BAGIAN ISI.pdf

page

A. Jamur

Jamur merupakan organisme yang tidak berklorofil. Jamur

memiliki bermacam-macam bentuk. Bentuk tubuh jamur,

mulai dari yang sederhana, yaitu satu sel atau uniseluler,

bentuk serat atau filamen, sampai dengan bentuk lengkap

berupa tubuh buah.

Berdasarkan bentuk dan ukurannya jamur dapat

dikelompokkan menjadi:

1. Jamur mikroskopis.

Jamur yang berukuran kecil yang pengamatannya dapat

menggunakan mikroskop. Jamur mikroskopis termasuk

divisi Zygomycota, sebagian besar Ascomycota,

sebagian kecil Basidiomycota, dan Deuteromycota.

2. Jamur makroskopis.

makroskopis yaitu jamur yang mempunyai tubuh buah

lengkap sehingga pengamatannya dapat dilakukan

secara langsung. Jamur ini merupakan cendawan sejati

yang ukurannya relatif besar (makroskopik), dapat

dilihat dengan kasat mata, dapat dipegang atau dipetik

dengan tangan, bentuknya mencolok. Jamur

makroskopis sebagian besar adalah jamur divisi

Basidiomycota dan sebagian kecil Ascomycota.

B. Struktur Jamur

Jamur terdiri dari benang-benang mikroskopik yang disebut

hifa. Kumpulan hifa akan membentuk miselium sehingga

terbentuk tubuh buah. Dinding sel jamur terdiri atas zat kitin.

Berikut ini bagian-bagian jamur:

Gambar 1. Bagian-bagian jamur

1

page

Ada tiga macam morfologi hifa, yaitu:

1. Aseptat atau senosit. Hifa seperti in tidak memiliki

dinding sekat atau septum.

2. Septat dengan sel-sel uninukleat. Sekat membagi

hifa menjadi ruang-ruang atau sel-sel berisi

nukleus tunggal. Pada setiap septum terdapat pori-

pori di tengah-tengah yang memungkinkan

perpindahan nukleus dan sitoplasma dari satu

ruang ke ruang yang lain.

3. Septat dengan sel-sel multinukleat. Septum

membagi hifa menjadi sel-sel dengan lebih dari

satu nukleus dalam setiap ruang.

C. Reproduksi Jamur

Jamur berkembang biak secara aseksual dengan

pembelahan, penguncupan, atau pembentukan spora, dan

secara seksual dengan peleburan nukleus dari dua sel

induknya. Pada perkembangbiakan secara aseksual jamur

membentuk spora aseksual. Ada lima macam spora

aseksual, yaitu: konidiospora, sporangiospora, oidium,

klamidospora, dan blastospora. Sedangkan perkembang-

biakan secara seksual jamur membentuk spora seksual.

Ada empat macam spora seksual, yaitu: askospora,

basidiospora, zigospora, dan oospora.

D. Nutrisi Jamur

Karbon (C), nitrogen (N), hidrogen (H), dan oksigen (O)

adalah unsur yang berperan penting dalam pertumbuhan

dan perkembangan jamur. Unsur-unsur tersebut untuk

membentuk karbohidrat, lemak (lipid), protein, asam

nukleat, dan molekul lainnya.

E. Syarat Tumbuh Jamur

1) Suhu. Berdasarkan pada kisaran suhu, jamur dapat

dikelompokkan menjadi tiga, yaitu:

a) Jamur psikrofil, merupakan jamur yang

mempunyai suhu minimum di bawah 00C, suhu

optimum antara 0-170C.

b) Jamur mesofil, memiliki suhu minimum di atas

00C, suhu maksimum di bawah 50

0C, dan suhu

optimum antara 15-400C.

c) Jamur termofil, mempunyai suhu minimum di atas

200C, suhu maksimum 50

0C atau lebih, dan suhu

optimum sekitar 350C atau lebih.

Gambar 2. Hifa Aseptat (A), Hifa Septat dengan sel-sel

berinti satu (uninukleat) (B), dan Hifa

Septat dengan sel-sel berinti banyak

(multinukleat) (C).

2

) pH. Umumnya jamur akan tumbuh pada kisaran pH

yang cukup luas yaitu antara 4,5-8,0 dengan pH

optimum antara 5,5-7,5.

3) Kelembaban. Kelembaban relatif sebesar 80-90%

untuk menunjang pertumbuhan jamur.

4) Cahaya. Penting dalam pembentukan tubuh buah.

