Anatomi Sistem Pencernaan

download Anatomi Sistem Pencernaan

of 78

  • date post

    11-Dec-2015
  • Category

    Documents

  • view

    41
  • download

    0

Embed Size (px)

description

anfis pencernaan

Transcript of Anatomi Sistem Pencernaan

Slide 1

SISTEM PENCERNAANNUTRISI(Sub Judul)Anatomi Sistem PencernaanFisiologi Sistem PencernaanProses Pemenuhan Kebutuhan nutrisi selHormon Yang Trekait Dengan Kebutuhan Nutrisi Makro dan Mikro NutrienMetabolisme Karbohidrat, Lemak & ProteinMetabolisme Purin, Pirimidin, PorfirinPembentukan UreaKeadaan Kenyang & PuasaTanda & gejala Kecukupan Nutrisi

3Proses PencernaanIngesti : pergerakan makananDigesti : penyederhanaan bentuk makananAbsorpsi : penyerapan pada usus halusEliminasi : pembuangan zat-zat sisa3Anatomi Saluran PencernaanMulutFaringEsofagus (kerongkongan)Gaster (lambung)Usus halusUsus besar/interdinum mayor

Rongga lonjong pada permulaan saluran pencernaan, terdiri 2 bagian:Bagian Luar/ Vestibula: ruang sempit diantara gusi serta gigi dan bibir serta pipiBagian Dalam: Rongga mulut yang dibatasi:Di sisi-sisinya : tulang maksilaris & gigi-gigiDi belakang : bersambung dnegan awal faringsAtap mulut: dibentuk oleh palatumSelaput lendir mulut ditutupi epitelium yang berlapis-lapis. Di bawahnya terletak kelenjar halus yang mengeluarkan lendir. Selaput ini sangat kaya akan pembuluh darah dan juga memuat banyak ujung akhir saraf sensoris

LidahLidah terletak di lantainya dan terikat pada tulang hioidFrenulum lingua: lipatan membran mukosa di garis tengah yang menyambung lidah dengan lantai mulutDi kedua sisi terletak papila sublingualis yang memuat lubang kelenjar ludah submandibularisEksternal dari papila ini terletak lipatan sublingualis tempat lubang-lubang halus muara kelenjar ludah sublingualis

BibirTerdiri atas dua lipatan daging yang membentuk gerbang mulutDi sebelah luar ditutupi kulit, dan di sebelah dalam ditutupi selaput lendirTempat bibir atas dan bibir bawah bertemu disebut sudut mulutOtot-otot bibir:Orbikularis oris : Menutup bibirLevator anguli oris : mengangkatDepresor anguli oris: Menekan ujung mulut

PALATUMTerdiri atas 2 bagian:Palatum keras: tersusun atas tajuk-tajuk palatum dari sebelah depan tulang maksilarisPalatum lunak : merupakan lipatan menggantung yang dapat bergerak, terdiri atas jaringan fibrus dan selaput lendirDitengah palatum lunak menggantung keluar sebuah prosesus berbentuk kerucut, uvula

PIPIMembentuk sisi berdaging pada wajah dan menyambung dengan bibir mulai pada lipatan nasolabial, berjalan dari sisi hidung ke sudut mulutDi bagian dalam dilapisi mukosa yang mengandung papil-papil Ototnya adalah otot buksinator

GIGI GELIGIAda 2 kelompok gigi yaitu gigi sementara dan gigi tetapJenis gigi: insisivus, kanina, molar

Bagian gigi : mahkota, leher, akarMahkota menjulang dan lehernya dikelilingi gusi. Ditutupi email yg jauh lbh keras dari dentinDibentuk oleh dentin yg sangat kerasDipuast struktur terdpt rongga pulpa yg berisi sel jaringan ikat, pembuluh darah dan serabut syaraf.14Pencernaan Pada MulutTerjadi proses mekanik dan kimia.Proses mekanik berupa penghancuran makanan oleh alat2 pada mulut.Proses kimia berupa reaksi makanan dengan enzim2 yg terdpt pada saliva.

