BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Lokasi dan Subyek...

Nurul Aini, 2013 Pengaruh Penggunaan Audio Visual Pada Pencapaian Kompetensi Dasar Mengolah Stock,Soup Dan Sauce Siswa SMK 3 Cimahi Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

A. Lokasi dan Subyek Penelitian

Lokasi penelitian yang akan diteliti oleh peneliti adalah SMKN 3 Cimahi

yang beralamat di Jalan Sukarasa No. 136 Citeureup Kota Cimahi. Populasi

menurut Sugiyono (2010:80) adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas :

obyek/subyek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan

oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya. Populasi

dalam penelitian ini adalah siswa SMK kelas X Boga I dan siswa SMK kelas X

Boga II.

B. Desain Penelitian

Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah

nonequivalent control group design. Menurut Setyosari (2010:158) rancangan

atau desain nonequivalent control group design dikategorikan sebagai rancangan

eksperimen kuasi. Nonequivalent control group design menurut Sugiyono

(2010:79) hampir sama dengan pretest-posttest control group design, hanya pada

desain ini kelompok eksperimen maupun kelompok kontrol tidak dipilih secara

random.

Dalam desain ini pengambilan data yang akan dilakukan oleh peneliti

sebanyak 1 kali. Adapun desain dari penelitian ada pada tabel di bawah ini :

56


Tabel 3.1

Desain penelitian

Sampel Pre test Treatment Post test

Kelas eksperimen N 1e T N 2e

Kelas kontrol N 1 k 0 N 2 k

Catatan :

N 1 e : hasil belajar siswa pada kelas eksperimen dengan menggunakan pre test

N 1 k : hasil belajar siswa pada kelas kontrol dengan menggunakan pre test

N 2 e : hasil belajar siswa pada kelas eksperimen dengan menggunakan post test

N 2 k : hasil belajar siswa pada kelas kontrol dengan menggunakan post test

T : treatment/ tindakan

Berdasarkan Tabel 3.1 maka desain penelitian ini dengan menggunakan

dua kelas yang sebelumnya diberi pre-test baik kelas eksperimen dan kelas

kontrol. Pemberian pre-testini guna mengetahui hasil belajar siswa sebelum

mengalami treatment.Treatmentyang digunakan dalam penelitian ini yaitu

dengan penggunaan video tutorial.

Setelah mengalami pre-testpada kelas eksperimen diberikan treatment,

sedangkan pada kelas kontrol treatmentyang digunakan adalah media cetak yaitu

media yang biasa digunakan oleh guru dalam melaksanakan proses pembelajaran

seperti biasanya. Setelah itu para siswa di kelas eksperimen dan kelas kontrol

akan diberikan post-test guna mengetahui pemahaman siswa dan perbedaan

pemahaman siswa dalam mengolah stockantara siswa yang menggunakan media

video dan siswa yang menggunakan media cetak.

C. Metode Penelitian

Metode penelitian menurut Sugiyono (2010:2) pada dasarnya merupakan

cara ilmiah untuk mendapatkan data dengan tujuan dan kegunaan tertentu. Metode

57


penelitian yang digunakan adalah metode kuasi eksperimen/eksperimen semu.

Kuasi eksperimen /eksperimen pura-pura menurut Arikunto (2006:84) disebut

demikian karena eksperimen jenis ini belum memenuhi persyaratan seperti cara

eksperimen yang dapat dikatakan ilmiah mengikuti peraturan-peraturan tertentu.

