ANALISIS TINGKAT PRODUKTIVITAS

TANAMAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.) PADA

DOSIS DAN KONSENTRASI PEMBERIAN PUPUK KASCING

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Jurusan Agronomi

Oleh:

Yudi Reso Mulyono

Nim. 201110200311015

Kepada

JURUSAN AGRONOMI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

ii

HALAMAN PENGESAHAN

NAMA : YUDI RESO MULYONO

NIM : 201110200311015

PROGRAM STUDI : AGROTEKNOLOGI

JURUSAN : AGRONOMI

FAKULTAS : PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

JUDUL : ANILISIS TINGKAT PRODUKTIVITAS TANAMAN

TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.) PADA DOSIS

DAN KONSENTRASI PEMBERIAN PUPUK

KASCING

Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Pertanian Pada Program Studi Agroteknologi Jurusan Agronomi Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Mengesahkan,

Dekan, Ketua Jurusan,

Dr. Ir. Damat, MP

NIP. 19640228 199003 1 003

Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP

NIP. 19660129 199103 2 004

iii

KATA PENGANTAR

Syukur alhamdulillah penulis panjatkan terhadap Allah SWT, berkat rahmat

dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian skripsi dengan judul

“Analisis Tingkat Produktivitas Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum

Mill.) Pada Dosis Dan Konsentrasi Pemberian Pupuk Kascing”. Skripsi ini

merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Pertanian di Jurusan

Agronomi Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Selama proses penelitian dan penulisan laporan, penulis banyak mendapatkan

bantuan dan dukungan dari berbagai pihak, baik berupa moril maupun materil. Untuk

itu penulis menyampaikan banyak terima kasih sebesar-besarnya kepada semua

pihak terutama, yth :

1. Dr. Ir. Damat, MP. selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan

2. Dr. Ali Ikhwan, MP. selaku Ketua Jurusan Agronomi

3. Ir. Sufianto, MM. selaku Pembimbing Utama dan Dr. Drs. Harun Rasyid,

MP. selaku pembimbing pendamping.

4. Kedua Orang Tua yang selalu memberi kasing sayang dan do’a

5. Seluruh teman-teman angkatan 2011 yang selama ini memberikan

semangat dan dukungan, serta bantuan selama penelitian

Penulis menyadari bahwa disempurnakan dulu di dunia ini, oleh karena itu

kritik dan saran sangat diharapkan guna menyempurnakan laporan. Semoga laporan

ini dapat bermanfaat bagi semua pihak sebagaimana mestinya.

Malang, 27 Agustus 2015

Penulis

Yudi Reso Mulyono

iv

DAFTAR ISI

Isi Halaman

KATA PENGANTAR ............................................................................. ii

DAFTAR ISI ............................................................................................ iii

DAFTAR TABEL ................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... vii

RINGKASAN .......................................................................................... viii

I. PENDAHULUAN ............................................................................. 1

1.1. Latar Belakang ............................................................................ 1

1.2. Rumusan Masalah ....................................................................... 3

1.3. Tujuan ......................................................................................... 3

1.4. Hipotesis. .................................................................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 5

