APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd...

50
BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANAN BALAI RISET PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU & PP JL. MAKMUR DAENG SITAKKA 129, MAROS, SULSEL (0411) 371544; (0411) 371535; 08124263006 [email protected] APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO MAROS, 21 APRIL 2018

Transcript of APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd...

Page 1: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN & PERIKANANBALAI RISET PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU & PP

JL. MAKMUR DAENG SITAKKA 129, MAROS, SULSEL(0411) 371544; (0411) 371535; 08124263006

[email protected]

APLIKASI PROBIOTIK RICA

MUHARIJADI ATMOMARSONO

MAROS, 21 APRIL 2018

Page 2: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

PROBIOTIK RICA :

PROBIOTIK PRODUKSI BALAI RISET PERIK

BUDIDAYA AIR PAYAU (RICA = RESEARCH

INSTITUTE FOR COASTAL AQUACULTURE)

BUDIDAYA BERKELANJUTAN:

• EKONOMIS ➔ MENGUNTUNGKAN

• EKOLOGIS ➔ RAMAH LINGKUNGAN

• SOSIOLOGIS ➔ AMAN, TIDAK ADA GEJOLAK

Page 3: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

PENCEGAHAN PENYAKIT

PADA BUDIDAYA IKAN

• PENCEGAHAN PENYAKIT LEBIH BAIK

DRPD PENGOBATAN PENYAKIT

• AKUAKULTUR = BUDIDAYA AIR

• MENYEHATKAN IKAN = MENYEHATKAN AIR

• SEHAT LINGKUNGAN ➔ SEHAT IKAN

• BUDIDAYA YANG SEHAT ➔ BD RAMAH LINGKUNGAN

Page 4: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

➢ KENAPA UDANG & IKAN MATI DI TAMBAK?

➢ KARENA BUDIDAYA TIDAK RAMAH LINGKUNGAN →

* PADAT TEBAR MELEBIHI KEMAMPUAN LAHANNYA

* AGRO INPUT SANGAT BERLEBIHAN (PAKAN, PUPUK)?

* B KIMIA, PESTISIDA & ANTIBIOTIK ??➔ TDK RALING

➢BILA PRODUKSI DITINGKATKAN → LIMBAH MENINGKAT?

➢ ➔ PENURUNAN MUTU LINGKUNGAN (AIR & LAHAN)

→ KASUS PENYAKIT (PARASIT, BAKTERI, VIRUS)

•VANAME TERSERANG WSSV, TSV, IMNV, IHHNV, WFD

➔ LEBIH PARAH DRPD UDANG WINDU (JATIM 2006)

*** ALTERNATIF SOLUSI TERBAIK:

PROBIOTIK ➔ PERBAIKI KUAL AIR ➔ LINGK BD SEHAT

Page 5: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

➢ JAMUR : ?

➢ PARASIT : Amyloodinium sp. (Oodinium laut)

(Parasit bulat pd kulit, sirip, insang)

➢ BAKTERI : Streptococcus iniae (air tercemar);

Flavobacterium psychrophilum (BOT?)

➢ VIRUS : Lymphocystis (gigantis), seperti tumor

➢ PENYAKIT NON PARASITER:

➔ TSM (TANAH SULFAT MASAM) ➔ kepala besar

➔ BANDENG BAU LUMPUR (GEOSMIN OLEH BGA)

➔ MATI MENDADAK (PLANKTON BERACUN)

➔ SCOLIOSIS (KEKURANGAN VITAMIN C)

Page 6: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

PENYAKIT UDANG

A. PENYAKIT INFEKSI :*JAMUR : Lagenidium, Fusarium, Agmasoma

*PARASIT : Zoothamnium, Epistylis,

Acineta, Vorticella, Hemogregarin

*BAKTERI : Vibrio harveyi (Kunang2)

** VIRUS : IHHNV, MBV, YHV, WSSV, TSV, IMNV

*** EMS : Early Mortality Syndrome ➔ Vibrio ?

*** WFD : PENYAKIT UDANG BERAK PUTIH ?

B. PENYAKIT NON INFEKSI :* LINGKUNGAN : Cemaran pestisida, TSM

* NUTRISI : Aflatoksin (pakan berjamur)

Page 7: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

JENIS PENYAKIT UDANG

A.PENYAKIT INFEKSI :

*JAMUR : Lagenidium, Fusarium

*PARASIT : Zoothamnium, Epistylis,

Acineta, Vorticella

*BAKTERI : Vibrio harveyi (Kunang2)

