BAB 1 HAKIKAT ILMU KIMIA DAN METODE ILMIAH · bahan kimia. Sabun, pasta gigi, deterjen, parfum, dan...

Hidup adalah sebuah ramalan yang nyata Kimia 6 Semester 1

PETA KONSEP

Jika kalian mendengar istilah 'bahan kimia', apa yang

kalian pikirkan? Umumnya masyarakat menganggap bahwa

bahan kimia adalah bahan yang berbahaya bagi manusia. Bahan

yang dapat mencemari lingkungan, merusak kesehatan bahkan

menyebabkan kematian. Misalnya, terdapat suatu produk

kosmetik yang mengandung merkuri (raksa) yang dapat

menyebabkan kanker kulit. Memang ada sedikit benarnya, namun

tidak semua bahan kimia merupakan bahan berbahaya.

Bahan kimia sangat berperan penting dalam kehidupan

bahkan tanpa kita sadari bahan-bahan yang kita gunakan adalah

bahan kimia. Sabun, pasta gigi, deterjen, parfum, dan bahan-

bahan lainnya merupakan bahan kimia. Garam dapur yang kita

konsumsi juga merupakan bahan kimia. Makanan yang kita makan mengandung nutrisi seperti

karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral juga merupakan bahan kimia karena tubuh kita juga

Ilmu Kimia

Materi

Struktur materi

Sifat materi

Perubahan materi

Energi yang menyertainya

Metode Ilmiah

Pengamatan

Pengolahan data

Menarik hipotesis

Merancang eksperimen

Menarik kesimpulan

Peran Ilmu Kimia

Bahan pangan dan pertanian

Kesehatan

Teknologi bahan

Energi dan lingkungan

Penggolongan Materi

Unsur Senyawa Campuran

Campuran

Homogen

Campuran

Heterogen

Partikel Materi

Atom Molekul Ion

mempelajari

tersusun dari

berupa

berupa

memiliki

A. Ilmu Kimia dan Peranannya

Kompetensi Dasar:

3.1. Memahami metode ilmiah, hakikat ilmu kimia, keselamatan dan keamanan kerja di laboratorium serta

peran kimia dalam kehidupan.

4.1 Menyajikan hasil rancangan dan hasil percobaan ilmiah

Tujuan Pembelajaran:

1. Peserta didik mampu menjelaskan ilmu kimia

2. Peserta didik mampu memberikan contoh peranan ilmu kimia dalam kehidupan sehari-hari

3. Peserta didik mampu melakukan kerja ilmiah

4. Peserta didik mampu melakukan metode keselamatan kerja pada laboratorium

5. Peserta didik mampu mengklasifikasikan materi dan perubahannya

BAB 1

HAKIKAT ILMU KIMIA DAN

METODE ILMIAH

Gambar 1. Bahan-bahan kebutuhan sehari-

hari adalah bahan kimia

Sikap lebih penting daripada ilmu dan kesempatan Kimia 6 Semester 2

tersusun dari bahan-bahan kimia. Sesungguhnya Tuhan Yang

Maha Esa telah menciptakan benda-benda di dunia dalam

berbagai bentuk. Benda-benda tersebut disusun oleh zat

kimia.

Lalu, apa yang dimaksud dengan ilmu kimia? Ilmu

kimia adalah bagian ilmu pengetahuan alam yang

mempelajari struktur dan sifat materi, perubahan materi

dan energi yang menyertai perubahan tersebut. Ilmu kimia

dikatakan pula sebagai pusat pengetahuan (the central of

science) karena pengetahuan tentang kimia dapat membantu

memahami ilmu pengetahuan lainnya, termasuk fisika,

biologi, geologi, astronomi, oseanografi, industri, dan

kesehatan.

Melalui ilmu kimia kita mengenal adanya obat-obatan, logam kuat seperti baja, mineral batuan,

plastik sampai dengan benda-benda dalam keseharian kita. Berikut adalah peranan ilmu kimia dalam

bidang bahan pangan dan pertanian, kesehatan, teknologi bahan, serta energi dan lingkungan.

1. Bahan Pangan dan Pertanian

Jika kalian pernah mengonsumsi makanan ringan maka kalian juga

mengonsumsi bahan kimia. Tidak hanya makanan ringan, semua bahan

makanan adalah bahan kimia. Mulai dari makanan alami serta makanan

instan. Nasi yang kita konsumsi mengandung karbohidrat, ikan

mengandung protein, buah-buahan mengandung vitamin serta sayuran

yang mengandung mineral, semua adalah bahan kimia.

Bahan kimia juga dimanfaatkan dalam teknologi pangan. Bahan tambahan

makanan seperti bahan pengawet makanan, pewarna makanan, hingga

penguat rasa, semua adalah bahan kimia. Meskipun bahan-bahan tersebut bermanfaat bagi manusia,

perlu diketahui bahwa ada batas ambang minimal dalam mengonsumsi bahan-bahan tersebut.

2. Kesehatan

Ilmu kimia sangat berperan penting dalam bidang kesehatan. Obat-obatan

dalam berbagai bentuk yang kita konsumsi dibuat melalui pertimbangan dan

proses yang rumit dan dipelajari dalam ilmu kimia. Di dunia farmasi kita kenal

obat anti inflamasi, anti deuritik, anestesi, dan sebagainya yang semuanya

dipelajari dalam ilmu kimia.

3. Teknologi Bahan

Jika kalian menggunakan flash disk, compact disk, memori hand phone,

maupun hard disk komputer, maka sebenarnya kalian menggunakan produk

kimia. Teknologi bahan pada media penyimpanan file seperti yang disebutkan

merupakan aplikasi ilmu kimia pada bidang teknologi bahan.

4. Energi dan Lingkungan

Ada banyak peran ilmu kimia dalam bidang energi dan lingkungan. Misalnya

dengan mempelajari ilmu kimia kita dapat membuat sumber energi terbarukan

seperti energi matahari yang diubah menjadi energi listrik melalui panel surya,

energi dari biogas, bioetanol, dan sebagainya. Dengan ilmu kimia kita dapat

memanfaatkan limbah organik seperti limbah teh menjadi pewarna alami kain

batik. Bagi lingkungan, ilmu kimia memainkan peran penting misalnya

bagaiman pengolahan limbah industri yang baik agar tidak menimbulkan

pencemaran lingkungan.

Gambar 3. Struktur glukosa

yang merupakan karbohidrat

paling sederhana.

Gambar 4. (a) obat-

obatan, (b) Compact

Disk (CD), dan (c)

panel surya

(c)

(b)

(a)

KIMIA

GEOLOGI FISIKA

BIOLOGI

Biokimia

Gambar 2. Hubungan ilmu kimia dengan

beberapa ilmu lainnya


Seperti yang telah disebutkan di atas bahwa ilmu kimia adalah ilmu yang mempelajari komposisi,

struktur, sifat-sifat materi, perubahan suatu materi menjadi materi yang lain dan energi yang menyertai

perubahan materi. Artinya, hakikat ilmu kimia sendiri terlingkup dalam empat hal tersebut yakni

struktur materi, sifat materi, perubahan materi, dan energi yang menyertai perubahan tersebut.

1. Struktur materi berkaitan dengan susunan materi mencakup komponen-komponen penyusun

materi, perbandingan tiap komponen, serta bagaimana komponen-komponen tersebut bergabung

atau berikatan.

2. Sifat materi dipengaruhi oleh susunan dan struktur materi. Sifat materi mencakup sifat fisik (wujud

dan penampilan) serta sifat kimia.

3. Perubahan materi berkaitan dengan perubahan materi menjadi materi lainnya. Hal ini berkaitan

dengan reaksi kimia dimana materi berubah menjadi materi baru.

