ASAM Dan BASA Kimdas

7/24/2019 ASAM Dan BASA Kimdas

1/26

Disusun Oleh :

Pipit Widia 230110140083

Darajat Prasetya Witantra 230110140098

Isma Yuniar Nur syah 230110140103

!"i #amadhan 23011014012$

Deliani Darma %res&ya 230110140133

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Universitas Padjadjaran

ASAM DAN BASA


2/26

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI................................................................................................................ i

BAB I PENDAHULUAN.................................................................................................. 11.1 Latar Belakang............................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masala.......................................................................................... 1

1.! Tu"uan Penulis................................................................................................1

1.# Man$aat Penulisan..........................................................................................2

BAB II PEMBAHASAN................................................................................................... !

A. Pengertian asam %asa.......................................................................................!

A.1 Asam.............................................................................................................. !

A.2 Basa............................................................................................................... #

A.! Si$at&si$at Asam 'an Basa.............................................................................. #

B. Te(ri Asam ) Basa...............................................................................................#

B.1 Te(ri Asam ) Basa Arrenius..........................................................................#

B.2 Te(ri Asam ) Basa Br(nste'&L(*r+.................................................................,

B.! Te(ri Asam ) Basa Le*is...............................................................................12

-. H Larutan...................................................................................................... 1!

-.1 Peritungan 'an engukuran H..................................................................1!

D. /ekuatan Asam&Basa........................................................................................ 10

D.1 Hu%ungan /eel(ktr(litan 'an /ekuatan Asam&Basa....................................10

D.2 Hu%ungan H larutan 'an /ekuatan Asam&Basa..........................................10

D.! Dera"at Dis(siasi 'an Peritungan H3 'an &3........................................14

BAB III PENUTUP.......................................................................................................22

!.1 /esimulan..................................................................................................22

!.2 /ritik 'an Saran...............................................................................................22

DAFTAR PUSTA/A......................................................................................................2!

i


3/26

BAB I

PENDAHULUAN

11 Latar Belakan!

Dalam &ehidupan sehari'hari &ita tentu pernah menyantap (uah'(uahan) seperti jeru&)

lem*n) atau man""a+ ,a"aimana&ah rasanya- .adan"'&adan") (uah'(uahan terse(ut

rasanya asam+ /ain halnya ji&a seara tida& sen"aja air sa(un terminum *leh &ita+ .ita pasti

a&an merasa&an pahit+ pa&ah yan" menye(a(&an per(edaan rasa terse(ut-

#asa ma&anan yan" (er(eda'(eda dise(a(&an siat &imia ma&anan terse(ut) yaitu asam)

(asa) atau netral+ eru&) lem*n) dan man""a (ersiat asam) sedan"&an air sa(un (ersiat (asa+

elain at'at terse(ut) masih (anya& senya5a asam dan (asa di se&itar &ita+

pa&ah asam dan (asa itu- ,a"aimana ara men"enal dan mem(eda&an asam dan (asa-

pa&ah yan" terjadi ji&a senya5a asam dan (asa direa&si&an- ,a"aimana ara menentu&an

derajat &e&uatan asam dan (asa- a5a(an dari pertanyaan'pertanyaan terse(ut a&an

dijelas&an *leh penulis+

1" Rumusan #asala$

1+ pa yan" dima&sud den"an asam dan (asa-

2+ elas&an siat'siat asam dan (asa-

3+ elas&an te*ri'te*ri asam dan (asa-

4+ elas&an met*de pen"u&uran dan perhitun"an dari asam'(asa dan p6 larutan-

1% Tujuan Penulis

1+ Dapat menjeles&an pen"ertian dari asam dan (asa

2+ 7en"etahui siat'siat dari asam dan (asa

3+Dapat menjelas&an dan memahami te*ri'te*ri asam dan (asa

4+ Dapat mela&u&an pen"u&uran dan perhitun"an dari asam'(asa dan p6 larutan

1


4/26

1& #an'aat Penulisan

1+ e(a"ai ped*man untu& le(ih luas men"etahui materi yan" di (ahas+2+ e(a"ai reerensi dalam pem(uatan &arya tulis (eri&utnya untu& menjadi le(ih (ai& la"i+

3+ 7elatih &ita untu& (erpi&ir ilmiah a"ar men"erti apa saja yan" terjadi di alam yan"

melalui rea&si &imia+4+ Dapat menerap&an &*nsep asam'(asa dalam &ehidupan sehari'hari

2


5/26

BAB II

PE#BAHASAN

A Pen!ertian asam (asa

A1 Asam

Istilah asam aid (erasal dari ,ahasa latin aetum yan" (erarti u&a+ u"a sudah

lama di&etahui (ah5a asam dan (asa salin" menetral&an+ Di alam asam ditemu&an dalam