2.1. Tanaman Tomat .......................................................................... 5

2.2. Syarat Tumbuh ............................................................................ 7

2.3 Tomat Varietas Lathana F1 ......................................................... 9

2.4 Kascing ....................................................................................... 9

2.5 Kascing Cair................................................................................ 11

III. METODE PENELITIAN ................................................................ 14

3.1. Tempat dan Waktu ...................................................................... 14

3.2. Alat dan Bahan ........................................................................... 14

3.2.1. Alat .................................................................................... 14

3.2.2. Bahan ................................................................................ 14

3.3. Metode Penelitian ....................................................................... 14

3.4. Pelaksanaan Penelitian ................................................................ 17

3.4.1. Persiapan Bahan . .............................................................. 17

3.4.2. Pembuatan Pupuk Kascing cair. ....................................... 17

3.4.3. Persemaian ........................................................................ 17

v

3.4.4. Penanaman ........................................................................ 17

3.4.5 Pengaplikasian Kascing Cair ............................................. 17

3.4.6. Pemeliharaan ..................................................................... 18

3.4.7. Pemanenan ........................................................................ 18

3.5. Parameter Pengamatan. ............................................................... 18

3.6. Analisis Data ............................................................................... 19

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 20

4.1 Hasil Pengamatan........................................................................ 20

4.1.1. Analisa Pupuk Kascing Padat dan Cair ............................. 20

4.1.2. Tinggi Tanaman................................................................. 21

4.1.3. Jumlah Daun ...................................................................... 22

4.1.4. Jumlah Cabang .................................................................. 24

4.1.5. Jumlah Tandan................................................................... 25

4.1.6. Jumlah Bunga .................................................................... 26

4.1.7. Jumlah Buah, Berat Buah dan Diameter Buah .................. 27

4.2 Pembahasan................................................................................. 28

V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 36

5.1 Kesimpulan ................................................................................. 36

5.2 Saran ........................................................................................... 36

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 37

LAMPIRAN ............................................................................................. 41

vi

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

1. Hasil Analisa Unsur Hara Kascing Padat ...................................... 20

2. Hasil Analisa Unsur Hara Kascing Cair........................................ 21

3. Uji Rata-rata Tinggi Tanaman karena Pemberian Dosis dan

Konsentrasi Pupuk Kascing ......................................................... 21

4. Uji Rata-rata Jumlah Daun karena Pengaruh Interaksi Antara

Pemberian Dosis dan Konsentrasi Pupuk Kascing ...................... 22

5. Uji Rata-rata Jumlah Daun karena Pemberian Dosis dan

Konsentrasi Pupuk Kascing .......................................................... 23

6. Uji Rata-rata Jumlah Cabang karena Pemberian Dosis dan

Konsentrasi Pupuk Kascing .......................................................... 24

7. Uji Rata-rata Jumlah Tandan karena Pengaruh Interaksi Antara

Pemberian Dosis dan Konsentrasi Pupuk Kascing ....................... 25

8. Uji Rata-rata Jumlah Tandan karena Pemberian Dosis dan

Konsentrasi Pupuk Kascing .......................................................... 26

9. Uji Rata-rata Jumlah Bunga karena Pemberian Dosis dan

Konsentrasi Pupuk Kascing .......................................................... 27

10. Uji Rata-rata Jumlah Buah, Berat Buah, dan Diameter Buah

karena Pemberian Dosis dan Konsentrasi Pupuk Kascing ............ 28

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks Halaman

1. Denah Percobaan ........................................................................ 16

2. Persiapan Media Tanam .............................................................. 44

3. Pembuatan Kascing Cair ............................................................. 45

4. Kegiatan Penelitian ..................................................................... 46

5. Kegiatan Panen ........................................................................... 47

viii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Analisis Sidik Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman dan

Jumlah Daun ............................................................................. 41

2. Analisis Sidik Ragam Pengamatan Jumlah Cabang dan

Jumlah Tandan .......................................................................... 42

3. Analisis Sidik Ragam Jumlah Bunga, Jumlah Buah,

Berat Buah dan Diameter Buah ................................................ 43

4. Dokumentasi Persiapan Media Tanam .................................... 44

5. Dokumentasi Kegiatan Penelitian ............................................ 46

6. Dokumentasi Panen .................................................................. 47

ix

DAFTAR PUSTAKA

Anomsari, S. D. dan B. Prayudi. 2012. Budidaya Tomat. Balai Pengkajian Teknologi

Pertanian Jawa Tengah. Semarang.

Ansari, A.A., and Kumar S. 2010. Effect of Vermiwash and Vermicompost on Soil

Parameters and Productivity of Okra (Abelmoschus esculentum) in Guyana.

Departement of Biological Science, KebbiState University of Science and

Technology. Nigeria.

Aracnon, NQ, Edward CA, and P, Bierman. 2006. Influence of Vermicomposts on

Field Strawberries: Effect on Soil Microbiological and Chemical Properties.

Bioresour. Technol. 97: 831-840

Azami, R., M.T. Giglou and R.D. Taleshmikail. 2008. Influence of Vermicompost on

Soil Chemical and Properties in Tomato (Lycopersicum esculentum Mill) field.

African Journal of Biotechnology Vol. 7 (14).

Balai Penelitian Tanaman Sayur. 1997. Teknologi Produksi Tomat. Penebar Swadata.

Jakarta.

Brina K. 2013. Aplikasi Pupuk Kascing Cair pada Beberapa Varietas Tanaman

Selada (Lactuna sativa L.) dengan Konsentrasi yang Berbeda. Fakultas

Pertanian. Universitas Muhammadiyah Malang. Malang

Cahyono, B. 1998a. Tomat: Budi Daya dan Analisis Usaha Tani. Penerbit Kanisius.

Yogyakarta.

Cahyono, B. 2008b. Tomat: Budi Daya dan Analisis Usaha Tani. Penerbit Kanisius.

Yogyakarta.

Chattopadhyay, A. 2014. Effect of Vermiwash and Vermicompost on an Ornamental

Flower, Zinnia sp. Departement of Science of Technology. Central Institute of

Freshwater Aquaculture. India.