4. Energi yang menyertai perubahan materi berkaitan dengan energi yang diperlukan atau dibebaskan

ketika reaksi kimia berlangsung.

Kalian pasti sudah mengenal karbon. Karbon di alam terdapat dalam beberapa bentuk. Dua bentuk

yang sudah umum kalian kenal adalah grafit dan intan. Grafit dan intan jika dilihat nampak

sangat berbeda. Grafit berwarna hitam dan umumnya digunakan sebagai bahan pensil,

sementara intan umumnya tidak berwarna dan harganya sangat mahal. Apa yang

membedakan mereka? Jawabannya adalah perbedaan struktur bagaimana

atom-atom karbon menyusun grafit dan intan. Perbedaan struktur ini

menyebabkan perbedaan sifat dari materi tersebut.

Ilmu kimia dipelajari dan dikembangkan dengan metode

ilmiah yang digunakan para ilmuwan dalam memperoleh

ilmu pengetahuan yang dapat dipertanggungjawabkan

secara ilmiah.

1. Apa yang dimaksud dengan ilmu kimia?

2. Jelaskan mengapa ilmu kimia disebut sebagai the central of science?

3. Ilmu kimia memiliki banyak cabang. Jelaskan pengertian cabang ilmu kimia berikut ini:

a) Termokimia d) Kimia Fisika

b) Elektrokimia e) Kimia Organik

c) Biokimia

B. Hakikat ilmu Kimia

Gambar 5. Grafit pada pensil dan intan. Keduanya tersusun

dari atom-atom karbon dengan struktur yang berbeda.

Karakter yang dikembangkan:

mandiri, gemar membaca, rasa ingin tahu


4. Sebutkan masing-masing satu contoh peranan ilmu kimia dalam bidang bahan pangan dan

pertanian, kesehatan, tekonologi bahan, energi dan lingkungan selain dari contoh yang

dijelaskan pada modul ini.

5. Jelaskan hakikat dari ilmu kimia!

Di dalam mempelajari dan mendapatkan ilmu pengetahuan yang baru seorang ilmuwan (saintis)

biasanya melakukan penelitian. Penelitian merupakan suatu kegiatan yang dilakukan untuk menguji

dan atau menemukan teori-teori baru dengan menggunakan suatu metode ilmiah. Metode ilmiah adalah

suatu urutan langkah-langkah ilmiah dalam penyusunan suatu teori. Teori tersebut harus dapat

dibuktikan kebenarannya berdasarkan pengamatan. Apabila teori tersebut tidak sesuai dengan fakta

empiris, maka harus diadakan eksperimen ulang dan disusun teori baru yang dapat bermanfaat bagi umat

manusia. Adapun langkah-langkah yang biasanya terdapat dalam suatu metode ilmiah adalah:

mengamati sebuah fenomena, menemukan masalah, mengumpulkan data melalui studi literatur atau

hasil percobaan sebelumnya, membuat hipotesis, melakukan eksperimen, menarik kesimpulan, dan

mengkomunikasikan hasil penelitian.

Gambar 6. Langkah-langkah metode ilmiah

Beberapa eksperimen diperlukan untuk menguji hipotesis. Produk dari metode ilmiah, meliputi:

1. fakta: semua pengetahuan yang telah diketahui manusia, tetapi belum terorganisir secara sistematis.

Fakta merupakan deskripsi akurat tentang apa yang teramati dengan panca indra, atau pernyataan

objektif yang dapat dikonfirmasikan kebenarannya (empiris) tentang sesuatu yang benar-benar ada

atau peristiwa yang benar-benar terjadi.

2. prinsip: rumusan atau generalisasi hubungan fakta dengan konsep. Prinsip lebih bersifat analitik,

bukan sekedar empirik. Prinsip adalah pernyataan yang berlaku secara umum bagi kelompok gejala-

gejala tertentu yang mampu menjelaskan suatu kejadian.

3. hukum: prinsip-prinsip khusus yang diterima secara meluas setelah melalui pengujian berulang.

Dengan kata lain hukum merupakan prinsip yang bersifat spesifik. Hukum adalah pernyataan yang

menyatakan hubungan antara dua variabel atau lebih dalam suatu kaitan sebab akibat.

4. teori: penjelasan umum atau model imaginatif tentang hubungan antara fakta, konsep, dan prinsip-

prinsip. Teori berguna untuk memudahkan, memahami, memprediksi, atau mengendalikan fenomena

alam.

C. Metode Ilmiah

Mengkomunikasikan

hasil penelitian

Pengamatan:

Mengamati sebuah fenomena

Menemukan masalah dari

fenomena yang diamati

Mengumpulkan data melalui studi

literatur atau bukti-bukti hasil

percobaan sebelumnya

Membuat Hipotesis (penjelasan

sementara yang perlu diuji

kembali kebenarannya)

Menguji hipotesis

melalui ekperimen

Menarik

kesimpulan


Kegiatan eksperimen merupakan salah satu tahapan dalam metode ilmiah. Dalam melakukan ekperimen

terdapat beberapa hal penting yang perlu diperhatikan, yaitu:

a. Perencanaan eksperimen

Sebelum melakukan eksperimen, kita harus merencanakan eksperimen. Perencanaan ini dilakukan

dengan mengidentifikasi variabel yang digunakan, menyusun dan memahami prosedur kerja, serta

memilih peralatan yang sesuai. Variabel adalah faktor-faktor yang berpengaruh dalam eksperimen.

Ada tiga jenis variabel, yaitu:

1) variabel bebas; variabel yang akan diubah-ubah untuk memperoleh variabel tak bebas.

2) variabel tak bebas/terikat; variabel yang akan diukur atau yang akan diperoleh.

3) variabel terkontrol; variabel yang sengaja dibuat tetap.

b. Pemilihan peralatan eksperimen

Pemilihan alat dalam percobaan/eksperimen kimia, harus sesuai dengan prosedur yang telah disusun

sebelumnya. Alat-alat kimia umumnya berasal dari kaca sehingga penggunaannya harus hati-hati.

Beberapa alat kimia disebutkan dalam tabel di bawah ini.

Tabel 1. Beberapa Contoh Alat Kimia dan Fungsinya

No Gambar Alat Fungsi Alat No. Gambar Alat Fungsi Alat

1.

Nama : Labu

Erlenmeyer

Fungsi : Sebagai tempat

larutan selama percobaan;

tempat untuk reaksi larutan

seperti pada percobaan

titrasi asam basa, dll.

4.

Nama : Corong

Fungsi : Corong larutan;

umumnya digunakan sebagai

alat bantu dalam penyaringan

menggunakan kertas saring.

2.

Nama : Tabung reaksi

Fungsi : Sebagai tempat

mereaksikan zat /bahan

/larutan.

5.

Nama : Kaki tiga (tripod)

Fungsi : Penyangga larutan

yang akan dipanaskan.

3.

Nama : Mortar dan Alu

Fungsi : Penghalus

bahan kimia.

6.

Nama : Gelas Ukur

Fungsi : Mengukur volume

larutan.

c. Pemilihan Bahan Kimia

Bahan kimia berbeda dengan alat kimia. Bahan kimia adalah bahan yang habis dipakai untuk

melakukan percobaan. Untuk mengetahui informasi suatu bahan kimia, maka disusunlah MSDS

(material safety data sheet) atau Lembar Data Keamanan Bahan. MSDS merupakan lembar

informasi menegnai cara pengendalian bahan kimia berbahaya (B3). Informasi MSDS ini berisi

tentang uraian umum bahan, sifat fisik dan kimiawi, cara penggunaan, penyimpanan, hingga

pengelolaan bahan buangan.

