64

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Kesimpulan dari penelitian ini adalah perbedaan lama ekstraksi berpengaruh

terhadap nilai rendemen total, rendemen total tanpa pelarut, indeks bias, dan bobot

jenis sehingga diperoleh nilai terbaik dengan nilai rendemen total sebesar 3,49%,

rendemen total tanpa pelarut 0,85%, bobot jenis 0,8533, indeks bias 1,3542 dan

kadar sisa pelarut 75,24% pada perlakuan lama ekstraksi 5 menit. Adapun nilai

bilangan asam pada perlakuan terbaik yaitu 3,725 Mg KOH/g dan karakteristik

warna yang dihasilkan kuning kemerahan.

5.2 Saran

Saran yang dapat diberikan untuk perbaikan penelitian ini adalah:

1. Perlu dilakukannya evaporasi kedua setelah proses penyaringan untuk

menguapkan pelarut etanol 96% yang masih terkandung pada minyak atsiri

daun pandan wangi.

2. Perlu dilakukannya kontrol maserasi panas dengan suhu yang sama pada

ekstraksi Microwave Assisted Extraction (MAE) untuk pembanding.

3. Perlu dilakukannya persiapan bahan baku pandan proses pelayuan dengan

menggunakan pengering mekanis.