** VIRUS : IHHNV, MBV, YHV, WSSV, TSV

B. PENYAKIT NON INFEKSI :

* LINGKUNGAN : Cemaran pestisida, TSM

* NUTRISI : Aflatoksin (pakan berjamur)Gambar 1. Ekor geripis merupakan ciri khas udang

yang terserang Vibrio harveyi berpendar

Page 8: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

--Virus Positif 3 (HPV, MBV,

- WSBV)

-- Bakteri V. tubiashi, V. leiognthi

-V. mimicus, V. harveyi

-Virus Positif 1 (WSBV)

- Bakteri V. mimicus

-Virus Positif 3 (MBV, WSBV) (1,2)

- Bakteri V. mimicus (1,2)

-Virus Positif 1 (MBV,

HPV)

- Bakteri V. harveyi

-Virus Positif 4 (MBV) (1,2)

-Bakteri V. cholerae,

V. harveyi,- Virus Positif 1 (MBV)

- Bakteri V. cholerae

-Virus Positif 1 (MBV,

HPV, WSBV

- Bakteri V. cholerae

- Virus Positif (WSBV)

-Bakteri V. harveyi,

V. tubiashi, V. cholerae

-Virus Positif 1 (WSBV,

-MBV) (1,2)

-Bakteri V. splendidus,

V. harveyi

- Virus Positif 4 (MBV)

- Bakteri V. leiognathi

- Virus Positif 4 (MBV, HPV,

WSBV) (1,2)

-Bakteri V. splendidus,

V. mimicus

-Virus Negatif

- Bakteri V. mimicus

-Virus Positif 1 (MBV)

-Bakteri V. splendidus,

V. ordalii- Virus (MP)

- Bakteri V. mimicus, V. harveyi

-Virus Positif 4 (MBV)

- Bakteri

-Virus Positif 2 (WSBV)

- Bakteri

-Virus Positif 4 (WSBV,MBV) (1,2)

-Bakteri V. harveyi, V. mimicus,

V. natriegens.

Distribusi Patogen Pada BudidayaUdang Windu di Sulawesi Selatan

Bintik putih WSSV pd ud windu

A B C DJaringan hepatopankreas udang winduterserang V. harveyi (A), MBV (B), WSSV (C), dan HPV

Penentuan WSSV scr ELISA dg MAb

Page 9: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

GEJALA SERANGAN WSSV

- UDANG BERENANG TANPA KESEIMBANGAN DI

PINGGIR PEMATANG

- PERTUMBUHAN TIDAK TERKONTROL

(TERLALU CEPAT)

- TERDAPAT BINTIK PUTIH PADA KEPALA DAN

KARAPAKS

Page 10: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

POLA PENULARAN WSSV

1. VERTIKAL (MELALUI INDUK)

• Bukan di dalam sel udang

• Hanya menempel di dinding telur

• Desinfeksi telur

2. HORIZONTAL (MELALUI LINGKUNGAN)

- Carrier: Udang liar, Kepiting, Krustase

- Air: virus tahan 3-4 hari di air

3. KANIBALISME

1 ------> 100 ------> 1000 -----> 10.000 10 10 10

Page 11: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

Akut: ekor merah

Kronis: bercak hitam

TSV

Page 12: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

3. Infectious Hypodermal and Hematopoietic Necrosis Virus (IHHNV)

Kuntet - blantik

Photo Lighgtner, 1996

• P. stylirostris:

- Kematian masal 90%

- Umur 35 hari

• L. vannamei

- Runt deformity syndrome (RDS)

- Kuntet / Kerdil (Tdk bisa besar)

- Deformitas:

+ rostrum bengkok

+ otot mengecil

+ hepatopankreas bengkak

• P. monodon:

• Resisten

• Monodon Slow Growth Syndrome

Page 13: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

Udang Kuntet dan hepatopankreas bengkak (IHHNV)

Page 14: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

IMNV (Infectious Myo Necrosis Virus)

Photo: Lightner, 2005

3. DIAGNOSIS:

Level 1: GEJALA KLINIS

- Putih opaque

- Kemerahan → udang rebus

Level 2: HISTOPATOLOGI

- Nekrosis jaringan otot

- Infiltrasi hemosit

- Fibrosis

Level 3: PCR

Page 15: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

Ancaman Penyakit Virus Udang

Spesies WSSV TSV IHHNV IMNV

P. monodon +++ + + +

L. vannamei +++ +++ + +++

P. stylirostris + + +++ +

Page 16: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

Penyakit = Inang + Patogen + Lingkungan2

Patogen Lingkungan

Penyakit

INANG

PENYAKIT

Page 17: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

BUDIDAYA UDANG

RAMAH LINGKUNGAN

Sumber Poernomo, A. 2004

PASAL 27 KEPPRES 32, TH 1990 RAMAH LINGKUNGAN(130 X PASUT)

