Asal Usul Arromanis

download Asal Usul Arromanis

of 28

description

tentang asal-usul arromanis bandung

Transcript of Asal Usul Arromanis

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 1 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    BAB 2

    DATA DAN ANALISA

    2.1 Sumber DataSumber data dan informasi yang digunakan untuk menyelesaikan TugasAkhir ini diperoleh dari :2.1.1 Literatur

    Pencarian data literatur dengan mempelajari beberapa artikel baik dibuku, blog, sosial media maupun website yang berhubungan dengancupcake hingga kompetitor untuk Redbox Cupcake itu sendiri.

    2.1.2 WawancaraWawancara dengan narasumber dari pihak Redbox Cupcake danpembeli yang pernah membeli cupcake dari Redbox Cupcaketersebut. Narasumber pihak terkait menginformasikan lebih akuratmengenai produk dan Redbox Cupcake itu sendiri.Beberapa cuplikan dari hasil wawancara yang diadakan adalahsebagai berikut:

    1. Bisa diceritakan awal mulanya usaha Redbox Cupcake ini? Awalnya dari saya suka sekali makan cupcake lalu senang sajamelihat dekor-dekornya yang lucu-lucu, selain itu saya jugasenang membeli buku-buku mengenai cupcake, maka dari itu sayaberpikir untuk mencoba kursus cupcake di sebuah tempat kursusyang sudah terbilang terkenal. Sebenarnya kursus itu hanyasekedar iseng saja, tetapi seiring waktu saya merasa siap danmantap untuk membuka usaha cupcake ini, lalu saya mulaimempromosikannya melalui media facebook dan dari mulut kemulut.

    2. Biasanya dalam pembuatan cupcake ini, apa sih yang menurutAnda paling sulit?Desain atau mendekor , itu menurut saya paling membutuhkankesabaran, ketelatenan, dan kreativitas karena saya termaksud tipeorang yang perfectionist, maka itu kalau ada yang kurang sesuaidengan keinginan dan penglihatan saya, biasanya sayamengulangnya lagi sampai saya merasa sesuai dan itu memangbutuh waktu yang lama.

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 2 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    2

    3. Dari memulai usaha sampai sekarang ini, ada tidak konsumenyang menurut Anda paling besar, misalnya artis, pejabat, dll?Kalau untuk artis, pejabat belum untuk saat ini, biasanya yangpaling besar itu konsumen dari Frank & Co Jewelry, dan toko-toko besar yang biasanya memesan untuk acara mereka.

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 3 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    34. Pencapaian apa yang sekarang ini sudah di dapat oleh Redbox

    Cupcake yang bisa dijadikan salah satu motivasi untuk terusberkembang?Kebetulan pada Januari kemarin hasil karya cake saya berada didalam Pastry & Bakery Indonesia Magazine, ini merupakansebuah pencapaian yang menurut saya lumayan untuk lebihmemperkenalkan cake dan desain hasil karya saya kepadamasyarakat luas, sehingga Redbox cupcake ini dapat semakinberkembang dan dikenal banyak orang.

    2.1.3 Survei LapanganPenulis merasa perlu untuk melakukan survey secara langsung kelapangan. Dalam melakukan survey ini, penulis merasakan sendirikualitas produk dari Redbox Cupcake. Survey lapangan ini diadakandi Redbox Cupcake yang bertempat di daerah Pantai Indah Kapuk,Jakarta Utara. Selain melakukan survey secara langsung, penulis jugamelakukan survey melalui media internet dengan melihat blog,facebook, dan sosial media lainnya yang digunakan Redbox Cupcakeuntuk mempromosikan produknya.

    2.1.4 KuisionerUntuk pencarian data dengan metode kuisioner, data yang diperolehmerupakan pendapat pribadi, pengalaman dari perorangan, sertabersifat tidak ilmiah. Survey ini dilakukan dengan membuat formpengisian menggunakan fitur Google Docs dan secara randomdiberikan kepada pengguna Facebook dan Twitter.

    2.1.4.1 Jenis KelaminPerempuan : 65%Laki-laki : 35%

    2.1.4.2 Usia

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 4 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    Kue kecil dalam bentuk cup (mangkok), hidangan yang dapatdinikmati bersama dengan kopi, kue yang memiliki banyaktoping.