Gambar 7. Bagian-bagian MSDS

D. Keamanan dan Keselamatan Kerja di Laboratorium Kimia


Bahan kimia di laboratorium kimia umumnya bersifat berbahaya. Oleh karena itu, berhati-hatilah

bila bekerja dengan asam kuat yang termasuk reagen korosif, reagen yang volatil, dan reagen bersifat

oksidator kuat karena mudah meledak. Beberapa peringatan bahan-bahan kimia antara lain sebagai

berikut:

Menyebabkan

iritasi

(berbahaya)

Contoh: Amonia,

belerang dioksida

Mudah meledak

Contoh: Asetilena,

amonium nitrat

Korosif

Contoh: Asam

asetat, aluminium

klorida

Berbahaya bagi

lingkungan

Contoh: Benzoil

peroksida, dioxin,

PEG

Mudah terbakar

Contoh: Etil eter,

propena

Beracun

Pengoksidasi kuat

Radioaktif

Bahaya biologis

Contoh: Merkuri, klor Contoh: Aseton, asam

sulfat

Contoh: Uranium Contoh: Arsen triklorida,

merkuri klorida

d. Teknik Laboratorium Kimia

Untuk memperoleh data yang akurat, beberapa teknik laboratorium kimia telah dikembangkan.

Berikut adalah beberapa contoh teknik laboratorium.

Tabel 2. Beberapa Contoh Teknik Laboratorium

No Ilustrasi Nama dan Penjelasan Teknik

1.

Nama : Memasukkan pipa kaca ke dalam sumbat karet

Penjelasan: Olesi pipa kaca dan bagian dalam sumbat karet

dengan gliserol (vaselin). Pegang pipa kaca dan lindungi

tanganmu dengan kain atau handuk. Masukkan pipa kaca

dengan gerakan putar (twist) dan dorong (push). Bersihkan

gliserol dari pipa kaca dan sumbat karet dengan lap.

2.

Nama : Membersihkan peralatan gelas

Penjelasan: Bersihkan alat dengan sabun atau detergent.

Gunakan spon pembersih atau sikat pembersih. Setelah bersih

bilas dengan air keran dan pembilasan terakhir dengan aquades.

Letakkan alat dalam posisi terbalik agar air cepat keluar. Jangan

membersihkan dengan lap atau pengering udara (blow-dry)

karena dikhawatirkan terjadi kontaminasi khususnya untuk

alat-alat dengan ketelitian tinggi.

3.

Nama : Menimbang zat (mengukur massa)

Penjelasan: Pengukuran massa dapat dilakukan dengan dua

cara. Cara I yaitu menggunakan kertas atau tissu kering sebagai

alas zat padat yang akan ditimbang. Cara II menggunakan

tempat plastik atau kaca seperti kaca arloji. Timbanglah kertas,

tempat plastik atau kaca arloji sebelum digunakan agar massa

padatan yang diukur lebih teliti.

e. Keselamatan Kerja

Prosedur keselamatan kerja di laboratorium kimia sangat penting untuk diperhatikan mengingat hasil

penelitian menunjukkan telah terjadi kecelakaan kerja dengan intensitas yang mengkhawatirkan

yaitu 9 orang/hari. Keselamatan semua pihak merupakan tanggung jawab semua pengguna

laboratorium. Namun, banyak pekerja/siswa yang meremehkan risiko kerja, sehingga tidak


menggunakan alat-alat keamanan walaupun sudah tersedia. Laboratorium merupakan ruangan yang

memiliki risiko cukup besar karena banyak terdapat bahan kimia yang merupakan bahan mudah

meledak, mudah terbakar, beracun, dll. Selain itu juga benda mudah pecah dan menggunakan listrik.

Untuk itu, kita harus berhati-hati dalam menggunakan laboratorium kimia. Berikut akan diuraikan

tata tertib keselamatan kerja dalam laboratorium serta peringatan tentang bahan-bahan kimia.

Tata Tertib Keselamatan Kerja

1. Dilarang mengambil atau membawa keluar alat-alat serta bahan

dalam laboratorium tanpa seizin petugas laboratorium.

2. Orang yang tidak berkepentingan dilarang masuk ke

laboratorium. Hal ini untuk mencegah hal-hal yang tidak

diinginkan.

3. Gunakan alat dan bahan sesuai dengan petunjuk praktikum

yang diberikan.

4. Jangan melakukan eksperimen sebelum mengetahui segala informasi

mengenai bahaya bahan kimia, alat-alat, dan cara pemakaiannya.

5. Bertanyalah jika Anda merasa ragu atau tidak mengerti saat melakukan

percobaan.

6. Mengenali semua jenis peralatan keselamatan kerja dan letaknya

untuk memudahkan pertolongan saat terjadi kecelakaan kerja.

7. Pakailah jas laboratorium saat bekerja di laboratorium.

8. Harus mengetahui cara pemakaian alat darurat seperti pemadam kebakaran, eye shower,

respirator, dan alat keselamatan kerja yang lainnya.

9. Jika terjadi kerusakan atau kecelakaan, sebaiknya segera melaporkannya ke petugas laboratorium.

1. Jelaskan perbedaan antara metode ilmiah dan metode nonilmiah. Berikan contohnya!

2. Sebutkan langkah-langkah dalam metode ilmiah!

3. Tentukan jenis produk dari metode ilmiah berikut. Apakah termasuk fakta, prinsip, hukum,

ataukah teori!

a) Matahari terbit dari timur dan tenggelam di barat

b) Jika suatu benda dicelupkan sebagian atau seluruhnya ke dalam zat cair, maka benda akan

mengalami gaya ke atas sebesar berat zat cair yang dipindahkan

c) Semakin besar intensitas cahaya, semakin efektif proses fotosintesis

d) Seluruh benda tersusun atas partikel-partikel kecil yang disebut dengan atom

Gambar 8. Cara mengukur volume

suatu zat cair dengan menggunakan

gelas ukur yang benar.


Disiplin, teliti, dan rasa ingin tahu


4. Untuk menentukan pengaruh pemberian pupuk kompos terhadap pertumbuhan tanaman,

seorang siswa akan melakukan eksperimen dengan menggunakan dua pot yang berisi tanaman

yang sama. Dia menambahkan pupuk kompos pada pot pertama dan tidak menambahkan pupuk

pada pot kedua. Setelah beberapa hari, dia mengukur tinggi kedua tanaman. Dari eksperimen

tersebut, tentukan variabel bebas, variabel terikat, dan variabel kontrolnya.

5. Isilah tabel berikut sesuai dengan nama dan kegunaan dari alat yang diberikan.

Gambar Alat Nama dan

Fungsi Alat Gambar Alat

Nama dan

Fungsi Alat

…

…

…

…

…

…

6. TUGAS INDIVIDU (PORTOFOLIO)

Buatlah tabel daftar nama alat-alat kimia beserta gambar alat dan fungsi masing-masing seperti

yang ditunjukkan pada tabel di atas minimal 30 alat. Sertakan pula nama alat dalam Bahasa

Inggris agar kalian lebih familiar. Klasifikasi alat dibedakan menjadi 4 bagian: Peralatan

Keselatamatan Kerja; Peralatan Non Gelas; Peralatan Gelas dan Peralatan Ukur (minimal 5 alat

untuk tiap bagian). Catatan: kalian dapat mengakses internet atau berkunjung ke laboratorium.

7. TUGAS KELOMPOK (PROYEK)

Diskusikan pentingnya keselamatan kerja di laboratorium kimia. Selanjutnya, buatlah poster

semenarik mungkin tentang keselamatan kerja di laboratorium kimia.


Materi adalah segala sesuatu yang mempunyai massa dan volum (menempati ruang). Ilmu kimia dalam

penyelidikannya mempelajari sifat-sifat dan perubahan materi. Di dalam ilmu kimia terdapat sebutan

terhadap materi yaitu: zat dan bahan. Zat merupakan sebutan untuk sejumlah materi yang sifatnya

spesifik, sedangkan bahan merupakan sekumpulan materi yang sifatnya kurang spesifik.