(uah'(uahan) misalnya asam sitrat dalam jeru& (erun"si untu& mem(eri rasa limun ya"

tajam+ ,erdasar&an asalnya asam di&el*mp*&an menjadi 2 "*l*n"an yaitu asam *r"ani&

dan asam an*r"ani&+ sam *r"ani& umumnya (ersiat asam lemah) &*r*si) dan (anya&

terdapat di alam+ sam an*r"ani& umumnya (ersiat asam &uat dan &*r*si+ .arena siat'

siatnya itulah) ma&a asam'asam an*r"ani& (anya& di"una&an untu& &e(utuhan manusia+

,eri&ut adalah (e(erapa asam yan" telah di&enal dalam &ehidupan+

Nama Asam Rumus Kimia Terda)at dalam

Asam asetat 63OO6 /arutan u&a

Asam ask*r(at ;68O; eru&) t*mat) sayuran

Asam sitrat ;68O< eru&

Asam (*rat 63,O3 /arutan penui mata

Asam kar(*nat 62O3 7inuman (er&ar(*nasi

Asam kl*rida 6l sam lam(un"

Asam nitrat 6NO3 Pupu&) peleda& =N=

Asam '*s'at 63PO4 Deterjen) pupu&

Asam tartrat 46;O; n""ur

Asam malat 46;O$ pel

Asam '*rniat 6OO6 en"atan le(ah

Asam laktat 36;O3 .eju

Asam (en+*at ;6$OO6 ,ahan pen"a5et ma&anan

!


6/26

1+

A" Basa

,asa (erasal dari istilah al&ali) (erasal dari (ahas ara( yan" (erarti a(u+ ,asa

adalah suatu senya5a yan" ji&a dilarut&an dalam air larutan dapat melepas&an i*n

hidr*&sida +

,eri&ut adalah (e(erapa (asa yan" telah di&enal dalam &ehidupan+

Nama Basa Rumus Kimia Basa Terda)at dalam

Alumunium $idr*ksida lO63 De*d*ran) *(at maa"

Kalsium $idr*ksida aO62 Plester

#a!nesium $idr*ksida 7"O62 O(at penahar antacid

Natrium $idr*ksida NaO6 a(un) pem(ersih saluran air

A% Si'at,si'at Asam dan Basa

a+ iat sam

1 7empunyai rasa asam

2 Dapat meru(ah 5arna indiat*r misalnya &ertas la&mus (iru menjadi merah3 ,ersiat &*r*si pada l*"am

4 Dapat men"hantar&an arus listri& &*ndu&t*r

$ i&a dilarut&an &edalam air men"hasil&an i*n hydr*"en 6>

; 7emili&i nilai p6 derajat &e asaman &uran" dari


7/26

rrhenius) senya5a asam adalah senya5a yan" ji&a dilarut&an dalam air men"hasil&an

i*n 6>+ Perhatian *nt*h'*nt*h persamaan rea&si (eri&ut+

6/aq ? 6>aq > l'aq

6NO3 aq ? 6>aq > NO3

' aq6,r aq ? 6> aq ,r' aq

62O4 aq ? 26>

aq > O42'

aq6% aq 6> aq > %' aq

63OO6 aq 63OO'aq > 6>aq

,erdasr&an jumlah i*n 6> yan" dapat dilepas&an senya5a asam di&el*mp*&&an &e

dalam (e(erapa jenis yaitu:1 sam m*n*pr*ti&) yaitu senya5a asam yan" melepas&an satu i*n 6>+

*nt*h: 6laq) 6,raq) 6NO3aq) 6%aq) dam 63OO6aq+

2 sam dipr*ti&) yaitu senya5a asam yan" melepas&an dua i*n 6>+*nt*h: 62O4 aq dan 62O3aq+

3 sam tripr*ti&) yaitu senya5a asam yan" melepas&an ti"a i*n 6>+

*nt*h: 63PO4aq+

sam dipr*ti& dan tripr*ti& di&enal ju"a den"an istilah asam p*lipr*ti&) yaitu asam

yan" memili&i le(ih dari satu at*m 6+*nt*h (er(a"ai enis sam+

Basa

7enurut rrhenius) senya5a (asa adalah senya5a yan" ji&a dilarut&an dalam air

men"hasil&an i*n +

Perhati&an *nt*h'*nt*h persamaan rea&si (eri&ut+

NaO6aq ? Na>aq > aq

.O6aq ? .>aq > aq

5
http://alfikimia.files.wordpress.com/2011/06/tabel-asam.jpg


8/26

aO62aq ? a2>aq > 2 aq

,aO62aq ? ,a2>aq > 2 aq

N64O6aq ? N64>aq > aq

,erdasar&an jumlah "u"us yan" dii&at) senya5a (asa di&el*mp*&&an dalam

(e(erapa jenis) yaitu:

1 ,asa m*n*hidr*&si) yaitu senya5a (asa yan" memili&i satu "u"us

*nt*h: NaO6aq) .O6aq) dan N64O6aq+

2 ,asa dihidr*&si) yaitu senya5a (asa yan" memili&i dua "u"us +

*nt*h: aO62aq dan ,aO62aq+

3 ,asa trihidr*&si) yaitu senya5a (asa yan" memili&i ti"a "u"us +

*nt*h: lO63aq dan %eO63aq+,asa dihidr*&si dan trihidr*&si dise(ut ju"a (asa p*lihidr*&si) yaitu (asa yan"

memili&i le(ih dari satu "u"us

*nt*h (er(a"ai enis ,asa+

Pen!ujian I*n H. dan dalam Lauratan

,erdasar&an pen"ertian asam'(asa menurut rrhenius) suatu senya5a (ersiat

asam dalam air &arena adanya i*n 6>+ dapun suatu senya5a (ersiat (asa dalam air

&arena adanya i*n

@ntu& men"etahui apa&ah suatu larutan men"andun" i*n 6>atau i*n dapat diuji

den"an &ertas la&mus+ da dua jenis &ertas la&mus) yaitu la&mus merah dan la&mus

0
http://alfikimia.files.wordpress.com/2011/06/tabel-basa.jpg


9/26

(iru+ danya i*n 6> dalam larutan dapat memerah&an &ertas la&mus la&mus (iru

(eru(ah menjadi merah atau la&mus merah tida& (eru(ah 5arna) sedan"&an adanya

i*n dalam larutan dapat mem(iru&an &ertas la&mus la&mus merah (eru(ah

menjadi (iru atau la&mus (iru tida& (eru(ah 5arna+

@ntu& le(ih jelasnya) perhati&an data pada ta(el+

LarutanPeru(a$an Kertas Lakmus

Lakmus #era$ Lakmus Biru

6/ 0)1 7 =ida& ,eru(ah 7erah

6NO30)1 7 =ida& ,eru(ah 7erah

62O40)1 7 =ida& ,eru(ah 7erah

63OO6 0)1 7 =ida& ,eru(ah 7erah

NaO6 0)1 7 ,iru =ida& ,eru(ah

.O6 0)1 7 ,iru =ida& ,eru(ah

N64O6 0)1 7 ,iru =ida& ,eru(ah

,erdasar&an data terse(ut) dapat disimpul&an (ah5a:

1 enya5a yan" men"hasil&an i*n 6> (ersiat asam adalah 6l) 6NO3)

62O4) dan 63OO6+

2 enya5a yan" men"hasil&an i*n (ersiat (asa adalah NaO6) .O6)

dan N64O6+

Keter(atasan Te*ri Arr$enius

Asam &l*rida dapat dinetral&an (ai& *leh larutan natrium hidr*&sida maupun

am*nia+ Pada &edua &asus terse(ut) a&an didapat&an larutan hasil rea&si yan" jernih

yan" dapat di&ristal&an menjadi "aram (er5arna putih) (ai& natrium &l*rida maupun

am*nium &l*rida+ .edua rea&si terse(ut merupa&an rea&si yan" san"at mirip+ #ea&si

yan" terjadi adalah:

4


10/26

Pada &asus rea&si antara natrium hidr*&sida den"an asam &l*rida) i*n hidr*"en dari

asam (erea&si den"an i*n hidr*&sida dari NaO6+ 6al ini sesuai den"an te*ri asam'

(asa rrhenius+ &an tetapi pada &asus rea&si am*nia den"an asam &l*rida) tida&

terdapat i*n hidr*&sida+

.ita (isa men"ata&an (ah5a am*nia (erea&si den"an air men"hasil&an i*n am*nium

dan hidr*&sida) menurut rea&si se(a"ai (eri&ut:

#ea&si di atas merupa&an rea&si reAersi(el) dan dalam larutan am*nia pe&at tertentu)

se&itar 99B am*nia tetap (erada se(a"ai m*le&ul am*nia+ 7es&ipun demi&ian) i*n

hidr*&sida tetap dihasil&an) 5alau dalam jumlah yan" san"at &eil+ Den"an demi&ian

&ita (isa men"ata&an (ah5a rea&si terse(ut sesuai den"an te*ri asam'(asa rrhenius+

=etapi pada saat yan" (ersamaan) terjadi rea&si antara "as am*nia den"an "as hidr*"en

&l*rida+

Dalam &asus rea&si di atas) tida& dihasil&an i*n hidr*"en ataupun i*n hidr*&sida)