    2.1.4.5 Apakah Anda pernah membeli cupcake secara online atautoko?Ya : 50%

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 5 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    4Tidak : 50%

    2.1.4.6 Lebih memilih membeli cupcake secara online ataulangsung ke toko cupcake?Online : 40%Toko : 60%

    2.1.4.7 Seberapa sering Anda membeli cupcake?1x seminggu : 8%1x sebulan : 20%1x setahun : 32%Lainnya : 40%

    2.1.4.8 Menurut Anda tema apa yang cocok untuk sebuahcupcake?Lucu : 63%Elegant : 20%Nature : 5%Horror : 3%Lainnya : 10%

    2.1.4.9 Kalau misalnya cupcake yang Anda beli berpengawet, itumembuat pengaruh bagi Anda atau tidak?Ya : 65%Tidak : 35%

    2.1.4.10 Apa yang membuat Anda ingin membeli cupcake lagi?Karena rasanya yang bikin nagih : 48%Karena perlu untuk sebuah event tertentu : 28%Keunikan cupcake (desain, packaging) : 20%Hobby membeli cupcake : 0%Lainnya : 5%

    2.1.4.11 Apa yang Anda harapkan pada saat Anda ingin membeli cupcake?Rasanya enak sesuai yang Anda sudah bayangkan karenadesainnya yang bagus juga :72%Yang penting desainnya unik dan bagus, soal rasa no.2 :

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 6 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    3%Yang penting rasanya bikin nagih, soal desainnya urusanbelakangan :18%Lainnya :8%

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 7 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    52.1.4.12 Apakah cupcake dapat bersaing dengan cake-cake

    lainnya seperti rainbow cake, red velvet, dll? (skala 1 10)1 : 0%2 : 3%3 : 5%4 : 0%5 : 10%6 : 5%7 : 30%8 : 43%9 : 3%10 : 3%

    2.2 Data

    2.2.1 Sejarah CupcakeBerkembangnya di Amerika pada abad ke-19, cupcake mungkinmemiliki ukuran mini, tapi tidak harus selalu begitu. Dijulukidemikian karena bahan-bahan yang dipergunakan biasanya ditakardalam ukuran cup (mangkok), bukan ditimbang.Tradisi ini selanjutnya berkembang menjadi kebiasaan. Awalmulanya, cupcake sering pula disebut kue angka, karena takaranpengukurannya sangat mudah diingat. Misalnya, satu mangkokmentega ditambah dua mangkok gula pasir ditambah tiga mangkoktepung ditambah semangkok susu dan satu sendok soda kue.Berkembang kemudian orang-orang mulai membuat cetakan cupcakedalam wadah kaleng yang disebut Muffin tins, yang mulai popularsekitar abad ke-20. Dewasa ini, cupcake sudah menjadi sangatbervariasi, mulai dari komposisi bahan baku, ukuran, bentuk, dandekorasi.

    2.2.2 Jenis-jenis cupcake2.2.2.1 Dark Chocolate Cupcake

    Rasa coklat pekat/dark chocolate, menggunakan coklat bubukVanHautten.

    2.2.2.2 White Chocolate Mud CupcakeCupcake dengan aroma vanilla, susu, butter, dan whitechocolate.

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 8 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    2.2.2.3 Cupcake KejuCitarasa gurih keju karena adanya keju parut di dalamcupcake.

    2.2.2.4 Mocha CupcakeCupcake dengan aroma cappucino.

    2.2.2.5 Stawberry Cupcake Tekstur lembut cupcake dengan rasa dan aroma stawberry.

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 9 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    62.2.2.6 Cookies & Cream (Oreo) Cupcake

    Vanilla cupcake dengan crushed Oreo di dalamnya.

    2.2.3 Sekilas tentang Redbox CupcakeUsaha cupcake yang mulai berdiri sejak 20 Maret 2010 sudah mulaiterbilang berkembang dari sebelumnya. Pemilik usaha cupcake inibernama Cella Fransisca yang dimana untuk bisnis cupcakenya ini iamempunyai visi dan misi yaitu mempunyai toko bakery danmengutamakan kepuasan dari pelanggan terutama dalamkreativitasnya untuk selalu membuat cupcake yang menarik dan unikdan tentunya memiliki taste yang enak. Menurutnya antara taste dandesain itu harus seimbang, sehingga hasilnya pun pasti memuaskanbaik untuk pembuat dan pembeli cupcake. Untuk saat ini RedBoxcupcake hanya dapat dipesan melalui media online dengan sistempengiriman Cash on Delivery atau lebih dikenal dengan COD. Halini dilakukan agar menghindari resiko rusaknya cupcake jika dikirimmelalui paket.