1. Sifat materi

Sifat materi dapat dikelompokkan berdasarkan jumlah dari materi dan perubahannya.

Berdasarkan jumlah dari materi:

- Sifat ekstensif adalah sifat yang bergantung pada jumlah

materi. Contoh: massa dan volume.

- Sifat intensif adalah sifat yang tidak bergantung pada jumlah

materi. Contoh: warna dan daya hantar listrik.

Berdasarkan perubahan yang terjadi pada materi:

- Sifat fisik adalah sifat yang dapat diamati tanpa harus

mengubah susunan materi. Contoh sifat fisik ekstensif:

massa, volum, dan kalor. Sifat fisis intensif: warna, rasa, bau,

titik didih, titik lebur, daya hantar listrik, dll.

- Sifat kimia adalah sifat yang dapat diamati akibat perubahan

suatu materi menjadi materi lain. Sifat kimia selalu intensif.

Contoh: mudah tidaknya besi berkarat, mudah tidaknya

bahan membusuk, dan mudah tidaknya terbakar.

2. Wujud Materi

Berdasarkan wujudnya maka materi dapat dikelompokkan menjadi tiga yaitu: padat, cair dan gas.

Kita dengan mudah menemui materi yang berwujud gas, seperti: udara, gas bumi, gas elpiji, uap air,

dan lainnya. Untuk yang berwujud cair, mudah kita temui dalam kehidupan sehari-hari kita seperti:

air, minyak goreng, alkohol, bensin, solar, larutan gula, air laut. Demikian pula materi dalam wujud

padat, terdapat dalam lingkungan sekitar kita dan yang paling sering kita jumpai seperti: baja, batu,

gelas, kaca, kayu, kapur dan sebagainya. Perbedaan dari ketiga macam wujud materi adalah

kemungkinan dimampatkan, sifat fluida, bentuk dan volumenya, disajikan dalam Tabel 3.

Tabel 3. Perbandingan sifat materi Gas, Cair, dan Padat

Gas (gas) Cair (liquid) Padat (solid)

Materi berwujud gas mudah dimampatkan, jika

terdapat gas pada satu ruang tertentu, maka ruang

tersebut dapat diperkecil dengan menambah

teanan sehingga volume gas juga mengecil.

Gas dapat mengalir dari satu ruang yang

bertekanan tinggi ke ruang yang bertekanan

rendah. Gas dapat berubah bentuk dan volumenya

sesuai dengan ruang yang ditempatinya.

Materi berwujud cair sulit

dimampatkan, dapat

dialirkan dari daerah yang

tinggi ke daerah yang lebih

rendah. Bentuk zat cair

dapat berubah-ubah sesuai

dengan tempatnya, namun

volumenya tetap.

Materi yang

berwujud padat tidak

dapat dimampatkan,

tidak memiliki sifat

fluida atau mengalir

dan bentuk serta

volumenya tidak

dapat berubah-ubah.

(gas) (liquid) (solid)

Gambar 10. Kerapatan tiga wujud materi

E. Materi dan Klasifikasinya

Gambar 9. Volume suatu zat cair

merupakan sifat ekstensif materi.

Semakin banyak jumlah zat cair, maka

semakin besar volume zat tersebut.


3. Perubahan Materi

Perubahan materi dapat dibedakan menjadi:

Tabel 4. Perubahan Fisika dan Kimia

Perubahan Fisika Perubahan kimia (reaksi kimia)

Perubahan yang tidak menghasilkan zat baru.

Perubahan ini hanya melibatkan perubahan bentuk atau

wujud materi. Perubahan fisika mudah dikembalikan

ke keadaan semula. Contoh: perubahan es menjadi air,

pelarutan gula dalam air.

Perubahan yang menghasilkan materi baru.

Contoh: pembakaran kayu menjadi abu,

perkaratan besi, dan lainnya. Perubahan kimia

sulit dikembalikan ke keadaan semula.

Contoh reaksi kimia:

4. Klasifikasi Materi

Untuk memudahkan mempelajari materi, para ahli kimia menggolongkan materi sebagai berikut:

a. Unsur adalah zat murni yang terdiri dari hanya satu jenis atom dan tidak dapat lagi diuraikan ke

bentuk sederhana melalui reaksi kimia. Sekarang sudah terdapat 118 unsur yang dikenal. Semua

terangkum dalam Tabel Periodik Unsur. Unsur hidrogen adalah unsur terbanyak dalam galaksi

Bima Sakti dengan presentase 74%, berikutnya gas helium 24%, diikuti 5 unsur lainnya yaitu

oksigen, silikon, aluminium, besi dan kalsium yang berada di bumi.

Tabel 5. Beberapa unsur dan lambangnya.

Karbon C Aluminium Al Tembaga Cu

Florin F Bromin Br Besi Fe

Hidrogen H Kalsium Ca Timbal Pb

Iodin I Klorin Cl Merkuri/Raksa Hg

Nitrogen N Helium He Kalium K

Oksigen O Litium Li Perak Ag

Fosfor P Magnesium Mg Natrium Na

Belerang/Sulfur S Silikon Si Timah Sn

Materi

Zat Murni

(komposisi tetap)

Campuran

(Komposisi tidak tetap)

Unsur Senyawa

Logam Semi-logam Non-logam

Larutan Koloid Suspensi

Gambar 11. Reaksi antara gas hidrogen

dan oksigen membentuk molekul air. Gas

hidrogen dan oksigen bersifat mudah

terbakar. Keduanya adalah unsur (molekul

unsur). Ketika keduanya bereaksi melalui

reaksi pembakaran, gas H2 dan O2

membentuk senyawa H2O (air). Air

memiliki sifat yang sangat berbeda

dengan gas H2 dan O2 dimana air bersifat

stabil dan tidak mudah terbakar. Bahkan

air dapat memadamkan api.


b. Senyawa adalah zat yang terdiri dari setidaknya dua unsur yang berbeda, dan

dapat diuraikan ke bentuk sederhana melalui reaksi kimia. Contoh senyawa

adalah air dengan rumus kimia H2O yang tersusun dari atom yang berbeda

yaitu atom hidrogen (H) dan atom oksigen (O).

c. Campuran adalah gabungan dua atau lebih zat murni tanpa melalui reaksi

kimia. Terdapat tiga karakteristik campuran, antara lain:

komposisi zat-zat murni dalam campuran adalah tidak tetap

sifat zat-zat murni dalam campurannya adalah sama dengan sifat

asalnya

zat-zat murni dalam campuran dapat dipisahkan secara fisik

Tabel 6. Jenis-Jenis Campuran

Larutan Koloid Suspensi

Campuran homogen antara

dua zat atau lebih di mana

partikel-partikel dari

komponen-komponen

penyusunnya tersebar secara

merata. Ukuran partikel begitu

kecil, < 1 nm (10-7 cm). Tidak

dapat disaring. Contoh:

larutan garam, larutan gula.

Campuran heterogen antara dua zat

atau lebih di mana partikel-partikel

zat yang berukuran koloid (fase

terdispersi) tersebar merata dalam zat

lain (medium pendispersi). Ukuran

partikel koloid antara 1-100 nm (10-7-

10-5 cm). Tidak dapat disaring kecuali

dengan penyaring ultra. Contoh: susu,

santan, keju, mentega.

campuran heterogen antara

dua zat atau lebih dengan zat

tersuspensi berukuran

suspensi.

Ukuran partikel lebih besar

dari 100 nm (10-5 cm). Dapat

disaring. Contoh: campuran

pasir dan air.

d. Partikel Penyusun Materi

Materi sendiri tersusun dari partikel-partikel penyusunnya yang dapat berupa atom, molekul

ataupun ion.

