' $,-$&,-, .#%- .#+ &,&'+%+ #*-# $##/#"

4" $##/# .#2#$ $+/+ .&*# #- :-# $-.# #.# #3$%8#$% 2&*#/#$ #$#+ 2+ #/#$# 2#.# :#%-*#

2&*#*+$#"

D#$#% 2+,$##

A/" !005" P&+$+ P%#$-+/ D#,#%8D#,#% F-,-'*- T##/#" F#+'$#, P&%$#-#" U-&%,-$#, B&*+'+"

B&*+'+"

D


27/37

2012

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belaa!" Per6/5aa!

%tatus air dari tumbuhan ber+antun+ pada )eepatan relati- pen.erapan air oleh a)ar

dan )ehilan+an air oleh transpirasi/ 0en.erapan air .an+ tida) u)up oleh a)ar a)an

menimbul)an de-isit air dalam tumbuhan* termasu) sel2sel daun* suatu de-isit .an+

men+a)ibat)an penurunan e6aporasi ari dari daun sehin++a la,u transpirasi men,adi rendah/

%elain itu* transpirasi .an+ berlebihan ,u+a dapat menimbul)an de-isit air/ %istem tranport

be)er,a seba+ai suatu unit .an+ enderun+ men,a+a a+ar sel tumbuhan selalu dalam )eadaan

tur+id/ Untu) dapat diserap oleh tanaman* mole)ul2mole)ul air harus berada pada permu)aan

a)ar/ Dari permu)aaan a)ar ini air bersama bahan2bahan terlarut dian+)at menu,u pembuluh

8.lem/ $intasan per+era)an air dari permu)aan arar menu,u pembuluh 8.lem disebut lintasanradial per+era)an air/ 0ada a3aln.a* diper)ira)an air nai) )e ba+ian atas tanaman )arena

adan.a te)anan dari a)ar/ al ini didasar)an atas -a)ta bah3a ,i)a batan+ tanaman dipoton+

dan )emudian dihubun+)an den+an selan+ manometer air ra)sa ma) air di dalam selan+ a)an

terdoron+ )e atas oleh te)anan .an+ berasal dari a)ar/ Eadi dapat disimpul)an bah3a te)anan

a)ar adalah relati- rendah dan tida) ter,adi pada semua spesies tanaman dan ,u+a han.a

ter,adi pada )ondisi lin+)un+an .an+ men+hambat la,u transpirasi/

Transpirasi dapat diarti)an seba+ai proses )ehilan+an air dalam bentu) uap dari

,arin+an tumbuhan melalui stomata/ Kemun+)inan )ehilan+an air dari ,arin+an tumbuhan

melalui ba+ian tanaman .an+ lain dapat sa,a ter,adi porsi )ehilan+an tersebut san+at )eildibandin+)an den+an .an+ hilan+ melalui stomata/ 'leh sebab itu* dalam perhitun+an

besarn.a ,umlah air .an+ hilan+ dari ,arin+an tanaman umumn.a di-o)us)an pada air .an+

hilan+ melalui stomata/ Tumbuhan .an+ bertanspirasi a)an menai)an airan .an+

ditimbul)an oleh tari)an transpirasi/ Air .an+ men+isi traheid mati dan pembuluh 8.lem

merupa)an )olom air .an+ )ontinu dan ber+era) bebas sepan,an+ tumbuhan atau seara

hara-iah ditari) )e atas sepan,an+ seara utuh/ Air dalam pembuluh 8.lem tumbuhan .an+

bertranspirasi berada dalam )eadaan te)anan hidrostati)/ Te+an+an tersebut dialami oleh

seluruh )olom air .an+ terdapat dalam pembuluh 8.lem tumbuhan .an+ disebab)an oleh

lebih )eiln.a la,u absorbsi air oleh a)ar dibandin+)an la,u transpirasi melalui daun/

B. T#$#a! Per6/5aa!

0erobaan ini bertu,uan untu) memahami proses ,arin+an pen+an+)ut air di dalam

tanaman/

). Ma!aat Per6/5aa!