Page 18: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

PENCEGAHAN PENYAKIT

• BD RAMAH LINGKUNGAN ➔ CBIB

• PERSIAPAN TAMBAK, AIR, BENUR, PAKAN

• AKUAKULTUR = BUDIDAYA AIR

• MENYEHATKAN IKAN = MENYEHATKAN AIR

• SEHAT LINGKUNGAN ➔ SEHAT IKAN

• PROBIOTIK DPT MENYEHATKAN AIR TAMBAK

• (BOT, H2S, NH3, NO2, VIBRIO, VIRUS)

• C:N:P = 106:16:1

• FITOPLANKTON & KLEKAP ➔ NORMAL

• ➔ IKAN & UDANG SEHAT

Page 19: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

1. MONOKULTUR UDANG ?

2. MONOKULTUR BANDENG ?

3. POLIKULTUR UDANG BANDENG ?

4. IMTA UDANG BANDENG NILA RL ?

** YANG MANA KOMODITAS PILIHAN?

Page 20: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

1. CEK KELAYAKAN LAHAN ➔ TSM ATAU NORMAL ?

2. PERBAIKI TSM ➔ BIOREMEDIASI / REKLAMASI; PELAPISAN

KAPUR PD PEMATANG; BETON/PLASTIK; GANTI TANAH DASAR?

3. PENGERINGAN DAN PENGAPURAN

4. MULTITROPIK UDANG – BANDENG – NILA – R.LAUT

5. PROBIOTIK ➔ PERBAIKAN KUALITAS AIR U CEGAH PENYAKIT

6. OKSIGEN CUKUP ➔ KINCIR, BLOWER, OKSIGEN MURNI

7. TANAM MANGROVE DI SEPANJANG SALURAN & SKTR TAMBAK

Page 21: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

JAROSITE PADA TSM

Page 22: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

JAROSITE PD TSM

Page 23: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

BAGAIMANA CARA MENGHITUNG KEBUTUHAN DOLOMIT, PUPUK DLL :

* 1 ppm = 1 mg/L = 1 g/Ton = 1 g/M3 air

= 1 kg/1000 M3 = 1 kg/Ha, dgn air 10 cm

= 10 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter

= 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

* 5 ppm = 50 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter

= 25 kg/Ha tambak, dgn air 50 cm (dolomit)

* 20 ppm = 20 kg/Ha tambak, dgn air 10 cm (saponin)

* 200 ppm = 3 mL formalin per 15 Liter air di baskom

(utk skrining benur)

BESI (Fe) PD TSM

Page 24: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter
Page 25: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

RATA-RATA PERBEDAAN pHF –pHFOX TAMBAK TSM DI SULSEL (Sumber Mustafa et al, 2004)

KECAMATAN PELATARAN PEMATANG

LABAKKANG 1,72 1,00

MAROS UTARA 2,09 1,98

SINJAI TIMUR 2,45 1,34

KEERA 3,69 3,98

WALENRANG 4,70 4,76

PONRANG 5,15* 4,36

Page 26: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

Padat penebaran : 8 ekor PL-24/m2

Pakan/frekuensi : 20-2% BB/hari / 3 kali sehari

Lama pemeliharaan : 3,5 bulan

Sintasan : 53,46% size 50 ekor/kg (kontrol 27,5% size 100)

Produksi : 767,75 kg/ha (kontrol 207,75 kg/ha)

Alih teknologi : Petani tambak Kab. Luwu; Sinjai, dan Wajo

Kendala/masalah : 1. Ukuran panen bervariasi

2. Pemasaran di sekitar lokasi masih kurang.

BUDIDAYA UDANG WINDU DI TAMBAK TANAH SULFAT MASAM DENGAN PENGAPURAN PEMATANG

Pengapuran tambak di pematang Udang hasil panen

Page 27: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

PERSIAPAN PETAKAN- PENGERINGAN, PENGAPURAN, DAN

PEMBERANTASAN HAMA, PEMUPUKAN

- PENCUCIAN PETAKAN

- PENEBARAN TIRAM (TANDON) PD RAK BAMBU

- PENGISIAN AIR DARI TANDON > 100 CM

- PEMASANGAN KINCIR (INTENSIF)