Atom merupakan bagian terkecil dari suatu unsur yang tidak dapat dibagi lagi tetapi masih

mempunyai sifat-sifat unsur tersebut.

Molekul adalah gabungan dari atom-atom. Gabungan antara atom-atom yang sejenis (sama)

disebut dengan molekul unsur sementara gabungan antara atom-atom tak sejenis (berbeda)

disebut dengan molekul senyawa. Perhatikan gambar berikut:

Gambar 13. (a) Atom-atom sebuah unsur (b) Molekul unsur (c) Molekul senyawa

(d) Campuran unsur dan senyawa

Ion adalah atom atau sekelompok atom yang bermuatan listrik. Beberapa senyawa tertentu

tidak tersusun dari atom-atom melainkan dari ion-ion. Senyawa tersebut disebut dengan

senyawa ion. Misalnya senyawa NaCl (garam dapur) yang tersusun dari ion Na+ dan ion Cl-.

BEDAKAN UNSUR DENGAN ATOM, SENYAWA DENGAN MOLEKUL

Sering kali kita bingung dalam menggunakan istilah unsur dengan atom, serta istilah

senyawa dengan molekul. Perhatikan contoh berikut. Air merupakan contoh senyawa

yang tersusun dari molekul-molekul H2O. Artinya, molekul adalah partikel penyusun

senyawa. Satu molekul H2O terdiri dari dua unsur yaitu unsur hidrogen dan unsur

oksigen. Satu molekul H2O terdiri dari 3 atom, yaitu dua atom hidrogen dan 1 atom

oksigen.

SEKILAS INFO

Gambar 12. Model

molekul air yang tersusun

atas dua atom hidrogen

dan satu atom oksigen.


Gambar 14. Garam dapur NaCl tersusun dari ion-ion Na+ dan Cl–.

e. Pemisahan Campuran

Pemisahan campuran bertujuan untuk memisahkan campuran menjadi komponen-komponen

murni atau menentukan kadar zat murni yang ada dalam campuran. Metode pemisahan adalah

suatu cara yang digunakan untuk memisahkan atau memurnikan suatu senyawa atau kelompok

senyawa yang mempunyai susunan kimia yang berkaitan dari suatu bahan atau campuran.

Beberapa metode pemisahan campuran yang

dikenal, seperti: destilasi, filtrasi, ksristalisasi,

kromatografi, dan sublimasi.

1) Destilasi (penyulingan) adalah suatu metode

pemisahan bahan kimia berdasarkan perbedaan

kecepatan atau kemudahan menguap

(volatilitas) bahan atau didefinisikan juga

teknik pemisahan kimia yang berdasarkan

perbedaan titik didih. Dalam penyulingan,

campuran zat dididihkan sehingga menguap, dan uap ini kemudian didinginkan kembali ke

dalam bentuk cairan. Zat yang memiliki titik didih lebih rendah akan menguap lebih dulu.

2) Filtrasi (penyaringan) adalah pembersihan partikel padat dari suatu

fluida dengan melewatkannya pada medium penyaringan, atau

septum, dimana zat padat itu tertahan. Pada industri, filtrasi ini

meliputi ragam operasi mulai dari penyaringan sederhana hingga

pemisahan yang kompleks. Fluida yang difiltrasi dapat berupa cairan

atau gas; aliran yang lolos dari saringan mungkin saja cairan, padatan,

atau keduanya.

3) Kristalisasi (pengkristalan) adalah pemisahan dengan teknik kristalisasi yang didasari atas

pelepasan pelarut dari zat terlarutnya dalam sebuah campuran homogen atau larutan sehingga

terbentuk kristal dari zat terlarutnya. Proses ini adalah salah satu teknik pemisahan padat-cair

yang sangat penting dalam industri karena dapat menghasilkan kemurnian produk hingga

100%.

4) Kromatografi adalah teknik pemisahan campuran berdasarkan pada

kecepatan zat terlarut merambat dalam suatu medium. Misalnya

kromatografi kertas, fasa diam berupa lapisan tipis air yang terserap

oleh kertas. Selain air dapat juga dipakai cairan lain. Pengerjaannya

sangat sederhana. Penempatan satu tetes larutn cuplikan pada ujung

kertas dan kemudian mencelupkannya ke dalam pelarut (eluen) sudah

cukup untuk memisahkan komponen-komponen cuplikan.

5) Sublimasi adalah perubahan wujud zat dari padat ke gas atau dari gas

ke padat. Bila partikel penyusun suatu zat padat diberikan kenaikan

suhu, maka partikel tersebut akan menyublim menjadi gas. Sebaliknya,

bila suhu gas tersebut diturunkan, maka gas akan segera berubah

wujudnya menjadi padat. Metode sublimasi dapat digunakan untuk

memisahkan zat padat dari zat padat lainnya. Misalnya memisahkan

kapur barus murni dari pewarnanya. Kapur barus berwarna

Ion Cl-

Ion Na+

Gambar 15. Rangkaian alat destilasi (penyulingan)

air dari larutan garam.

Gambar 17. Kromatografi kertas

Gambar 16. Penyaringan


dimasukkan ke dalam wadah kemudian wadah ditutup dengan kaca cekung yang di atasnya

diberi air dingin atau es batu. Wadah kemudian dipanaskan. Kapur barus murni akan menguap

kemudian menyublim dengan menempel di bawah kaca penutup, sementara pewarna kapur

tidak ikut menyublim.

PEMISAHAN CAMPURAN

A. Tujuan Percobaan:

mengidentifikasi metode pemisahan campuran dengan tepat

B. Alat dan Bahan

- Cawan penguap

- Pendingin Liebig

- Kaca arloji

- Karet sumbat

- Kaki tiga

- Batu didih

- Kawat kasa

- Gunting

- Pembakar spiritus

- Penggaris

- Spatula

- Sendok makan

- Korek api

- Alat tulis

- Botol (bahan-bahan bekas)

- Kertas saring

- Gelas kimia

- Campuran kapur barus kotor

- Batang pengaduk

- Es/air dingin

- Kaki tiga

- Sampel garam dapur kotor

- Statif dan klem

- Air murni

- Corong

- Sampel air teh 100 mL

- Labu destilasi

- Spiritus untuk bahan bakar

- Erlenmeyer

- Termometer

C. Prosedur Kerja

Aktivitas 1

1. Masukkan 2 sendok spatula sampel garam dapur kotor ke

dalam gelas kimia yang telah diisi air murni kira-kira 250 mL

2. Aduklah sampai semua garam larut, sehingga menjadi larutan

garam (campuran cair-padat).

3. Ambilah kertas saring, lalu lipat dan letakkan di atas corong!

4. Letakkan corong yang berisi kertas saring di atas Erlenmeyer atau statif yang berisi penyangga

saringan.

5. Saringlah larutan garam yang telah kamu buat!. Tempatkan filtrat dalam gelas kimia.

6. Bila semua larutan telah tersaring, ambillah filtratnya dan masukkan ke dalam cawan penguap!

7. Uapkan filtrat secara perlahan dengan api kecil di atas kaki tiga dan pembakar spiritus. Uapkan

sampai terjadi larutan jenuh dan tampak terbentuk kristal garam yang bersih.

8. Ambilah kristal garam tersebut kemudian masukkan ke dalam botol.

9. Bandingkan kristal garam yang diperoleh dengan kristal garam sebelumnya.

Aktivitas 2

1. Rancanglah alat-alat yang digunakan seperti gambar di bawah ini!

2. Masukkan campuran kapur barus kotor (gerusan kapur barus

ditambah pasir) ke dalam cawan penguap kemudian tutup dengan

kaca arloji dalam posisi tengadah.

3. Isilah kaca arloji dengan es/air pendingin secukupnya (diusahakan agar

tidak tumpah).