Populasi yang digunakan pada penelitian ini yaitu siswa SMK Negeri 3

Cimahi kelas X. Adapun populasi siswa kelas X di SMK Negeri 3 Cimahi pada

tabel 3.2 yaitu :

Tabel 3.2 Data Populasi

No. Kelas Jumlah Siswa

1. X boga 1 30

2. X boga 2 30

3. X boga 3 40

4 X boga 4 40

JUMLAH 140

Pada penelitian kuasi eksperimen ini sampel yang digunakan adalah

dengan menggunakan purposive sampling. Menurut Sugiyono (2010-85)

purposive sampling adalah teknik penentuan sampel dengan pertimbangan

tertentu. Adapun beberapa pertimbangan yang diambil peneliti dalam

pengambilan sampel yaitu :

1. Sampel merupakan siswa di SMK Negeri 3 Cimahi kelas X

2. Siswa tengah menjalankan proses pembelajaran pada semester 1

3. Siswa belum diajarkan “Kompetensi Dasar Mengolah Stock”

4. Dalam proses pembelajaran guru pengajar harus yang sederajat yaitu dalam

proses pengajaran dan keahlian guru tersebut.

58


Maka dari pertimbangan di atas, sampel yang akan digunakan yaitu siswa

SMKN 3 Cimahi kelas X Boga 1 sebanyak 30 siswa menjadi kelas kontrol dan

kelas X boga 2 sebanyak 30 siswa menjadi kelas eksperimen.

D. Definisi Operasional

Definisi operasional dalam penelitian ini digunakan agar tidak terdapat

kesalahpahaman dalam pengartian judul antara peneliti dengan pembaca, yaitu

sebagai berikut :

1. Pengaruh Penggunaan Audio Visual

a. Pengaruh adalah daya yang ada atau timbul dari sesuatu (orang, benda) yang

ikut membentuk watak, kepercayaan atau perbuatan seseorang KBBI Edisi Ke-

4 (2008:1045).

b. Penggunaan adalah proses, cara, perbuatan menggunakan sesuatu; pemakaian:

kita harus menggalakkan KBBI Edisi Ke-4 (2008:466).

c. Audio visual adalah media penyaluran pesan dengan memanfaatkan indera

pendengaran dan penglihatan Sukiman (2012:184).

Pengaruh penggunaan audio visual adalah daya yang ada atau timbul dari

orang yang telah melakukan proses pembelajaran dengan menggunakan media

penyaluran pesan dengan memanfaatkan indera pendengaran dan penglihatan

yaitu media audio visual berupa video tutorial.

2. Pencapaian “Kompetensi Dasar Mengolah Stock, Soup, dan Sauce”

59


a. Pencapaian adalah proses dan cara untuk mencapai Kamus Umum Bahasa

Indonesia (2012).

b. “Kompetensi Dasar Mengolah Stock, Soup, dan Sauce” adalah salah satu

kompetensi dasar dalam standar kompetensi “Mengolah Makanan Kontinental”

(Silabus Kompetensi Keahlian Jasa Boga 2012)

Pengertian bahwa pencapian ini yaitu proses yang dilakukan siswa dalam

mencapai hasil belajar pada “Kompetensi Dasar Mengolah Stock, Soup, dan

Sauce”. “Kompetensi Dasar Mengolah Stock, Soup, dan Sauce” adalah salah satu

kompetensi dasar dalam standar kompetensi “Mengolah Makanan Kontinental”

maka dalam kompetensi ini para siswa SMK 3 melakukan praktek di dapur

sekolah.

E. Instrumen Penelitian

Instrumen penelitian menurut Zuriah (2009:168) merupakan alat bantu

bagi peneliti dalam mengumpulkan data. Senada dengan Arikunto (1995-177)

bahwa instrumen penelitian merupakan langkah penting yang harus dipahami

betul oleh peneliti.Pada penelitian ini instrumen yang digunakan adalah berupa

tes.

Tes dalam Arikunto (2009:53) adalah merupakan alat atau prosedur yang

digunakan untuk mengetahui atau mengukur sesuatu dalam suasana , dengan cara

dan aturan-aturan yang sudah ditentukan. Tes yang digunakan yaitu tes objektif,

menurut Arikunto (2009:164) tes objektif adalah tes yang dalam pemeriksaannya

60


dapat dilakukan secara objektif. Salah satu tes yang termasuk tes objektif adalah

tes pilihan ganda (multiple choice test) dan tes benar atau salah (true or false test).