1415MastikasiPenghancuran makanan oleh gigi.Pencampuran makanan dengan saliva oleh lidah.Proses menelan bolus makanan ke esofagus.15SALIVAAdalah cairan yang bersifat alkaliSaliva mengandung ptialin, amilase, lisozim, sodium, mineral & musin.Fungsi: Fisis: membasahi mulut, membersihkan lidah, memudahkan orang berbicara, membasahi makanan sehingga mudah ditelan dan melarutkan beberapa unsur sehingga memudahkan proses kimiawi selanjutnyaKimiawi : oleh enzim ptialin yang mengolah zat gula dan zat tepung yang telah dimasak maltosa yang mudah larut. Ptialin hanya bekerja pada suasana basaLudah ditelan bersama dengan makanan dan ptialin bekerja terus sampai makanan menjadi asam oleh kerja lambung

Kelenjar LudahKelenjar majemuk bertandan, merupakan gabungan kelompok alveoli berbentuk kantong yang membentuk lubang2 kecil. Saluran dari tiap alveol bersatu membentuk saluran yg kemudian menjadi saluran utama dan melalui saluran ini sekret kelenjar dituangkan ke dalam mulutKelenjar Ludah utama adalah :Kelenjar parotisKelenjar SubmandibularisKelenjar sublingalisFungsi Kelenjar Ludah : menghasilkan saliva yaitu cairan pertama yang mencernakan makananDeras aliran saliva dirangsang oleh:Adanya makanan di dalam mulutMelihat, membaui dan memikirkan makananFaringsFarings atau tekak berupa saluran berbentuk kerucut dari membran berototBerjalan dari dasar tengkorak sampai ketinggian vertebra servikal keenam, yaitu ketinggian tulang rawan krikoid, tempat farings bersambung dengan esofagus, Juga dengan tracheaTerbagi 3 bagian:Nasofaring : terdapat lubang saluran eustakius dan kelenjar-kelenjar adenoidFaring ovalis : terletak di belakang mulut. Di dinding lateralnya terdapat kedua tonsilFaring laringeal: bagian terendah yang terletak di belakang laring

Tersusun atas lapisan mukosa, fibrosa dan otot.Otot utama adalah otot konstriktor yang berkontraksi pada saat makanan masuk ke faring dan mendorongnya ke esogfagus.19Refleks MenelanBolus makanan didorong oleh lidah ke bagian posteriorPalatum lunak menutup saluran hidungEpiglotis menutup laring dan trakheaMakanan masuk ke esofagus

19UsofagusSebuah tabung panjang 20-25 cmDari faring sampai masuk kardiak lambung di bawahTerletak di belakang trakea dan di depan tulang punggungSetelah melalui toraks, menembus diafrgama, masuk ke dalam abdomen dan menyambung dengan lambungBerdinding 4 lapis:Jaringan ikat yang longgar2 lapis otot : sirkuler & longitudinalLapisan sub mukosaMukosa

MENELAN

Menelan dilakukan setelah mengunyah, dilakukan dalam 3 tahap:Gerakan membentuk makanan menjadi sebuh bolus dengan bantuan lidah dan pipi, melalui bagian belakang mulut masuk ke dalam farings.Setelah masuk ke farings, palatum lunak naik untuk menutup nares posterior, glotis menutup oleh kontraksi otot2nya, dan otot konstriksi faring menangkap makanan dan mendorong masuk esofagus. Pada saat ini pernafasan berhenti. Gerakan menelan pada bagian ini merupakan gerakan refleksMakanan berjalan dalam esofagus karena gerakan peristaltik, lingkaran serabut otot di depan makanan mengendor dan yang di belakangnya berkontraksi.Gerakan tahap 2 dan 3 terjadi tidak atas kemauan sendiri (involuter), sedangkan tahap pertama, meskipun terjadi atas kemauan sendiri, sebagian besar berjalan otomatis