Page 28: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

BEBERAPA JENIS KAPUR DI TAMBAK

• KAPTAN = CaCO3 100 %

• DOLOMIT = CaMg(CO3)2 108 %

• KAPUR BANGUNAN = Ca(OH)2 136 %

• KAPUR BAKAR = CaO 170 %

Page 29: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

PENGARUH PENGGUNAAN 2 JENIS KAPUR:

KAPTAN (CaCO3) & DOLOMIT CaMg(CO3)2

• CaCO3 + CO2 + H2O <==> Ca2+ + 2 HCO3-

CaMg(CO3)2 + 2CO2 + 2H2O <==> Ca2+ + Mg2+ + 4HCO3-

• 2 HCO3- <==> CO2 + CO3

2- + H2O

asam basa

* 1 DOLOMIT = 2 KAPTAN

Page 30: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

* TIDAK MENGGUNAKAN BAHAN KIMIA BERBAHAYA

* TIDAK MENGGUNAKAN PESTISIDA

* TIDAK MENGGUNAKAN ANTIBIOTIK

• BHN KIMIA DAN PESTISIDA ==➔ TANAH KURUS

• BRESTAN, THIODAN, TRITHION, AQUADYNE, DANSEJENISNYA DAPAT BERTAHAN DI TANAH SD 20 TH

* PESTISIDA MENGIKAT FOSFAT DI TANAH => KURUS* ANTIBIOTIK (OBAT PEMBUNUH BAKTERI) TIDAK BOLEH

DIGUNAKAN LAGI DI TAMBAK (CHLORAMPHENICOL, NITROFURANS, TETRASIKLIN, OTC, SULFADIAZINE DLL)

* SAPONIN, KAPORIT, & KAPUR MASIH DIPERBOLEHKAN

RAMAH LINGKUNGAN / CBIB

Page 31: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

* TIDAK MENEBAR BENUR BERMUTU RENDAH

* HANYA MENEBAR BENUR BERSERTIFIKAT

* PADAT TEBAR SESUAI DAYA DUKUNG LINGK

• BENUR BEBAS PATOGEN (VIRUS, BAKTERI, PARASIT)• TELAH DIUJI PCR DAN BEBAS WSSV• DIHASILKAN OL HATCHERY TERPERCAYA/SERTIFIKAT• PL20-PL40 LEBIH TAHAN PENYAKIT DRPD < PL12• PDT TEBAR 10.000-20.000 EK/HA UTK TBK MANGROVE,

DAN 40.000-60.000 EK/HA UTK TANAH LIAT BERPASIR, BS SAMPAI 200.000 EK/HA UTK TAMBAK INTENSIF

• BILA PERLU LAKUKAN POLIKULTUR DG BANDENG

RAMAH LINGKUNGAN / CBIB

Page 32: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

CARA PENGISIAN AIR YANG SALAH DI TAMBAK UDANG KARENA MENGGUNAKAN METODE BANDENG(AIR DIISI SEDIKIT2)

(KLEKAP NAIK KE PERMUKAAN AIR TAMBAK)

Page 33: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

* TIDAK BERLEBIHAN DLM MENGGUNAKAN PAKAN

• PAKAN YG BERLEBIH ➔ SISA PAKAN ➔ KUALITAS AIR MENURUN ➔ UDANG MUDAH STRESS (NH3, NO2, H2S)=➔ VIRUS & BAKTERI BERKEMBANG ➔ UDG SAKIT

* MENGGANTI AIR SESUAI KEBUTUHAN UDANG, BUKAN ATAS DASAR KESEMPATAN PETAMBAK

• JANGAN MASUKKAN AIR DI AWAL PASANG• ADA TANDON/RESERVOIR DAN BIOFILTER LEBIH BAIK• PERHATIKAN WARNA AIR TAMBAK

RAMAH LINGKUNGAN / CBIB

Page 34: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

PENGGUNAAN BAKTERI PROBIOTIK

* LEBIH AMAN DAN TIDAK PATOGEN

* TDK TERAKUMULASI DLM RANTAI MAKANAN

* MUDAH DIPERBANYAK / REPRODUKSI

* DPT MEMBUNUH/MENEKAN Vibrio harveyi

* DPT BFS SBG BAKTERI PENGURAI

* DPT MEMPERBAIKI KUALITAS AIR

* DPT BFS SBG MAKANAN DAN MPERBAIKI

PENCERNAAN

* DPT DIPAKAI UNTUK PENGENDALIAN

PATOGEN SECARA BERSAMA-SAMA

Page 35: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

PROBIOTIK :- NON PATOGEN - MENGURNGI KOLONI PATOGEN- MENGHBT. PERT. PATOGEN- PENGURAI BOT, NH3, NO2- PROSES PENCER. MAKANAN- SBG MAKANAN