&arena rea&si tida& terjadi dalam larutan+ =e*ri rrhenius tida& men""*l*n"&an rea&si

di atas se(a"ai rea&si asam'(asa) mes&ipun a&tanya) rea&si terse(ut men"hasil&an

pr*du& yan" sama mana&ala &edua senya5a terse(ut dilarut&an dalam air+

eara sin"&at dapat di&ata&an (ah5a &eter(atasan te*ri rrhenius adalah (ah5a

rea&si asam C (asa hanyalah se(atas pada larutan (erair aueus) a dan asam'(asa

adalah at yan" hanya men"hasil&an 6>dan

B" Te*ri Asam - Basa Br*nsted,L*/r0Pada tahun 1923) *hannes ,r*nsted Denmar& dan =h*mas /*5ry In""ris

mempu(li&asi&an tulisan yan" mirip satu'sama lain seara terpisah+ Pende&atan te*ri

asam'(asa ,r*nsted'/*5ry tida& ter(atas hanya pada larutan (erair) tetapi mena&up

semua sistem yan" men"andun" pr*t*n 6>+

Pen!ertian Asam Basa Br*nsted,L*/r0

,


11/26

7enurut ,r*nsted dan /*5ry) asam adalah suatu at yan" dapat mem(eri pr*t*n

d*n*r i*n 6>) sedan"&an (asa adalah suatu at yan" dapat menerima pr*t*n

a&sept*r i*n 6>+ ,erdasr&an deinisi terse(ut) dapat di&ata&an (ah5a ji&a terdapat

at yan" (ersiat asam) harus terdapat at yan" (ersiat (asa) demi&ian pula

se(ali&nya+ 6al ini sesuai den"an un"&apan Emem(eri&an pr*t*nF) yan" memili&i

pen"ertian tida& mun"&in terjadi peristi5a Emem(eri&an pr*t*nF ji&a tida& ada at lain

yan" a&an Emenerima pr*t*nF terse(ut+ Perhati&an *nt*h rea&si (eri&ut ini+

62Ol > 6laq 63O>aq > l'aq

#ea&si &e &anan:

enya5a 6l mem(eri&an i*n 6

>

pasa 62O) (erarti 6l (ersiat asam+enya5a 62O menerima i*n 6> dari 6l) (erarti 62O (ersiat (asa+

#ea&si &e &iri:

I*n l' menerima i*n 6> dari 63O>) (erarti l'(ersiat (asa+

I*n 63O> mem(eri&an i*n 6>pada l') (erarti 63O

>(ersiat asam+

6l (ersiat asam dan l'(ersiat (asa+ 6l dan l' merupa&an pasan"an asam'(asa

di&enal den"an istilah asam'(asa &*nju"asi+l' merupa&an (asa &*nju"at 6l) se(ali&nya 6l merupa&an asam &*nju"at l'+

62O (ersiat (asa dan 63O>(ersiat asam+ 62O dan 63O

>merupa&an pasan"an asam'

(asa di&enal den"an istilah asam'(asa &*nju"asi+63O

>merupa&an asam &*nju"at 62O) dan 62O merupa&an (asa &*nju"at 63O>+

Pasan!an asam,(asa k*nju!asi

pa(ila asam mend*n*r&an pr*t*nnya) ma&a a&an dihasil&an spesis (asa &*nju"asi)

sedan"&an (asa yan" menerima pr*t*n a&an men"hasil&an spesies asam &*nju"asi+

Pasan"an demi&ian dise(ut den"an )asan!an asam,(asa k*nju!asi+ eperti pada *nt*h

(eri&ut+

6laq > 62Ol l'aq > 63O> aq

Perhati&an *nt*h rea&si (eri&ut ini+

6

asam Basa k(n"ugasi

H%erkurang

H%ertam%a

Asam k(n"ugasi

%asa


12/26

N63 aq > 62Ol N64> aq > aq

#ea&si &e &anan:N63menerima 6

> dari 62O) (erarti N63(ersiat (asa+

62O mem(eri&an 6> pada N63) (erarti 62O (ersiat asam+

#ea&si &e &iri:

N64>mem(eri&an i*n 6> dari )(erarti N64

>(ersiat asam+

menerima i*n 6> dari N64>)(erarti (ersiat (asa+

Pasan"an asam'(asa &*nju"asi adalah: N63 den"an N64>dan 62O den"an

Pada persamaan rea&si terse(ut) terlihat (ah5a 62O yan" (erea&si den"an 6l

(ersiat (asa) sedan"&an 62O yan" (erea&si den"an N63(ersiat asam+ enya5a

seperti ini dise(ut senya5a yan" (ersiat amfiprotik, artinya dapat (ersiat se(a"ai

asam dan dapat ju"a (ersiat se(a"ai (asa+

,erdasar&an te*ri asam (asa ,r*nsted'/*5ry ini) (anya& senya5a atau spesi

yan" (ersiat amfiprotik. 7isalnya senya5a 6%+ 7enurut te*ri rrhenius 6% (ersiat

asam lemah) sedan"&an menurut te*ri ,r*nsted' /*5ry dapat (ersiat asam atau (asa)

(er"antun" pada pasan"an rea&sinya+#ea&si 6% dan 62O:

6%aq > 62Ol %'aq > 63O

> aq

Pasan"an asam'(asa &*nju"asi adalah 6% den"an %'dan 62O den"an 63O>+

#ea&si 6% dan 6l:

6%aq > 6l aq 62%>aq > l' aq

Pasan"an asam'(asa &*nju"asi) yaitu 6% den"an 62%> dan 6l den"an l'+

,erdasar&an hal tertentu senya5a 6% dapat (ersiat asam atau (asa (er"antun" pada

pasan"an rea&sinya+ Den"an demi&ian) seny5a 6% (ersiat amipr*ti&+

Keun!!ulan dan Kelema$an Te*ri Asam - Basa Br*nsted,L*/r0

17

%asaasam Basa k(n"ugasiAsam k(n"ugasi

asam%asa Asam k(n"ugasi Basa k(n"ugasi


13/26

1+ .eun""ulan

,er(eda den"an te*ri asam'(asa rrhenius) dalam te*ri asam'(asa ,r*nsted'

/*5rysetiap at tida& ada yan" (ersiat netral+ 7enurut ,r*nsted'/*5ry) setiap

at a&an (ersiat asamG(asa (er"antun" pada apa&ah at terse(ut menerima atau

melepas&an pr*t*n i*n 6>+ =e*ri asam'(asa ,r*nsted'/*5ry (ersiat luas) tida&

hanya (er"antun" pada pelepasan i*n 6> atau i*n 7isalnya) senya5a N63

atau i*n N62' + enya5a terse(ut su&ar ditentu&an siat asam atau (asa ji&a

(erdasar&an te*ri asam'(asa rrhenius+ dapun (erdasar&an te*ri asam'(asa

,r*nsted'/*5ry) senya5a N63 atau i*n N62' dapat ditentu&an siatnya sesuai

pasan"an rea&sinya+

2+ .elemahan

.elemahan utama te*ri ,r*nsted'/*5ry adalah (ah5a untu& pelarut yan" tida&

men"andun" pr*t*n tida& dapat di"una&an+ elain itu) siat suatu at tida& pasti)

san"at (er"antun" pada pasan"an rea&sinya+ 7isalnya) air dapat (ersiat (asa ji&a

(erea&si den"an N63OO6 dan (ersiat asam ji&a (erea&si den"an N63+

B% Te*ri Asam - Basa Le/is

Pada te*ri asam'(asa rrhenius tida& dijelas&an perila&u asam'(asa dalam

larutan tida& (erair dan pada te*ri asam'(asa ,r*nsted'/*5ry tida& diteran"&an

a&an adanya sistem yan" tida& terpr*t*nasi+ H+N+ /e5is) pada tahun 1923)

men"emu&a&an te*ri asam'(asa dalam (u&u =herm*dynamis and the %ree

!ner"y * hemial u(stanes+

Pen!ertian Asam Basa Le/is

7enurut /e5is) asam adalah parti&el i*n atau m*le&ul yan" dapat

(ertinada& se(a"ai penerima a&sept*r pasan"an ele&tr*n) sedan"&an (asa adalah

parti&el i*n atau m*le&ul yan" dapat (ertinda& se(a"ai pem(eri d*n*rpasan"an ele&tr*n+ #ea&si asam'(asa menurut te*ri /e5is (er&aitan den"an

transer pasan"an ele&tr*n yan" terjadi pada i&atan &*Aalen &**rdinasi+

Pr*du& dari rea&si asam'(asa /e5is merupa&an senya5a &*mple&s+ Pr*t*n

merupa&an asam /e5is+ /e5is men"em(an"&an rea&si asam'(asa yan"

menyan"&ut atGsenya5a yan" tida& mempunyai at*m 6 dalam senya5anya+

11


14/26

eara umum) rea&si asam'(asa /e5is terjadi apa(ila ada (asa yan"

mend*n*r&an pasan"an ele&tr*nnya dan asam yan" menerima pasan"an ele&tr*n

terse(ut untu& mem(entu& i&atan (aru+ Pr*du& yan" terjadi dari rea&si asam'(asa

/e5is dise(ut den"an senya5a &*mple&s addut dan i&atan yan" terjadi adalah

i&atan &*Aalen &**rdinasi+ *nt*h sederhana dari rea&si asam'(asa /e5is adalah

rea&si pem(entu&an i*n hidr*nium dan i*n am*nium+

Pem(entu&an i*n hidr*nium

Keun!!ulan dan Kelema$an Te*ri Asam - Basa Le/is

.eun""ulan te*ri asam'(asa /e5is adalah dapat men""am(ar&an asam'

