BAGUS UMAR SIDIQ.pdf

7/26/2019 BAGUS UMAR SIDIQ.pdf

1/16

PROPOSAL BISNIS PLAN

ROTI BAKAR ICE CREM

Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah

Kewirausahaan

Disusun Oleh :

Bagus Umar Sidiq

C1013006

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

STIKES BHAKTI MANDALA HUSADA SLAWI

Jln. Cut Nyak Dhien No. 16 KalisapuSlawi

2015 - 2016


2/16

ii

KATA PENGANTAR

Syukur alhamdulillah kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas berkat rahmat

ridho-nya, Kami bisa menyelesaikan proposal usaha ini sesuai dengan tanggal waktu yang

telah di berikan kepada kami. Proposal usaha ini di buat untuk menjelaskan mengenai Roti

Bakar Ice Crem. Juga sebagai bukti fisik pengajuan usaha kami. Selain itu juga sebagai salah

satu tugas mata kuliah Kewirausahaan . Di dalam pembuatan proposal ini kami banyak

mendapatkan pengetahuan mengenai berwirausaha yang tidak kami ketahui sebelumnya.

Oleh sebab itu, pada kesempatan kali ini kami ingin mengucapkan terimakasih kepada semua

pihak yang telah membantu kami dalam pembuatan proposal ini. Terutama kepada Dosen

Kewirausahaan juga kepada orang tua kami. Kami menyadari proposal yang kami buat ini

masih jauh dari kata sempurna, kritik maupun saran akan kami butuhkan. Semoga dengan

proposal ini produk yang kami ajukan kali ini dapat di terima.

Slawi, November 2015

Penyusun


3/16

iii

LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Roti Bakar Ice Crem

Nama : Bagus Umar Sidiq

NIM : C1013006

Kelas : 3B

Proposal ini telah diterima dan disahkan pada :

Hari : Kamis

Tanggal : 5 November 2015

Oleh :

Ketua kordinator Dosen Pembimbing

( Ns. Susi Muryani, MNS ) (Umi salamah S.pd .MH)


4/16

iv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

KATA PENGANTAR ................................................................................... ii

PENGESAHAN ............................................................................................. iii

DAFTAR ISI .................................................................................................. iv

1.

GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN ................................ 1

1.1 Nama Alamat Kegiatan ................................................................ 1

1.2 Jenis Usaha .................................................................................... 1

1.3

Sifat Jenis Usaha ........................................................................... 1

1.4 Alasan Gagasan Timbulnya Usaha ................................................ 1

1.5 Pola Pengembagan Usaha ............................................................. 2

1.6

Tujuan Kegiatan ............................................................................ 2

1.7 Manfaat Kegiatan .......................................................................... 2

2. ASPEK PEMASARAN .......................................................................... 2

2.1

Calon Pembeli yang diharapkan .................................................... 2

2.2 Jaringan Pasar ................................................................................ 2

2.3

Jangkauan Pemasaran Produk ....................................................... 3

2.4 Persaingan .................................................................................... 3

2.5 Perkiraan Komulatif Penjualan ..................................................... 3

2.6

Strategi Pemasaran ........................................................................ 3

2.7 Perkiraan Harga Jual ..................................................................... 5

3. ASPEK TEKNIS DAN PRODUKSI ...................................................... 5

3.1 Dasar Pertimbangan Pemilihan Lokasi ......................................... 5

3.2 Bangunan Produksi yang diperlukan ............................................. 5

3.3 Kapasitas Produksi ........................................................................ 5

3.4 Pengadahan Bahan Baku ............................................................... 5

3.5 Kebutuhan Tenaga Kerja ............................................................... 5


5/16

v

4. ASPEK KEUANGAN ............................................................................ 7

4.1 Kebutuhan Biaya Investasi ............................................................ 7

4.2

Kebutuhan Biaya Produksi ............................................................ 7

4.3 Pengadaan Bahan Baku ................................................................. 8

4.4 Menghitung Harga Jual ................................................................. 9

4.5

Perhitungan Rugi Laba Per Silkus................................................. 9

4.6 Analisa Kelayakan Usaha .............................................................. 9

4.7 Titik Balik Modal (BEP) ............................................................... 10


6/16

1

1. GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN

1.1 NAMA ALAMAT KEGIATAN

Nama : Roti Bakar Ice Crem

Alamat : Jln.Raya Kalikangkung Kec.Pangkah Kab.Tegal

1.2 JENIS USAHA

Pembuatan usaha Roti Bakar Ice Cream ini merupakan melalui usaha individu.

1.3 SIFAT JENIS USAHA

Usaha pembuatan Roti Bakar Ice Crem yang dilakukan bersifat komersial yaitu

untuk mencari keuntungan dari pembuatan usaha Roti Bakar Ice Crem

yang dihasilkan.