4. Nyalakan lampu pembakar spiritus dengan nyala api kecil, kemudian

panaskan seperti gambar di atas!

5. Hentikan pemanasan jika semua zat telah menempel pada kaca arloji

atau telah terjadi kristal yang menempel pada kaca arloji.

6. Kumpulkan kapur barus yang diperoleh dalam botol bersih dan kering.

Cucilah tangan kalian dengan air bersih sebelum dan sesudah melakukan percobaan.

Awas, pembakar spiritus mudah terbakar. Jangan terlalu dekat dengan api.

Eksperimen K I M I A


Aktivitas 3

1. Rangkailah alat-alat destilasi seperti pada gambar berikut ini!

2. Masukkan 150 mL air teh ke dalam labu destilasi. Tambahkan batu didih dan tutup dengan sumbat

karet yang telah dipasang termometer.

3. Pasang selang pada tempat aliran air di bagian pendingin, satu ujung selang dihubungkan dengan

kran air dan ujung lain dibiarkan terbuka ke arah bak cucian.

4. Alirkan air pendingin ke dalam pendingin Liebig sehingga penuh.

5. Nyalakan lampu spiritus sehingga air teh mendidih dan menghasilkan air destilat yang ditampung

pada Erlenmeyer.

6. Amati pada termometer, pada suhu berapa campuran mendidih dan pada suhu berapakah telah ada

hasil destilat menetes pada Erlenmeyer?

7. Bandingkan air keluar dari air destilasi dengan air sebelum disuling.

Aktivitas 4

1. Potonglah kertas saring dengan bentuk persegi panjang dengan panjang 10 cm dan lebar 8 cm.

2. Berilah garis batas 1 cm dari bawah kertas saring.

3. Berikan titik-titik noda sampel pada garis batas yang telah dibuat.

4. Masukkan kertas saring yang telah berisi noda ke dalam gelas kimia yang berisi akuades dengan

tinggi 0,5 cm sedemikian rupa sehingga posisi kertas saring tegak lurus.

5. Biarkan air merembes naik ke atas hingga sekitar 1 cm di bawah batas atas kertas.

6. Ambill kertas dan keringkan.

7. Ukurlah jarak yang ditempuh pelarut dan komponen-komonen noda yang dipisahkan.

8. Hitung harga Rf dari masing-masing noda.

D. Hasil Pengamatan

Tabel 7. Data Hasil Percobaan Filtrasi

No. Data yang Diamati Hasil Pengamatan

1. Warna garam dapur (NaCl) Mula-mula …

2. Warna campuran …

3. Wujud filtrat …

4. Warna filtrat …

5. Wujud zat residu …

6. Jenis zat residu …

7. Warna zat residu …

8. Warna zat yang terbentuk setelah penguapan …

9. Wujud zat yang terbentuk setelah penguapan …

10. Jenis zat yang terbentuk setelah penguapan …

Tabel 8. Data Hasil Percobaan Sublimasi

No. Perlakuan Hasil Pengamatan

1. Kapur barus digerus + pasir …

2. Pemanasan kapr barus + pendingin …

3. Warna kristal kapur barus …

4. Perbandingan kristal kapur barus sebelum dipisahkan

dengan pengotornya dengan kapur barus yang telah

dipisahkan dengan pengotornya.

…


Tabel 9. Data Hasil Percobaan Destilasi

No. Data yang Diamati Hasil Pengamatan

1. Nama sampel …

2. Warna asal sampel …

3. Volume asal sampel …

4. Suhu mendidih …

5. Suhu saat tetesan pertama …

6. Suhu konstan …

7. Warna destilat …

8. Volume destilat …

Tabel 10. Data Hasil Percobaan Kromatografi

No. Jenis Tinta

/Spidol

Warna noda

yang terbentuk

Jarak pelarut

(cm)

Jarak noda

(cm) Rf

1. … … … … …

2. … … … … …

3. … … … … …

4. … … … … …

5. … … … … …

E. Diskusi

1. Untuk memisahkan komponen apakah percobaan pada aktivitas I yang kalian lakukan?

2. Teknik pemisahan apa yang digunakan pada percobaan aktivitas I?

3. Apa yang kalian ketahui tentang metode pemisahan filtrasi dan rekristalisasi? Jelaskan!

4. Dapatkah proses filtrasi digunakan untuk memisahkan gula dan garam? Jelaskan!

5. Berdasarkan sifat fisika apakah proses pemisahan rekristalisasi?

6. Berilah contoh industri yang menggunakan proses rekristalisasi!

7. Untuk memisahkan apakah percobaan pada aktivitas 2 yang kalian lakukan?

8. Teknik pemisahan apa yang digunakan pada percobaan aktivitas II?

9. Dapatkan proses tersebut (aktivitas 2) digunakan untuk memisahkan garam dan pasir?

10. Berikan contoh zat yang dapat menyublim selain bahan pada percobaan aktivitas 2!

11. Dari percobaan aktivitas 3 yang telah kalian lakukan, untuk memisahkan komponen apakah

percobaan tersebut dilakukan?

12. Teknik pemisahan apa yang digunaka pada percobaan aktivitas 3?

13. Pada percobaan yang dilakukan, kita menempatkan selang untuk aliran masuk berada di bagian

bawah kondensor. Mengapa arah aliran air dalam kondensor pada proses destilasi masuk dari

bawah ke atas? Jelaskan!

14. Prediksikan apa yang terjadi jika air di dalam kondensor tidak mengalir?

15. Apakah yang dimaksud dengan destilat dan residu?

16. Prediksikan destilat apakah yang akan didapatkan jika air kopi didestilasi?

17. Sebutkan minimal 3 contoh aplikasi destilasi dalam kehidupan sehari-hari!

18. Pada aktivitas 4, untuk memisahkan komponen apakah percobaan tersebut?

19. Teknik pemisahan apa yang digunakan dalam percobaan tersebut?

20. Berdasarkan hasil percobaan tersebut, isilah tabel di bawah ini!

Jenis Warna Tinta Warna-warna Komponen

Warna hitam …

Warna merah …

Warna biru …

F. Kesimpulan

Kesimpulan apakah yang kalian peroleh dari pemisahan campuran yang telah lakukan!


1. Materi adalah segala sesuatu yang mempunyai massa dan menempati ruang. Salah satu jenis

materi adalah gas. Bagaimana cara kalian membuktikan bahwa gas termasuk materi?

2. Kertas bersifat mudah terbakar. Namun, jika dibandingkan dengan bensin, maka bensin lebih

mudah terbakar. Sifat apakah yang mendasari hal ini? Jelaskan.

3. Sebuah lilin dinyalakan di ujung sumbunya. Jelaskan perubahan apa saja yang terdapat dalam

peristiwa ini!

4. Kelompokkan zat-zat berikut ke dalam unsur, senyawa, ataukah campuran.

a) air d) air gula

b) besi e) udara

c) tembaga f) garam

5. Jelaskan metode-metode yang digunakan untuk memisahkan bahan-bahan berikut:

a) campuran air dengan gula c) memisahkan warna-warna pada tinta

b) campuran air dengan pasir d) campuran garam dan pasir


Gemar membaca, rajin, tanggung jawab


1. Cabang ilmu kimia yang mempelajari

tentang energi yang dihasilkan atau diserap

dari suatu reaksi kimia adalah ….

A. termokimia D. kimia fisika

B. elektrokimia E. kimia organik

C. biokimia

2. Plastik merupakan sebuah inovasi produk

yang kuat dan tahan lama sehingga

bermanfaat bagi manusia. Pembuatan plastik

merupakan contoh aplikasi ilmu kimia dalam

bidang ….

A. pertanian D. energi

B. teknologi bahan E. bahan pangan

C. kesehatan

3. Contoh peranan ilmu kimia dalam bidang

pertanian adalah ….