Desmarina, R. 2009. Respon Tanaman Tomat terhadap Frekuensi dan Taraf

Pemberian Air. Skripsi. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor

Didit. 2010. Cara Budidaya Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.).

http://tani.blog.fisip.uns.ac.id/2010/11/14/cara-budidaya-tomat-Lycopersicum-

esculentum-Mill. Diakses pada tanggal 9 Desember 2012.

Farida Ariyani. 1996. Pertumbuhan dan Hasil Tomat (Lycopersicum esculentum

Mill.) dengan Perlakuan MVA dan Pupuk Organik Kascing pada Ultisol. Tesis

Pasca Sarjana Universitas Padjadjaran.

x

Gajalakshmi S, and S, A, Abbasi. 2002. Effect of Analysis of The Application of

Water Hyacinth Compost?Vermicompost on The Growth and Flowering of

Crossandra undulaefolia and Vegetables. Bioresour. Technol. 85: 197-199

Gardner, F.P., R.B. Pearce and R.L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaamn Budidaya.

Universitas Indonesia Press. Jakarta.

Hanindita, N. 2008. Analisis Ekpor Tomat Segar Indonesia. Program Pascasarjana

Manajemen Binis Intitut Pertanian Bogor. Bogor

Harjadi. S. S. 1989. Dasar-dasar Hortikultura. Jurusan Budidaya Pertanian. Institut

Pertanian Bogor. Bogor.

Hatti, S.S., Londonkar R. L., Patil, S.B., Gangawane, A.K. and Patil, C.S., 2010.

Effect of Perionyx Excavatus Vermiwash on The Growth of Plant. Journal of

Crop Science, ISSN:0976-8920 & E-ISSN:0976-8983, Vol. 1, Issue 1, PP-01-

05.

Iswandi Anas. 1990. Metode Penelitian Cacing Tanah dan Nematoda. PAU-IPB.

Bogor.

Kuo, C. G., and C. T. Tsai. 1984. Alternation by High Temperature of High

Temperature of Aukin and Giberelin Concentration in The Floral Buds Flower

and Young Fruit of tomato. Hort Science. 9(6):870-874.

Lakintan, B. 1993. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. Raja Grafindo Persada.

Jakarta

Khairani, I., S. Hartati,. Mujiyo. 2010. Pengaruh Kascing dan Pupuk Anorganik

Terhadap Ketersediaan Nitrogen pada Alfisols Jumantono dan Serapannya

Oleh Tanaman Jagung Manis (Zea mays L, saccharata). Jurusuan Ilmu Tanah,

Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

Krisnawati, D. 2003. Pengaruh Pemberian Pupuk Kascing Terhadap Pertumbuhan

Vegetatif Tanaman Kentang (Solanum tuberosum). Institut Teknologi

Surakarta. Solo.

Mahrita. 2003. Pengaruh Pemupukan N dan Waktu Pemangkasan Pucuk Terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Kacang Negara. Agriscientiae Vol 10(2) agustus

2003. Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat. Banjarbaru.

Masnur. 2001a. Vermikompos (Kompos Cacing Tanah).

http:kascing.com/article/mashur/vermikompos-kompos-cacing-tanah. Diakses

tanggal 18 November 2008.

Masnur, 2001b. Vermikompos (Kompos Cacing Tanah). Instalasi Penelitian dan

Pengkajian Teknologi Pertanian (IPPTP) Mataram. Dikutip dari

:http//kacing.com/article/mashur/vermikompos-kompos-cacing-tanah.

xi

Menteri Pertanian. 2005. Pelepasan Tomat Hibrida Lentana Sebagai Varietas

Unggul. Jakarta

Musnawar, E.I. 2006. Pupuk Organik. Penebar Swadaya. Jakarta.

Nasaruddin, 2010. Nutrisi Tanaman Jilid 1. Fakultas Pertanian Universitas

Hasanuddin, Makasar.

Nick. 2008. Pupuk Kascing Mencegah Pencemaran.

http://keset.wordpress.com/2008/08/22/pupuk-kascing-mecegah-pencemaran.

Nur Laila, P. 2008. Pengaruh Kascing dan Pupuk Anorganik Terhadap Serapan K

dan Hasil Tanaman Jagung Manis (Zea mays saccharata Sturt) Pada Tanah

Alfisol Jumantono. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret.

Surakarta.

Parnata, A.S. 2004. Pupuk Organik: Aplikasi dan Pemanfaatnya. Agromedia

Pustaka. Bandung. Hal. 121.