1.4 ALASAN GAGASAN TIMBULNYA USAHA

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai

berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak

makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya.

Sebagian masyarakat kelas bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada

rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama

mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan

yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk

membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup

murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang

berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.

Dari uraian diatas maka sangat potensial bila saya mengembangkan usaha roti

bakar ini, karena sebagian dari masyarakat sangat menyukai roti bakar karena

rasanya yang enak, gurih dan nikmat. Roti bakar ini memiliki beraneka ragam

rasa, sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan

mereka. Selain itu, roti bakar ini dapat dinikmati oleh semua umur. Jadi,

siapapun bisa untuk mengkonsumsi roti bakar ini baik orang yang sudah tua

maupun orang muda. Roti bakar ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun, baik

malam hari maupun pagi hari


7/16

2

1.5 POLA PENGEMBANGAN USAHA

Usaha yang akan saya lakukan yaitu dengan cara membuat Roti Bakar Ice

Cream berbagai varian rasa, kemudian akan saya promosikan hasil usaha saya

kepada orang-orang terdekat,teman,saudara dan khususnya masyarakat

kalikangkung.

1.6 TUJUAN KEGIATAN

Tujuan dari pendidirian Roti Bakar Ice Crem ini adalah :

1.6.1

Untuk memenuhi tugas kewirausahaan

1.6.2 Untuk memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya

1.6.3 Menciptakan lapangan kerja sendiri

1.6.4

Sebagai bentuk dari penghasilan sampingan

1.7 MANFAAT KEGIATAN

1.7.1

Diharapkan masyarakat tidak kesulitan dalam memilih makanan yang

enak dengan berbagai rasa

1.7.2 Dengan adanya Roti Bakar Ice Crem ini masyarakat dapat memenuhi

kebutuhan makanan mereka sebagai cemilan.

1.7.3

Masyarakat dapat menikmati Roti bakar ini dengan harga yang terjamin.

2. ASPEK PEMASARAN

2.1 CALON PEMBELI YANG DIHARAPKAN

Pembeli yang diharapkan dalam Roti Bakar Ice Crem adalah masyrakat sekitar

kalikangkung dan anak sekolah seperti pelajar, pengguna jalan yang melewati

tempat usaha kami.

2.2 JARINGAN PASAR

Pada produk Roti Bakar Ice Cream ini memakai sistem produksi langsung.

Yaitu dari produsen langsung ke konsumen. Penjualan lainnya dapat dilakukan

di acara atau festival tertentu, dan kami juga menerima pesanan jika ada

pelanggan yang menginginkannya


8/16

3

2.3 JANGKAUAN PEMASARAN PRODUK

Kami siap menerima kritik dan saran disetiap proses produksinya, demi

memajukan usaha agar selalu digemari oleh semua kalangan. Dalam produk ini

saya akan menerima pesanan jika memang ada pelanggan yang

menginginkannya,dan saya akan mematok harga satuan per porsi adalah Rp

5.000

2.4 PERSAINGAN

Untuk saat ini kami mempunyai beberapa pesaing. Pengaruh pesaing terhadap

penjualan roti bakar kami agak sedikit berpengaruh karena pesaing kami sudah

terlebih dahulu berjualan roti bakar dan juga tempat berjualannya yang cukup

strategis sehingga banyak orang yang melakukan aktifitas disekitar ditempat

tersebut sering berkunjung dan membeli roti bakar mereka. Untuk itu, selain

produk yang saya tawarkan mempunyai nilai gizi lebih baik, akan selalu

diusahakan juga dRoti Bakar IceCrem yang ditawarkan mempunyai kualitas

baik dengan rasa yang lezat, sehingga mampu bersaing dengan produkproduk

serupa yang dijual pihak lain.

2.5

PERKIRAAN KOMULATIF PENJUALAN

Perkiraan komulatif penjualan yang saya lakukan yaitu dengan menjual

langsung. Untuk lokasi yang sudah saya dapatkan yaitu di depan SMA N 1

Pangkah yang menurut saya lokasi yang cukup strategis karena di pinggir jalan

2.6 STRATEGI PEMASARAN

2.6.1 Product

a.

Selalu melakukan inovasi baru bagi kepuasan pelanggan.

b. Menerima kritik dan saran disetiap proses produksinya, demi

memajukan usaha agar selalu digemari oleh semua kalangan.

c. Dalam produk ini saya akan menerima pesanan jika memang ada

pelanggan yang menginginkannya.


