Bab v Kesimpulan

BAB V KESIMPULANRumah Makan Padang Sederhana yang berada di jalan Raya Kertajaya No.100 Surabaya ini merupakan cabang dari Rumah Makan Padang Sederhana Jakarta.Dilihat dari data proyek yang meliputi data aspek pasar, aspek teknis, dan aspek manajemen, rumah makan ini memiliki keunggulan yang dapat dibandingkan dengan rumah makan yang ad disekitarnya.Mulai dari tempat yang a strategis yaitu berada di daerah perumahan Kertajaya Indah dan kampus ITS, tersedianya beragam menu dengan harga terjangkau dan pelayanan delivery yang dapat menjangkau seluruh daerah Surabaya, terutama Surabaya Timur. Perencanaan investasi meliputi biaya awal, kas keluar, dan kas masuk. Biaya awalmenghabiskan dana sebesar Rp 1,9 37,060,000,- dengan dana 50% didapat dari pinjaman Bank dengan bunga 12% pertahunnya. Sedangkan kas keluar pada tahun pertama mencapai angka Rp 2,531,044,092.00 yang tiap tahunnya mengalami kenaikan sebesar 9%ditambah pembayaran pinjaman sebesar Rp 268,670,222.00 dalam kurun waktu 5 tahun. Kas masuk mengalami kenaikan 10% pertahunnya dengan pendapatan tahun pertama sebesar Rp

3,445,020,000.00. Kelayakan investasi dapat dilihat dari PWNetto arus kas sebelum pajak yaitu sebesar Rp 3,077,307,287.48 Selain itu, setelah dikurangi dengan depresiasi dan pembayaran pajak, didapatkan PW Netto arus kas setelah pajak sebesar Rp 949,066,194.11. Investasi Rumah Makan Padang Sederhana dapat dikatakan layak karena PW Netto > 0.Dari PW tahunan arus kas setelah pajakdidapatkan nilai IRR adalah 26%. Jika pendapatan diturunkan sebesar 9.136175192% menjadi Rp 3,130,276,937.39

didapatkan PW Netto sebesar 0, sehingga investasi menjadi tidak layak. Dari semua aspek dan analisa aliran kas sebelum pajak maupun sesudah pajak, keberadaan rumah makan padang sederhana dapat dikatakan layak.

[Type the document title]

STUDIthe document subtitle] [Type KELAYAKAN FINANSIAL PROYEK RC09-1373Reza Prayoga

PROYEK

RUMAH MAKAN MASAKAN PADANG SEDERHANA

Anggota Grup 6 NO 1 2 3 4

: NRP 3108100025 3108100043 3108100044 3108100137 NAMA HELDA YULIA SARI NUR CHALIQ HERMAWAN LINA FEBRIANTI REZA PRAYOGA

JURUSAN TEKNIK SIPIL FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER SURABAYA 2010

Page 0

[Type the document title]STUDIthe document subtitle] [Type KELAYAKAN FINANSIAL PROYEK RC09-1373Reza Prayoga

BAB I DATA PROYEKI.1 ASPEK PASAR Persaingan bebas dalam penyediaan kebutuhan makanan siap saji atau restoran sangat kami sadari apalagi di kota terbesar ke dua di Indonesia ini dan menjadi pusat perekonomian Jawa timur. Berdasarkan pengamatan langsung yang dilakukan disekitar Restoran Sederhana tersebut, terdapat sekitar puluhan makanan siap saji dari usaha kecil sampai restoran dengan kualitas pelayanan yang sangat bagus.Mulai dari Galaxi Mall yang di dalamnya juga sudah tersedia berbagai makanan siap saji dari Western, Chinese, sampai ma kanan dan jajanan domestic. Kemudian disekitar Jalan Manyar Kertoarjo yang rata -rata termasuk restoran dengan kapasitas yang besar dan dengan kualitas yang tinggi dan hamper sama dengan Galaxi Mall yang di sekitar Jalan Manyar Kertoarjo tersebut menawarkan makanan siap saji dari Western, Chinese, sampai makanan dan jajanan domestic untuk kelas ekonomi menengah keatas. Namun demikian kebutuhan akan tempat penyediaan makanan siap saji atau restoran masih sangat tinggi di Surabaya karena melihat tingakat permi taan pasar yang masih tinggi n dengan makanan siap saji terutama digandrungi para kelompok masyarakat ekonomi menengah keatas apalagi tempat pemasaran yang bisa dikatakan sangat strategis. Selain itu permintaan pasar terhadap makanan Indonesia dari tahun ke tahun juga semakin meningkat daripada permintaan makanan western. Selain itu, berdasarkan pengamatan langsung yang dilakukan di sekitar Restoran Sederhana dengan radius 3 km dari sederhana yang mencangkup Jalan Kertajaya Indah, Jalan ITS dan Jalan Mulyosari yang berada di sisi sebelah timur, Jalan Dharma Husada Indah Timur dan Jalan Dharma Husada Utara yang berada di sisi sebelah utara, Jalan Manyar Kertoarjo dan Jalan

Dharma Husada Indah yang berada di sebelah barat, kemudian yang berada di sebelah sisi s elatan Restoran Sederhana adalah Jalan Kertajaya Indah Timur dan Jalan Arief Rachman

Page 1


Hakim memiliki potensi permintaan pasar yang sangat bagus. Dimana ada di daerah tersebut terdapat pusat perbelanjaan Galaxy Mall, perumahan

Dharmahusada Regency, Komplek Perumahan Wisma Permai, Perumahan Pakuwon City, Perumahan Bhakti Husada, perumahan Manyar Sabrangan,

Komplek Perumahan Galaxi Bumi Permai yang notabenenya komplek perumahan tersebut adalah kelompok perumahan menengah ke atas atau bisa dibilang perumahan elite dengan gaya hidup yang tinggi. Kemudian restoran sederhana juga dekat dengan Rumah Sakit Haji dan beberapa perguruan tinggi seperti Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya, Universitas Narotama, Institut Teknologi Adi Tama Surabaya, Universitas WR Supratman dan Universitas Hang Tuah yang juga menjadi sasaran konsumen bagi Restoran Sederhana. I.1.1 Produk : Makanan Tradisional Padang : Produk utama yang ditawarkan oleh Restoran Sederhana pada perempatan Kertajaya memiliki produk makanan dengan kualitas terjamin dari persiapannya, penyajiannya sampai kebersihan tempatnya, serta dilengkapi fasilitasfasilitas pendukung lainnya. Berikut ini adalah kualitas produk yang ditawarkan : Makanan Tradisional dengan menu andalan mak anan Padang y y Ayam Pop Kepala ikan Tenggiri

Nama Produk Kualitas Produk

Fasilitas-fasilitas pendukung : y y y y y y Delivery Makanan Pilihan Ruang makan( no smoking, VIP room, tempat duduk sofa ) Sarana Ibadah Toilet System pembayaran perbankan Tempat parkir

Page 2


y y

Pendingin ruangan LCD TV :

Spesifikasi Produk y y

Desain Rumah Makan berdasarkan standar rumah makan sehat. Panduan untuk pump island harus disesuaikan dengan standar PT.Pertamina.

Sirkulasi/jalur masuk dan keluar harus sesuai antrian.

Dilengkapi fasilitas pendukung yaitu : y Restoran ini menyediakan tempat parkir yang lebih luas jika di bandingkan dengan restoran-restoran yang ada di daerah Manyar Kertoarjo yang memakai bahu jalan sebagai tempat parker. y Sarana Ibadah yang cukup untuk kapasitas pengunjung dalam keadaan ramai. y y Toilet yang sesuai standart kebersihan dan kenyamanan. System pembayaran perbankan yang lebih mudah dalam pelaksanaan transaksi pembayaran. y Ruangan VIP berkapasitas besar yang cukup untuk paket keluarga, meeting, dan perayaan dengan jumlah kapasitas sekitar 30 ora ng. y I.1.2 2 LCD TV pada ruang depan dan di ruang VIP.

Permintaan Restoran ini di bangun untuk memperluas distribusi Rumah Makan

Masakan Padang ³Sederhana´ yang pusatnya ada di Jakarta yang telah dirintis sejak tahun 1972.Pengembangan Rumah Makan di Surabaya ini yang berada di daerah Kertajaya ini melihat hasil pengamatan yang menunjukkan bahwa tingkat permintaan masyaakat Surabaya masih besar. Kemudian dipilih daerah Kertajaya karena daerah sekitar kertajaya memiliki potensi akan permintaan yang sangt a tinggi. Selain itu harga makanan yang jika dibandingkan dengan rumah makan lain yang sejenis tidak jauh beda memiliki tempat yang mewah dan

Page 3


nyaman.Berdasarkan minat tersebut tumbuhlah pembangunan Rumah Makan Padang yang dilengkapi berbagai macam fasilitas pendukungnya.

I.1.3

Penawaran Beberapa tahun ini banyak sekali investor-investor baik investor domestic

maupun investor asing yang mulai menawarkan pembangunan rumah makan cepat saji dan restoran dari jenis makanan asli Indonesia, western, sampai chine se

I.1.4

Analisis Peluang

Berdasarkan hasil survey yang dilakukan disekitar lokasi Rumah Makan Padang Sederhana, rumah Makan Sederhana ini memiliki peluang yang lebih besar daripada rumah makan yang lain di sekitar daerah tersebut karena jarangnya persaingan makanan Indonesia ditambah tempat yang

strategis dan area tempat parkir yang memadai dibandingkan rumah makan yang lain yang memakai bahu jalan dalam penggunaan parkir.

