8/18/2019 Ayam Tumis Jamur

1/1

Ayam Tumis Jamur

Bahan

350 gram paha ayam fillet, dipotong-potong

100 gram jamur merang, dibelah 2

2 siung baang putih, dimemar!an

1 buah baang Bombay, diiris panjang

2 "m jahe, dimemar!an

# sendo! teh garam

$ sendo! teh meri"a bubu! 

# sendo! teh gula pasir 

150 ml air 

1 sendo! the mai%ena, dilarut!an dalam 1 sendo! teh air 

2 batang daun baang

1 sdm minya! goreng

&ara membuat

1' (anas!an minya!' Tumis baang putih, baang Bombay, dan jahe sampai harum'

2' )asu!!an ayam dan jamur merang' Adu! sampai berubah arna3' Tambah!an garam, meri"a bubu!, dan gula pasir' Adu! rata

*' Tuang air' )asa! hingga matang dan meresap

5' )asu!!an larutan mai%ena' Adu! hingga meletup-letup' )enjelang diang!at, masu!!an daun

 baang dan minya! ijen' Adu! rata