9/16

4

2.6.2 Price

Untuk mengenai harga penjualan saya akan memberikan harga yang

lebih murah dengan memberikan harga per porsi Rp 5.000

2.6.3 Promotion

Strategi mengenai bagaimana produk kita dapat dikenal oleh konsumen

melalui beberapa cara :

- Advertising (Iklan)

Media Cetak : Brosur dan Spanduk

- Sales Promotion

Promosi melalui acara / pameran yang digelar di tempat keramaian

dimana konsumen produk berada dan juga dilakukan penjualan ditempat.

- Personal Selling

Promosi melalui penjualan langsung ke warung-warung terdekat ataupun

koperasi sekolah

- Public Relation

Cara promosi ini cenderung untuk membuat image perusahaan baik

dimata konsumen bukan mempromosikan produk secara langsung.

Umumnya dilakukan oleh perusahaan besar.

-

Placement

Merupakan cara untuk mendistribusikan produk saya untuk sampai ke

tangan konsumen. Sistem distribusi yang dilakukan dapat secara langsung

ke konsumen.

- People

Semua orang yang terlibat dalam kegiatan bisnis produk makanan Roti

Bakar Ice crem ini.

-

Process

Proses yang di tampilkan kepada konsumen agar konsumen tertarik untuk

membeli. Proses yang dapat di tampilkan seperti proses produksi yang

baik ataupun proses pelayanan terhadap konsumen.


10/16

5

- Physical Evidence

Penampilan fisik dari fasilitas pendukung atau sarana dalam menjual

produk yang dapat dilihat langsung oleh konsumen. Seperti tempat yang

menarik dan bersih untuk restoran.

- Note :

Semua strategi pemasaran yang dibuat pastilah mempunyai anggaran /

biaya sehingga perlu dicatat biaya yang dikeluarkan per bagian.

2.6.4 PERKIRAAN HARGA JUAL

Mengingat sasaran pasar adalah semua kalangan, maka harga yang ditawarkan

relatif murah dan dapat terjangkau oleh semua orang, mulai dari Rp. 15.000

3. ASPEK TEKNIS DAN PRODUKSI

3.1 DASAR PERTIMBANGAN PEMILIHAN LOKASI

Dari hasil survei lokasi yang akan saya gunakan sebagai tempat produksi Roti

Bakar Ice Cream saya memilih lokasi di depan SMA karena lokasi yang cukup

strategis untuk dijangkau oleh semua orang dan anak sekolah.

3.2 BANGUNAN PRODUKSI YANG DIPERLUKAN

Bangunan yang diperlukan untuk outlet adalah sebuah outlet yang berukuran

cukup besar, terlindung dari panas, dan nyaman dengan fasilitas tambahan tempat

duduk untuk menunggu

3.3 KAPASITAS PRODUKSI.

Usaha penjualan Roti Bakar Ice Crem ini akan buka setiap hari dari pukul 08.00

WIB sampai pukul 14.00 WIB dengan kapasitas produksi mampu menjual 50

Roti Bakar Ice Crem dengan mampu bertahan 2 hari.

3.4 PENGADAAN BAHAN BAKU

No Nama Bahan Jumlah

1. Roti 50 butir

2 Susu 1 kaleng

3. Margarin 1 bngks

4 Ice cream 2 kg


11/16

6

No Bahan Isi Jumlah

1 Nanas 1Kg

2 Keju 1 kotak

3 Stowberry 1Kg4 Kacang 1Kg

5 Coklat 1Kg

Alat-alat :

1. Grobak 6. Alat pemotong 11. Kabel

2. Kompor 7. Top les 12. Saklar lampu

3.

Tabung gas 3 kg 8. Lap tangan 13. Banner

4. Besi panggang 9. Kotak sampah dan ember

5. Alat pembakar 10. Bola lampu

3.5 KEBUTUHAN TENAGA KERJA

Jenis Kegiatan Tarif/Upah

per hari

Jumlah

Tenaga

Kerja

Jumlah Hari

Kerja/Tahun

Jumlah (Rp.)

1. Menjual Roti Bakar

Ice Crem

Rp.30.000 1 26 Rp. 780.000

Total Upah Tenaga

Produksi Sistem Harian

Rp. 780.000

3.6

KEBUTUHAN SARANA TRASPORTASI

Sarana transportasi yang diperlukan adalah sepeda motor untuk keperluan

pembelian bahan bahan dan keperluan mengantarkan pesanan dan titipan di

beberapa tempat. Sedangkan untuk sarana komunikasi menggunakan telephon

genggam dan media internet.


12/16

7

3.7 KETERSEDIAAN FASILITAS UMUM YANG MENDUKUNG

Adanya kemudahan internet sangat mendukung dalam mempromosikan produk

yang dijual, selain itu juga dengan adanya brosur yang ditempel dan di sebar di

beberapa tempat juga dapat mendukung berjalannya usaha ini.

