APPENDIKSa. Menghitung densitas minyak kacang tanah Berat pikno kosong

= 11,8 gram

Berat pikno isi (proses ekstraksi pelarut)= 16,1 gram Berat pikno isi (proses ekstraksi terbuka)= 16,1 gram

Volume pikno

= 5 ml

Menghitung densitas minyak kacang tanah dari proses ekstraksi pelarut :

= 0,86 gr/mlMenghitung densitas minyak kacang tanah dari proses ekstraksi terbuka :

= 0,86 gr/ml

b. Menghitung viskositas minyak kacang tanah :

t air = 4,5 s

T ruang = 30 oC air pada 30 oC = 995,68 (dari appendiks A.2 Geankoplis)

air pada 30 oC = 0,8007 cp (dari appendiks A.2 Geankoplis) t minyak kacang tanah dari proses ekstraksi pelarut = 207 s t minyak kacang tanah dari proses ekstraksi terbuka = 121 sMenghitung viskositas minyak kacang tanah dari proses ekstraksi pelarut :

Menghitung viskositas minyak kacang tanah dari proses ekstraksi terbuka :

c. Menghitung Bilangan Asam Volume minyak (sampel) = 5 ml

Berat minyak (sampel) minyak kacang tanah dari proses ekstraksi pelarut :

= 5 ml x 0,86 gr/ml = 4,3 gr Berat minyak (sampel) minyak kacang tanah dari proses ekstraksi terbuka :

= 5 ml x 0,86 gr/ml = 4,3 gr

Konsentrasi NaOH = 0,1 N

Volume titran (NaOH) minyak kacang tanah dari proses ekstraksi pelarut = 2,9 ml Volume titran (NaOH) minyak kacang tanah dari proses ekstraksi terbuka = 2,9 ml BM NaOH = 40

Menghitung Bilangan Asam minyak kacang tanah dari proses ekstraksi pelarut :

= mg KOH/mg minyak Menghitung Bilangan Asam minyak kacang tanah dari proses ekstraksi terbuka :

= mg KOH/mg minyakd. Menghitung Rendemen Menghitung rendemen minyak kacang tanah dari proses ekstraksi pelarutMassa kacang tanah sebelum diolah = 100 gram

Minyak kacang tanah yang dihasilkan = 43 ml

Densitas minyak kacang tanah = 0,86 gr/ml

Massa minyak kacang tanah yang dihasilkan = v x = 43 ml x 0,86 gr/ml = 36,98 gr

=

Menghitung rendemen minyak kacang tanah dari proses ekstraksi terbukaMassa kacang tanah sebelum diolah = 100 gram

Minyak kacang tanah yang dihasilkan = 20 ml

Densitas minyak kacang tanah = 0,86 gr/ml

Massa minyak kacang tanah yang dihasilkan = v x = 20 ml x 0,86 gr/ml = 17,2 gr

=

vii

x

_1489045739.unknown

_1489053135.unknown

_1489053194.unknown

_1489053209.unknown

_1489053252.unknown

_1489053147.unknown

_1489045900.unknown

_1489052262.unknown

_1489045752.unknown

_1488887327.unknown

_1488889350.unknown

_1488890658.unknown

_1488890659.unknown

_1488889409.unknown

_1488887329.unknown

_1488887326.unknown