Rongga Abdomen. Rongga terbesar dalam tubuh. Dilukiskan terbagi dua yaitu di sebelah atas adalah abdomen sebenarnya, dan abdomen sebelah bawah yaitu pelvis. Batas-batas abdomen:atas: diafragmaBawah: pintu masuk panggulDepan dan kedua sisi : otot-otot abdominal, tulang iliaka dan iga-iga sebelah bawahBekakang: tulang punggun dan otot2 psoas dan kuadratus lumborum. Isi Abdomen:- Sal Pencernaan: lambung.usus halus, usus besarHatiPankreasGinjal dan kelenjar suprarenalAorta AbdominalisPembuluh limfe dan kelenjar, peritoneum dan lemak

LambungTerdiri dari bagian atas (fundus), bagian utama, dan bagian bawah yang horizontal (antrum pilorikum)Lambung berhubungan dengan usofagus melalui orifisium atau kardia, dan dengan duodenum melalui orifisium pilorik

Dinding LambungDinding lambung terdiri dari 4 lapisan:Lapisan peritoneal luar, merupakan lapisan serosaLapisan berototSerabut longitudinal: tidak dalam dan bersambung dengan otot usofagusSerabut sirkuler. Yg paling tebal dan terletak di pilorus membentuk oto sfingterSerabut oblik: terutama di fundus lambung berjalan dariorofisium kardiak, kemudian membelok ke bawah melalui kurvatura minor (lengkung kecil)3. Lapisan submukosa: jaringan areolar berisi pembuluh darah dan saluran limfe4. Lapisan mukosa: tebal dan terdiri atas banyak kerutan/rugae.

25

25Fungsi LambungMembran mukosa dilapisi epitelium silindris dengan bnayka saluran limfe yang mengeluarkan mukus. Permukaan mukosa juga dilintasi saluran kecil kelenjar lambung. Kelenjar ini dapat dikelompokkan :Kelenjar kardia : mengeluarkan sekret mukus alkaliKelenjar fundus: terdahulu bekerja, menghasilkan asam lambung dan musinKelenjar pilorik: terutama menghasilkan musin alkali

Lambung menerima makanan dari usofagus, sebagai penimbun sementara. Kontraksi otot akan mencampur makanan dengan getah lambung

Keluar dari lambung, makanan harus berbentuk cair, kemudian dalam jumlah kecil (70 cc) berjalan melalui lubang pilorik, masuk duodenum

Isi lambung sangat asam, krn itu ketika jumlah kecil tereseut masuk ke duodenum, segera dinetralkan oleh getah duodenum, pankreas dan empedu yang alkalis.

Bila otot sfingter mengendor lagi, sebagian makanan masuk lagi dari lambung.

Proses pencernaan dalam lambung melalui bantuan enzim-enzim antara lain :Pepsin : mengubah protein menjadi pepton, yang lebih mudah larutRenin : mengubah protein susu Lipase lambung: memulai proses awal pencernaan lemak

Perangsangan Sekresi getah LambungSebagian dari rangsang saraf dans ebagian dari rangsang kimiawiSeseorang makan : melihat, mencium, mengunyah merangsang sekresi: tahap fisikRasa makanan merangsang sekresi kerja saraf. Sekresi getah lambung dihalangi oleh sistem saraf simpatis gangguan emosi menjadi mualDalam keadaan normal, cairan lambung juga mengandung enzim faktor pembuat darah dari Castle. Faktor ini diperlukan untuk absorbsi Vitamin B12/sianokobalamin. Ketiadaan enzim ini menyebabkan anemia pernisiosaRingkasan fungsi lambung:Lambung menerima manakanan dan bekerja sebagai penampung untuk jangka waktu pendekSemua makanan dicairkan dan dicampur dengan asam hidroklorida, sehingga siap dicerna oleh usus.Protein diubah menjadi peptonSusu dibekukan dan kasein dikeluarkanPencernaan lemak dimulai di lambungFaktor anti anemik dibentukKime, yaitu isi lambung yang cair, disalurkan masuk duodenum

Usus Halus

Merupakan tabung kurang lebih dua setengah meter panjangnya (hidup), 6 meter (mati), karena otot2 kehilangan tonusnyaMemanjang dari lambung sampai katup ileo-kolikaTerletak di daerah umbilikus dan dikelilingi usus besar

Usus ha