Tes pilihan ganda dan tes benar atau salah yang akan digunakan oleh

peneliti dalam penelitian ini. Sebelum menyebarkan instrumen adapun langkah-

langkah yang harus dipenuhi agar instrumen berupa tes yang diberikan kepada

siswa dapat mengukur hasil belajar siswa dengan baik.

F. Proses Pengembangan Instrumen

Proses pengembangan instrumen pada penelitian ini yaitu :

1. Pembuatan instrumen dalam bentuk tes objektif

2. Konsultasi dan bimbingan instrumen dengan dosen pembimbing

3. Uji coba instrumen di SMK Negeri 3 Cimahi

4. Pengolahan data dari hasil uji coba instrumen meliputi :

a. Penilaian tes dengan menggunakan rumus di bawah ini.

b. Uji validitas butir soal dilakukan untuk mengetahui butir-butir tes manakah

tidak valid sehingga dapat mempengaruhi keseluruhan tes. Adapun rumus

yang digunakan yaitu rumus korelasi product moment dalam Arikunto

(2009:70) ada dua macam yaitu sebagai berikut:

1) Korelasi product moment dengan simpangan

2) Korelasi product moment dengan angka kasar

61


Yang akan digunakan peneliti adalah rumus korelasi product moment dengan

angka kasar, yaitu sebagai berikut :

Keterangan :

n = banyak testi

xyr = koefisien korelasi antara variabel X dengan variabel Y.

X= skor siswa pada setiap butir soal

Y= skor total dari seluruh siswa.

Menurut J.P. Guilford (Suherman, dkk., 2003: 112), koefisien validitas xy

r

dibagi ke dalam kategori-kategori seperti berikut ini.

Tabel 3.3 Kategori Validitas Butir Soal

Koefisien Validitas (xy

r ) Kategori

0,90 1,00xy

r Sangat Tinggi

0,70 0,90xy

r Tinggi

0,40 0,70xy

r Sedang

0,20 0,40xy

r Rendah

0,00 0,20xy

r Sangat Rendah

0,00xy

r

Tidak Valid

Taraf signifikansi diperoleh dengan membandingkan hitungt dengan tabelt .

hitungt menggunakan rumus 2

2

1hitung

nt r

r

menurut Sudjana (1983)

2 2 2 2

( )( )

( ( ) )( ( ) )xy

n XY X Yr

n X X n Y Y

62


dalam Saputi (2007:87), sedangkan tabelt diperoleh dengan derajat kebebasan

= n-2 pada = 0,05. Jika maka hasilnya adalah soal

tersebut signifikan. Untuk koefisien validitas dikatakan valid jika xyr hitung >

xyr tabel. Dengan mengambil p = 0,05.

c. Uji reliabilitas dilakukan untuk mengetahui ketetapan hasil tes. Pada uji

reliabilitas ini peneliti menggunakan metode belah dua dengan pembelahan

awal-akhir. Pengujian reliabilitas menggunakan metode belah dua dengan

korelasi antar belahan dengan product moment sebagai berikut.

Untuk mencari realiabilitas seluruh tes digunakan rumus Spearman-

Browndalam Arikunto (2009:93) sebagai berikut :

Keterangan :

r ½½ = korelasi antara skor-skor setiap belahan tes

= koefisien reliabilitas yang sudah disesuaikan

Kemudian rumus untuk uji keberartian korelasi dalam Saputi (2007:91)

adalah :

63


Apabila data yang dihasilkan berarti signifikan yang berarti

soal tersebut reliabel.

5. Instrumen hasil uji coba yang akan digunakan dalam mengumpulkan data

berdasarkan uji validitas dan uji reliabilitas dapat dilihat pada lampiran dan

hasilnya adalah sebagai berikut :

a. Pada uji validitas dengan rumus korelasi product moment dengan angka

kasar, hasil yang didapat adalah dari 60 butir soal terdapat sebanyak 20 butir

soal yang valid, sehingga butir soal yang tidak validtidak digunakan oleh

peneliti.

b. Pada uji reliabilitas dengan menggunakan metode belah dua dengan korelasi

antar belahan dengan product moment, rumus Spearman-Brown dan rumus

untuk uji keberartian korelasi maka hasil yang didapat bahwa seluruh soal itu

berarti signifikan dan artinya reliabel.

G. Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data yang digunakan peneliti sebagai berikut :

1. Persiapan

Pada tahap persiapan ini peneliti mempersiapkan video tutorial. Video tutorial

ini akan divalidasi oleh tim ahli.Hasil yang didapat untuk video pembuatan

white stock sudah cukup baik yang perlu diperbaiki adalah mengurangi musik

instrumen agar suara presenterlebih jelas terdengar dan untuk video pembuatan

64


brown stock sudah cukup baik hanya terdapat kesalahan dalam penggunaan alat

dan kurang sesuainya alur storyboard dengan video. Untuk semua penilaian

dari tim ahli dapat dilihat pada lampiran.

Setelah adanya masukan dari tim ahli, peneliti memperbaikinya sehingga video

dapat diberikan sebagai video tutorial. Selain mempersiapkan video, peneliti

mempersiapkan RPP yaitu sebanyak 2 RPP untuk kelas eksperimen dan kelas

kontrol.

2. Pelaksanaan

Pelaksanaan penerapan terkait dengan materi pengolahan stock dilakukan

peneliti sebanyak 1 kali pertemuan dengan waktu yang bersamaan pada kelas

kontrol dan kelas eksperimen. Pada saat pelaksanaan peneliti

mendokumentasikan foto pada saat proses pembelajaran yang dapat dilihat

pada bagian lampiran. Proses kegiatan pembelajaran dapat dilihat pada Tabel

3.4 di bawah ini.

Tabel 3.4 Kegiatan Pembelajaran

No. Kegiatan

Kelas kontrol Kelas eksperimen

1. Kegiatan Awal (alokasi waktu 20

menit)

a. Motivasi

Guru mengajak untuk berdoa

sebelum melaksanakan

pembelajaran

Guru mengabsen siswa

Guru mengaktifkan peserta

didik dengan memberikan

Kegiatan Awal (alokasi waktu 20

menit)

a. Motivasi

Guru mengajak untuk berdoa

sebelum melaksanakan

pembelajaran

Guru mengabsen siswa

Guru mengaktifkan peserta

didik dengan memberikan

65


penuh perhatian

penuh perhatian

Lanjutan Tabel 3.4 Kegiatan Pembelajaran

No. Kegiatan


1. b. Apersepsi

Guru mengulang materi

pelajaran yang telah

diterangkan pada pertemuan

sebelumnya

Mengajak peserta didik untuk

mengikuti dan memperhatikan

kegiatan pembelajaran

Guru mengarahkan dan

menggali potensi peserta didik

c. Informasi

Guru menyampaikan tentang

tujuan pembelajaran

Guru menjelaskan tentang

materi ajar

Guru memberi pre test

b. Apersepsi

Guru mengulang materi

pelajaran yang telah diterangkan

pada pertemuan sebelumnya

Mengajak peserta didik untuk

mengikuti dan memperhatikan

kegiatan pembelajaran

Guru mengarahkan dan

menggali potensi peserta didik

c. Informasi

Guru menyampaikan tentang

tujuan pembelajaran

Guru menjelaskan tentang

materi ajar

Guru memberi pre test

2. Kegiatan Inti (alokasi waktu 230

menit)

a. Eksplorasi (pencarian)

Guru melibatkan peserta didik

mencari informasi yang luas dan

dalam tentang white stock dan

brown stock

Menggunakan beragam

pendekatan pembelajaran, media

pembelajaran yaitu media cetak

dan sumber ajar lain

Kegiatan Inti (alokasi waktu 230

menit)

a. Eksplorasi (pencarian)