(asa yan" tida& dat di"am(ar&an *leh rrhenius dan ,r*nsted'/*5ry+ =e*ri

asam'(asa /e5is memperluas pen"ertian asam'(asa+ 7enurut /e5is) asam'(asa

(u&an hanya pelepasan i*n 6> G atau transer pr*t*n i*n 6>) melain&an

senya5a ya" rea&sinya meli(at&an pasan"an ele&tr*n+dapun &elemahannya) te*ri asam'(asa /e5is a"a& su&ar men""am(ar&an rea&si

asam'(asa) seperti rea&si antara i*n %e3> dan i*n N' &arena &eduanya tida&

meli(at&an i*n 6>atau i*n + elain itu) te*ri ini ju"a a"a& su&ar menentu&an

&e&uatan asam atau (asa dari rea&si yan" terjadi+

)H Larutan

Pada pem(ahasan asam'(asa rrhenius) telah mempelajari pen""unaan 6>

dan untu& menjelas&an pen"ertian asam'(asa+ elain menjelas&an pen"ertian

asam'(asa) 6> dan dapat ju"a di"una&an untu& meneran"&an derajat

&esamaan atau &e(e(asan larutan asam'(asa+ ema&in (esar &*nsentrasi 6>)

sema&in (esar siat asamnya+ e(ali&nya) sema&in (esar &*nsentrasi

sema&in (esae siat (asanya+

1 Per$itun!an dan )en!ukuran )H

Namun) pernyataan &e&uatan asam atau &e&uatan (asa men""una&an 6>J

atau mem(eri&an an"&a yan" nilainya san"at &eil dan ara penulisannya

tida& sederhana+ @ntu& men"hindari &esulitan'&esulitan yan" dapat ditim(u&an

12

6 K


15/26

*leh pen""unaan an"&a'an"&a yan" tida& sederhana ini) pada 1909) S*ren Peter

Laurit+ S*rensen 18;8 ' 1939m se*ran" ahli (i*&imia dari Denmar&

men"aju&an pen""unaann istilah p6+ n"&a p6 suatu larutan menyata&an derajat

atau tin"&at &easaman larutan terse(ut+ Nilai p6 diper*leh se(a"ai hasil ne"ati

l*"aritma 10 dari &*nsentrasi i*n 6>+ Den"an demi&ian) untu& larutan asam

(erla&u

nal*" den"an p6) untu& larutan (asa (erla&u

Hu(un!an )H dan )2H

@ntu& memahami hu(un"an antara p6 dan pO6 harus memahami terle(ih

dahulu tetapan i*nisasi air+ ir murni merupa&an suatu ele&tr*lit yan" san"at

lemah+ Den"an men""una&an alat &*ndu&t*meter yan" san"at pe&a) hantaran arus

listri& yan" san"at lemah dapat didete&si+ ir murni yan" men"alami i*nisasi

men"hasil&an i*n 6>dan i*n dalam jumlah yan" san"at &eil+

62Ol 6>aq > aq

=etapan &esetim(an"an air yan" di(eri n*tasi .5) dirumus&an se(a"ai (eri&ut+

. 62OJ K

. 62OJ di(eri n*tasi (aru) yaitu .5sehin""a

.5K

Pada suhu 2$* ) i*nisasi air murni men"hasil&an &*nsentrasi i*n 6>yan"

jumlahnya sama den"an &*nsentrasi i*n ) yaitu 7 sehin""a

.5 K

1!

O6 K


16/26

K K

6ar"a .5 dipen"aruhi *leh suhu+ Pada suhu tin""i) air yan" teri*nisasi sema&in

(anya& sehin""a jumlah i*n 6

>

dan sema&in (esar+ Den"an demi&ian) har"a

.5 pada suhu ;0* adalah

9)$$ L dan har"a pada suhu 100* adalah $)$0 L + Dalam

perhitun"an) ji&a nilai suhu tida& dise(ut&an) (erarti dian""ap pada suhu 2$*

sehin""a .5 K +

.5pada suhu 2$* K sehin""a

.5 K K

p.5 K K

p.5 K K

Oleh &arena itu) hu(un"an antara p6 dan pO6 dapat ditulis&an se(a"ai (eri&ut+

atau

adi) untu& menentu&an p6 larutan (asa) harus menentu&an pO6 dahulu)

&emudian menentu&an p6+

Skala )H

alah satu parameter &ualitas air (ersih adalah p6+ ir murni memili&i

6>J K + ,erarti air murni memili&i p6 K pO6+ Oleh &arenan p6 > pO6 K

14) p6 K pO6 K


17/26

Larutan Asam Larutan Basa

3H.4 )H )2H )H 5 1& , )2H

K 1 70

K 1 70 14

7

1

7

1 13

72

72 12

73

73 11

74

74 10

7$

7$ 9

7;