I.1.5

Persaingan

I.1.5.1 Analisa Benchmarking Di daerah kertajaya dan manyar kertoarjo memang belum ada rumah makan padang selain Rumah Makan Padang Sederhana itu. Tapi di daerah Klampis persimpangan dekat Kampus ITATS yang tidah begitu jauh dengan Rumah makan padang sederhana itu dan di daerah Arief Rahmat Hakim ,terdapat rumah makan padang kecil-kecilan yang telah duluan berdiri. Tetapi menjadi alasan persaingan adalah harga penjualan makanan yang sedikit berbeda.Jika Rumah Makan Padang Sederhana di peruntukan untuk harga dari kalangan menengah sampai ke atas.Sedangkan Rumah Makan Padang kecil-kecilan itu bisa dijangkau oleh kalangan menengah ke bawah sampai menengah ke atas. Hal ini sesuai dengan kulaitas makanan, fasilitas, tempat dan lokasi Rumah makan serta yang terutama area parkir.. Dari segi itu Rumah Makan Sederhana

Page 4


mempunyai lebih banyak kelebihan dalam hal tersebut dibandingkan rumah makan padang lain nya yang berada tidak jauh dari daerah tersebut.Untuk mengetahui peluang pasar, potensi, dan posisi Rumah Makan Padang Sederhana yang baru bediri selama 8 bulan tersebut, maka di akukan analisis benchmarking l yang membandingkan dan melihat kelebihan serta kekurangan dengan pesaing ditinjau dari beberapa segi Tabel 1.1 Pebandingan Fasilitas Fasilitas Toilet Rumah Makan Padang Sederhana Fasilitas toilet disediakan lebih baik. Karena rumah makan ini cukup besar dan mewah, maka toilet disediakan untuk pelanggan dan karyawan ada dua ruang. Serta kebersihan dan kenyamanan toilet lebih terjaga. Lahan Parkir Lahan Parkir yang disediakan mempunyai areal yang cukup besar dan juga diatur agar tidak terjadi penumpukan, dan juga di sediakan petugas untuk membantupengunjung medapatkan tempat parkir, sehingga tidak mengalami Tidak terdapat lahan parkir, karena terletak di pringgir jalan raya yang ramai. Sehingga pengunjung memakai bahu jalan untuk tempat parkir yang menyebabkan kemacetan. Rumah Makan padang di daerah Klampis Toilet belum disediakan bagi pelanggan. Toilet hanya untuk penjual rumah makan tersebut.


kesulitan ketika Mushola pengunjung sedang ramai. Mushola yang disediakan cukup memadai dengan menjaga kebersihan serta dengan tempat yang nyaman. Sehingga pengunjung akan nyaman dalam menjalankan ibadahnya. Tidak disediakan.

I.2 I.2.1

ASPEK TEKNIS Identifikasi Daerah

1. Bahan Baku Suatu badan usaha memerlukan bahan baku yang akan diproses menjadi produk. Suatu badan usaha sangat berkepentingan untuk menjaga agar supply bahan baku dapat berkesinambungan dengan harga yang layak dan biaya transportasi yang rendah. Oleh karena itu, salah satu alasan memilih lokasi tempat usaha adalah dekat dengan sumber bahan baku yang ada. Dari hasil pengamatan sekaligus wawancara yang kami lakukan terhadap rumah makan padang sederhana, tempat pembelian bahan baku yaitu di pasar semolowaru. Tempatnya cukup dekat dari rumah makan padang yaitu sekitar 3 km. Pembelian bahan baku berupa bahan makanan itu dilakukan setiap hari agar tetap menjaga kualitas makanan yang disajikan tetap segar setiap harinya. Pemilihan lokasi yang dekat dengan bahan baku tersebut akan memudahkan dan mengurangi biaya transportasi, yang selanjutnya berdampak menurunkan biaya produksi. 2. Daerah Pemasaran Rumah makan masakan Padang menempatkan bangunan itu di dekat daerah pemasaran.Tujuannya adalah memperpendek jaringan distribusi produk


untuk cepat sampai ke konsumen. Sed angkan daerah pemasarannya bisa sampai melingkupi seluruh daerah Surabaya karena .Karena pada sistem pemasaran,

rumah makan ini juga menggunakan sistem delivery yang bisa diantar kemanapun dalam batas wilayah Surabaya. 3. Tenaga Kerja Kebutuhan akan tenaga kerja dalam sebuah rumah makan amatlah penting terutama dalam hal kepuasan pelayanan terhadap pelanggan. Rumah makan padang sederhana memiliki 40 orang. Diantaranya 2 orang koki, 3 orang sebagai kasir, 1 manager, 3 orang pengantar makanan, dan sisanya 31 orang sebagai staf yang melayani pelanggan secara langsung. Koki berasal dari rumah makan padang Sederhana di Jakarta yang telah dilatih khusus untuk membuat masakan -masakan padang yang sesuai dengan standart cita rasa masakan padang. Sedang tenaga kerja lainnya rata-rata berasal dari daerah setempat Surabaya.

I.2.2

Lokasi Sering kita dengar salah satu faktor kegagalan suatu badan usaha

dikarenakan salah penempatatan /salah memilih lokasi badan usaha tersebut .untuk industri yang bergerak dalam bidang jas hal ini harus benar ± benar a, dipertimbangakn dengan baik karena

badan usaha ini termasuk kedalam badan usaha yang letaknya dipengaruhi oleh faktor ± faktor ekonomi. Dalam hal ini Rumah Makan Padang Sederhana dipengaruhi oleh pasar (konsumen). Berdasarkan hasil pengamatan kami lokasi Rumah Makan Padang Sederhana yang berlokasi di jalan Raya Kertajaya Indah no. 100 Surabaya memang cukup strategis karena berada dalam daerah perumahan Kertajaya maupun dekat dengan kampus ITS. Selain itu, lokasinya yang berada di persimpangan lampu merah Kertajaya, mempunyai dua pintu masuk sehingga akses keluar masuk cukup nyaman. Sedangkan dari segi kepemilikan, Tempat rumah makan Padang Sederhana ini masih menggunakan sistem kontrak.Dimana kontrak ini bisa diperpanjang selama Pihak Rumah makan Padang merasa usaha yang mereka


jalankan bisa membawa keuntungan bagi pemilik, karyawan, maupun dalam pelayanan konsumen.

Rumah makan masakan padang sederhana

I.2.3

Pendukung atau Penunjang

1. Penyediaan Utility y Delivery Bagi para costumer yang tidak sempat datang ke Restaurant ini, Restaurant ini menyediakan pelayanan Delivery.Sehingga para costumer masih bisa menikmati hidangan makanan tanpa harus datang ke Restaurant langsung. Dalam pelayanan Delivery ini, Restaurant menyedi kan alat Transportasinya a berupa Motor bila costumer memesan menu hidangan dalam partai kecil, dan Mobil bila costumer memesan menu hidangan dalam partai besar. Jadi dengan adanya sistem Delivery ini wilayah pemasaran pun akan semakin meluas. y Pilihan Ruang makan(smoking area, VIP room, tempat duduk sofa )

Page 8


Konsep rumah makan padang Sederhana yang dirancang memiliki dekorasi yang bernuansakan arsitektural modern. Telihat lampu lampu bulat berwarna orange terletak di atas meja-meja yang berada di pojokan semakin memberikan nuansa simple dan minimalis. Penempatan taman yang minimalis di ujung tembok memberikan nuansa alam. Setiap orang yang datang diberikan pilihan untuk keadaan tempat yang dirasa nyaman. Ditambah lagi Smooking area yaitu area yang dikhusu skan pada orang ± orang yang ingin menikmati makanan sambil bergelut dengan rokok. VIP Room yaitu area yang dikhususkan untuk pertemuan, meeting, pesta.Tempat duduk sofa

yaitu area yang dikhususkan bagi mereka yang ingin duduk bersantai secara nyaman karen tempat duduk yang sangat nyaman. a y Sarana Ibadah Bagi pengunjung yang telah melakukan perjalanan jauh dapat beristirahat sekaligus shalat disini setelah maupun sebelum menikmati masakan padang y Toilet Sarana pendukung yang lain yaitu adanya toilet yang dib sesuai dengan uat standar kebersihan dan kenyamanan. y Sistem pembayaran perbankan Untuk sistem pembayaran, bisa dilakukan secara tunai. Selain itu, juga ditawarkan sistem pembayaran dengan cara perbankan atau bisa menggunakan atm / kartu kredit. y Tempat parkir Tempat parkir berada di sekeliling rumah makan padang sederhana. Luasnya sekitar 200 m² yang cukup menampung lebih dari 10 mobil.Letaknya yang berada di perempatan jalan dan memiliki 2 pintu masuk sehingga memudahkan akses keluar masuk. y Pendingin ruangan ( AC )