Letak daerah untuk mendirikan usaha Roti Bakar Ice Crem, yaitu didekat SMA N

1 Pangkah, dimana wilayah tersebut merupakan wilayah pelajar dan merupakat

pusat pedagang kaki lima.

4. ASPEK KEUANGAN

a) KEBUTUHAN BIAYA INVESTASI

Suatu bentuk pembelian aktiva atau modal barang untuk mendapatkan keuntungan.

No Perlengkapan produksi Harga Jumlah Keterangan

Grobag Rp 1.500.000 1

Kompor Rp 250.000 1

Tabung gas 3kg Rp 170.000 1

Besi panggangan Rp 300.000 1

Alat pembakaran Rp 50.000 2

Alat pemotong Rp 82.000 2

Top les Rp 100.000 7

Lap tangan Rp 30.000 3

Kotak Sampah dan Ember Rp 30.000 2

Merek Usaha/banner Rp 100.000 2 m

Total Rp2.612.000


13/16

8

b) KEBUTUHAN BIAYA PRODUKSI

Semua pengeluaran yang digunakan dalam proses produksi untuk menghasilkan

barang atau jasa.

No Uraian Harga Jumlah

Roti Rp 60.000 40 Bungkus

Nanas Rp 12.000 1 kg

Keju Rp 18.000 1 kotak

Strawberry Rp 12.000 1 kg

Kacang Rp 20.000 1 kg

Coklat Rp 16.000 1 kg

Margarin Rp 16.000 1 kg

Susu Rp 9.000 1 Kaleng

Tabung gas Rp 240.000 2 Biji

Total Rp 403.000

. Kebutuhan biaya produksi

PER HARI

Biaya habis pake perhari =Rp. 403.000

Biaya tenaga kerja perhari =Rp. 30.000 +

Rp.433.000

PER BULAN

Biaya bahan habis per bulan =Rp.10.478.000

Biaya alat pendukung = Rp.2.612.000

Biaya tenaga kerja per bulan =Rp.780.000

Lain lain = Rp.50.000 +

Total = Rp. 13.920.000

PER TAHUN

Biaya bahan habis pakai per tahun =Rp.403.000x12 =Rp .4.836.000

Biaya alat pendukung = Rp.2.612.000 x1 = Rp. 2.612.000

Biaya tenaga kerja per bulan = Rp.780.000 x12 =Rp.9.360.000

Lain-lain = Rp.50.000x12 =Rp. 600.000 +

Total =Rp.17.408.000


14/16

9

d. Penjualan

Penjualan roti bakar ice crem per hari 40x Rp.15.000 =Rp.600.000

Total penjualan per bulan Rp.600.000x 26 =Rp.15.600.000

Penjualan per tahun Rp 15.600.000x 12 =Rp.187.200.000

e. Perhitungan Rugi Laba per Siklus

Biaya penjualan per tahun-biaya produksi per tahun

(Rp.187.200.000) - Rp.17.408.000 =Rp.169.792.000 per tahun

=Rp.14.149.333 per bulan

=Rp. 471.644 per hari

f. Analisa Kelayakan Usaha

Analisis berdasarkan metode Discounted Payback Period (per tahun)

Total modal

Pay Back Period =

Keuntungan bersih / Tahun

Rp. .17.408.000

=

Rp. 169.792.000

= 0.10

Analisis Berdasarkan Metode return of Investment (per tahun )

Keuntungan bersih per tahun

Return of investment = x 100 %

Total modal

Rp. 169.792.000

= x 100 %

Rp. 17.408.000

= 9,75%


15/16

10

BreakEven Poin t (per bulan)

BEP = Biaya bahan habis dan alat pendukung

1- Biaya habis pakai/penjualan

= Rp. 403.000+

Rp.2.612.000

1

- (Rp.403.000/ Rp.2.612.000)

= Rp. 3.015.000

6

Rp 502.500 (per hari)

Rp 502.500 x 12 = Rp.6.030.000 (per bulan)

Laju keuntungan ( per bulan )

Laju keuntungan= Keuntungan

Biaya

=Rp.14.149.333

Rp. 13.920.000

= 0,01

Return Cost Ratio ( R/C) (per bulan )

Return Cost Ratio = penjualan

Biaya

=Rp.15.600.000

Rp. 13.920.000

=1,12


16/16

11

Kelas :

Judul Usaha :

No Hari/tanggal Konsultasi Tdtgn

BAGUS UMAR SIDIQ.pdf

Documents

Transcript of BAGUS UMAR SIDIQ.pdf