F. Klasifikasi Jamur

Berdasarkan cara reproduksi dan struktur tubuhnya jamur

diklasifikasikan menjadi Zygomycota, Ascomycota,

Basidiomycota, dan Deuteromycota.

Ciri-ciri Zygomycota

a. Hifa tidak bersekat dan sel vegetatif multinukleat

(mempunyai beberapa inti).

b. Dinding sel tersusun dari kitin.

c. Reproduksi aseksual dan seksual (zigospora).

d. Hifa berfungsi untuk menyerap makanan, yang disebut

rhizoid.

Contoh:

Gambar 3. Rhizophus stolonifer, tumbuh pada roti

Gambar 4. Rhizophus oryzae, jamur tempe

Ciri-ciri Ascomycota

a. Hifa bersekat-sekat dan di tiap sel biasanya berinti

satu.

b. Bersel satu atau bersel banyak.

c. Ada yang bersifat parasit, saprofit, dan ada yang

bersimbiosis membentuk lumut kerak.

d. Mempunyai alat pembentuk spora yang disebut

askus, yaitu suatu sel yang berupa gelembung atau

tabung tempat terbentuknya askospora. Askospora

merupakan hasil dari reproduksi generatif.

e. Dinding sel dari zat kitin.

f. Reproduksi seksual dan aseksual.

Contoh:

Gambar 5. Penicillium notatum, untuk pembuatan

antibiotik penisilin

1. Zygomycota

2. Ascomycota

3

page

Gambar 6. Cookeina tricholoma, dapat dimakan

Ciri-ciri Basidiomycota

a. Hifanya bersekat, mengandung inti haploid.

b. Mempunyai tubuh buah yang bentuknya seperti

payung yang terdiri dari bagian batang dan tudung.

Pada bagian bawah tudung tampak adanya lembaran-

lembaran (bilah) yang merupakan tempat terbentuknya

basidium. Tubuh buah disebut basidiokarp.

c. Ada yang brsifat parasit, saprofit, dan ada yang

bersimbiosis dengan ganggang hijau dan ganggang

biru membentuk lumut kerak.

d. Reproduksi secara seksual (dengan basidospora) dan

aseksual (konidia).

Contoh:

A B

Ciri-ciri Deuteromycota

a. Hifa bersekat, tubuh berukuran mikroskopis.

b. Bersifat parasit pada ternak dan ada yang hidup

saprofit pada sampah.

c. Reproduksi aseksual dengan konidium dan seksual

belum diketahui sehingga disebut fungi imperfecti

(jamur yang tak sebenarnya).

d. Banyak yang bersifat merusak atau menyebabkan

penyakit pada hewan-hewan ternak, manusia, dan

tanaman budidaya.

Contoh:

- Epidermophyton floocosum, menyebabkan kutu air.

- Fusarium, hidup pada tanaman tomat.

- Trychophyton tonsurans, menimbulkan ketombe di

kepala.

G. Peranan Jamur Bagi Kehidupan

1. Jamur yang merugikan

a. Ganoderma lucidum, dapat merusak kayu.

b. Malassezia furfur, menyebabkan panu.

2. Jamur yang menguntungkan

a. Pluerotus ostreatus, jamur tiram dapat dimakan.

b. Rhizopus oryzae, untuk pembuatan tempe.

c. Penicillium sp, untuk pembuatan antibiotik.

d. Pilobolus sp, menguraikan kotoran/dekomposer.

3. Basidiomycota

4. Deuteromycota

4

Gambar 7. Volvariela volvacea (jamur merang) (A)

dan Auricularia auricula-judae (jamur kuping) (B)

page

HUTAN ADAT KANTUK, KABUPATEN SINTANG

Hutan Adat Kantuk adalah kawasan hutan lindung yang ditetapkan oleh

peraturan Desa Paoh Benua No. 01 Tahun 2011, Bab III Pasal 3 dan termasuk

kedalam wilayah Dusun Kantuk, Desa Paoh Benua, Kecamatan Sepauk,

Kabupaten Sintang. Kawasan ini memiliki luas 351,95 Ha yang terletak

pada koordinat 00 1 8 LU dan 1110 18 21 BT dengan suhu udara rata-rata

25-260C, suhu tanah 26-27

0C, kelembaban rata-rata 88-90%, dan pH tanah

5,8-6,1. Topografi Hutan Adat Kantuk ini datar dan berbukit dengan

didominasi hutan hujan tropis yang tergenang air di beberapa daerah.

