ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan...

13
ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN KADMIUM (Cd) PADA TERNAK SAPI POTONG DI TEMPAT PEMBUANGAN AKHIR (TPA) SAMPAH PUTRI CEMPO SURAKARTA TESIS Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister Program Studi Ilmu Lingkungan Oleh FRANS PITHER KAFIAR NIM A131108004 PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013

Transcript of ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan...

Page 1: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb)

DAN KADMIUM (Cd) PADA TERNAK SAPI POTONG

DI TEMPAT PEMBUANGAN AKHIR (TPA) SAMPAH

PUTRI CEMPO SURAKARTA

TESIS

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister

Program Studi Ilmu Lingkungan

Oleh

FRANS PITHER KAFIAR

NIM A131108004

PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2013

Page 2: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

Page 3: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

Page 4: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iii

PERNYATAAN ORISINALITAS DAN PUBLIKASI TESIS

Saya menyatakan dengan sebenarnya bahwa :

1. Tesis yang berjudul : "ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL

(Pb) DAN KADMIUM (Cd) PADA TERNAK SAPI POTONG DI TEMPAT

PEMBUANGAN AKHIR SAMPAH PUTRI CEMPO SURAKARTA". Ini

adalah karya penelitian saya sendirian dan bebas plagiat, serta tidak terdapat karya

ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik

serta tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh

orang lain kecuali secara tertulis di gunakan sebagai acuan dalam naskah ini dan

disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari

terbukti terdapat plagiat dalam karya ilmiah ini, maka saya bersedia menerima

sanksi sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan ( Permendiknas No 17

Tahun 2010).

2. Publikasi sebagian atau keseluruhan isi Tesis pada Jurnal atau form ilmiah lain

harus seijin dan menyertakan tim pembimbing sebagai Author dan PPs UNS

sebagai institusinya. Apabila dalam waktu sekurang-kurangnya satu semester

(enam bulan sejak pengesahan Tesis) saya tidak melakukan publikasi dari

sebagian atau keseluruhan Tesis ini. Maka Prodi Ilmu Lingkungan PPs UNS berhak

mempublikasikannya pada jurnal ilmiah yang di terbitkan oleh Prodi Ilmu

Lingkungan PPs Ilmu Lingkungan. Apabila saya melakukan pelanggaran dari

ketentuan publikasi ini, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik yang

berlaku.

Surakarta, 2 Oktober 2013

Mahasiswa,

Frans Pither Kafiar

NIM A131108004

Page 5: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iv

KATA PENGANTAR

Ucapan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas

segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tesis ini

berjudul : Analisis Pencemaran Bahan Toksik Timbal (Pb) dan Kadmium

(Cd) pada Ternak Sapi Potong di Tempat Pembuangan Akhir Sampah Putri

Cempo Surakarta. Pengelolaan Sampah di TPA Putri Cempo sangat penting

untuk dikaji, karena TPA Putri Cempo ini memiliki nilai jual yang sangat tinggi

yang harus dikelola dengan baik dan menopang kepentingan pemerintahan daerah

serta mata pencaharian masyarakat yang tinggal di sekitar lokasi TPA Putri

Cempo tersebut.

Tesis ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister

pada Program Studi Ilmu Lingkungan, Program Pascasarjana, Universitas Sebelas

Maret Surakarta.

Seiring dengan selesainya penulisan Tesis ini, penulis mengucapkan rasa

terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Dr. Prabang Setyono, S.Si, M.Si. sebagai Ketua Program Studi Ilmu

Lingkungan, Program Pascasarjana UNS dan Pembimbing II, yang telah

memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian serta

arahannya dalam menyelesaikan studi.

2. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons). Ph.D. sebagai Pembimbing I

yang telah banyak memberikan bimbingan, pengarahan, dorongan dan nasehat

kepada penulis dalam menyelesaikan tesis ini.

3. Kemendikbud yang telah memberikan beasiswa BPPS.

4. Rektor Uncen Papua, yang telah memberikan rekomendasi kepada penulis

untuk melanjutkan studi S2 di UNS Surakarta dan telah memberikan bantuan

dana.

5. Gubernur Provinsi Papua, yang telah memberikan dukungan moril dan bantuan

dana.

6. Walikota Kota Surakarta dan jajarannya yang telah memberikan akses ke

lokasi penelitian dan juga data-data yang berkaitan dengan penelitian ini.

Page 6: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

v

7. Kepala Dinas Pendidikan Pemuda dan Olah Raga Provinsi Papua yang telah

memberikan dukungan moril dan bantuan dana.

8. Drs. F. Simbiak, M.Pd (Pembantu Rektor I Uncen, yang telah memberikan

dukungan moril.

9. Keluarga Pdt. Hofni Simbiak, S.Th, yang telah memberikan dukungan moril

dan bantuan dana.

10. Keluaraga Besar Ibu Tri Sukrorini yang telah membantu dalam pengambilan

data dan akses di TPA Putri Cempo.

11. Prodi Pendidikan Kimia dan Laboratorium Uncen, yang telah memberikan

dukungan moril, khususnya Drs. Alex A Lepa, M.Si dan Drs. Jukwati, M.S.

12. Kedua pihak Orang Tua (Alm) Mezakh Kafiar dan (Almh) Dorlince Ramar.

Serta Dorongan dari seluruh keluarga Besar Kafiar di Tanah Papua yang

dilandasi Doa.

