BAB_2_-_Oleokimia_2
3
8/20/2019 BAB_2_-_Oleokimia_2 http://slidepdf.com/reader/full/bab2-oleokimia2 1/3 45 BAB II OLEOKIMIA Oleokimia merupakan bahan kimia yang berasal dari minyak/lemak alami, baik tumbuhan maupun hewani. Bidang keahlian teknologi oleokimia merupakan salah satu bidang keahlian yang mempunyai prospek yang baik dan penting dalam teknik kimia. Pada saat ini dan pada waktu yang akan datang, produk oleokimia diperkirakan akan semakin banyak berperan menggantikan produk-produk turunan minyak bumi (petrokimia). Pada saat ini, permintaan akan produk oleokimia semakin meningkat. Hal ini dapat dimaklumi karena produk oleokimia mempunyai beberapa keunggulan dibandingkan produk petrokimia, seperti harga, sumber yang dapat diperbaharui dan produk yang ramah lingkungan. Pada saat ini industri oleokimia masih berbasis kepada minyak/trigliserida sebagai bahan bakunya. Hal ini terjadi karena secara umum, para pengusaha masih ragu untuk terjun secara langsung ke industri oleokimia. Masih sangat jarang dijumpai sebuah industri yang mengolah bahan baku langsung menjadi bahan kimia tanpa melalui trigliserida. Padahal secara ekonomi dan teknik, banyak produk dari bahan alami yang bisa diolah langsung dari bahan nabati tanpa melalui trigliserida. Contohnya adalah pengolahan secara langsung buah kelapa sawit menjadi asam lemak. Selama ini asam lemak dari kelapa sawit selalu diolah dari minyak/trigliserida. Padahal dari segi teknik dan ekonomi akan lebih efisien untuk mengolah secara langsung buah sawit menjadi asam lemak melalui pengaktifan enzim lipase yang terkandung pada buah sawit. Hal ini juga bisa ditemukan pada bahan baku nabati lainnya. Skema industri oleokimia dan turunannya dapat dilihat seperti pada gambar berikut.
-
Upload
yusrina-ika-putri -
Category
Documents
-
view
213 -
download
0
Transcript of BAB_2_-_Oleokimia_2
8/20/2019 BAB_2_-_Oleokimia_2
http://slidepdf.com/reader/full/bab2-oleokimia2 1/3
45
BAB II
OLEOKIMIA
Oleokimia merupakan bahan kimia yang berasal dari minyak/lemak alami, baik
tumbuhan maupun hewani. Bidang keahlian teknologi oleokimia merupakan salah satu
bidang keahlian yang mempunyai prospek yang baik dan penting dalam teknik kimia. Pada
saat ini dan pada waktu yang akan datang, produk oleokimia diperkirakan akan semakin
banyak berperan menggantikan produk-produk turunan minyak bumi (petrokimia).
Pada saat ini, permintaan akan produk oleokimia semakin meningkat. Hal ini dapat
dimaklumi karena produk oleokimia mempunyai beberapa keunggulan dibandingkan produk
petrokimia, seperti harga, sumber yang dapat diperbaharui dan produk yang ramah
lingkungan.
Pada saat ini industri oleokimia masih berbasis kepada minyak/trigliserida sebagai
bahan bakunya. Hal ini terjadi karena secara umum, para pengusaha masih ragu untuk terjun
secara langsung ke industri oleokimia. Masih sangat jarang dijumpai sebuah industri yang
mengolah bahan baku langsung menjadi bahan kimia tanpa melalui trigliserida. Padahal
secara ekonomi dan teknik, banyak produk dari bahan alami yang bisa diolah langsung dari
bahan nabati tanpa melalui trigliserida. Contohnya adalah pengolahan secara langsung buah
kelapa sawit menjadi asam lemak. Selama ini asam lemak dari kelapa sawit selalu diolah dari
minyak/trigliserida. Padahal dari segi teknik dan ekonomi akan lebih efisien untuk mengolah
secara langsung buah sawit menjadi asam lemak melalui pengaktifan enzim lipase yangterkandung pada buah sawit. Hal ini juga bisa ditemukan pada bahan baku nabati lainnya.
Skema industri oleokimia dan turunannya dapat dilihat seperti pada gambar berikut.
8/20/2019 BAB_2_-_Oleokimia_2
http://slidepdf.com/reader/full/bab2-oleokimia2 2/3
46
Fat
&
Oil
Glicerol Partialglicerides
Triacetin
Fatty
acid
Fatty acidester
Alkyl epoxy
esters
Fatty acidethoxylates
Conjugated
fatty acids
Fatty
alcohol
Guerbet Fatty alcohol
alkoxylates
Alkylchlorides
Fatty
acid
methyl
ester
Fatty alcohol
ether sulfates
Fatty alcohol
ethoxylates
Fatty alcohol
ether phosphates
Fatty alcohol
sulfates
Fatty alcohol
sulfosuccinates
Esters
α-sulfo fatty
acid ester
Fatty acid
alkanolamides
Epoxided
triglycerides
Ethoxylatedtriglycerides
Hidrogenated
castor oil
Turkey oil
Skema Bahan Baku Oleokimia dan Turunannya
8/20/2019 BAB_2_-_Oleokimia_2
http://slidepdf.com/reader/full/bab2-oleokimia2 3/3
47