Berdasarkan penenelitian, di Hutan Adat Kantuk banyak ditemukan jenis-

jenis jamur makroskopis yaitu sebanyak 49 jenis dari 21 famili, yang meliputi

famili Amanitaceae (1 jenis), Auriculariaceae (2 jenis), Boletaceae (1 jenis),

Calostomataceae (1 jenis), Ganodermataceae (3 jenis), Gloeophyllaceae

(1 jenis), Hymenochaetaceae (1 jenis), Inocybaceae (1 jenis), Marasmiaceae

(5 jenis), Meripilaceae (2 jenis), Meruliaceae (3 jenis), Mycenaceae (4 jenis),

Phleogenaceae (1 jenis), Pleurotaceae (1 jenis), Pluteaceae (1 jenis),

Polyporaceae (12 jenis), Russulaceae (2 jenis), Sarcoscyphaceae (2 jenis),

Stereaceae (2 jenis), Strophariaceae (1 jenis), dan Tricholomataceae (2 jenis).

Dari 49 jenis jamur makroskopis yang ditemukan, 47 jenis jamur termasuk

ke dalam divisi Basiodiomycota, sedangkan 2 jenis jamur lainnya termasuk

divisi Ascomycota, yaitu Cookeina tricholoma dan Cookeina speciosa.

Gambar 8. Peta Hutan Adat Kantuk

5

Amanita vaginata

a. Klasifikasi Kingdom : Fungi

Divisi : Basidiomycota

Kelas : Agaricomycetes

Ordo : Agaricales

Famili : Amanitaceae

Genus : Amanita

Spesies : Amanita vaginata

b. Deskripsi Tinggi mencapai 150 mm. Diameter

tudung sampai 100 mm. Memiliki

warna mencolok abu-abu, memiliki

volva pada pangkal tangkai, dan tidak

memiliki cincin. Tumbuh di serasah

daun.

c. Peranan Jamur ini dapat dimakan

2. Auricularia auricula-judae




Ordo : Auriculariales

Famili : Auriculariaceae

Genus : Auricularia

Spesies : Auricularia auricula-judae

b. Deskripsi Ketebalan sampai 5 mm. Diameter

tudung sampai 75 mm. Tudung halus

berbulu, berwarna coklat hingga coklat

merah muda. Sisi bawah halus terdapat

garis tersebar yang tidak teratur.

Tumbuh di kayu lapuk atau mati.


3. Auricularia delicata




Ordo : Auriculariales

Famili : Auriculariaceae

Genus : Auricularia

Spesies : Auricularia delicata

b. Deskripsi Bentuk seperti ginjal hingga setengah

lingkaran. Tudung halus berbulu berwarna

coklat muda. Sisi bawah tertutup oleh

jaringan lipatan yang rapat, yang

membentuk pori-pori dan warnanya coklat

muda. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.


JAMUR-JAMUR MAKROSKOPIS DI HUTAN ADAT KANTUK SINTANG

6

Chalciporus piperatus




Ordo : Boletales

Famili : Boletaceae

Genus : Chalciporus

Spesies : Chalciporus piperatus

b. Deskripsi Tinggi mencapai 125 mm. Diameter

tudung sampai 75 mm. Bentuk tudung

cembung kemudian menjadi datar.

Tudung halus, bagian atas berwarna abu-

abu dan sisi bawah berwarna kuning

kecoklatan hingga coklat kemerahan.

Bertangkai halus, berwarna kuning

hingga merah. Tumbuh di serasah daun.

c. Peranan Jamur ini tidak dapat dimakan

5. Calostoma sp




Ordo : Boletales

Famili : Calostomataceae

Genus : Calostoma

Spesies : Calostoma sp

b. Deskripsi Bentuk seperti bola dan memiliki

lapisan luar gelatin. Diameter tudung

mencapai 20 mm. Bagian ujung

memiliki bentuk bergerigi 5-7 seperti

bintang berwarna kuning yang

merupakan saluran untuk melepaskan

spora keluar. Tumbuh di serasah

daun.


6. Amauroderma rugosum




Ordo : Polyporales

Famili : Ganodermataceae

Genus : Amauroderma

Spesies : Amauroderma rugosum

b. Deskripsi Permukaan tudung konsentris dengan

garis-garis rapat dan berwarna coklat

tua hingga hitam. Sedangkan

permukaan bawah berpori kecil dan

berwarna abu-abu emas. Memiliki

alur/garis kuning ketika muda, berubah

coklat bila sudah tua. Tumbuh di

serasah daun.

c. Peranan Jamur ini dapat dijadikan hiasan.

