i

ANALISIS POTENSI LAHAN PERTANIAN (PRODUKSI PANGAN)

BERDASARKAN NILAI INDEKS POTENSI LAHAN

KABUPATEN BANTUL

HALAMAN JUDUL

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

Guna Mencapai Derajat Sarjana S-I

Program Studi Geografi

Disusun Oleh :

AKHMAD AZIS MUTTAQIN

E100150024

FAKULTAS GEOGRAFI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2016

ii

ANALISIS POTENSI LAHAN PERTANIAN (PRODUKSI PANGAN)

BERDASARKAN NILAI INDEKS POTENSI LAHAN

KABUPATEN BANTUL

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Kelulusan

Program Studi Geografi di Fakultas Geografi

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana

Disusun Oleh :

AKHMAD AZIS MUTTAQIN

E100150024

FAKULTAS GEOGRAFI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2016

iii

HALAMAN PENGESAHAN

SKRIPSI

ANALISIS POTENSI LAHAN PERTANIAN (PRODUKSI PANGAN)

BERDASARKAN NILAI INDEKS POTENSI LAHAN

KABUPATEN BANTUL

AKHMAD AZIS MUTTAQIN

E100150024

Telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada:

Hari, tanggal : Sabtu, 11 Juni 2016

Dan telah dinyatakan memenuhi syarat

Tim penguji Tanda Tangan

Ketua : Ir. Taryono, M.Si (……………………)

Sekretaris : Agus Anggoro Sigit, S.Si, M.Si (……………………)

Anggota : Dra. Alif Noor Anna, M.Si (……………………)

Pembimbing I : Ir. Taryono, M.Si (……………………)

Pembimbing II : Agus Anggoro Sigit, S.Si, M.Si (……………………)

Surakarta, Juni 2016

Dekan

(Drs. Priyono, M.Si)

iv

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini tidak terdapat karya yang

pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi,

dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu

dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, 11 Juni 2016

Yang menyatakan,

Akhmad Azis Muttaqin

v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Motto

Hai Jamaah jin dan manusia, jika kamu sanggup menembus (melintasi) penjuru

langit dan bumi, maka lintasilah, kamu tidak dapat menembusnya kecuali dengan

kekuatan(33) Maka nikmat Tuhan kamu yang manakah yang kamu dustakan (34)

{Q.S. Arrahman 33-34}

Prestasi akademis yang baik bukan segalanya. Tapi memang membukakan lebih

banyak pintu, untuk memperlihatkan kualitas kita yang lain (Aditya Mulya)

Persembahan

Terimakasih dan penghargaan yang tak terhingga atas do’a, dukungan, motivasi,

dan semangat atas terselesaikannya laporan Skripsi ini.

Saya persembahkan Karya ini untuk:

Allah S.W.T

Bapak Sunarto Parmin dan Ibu Nur Wahyuni

Arinto Kurniawan dan Afifiah Khoirunisa

Teman-teman sejahwat Fakultas Geografi

Serta Kampus Universitas Muhammadiyah Surakarta

vi

ANALISIS POTENSI LAHAN PERTANIAN (PRODUKSI PANGAN)

BERDASARKAN NILAI INDEKS POTENSI LAHAN

KABUPATEN BANTUL

INTISARI

Kabupaten Bantul dengan keanekaragaman jenis pertanian pangan,

seperti padi, jagung, ubi, kacang dan sorgum, membuat daerah ini menjadi salah

satu lahan produksi pertanian pangan besar di Daerah Istimewa Yogyakarta. Luas

wilayah pertanian pangan sekitar 152.1671 km2, luasan lahan yang tidak sempit

membuat daerah ini menjadi komoditi dan salah satu bahan pangan bagi daerahnya

sendiri maupun propinsinya.

Indeks Potensi Lahan (IPL) sebagai upaya penilaian lahan di Kabupaten

Bantul, guna menghasilkan lahan lahan dengan kualitas yang baik sesuai dengan

potensinya yaitu pertanian sehingga pengguanaan lahannya dapat maksimal dan

bukan salah guna. Penilaian IPL didasarkan pada karakteristik lereng, hidrologi,

jenis tanah, litologi dan kerawanan bencana untuk menghasilkan kelas IPL pada

lahan pertanian (tanaman pangan).