    2.2.4 Logo Redbox Cupcake

    Gambar 2.1 Logo Redbox CucpakeSumber oleh Redbox Cupcake

    Di dalam namecard Redbox Cupcake ini memakai warna merahkarena pemiliknya menyukai warna merah, dengan tambahan warnahitam pada dekoran-dekorannya sebagai pemanis dengan maksud agarlebih terlihat matching. Dekoran-dekoran tersebut diibaratkan sebagaidekoran atau hiasan yang biasa digunakan di dalam mendesain ataumenghias cake dan juga cupcake.

    2.2.5 Pemasaran Produka. Jejaring sosial seperti Facebook, Twitter.

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 10 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    b. Media online melalui Blackberry Message, Whatsapp, dll.c. Promosi dari mulut ke mulut.

    2.2.6 Beberapa macam cupcake yang ditawarkan Redbox Cupcakea. Cupcake birthday dengan berbagai tema

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 11 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    7

    Gambar 2.2 Birthday Cucpake

    Sumber oleh Redbox Cupcake

    b. Cupcake untuk beberapa event tertentu seperti lamaran,anniversary, dll.

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 12 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    Gambar 2.3 Event Cucpake

    Sumber oleh Redbox Cupcake

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 13 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    8c. Cupcake dengan tema superhero

    Gambar 2.4 Superhero Cucpake

    Sumber oleh Redbox Cupcake

    d. Cupcake untuk event Natal dan Chinese New Year

    Gambar 2.5 Event hari besar Cucpake

    Sumber oleh Redbox Cupcake

    e. Red Velvet Cupcake

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 14 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    Gambar 2.6 Red Velvet Cucpake Sumber oleh Redbox Cupcake

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 15 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    9f. Rainbow Cupcake

    Gambar 2.7 Rainbow Cucpake Sumber oleh Redbox Cupcake

    g. Cupcake yang dibentuk seperti rangkaian bunga

    Gambar 2.8 Flower Cucpake Sumber oleh Redbox Cupcake

    2.2.7 Khalayak SasaranYang menjadi sasaran target dari Redbox Cupcake adalah:2.2.7.1 Sasaran Primer

    a. DemografiWanita yang aktif. Golongan ekonomi kelas menengah keatas yang dimana kehidupannya sudah stabil dan mapan.

    b. PsikografiWanita yang menyukai cupcake dengan tampilannya yangcantik, lucu, dan menarik.

    c. Geografi

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 16 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    Tinggal dan beraktivitas di Jakarta pada umumnya.

    2.2.7.2 Sasaran SekunderPara remaja dan anak-anak yang menyukai cupcake.

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 17 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    102.2.8 Harga (Price)

    Gambar 2.9 Harga RedBox Cucpake Sumber oleh Chindy Gunawan

    2.2.9 Kompetitor2.2.9.1 Kompetitor langsung

    2.2.9.1.1 Arromanis Cupcake

    Gambar 2.10 Logo Arromanis Cupcake Sumber oleh Arromanis Cupcake

    Arromanis Cupcake ini berada di kota Bandung. Berawalkarena sakit hepatitis A, Arminta Sunaryo terpaksa harusmemakan makanan yang banyak mengandung gula, padahaldia tidak menyukai makanan yang manis. Kebanyakanmakanan manis yang ia makan, kurang disukai, maka Armita

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 18 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    mencoba membuat jenis makanan cupcakes sendiri.Karena tidak berpengalaman sama sekali di bidang masakmemasak, Armita mencoba browsing di internet dan youtubemengenai cara membuat cupcakes. Dengan keterampilannyamengkreasikan berbagai rasa hingga menjadi menu-menucupcakes yang unik dan menarik. Dengan modal yang iamiliki sekitar Rp2 juta, Armita memulai membuat cupcakesuntuk dijual ke teman-temannya, bersama saudaranya Ayu.