7

Ganoderma applanatum




Ordo : Polyporales


Genus : Ganoderma

Spesies : Ganoderma applanatum


tudung sampai 600 mm. Tubuh buah keras

seperti kayu. Tudung halus tapi tidak rata,

berwarna abu-abu, dan berubah coklat

kehitaman. Sisi bawah berwarna putih dan

berubah menjadi cokelat gelap. Tumbuh

di kayu lapuk atau mati.

c. Peranan Jamur ini merusak pohon, namun dapat

dijadikan obat untuk memberikan

kekebalan pada tubuh.

8. Ganoderma lucidum




Ordo : Polyporales


Genus : Ganoderma

Spesies : Ganoderma lucidum

b. Deskripsi Ketebalan sampai 50 mm. Diameter tudung

sampai 300 mm. Tudung berwarna coklat

kemerahan hingga coklat kehitaman, beralur.

Bertangkai dengan tinggi mencapai 250 mm.

Sisi bawah berpori putih hingga coklat.


c. Peranan Jamur ini merusak pohon, namun dapat

dijadikan obat karena efektif menyembuhkan

berbagai penyakit, terutama penyakit hati,

dan dipercaya dapat memperpanjang hidup.

9. Gloeophyllum sepiarium




Ordo : Gloeophyllales

Famili : Gloeophyllaceae

Genus : Gloeophyllum

Spesies : Gloeophyllum sepiarium


tudung sampai 120 mm. Tudung berbulu

dan berzona dengan warna kekuningan

atau coklat kemerahan dengan tepi

berwarna krem hingga kekuningan. Sisi

bawah berwarna kuning hingga coklat.


c. Peranan Jamur ini tidak dapat dimakan

8

Hymenochaete rubiginosa




Ordo : Hymenochaetales

Famili : Hymenochaetaceae

Genus : Hymenochaete

Spesies : Hymenochaete rubiginosa

b. Deskripsi Tubuh buah menempel pada substrat

dengan ukuran 13-64 mm. Permukaan

tudung keras, konsentris bergaris-garis,

dan berwarna coklat gelap, dengan tepi

bergelombang. Pada permukaaan sisi

bawah kasar dan berpori. Tumbuh di

kayu lapuk atau mati.

c. Peranan Jamur ini tidak diketahui manfaatnya

11. Crepidotus applanatus




Ordo : Agaricales

Famili : Inocybaceae

Genus : Crepidotus

Spesies : Crepidotus applanatus

b. Deskripsi Lebar tudung 10-40 mm, berwarna

putih. Tudung halus hingga berbulu

halus. Sisi bawah beralur dan berwarna

putih kemudian menjadi coklat. Tidak

bertangkai, melekat pada substrat

dengan bagian yang pendek. Tumbuh di


c. Peranan Jamur ini tidak diketahui manfaatnya

12. Gymnopus dryophilus




Ordo : Agaricales

Famili : Marasmiaceae

Genus : Gymnopus

Spesies : Gymnopus dryophilus

b. Deskripsi Tinggi mencapai 80 mm. Diameter tudung

sampai 60 mm. Bentuk tudung cembung

kemudian datar dan lebar. Tudung halus,

berminyak, berwarna kemerahan-oranye

kemudian krim atau kuning tua. Bagian

tengah berwarna lebih coklat muda. Batang

kecil, halus, sedikit keras, berwarna seperti

tudung. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.


9

Marasmiellus affixus




Ordo : Agaricales


Genus : Marasmiellus

Spesies : Marasmiellus affixus

b. Deskripsi Diameter tudung sampai 15 mm,

dengan tangkai lateral yang sangat

pendek. Tubuh buah seperti kipas,

saling berkelompok, berwarna krim

hingga kuning, melekat pada substrat

ranting kecil atau percabangan kayu

lapuk atau mati.

c. Peranan Jamur ini dapat dijadikan obat mabuk

untuk menetralkan racun.

14. Marasmius rotula




Ordo : Agaricales


Genus : Marasmius

Spesies : Marasmius rotula


sampai 15 mm, berbentuk bejana bola,

sedikit cekung ditengah. Tudung bergalur,

berwarna putih hingga krem kemudian

menjadi abu-abu hingga kecoklatan. Sisi

bawah berwarna keputihan. Batang tipis,

halus, berwarna ungu gelap hingga hitam

kecoklatan. Tumbuh di serasah daun.

c. Peranan Jamur ini tidak dapat dimakan.

15. Micromphale foetidum




Ordo : Agaricales


Genus : Micromphale

Spesies : Micromphale foetidum


sampai 25 mm. Bentuk tudung cembung dan

cekung ditengah, halus, berlurik, berwarna

kuning-coklat hingga coklat kemerahan, dan

lebih gelap pada garis-garis dan tengah. Sisi

bawah berwarna coklat kemerahan. Batang

berwarna seperti tudung hingga coklat

keunguan. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.