Hasil Indeks Potensi Lahan berupa daerah-daerah dengan potensi IPL

Pertanian Pangan di Kabupten Bantul bernilai rendah pada Kecamatan Dlingo, dan

Imogiri dan bernilai tinggi pada Kecamatan Piyungan, Pleret, Pundong, Pandak,

Sedayu dan Kretek serta bernilai sangat tinggi pada Kecamatan Kasihan, Sewon,

Banguntapan, Bantul, Jetis, Bambanglipuro, Srandakan dan Sanden. Dengan

kesesuaian antara IPL dan Produktivitas terjadi pada Kecamatan Sanden, Dlingo,

Sedayu, Imogiri dan Bantul.

Kata kunci : Produktivitas, Indeks Potensi Lahan, Lahan Pertanian (Tanaman

Pangan)

vii

AGRICULTURAL LAND POTENTIAL ANALYSIS

(FOOD PRODUCTION) INDEX VALUES BASED ON LAND POTENTIAL

DISTRICT BANTUL

ABSTRACT

Bantul district with a diversity of food crops, such as rice, maize, cassava,

beans and sorghum. Make this area into one of the major food crop production land

in Yogyakarta. The total area of approximately 152.1671 km2 food agriculture ,

land area that is not cramped make this area into a commodity and one food for

their own regions and provinces.

Land Potential Index as land assessment efforts in Bantul district, land area

to produce good quality in accordance with the potential of agriculture so land use

can be maximized and not misuse. Assessment of Land Potential Index is based on

characteristics slope, hydrology, soil type, lithology and the vulnerability to

generate classes Land Potential Index on agricultural land (crops).

Results Land Index Potential in the form of local areas with potential index

Agricultural Land Food in Kabupten Bantul low value on the District Dlingo, and

Imogiri and high value at the sub district Piyungan, Pleret, Pundong, Pandak,

Sedayu and Kretek and very high value on Kasihan, Sewon, Banguntapan, Bantul,

Jetis, Bambanglipuro, Srandakan and Sanden. With compatibility between IPL and

Productivity occur in Sanden, Dlingo, Sedayu, Imogiri and Bantul .

Keywords : Productivity, Land Potential Index, agricultural land (crops).

viii

KATA PENGANTAR

Bismillahhirrahmanirrahim.

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Puji syukur penulis haturkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan

rahmat, inayah, hidayat, kesehatan, rizki dan kekuatan hingga penulis dapat

menyelesaikan Skripsi ini dengan maksimal dan semoga bermanfaat untuk

kedepannya. Laporan Skripsi dengan judul “Analisis Potensi Lahan Pertanian

(Produksi Pangan) berdasarkan Nilai Indeks Potensi Lahan Kabupaten Bantul” ini

merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana di Fakulatas

Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Penulis menyadari sepenuhnya akan kemampuan yang dimiliki, selain

berkat izin Allah SWT, proses penulisan Laporan juga tidak terlepas dari bimbingan

Bapak Ir. Taryono M.Si, dan Agus Anggoro Sigit S.Si, M.Si, selaku dosen

pembimbing Skripsi yang memberikan semangat, dukungan, arahan, dan perhatian

serta saran-saran selama proses penyusunan Skripsi ini dan kepada kedua orang tua

Bapak Sunarto Parmin dan Ibu Nur Wahyuni, Kakak Arinto Kuniawan dan Adik

Afifah Khoirunnisa yang selalu menyayangi dan memberikan motivasi untuk

menyelesaikan laporan Skripsi. Pada kesempatan ini, penulis akan menyampaikan

ucapan terimakasih kepada pihak-pihak yang memberikan dukungan dan

membantu dalam penulisan serta penyusunan Laporan Skripsi, yaitu:

1. Drs. Priyono, M.Si selaku Dekan Fakultas Geografi Universitas

Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan kesempatan dan fasilitas

kepada penulis untuk belajar di Fakultas Geografi UMS;

2. Drs. Alif Noor Anna, M.Si selaku dosen penguji yang telah memberikan

saran, kritik dan arahan demi keberlangsungan laporan skripsi ini yang lebih

baik;

3. Seluruh staff pengajar dan karyawan Fakultas Geografi UMS yang telah

memberikan banyak ilmu serta membantu dalam proses penelitian skripsi

ini;

ix

4. Teman-teman baik Dimas, Yudha, Mukti dan Fahmi yang telah banyak

membantu dalam pengerjaan skripsi serta memberikan masukan dalam

proses penyelesaian Skripsi;

5. Seluruh rekan-rekan Fakultas Geografi yang telah banyak memberikan

pelajaran berharga selama kegiatan perkuliahan dan penyelesaian Skripsi.

Penulis menyadari masih banyak terdapat kekurangan dalam laporan ini,

untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan

penulisan laporan di masa yang akan datang. Semoga laporan ini tidak hanya

bermanfaat bagi penulis sendiri, tetapi juga dapat bermanfaat untuk semua orang.