Page 9


Di setiap sudut terdapat pendingin ruangan berguna menjaga suhu agar tetap nyaman.Terlebih Surabaya yang begitu panas, kenyamanan dengan pendingin ruangan menjadikan daya tarik sendiri bagi pelanggan. y LCD TV Penempatan LCD TV di ruang tengah mem berikan kenyamanan pada pengunjung saat sedang menikmati makanan bisa sambil menonton tanyangan TV.Begitu pula dengan menyuguhkan TV berupa LCD memberikan kesan mewah sekaligus kualitas gambar yang bagus. 2. Tenaga Listrik Sebagai faktor penunjang, listrik sangat berperan dalam proses penerangan maupun untuk mejaga kenyamanan pelanggan seperti AC. Beberapa peralatan yang dioperasikan menggunakan listrik yakni pendingin ruangan AC, Lampu, Lcd TV, alat elektronik dapur, alat kasir, dan lain -lain. Setidaknya, rumah makan padang Sederhana memerlukan Watt lebih dari 3000. Sedangkan sumber listrik didapat dari PLN setempat yang pembayarannya dilakukan setiap bulan 3. Air minum, Air Proses, dan Air Pendingin Kebutuhan Air sebagai sarana penunjang sangat penting se agai sarana b kebersihan.Mulai dari Dapur sebagai pencuci piring -piring maupun gelas-gelas kotor. Lalu untuk membersihkan sarana-sarana yang lain. Terutama air pada wastafel sebagai tempat cuci tangan para pelanggan, dan pada toilet.Sumber air ini yaitu disalurkan langsung dari PDAM.Sedang air minum disediakan berupa air kemasan ataupun dalam galon. 4. Pembuangan Limbah Untuk badan usaha restoran, pembuangan limbah merupakan masalah yang cukup mendapat sorotan dan perhatian. Padahal kotaSurabaya sendiri sudah cukup bermasalah dengan sampah. Tetapi dari pihak rumah makan masakan padang sederhana mempunyai trik khusus. Pihak Sederhana membuang sampah tersebut lalu setiap harinya akan ada petugas kuning yang aang mengangkut sampah tersebut menggunakan truk sampah.

Page 10


5. Perluasan dan Pengembangan Dalam menjalankan sebuah usaha, selalu dipikirkan kemungkinan untuk pengembangan usaha, baik perluasan rumah makan maupun fasilitas lainnya. Rumah makan masakan padang sederhana yang berada di Sur baya ini juga a merupakan cabang dari Jakarta. Untuk perluasan selanjutnya bisa dilakukan ke daerah ± daerah lainnya, misalnya Sidoarjo, Lamongan.

I.3

ASPEK MANAJEMEN Aspek manajemen dibagi menjadi dua bagian, manajemen proyek dan operasional. Manajemen proyek membahas tentang analisis

manajemen

stakeholder dan struktur operasi, sedangkan manajemen operasional membahas tentang job analysis, job description, proses rekrutmen dan seleksi, yang akan memberikan rekomendasi apakah proyek Rumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´di kawasan Kertajaya ini layak untuk dibangun atau tidak.

I.3.1 Analisis Stakeholder Stakeholder adalah semua pihak yang secara langsung terlibat dalam pelaksanaan proyek dan operasi.Dalam analisis stakeholder dilakukan identifikasi terhadap semua pihak yang terkait dengan proyek, tujuan yang ingin dicapai masing-masing stakeholder, kewajiban dan tanggung jawab stakeholder atas proyek, serta hubungan keterkaitan antara proyek d stakeholder. Pada Rumah an Masakan Padang ³Sederhana´ ini stakeholder yang terlibat, antara lain: Pada Proyek pembangunan: 1. Owner adalah pihak pemilik proyek yang mempunyai rencana untuk membangun Rumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´ini .Owner dari pihak investor. Owner harus mengetahui lamanya waktu yang dibutuhk an agar modal yang mereka investasikan dapat kembali serta memberikan keuntungan, sehingga dapat memperkirakan besarnya keuntungan yang akan diperoleh apabila melakukan investasi pada proyek ini.

Page 11


2.

Lenders adalah pihak yang akan memberikan bantuan modal deng bunga an yang telah disepakati. Lenders harus mengetahui apakah proyek yang akan dibangun layak atau tidak, dengan melihat cash flow pengembalian pinjaman yang diajukan oleh pihak peminjam. Untuk proyek RumahMakan Masakan Padang ³Sederhana´ ini, yang bertindak sebagai lender adalah Bank BNI.

3.

Asuransi adalah pihak yang akan menjamin keberlangsungan proyek pada tahap konstruksi. Pihak asuransi akan mengganti semua kerugian yang mungkin terjadi selama pelaksanaan proyek, sesuai dengan kesepakatan yang dibuat pada tahap perencanaan proyek antara pihak asuransi dengan pihak investor. Pihak asuransi akan mendapatkan persentasi dari nilai bangunan, sesuai dengan kesepakatan yang dibuat sebelum proses konstruksi dimulai. Untuk proyek Rumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´ini yang bertindak sebagai pihak asuransi adalah PT. Sinar Mas.

4.

Kontraktor adalah pihak pelaksana konstruksi yang ditunjuk oleh pemilik modal melalui mekanisme tender. Pihak kontraktor bertanggung jawab untuk melaksanakan semua lingkup pekerjaan, s esuai dengan perjanjian yang terdapat dalam dokumen kontrak.

5.

Konsultan adalah pihak perencana dan pengawas yang ditunjuk oleh pemilik modal untuk membuat suatu desain dengan konsep yang menarik tentang produk yang akan dipasarkan, membuat estimasi biaya t ntang produk e tersebut, serta melakukan pengawasan terhadap pelaksanaan konstruksi dari pihak kontraktor.

6.

Kompetitor adalah pihak pesaing yang memiliki bidang usaha yang sama dengan proyek yang akan dibangun.

7.

Pemerintahadalah pihak yang membuat dan menge luarkan peraturan yang berhubungan dengan tata ruang suatu wilayah, termasuk penempatan suatu tempat usaha. Pada proyek Rumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´ ini harus mengajukan permohonan kepada pemilik lahan. Dengan begitu lahan

Page 12


yang berada pada lahan yang dimaksud akan disewakan dengan sistem bagi ke maka yang berlaku sebagai regulator adalah Pemerintah Daerah Jawa Timur. 8. Konsumen adalah para pembeli di Rumah Makan Padang ³Sederhana ³ Tabel 1.2 Stakeholder Analisis Stakeholder Fungsi Tingkat Pengaruh Sangat Tinggi Indikator Keberhasilan Memiliki IRR, NPV, dan Payback Period yang tinggi Mendapatkan bunga Bank BNI Lenders Tinggi pinjaman dan tingkat pengembalian pinjaman baik PT. Sinar Mas Asuransi Sedang Mendapatkan premi nilai proyek Proyek dapat berjalan sesuai PT. Wijaya Karya Kontraktor Tinggi dengan perencanaan baik

waktu, biaya, safety, dan mutu yang ditetapkan Proyek berjalan Perencana Teknik Sipil ITS dan Konsultan Pengawas. Tinggi sesuai dengan keinginan owner yaitu aman, nyaman, ekonomis, dan pelaksanaan sesuai dengan kontrak yang Kontrak kerja dan rapat Kontrak kerja, rapat, dan test and commissioning (Laporan pertanggung jawaban) Kontrak kerja, rapat, dan test and commissioning (Laporan pertangung jawaban) Kontrak kerja dan rapat Hubungan Stakeholder Laporan persetujuan proyek dan rapat

Investor

Owner

Page 13


ada

Pemerintah Daerah Jawa Timur 1.3.2 Struktur Operasional Regulator Tinggi

Sesuai dengan peraturan yang berlaku

Rapat dan sosialisasi

Rencana susunan pengurus pada Rumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´ adalah sebagai berikut :

Manager

Pelayan

Tabel 1.3Personil Organisasi No 1. 2. Jabatan Manajer Pelayan Jumlah Personil 1 10 Strata Pendidikan S1 SMA

Page 14


3. 4. 5. 6. 7.