10

Mycetinis alliaceus




Ordo : Agaricales


Genus : Mycetinis

Spesies : Mycetinis alliaceus

b. Deskripsi Tinggi 70-150 mm. Diameter tudung

15-40 mm, halus, berbentuk cembung

berwarna coklat. Sisi bawah berwarna

putih kecoklatan. Batang sedikit berbulu

halus, berwarna kehitaman dan coklat.


c. Peranan Jamur ini memiliki bau tajam seperti

bawang putih dan dapat digunakan

sebagai bumbu masak.

17. Meripilus giganteus




Ordo : Polyporales

Famili : Meripilaceae

Genus : Meripilus

Spesies : Meripilus giganteus

b. Deskripsi Tinggi mencapai 300 mm. Diameter tubuh

buah sampai 800 mm. Memiliki bentuk

roset dengan beberapa percabangan tudung

dari pusat batang tunggal. Tudung

berdaging, berwarna coklat. Sisi bawah

berpori keputihan hingga krim, kemudian

berubah coklat tua sampai hitam. Tumbuh


c. Peranan Jamur ini dapat dimakan.

18. Rigidoporus microporus




Ordo : Polyporales

Famili : Meripilaceae

Genus : Rigidoporus

Spesies : Rigidoporus microporus

b. Deskripsi Bentuk tudung seperti kipas. Permukaan tudung

sedikit berambut halus, panjang hingga 100 mm

dan lebar 50 mm dengan ketebalan 2-15 mm,

berwarna oranye-cokelat kemerahan, memiliki

zona konsentris (beralur). Sisi bawah berpori,

berwarna oranye terang hingga cokelat

kemerahan, oranye kekuningan, coklat muda

atau abu-abu. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.

c. Peranan Jamur ini tidak diketahui manfaatnya.

11

Cymatoderma elegans




Ordo : Polyporales

Famili : Meruliaceae

Genus : Cymatoderma

Spesies : Cymatoderma elegans

b. Deskripsi Tinggi mencapai 125 mm. Diameter tudung sampai

200 mm, berbentuk corong, bergerigi, konsentris

berwarna kecoklatan. Bagian tengah tidak teratur,

dan tepi bergelombang. Sisi bawah bergerigi,

berwarna krem hingga abu-abu. Batang kasar,

berwarna coklat. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.

c. Peranan Jamur ini tidak dapat dimakan, namun

Polisakarida yang berasal dari jamur ini telah

terbukti memiliki sifat antikanker yang potensial.

20. Gloeoporus pannocinctus




Ordo : Polyporales


Genus : Gloeoporus

Spesies : Gloeoporus pannocinctus

b. Deskripsi Tubuh buah menyebar di sepanjang

substrat dengan ketebalan 1-10 mm dan

lebar sekitar 10 mm, berwarna putih

kekuningan dengan kilauan berwarna

hijau dan putih. Saat basah tubuh buah

seperti agar-agar dan saat kering akan

terbentuk retak lebar pada tubuh buah.



21. Stereopsis nigripes




Ordo : Polyporales


Genus : Stereopsis

Spesies : Stereopsis nigripes

b. Deskripsi Tinggi sekitar 50 mm. Diameter tudung

50 mm. Bentuk tubuh seperti kipas,

berbulu halus, berwarna kecoklatan

hingga coklat keunguan, memiliki pola

alur samar. Permukaan tangkai kasar dan

berwarna mengikuti warna tudung,

kecoklatan hingga coklat keunguan.



12

Filoboletus manipularis




Ordo : Agaricales

Famili : Mycenaceae

Genus : Filoboletus

Spesies : Filoboletus manipularis


sampai 40 mm. Berbentuk kerucut atau

cembung. Tudung halus, berwarna putih

hingga krem dengan tonjolan kecoklatan

di tengah, berpori bulat keputihan. Batang

halus, berbulu, berwarna putih kecoklatan.

Tubuh buah dapat bercahaya bila saat

malam. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.


23. Mycena capillaris




Ordo : Agaricales

Famili : Mycenaceae

Genus : Mycena

Spesies : Mycena capillaris

b. Deskripsi Bentuk tudung kerucut hingga cembung.

Tudung halus, transparan, berwarna

putih keabu-abuan. Sisi bawah berwarna

keputihan abu-abu. Tangkai memiliki

tinggi 20-40 mm, bentuk seperti benang,

berliuk-liuk, bagian dasar berambut

halus, mengkilap, berbentuk agak bulat.