Guru melibatkan peserta didik

mencari informasi yang luas dan

dalam tentang white stock dan

brown stock

Menggunakan beragam pendekatan

pembelajaran, media pembelajaran

yaitu media video dan sumber ajar

lain

66


Memfasilitasi terjadinya interaksi

peserta didik serta antara peserta

didik dengan guru, lingkungan dan

sumber belajar lainnya

Melibatkan peserta didik secara

aktif dalam setiap kegiatan

pembelajaran

a. Elaborasi (pengerjaan)

Memberi kesempatan untuk

berpikir, menganalisis,

menyelesaikan masalah, dan

bertindak tanpa rasa takut

Memfasilitasi terjadinya interaksi

peserta didik serta antara peserta

didik dengan guru, lingkungan dan

sumber belajar lainnya

Melibatkan peserta didik secara

aktif dalam setiap kegiatan

pembelajaran

b. Elaborasi (pengerjaan)

Memberi kesempatan untuk

berpikir, menganalisis,

menyelesaikan masalah, dan

bertindak tanpa rasa takut

Lanjutan Tabel 3.4 Kegiatan Pembelajaran

No. Kegiatan


2. Memfasilitasi peserta didik dalam

pembelajaran kooperatif dan

koloboratif

Memfasilitasi peserta didik

berkompetisi secara sehat untuk

meningkatkan prestasi belajar

c. Konfirmasi (penguatan)

Guru memberikan umpan balik

positif dan penguatan dalam

bentuk lisan, tulisan, isyarat,

maupun hadiah terhadap

keberhasilan peserta didik

Guru memberikan konfirmasi

terhadap hasil eksplorasi dan

elaborasi peserta didik melalui

berbagai sumber

Guru membantu menyelesaikan

masalah

Guru memberi informasi untuk

bereksplorasi lebih jauh

Guru memberikan motivasi kepada

perserta didik yang kurang atau

belum berpartisipasi aktif

Memfasilitasi peserta didik dalam

pembelajaran kooperatif dan

koloboratif

Memfasilitasi peserta didik

berkompetisi secara sehat untuk

meningkatkan prestasi belajar

c. Konfirmasi (penguatan)

Guru memberikan umpan balik

positif dan penguatan dalam bentuk

lisan, tulisan, isyarat, maupun

hadiah terhadap keberhasilan

peserta didik

Guru memberikan konfirmasi

terhadap hasil eksplorasi dan

elaborasi peserta didik melalui

berbagai sumber

Guru membantu menyelesaikan

masalah

Guru memberi informasi untuk

bereksplorasi lebih jauh

Guru memberikan motivasi kepada

perserta didik yang kurang atau

belum berpartisipasi aktif

3. Kegiatan akhir/Penutup (alokasi

waktu 20 menit)

Kegiatan akhir/Penutup (alokasi

waktu 20 menit)

67


a. Refleksi

Guru menjelaskan kembali

materi yang masih belum

dipahami peserta didik, melalui

tanya jawab dan memberikan

post test

b. Kesimpulan

Guru dan peserta didik bersama-

sama membuat kesimpulan

tentang Stock

a. Refleksi

Guru menjelaskan kembali

materi yang masih belum

dipahami peserta didik, melalui

tanya jawab dan memberikan

post test

b. Kesimpulan

Guru dan peserta didik bersama-

sama membuat kesimpulan

tentang Stock

3. Pengecekan Data

Setelah semua data diperoleh maka proses selanjutnya adalah pengecekan data.

Pengecekan data yaitu peneliti mengecek setiap butir instrumen yang telah diisi

oleh para siswa. Jika terdapat butir soal yang belum terisi maka peneliti

mengembalikan instrumen tersebut kepada siswa agar diisi kembali sehingga

setiap butir instrumen dapat terisi semua.