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 19 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    11Berdua mereka mulai membuat cupcakes dengan berbagaimacam bahan percobaan. Cupcakes pertama yang Armita danAyu buat adalah Red Velvet. Dan untuk mengurangi rasamanis yang berlebih pada cupcakesnya Armita menggunakancream cheese pada icing nya, kemudian diberi buah stroberiyang masih segar. Pada awalnya Mini cupcakes buatan Armitadan Ayu ini mendapatkan respons positif dari orang-orangsekitarnya. Untuk memenuhi permintaan teman-temannyayang makin banyak, maka mereka pun memulai usaha inidengan agak serius. Walau bagaimanapun Armita sadarbahwa cepat atau lambat karena tuntutan konsumen punmereka harus segera memilik brand, nama, logo, packaging,dan lain sebagainya.Dimulai pada tahun 2011, Armita pun memutuskan untukmengambil nama Arromanis, yang berasal dari namanyasendiri Armita dan Aroma Manis. Saat ini Armitamemasukkan produk cupcakes dan cake-nya ke sejumlah cafedi Bandung seperti Maja House, Vanilla Cafe, Cafe Keboen,dan melayani pemesanan melalui online. Untuk setiappemesanan minimal 1 lusin tiap dus-nya. Dengan range hargacupcakes yang ditawarkan berkisar Rp40.000 Rp110.000per lusin nya, cupcakes Arromanis ini pun menjadi incaranbagi kamula muda maupun orang tua yang menyukai kuedengan rasa yang tidak terlalu manis, toping yang smooth,rendah glukosa, dan rendah lemak. Karena banyaknyapermintaan dari konsumennya, kini Armita memperluasproduk Arromanis dengan membuat beragam cakes yangrendah gula dan rendah lemak dengan harga yang ditawarkanberkisar Rp250.000 Rp700.000 tiap cakes dengan berbagaiukuran mulai dari diameter 14 cm hingga 30 cm. Hingga kiniproduksi yang dilakukan Arromanis dalam satu hari untukcakesnya mencapai 8-10 cakes, dan untuk cupcakesnya 15-20lusin. Kami membuat cupcakes dan cakes layaknya sepertimembuat karya seni yang bisa dimakan. Dengan taglineproduk , Since 2011 Making Cake and Cupcakes With LowFat Milk With Love, kami berharap produk kami bisaditerima siapapun baik anak-anak, muda, hingga orang tuasekalipun.

    2.2.9.1.2 JessiCakery

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 20 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    Gambar 2.11 Logo JessiCakerySumber oleh JessiCakery

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 21 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    12Bisnis kuliner memang tak pernah mati. Apalagi jika didukungdengan unsur kreatif dan inovatif. Salah satunya seperti yangdilakukan Jessica Winston Jap yang merupakan mahasiswalulusan STPPH Universitas Pelita Harapan, yang melihatpeluang bisnis kue berbentuk cetakan mangkok (cupcake).Jessica mulai berkreasi membuat bisnis cupcake sejak masihkuliah dengan modal sebesar Rp 200.000. Modal tersebutterbilang cukup karena sebagian peralatan masihmenggunakan fasilitas yang tersedia di rumah. Bahan bakuyang digunakan terbilang sederhana, hanya berupa campurantepung terigu, butter, susu cair, telur, gula, sedikit garam dansoda kue dengan kualitas terbaik. Topping atau hiasan kuemenggunakan fondant icing yang terbuat dari campuran gulahalus, putih telur, dan sedikit lemon. Ide dekorasi diperolehdari majalah dan internet. Adapaun varian yang ditawarkandiantaranya vanilla, cheese, blueberry, strawberry, green tea,chocochip. Tapi yang best seller adalah rasa cokelat dan greentea. Semua bahan-bahan diperoleh dari toko bahan kuelangganannya, online, dan juga impor dari Perancis.Jessicakery ini berlokasi di daerah Pantai Indah Kapuk,Jakarta Utara. Jessica pernah memperoleh penghargaan dikampusnya sebagai Student Entrepreneur Of The Year 2011. Harga cupcake dari Jessicakery yaitu :

    Gambar 2.12 Harga JessiCakery

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 22 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    Sumber oleh Chindy Gunawan

    2.2.9.2 Kompetitor tidak langsung2.2.9.2.1 The Harvest

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 23 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    13