A. penemuan vaksin untuk penyakit menular

B. penemuan sel surya penghasil energi

C. penemuan jenis obat tertentu untuk

melawan penyakit

D. penemuan pupuk sintetis yang dapat

meningkatkan hasil pertanian

E. penemuan mikroprosesor yang digunakan

dalam peralatan elektronik

4. Materi memiliki komponen-komponen

penyusunnya dimana komponen-komponen

tersebut bergabung atau berikatan

membentuk suatu materi yang stabil. Hal ini

merupakan salah satu aspek dari hakikat ilmu

kimia yaitu … materi.

A. sifat D. perubahan

B. reaksi E. energi perubahan

C. struktur

5. Prinsip-prinsip yang diterima secara luas

setelah melalui perngujian berulang

membentuk ….

A. fakta D. eksperimen

B. hukum E. metode

C. teori

6. Metode ilmiah adalah suatu urutan langkah-

langkah ilmiah. Berikut ini merupakan

langkah dalam metode ilmiah, kecuali ….

A. merangkai alat

B. menemukan masalah

C. membuat hipotesis

D. melakukan eksperimen

E. menarik kesimpulan

7. Untuk mengamati pengaruh pemberian

pupuk terhadap pertumbuhan tanaman,

seorang peneliti memberikan pupuk urea

terhadap tiga tanaman yang sama dengan

massa pupuk yang berbeda. Setelah diamati

selama 3 minggu, didapatkan pertambahan

tinggi ketiga tanaman tersebut. Berdasarkan

hal tersebut, maka yang merupakan variabel

bebas, kontrol dan terikat berturut-turut

adalah ….

A. massa pupuk, jenis pupuk, dan

pertambahan tinggi tanaman

B. massa pupuk, pertambahan tinggi

tanaman, dan jenis pupuk

C. jenis pupuk, massa pupuk, dan

pertambahan tinggi tanaman

D. jenis pupuk, pertambahan tinggi tanaman,

dan massa pupuk

E. pertambahan tinggi tanaman, jenis pupuk,

dan massa pupuk

8. Salah satu larangan bagi siswa atau peneliti

yang berkerja di laboratorium adalah ….

A. mengenakan jas laboratorium

B. menggunakan alat dan bahan laboratorium

C. mengenakan pelindung mata dan masker

D. memadamkan nyala api dengan

menggunakan alkohol

E. membaui bahan kimia dengan

mengibaskan tangan ke hidung

9. Untuk melakukan penyaringan dapat

digunakan alat kimia yaitu ….

A. corong D. mortar dan alu

B. kaki tiga E. labu Erlenmeyer

C. tabung reaksi

10. Sebuah lembar khusus tentang sifat dan

bahaya dari suatu bahan dijelaskan secara

lengkap yang dikenal sebagai ….

A. label botol D. MSDS

B. kotak P3K E. MDSS

C. keterangan bahan

11. Arti tanda peringatan bahan kimia di bawah

ini adalah ….

A. berbahaya D. beracun

B. mudah meledak E. radioaktif

C. mudah terbakar

UJI KOMPETENSI 1 Petunjuk I. Pilih salah satu jawaban yang benar dengan memberi tanda (X) pada A, B, C, D, atau E


12. Uranium merupakan suatu unsur yang

berbahaya jika didekati atau disentuh tanpa

menggunakan pelindung karena uranium

dapat memancarkan cahaya (radiasi) yang

apabila berlebihan dapat merusak sel tubuh

manusia. Tanda peringatan yang cocok untuk

uranium adalah ….

A.

D.

B.

E.

C.

13. Perhatikan beberapa sifat berikut:

1) Massa 4) Massa jenis

2) Titik leleh 5) Daya hantar listrik

3) Volume

Yang merupakan sifat ekstensif materi

adalah ….

A. 1, 2, dan 3 D. 2, 3, dan 5

B. 1, 3, dan 4 E. 2, 4, dan 5

C. 1, 3, dan 5

14. Di antara perubahan materi berikut, yang

termasuk perubahan kimia adalah ….

1) Kamper menyublim 4) Lilin mencair

2) Garam mengendap 5) Besi berkarat

3) Lilin terbakar 6) Daging membusuk

A. 1, 3, 5, 6 D. 3, 4, 5, 6

B. 2, 3, 4, 5 E. 3, 5, 6

C. 1, 3, 5, 6

15. Di antara sifat berikut, manakah yang

merupakan sifat gas?

I. Mempunyai volum tidak tertentu

mengikuti volum wadah

II. Mempunyai bentuk tertentu

III. Mudah dikompresi karena nilai

kerapatannya rendah

IV. Mempunyai volum tertentu

A. I, II, dan III D. I dan III

B. III dan IV E. I, II, III, dan IV

C. II dan IV

16. Apabila ditinjau dari segi energi kinetik

materi pada temperatur yang sama, maka

pernyataan berikut yang benar adalah ….

A. energi kinetik padatan, cairan, dan gas

adalah sama

B. energi kinetik padatan lebih besar

daripada energi kinetik cairan dan gas

C. energi kinetik cairan lebih besar daripada

energi kinetik padatan dan gas

D. energi kinetik gas lebih tinggi daripada

energi kinetik cairan dan padatan

E. energi kinetik gas lebih tinggi daripada

energi kinetik cairan namun kurang dari

energi kinetik padatan

17. Perubahan atau reaksi kimia pada materi

dapat diamati dari hal-hal berikut ini, kecuali

….

A. pembentukan gas

B. perubahan fase

C. perubahan endapan

D. perubahan suhu

E. perubahan warna

18. Zat yang tidak dapat diuraikan lagi ke bentuk

sederhana melalui reaksi kimia disebut ….

A. senyawa D. koloid

B. larutan E. unsur

C. campuran

19. Gabungan atom-atom yang sejenis disebut ….

A. senyawa

B. campuran

C. molekul atom

D. molekul unsur

E. molekul senyawa

20. Unsur-unsur kromium, perak, tembaga, dan

besi berturut-turut mempunyai lambang ….

A. Cu, Ag, Cr, dan Fe

B. C, Ag, Cu, dan Fe

C. Cr, Ag, Cu, dan Fe

D. Co, Fe, Cu, dan Ag

E. Cu, Fe, Co, dan Ag

21. Partikel penyusun 1 molekul gas metana

(CH4) adalah ….

A. dua unsur (kalsium dan hidrogen)

B. lima atom (1 atom kalsium dan 4 atom

hidrogen)

C. dua unsur dan dua atom yaitu karbon dan

hidrogen

D. dua unsur (karbon dan hidrogen) serta

lima atom (1 C dan 4 H)

E. lima unsur (1 C dan 4 H) serta dua atom

(karbon dan hidrogen)

22. Materi yang partikel terkecilnya atom adalah

….

A. logam emas D. air

B. gas nitrogen E. minyak

C. gas oksigen


23. Berikut ini yang merupakan molekul senyawa

adalah ….

A. H2, I2, O2

B. H2, CH4, I2

C. H2O, F2, HCl

D. CH4, HCl, O2

E. H2O, HCl, CH4

24. Asap pembakaran, keju, mentega, serta tanah

liat merupakan contoh ….

A. larutan D. koloid

B. campuran E. unsur

C. suspensi

25. Zat-zat berikut yang termasuk campuran

heterogen adalah ….

A. campuran air dan gula

B. campuran air dan sirup

C. campuran air dan pasir

D. campuran air dan garam

E. campuran air dan minuman

26. Campuran homogen antara dua zat atau lebih

di mana partikel-partikel dari komponen-

komponen penyusunnya tersebar secara

merata disebut ….

A. campuran D. pelarut

B. senyawa E. terlarut

C. larutan

27. Adanya gas CO2 dalam minuman ringan

bersoda ditunjukkan dengan timbulnya

gelembung-gelembung udara kecil ketika

tutup botol minuman dibuka. Dalam hal ini,

apakah wujud zat terlarut dan pelarut?