Tambak

BEBERAPA KANDIDATBAKTERI PROBIOTIK YANG TELAH DIKOLEKSI

Mangrove

Mangrove Laut

LautTambak

Mangrove

Tambak

Tambak

Page 36: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

KENDALA PENGGUNAAN PROBIOTIK

* TEPAT JENIS (SPECIES)

* TEPAT WAKTU (FREKUENSI APLIKASI)

* TEPAT CARA PEMBIAKAN (KULTUR)

* TEPAT MEDIA (SUHU, SALINITAS, PH AIR)

* TEPAT SUBSTRAT TANAHNYA

* TEPAT DOSIS (TERKAIT PADAT PENEBARAN)

Page 37: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

-Tanaman Air

- Fitoplankton

- Zooplankton

- Hewan kecil

- Ikan/udang

- Hewan besar

DEKOMPOSISI

- Limbah Organik (sisa

pakan dan feses)

- Hewan/tanaman mati

NITRAT

EKSKRESI

MELALUI INSANG

IKAN/UDANG

PUPUK

-UREA

-ZA

NH3/NH4

NITRIT

Oksidasi (Nitrobacter)

Oksidasi (Nitrosomonas)

Reduksi Anaerob

Reduksi Anaerob

SIKLUS NITROGEN DALAM AIR TAMBAK

Page 38: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

JENIS BAKTERI PROBIOTIK BPPBAP (RICA)

* PSEUDOALTEROMONAS SP. (LAUT) ➔ R3

* BREVIBACILLUS (TAMBAK) ➔ R1

* BACILLUS SP. *** (TAMBAK)

* STAPHYLOCOCCUS SP. (MANGROVE)

* SERRATIA SP. (MANGROVE) ➔ R2

* PSEUDOMONAS SP. (MANGROVE)

* DARI HASIL SELEKSI 3.976 ISOLAT

* 16s-rRNA

* B. subtilis & B. licheniformis (dr makroalga)

Page 39: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

CARA KULTUR & APLIKASI BAKTERI PROBIOTIK RICA

1. MASAK 1000 G DEDAK HALUS & 400 G TEPUNG IKAN

DG MENGGUNAKAN 20 L AIR TAMBAK

2. SETELAH MENDIDIH SEKITAR 10 MENIT, MATIKAN API

3. MASUKKAN MOLASE 500 G (SEKITAR 375 ML)

4. MASUKKAN 100 G FERMIPAN/RAGI DAN ADUK TERUS

5. DINGINKAN CAMPURAN TSB HINGGA < 40 OC

6. STL DINGIN ➔ DIBAGI DLM 2 EMBER

7. MASUKKAN BAKTERI PROBIOTIK 100 ML/EMBER

8. DIAERASI SCR TERUS MENERUS DG AERATOR AC/DC

9. SETELAH 3 HARI ➔ DITEBAR 2-10 L/HA TAMBAK

Page 40: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

CARA KULTUR BAKTERI PROBIOTIK RICA (1)

Page 41: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

CARA KULTUR BAKTERI PROBIOTIK RICA (2)

Page 42: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

BAKTERI PROBIOTIK RICA-1, RICA-2, RICA-3

AERATOR AC/DC

Page 43: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter
Page 44: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter
Page 45: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter
Page 46: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

KEGIATAN PENERAPAN PROBIOTIK RICA DI TAMBAK TRADISIONAL/SEDERHANA UDANG WINDU/VANAME

Probiotik RICA adalah bakteri yang dihasilkan oleh BalaiPenelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau, Marosyang bermanfaat untuk mencegah penyakit udang

Jenis probiotik RICA-1, RICA-2, dan RICA-3 diisolasi daritambak, mangrove, dan laut

Keunggulan probiotik ini dapat meningkatkan sintasan danproduksi udang windu masing-masing 30% dan 50% di atasrata-rata tambak tradisional di Sulawesi Selatan

Dengan penambahan input probiotik senilai kurang dariRp 200.000 per MT (12-16 kali aplikasi), petambak dapatmeningkatkan pendapatan di atas Rp 3.000.000,-