7; 8

7 seara sempurna sehin""a memili&i har"a p6

&eil (er&isar 1'2+ dapun asam lemah dalam air men"hasil&an i*n 6> seara

tida& sempurna sehin""a memili&i p6 (esar (er&isar 3'$+

,e"itu ju"a (asa &uat dalam air men"hasil&an i*n seara sempurna

sehin""a memili&i har"a pO6 &eil har"a p6 (esar) yatu (er&isar 12'13+ ,asa

lemah dalam air men"hasil&an i*n seara tida& sempurna sehin""a

10


19/26

memili&i har"a pO6 (esar har"a p6 &eil) yaitu (er&isar 9'11+ 6ar"a &isaran

terse(ut san"at (er"antun" pada &*nsentrasi senya5a+

D% Derajat Dis*siasi dan Per$itun!an 3H.4 dan 3 4

.e&uatan asam ditentu&an *leh &emampuan men"hasil&an i*n 6>+

ema&in (anya& i*n 6>yan" dihasil&an) sema&in &uat siat asamnya+ ,e"itu ju"a

&e&uatan (asa) san"at ditentu&an *leh &emampuan men"hasil&an i*n +

ema&in (anya& i*n yan" dihasil&an) sema&in &uat siat (asanya+ umlah i*n

6> atau i*n yan" dihasil&an ditentu&an *leh nilai derajat i*nisasi ) yan"

dirumus&an se(a"ai (eri&ut+

Asam Kuat

sam &uat merupa&an senya5a ele&tr*lit &uat+ Di dalam a*r) senya5a ini

dapat men"hasil&an i*n 6> seara sempurna) yaitu seluruh m*le&ul asam

mem(entu& i*n+ umlah m*l at yan" teri*nisasi sama den"an jumlah m*l at

mula'mula+ Den"an demi&ian) har"a derajat i*nisasi sama den"an satu +

Dalam penulisan rea&si i*nisasi asam &uat) di"una&an satu ana& panah

yan" menyata&an (ah5a seluruh senya5a asam &uat teri*nisasi+ Perhatia&an

rea&si (eri&ut+

6laq ? 6>

aq > l'

aq

62O4aq ? 26>aq > O4

2'aq

*nt*h senya5a asam &uat lainnya adalah 6,raq) 6laq) 6NO3aq) dan

6lO4aq+

14


20/26

.*nsentrasi i*n 6> dapat dihitun" seara st*i&i*metri sesuai &*eisien i*n 6>

yan" dihasil&an dan &*eisien senya5a asalnya+ .*nsentrasi i*n 6>dapat dihitun"

men""una&an persamaan (eri&ut+

6>J K

.eteran"an :

Basa Kuat

,asa &uat merupa&an senya5a ele&tr*lit &uat+ Di dalam air) senya5a ini

men"hasil&an i*n seara sempurna) yaitu seluruh m*le&ul (asa mem(entu&

i*n + Dalam penulisan i*nisasi (asa &uat) di"una&an satu ana& panah yan"

menunju& &e arah yan" menyata&an (ah5a seluruh (asa &uat teri*nisasi+

Perhati&an *nt*h rea&si i*nisasi (asa &uat (eri&ut+

NaO6aq ? Na

>

aq > aq

,aO62aq ? ,a2>aq > 2 aq

*nt*h (asa &uat lainnya adalah .O6aq) #(O6aq) aO62aq) dan

rO62aq+ .*nsentrasi i*n yan" dihasil&an dapat dihitun" seara

st*i&i*metri sesuasi den"an &*eisien i*n + .*nsentrasi i*n dihitun"

men""una&an rumus (eri&ut+

J K b

.eteran"an :

1,


21/26

Asam Lema$

enya5a asam lemah merupa&an ele&tr*lit lemah sehin""a di dalam air

dapat teri*nisasi) tetapi tida& sempurna+ 6ar"a derajat i*nisasi asam lemah

(er&isar anatara n*l dan satu 0MM1+ enya5a ini teri*nisasi tida& sempurna

sehin""a masih ada m*le&ul yan" tida& teri*nisasi+ #ea&sinya merupa&an rea&si

&esetim(an"an+ Penulisan rea&si i*nisasi asam lemah di"una&an dua ana& panah

den"an arah (*la&'(ali&+ Perhati&an *nt*h rea&si (eri&ut+

63OO6aq 63OO'aq > 6>aq

6%aq 6>aq > %'aq

62 aq 6>aq > 6'aq

6'aq 6>aq > 2'aq

63PO4aq 6>aq > 62PO4

'aq

62PO4' aq 6>aq > 6PO4

2'aq

6PO42'aq 6>aq > PO4

3'aq

1+ Perhitun"an &*nsentrasi I*n 6>

Perhati&an rea&si i*nisasi asam lemah 6 (eri&ut+

6aq 6>aq > 'aq

#ea&si terse(ut merupa&an rea&si &esetim(an"an+ #ea&si &esetim(an"an

memili&i har"a tetapan &*nstanta &esetim(an"an i*nisasi asam lemah

. yan" dirumus&an se(a"ai (eri&ut+

i&a dimisal&an &*nsentrasi a5al asam lemah adalah 7 dan derajat

i*nisasi asam lemah adalah ma&a

6aq 6>aq > 'aq

16


22/26

.eadaan 5al 7 ' '