Tumbuh di serasah daun.


24. Mycena chlorophos




Ordo : Agaricales

Famili : Mycenaceae

Genus : Mycena

Spesies : Mycena chlorophos

b. Deskripsi Tinggi 15-25 mm. Diameter tudung 10-25 mm.

Berbentuk cembung hingga datar, tipis, beralur,

berwarna putih kecoklatan hingga abu-abu di

bagian tengah berlekuk, sedangkan sisi bawah

berwarna putih. Tangkai berwarna putih

dengan bagian dasar menonjol. Tubuh buah

jamur dapat bercahaya dan bersinar bila saat

malam. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.


13

Mycena leaiana




Ordo : Agaricales

Famili : Mycenaceae

Genus : Mycena

Spesies : Mycena leaiana


sampai 40 mm, berbentuk cembung.

Tudung halus, licin, terdapat garis batas,

berwarna oranye. Sisi bawah berwarna

merah muda kekuningan hingga kuning-

oranye. Batang halus namun berbulu pada

pangkal batang, berwarna kuning hingga

oranye. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.


26. Phleogena faginea



Kelas : Atractiellomycetes

Ordo : Atractiellales

Famili : Phleogenaceae

Genus : Phleogena

Spesies : Phleogena faginea

b. Deskripsi Memiliki tinggi tubuh buah 4,5 mm

sampai beberapa sentimeter. Tubuh

buah berbentuk bulat dan berwarna

abu-abu hingga coklat. Tangkai

berwarna seperti tudung. Spora

berbentuk bulat dan berwarna oranye

dengan diameter 4-7 m. Tumbuh di



27. Pleurotus ostreatus




Ordo : Agaricales

Famili : Pleurotaceae

Genus : Pleurotus

Spesies : Pleurotus ostreatus

b. Deskripsi Tinggi mencapai 10 mm. Diameter tudung sampai

150 mm, berkelompok. Bentuk tudung cembung

kemudian menjadi datar, halus, berwarna abu-abu

hingga kecoklatan. Sisi bawah berwarna keputihan.

Tangkai biasanya tidak ada, tetapi jika ada, batang

berbentuk lateral, pendek, dan memiliki warna

seperti tudung. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.

c. Peranan Jamur ini dapat dimakan. Selain itu, mengandung

senyawa alami lovastatin yang disintesis dan

digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol.

14

Pluteus chrysophaeus




Ordo : Agaricales

Famili : Pluteaceae

Genus : Pluteus

Spesies : Pluteus chrysophaeus

b. Deskripsi Tinggi 25-80 mm. Diameter tudung 13-38

mm, berbentuk cembung, halus, berwarna

kekuningan dan beralur. Sisi bawah

lembut berwarna merah muda. Tangkai

transparan dengan warna keputihan

menjadi kuning. Tumbuh di kayu lapuk

atau mati.


29. Pleurotus ostreatus




Ordo : Polyporales

Famili : Polyporaceae

Genus : Hexagonia

Spesies : Hexagonia papyracea

b. Deskripsi Tudung berbentuk setengah lingkaran,

lebar 20-75 mm, pipih, kasar. Bagian

atas halus kemudian berkerut, berwarna

coklat merah, oranye gelap, dan coklat

gelap. Sisi bawah berwarna kecoklatan,

berpori dengan bentuk segienam.



30. Microporus affinis




Ordo : Polyporales


Genus : Microporus

Spesies : Microporus affinis

b. Deskripsi Lebar tubuh buah sampai 100 mm dengan

jari-jari 80 mm. Berbentuk melingkar seperti

kipas. Memiliki warna berbagai nuansa

cokelat dengan pola garis yang konsentris,

bagian tepi berwarna pucat. Memiliki spora

halus, berbentuk lingkaran, berwarna putih.



15

Microporus flabelliformis




Ordo : Polyporales


Genus : Microporus

Spesies : Microporus flabelliformis

b. Deskripsi Ketebalan 1-3 mm. Diameter tudung 20-50

mm. Bentuk tubuh buah keras, berbentuk

kipas atau setengah lingkaran. Permukaan

tudung memiliki zona konsentris bergaris

seperti cincin, berwarna coklat, coklat

kehitaman, dan putih. Bertangkai dengan

panjang 5-30 mm dengan tebal 2-5 mm.



32. Microporus xanthopus




Ordo : Polyporales


Genus : Microporus

Spesies : Microporus xanthopus


sampai 100 mm, berbentuk cekung,

permukaan halus terdapat zona konsentris

dengan warna kuning tua dan coklat. Sisi

bawah halus, berpori krem pucat. Batang

ditutupi dengan kutikula keras berwarna

kuning hingga kuning kecoklatan.