Koki Cleaning Service Delivery Service Kasir Staff

2 5 6 3 13

S1 SMA SMA SMA SMA

1.3.3 Job Analysis Dan Job Description Deskripsi pekerjaan untuk setiap jabatan yang disebutkan diatas, adalah sebagai berikut: 1. Manajer Tanggung Jawab kepada : - Owner Ringkasan Pekerjaan : Sebagai pemilik juga sekaligus memimpin, mengontrol, dan mengkoordinasikan semua hal yang berkaitan dengan perusahaan, baik dalam lingkup internal maupun lingkup eksternal perusahaan. Tugas dan Tanggung Jawab : y Membuat laporan keuangan serta melakukan ev aluasi yang diperlukan demi mencapai keuntungan yang lebih maksimal. y Membuat laporan terhadap operasional yang dalam pelaksanaan operasional. y Memberika instruksi bila terdapat kesalahan kepada semua anggota. 2. Pelayan Kepala Pelayan Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan Pekerjaan :Memastikan pekerjaan pelayan, cleaning service, delivery service, dan staff-staff lainnya. Tugas dan Tanggung Jawab : y Mengecek absensi pegawai yang dibawahinya telah dilakukan, serta

memberikan beberapa rekomendasi dan saran untuk mencapai efektifitas

Page 15


y Melakukan survey kepada pelanggan apakah pelayanan yang diberikan telah memuaskan dan menampung kritik serta saran pelanggan yang kemudian dilaporkan kepada manajer Pelayan Tanggung Jawab kepada :Kepala Pelayan Ringkasan Pekerjaan :Melayani pelanggan Tugas dan Tanggung Jawab : y Melayani dan menunjukkan meja bagi pelanggan yang telah memesan tempat maupun pelanggan yang baru datang y Memberi dan menjelaskan daftar menu makanan, mencatat pesanan pelanggan, mengantar pesanan pelanggan, memberikan tagihan pembayaran seta membawa piring-piring kotor dari atas meja ke tempat yang telah disediakan 3. Koki dan Asisten Koki Koki Tanggung Jawab kepada :Owner Ringkasan Pekerjaan :Membuat masakan, mengatur menu dan segala kebutuhan dapurRumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´. Tugas dan Tanggung Jawab : y Bertanggung jawab memasak pesanan pelanggan y Membuat list bahan yang diperlukan untuk keperluan memasak y Menciptakan menu masakan dan minuman baru tiap periode tertentu yang dikonsultasikan dengan owner terlebih dahulu Asisten Koki Tanggung Jawab kepada :Koki Ringkasan Pekerjaan :Membantu tugas koki. Tugas dan Tanggung Jawab : y Bertanggung jawab menyiapkan segala peralatan yang dibutuhkan oleh koki

Page 16


y Menyiapkan bahan-bahan yang akan dimasak sesuai dengan pesanan pelanggan y Memastikan segala bahan makanan yang akan digunakan masih dalam keadaan segar dengan melakukan koordinasi dengan supplier bahan makanan y Membantu koki dalam menghias dan mengatur

tampilan makanan yang akan dihidangkan, kemudian menyerahkan makanan yang siap dihidangkan pada pelayan 4. Cleaning Service Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan Pekerjaan : Menjaga dan bertanggung jawab terhadap

kebersihanRumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´. Tugas dan Tanggung Jawab : y Menjaga kenyamanan Customer y Menjaga kebersihan Rumah Makan Masakan Padang ³Sederhana´. y Memastikan kebersihan semua peralatan dapur (alat makan dan alat masak) 5. Delivery Service Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan Pekerjaan :Mengantarkan pesanan Tugas dan Tanggung Jawab y Mengantarkan pesanan pelanggan y Bertanggung jawab terhadap uang pembayaran pesanan pelangan yang kemudian disetorkan ke kasir y Memastikan makanan yang dipesan oleh pelanggan sampai dalam keadaan yang baik (hangat, lengkap dan tertata rapi)

6. Staff Doorman Tanggung Jawab kepada :Manajer

Page 17


Ringkasan Pekerjaan : Menjagapintu masuk Tugas dan Tanggung Jawab : y Menjaga pintu masuk, menyambut dan mengucapkan salam serta membukakan dan menutup pintu ketika ada pelanggan yang datang maupun pergi. Resepsionis / Customer Service Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan Pekerjaan :Memberikan layanan pada pelanggan Tugas dan Tanggung Jawab : y Menerima telepon dari pelanggan yang ingin memesan tempat kemudian mengkonfirmasikannya dengan pelayan y Menerima telepon dari pelanggan yang menginginkan pesanan untuk diantar ke rumah pelanggan tersebut kemudian mencatat pesanan dan memberikan harga total pesanan yang telah dipesan Security Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan Pekerjaan :Menjaga keamanan Tugas dan Tanggung Jawab : y Menjaga keamanan rumah makan mulai dari tempat parkir pelanggan, tempat parkir khusus pegawai sampai keamanan rumah makan itu sendiri Juru Parkir Tanggung Jawab kepada :Manajer Ringkasan Pekerjaan :Mengatur parkir kendaraan Tugas dan Tanggung Jawab : y Mengarahkan dan membantu pelanggan yang datang untuk memarkirkan kendaraannya kendaraannya y Berkoordinasi dengan Security untuk menjaga keamanan parkir kendaraan dan pelanggan yang pulang untuk mengeluarkan

Page 18


I.3.4

Proses Rekrutmen Dan Seleksi Proses rekrutmen dan seleksi secara umum yang akan diterapkan adalah

sebagai berikut: 1. 2. Pembuatan informasi lowongan kerja melalui media. Persiapan proses lamaran, termasuk persiapan tempat, interviewer, dan isi pertanyaan. 3. 4. 5. Seleksi administrasi. Seleksi calon karyawan, melalui proses wawancara. Penentuan karyawan, melalui rapat antara pihak internal ataupun keputusan langsung owner berdasarkan hasil seleksi yang sudah dilakukan. 6. 7. Pengumuman karyawan yang diterima, dengan menghubungi. Penempatan unit kerja, bagi karyawan yang diterima, sesuai dengan bidang keahlian masing-masing karyawan. 8. Pengembangan dan pelatihan, dilakukan untuk setiap periode waktu tertentu, demi mengoptimalkan kinerja karyawan.

Page 19


BAB II PERENCANAAN INVESTASIII.1 IDENTIFIKASI DAN PERHITUNGAN BIAYA AWAL Perkiraan Biaya Investasi dan Modal Kerja meliputi time line assumption (jangka waktu proyek), project overview, dan harga yang mana mencakup seluruh investasi pada Rumah Makan ini. Tabel 2.1 Time Line Assumption Waktu Awal Proyek Jangka Waktu Konstruksi Waktu Akhir Proyek Lifetime Waktu Akhir Proyek Mei 2009 4 bulan Agustus 2009 5 tahun 2014

Pembangunan Rumah Makan Sederhana Padang ini dimulai pada bulan MEI 2009 dengan jangka waktu konstruksi selama 4 Bulan dan selesai pada Agustus 2009, serta lifetime Rumah Makan Sederhana Padang ini sendiri selama 5 tahun. Tabel 2.2 Project Overview Lokasi Luas Laha n Luas Banguna n Simpa ng empat Kertajaya 900 m2 620 m2

Adapun biaya-biaya yang diperlukan sebelum pembangunan proyek berlangsung, sebagai berikut : 1. Biaya Lahan dan Perijinan Biaya disini meliputi biaya sewa lahan tanah dan Bangunan

Tabel 2.3 Biaya Lahan dan Perijinan Jenis Biaya Biaya Sewa Lahan Tanah dan Bangunan Jangka Waktu 5 Tahun Harga Rp 750,000,000.00

Page 20


2. Biaya Konstruksi Gedung Biaya konstruksi gedung merupakan biaya yang mencakup total harga dari konstruksi fisik dari bangunan serta fee untuk Kontraktor serta Arsiteknya.

Tabel 2.4 Biaya Konstruksi Gedung Total Biaya Konstruksi Gedung Biaya Konstruksi Fisik Bangunan Dan Interior Fee Pengawas Dan Pelaksanaan (Kontraktor) (10 %) Total Biaya Pembangunan Gedung 3. Biaya Pre Operating Gedung Biaya Pre Operating adalah biaya yang dikeluarkan sebelum proyek konstruksi dimulai, yang meliputi biaya perencanaan, perijinan, pemasaran serta biaya tak terduga.

Rp 255,000,000.00 Rp 25,500,000.00 Rp 280,500,000.00

Tabel 2.5 Biaya Pre Operating Biaya Pre Operating Biaya Perencanaan Dan Studi Kelayakan (Fs) 2 % Dari Biaya Gedung Biaya Perijinan-Perijinan Biaya Pemasaran Dan Manajemen Proyek Overhead Cost Sebesar 5% Dari Biaya Gedung Total Biaya Pre Operating 4. Biaya Pre Operating Kebutuhan Kantor Tabel 2.6 Biaya Pre Operating Item Pemilihan Tenaga Kerja Pelatihan Tenaga Kerja Biaya Pembelian Alat Transportasi : - Mobil 2 buah - Motor 3 buah -Box Motor 3 buah Peralatan Dapur Peralatan Kantor Biaya Rp 10.000.000,00 Rp 2.500.000,00 Rp 105.000.000,00 Rp 36.000.000,00 Rp 700.000,00 Rp 200.000.000,00 Rp 406.000.000,00 Rp 5,100,000.00 Rp 510,000.00 Rp 80,000,000.00 Rp 12,750,000.00 Rp 98,360,000.00

Page 21


Biaya Pemasangan Listrik Biaya Pemasangan Air Biaya Pemasangan Telepon Biaya Pemasangan Internet Biaya Pemasangan dan Pembelian AC Biaya Lainnya Total 5. Biaya Investasi dan Perkiraan Pinjaman

Rp 4.500.000,00 Rp 1.500.000,00 Rp 1.000.000,00 Rp 5.000.000,00 Rp 26.000.000,00 Rp 10.000.000,00 Rp 808.200.000,00

Biaya Investasi adalah total dari semua biaya pengerjaan yang meliputi biaya konstruksi gedung, pra sarana, serta pre operating.