Semua kesalahan itu datangnya dari diri penulis sendiri dan semua kebenaran itu

datangnya dari Allah SWT, selalu bersemangat demi terwujudnya harapan masa

depan gemilang, dengarkan selalu nasehat orang lain yang membangun untuk

membenahi kesalahan di masa lalu yang telah diperbuat.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Surakarta, 11 Juni 2016

Penulis

(Akhmad Azis Muttaqin)

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i

SKRIPSI .................................................................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii

PERNYATAAN ..................................................................................................... iv

MOTTO DAN PERSEMBAHAN .......................................................................... v

INTISARI ............................................................................................................... vi

ABSTRACT .......................................................................................................... vii

KATA PENGANTAR ......................................................................................... viii

DAFTAR ISI ........................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiv

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xvi

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2. Perumusan Masalah .................................................................................. 5

1.3. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 6

1.4. Manfaat Penelitian .................................................................................... 6

1.5. Telaah Pustaka dan Penelitian Sebelumnya ............................................. 6

Telaah Pustaka .................................................................................. 6

Penelitian Sebelumnya .................................................................... 19

1.6. Kerangka Penelitian ............................................................................... 23

1.7. Batasan Operasional ............................................................................... 25

BAB II METODE PENELITIAN ......................................................................... 27

2.1. Alat dan Bahan ....................................................................................... 27

Alat .................................................................................................. 27

Bahan............................................................................................... 27

xi

2.2. Tahapan Penelitian ................................................................................. 28

Tahapan Persiapan .......................................................................... 28

Tahapan Pengumpulan Data ........................................................... 28

Tahapan Pelaksanaan ...................................................................... 28

BAB III KONDISI GEOGRAFI DAERAH PENELITIAN ................................. 38

Luas dan Batas Wilayah Administrasi ............................................ 38

Kondisi Topografi ........................................................................... 42

Kondisi Geologi .............................................................................. 44

Kondisi Hidrologi ........................................................................... 46

Kondisi Klimatologi ........................................................................ 48

Penggunaan Lahan .......................................................................... 49

3.2. Potensi Pengembangan Wilayah ............................................................ 52

3.3. Wilayah Rawan Bencana ........................................................................ 53

3.4. Demografi ............................................................................................... 54

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 58

4.1. Evaluasi Potensi Lahan di Kabupaten Bantul ........................................ 58

Kemiringan Lereng ......................................................................... 58

Hidrologi ......................................................................................... 61

Litologi ............................................................................................ 64

Jenis Tanah ...................................................................................... 67

Kerawanan Bencana ........................................................................ 70

4.2. Indeks Potensi Lahan Pertanian Pangan ................................................. 73

4.3. Citra LANDSAT 8 Komposit 564 dan Komposit 432 ........................... 80

4.4. Produktivitas Tanaman Pangan .............................................................. 82

4.5. Kesesuaian Lahan Pertanian Pangan ...................................................... 87

xii

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 92

5.1. Kesimpulan ............................................................................................. 92

5.2. Saran ....................................................................................................... 93

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 94

LAMPIRAN .......................................................................................................... 96

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. 1 Satelit Landsat 8 (http://landsat.gsfc.nasa.gov/)............................... 10

Gambar 1. 2 Kurva Spektral Landsat-7 ETM+ dan Landsat 8 (USGS, 2013) ..... 11

Gambar 1. 3 Kerangka Penelitian ......................................................................... 26

Gambar 2. 1 Metode Rata-Rata Tertimbang ......................................................... 35

Gambar 2. 2 Diagram Alir Penelitian ................................................................... 37

Gambar 3. 1 Peta Batas Wilayah Administrasi Kabupaten Bantul ....................... 39

Gambar 3. 2 Hubungan Jenis Tanah Dengan Luas Penyebaran di Kabupaten Bantul

Tahun 2012 ............................................................................................................ 46

Gambar 3. 3 Peta Penggunaan Lahan Kabupaten Bantul ..................................... 51

Gambar 3. 4 Penduduk Menurut Jenis Kelamin Per Kecamatan di Kabupaten Bantul

............................................................................................................................... 55

Gambar 4. 1 Peta Lereng Kabupaten Bantul ......................................................... 60

Gambar 4. 2 Peta Hidrologi Kabupaten Bantul .................................................... 63

Gambar 4. 3 Peta Litologi Kabupaten Bantul ....................................................... 66

Gambar 4. 4 Peta Jenis Tanah Kabupaten Bantul ................................................. 69

Gambar 4. 5 Peta Kerawanan Bencana Kabupaten Bantul ................................... 72