28/37

Diharap)an den+an adan.a perobaan ini* mahasis3a dapat men.esuai)an teori dan hasil

pra)ti) .an+ sudah dila)u)an/ 0emahaman mahasis3a terhadap “Jaringan Pengangkut

Air pada tanaman diharap)an ,u+a dapat bertambah pen+etahuan den+an adan.a perobaan

ini/

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Air dalam pembuluh 8.lem tumbuhan .an+ sedan+ bertranspirasi berada dalam )eadaan

te)anan hidrostati) ne+ati- te+an+an/ Te+an+an tersebut .an+ dialami oleh seluruh )olam air

.an+ terdapat dalam pembuluh 8.lem* .an+ ,u+a disebab)an oleh la,u absorbsi air/ Air .an+men+isi traheid mati dan pembuluh 8.lem merupa)an )olam air .an+ )ontinu dan ber+era)

bebas sepan,an+ tubuh tumbuhan atau seara har-iah ditari) )e atas seara utuh 4$a)itan*

!!@/

Air dapat diserap tanaman melalui a)ar bersama2sama den+an unsur2unsur hara .an+

terlarut didalamn.a* )emudian dian+)ut )eba+ian atas tanaman* terutama daun* melului

pembuluh 8.lem/ 0embuluh 8.lem pada a)ar* batan+ dan daun merupa)an suatu s.stem .an+

)ontinu* berhubun+an satu sama lain 4 $a)itan* !!@ /

Air merupa)an )ebutuhan po)o) ba+i semua tanaman ,u+a merupa)an bahan pen.usun

utama dari protoplasma sel/ Di sampin+ itu* air adalah )omponen utama dalam proses

-otosintesis* pen+an+)utan assimilate hasil proses ini )e ba+ian2ba+ian tanaman han.a


29/37

dimun+)in)an melalui +era)an air dalam tanaman/ Den+an peranan tersebut di atas* ,umlah

pema)aian air oleh tanaman a)an ber)orelasi posisti- den+an produ)si biomase tanaman*

han.a seba+ian )eil dari air .an+ diserap a)an men+uap melalui stomata atau melalui

transpirasi 4D3id,oseputro*1FG@/

Mole)ul air dapat teri)at pada suatu permu)aan hidro-ili) oleh tena+a hidrasi den+an)e)uatan antara 2 1!! M0a sampai H "!! M0a/ Den+an demi)ian air .an+ sudah berada

didalam pembuluh 8ilem tida) a)an tertari) la+i oleh +a.a +ra6itasi 4%astrodinoto* 1FG!/

Allamanda berasal dari (ra9il dan seara luas didetribusi)an di 3ila.ah tropis/ Allamanda

merupa)an tanaman .an+ merambat den+an lapisan .an+ tebal* daunn.a membentu)

lin+)aran besar* bun+a berbentu) terompet den+an 3arna )unin+ teran+/ Kulit bi,i .an+

berduri men+i)uti bun+a den+an benih bersa.ap .an+ terban+ )eti)a )ulit )erin+ dan terbu)a/

Allamanda adalah tanaman tahunan pada i)lim tropis dan dapat diperla)u)an seba+ai

tanaman semusim 4 %alisbur.* 1FF5 /

BAB III

BAHAN DAN METODE PER)OBAAN

A. Te&+at 'a! 7at# Per6/5aa!

Tempat 0erobaan : $aboratorium


30/37

G/ Amatilah setelah "* 5* B* dan 1! hari setelah perla)uan* amati tin++i permu)aan air pada

erlenma.er* bila ber)uran+ tambah)an auades hin++a permu)aann.a menapai batas

semula/

F/ Catat ,umlah penambahan air tersebut dan )eadaan mor-olo+isn.a/

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Ha*%l Per6/5aa!

Dari perobaan .an+ )ami la)u)an terhadap aban+ tanaman Allamnda cathartica*

den+an perla)uaan 1/ ;ilem tertutup -loem terbu)a* / ;ilem terbu)a -loem tertutup* dan "/

Kontrol didapat)an hasil seba+ai beri)ut :

Ta5el +e!"a&ata!