    Gambar 2.13 Logo The Harvest Sumber oleh The Harvest

    THE HARVEST didirikan pada tahun 2004, ini menjadi tokopertama di Indonesia yang bergaya khusus pastry Eropa.Sekarang THE HARVEST mempunyai 13 outlet, 11 diJakarta, 1 di Surabaya, 1 di Bandung dan terakhir di LippoMall Kemang. THE HARVEST telah berkembang dengankonstan dimana memberikan janji kualitas terus-menerusuntuk stake holder kami. Keberhasilan dari THE HARVESTtermotivasi dari tim-tim yang terampil, penelitian danpengembangan produk, kemasan kreatif dan pelayanan yangbaik telah membuat kami menjadi yang terbaik dalam apayang kami lakukan. Tenaga kerja profesional kami, yangberpengalaman dalam high-end lingkaran F & B, memadukanbahan-bahan terbaik dan cokelat kualitas terbaik di duniauntuk mengubah confectionaries menjadi seni untukmenciptakan sesuatu yang lezat. Menjadi yang terbaik dalamindustri dan pemimpin pasar untuk kualitas kue gaya Eropadan kue-kue di Indonesia, kami yakin cukup untuk dapatmelayani Anda yang terbaik dalam setiap cara yang mungkinmembawa kemewahan untuk rumah Anda, kantor atau khususacara dengan kreasi kustom.Visi kami adalah menjangkau kualitas produk untuk setiapkota besar di Indonesia dan di luar dan bersama-samamembangun sebuah perusahaan dengan tenaga kerja yangsangat disiplin dan bekerja sebagai sebuah keluarga.

    2.2.9.2.2 Chocolate Amore

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 24 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    Gambar 2.14 Logo Chocolate Amore Sumber oleh Chocolate Amore

    Chocolate Amore ini menawarkan jenis cupcake dalam 2kategori, yaitu Custom Cupcakes dan Signature Cupcakes.Dalam kategori Custom Cupcakes, mereka hanya

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 25 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    14menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti cokelatBelgia dan Perancis dan juga mentega dan tentunya tanpapengawet..Mereka selalu menyajikan cupcake yang fresh fromthe oven , mereka membakar semuanya dari awal dan tidakpernah menggunakan pra-paket campuran komersial. Merekaselalu menyajikan kue dengan sebaik mungkin seperti yangterlihat. Cake yang ditawarkan adalah unik, lembab dan lezat.Sedangkan untuk yang Signature Cupcakes mereka selalumemanggangnya dengan menggunakan bahan-bahan premiumsehingga selalu tersaji fresh.

    2.2.10 Analisa SWOT2.2.10.1 Strength

    a. Seluruh cupcake yang dijual berupa cupcake homemade,menggunakan telur organik, dan bahan-bahan impor, sertatidak menggunakan pengawet, sehingga harga yangditawarkan pun relatif mahal.

    b. Selalu membuat terobosan baru dari segi rasa dan desaincupcake, dimana konsumen boleh terlibat langsung denganmemberi saran melalui permintaan rasa-rasa yang baru dandesain yang diinginkan oleh konsumen tersebut.

    c. Sudah memiliki beberapa pelanggan tetap yang untuk 1tahun belakangan ini tetap setia melakukan pemesanankembali untuk sebuah event.

    2.2.10.2 Weaknessa. Pasar yang dituju masih terbatas karena belum bisa

    mencapai ke luar kota atau negeri dikarenakan kesulitandalam pengiriman cupcakenya.

    b. Kapasitas produksi cupcake masih terbatas karenaketerbatasan tenaga kerja yang ada.

    c. Kemasannya masih standar sama dengan cupcake onlinelainnya, sehingga belum mempunyai keunikannyatersendiri.

    2.2.10.3 Opportunitiesa. Cupcake sudah dapat dibilang menjadi trend saat ini dalam

    berbagai acara.

    2.2.10.4 Threat

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 26 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    a. Para pecinta cupcake sangat mengutamakan rasa, jadikonsumen jarang mencoba produk baru jika tampilancupcake tersebut tidak menarik.

    b. Banyaknya cupcake yang dijual di online atau tokocupcake lain dari segi rasa bersaing, namun harga lebihterjangkau.

    c. Selera konsumen yang bermacam-macam.

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 27 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html

    15d. Persaingan sesama jenis produk yang semakin ketat dan

    cepat.

    2.2.11 SolusiRedbox Cupcake yang usahanya berawal dari online ,sekarang inginmengembangkan usahanya dengan membuat sebuah gerai tokocupcake. Oleh karena itu, desain yang dibuat harus dapat mendukungusaha ini agar tidak hanya dilihat dari kemasannya saja yang menarik,tetapi item-item pendukungnya pun juga harus ikut ambil bagian agarlebih menarik perhatian para pengunjung untuk datang.

  • 8/29/15, 10:49 AM2012201733DSBab2001

    Page 28 of 28http://library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2HTML/2012201733DSBab2001/body.html