Pitojo, S. 2005. Benih Tomat. Kanisius. Yogyakarta.

Plantamor. 2012. Informasi Spesies Tomat.

http://plantamor.com/index.php?plant=1165. Diakses pada tanggal 9 Desember

2012.

Prabowo, A. Y., 2007. Budidaya Tomat. Teknik Budidaya Agrokomplek. Jakarta.

Pracaya. 1998. Bertanam Tomat. Kanisius. Yogyakarta.

Reddy R, Reddy MAN, Reddy YTN, Reddy NS, Anjanappa N, Reddy R (1998).

Effect of Organik and Inorganic Sources of NPK on Growth and Yield of Pea

(Pisum sativum L.) Legume Res., 21(1): 57-60.

Rizqiani, N.F., E. Ambarwati, N. W., Yuwono. 2007. Pengaruh Dosis dan Frekuensi

Pemberian Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Buncis

(Phseolus vulgaris L.) Dataran Rendah. Jurnal Ilmu Tanah dan lngkungan,

7(1) : 43-53.

Rosalina, R. 2008. Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Penyiraman Air Limbah

Tempe Sebagai Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tomat

(Lycopersicum esculentum Mill.). Skripsi Fakultas Sains dan Teknologi

Universitas Islam Negeri Malang. Malang.

Samadhiya, H., Puneeta D., Jaya, C., and Agrawal, O. P., 2013. Effect of Vermiwash

on The Growth and Development of Leaves and Stem of Tomato Plants.

Vermibiotechnology Center, School of Studies in Zoology, Jiwaji University,

Gwalior, (M.P), India.

xii

Sinwin, R. M., Mulyati dan Lolita, E. S. 2005. Peranan Kascing dan Inokulasi

Mikoriza Terhadap Serapan Haran Tanaman Jagung. Departemen Pertanian

Nusa Tenggara Barat.

Suriadikarta, Didi Ardi., R.D.M, Simanungkalit,. 2006. Pupuk Organik dan Pupuk

Hayati. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan

Pertanian. Jawa Barat.

Surtinah. 2007. Kajian Tentang Hubungan Pertumbuhan Vegetatif dengan Produksi

Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum, Mill). Jurnal Ilmiah Pertanian.

Fakultas Pertanian Universitas Lancang Kning Jurusan Agronomi. Vol. 4(1).

Sutanto, D., 2002. Pertanian Organik (Menuju Pertanian Alternatif dan

Berkelanjutan). Kanisius. Jakarta.

Sutedjo, M. M., 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta.

Sutedjo, M. M. Dan Kartasapoetra. 2006. Pupuk dan Cara Pemupukan. Edisi ke-5.

Rineka Cipta. Jakarta.

Suwandi dan N, Nurtika, 1987. Pengaruh Pupuk Biokimia “Sari Humus” Pada

Tanaman Kubis. Buletin Penelitian Hortikultura 15(20):213-218.

Sylvia, F. 2009. Respon Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.)

Terhadap Penggunaan Pupuk kascing dan Pupuk Organik Cair. Skripsi.

Departemen Budidaya Pertanian. Universitas Sumatera Utara. Medan.

Taufika. R. 2011. Pengujian beberapa Dosis Pupuk Organik Cair Terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Wortel (Daucus carota L.). Jurnal Tanaman

Hortikultura. Universitas Indonesia Press. Jakarta.

Tri Mulat, SP. 2003. Membuat dan Memanfaatkan Kascing Pupuk Organik

Berkualitas. Agromedia. Depok.

Tugiyono, H. 2001. Bertanam Tomat. Penebar Swadaya. Jakarta

Wasonowati, C. 2011. Meningktkan Pertumbuhan Tanaman Tomat Ilycopersicon

esculentum Mill.). Fakultas Pertanian Universita Trunojoyo. Bangkalan.

Widijanto, H., J. Syamsiah dan R. Widyawati. 2007. Ketersediaan N Tanah dan

Kualitas Hasil Padi dengan Kombinasi Pupuk Organik dan Anorganik Padi

Sawah di Mojogedong. Jurnal Agrosains Vol. 9(1). Universitas Sebelas Maret.

Surakarta.

Wiryanta, W. T. B. 2004. Bertanam Tomat. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Zahid, A. 1994. Manfaat Ekonomis dan Ekologi Daur Ulang Limbah Kotoran

Ternak Sapi Menjadi Kascing. Studi Kasus Di PT. Pola Nusa Duta, Ciamis.

Fakultas Kedokteran Hewan. Institut Pertanian Bogor, pp. 6-4.