Pengguna probiotik di tambak tradisional/sederhana:- Kab. Barru 2 org 2009; 8 (2012); 20 (2014); 20 (2015)- Kab. Pinrang 6 org 2010; 36 (2012); 40 (2013); 80 (2015) - Kab. Pangkep 71 org 2011; 18 (2012); 20 (2013); 20 (2015)- Samarinda (2), Gresik (12), Indramayu (8), Brebes (20), Maros(30), Lutim (80), Bulukumba (14), Mamuju (20), Kotabaru (16)

Page 47: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

KINERJA BAKTERI PROBIOTIK BPPBAP (RICA)PERGILIRAN BAKTERI RICA-1 (BT951), RICA-2 (MY1112), RICA-3 (BL542), RICA-1 (BT951)

PADAT TEBAR(EK/M2)

SR(%)

PROD(KG/HA)

KINERJA PROBIOTIK (SR & PROD) VS KONTROL (%)

LOKASI & LAMA PEMELIHARAAN

UDANG WINDU/VANNAME

2 30,9 81,4 261 & 428 TAMBAK RAKYAT DI BARRU, 10 MG (2009)

2 14,9 72,7 205 & 234 TAMBAK RAKYAT DIPINRANG, 16 MG (2010)

2 49,2 267,1 273 & 356 TAMBAK RAKYAT DI PANGKEP, 10-14 MG (2012)

2 30-60 160-300 180 & 200 TAMBAK RAKYAT DIPINRANG, 10 MG (2012)

8 66,4 448,7 167 & 196 ITP MARANA, DG AERASI SUPRCHRGE, 13 MG(2008)

10 76,6 484,5 130 & 151 ITP MARANA, DGN BLOWER SUPERCHARGE, 16 MG (2010)

20 79,0 1.543 166 & 133 TBK INTENSIF TAKALAR,DG KINCIR AIR, 16 MG (2009)

6UV

62-99 474-856 120 & 150 TAMBAK RAKYAT DIPINRANG, 12-14 MG (2014)

Page 48: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

TINDAKAN PRAKTIS PENCEGAHAN PENYAKIT UDANG BERDASARKAN WARNA AIR TAMBAK

Hijau biru

Kuning

Kuning kehijauan

Hijau pekat

Hijau kecoklatan

Coklat

Coklat Merah

Hitam • Fitoplankton tidak tumbuh• Pembusukan bahan organik; Banyak H2S • Lumpur perlu diangkat

• Fitoplankton beracun (Trichodesmium, Noctiluca)• Air di tambak sulfat masam• Perlu reklamasi, kapur dan pupuk Urea

• Fitoplankton kurang • Perlu pupuk Urea

• Fitoplankton beracun (Microcystis spp)• Air seperti berlendir/lengket• Banyak udang sakit• Perlu ganti air, dolomit dan dipupuk

• Fitoplankton Blue Green Algae (BGA)• Tanda ada udang keropos• Perlu ganti air, dolomit 5-10 PPM dan pupuk TSP

• Fitoplankton bagus (Chaetoceros spp)• Perlu dipertahankan

• Fitoplankton sedang• Perlu ditingkatkan dengan pupuk TSP

• Fitoplankton kurang

• Perlu pupuk susulan TSP > Urea

Hijau tua

Page 49: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

BAGAIMANA CARA MENGHITUNG KEBUTUHAN DOLOMIT, PUPUK DLL :

* 1 ppm = 1 mg/L = 1 g/Ton = 1 g/M3 air

= 1 kg/1000 M3 = 1 kg/Ha, dgn air 10 cm

= 10 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter

= 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

* 5 ppm = 50 kg/Ha tambak kedalaman air 1 meter

= 25 kg/Ha tambak, dgn air 50 cm (dolomit)

* 20 ppm = 20 kg/Ha tambak, dgn air 10 cm (saponin)

* 200 ppm = 3 mL formalin per 15 Liter air di baskom

(utk skrining benur)

Page 50: APLIKASI PROBIOTIK RICA · APLIKASI PROBIOTIK RICA MUHARIJADI ATMOMARSONO ... (Parasit bulat pd kulit, ... = 10 Liter/Ha tambak, dgn air 1 meter

DENGAN BUDIDAYA SECARA RAMAH LINGKUNGAN, INSYA ALLAH KITA BISA PANEN UDANG SEPANJANG MASA, AMIEN!

TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYA

SEMOGA PANEN UDANG SECARA BERKELANJUTAN,

AAMIIN!