A. gas dan cair D. gas dan padat

B. cair dan gas E. cair dan padat

C. gas dan gas

28. Pernyataan yang benar tentang unsur,

senyawa, dan campuran adalah ….

A. unsur merupakan komponen yang tidak

dapat dipisahkan

B. senyawa adalah campuran yang tidak

dapat diuraikan dengan pemanasan

C. campuran merupakan komponen yang

tidak dapat dipisahkan

D. unsur dan senyawa merupakan campuran

E. senyawa dan campuran adalah zat tunggal

29. Perhatikan tabel berikut ini Massa Zat

A (gram)

Suhu

(oC)

Waktu terbentuknya gas

1 2 3 rata-rata

1

60

70

80

2

60

70

80

Data hasil percobaan pembentukan gas dari

zat A disajikan dalam tabel di atas. Variabel

bebas, variabel terikat, dan variabel kontrol

dari data percobaan berturut-turut adalah ….

A. waktu, suhu, dan massa zat A

B. suhu, waktu, dan massa zat A

C. suhu, massa zat A, dan waktu

D. waktu, massa zat A, dan suhu

E. massa zat A, suhu, dan waktu

30. Untuk memisahkan air dan garam dari air

laut dapat dilakukan beberapa hal berikut ini,

kecuali ….

A. destilasi D. kromatografi

B. kristalisasi E. osmosis balik

C. penyulingan

A. Jika pernyataan benar, alasan benar dan

keduanya berhubungan

B. Jika pernyataan benar, alasan benar dan

keduanya tidak berhubungan

C. Jika pernyataan benar dan alasan salah

D. Jika pernyataan salah dan alasan benar

E. Jika pernyataan salah dan alasan salah

31. Air yang mengalir mengandung energi kinetik

SEBAB Energi kinetik terdapat pada semua benda

yang bergerak.

32. Intan dan grafit merupakan dua benda yang

berbeda penyusunnya

SEBAB Intan dan grafit berbeda dalam hal struktur

penyusunnya.

33. Pembakaran kertas menjadi abu merupakan

perubahan fisika

SEBAB

Sifat fisik kertas berbeda dengan sifat fisik

abu.

34. Mencairnya es termasuk perubahan kimia

SEBAB

Pada pencairan es terjadi perubahan wujud

padat ke cair.

35. Air termasuk unsur

SEBAB Air adalah zat dengan reaksi kimia tidak

dapat diuraikan lagi menjadi zat yang lebih

sederhana.

Petunjuk II. Pilih salah satu jawaban yang benar


A. Jika (1), (2), dan (3) benar

B. Jika (1) dan (3) benar

C. Jika (2) dan (4) benar

D. Jika hanya (4) yang benar

E. Jika semua benar

36. Yang termasuk peralatan kimia keselamatan

kerja adalah ….

(1) gelas ukur (3) pipet tetes

(2) goggles (4) jas laboratorium

37. Dalam satu molekul CaHCO3 terdapat

(1) 1 atom Ca (3) 1 atom C

(2) 1 atom H (4) 6 atom O

38. Unsur-unsur yang termasuk logam adalah ….

(1) C (3) Cl

(2) Ca (4) Cu

39. Yang termasuk campuran heterogen ….

(1) air gula (3) air garam

(2) udara bersih (4) batuan

40. Unsur-unsur yang pada suhu kamar berwujud

gas adalah ….

(1) Hidrogen (3) nitrogen

(2) Helium (4) klor

1. Apa manfaatnya belajar ilmu kimia dan kaitannya dengan karir Anda di masa depan?

2. Sebutkan empat contoh peranan ilmu kimia dalam kehidupan manusia!

3. Jelaskan pengertian metode ilmiah dan bagaimana langkah-langkah metode ilmiah!

4. Sebutkan 5 tata tertib ketika bekerja di laboratorium kimia!

5. Kelompokkan pernyataan di bawah ini termasuk hipotesis, hukum, ataukah teori!

a. Pada saat bulan purnama, air laut akan pasang naik lebih tinggi daripada saat bulan sabit karena adanya

gravitasi bulan.

b. Setiap materi tersusun dari partikel-partikel yang sangat kecil yang disebut dengan atom.

c. Para artis akan lebih produktif ketika mereka masih muda.

6. Sebutkan langkah-langkah dalam menangani bahan kimia yang tidak sengaja tumpah di laboratorium!

7. Seorang siswa melakukan eksperimen di laboratorium untuk mengetahui pengaruh konsentrasi terhadap

pH larutan. Ia menyiapkan tiga gelas kimia, kemudian memasukkan 5 mL larutan HCl 0,1 M ke dalam

gelas kimia I; 5 mL larutan HCl 0,01 M ke dalam gelas kimia II; 5 mL larutan HCl 0,001 M ke dalam

gelas kimia III. Selanjutnya, ia mengukur pH ketiga larutan tersebut. Dari penjelasan itu, tentukan variabel

bebas, variabel terikat, dan variabel kontrol dalam eksperimen tersebut.

8. Jelaskan perbedaan antara molekul unsur dan molekul senyawa!

9. Mengapa kapur barus kotor harus dipisahkan atau dimurnikan dengan cara sublimasi? Jelaskan!

10. Jika kita memiliki garam dapur bercampur dengan pasir, bagaimanakah cara memisahkan agar diperoleh

garam yang bersih? Jelaskan!

Nilai Paraf Saran Guru

Masa depanmu tercipta dari apa yang kamu lakukan HARI INI bukan BESOK

Maka berhentilah berandai-andai dan lakukan sekarang juga!

Petunjuk III. Pilih salah satu jawaban yang benar

Petunjuk IV. Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan singkat dan jelas


MENDATAR

3. Alat yang digunakan untuk mengambil

padatan

7. Senyawa dengan rumus kimia NaCl

8. Istilah perkaratan

9. Salah satu contoh perubahan kimia dimana

proses perubahan (contoh ubi jalar menjadi

tape) yang dibantu oleh mikroba

12. Unsur dengan lambang atom C

15. Wujud zat cair (dalam bahasa Inggris)

17. Metode pemisahan campuran dengan dengan

menguapkan zat padat

20. Zat hasil destilasi

21. Gabungan dua atau lebih unsur

22. Metode pemisahan campuran berdasarkan

perbedaan titik didih

23. Zat sisa

24. Metode pemisahan untuk memperoleh zat

padat yang terlarut dalam suatu larutan yang

didasarkan pada perbedaan kelarutan bahan

dalam suatu pelarut.

MENURUN

1. Segala sesuatu yang memiliki massa dan

menempati ruang

2. Perubahan wujud dari padat menjadi cair

4. Salah satu alat yang digunakan dalam proses

filtrasi

5. Perubahan yang menghasilkan zat baru

6. Perubahan yang tidak menghasilkan zat baru

8. Alat pendingin pada proses destilasi

10. Perubahan wujud dari padat ke gas

11. Pengkristalan kembali

13. Teknik pemisahan komponen warna

14. Salah satu perubahan kimia pada tumbuhan

hijau dalam membuat makanan dengan

bantuan sinar matahari

16. Salah satu wujud zat

18. Gabungan dua atom atau lebih

19. Kapur pengharum pakaian

1 2

3 4 5

6 7

8

9 10 11

12 13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

EclipseCrossword.com

BAB 1 HAKIKAT ILMU KIMIA DAN METODE ILMIAH · bahan kimia. Sabun, pasta gigi, deterjen, parfum, dan...

Documents

Transcript of BAB 1 HAKIKAT ILMU KIMIA DAN METODE ILMIAH · bahan kimia. Sabun, pasta gigi, deterjen, parfum, dan...