BAB I

PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang

Viskositas adalah ukuran yang menyatakan kekentalan suatu cairan atau fluida. Beberapa cairan ada yang dapat mengalir cepat, sedangkan yang lainnya mengalir lambat. Cairan yang mengalir cepat seperti air, alkohol dan bensin mempunyai viskositas kecil. Sedangkan cairan yang mengalir lambat seperti gliserin, minyak, dan madu mempunyai viskositas besar. Jadi, viskositas tidak lain menentukan kecepatan mengalirnya suatu cairan (Yazid, 2005).

Nilai dari suatu viskositas juga sangat diperlukan dalam beberapa industri, seperti pada industri sirup, oli, kecap, dan sebagainya dimana nilai viskositas tersebut akan dapat menentukan kualitas dari produk industri tersebut. Oleh karena itu, maka perlu dilakukan praktikum penentuan viskositas untuk mengetahui kecepatan mengalir suatu fluida dimana datanya akan sangat banyak digunakan di bidangbidang mekanika fluida seperti aliran dalam pipa, pompa, dan sebagainya.

1.2 Perumusan Masalah

Adapun perumusan masalah yang terdapat di dalam percobaan ini adalah sebagai berikut :

1. Bagaimana cara menentukan densitas dari sampel.

2. Bagaimana cara menentukan viskositas dari sampel dengan menggunakan viskosimeter Ostwald.3. Bagaimana cara mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap viskositas.

1.3 Tujuan Percobaan

Adapun tujuantujuan yang terdapat di dalam percobaan ini adalah sebagai berikut :1. Menentukan densitas dari suatu sampel.

2. Menentukan viskositas dari sampel dengan menggunakan viskosimeter Ostwald.3. Menentukan faktor-faktor yang berpengaruh terhadap viskositas.

1.4 Manfaat Percobaan

Adapun manfaatmanfaat yang dapat diperoleh dari percobaan ini adalah sebagai berikut :

1. Praktikan dapat mengetahui bagaimana menentukan densitas dari suatu sampel.

2. Praktikan dapat mengetahui bagaimana menentukan viskositas dari suatu sampel dengan menggunakan viskosimeter Ostwald.3. Praktikan dapat memahami apa yang disebut dengan viskositas serta apa kegunaannya dalam kehidupan seharihari.

1.5 Ruang Lingkup

Percobaan Viskositas ini dilakukan di Laboratorium Kimia Fisika, Fakultas Teknik, Departemen Teknik Kimia, Universitas Sumatera Utara pada keadaan ruangan :

Tekanan ruangan:760 mmHg

Suhu

:30 oCSampel yang digunakan di dalam percobaan ini adalah aquadest (H2O), metanol (CHCl3), dan sirup (Marjan) dengan konsentrasi 60 % dan 80 % pada suhu 10oC, 30oC, 50oC dan 60oC. Volume untuk penentuan densitas sebanyak 29,32 mL, sedangkan volume untuk penentuan viskositas sebanyak 15 mL. Peralatan yang digunakan di dalam percobaan ini adalah viskosimeter Ostwald, stopwatch, piknometer, karet penghisap, neraca elektrik, termometer, gelas ukur, beaker glass, dan penjepit tabung.