Gambar 4. 6 Peta Penggunaan Lahan Pertanian Pangan Kabupaten Bantul ......... 76

Gambar 4. 7 Peta Titik Survey Lapangan di Kabupaten Bantul ........................... 77

Gambar 4. 8 Peta Indeks Potensi Lahan Tanaman Pangan Kabupaten Bantul ..... 78

Gambar 4. 9 Peta Indeks Potensi Lahan Tanaman Pangan Kabupaten Bantul ..... 79

Gambar 4. 10 Peta Produktivitas Tanaman Pangan Kabupaten Bantul ................ 85

Gambar 4. 11 Peta Kelas Produktivitas Tanaman Pangan Kabupaten Bantul ...... 86

Gambar 4. 12 Peta Kesesuaian Lahan Kabupaten Bantul ..................................... 91

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 1. 1 Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Padi Kabupaten Bantul .......... 2

Tabel 1. 2 Produksi Palawija (Ton) Kabupaten Bantul........................................... 2

Tabel 1. 3 Tabel Jenis Program Kegiatan Kabupaten Tahun 2015 ......................... 4

Tabel 1. 4 Kelas Indeks Potensi Lahan ................................................................. 10

Tabel 1. 5 Tabel Spesifikasi Saluran/Kanal Landsat 8 (OLI dan TIRS) ............... 12

Tabel 1. 6 Penelitian Sebelumnya ......................................................................... 21

Tabel 2. 1 Klasifikasi Lereng ................................................................................ 31

Tabel 2. 2 Klasifikasi Jenis Batuan ....................................................................... 31

Tabel 2. 3 Klasifikasi Jenis Tanah ........................................................................ 32

Tabel 2. 4 Klasifikasi Air Tanah/ Hidrologi ......................................................... 33

Tabel 2. 5 Klasifikasi Kerawanan Bencana .......................................................... 33

Tabel 3. 1 Jumlah Desa, Dukuh, dan Luas Kecamatan di Kabupaten Bantul Tahun

2013 ....................................................................................................................... 40

Tabel 3. 2 Kelas Ketinggian dan Luas Wilayah Kabupaten Bantul Tahun 2013 ... 42

Tabel 3. 3 Luas Wilayah Kabupaten Bantul Menurut Ketinggian dari Permukaan

Laut Kabupaten Bantul Tahun 2013 ..................................................................... 43

Tabel 3. 4 Luas Wilayah Berdasarkan Kemiringan Lereng di Kabupaten Bantul

Tahun 2013 ........................................................................................................... 44

Tabel 3. 5 Hubungan Formasi Geologi Dengan Luas Penyebarannya Di Kabupaten

Bantul .................................................................................................................... 45

Tabel 3. 6 Daerah Aliran Sungai di Kabupaten Bantul Tahun 2012...................... 47

Tabel 3. 7 Data Curah Hujan 2008-2012 di Kabupaten Bantul ............................. 48

Tabel 3. 8 Kawasan rawan Bencana di Kabupaten Bantul Menurut Perda Kabupaten

Bantul Nomor 4 Tahun 2011Tentang RTRW Kabupaten Bantul Tahun 2010–2030

............................................................................................................................... 53

Tabel 3. 9 Kepadatan Penduduk Agraris per Kecamatan di Kabupaten Bantul Tahun

2011-2012.............................................................................................................. 56

Tabel 4. 1 Kemiringan lereng Kabupaten Bantul ................................................. 59

xv

Tabel 4. 2 Kelas Hidrologi beserta harkat ............................................................. 62

Tabel 4. 3 Jenis Batuan beserta harkat .................................................................. 65

Tabel 4. 4 Jenis Tanah dengan Harkat .................................................................. 68

Tabel 4. 5 Kerawanan Bencana dengan harkat ..................................................... 71

Tabel 4. 6 Kelas Indeks Potensi Lahan ................................................................. 74

Tabel 4. 7 Kelas Produktivitas Tanaman Pangan.................................................. 83

Tabel 4. 8 Produktivitas Pertanian Pangan Kab. Bantul 2014 .............................. 83

Tabel 4. 9 Kesesuaian Lahan Kabupaten Bantul .................................................. 88

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Tabel Hasil Survey Lapangan dengan titik koordinatnya ................. 97

Lampiran 2 Tabel perbandingan hasil interpretasi dengan cek lapangan ........... 104

Lampiran 3 Perhitungan Rata-rata tertimbang .................................................... 109

Lampiran 4 Pertanyaan Wawancara Mendalam ................................................. 112

Lampiran 5 Sebagian atribut Indeks Potensi Lahan Kabupaten Bantul .............. 115