N/ Perla#a! J#&la( +e!a&5a(a! a%r

(ar% e ...... C&l

Kea'aa! &/r/l/"%

ta!a&a!

@ G 11

1


31/37

dila)u)an di laboratorium menun,u)an bah3a tanaman allamanda a)an mati ,i)a pada

pembuluh 8.lem tertutup oleh lapisan 6aselin ma)a tanaman a)an men+alami )e)uran+an air/

al ini disebab)an )arena lapisan 8ilem .sn+ merupa)an ,arin+n pen+an+)ut air dari a)ar

sampai pada tubuh tumbuhan terhambat/

2.


32/37

"/ Transpirasi dalam )ehidupan tumbuhan membantu/ transportasi dari a)ar )e daun melalui

pembuluh 8.lem//

@ Nai)n.a air atau airan dalam tumbuhan .an+ bertranspirasi dipen+aruhi -ator dari tanaman

.aitu suhu pada daun dan suhu lin+)un+an se)itar tanaman/

5/ Transpirasi dapat diarti)an seba+ai proses )ehilan+an air dalam bentu) uap dari ,arin+antumbuhan melalui stomata/

/ Air dapat nai) )e atas tubuh tumbuhan disebab)an )eiln.a la,u absorbsi oleh a)ar

dibandin+)an la,u transpirasi/

DAFTAR PUSTAKA

D3id,oseputro* D/ 1FG@/ Pengantar Fisiologi Tumbuhan/ &ramedia/ Ea)arta/

$a)itan* (en,amin/ !!@/ Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan/ 0T/ Ra,a &ra-indo

0ersada: Ea)arta/

%alisbur.* (/


33/37

Untuk mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan serta

mengangkut air dan garam-garam mineral dari akar ke daun tumbuhan

menggunakan !aringan pengangkut. Macam Macam Jaringan pengangkut

terdiri dari: "1) ilem !pem"ulu# ka$u). #ilem disusun oleh trakeid trakea

pembuluh $ilem "pembuluh ka%u& parenkim ka%u dan sklerenkim ka%u "serabut

ka%u&. #ilem berfungsi untuk mengangkut air dan garam mineral dan dari dalam

tanah menu!u ke daun. "%) &l'em !pem"ulu# tapi(). 'loem disusun oleh sel

a%akan atau tapis pembuluh tapis sel pengiring sel parenkim kulit ka%u dan

serabut kulit ka%u "sel sklerenkim&. 'loem berfungsi untuk mengangkut (at-(at

hasil fotosintesis ke seluruh bagian tubuh. #ilem dan )oem bersatu membentuk

suatu ikatan pembuluh angkut "*nonim 2012&.

+roses ,siologi %ang berlangsung pada tumbuhan ban%ak berkaitan dengan air

atau bahan-bahan "sen%aa atau ion& %ang terlarut di dalam air. *ir dapat

melarutkan lebih ban%ak !enis bahan kimia dibandingkan dengan (at cair

lainn%a. ifat ini disebabkan karena air memiliki konstanta dielektrik %ang paling

tinggi. onstanta dielektrik merupakan ukuran dari kemampuan untukmenetralisir da%a tarik-menarik antara molekul atau atom %ang bermuatan listrik

berbeda. leh sebab itu air merupakan pelarut %ang sangat baik untuk ion-ion

bermuatan positif maupun negatif. isi positif molekul air dapat mengikat anion

sedangkan sisi negatifn%a akan mengikat kation sehingga molekul-molekul air

seolah membentuk pembungkus bagi ion-ion tersebut. 'enomena ini

men%ebabkan ion-ion tersebut tidak dapat men%atu untuk membentuk kristal

atau endapan "akitan 2012&.

*ir berperan sangat penting dalam keberlangsungan semua s%stem kehidupan

secara umum. *ir bagi tanaman mutlak diperlukan tanpa air tidak akan ada

pertumbuhan tanaman. tatsu air dalam tubuh atau !aringan tanamanditentukan oleh la!u pen%erapan air dan proses kehilangan air melalui proses

transpirasi.