Tabel 2.7 Biaya Private Investment Total Private Investment Total Biaya Pembangunan Gedung Rp 280,500,000.00 Total Biaya Penyewaan Lahan Dan Bangunan Rp 750,000,000.00 Total Biaya Pre Operating Gedung Rp 98,360,000.00 Rp 808.200.000,00 Total Biaya Pre Operating Kantor Total Biaya Private Investment Rp 1,937,060,000.00

Dari tabel diatas diketahui bahwa total biaya private investment pada Rumah Makan Padang Sederhana ini adalah Rp1,937,060,000.00

Tabel 2.8 Pinjaman Pinjaman Bank Pinjaman Bank Sebesar 50% Dari Total Biaya Investasi Proyek II.2 Biaya Rp 968,530,000.00

IDENTIFIKASI DAN PERHITUNGAN ARUS KAS (CASH FLOW) Arus kas adalah aliran kas keluar (cash outflow) dan kas masuk(cash

inflow), yang terjadi pada suatu perusahaan di dalam menjalankan kegiatan

Page 22


usahanya baik untuk membiayai kegiatan operasi dan untukmengadakan investasi baru (aktiva/modal kerja) maupun di dalam menerima hasil usahanya tersebut. Fungsi arus kas adalah tertib administrasi keuangan, tertib anggaran, dan tertib penggunaan keuangan dengan berpedoman pada anggaran danarus kas yang telah tersusun dan di syahkan. Arus kas terbagi menjadi dua bagian yaitu :

II.2.1 Arus Kas Masuk (Cash Inflow) Cash Inflow merupakan arus kas yang bersumber dari penerimaan hasil usaha perusahaan, pelunasan piutang, penjualan aktiva tetap lainnya. Untuk menyusun arus kas perlu pula di buat rencana pendapatan perusahaan tersebut.

Tabel 2.9 Sumber PenerimaanNo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Makanan Utama Jenis Sumber Penerimaan Juml Nama Produk ah Nasi Putih Ayam Pop Ayam Gulai Ayam Goreng Ayam Bakar Ayam Sambel Hijau Dendeng Balado Rendang Daging Gulai Otak Gulai Tunjang Gulai Babat Gulai Ati Ampla Ayam Gulai Ati Gulai Kambing Gulai Cumi-cumi Gulai Kepala Kakap Ikan Tenggiri Asam Pedas 350 40 40 40 35 35 35 35 10 10 9 9 9 9 8 8 8 Harga Rp 5,000.00 Rp 11,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 15,000.00 Rp 15,000.00 Rp 35,000.00 Rp 10,000.00 Total per Hari Rp 1,750,000.00 Rp 440,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 350,000.00 Rp 350,000.00 Rp 315,000.00 Rp 350,000.00 Rp 90,000.00 Rp 100,000.00 Rp 81,000.00 Rp 90,000.00 Rp 81,000.00 Rp 135,000.00 Rp 120,000.00 Rp 280,000.00 Rp 80,000.00 Total per Bulan Rp 52,500,000.00 Rp 13,200,000.00 Rp 12,000,000.00 Rp 12,000,000.00 Rp 10,500,000.00 Rp 10,500,000.00 Rp 9,450,000.00 Rp 10,500,000.00 Rp 2,700,000.00 Rp 3,000,000.00 Rp 2,430,000.00 Rp 2,700,000.00 Rp 2,430,000.00 Rp 4,050,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 8,400,000.00 Rp 2,400,000.00 Total per Tahun Rp 630,000,000.00 Rp 158,400,000.00 Rp 144,000,000.00 Rp 144,000,000.00 Rp 126,000,000.00 Rp 126,000,000.00 Rp 113,400,000.00 Rp 126,000,000.00 Rp 32,400,000.00 Rp 36,000,000.00 Rp 29,160,000.00 Rp 32,400,000.00 Rp 29,160,000.00 Rp 48,600,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 100,800,000.00 Rp 28,800,000.00

Page 23


18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

Ikan Tenggiri Gulai Kentang Telur Puyuh Lalap Daun Singkong Paru Goreng Perkedel Sambal Goreng Ati Sambal Goreng Ikan Asin Sambal Goreng Udang Sambal Ijo Sambal Teri Pete Sayur Daun Singkong Sayur Nangka Telor Dadar Telur Gulai Tengiri Balado Teri Terong Cabe Hijau Terong Pete Total

8 8 9 9 7 7 7 7 7 7 6 6 6 6 6 5 5

Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 4,000.00 Rp 9,000.00 Rp 5,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 15,000.00 Rp 2,500.00 Rp 9,000.00 Rp 6,000.00 Rp 6,000.00 Rp 5,000.00 Rp 5,000.00 Rp 10,000.00 Rp 9,000.00 Rp 9,000.00

34 35 36 37 38 39 40 41 42 Juice

Juice sari Buah Juice Tomat Juice Melon Juice Alpukat Alpukat Kerok Juice Sirsak Juice Wortel Juice Apel Juice Semangka Total

15 15 15 15 15 15 15 15 15

Rp 15,000.00 Rp 8,000.00 Rp 8,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 8,000.00 Rp 8,000.00 Rp 8,000.00

43 44 Minuman Panas 45 46

Jeruk Teh Telor Kopi Telor Teh Susu

15 15 15 15

Rp 7,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 5,000.00

Rp 80,000.00 Rp 80,000.00 Rp 36,000.00 Rp 81,000.00 Rp 35,000.00 Rp 70,000.00 Rp 63,000.00 Rp 105,000.00 Rp 17,500.00 Rp 63,000.00 Rp 36,000.00 Rp 36,000.00 Rp 30,000.00 Rp 30,000.00 Rp 60,000.00 Rp 45,000.00 Rp 45,000.00 Rp 6,324,500.00 Rp 225,000.00 Rp 120,000.00 Rp 120,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 120,000.00 Rp 120,000.00 Rp 120,000.00 Rp 1,275,000.00 Rp 105,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 75,000.00

Rp 2,400,000.00 Rp 2,400,000.00 Rp 1,080,000.00 Rp 2,430,000.00 Rp 1,050,000.00 Rp 2,100,000.00 Rp 1,890,000.00 Rp 3,150,000.00 Rp 525,000.00 Rp 1,890,000.00 Rp 1,080,000.00 Rp 1,080,000.00 Rp 900,000.00 Rp 900,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 1,350,000.00 Rp 1,350,000.00 Rp 189,735,000.00 Rp 6,750,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 38,250,000.00 Rp 3,150,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 2,250,000.00

Rp 28,800,000.00 Rp 28,800,000.00 Rp 12,960,000.00 Rp 29,160,000.00 Rp 12,600,000.00 Rp 25,200,000.00 Rp 22,680,000.00 Rp 37,800,000.00 Rp 6,300,000.00 Rp 22,680,000.00 Rp

12,960,000.00 Rp 12,960,000.00 Rp 10,800,000.00 Rp 10,800,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 16,200,000.00 Rp 16,200,000.00 Rp 2,276,820,000.00 Rp 81,000,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 459,000,000.00 Rp 37,800,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 27,000,000.00

Page 24


47 48 49

Kopi Susu Kopi The Manis Total

15 15 15

Rp 5,000.00 Rp 4,000.00 Rp 3,000.00

50 51 52 53 54 Minuman Dingin

Es Jeruk Es Campur Es Kelapa Muda Es Teh Manis Es T eh Total

20 20 20 20 20

Rp 8,000.00 Rp 8,000.00 Rp 8,000.00 Rp 4,000.00 Rp 2,000.00

55 56 57 Minuman Botol 58 59 60

Soda susu Soda Gembira Coca Cola Fanta Aqua Botol Aqua Gelas Total

15 15 15 15 15 15

Rp 7,000.00 Rp 7,000.00 Rp 5,000.00 Rp 5,000.00 Rp 4,000.00 Rp 1,000.00

61 62

Parkir

Mobil Motor Total

100 75

Rp 2,000.00 Rp 1,000.00

Rp 75,000.00 Rp 60,000.00 Rp 45,000.00 Rp 660,000.00 Rp 160,000.00 Rp 160,000.00 Rp 160,000.00 Rp 80,000.00 Rp 40,000.00 Rp 600,000.00 Rp 105,000.00 Rp 105,000.00 Rp 75,000.00 Rp 75,000.00 Rp 60,000.00 Rp 15,000.00 Rp 435,000.00 Rp 200,000.00 Rp 75,000.00 Rp 275,000.00

Rp 2,250,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 1,350,000.00 Rp 19,800,000.00 Rp 4,800,000.00 Rp 4,800,000.00 Rp 4,800,000.00 Rp 2,400,000.00 Rp 1,200,000.00 Rp 18,000,000.00 Rp 3,150,000.00 Rp 3,150,000.00 Rp 2,250,000.00 Rp 2,250,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 450,000.00 Rp 13,050,000.00 Rp 6,000,000.00 Rp 2,250,000.00 Rp 8,250,000.00

Rp 27,000,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 16,200,000.00 Rp 237,600,000.00 Rp 57,600,000.00 Rp 57,600,000.00 Rp 57,600,000.00 Rp 28,800,000.00 Rp 14,400,000.00 Rp 216,000,000.00 Rp 37,800,000.00 Rp 37,800,000.00 Rp 27,000,000.00 Rp 27,000,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 5,400,000.00 Rp 156,600,000.00 Rp 72,000,000.00 Rp 27,000,000.00 Rp 99,000,000.00

Total Pemasukan perhari

Rp

9,569,500.00 287,085,000.00

Total Pemasukan perbulan Rp

Total Pemasukan pertahun Rp 3,445,020,000.00

II.2.2 Arus Kas Keluar (Cash Outflow) Cash outflow merupakan aliran kas keluar yang digunakan untuk pembiayaan kegiatan operasi perusahaan, menambah modal kerja, membeli aktiva tetap lainnya. Untuk menyusun cash flow perlu disusun suatu rencana kerja dan anggaran operasi/investasi yang cermat, baik nilai maupun jadwal/waktu pembayarannya.