H. Analisis Data

Dalam menganalisis data dan pengolahan data yang telah diperoleh

peneliti maka terdapat beberapa langkah yang dilakukan oleh peneliti yaitu

sebagai berikut :

1. Uji Homogenitas

Uji homogenitas dimaksudkan untuk memperlihatkan bahwa dua atau lebih

kelompok data sampel berasal dari populasi yang memiliki variansi yang sama

sehingga generalisasi terhadap populasi dapat digunakan apabila terdapat

68


homogenitas antara sampel yang diteliti oleh peneliti. Untuk mengetahui varian

ke dua sampel homogen atau tidak maka perlu diuji terlebih dahulu

homoginetas variannya dengan menggunakan uji F Sugiyono (2010:197).

Adapun rumus dengan uji F adalah sebagai berikut.

Bila maka varian ke dua kelompok adalah homogen.

2. Uji N-Gain

Data yang telah terkumpul maka akan diolah untuk diketahui perbedaan hasil

belajar siswa yang diperoleh dari skor pre test dan post test. Untuk

mengetahuinya maka peneliti menggunakan rumus Normal-Gain. Uji N- Gain

menggunakan rumus sebagai berikut :

Keterangan : < g > = gain skor ternormalisasi

Post test = skor hasil post test

Pre test = skor hasil pre test

Skor maksimum = skor tertinggi

Menurut Hake (1998), tingkat perolehan gain skor ternormalisasi dikategorikan

sebagai berikut :

69


a. g – tinggi : dengan (< g >) ≥ 0,7

b. g – sedang : dengan 0,7 < (< g >) ≥ 0,3

c. g – rendah : dengan (< g >) < 0,3

Untuk mengetahui sebaran rata-rata maka menggunakan rumus sebagai

berikut

)

Untuk uji N-gain hasil sebaran rata-rata sebesar 0,2 sehingga dapat

dikategorikan rendah. Untuk uji hipotesis dikarenakan populasi berjumlah

sama dan hasil pada uji homogenitas adalah maka

varian dari kedua sampel adalah homogen maka rumus yang digunakan

untukuji hipotesis adalah rumus seperated varian.

3. Uji Hipotesis

Dalam uji hipotesis ini peneliti menggunakant test sampel related. T test

sampel related menurut Sugiyono (2010:197) dilakukan apabila sampel

berkorelasi/berpasangan, misalnya membandingkan sebelum dan sesudah

treatment atau perlakuan, atau membandingkan kelompok kontrol dengan

kelompok eksperimen. Pengajuan hipotesis dalam penelitian ini yaitu peneliti

ingin mencari perbedaan hasil belajar antara kelompok eksperimen dan

kelompok kontrol. Hipotesis yang diajukan peneliti adalah :

70


: tidak terdapat perbedaan yang positif dan signifikan pada pencapaian

kompetensi siswa dalam aspek pemahaman tentang “Kompetensi Dasar

Mengolah Stock”antara kelas eksperimen dan kelas kontrol.

(tidak beda).

: terdapat perbedaan yang positif dan signifikan pada pencapaian

kompetensi siswa dalam aspek pemahaman tentang “Kompetensi Dasar

Mengolah Stock”antara kelas eksperimen dan kelas kontrol.

(berbeda).

Adapun rumus yang digunakan adalah rumus Seperated Varian sebagai

berikut.

√

dengan derajat kebebasan n-2, bisanya pada pencarian tidak

didapatkan pada tabel maka untuk mencarinya dengan menggunakan

interpolasi (penyisipan atau penambahan). Untuk perhitungan interpolasi

menggunakan rumus di bawah ini.

Keterangan :

I = nilai interpolasi

r-tvalue = range (selisih) nilai t pada tabel dari dua d.k. yang terdekat

r-d.f. = range (selisih) dari dua d.k. yang terdekat

71


Jika maka diterima dan jika maka

diterima.

Kemudian rumus untuk uji keberartian korelasi dalam Saputi (2007:91)

adalah :

Apabila data yang dihasilkan berarti data tersebut

signifikan.

BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Lokasi dan Subyek...

Documents

Transcript of BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Lokasi dan Subyek...