33. Microporus sp 1




Ordo : Polyporales


Genus : Microporus

Spesies : Microporus sp 1

b. Deskripsi Tinggi sekitar 30 mm melekat pada

substrat (kayu mati) di tepi oleh

tangkai horizontal yang pendek

berwarna coklat kehitaman. Tudung

halus, berwarna kuning kecoklatan.

Pada permukaan sisi bawah halus,

berwarna krem kekuningan. Tumbuh



16

Microporus sp 2




Ordo : Polyporales


Genus : Microporus

Spesies : Microporus sp 2

b. Deskripsi Memiliki tinggi sekitar 60 mm. Bentuk

tudung seperti corong. Permukaan tudung

halus berwarna kuning kecoklatan hingga

coklat kehitaman dengan bercak-bercak

kehitaman. Pada permukaan sisi bawah

halus, berwarna kuning kecoklatan.



35. Polyporus durus




Ordo : Polyporales


Genus : Polyporus

Spesies : Polyporus durus

b. Deskripsi Tinggi 38-80 mm. Diameter tudung 50-200

mm, berbentuk corong, halus, berwarna abu-

abu hingga coklat kemudian menjadi cokelat

kemerahan dengan tepi oranye hingga

cokelat. Tangkai pendek, berwarna abu-abu

hingga hitam. Sisi bawah berpori, berwarna

krem putih. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.


36. Polyporus sp




Ordo : Polyporales


Genus : Polyporus

Spesies : Polyporus sp

b. Deskripsi Tinggi sekitar 10 cm. Bentuk tudung lebar

membulat tidak beraturan, halus dan

berwarna coklat, sedangkan permukaan

bawah tudung halus dan berwarna kuning

kecoklatan. Permukaan tangkai kasar dan

berwarna coklat kehitaman. Tumbuh di



17

Pycnoporus sanguineus




Ordo : Polyporales


Genus : Pycnoporus

Spesies : Pycnoporus sanguineus


sampai 80 mm, kasar berkayu, berwarna

oranye hingga merah kemudian berubah

menjadi merah darah. Sisi bawah halus,

berpori, warna sama dengan tudungnya.


c. Peranan Jamur ini bersifat sebagai antibakteri dan

antivirus.

38. Pycnoporus sp




Ordo : Polyporales


Genus : Pycnoporus

Spesies : Pycnoporus sp

b. Deskripsi Diameter tudung sampai 50 mm, kasar

berkayu, bentuk melingkar seperti

kipas, berwarna cerah oranye hingga

merah. Sisi bawah halus, berpori,

warna sama dengan tudungnya.



39. Trametes hirsuta




Ordo : Polyporales


Genus : Trametes

Spesies : Trametes hirsuta

b. Deskripsi Diameter tudung 50-120 mm dan tebal 3-13

mm, terdapat rambut-rambut kaku pada

bagian tengah tudung, berwarna hijau.

Sedangkan rambut di bagian tepi lebih

pendek. Sisi bawah berpori, berwarna

keputihan, kemudian berubah keabu-abuan.



18

Trametes pubescens




Ordo : Polyporales


Genus : Trametes

Spesies : Trametes pubescens

b. Deskripsi Ketebalan mencapai 10 mm, lebar

tudung sampai 60 mm. Permukaan atas

halus berbulu, memiliki pola samar,

berwarna putih krem. Sedangkan sisi

bawah pori-pori 3-5 per mm, berwarna

keputihan dan kekuningan saat tua.



41. Russula cyanoxantha




Ordo : Russulales

Famili : Russulaceae

Genus : Russula

Spesies : Russula cyanoxantha


sampai 100 mm, berbentuk setengah bulat

kemudian menjadi cembung, datar dan

sedikit cekung. Tudung halus, berwarna

violet, bercak abu-abu hijau. Sisi bawah

berwarna putih. Batang halus, berwarna

ungu kemerahan. Tumbuh di serasah daun.


42. Russula vesca




Ordo : Russulales

Famili : Russulaceae

Genus : Russula

Spesies : Russula vesca


sampai 100 mm, berbentuk setengah bulat

kemudian menjadi cembung, datar dan sedikit

cekung. Tudung halus, berwarna merah muda

kecoklatan atau keunguan. Sisi bawah

berwarna krem. Batang halus, berwarna putih

hingga merah muda. Tumbuh di serasah daun.