Page 25


1. Perkiraan biaya Operasional Biaya ± biaya operasional meliputi gaji pegawai, biaya bahan baku, biaya perlengkapan, telepon, air, listrik, dan biaya pemeliharaan. Berikut ini rincian dari biaya pengeluaran dari rumah makan Sederhana Padang :

Tabel 2.10 Gaji PegawaiJabatan Manajer Pelayan Koki Cleaning service Delivery Service Kasir Resepsionis Costumer Service Security Staff Total Banyak 1 10 2 5 6 3 2 2 3 6 Waktu (hari) 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 Gaji per bulan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp 4,000,000.00 1,000,000.00 3,000,000.00 700,000.00 800,000.00 1,000,000.00 1,200,000.00 900,000.00 800,000.00 1,200,000.00 Gaji per 1 tahun Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp 48,000,000.00 12,000,000.00 36,000,000.00

8,400,000.00 9,600,000.00 12,000,000.00 14,400,000.00 10,800,000.00 9,600,000.00 14,400,000.00

Rp 14,600,000.00

Rp 175,200,000.00

2. Biaya Bahan Baku Tabel 2.11 Biaya Bahan BakuJenis Beras Ayam Daging Sapi Daging Kambing Ikan Kakap Udang Paru Banya k 10 10 15 7 5 5 5 Waktu (Hari) 1 1 1 1 1 1 1 Harga Per Kg Rp 7,000.00 Rp 40,000.00 Rp 65,000.00 Rp 50,000.00 Rp 30,000.00 Rp 90,000.00 Rp 60,000.00 Harga PerBulan Rp 2,100,000.00 Rp 12,000,000.00 Rp 29,250,000.00 Rp 10,500,000.00 Rp 4,500,000.00 Rp 13,500,000.00 Rp 9,000,000.00 Harga PerTahun Rp 25,200,000.00 Rp 144,000,000.00 Rp 351,000,000.00 Rp 126,000,000.00 Rp 54,000,000.00 Rp 162,000,000.00 Rp 108,000,000.00

Page 26


Otak Cumi Telur Hati Ikan Teri Ampela Petai (Ikat) Kentang Daun Ketela (Ikat) Tewel Pisang (Sisir) Melon Apokat Sirsak Wortel Jeruk Semangka Apel Bumbu Dapur Kopi Susu (Kaleng) Kelapa Aqua (Dos) Soda (Krat) Teh Kotak

5 10 10 10 5 5 3 5 1 1 5 10 10 10 5 5 15 10 1 1.5 10 20 5 7 3 Total

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 2 2 6 30 1

Rp 50,000.00 Rp 30,000.00 Rp 9,000.00 Rp 70,000.00 Rp 33,500.00 Rp 40,000.00 Rp 7,500.00 Rp 6,000.00 Rp 10,000.00 Rp 20,000.00 Rp 7,500.00 Rp 6,000.00 Rp 6,000.00 Rp 12,000.00 Rp 10,000.00 Rp 10,000.00 Rp 4,000.00 Rp 12,000.00 Rp 120,000.00 Rp 12,000.00 Rp 40,000.00 Rp 2,500.00 Rp 18,000.00 Rp 90,000.00 Rp 6,000.00

Rp 7,500,000.00 Rp 9,000,000.00 Rp 2,700,000.00 Rp 21,000,000.00 Rp 5,025,000.00 Rp 6,000,000.00 Rp 675,000.00 Rp 900,000.00 Rp 300,000.00 Rp 600,000.00 Rp 1,125,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 108,000.00 Rp 6,000,000.00 Rp 750,000.00 Rp 450,000.00 Rp 630,000.00 Rp 540,000.00 Rp 163,353,000.00

Rp 90,000,000.00 Rp 108,000,000.00 Rp 32,400,000.00 Rp 252,000,000.00 Rp 60,300,000.00 Rp 72,000,000.00 Rp 8,100,000.00 Rp 10,800,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 7,200,000.00 Rp 13,500,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 18,000,000.00 Rp 18,000,000.00 Rp 21,600,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 43,200,000.00 Rp 1,296,000.00 Rp 72,000,000.00 Rp 9,000,000.00 Rp 5,400,000.00 Rp 7,560,000.00 Rp 6,480,000.00 Rp 1,960,236,000.00


3. Biaya Perlengkapan Tabel 2.13 Biaya Perlengkapan Jenis Tabung Gas ( Buah ) Bahan Bakar Bensin Tissue Tusuk Gigi Total 4. Air Penggunaan air 200 m per bulannya, sehingga biaya PDAM yang Bany ak 4 45 5 3 Wak tu 6 30 1 1 Biaya Satuan Rp 83,000.00 Rp 4,500.00 Rp 2,000.00 Rp 900.00 Biaya Per 1 Bulan Rp 1,660,000.00 Rp 202,500.00 Rp 300,000.00 Rp 81,000.00 Rp 2,243,500.00 Biaya Per 1 Tahun Rp 19,920,000.00 Rp 2,430,000.00 Rp 3,600,000.00 Rp 972,000.00 Rp 26,922,000.00

dibayar tiap bulan sekitar Rp 200.000,- dengan harga 1000 per m . dan apabila dikalkulasi selama 1 tahun, yang harus dibayar adalah Rp 2.400.000, 5. Telepon Penggunaan rekening untuk penerimaan order melalui delivery service maupun dalam hal urusan bisnis. Rata-rata per bulan yang harus dibayar yaitu sekitar Rp 150.000,-. Dan apabila pembayaran dikalkulasi selama 1 tahun yang harus dibayarkan yaitu Rp 1.800.000,6. Listrik Pembayaran Listrik sekitar Rp 2.100.000,- tiap bulan. Dan apabila dikalkulasi selama 1 tahun biaya rekening llistrik yang harus dibayar yaitu sekitar Rp. 25.200.000,7. Biaya Pemeliharaan Tabel 2.14 Biaya PemeliharaanJenis AC Pengecatan Satuan Waktu (hari) 120 180 Harga satuan Rp 1,000,000.00 Rp 350,000.00 Harga per bulan Rp 250,000.00 Rp 58,400.00 Harga per 1 tahun Rp 3,000,000.00 Rp 700,800.00

Page 28


Service mobil Service motor PBB

2 3

30 30 365

Rp 400,000.00 Rp 150,000.00 Rp 10,000,000.00

Total

Rp 400,000.00 Rp 150,000.00 Rp 10,000,000.00 Rp 10,858,400.00

Rp 4,800,000.00 Rp 1,800,000.00 Rp 120,000,000.00 Rp 130,300,800.00

Total pengeluaran per bulan Rp 193,504,900.00 Total pengeluaran per tahun Rp 2.322.058.800,00


BAB III ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI SEBELUM PAJAKIII.1 PERENCANAAN ALIRAN KAS Pada bab-bab sebelumnya diketahui bahwa : Investasi sebesar Rp1,937,060,000.00 Pinjaman sebesar 50% dari total investasi, sebesar Rp 968,530,000.00 dan pembayaran pinjaman pertahunnya sebesar : A = Rp 968,530,000.00 (A/P, 12%, 5 tahun) = Rp 718,530,000.00 (0.2774) = Rp268,670,222.00 Pendapatan pertahun sebesar Rp 3,445,020,000.00 dan diasumsikan adakenaikan pendapatan tiap tahunnya sebesar 10% . Tabel 3.1 Pendapatan perTahunTahun ke1 Rp 3,445,020,000.00 2 Rp 3,789,522,000.00 3 Rp 4,168,474,200.00 4 Rp 4,585,321,620.00 5 Rp 5,043,853,782.00

Pengeluaran pertahun sebesar Rp 2.322.058.800,00 dan diasumsikan ada kenaikan pengeluaran tiap tahunnya sebesar 9% . Tabel 3.2 Pengeluaran perTahunTahun ke1 Rp 2,322,058,800.00 2 Rp 2,531,044,092.00 3 Rp 2,758,838,060.28 4 Rp 3,007,133,485.71 5 Rp 3,277,775,499.42

III.2

PERHITUNGAN KELAYAKAN INVESTASI Dari rencana aliran kas tersebut, dapat kita hitung kelayakan investasi

sebagai berikut :

Page 30

[T p th docum nt titl ] ¡ ¡ ¡

STUD

ELAYA AN NANSthe d PR YE t e] [Type AL cument subt RC09-1373R a¢

ayoga

Tab l 3.3¦

hitungan K la a an In¦ ©

£

¤

¡

ta i

§

¦

¨

¦

hun K 0 Rp (1,937,060,000.00) Rp 968,530,000.00 1 2 3 4 5

NVESTAS PINJAMAN PENDAPATAN PEMBAYARAN PINJAMAN BIAYA &M

Rp 3,445,020,000.00 Rp (268,670,222.00) Rp (2,322,058,800.00) Rp (968,530,000.00) 1 Rp (968,530,000.00) Rp 854,290,978.00 1.1200 Rp 762,759,801.79