+en%erapan air %ang tidak cukup oleh akar tumbuhan akan menimbulakan de,sit

air dalam tumbuhan termasuk sel-sel daun %ang akan mengakibatkan

penurunan eaporasi air dari daun sehingga la!u transpirasi men!adi rendah. *ir

pada s%stem tanaman akan bergerak dari sumber air di dalam tanah ke

perakaran dan meleati !aringan $%lem %ang tersusun secara sinambung dan

kontinu mulai dari akar batang dan daun. +ergerakan air dalam tanah ke

atmosfer dapat dibagi dalam 3 fase %aitu:

1. arutan tanah dipisahkan dari $ilem oleh sebuah membran.2. +embuluh $ilem %ang berupa tabung sebagai penghubung antara akar dan

daun.

3. Udara dipisahkan dari u!ung $ilem bagian atas oleh sebuah membran

"'er%anto 2011&.

1.%. u*uan

+ercobaan ini akan melihat fungsi !aringan pengangkut dan proses pengangkutan

air pada !aringan tanaman.

II. INJAUAN PU+A,A


34/37

istem !aringan pembuluh pada tumbuhan terdiri dari dua !aringan %aitu $ilem

dan )oem %ang berfungsi transport air dan materi organik ke seluruh bagian

tumbuhan dan melakukan transport !arak !auh antara akar dan taruk "riaati

2004&.

'ungsi utama $%lem adalah mengangkut air serta (at-(at %ang terlarut

didalamn%a. 'loem berfungsi mengangkut (at makanan hasil fotosintesis. +ada

batang berkas $%lem umumn%a berasosiasi dengan )oem pada satu ikatan

pembuluh. ombinasi $%lem dan )oem membentuk sistem !aringan pembuluh di

seluruh tubuh tumbuhan termasuk semua cabang batang dan akar.

#ilem terdiri dari trakeid trakea / pembuluh ka%u parenkim $%lem dan

serabut / serat $%lem. 5erdasarkan asal terbentukn%a terbagi men!adi $%lem

primer dan $%lem sekunder. #ilem primer berasal dari prokambium sedangkan

$ilem sekunder berasal dari kambium. 5erdasarkan proses terbentukn%a $ilem

primer dapat dibedakan men!adi proto$%lem dan meta$%lem. +roto$ilem adalah

$%lem primer %ang pertama kali terbentuk sedangkan meta$ilem %ang terbentuk

kemudian.'loem terdiri dari unsur tapis "sel tapis dan komponen pembuluh tapis& sel

pengiring / sel pengantar parenkim dan serabut / serat )oem. 5erdasarkan asal

terbentukn%a terbagi men!adi )oem primer dan )oem sekunder. 'loem primer

berasal dari prokambium sedangkan )oem sekunder berasal dari kambium.

5erdasarkan proses terbentukn%a )oem primer terdiri dari proto)oem dan

meta)oem. +roto)oem adalah )oem primer %ang pertama kali terbentuk

sedangkan meta)oem terbentuk kemudian "in$p 2010&.

*ir diserap tanaman melalui akar bersama-sama dengan unsur-unsur hara %ang

terlarut di dalamn%a kemudian diangkut ke bagian atas tanaman terutama

daun melalui pembuluh $ilem. +embuluh $ilem pada akar batang dan daunmerupakan suatu sistem %ang kontinu berhubungan satu sama lain. Untuk

dapat diserap oleh tanaman molekul-molekul air harus berada pada permukaan

akar. Dari permukaan akar ini air "bersama-sama bahan-bahan %ang terlarut&

diangkut menu!u pembuluh $ilem. intasan pergerakan air dari permukaan akar

menu!u pembuluh $ilem ini disebut lintasan radial pergerakan air "akitan 2012&.

6asih menurut akitan 2012 ada 7 teori %ang men!elaskan tentang

pengangkutan air di dalam pembuluh $ilem %aitu:

Teori tekananan akar . +ada aaln%a diperkirakan air naik ke bagian atas

tanaman karena adan%a tekanan dari akar. al ini didasarkan atas fakta baha

!ika batang tanaman dipotong dan kemudian dihubungkan dengan selanmanometer air raksa maka air di dalam selang akan terdorong ke atas oleh

tekanan %ang berasal dari akar. 9etapi dari hasil pengukuran %ang intensif pada

berbagai !enis tanaman maka besarn%a tekanan tersebut umumn%a tidak lebih

dari 01 6pa "mega pascal&. elain itu tekanan akar han%a teramati pada kondisi

tanah %ang berkecukupan air dan kelembaban udara relatif tinggi atau dengan

kata lain pada saat la!u transpirasi sengat rendah.