19

Cookeina speciosa


Divisi : Ascomycota

Kelas : Pezizomycetes

Ordo : Pezizales

Famili : Sarcoscyphaceae

Genus : Cookeina

Spesies : Cookeina speciosa

b. Deskripsi Berbentuk cawan dengan diameter 5-35

mm. Tudung halus, berwarna oranye

kemerahan, terdapat tiga garis putih, di tepi

terdapat rambut. Bertangkai panjang 5-30

mm dan lebar 1-3 mm, berbentuk silindris

melengkung, halus, berwarna oranye

kekuningan hingga kuning kemerahan.



44. Cookeina tricholoma


Divisi : Ascomycota

Kelas : Pezizomycetes

Ordo : Pezizales

Famili : Sarcoscyphaceae

Genus : Cookeina

Spesies : Cookeina tricholoma


sampai 25 mm, berbentuk cawan. Bagian

dalam halus, berwarna merah muda

hingga oranye kemerahan atau merah,

sedangkan di luar berwarna merah muda,

hingga kecoklatan, dan banyak rambut.

Batang berwarna putih dan jarang terdapat

rambut. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.


45. Stereum hirsutum




Ordo : Russulales

Famili : Stereaceae

Genus : Stereum

Spesies : Stereum hirsutum


sampai 40 mm. Tubuh buah tipis, kasar,

berbulu halus, konsentris berwarna kuning

tua, coklat, kadang sedikit berwarna hijau

dan bagian tepi bergelombang. Pada

permukaan sisi bawah halus, berwarna

kuning tua hingga oranye. Tumbuh di



20

Stereum ostrea




Ordo : Russulales

Famili : Stereaceae

Genus : Stereum

Spesies : Stereum ostrea


sampai 100 mm. Bentuk setengah lingkaran.

Tudung halus, konsentris dengan warna

kuning, kuning tua, oranye, coklat, dengan

bercak hijau. Sisi bawah halus, berwarna

kuning ketuaan hingga coklat. Tumbuh di


c. Peranan Menghasilkan enzim lakase yang digunakan

dalam bioremediasi untuk memecah bahan

pewarna dan polutan lainnya.

47. Gymnopilus dilepis




Ordo : Agaricales

Famili : Strophariaceae

Genus : Gymnopilus

Spesies : Gymnopilus dilepis


sampai 75 mm. Bentuk tudung cembung,

sedikit tonjolan di tengah. Tudung bersisik,

berwarna merah keunguan. Sisi bawah

berwarna kekuningan. Batang halus

berwarna seperti warna tudung, terdapat

cincin. Tumbuh di kayu lapuk atau mati.

c. Peranan Jamur ini kemungkinan beracun, lebih

baik dihindari.

48. Chrysomphalina grossula




Ordo : Agaricales

Famili : Tricholomataceae

Genus : Chrysomphalina

Spesies : Chrysomphalina grossula

b. Deskripsi Luas tudung 2-35 mm, berbentuk cembung

dengan bagian tengah cekung. Tudung

halus, berwarna kuning hingga hijau

kekuningan. Sisi bawah beralur, berwarna

kuning hingga hijau kekuningan. Tangkai

dengan panjang 5-40 mm, berongga, halus,

berwarna kuning atau hijau kekuningan.



21

Delicatula integrella




Ordo : Agaricales

Famili : Tricholomataceae

Genus : Delicatula

Spesies : Delicatula integrella

b. Deskripsi Bentuk tudung cekung, sangat kecil 3-6 mm,

berwarna putih, transparan, dan halus. Sisi

bawah beralur bercabang dan menghilang

pada bagian tepi. Tangkai berwarna putih

dengan dasar bulat. Spora berwarna putih.

Terdapat pada dedaunan yang membusuk.


Achmad, M., Tias A. & Chotimatul A. (2011). Panduan Lengkap Jamur.

Jakarta: Penebar Swadaya.

Campbell, N.A., Jane B.R. & Lawrence G.M. (2003). Biologi Edisi

Kelima Jilid 2. Jakarta: Erlangga.

Dwidjoseputro, D. (1976). Pengantar Mikologi. Malang: Alumni.

Gunawan, A.W. (2001). Usaha Pembibitan Jamur. Jakarta: Penebar

Swadaya.

Pelczar, M.J., & Chan, E.S.C. (1986). Dasar-Dasar Mikrobiologi Jilid 1.

Jakarta: UI-Press.

Suhardiman, P. (1995). Jamur Kayu. Jakarta: Penebar Swadaya.

22

DAFTAR PUSTAKA

BAGIAN ISI.pdf

Documents

Transcript of BAGIAN ISI.pdf