Rp 3,789,522,000.00 Rp (268,670,222.00) Rp (2,531,044,092.00) Rp 989,807,686.00 1.2544 Rp 789,068,627.23

Rp 4,168,474,200.00 Rp (268,670,222.00) Rp (2,758,838,060.28) Rp 1,140,965,917.72 1.4049 Rp 812,117,003.66

Rp 4,585,321,620.00 Rp (268,670,222.00) Rp (3,007,133,485.71) Rp 1,309,517,912.29 1.5735 Rp 832,222,307.26

Rp 5,043,853,782.00 Rp (268,670,222.00) Rp (3,277,775,499.42) Rp 1,497,408,060.58 1.7623 Rp 849,669,547.54

NILAI SISA ALIRAN AS NETT A T R DIS PW TA UNAN PW NETT N

Rp3,077,307,287.48

Pag 31¥


BAB IV ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI SETELAH PAJAKAliran kas setelah pajak menggambarkan arus kas dari suatu perencanaan maupun proyek yang telah berjalan, dimana dalam perhitungannya telah dimasukkan pemotongan sesuai pajak yang dikenakan sesuai dengan jenis usahanya. Analisa investasi didasarkan pada arus kas. Paj k adalah salah satu arus a kas yang harus dibayarkan sebagian dari biaya, merupakan kewajiban yang harus dibayarkan dari hasil usaha ekonomi. Karena aset tetap sebagai hasil investasi, nilainya akan turun sepanjang masa investasi yang disebabkan oleh bebera a p sebab, maka menjadi adil apabila pengenaan pajak atas kekayaan kepemilikan aset tetap disesuaikan dengan nilai asset tetap tersebut.

IV.1

PERHITUNGAN DEPRESIASI Sebagai metode perhitungan akuntansi, depresiasi akan membebankan

biaya perolehan aset tetap dengan menyebar selama periode tertentu dimana aset tersebut masih berfungsi, namun depresiasi bukan sebuah arus kas. Depresiasi dianggap sebagai pengeluaran yang dapat dipotong dari bagian yang akan dikenakan pajak, sehingga mengurangi pembayaran pajak dan meningkatkan aliran kas masuk dan mempercepat pengembalian beaya perolehan aset tetap. Untuk perhitungan depresiasi pada aliran kas Rumah Makan Padang Sederhana dipergunakan perhitungan depresiasi dengan Straight Line Method (Metode Garis Lurus), dengan rumusan :

d!Dimana :

B S n

d = nilai depresiasi per tahun

Page 32


B = nilai awal/initial cost (nilai investasi) S = nilai sisa n = masa depresiasi dari asset (dalam tahun) Dari bab sebelumnya diketahui bahwa investasi sebesar Rp 1,937,060,000.00 dan diasumsikan tidak ada nilai sisa pada proyek Rumah Makan Padang Sederhana ini, sehingga depresiasi tiap tahunnya sebesar : Rp 1,937,060,000.00 / 5 tahun = Rp 387,412,000.00 Tabel 4.1 DepresiasiTahun 1 Rp 387,412,000.00 2 Rp 387,412,000.00 3 Rp 387,412,000.00 4 Rp 387,412,000.00 5 Rp 387,412,000.00

IV.2

PERHITUNGAN PAJAK Pajak merupakan iuran yang wajib dibayar oleh setiap badan usaha yang berdasar atas prosentase sesuai dengan pendapatan yang

besarannya

diperoleh.Taxable income (pendapatan kena pajak) merupakan pajak penghasilan yang dikenakan terhadap perorangan maupun badan usaha yang besarnya disesuaikan dengan jenis usaha dan jumlah pendapatan yang diperoleh . Setelah menghitung kelayakan investasi pada bab sebelumnya, kita mendapatkan aliran kas netto sebagai berikut :

Tabel 4.2 Aliran Kas NettoTahun ke0Rp 968,530,000.00

1Rp 854,290,978.00

2Rp 989,807,686.00

3Rp 1,140,965,917.72

4Rp 1,309,517,912.29

5Rp 1,497,408,060.58

Setelah itu kita dapatkan penghasilan kena pajak (aliran kas netto dikurangi dengan depresiasi) sebesar :

Page 33


Tabel 4.3 Penghasilan Kena PajakTahun ke0Rp 968,530,000.00

1Rp 466,878,978.00

2Rp 602,395,686.00

3Rp 753,553,917.72

4Rp 922,105,912.29

5Rp 1,109,996,060.58

Pajak dihitung berdasarkan total penghasilan kena pajak. Misalnya pada tahun pertama, total penghasilan kena pajak sebesar Rp 466,878,978.00. Penghasilan 0 ± 50 juta pajak sebesar 10%, penghasilan 50 ± 100 juta pajak sebesar 15%, penghasilan di atas 100 juta pajak sebesar 30%. Jadi total pembayaran pajak sebesar :(10% x 50 juta) + (15% x 50 juta) + (30% x Rp 366,878,978.00) = Rp 122,563,693.40

Tabel 4.4 Pembayaran Pajak Tahun ke1 Rp 122,563,693.40 2 Rp 163,218,705.80 3 Rp 208,566,175.32 4 Rp 259,131,773.69 5 Rp 315,498,818.17

Dari penghasilan kena pajak dan pembayaran paja dapat diketahui aliran kas k, setelah pajak sebagai berikut :

Tabel 4.5 Aliran Kas Setelah PajakTahun ke0 Rp 968,530,000.00 1 Rp 344,315,284.60 2 Rp 439,176,980.20 3 Rp 544,987,742.40 4 Rp 662,974,138.61 5 Rp 794,497,242.41

IV.3

PERHITUNGAN KELAYAKAN INVESTASI Dalam suatu proyek, diperlukan adanya perencanaan secara menyeluruh

dan analisa untuk mengetahui layak atau tidaknya proyek tersebut dijalankan. Suatu proyek besar kaitannya dengan biaya yang dibutuhkan/yang dikeluarkan

Page 34


baik dari perorangan maupun badan usaha sebagai pemilik proyek yang biasanya disebut pemilik modal yang akan menanamkan investasi pada proyek tersebut. Pada perencanaan proyek juga dibutuhkan perhitungan mengenai kelayakan suatu investasi untuk mengetahui layak atau tidaknya suatu nilai investasi pada suatu proyek.

4.3.1. Metode NPV NPV (Net Present Value) / PW (Present Worth) merupakan salah satu metode untuk menghitung kelayakan sebuah investasi yang lebih ditekankan pada nilai pendapatan bersih di masa mendatang dari sebuah proyek. Dalam perhitungan NPV akan memberikan hasil berupa nilai positif yang memiliki arti proyek tersebut layak untuk dijalankan, karena sudah mencapai titk impas dan i memperoleh keuntungan, sedangkan nilai negative yang memiliki arti proyek tersebut tidak layak untuk dijalankan karena tidak memberikan keuntungan.

Tabel 4.6 Present Worth Netto Tahun Ke 0 1 2 3 4 5 4.3.2. Metode IRR Apabila sejumlah uang diinvestasikan, suatu tingkat bunga harus ditetapkan untuk pengembalian uang tersebut sehingga total investasi ditambah bunganya dapat penuh dikembalikandi akhir penerimaan. Besarnya tingkat bunga pengembalian uang dari jumlah nilai investasi/Incremental Rate of Return nilainya minimum sama dengan MARR (Minimun Attractive Rate of Return/suku bunga pengembalian minimum yang sesuai). Rp Rp Rp Rp Rp Rp PW Tahunan 968,530,000.00 307,424,361.25 350,109,199.78 387,911,510.34 421,332,050.60 450,819,072.14 PW Netto

Rp

949,066,194.11

Page 35


Tingkat pengembalian adalah tingkat bunga untuk pengembalian investasi dimana tingkat bunga tersebut mengakibatkan aliran dana tahunan/nilai sekarang dari penerimaan sama dengan aliran dana tahunan/nilai sekarang pengeluaran. Atau dengan kata lain tingkat pengembalian adalah tingkat bunga yang mengakibatkan kumulatif aliran dana tahunan/nilai sekarang suatu investasi sama dengan nol. Dari Tabel 4.6 dapat dihitung IRR dengan menggunakan Microsoft Excel, didapatkan IRR = 26% > MARR = 12%

4.3.3. Metode Payback Period Payback Period adalah jumlah tahun yang diperlukan untuk

mengembalikan investasi yang telah dikeluarkan.Untuk perhitungan payback period pada analisa sensitivitas ³Rumah Makan Padang Sederhana´ menggunakan nilai minimal dari tingkat pengembalian atau bunga yang bisa diterima investor/MARR (Minimum Attractive Rate of Return) sebesar 12%.

Tabel 4.7 Payback PeriodTahun Ke 0 1 2 3 4 5Rp Rp Rp Rp Rp Rp

PW Tahunan 968,530,000.00 307,424,361.25 350,109,199.78 387,911,510.34 421,332,050.60 450,819,072.14

Rp Rp Rp Rp Rp Rp

PW Komulatif (968,530,000.00) (661,105,638.75) (310,996,438.97) 76,915,071.37 498,247,121.97 949,066,194.11

Dari tabel tersebut didapatkan bahwa ³Rumah Makan Padang Sederhana´ sudah bisa balik modal (payback) pada tahun ke tiga usaha berjalan.