Teori kapilaritas. apilaritas merupakan ge!ala %ang timbul akibat interaksi

antara permukaan benda padat dengan benda cair %ang men%ebabkan

gangguan terhadap bentuk permukaan cairan %ang semula data. Didalam pipa

%ang kecil hal ini men%ebabkan naikn%a permukaan cairan. al ini disebabkan


35/37

karena cairan ditarik oleh dinding bagian dalam pipa oleh ga%a adhesi. ecara

isual hal ini terlihat dari bentuk permukaan cairan "meniscus& di dalam pipa.

9inggi permukaan ciran %ang di dalam pipa kapiler sangat tergantung pada

diameter pipa kapiler tersebut.

Teori sel pemompa. +ada abad ke-14 di%akkini baha pergerakan ertikal air dari

akar ke daun adalah karena adan%a peranan sel-sel khusus %ang berfungsi

memompakan air ke atas. el-sel ini diperkirakan berada pada setiap interal

!arak tertentu dan pada possi %ang berurutang secara suksesif. etiap sel

pemompa bertugas memompkan air sampai pada posisi sel pemompa %ang

berada diatasn%a. al ini berlangsung secara kontinu dari akar sampa ke daun.

9etapi hasil ka!ian natomis %ang teliti gagal menemukan keberadaan sel-sel

pemompa ini.

Teori kohesi. *da 3 elemen dasar dari teori kohesi untuk men!elaskan pergerakan

ertikal air dalam tubuh tumbuhan %aitu tenaga pendorong "driing force&

hidrasi pada lintasan %ang dilalui dan ga%a kohesi antara molekul air.

Dari keseluruhan teori tersebut maka dapat disimpulkan baha teori %angmampu untuk men!elaskan pergerakan ertikal air di dalam pembuluh $ilem

adalah teori kohesi %ang didasarkan atas 3 konsep %akni adan%a perbedaan

potensi air antara tanah dan atmos,r sebagai tenaga pendorong adan%a tenaga

hidrasi dinding pembuluh $ilem %ang mampu mempertahankan molekul air

terhadap ga%a graitasi dan adan%a ga%a kohesi antara molekul air %ang

men!aga keutuhan kolom air di dalam pembuluh $ilem.

III. PELA,+ANAAN P-A,I,UM

.1. /aktu dan empat

+raktikum ini dilaksanakan pada tanggal 2 ktober 2012 di aboratorium

+ertanian 'akultas +ertanian +erikanan dan 5iologi Uniersitas 5angka 5elitung..%. Alat dan Ba#an

*lat %ang digunakan dalam praktikum ini adalah botol sumbat karet/gabus

pisau silet dan spatula. edangkan bahan %ang digunakan adalah 7 cabang

berdaun tanaman Alamanda sepan!ang 30 cm air destilata dan aselin.

.. 0ara ,er*a

1. +ilih 2 cabang tanaman Alamanda. +otong kedua cabang tersebut

sedemikian rupa sehingga apabila cabang tersebut dimasukkan ke dalam botol

maka !arak bekas potongan dengan dasar botol kurang lebih 1 cm.

2. uliti kedua cabang tersebut sepan!ang 3 cm dari pangkal cabang.

3. Untuk menutup $ilem olesi u!ung cabang bekas potongan dengan aselin.Untuk menupi )oem u!ung dibiarkan terbuka dan potongan kulit bagian pinggir

diolesi aselin.

7. unakan spatula hangat untuk meratakan aselin.

;. si botol dengan air destilata masukkan cabang ke dalam lubang pada

sumbat gabus dan tutup sumbat tersebut pada botol. 9utup bagian %ang terbuka

pada sumbat menggunakan aselin agar tidak ada rongga udara. 5erilah tanda

tinggi permukaan air pada saat percobaan dimulai.