=erurai L 7 L 7 L 7.eadaan etim(an" 7C L 7 L 7 L 7

,erdasar&an data terse(ut terlihat (ah5a &*nsentrasi i*n 6> sama den"an

&*nsentrasi ani*nnya 6>J K 'J sehin""a

K

Pada umumnya) asam lemah memili&i har"a jauh le(ih &eil daripada 1

sehin""a1 C K 1+ Oleh &arena itu) se(a"ai pende&atan) perhitun"an 6 >J dapat

ditulis&an se(a"ai (eri&ut+

.eteran"an: . K tetapan asam lemah

7 K &em*laran dis*siasi asam lemah2+ Derajat I*nisasi sam /emah

Dalam air) asam lemah 6 sedi&it teri*nisasi men"hasil&an i*n 6>

dan i*n '

+ ji&a &*nsentrasi a5al asam lemah terse(ut adalah 7) derajati*nisasi asam lemah 6 dapat dirumus&an se(a"ai (eri&ut+

6u(un"an dan . dapat ditulis&an se(a"ai (eri&ut+

.*nsentrasi i*n 6> (er(andin" lurus de"nan har"a dan .+ i&a

sema&ain (esar) har"a . sema&in (esar pula+ Den"an demi&ian)

&*nsentrasi i*n 6>menjadi sema&in (esar dan siat asam sema&in &uat+

Perhati&an ta(el (eri&ut+

27


23/26

,erdasr&an har"a .'nya &e&uatan asam'asam lemah terse(ut dapat

disusun se(a"ai (eri&ut+

3+ sam /emah P*lipr*ti&sam lemah p*lipr*ti&) seperti 62 asam dipr*ti& dan 63PO4 asam

tripr*ti& men"alami rea&si i*nisasi seara (ertahap+ etiap tahap i*nisasi

seara (ertahap+ etiap tahap i*nisasi memili&i har"a . dan 6>J yan"

(er(eda+ Den"an demi&ian) perhitun"annya harus dila&u&an terpisah tida&

dapat dijumlah&an+

Basa Lema$

eperti asam lemah)(asa lemah merupa&an senya5a ele&tr*lit lemah yan"

a&an men"alami rea&si i*nisasi tida& sempurna 0 M M 1+ Perhati&an rea&si

(eri&ut

N64O6aq N64>aq > O6'aq

Den"an men""una&an prinsip penurunan yan" sama seperti pada perhitun"an

&*nsentrasi i*n 6> dalam asam lemah) diper*leh persamaan (eri&ut+

Pada umumnya) senya5a (asa lemah memili&i har"a yan" san"at &eil

sehin""a dapat dia(ai&an+ Den"an demi&ian) persamaan umum yan" (iasa

di"una&an untu& men"hitun" &*nsentrasi adalah

Derajat i*nisasi (asa lemah dihitun" men""una&an rumus (eri&ut

dapun hu(un"an den"an .( dapat ditulis&an se(a"ai (eri&ut

21


24/26

22


25/26

BAB III

PENUTUP

%1 Kesim)ulan

sam dan (asa sudah di&enal seja& aman dulu+ Istilah asam aid (erasal dari

(ahasa /atin aetum yan" (erarti u&a+ Istilah (asa al&ali (erasal dari (ahasa ra(

yan" (erarti a(u+ ,asa di"una&an dalam pem(uatan sa(un+ u"a sudah lama di&etahui

(ah5a asam dan (asa salin" menetral&an+ Di alam) asam ditemu&an dalam (uah'

(uahan) misalnya asam sitrat dalam (uah jeru& (erun"si untu& mem(eri rasa limun

yan" tajam+

=e*ri asam (asa menurut Aante rrhenius) asam merupa&an at yan" ji&a

dilarut&an dalam air men"hasil&an i*n 6>+ dapun (asa merupa&an at yan" ji&a

dilarut&an dalam air a&an men"hasil&an i*n +

=e*ri asam (asa menurut ,r*nsted'/*5ry) asam adalah d*n*r pr*t*n i*n

hidr*"en+ ,asa adalah a&sept*r pr*t*n i*n hidr*"en

=e*ri asam (asa menurut /e5is) asam yaitu senya5a yan" menerima pr*t*n+ ,asa

yaitu senya5a yan" mem(eri&an pr*t*n+

%" Kritik dan Saran

Demi&ianlah ma&alah ini &ami (uat) tentunya (anya& &e&uran"an dan &elemahan

&arena ter(atasnya pen"etahuan) &uran"nya ruju&an atau reerensi yan" &ami per*leh

hu(un"annya den"an ma&alah ini) ju"a &esalahan ejaan dalam penulisan &ata dan

&alimat yan" &uran" jelas) dimen"erti) dan lu"as+

em*"a ma&alah ini dapat (ermanaat (a"i para pem(aa+ Dan &ami ju"a san"at

men"harap&an saran dan &riti& dari para pem(aa demi &esempurnaan ma&alah ini+

e&ian penutup dari &ami dan &ami uap&an terima&asih yan" se(esar'(esarnya+

2!


26/26

DAFTAR PUSTAKA

utresna Nana+ 200

ASAM Dan BASA Kimdas

Documents

Transcript of ASAM Dan BASA Kimdas