Dari perhitungan pajak sebelumnya, dapat kita hitung kelayakan investasi sebagai berikut :

Page 36

[T p th docum nt titl ]

STUDI

ELAYA AN INANSIAL PR YE t e] [Type the d cument subt RC09-1373R a Prayoga

Tab l 4.8

hitungan K la a an In"

ta i S t lah aja%

hun K 0 Rp (1,937,060,000.00) Rp 968,530,000.00 Rp (968,530,000.00) 1 Rp (968,530,000.00) 0 Rp (968,530,000.00) 1 2 3 4 5

INV S ASI PIN AMAN A IRAN KAS N FAK OR DISKON PW AHUNAN PW N O O

Rp 854,290,978.00 1.1200 Rp 762,759,801.79 Rp (387,412,000.00) Rp 466,878,978.00 Rp 122,563,693.40 Rp 344,315,284.60 1.1200 Rp 307,424,361.25 Rp (661,105,638.75)

D PR SIASI P NGHASI AN K NA PA AK P MBAYARAN PA AK A IRAN KAS S AH PA AK FAK OR DISKON PW AHUNAN PW KOMU A IF PW N O

Rp (968,530,000.00) 1 Rp (968,530,000.00) Rp (968,530,000.00)

Rp Rp 989,807,686.00 1,140,965,917.72 1.2544 1.4049 Rp Rp 789,068,627.23 812,117,003.66 Rp 3,077,307,287.48 Rp Rp (387,412,000.00) (387,412,000.00) Rp Rp 602,395,686.00

753,553,917.72 Rp Rp 163,218,705.80 208,566,175.32 Rp Rp 439,176,980.20 544,987,742.40 1.2544 1.4049 Rp Rp 350,109,199.78 387,911,510.34 Rp Rp (310,996,438.97) 76,915,071.37 Rp 949,066,194.11

Rp 1,309,517,912.29 1.5735 Rp 832,222,307.26 Rp (387,412,000.00) Rp 922,105,912.29 Rp 259,131,773.69 Rp 662,974,138.61 1.5735 Rp 421,332,050.60 Rp 498,247,121.97

Rp 1,497,408,060.58 1.7623 Rp 849,669,547.54 Rp (387,412,000.00) Rp 1,109,996,060.58 Rp 315,498,818.17 Rp 794,497,242.41 1.7623 Rp 450,819,072.14 Rp 949,066,194.11

Pag 37


IV.4

ANALISA SENSITIVITAS Dalam studi kelayakan finansial proyek, analisa sensitivitas adalah metode

umum untuk non-probabilistik dengan tujuan menyiapkan informasi tentang akibat potensial dari ketidakpastian dalam memperkirakan faktor-faktor yang dipilih. Penggunaan secara rutin dalam pengembangan informasi sangat bermanfaat dalam proses pengambilan keputusan. Analisa sensitivitas dalam hal ini dilakukan dengan mengubah nilai dari suatu parameter yakni nilai pendapatan.Nilai pendapatan yang diambil disini adalah nilai pendapatan pertahun dari proyek Rumah Makan Padang Sederhana. Karena pembangunan Rumah Makan Padang Sederhana ini merupakan suatu proyek kecil yang dipengaruhi oleh beberapa hal seperti yang tel h a dijelaskan pada bab-bab sebelumnya. Dalam hal ini diputuskan untuk mengambil analisa sensitivitas berupa perubahan nilai pendapatan seb agai berikut : Tabel 4.9 Perubahan Pendapatan Perubahan Pendapatan Bertambah 50% Bertambah 10% Berkurang 50% Berkurang 10% Rp Rp Rp Rp NPV 6,143,067,918.78 1,987,866,539.04 (4,244,935,530.57) (89,734,150.83)

NPV akan bernilai 0 (tidak layak) saat pendapatan berkurang 9.136175192% menjadi Rp 3,130,276,937.39 .

Page 38

[T p th docum nt titl ]& ' ' '

STUDI

ELAYA AN INANSIAL PR YE t e] [Type the d cument subt RC09-1373R a Prayoga( ) 0

Tab l 4.10 In2

ta i Tida La a (PW=0)4

Tahun k 07

Tahun k 17

Tahun k 27

Tahun k 37

Tahun k 47

Tahun k 57

INV S ASI PIN AMAN8 @

Rp (1,937,060,000.00) Rp 968,530,000.00 Rp 3,130,276,937.39 Rp (268,670,222.00) Rp (2,322,058,800.00) Rp (968,530,000.00)1 Rp (968,530,000.00) Rp 1,721,498,438.76

P NDAPA AN8

P MBAYARAN PIN AMAN BIAYA O & M NI AI SISA A IRAN KAS N FAK OR DISKON PW AHUNAN8 9 9 9 A

Rp 3,443,304,631.13 Rp (268,670,222.00) Rp (2,531,044,092.00) Rp 643,590,317.13 1.2544Rp 513,066,260.47

Rp 3,787,635,094.25 Rp (268,670,222.00) Rp (2,758,838,060.28) Rp 760,126,811.97 1.4049Rp 541,043,250.59

Rp 4,166,398,603.67 Rp (268,670,222.00) Rp (3,007,133,485.71) Rp 890,594,895.97 1.5735Rp 565,989,156.92

Rp 4,583,038,464.04 Rp (268,670,222.00) Rp (3,277,775,499.42) Rp 1,036,592,742.62 1.7623Rp 588,190,560.61

Rp 539,547,915.39 1.1200Rp 481,739,210.17

PW N8 8

D PR SIASI8 A

08

P NGHASI AN K NA PA AK8 @

Rp (968,530,000.00)

P MBAYARAN PA AKA 8 9 8

A IRAN KAS S PA AK@

AH

Rp (968,530,000.00)1 Rp (968,530,000.00) Rp (968,530,000.00)

Rp (387,412,000.00) Rp 152,135,915.39 Rp 28,140,774.62 Rp 123,995,140.78 1.1200 Rp 110,709,947.12 Rp (857,820,052.88) 0.00

Rp (387,412,000.00) Rp 256,178,317.13 Rp 59,353,495.14 Rp 196,824,821.99 1.2544 Rp 156,907,543.04 Rp (700,912,509.84)

Rp (387,412,000.00) Rp 372,714,811.97 Rp 94,314,443.59 Rp 278,400,368.38 1.4049 Rp 198,159,883.19 Rp (502,752,626.64)

Rp (387,412,000.00) Rp 503,182,895.97 Rp 133,454,868.79 Rp 369,728,027.18 1.5735 Rp 234,968,845.36 Rp (267,783,781.28)

Rp (387,412,000.00) Rp 649,180,742.62 Rp 177,254,222.79 Rp 471,926,519.83 1.7623 Rp 267,783,781.28 Rp 0.00

FAK OR DISKON PW AHUNANA 9

PW KOMU A IF8 9

PW N

Rp

Pag 391


BAB V KESIMPULANRumah Makan Padang Sederhana yang berada di jalan Raya Kertajaya No.100 Surabaya ini merupakan cabang dari Rumah Makan Padang Sederhana Jakarta.Dilihat dari data proyek yang meliputi data aspek pasar, aspek teknis, dan aspek manajemen, rumah makan ini memiliki keunggulan yang dapat dibandingkan dengan rumah makan yang ad disekitarnya.Mulai dari tempat yang a strategis yaitu berada di daerah perumahan Kertajaya Indah dan kampus ITS, tersedianya beragam menu dengan harga terjangkau dan pelayanan delivery yang dapat menjangkau seluruh daerah Surabaya, terutama Surabaya Timur. Perencanaan investasi meliputi biaya awal, kas keluar, dan kas masuk. Biaya awalmenghabiskan dana sebesar Rp 1,9 37,060,000,- dengan dana 50% didapat dari pinjaman Bank dengan bunga 12% pertahunnya. Sedangkan kas keluar pada tahun pertama mencapai angka Rp 2,531,044,092.00 yang tiap tahunnya mengalami kenaikan sebesar 9%ditambah pembayaran pinjaman sebesar Rp 268,670,222.00 dalam kurun waktu 5 tahun. Kas masuk mengalami kenaikan 10% pertahunnya dengan pendapatan tahun pertama sebesar Rp

3,445,020,000.00. Kelayakan investasi dapat dilihat dari PWNetto arus kas sebelum pajak yaitu sebesar Rp 3,077,307,287.48 Selain itu, setelah dikurangi dengan depresiasi dan pembayaran pajak, didapatkan PW Netto arus kas setelah pajak sebesar Rp 949,066,194.11. Investasi Rumah Makan Padang Sederhana dapat dikatakan layak karena PW Netto > 0.Dari PW tahunan arus kas setelah pajakdidapatkan nilai IRR adalah 26%. Jika pendapatan diturunkan sebesar 9.136175192% menjadi Rp 3,130,276,937.39

didapatkan PW Netto sebesar 0, sehingga investasi menjadi tidak layak. Dari semua aspek dan analisa aliran kas sebelum pajak maupun sesudah pajak, keberadaan rumah makan padang sederhana dapat dikatakan layak.

Page 40

Bab v Kesimpulan

Documents

Transcript of Bab v Kesimpulan