. *mati setelah 78 !am dan sesudah 1 minggu meliputi tinggi permukaan

air dan keadaan cabang tanaman.

I2. HA+IL DAN PEMBAHA+AN


36/37

3.1. Ha(il

9abel 1. +erlakuan

>0 ?0; egar egar

9abel 2. ontrol

80 84 a%u 6ati

3.%. Pem"a#a(an

Dari hasil praktikum di atas dapat dilihat baha tanaman Alamanda %ang

mengalami paling ban%ak pengurangan olume air pada pengamatan hari ke->

adalah tanaman dengan $ilem terbuka seban%ak 34; ml dan masih dalam

keadaan segar. al ini dikarenakan !aringan pembuluh $ilem memangmemiliki fungsi utama mengangkut air serta (at-(at %ang terlarut didalamn%a

sehingga tanaman Alamanda dengan $ilem terbuka dapat men%erap air dengan

baik.

+ada tanaman Alamanda dengan )oem terbuka !uga mengalami pengurangan

air %ang cukup ban%ak %aitu sebesar 30 ml dan tanaman tersebut masih dalam

keadaan segar. tanaman tersebut

mati. al ini dikarenakan tanaman tidak dapat men%erap air karena tertutupn%a

berkas pembuluh pengangkut pada tanaman tersebut sehingga sel-sel tanaman

mengalami kekeringan dan akhirn%a mati. +ada tanaman kontrol !umlah air %ang

berkurang sebesar 20 ml dan tanaman la%u. Dalam hal ini tanaman tersebut la%u

karena sistem !aringan pembuluhn%a tidak dapat men%erap air secara optimal

sehingga air %ang diserap terbatas.

2. ,E+IMPULAN


37/37

'ungsi !aringan pengangkut $%lem adalah mengangkut air serta (at-(at %ang

terlarut didalamn%a dan !aringan )oem berfungsi mengangkut (at makanan hasil

fotosintesis serta proses pengangkutan air pada tanaman dimulai dari

pen%erapan air oleh akar melalui !aringan $%lem dan kemudian ditransportkan ke

seluruh bagian tanaman terutama daun.

DA&A- PU+A,A*nonim.

2012. Macam Macam Tipe Pembuluh Angkut - Jenis jenisPembuluh Angk

ut .#ttp:44d5d.'rg 6%1 N'7em"er %81%9.

&er$ant' Indra. %811. Panduan Praktikum Fisiologi Tumbuhan. &akulta(

Pertanian Perikanan dan Bi'l'gi Uni7er(ita( Bangka Belitung.

Iria;ati. %88-AN P-A,I,UM

&I+I>L>?I UMBUHAN

JA-IN?AN -AN+P>- AI-

,el'mp'k 1

>7i La7enia

!%811111885)

JU-U+AN A?->E,N>L>?I

&A,ULA+ PE-ANIAN PE-I,ANAN DAN BI>L>?I

UNI2E-+IA+ BAN?,A BELIUN?BALUN IJU,

%81% A+$ $&,& #.,

an 85% oilae E 5ookmark the permalink.
http://d5d.org/http://www.sith.itb.ac.id/http://file.upi.edu/http://en.wordpress.com/about-these-ads/http://laveniaovi.wordpress.com/2013/01/08/laporan-fistum-jaringan-transport-air/http://laveniaovi.wordpress.com/author/ovilave/http://laveniaovi.wordpress.com/2013/01/08/laporan-fistum-jaringan-transport-air/http://d5d.org/http://www.sith.itb.ac.id/http://file.upi.edu/http://en.wordpress.com/about-these-ads/http://laveniaovi.wordpress.com/2013/01/08/laporan-fistum-jaringan-transport-air/http://laveniaovi.wordpress.com/author/ovilave/http://laveniaovi.wordpress.com/2013/01/08/laporan-fistum-jaringan-transport-air/

Bahan Jaringan Pengangkut Air

Documents

Transcript of Bahan Jaringan Pengangkut Air