13. Rekan – rekan mahasiswa Program Studi Ilmu Lingkungan Angkatan 2011.

14. Semua pihak yang telah membantu secara langsung maupun tidak langsung

yang tidak mungkin disebutkan satu per satu, semoga Tuhan Yang Maha Esa

memberkatinya.

Surakarta, 2 Oktober 2013

Frans P Kafiar

Page 7: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vi

Frans Pither Kafiar, NIM. A131108004. 2013. Analisis Pencemaran Bahan Toksik Timbal

(Pb) dan Kadmium (Cd) pada Ternak Sapi Potong di Tempat Pembuangan Akhir Sampah

Putri Cempo Surakarta. TESIS. Pembimbing I. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.

(Hons)., Ph.D., II: Dr. Prabang Setyono, S.Si., M.Si, Program Studi Ilmu Lingkungan, Program

Pascasarjana, Universitas Sebelas Maret Surakarta.

ABSTRAK

Pencemaran logam berat pada daging hewan ternak oleh logam berat dapat menimbulkan

bahaya kesehatan pada manusia. Pembuangan Akhir (TPA) sampah Putri Cempo dimanfaatkan

oleh masyarakat di sekitar Lokasi TPA sebagai lokasi pemeliharaan ternak, karena sampah

dapat dimanfaatkan sebagai sumber pakan ternak. Pemikiran masyarakat timbul untuk

memelihara sapi di TPA sampah karena pertimbangan bahwa sampah organik yang dibuang

masih mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pakan

ternak.

Tujuan Penelitian untuk: 1. mengetahui adanya kandungan timbal dan kadmium dalam

darah ternak sapi potong di TPA Putri Cempo, 2. Mengetahui kandungan timbal dan kadmium

pada ternak sapi potong yang di kandang 24 jam dan 12 jam. Hasil analisis laboratorium

dengan AAS, kandungan timbal dalam darah sapi yang dikandangkan selama dua puluh empat

jam untuk sampel I. < 0,001 ppm, sampel II - V, masing -masing : 0,041 ppm, 0,229 ppm,

0,267 ppm dan 0,303 ppm dan sampel darah sapi yang diternak dari pagi sampai sore di TPA

untuk sampel I < 0,001 ppm, sampel II - V, masing-masing : 0,040 ppm, 0,154 ppm, 0,622

ppm dan 0,739 ppm, hasil analisis untuk kadmium dalam sampel darah sapi yang

dikandangkan selama dua puluh empat jam untuk sampel I –IV. < 0,001 ppm, sampel V: 0,040

ppm, dalam sampel darah sapi yang diternak dari pagi sampai sore di TPA sebagai berikut :

sampel I. 0,007 ppm, II.0,008 ppm, III. 0,010 ppm, IV. 0,026 ppm dan sampel V. 0,026.

Dari uraian tersebut diatas, disimpulkan bahwa ternak sapi yang dipelihara didaerah TPA

Putri Cempo Surakarta sudah terpapar timbal dan kadmium, dibandingkan standar yang

dikeluarkan oleh BPOM yang menetapkan 1,0 ppm untuk Pb dan 0,3 ppm untuk Cd, maka

masih dalam batas kewajaran. Kandungan Pb dan Cd pada darah sapi ternak dikandang 24 jam

lebih sedikit dibandingkan darah sapi ternak dikandang 12 jam malam hari.

Kata kunci : TPA, Pangan, Logam berat, dan Kesehatan.

Page 8: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vii

Frans Pither Kafiar. NIM A131108004. 2013. Pollution Analysis Toxic Materials Lead (Pb)

and Cadmium (Cd) on Beef Cattle in Landfill Trash Putri Cempo Surakarta. THESIS.

Supervisor I. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc (Hons), Ph.D., II: Dr. Setyono Prabang,

S.Si, M.Si. Environmental Science Program, Graduate School, Sebelas Maret University.

ABSTRACT

Heavy metal pollution in livestock meat by heavy metals can pose a health hazard to

humans. Final Disposal (TPA) Cempo Putri used by people around the landfill location as the

location of livestock raising, because the waste can be used as a source of livestock feed.

Thought people arise to keep cows in landfill because of the consideration that the organic

waste dumped still have high nutritional value, so it can be used as animal feed.

Research objectives to: 1. determine the content of lead and cadmium in the blood of

cattle production in TPA Cempo Putri, 2. Determine the content of lead and cadmium in beef

cattle are in cages 24 hours and 12 hours. The results of laboratory analysis with AAS, blood

lead content in cows housed in twenty-four hours to sample I. <0.001 ppm, samples II - V,

respectively: 0.041 ppm, 0.229 ppm, 0.267 ppm and 0.303 ppm, and blood samples were bred

cows from dawn to dusk in the landfill for sample I <0.001 ppm, samples II - V, respectively -

respectively: 0.040 ppm, 0.154 ppm, 0.622 ppm and 0.739 ppm for cadmium analysis in blood

samples in cows housed for twenty-four hours for samples I-IV. <0.001 ppm, samples V: 0,040

ppm, the cows are bred blood samples from dawn to dusk in the landfill as follows: sample I.

0,007 ppm, II.0, 008 ppm, III. 0.010 ppm, IV. 0,026 ppm and sample V. 0,026.

From the description above, it was concluded that the cattle are kept in the landfill

Putri Cempo Surakarta exposure to lead and cadmium, compared to standards issued by the

BPOM set a 1.0 ppm to 0.3 ppm for Pb and Cd, it is still within the limits reasonableness. The

content of Pb and Cd in the blood of cattle in the stable, 24-hour less than the blood of cattle in

the stable 12 hours a night.

Keywords: TPA, Food, Heavy Metals, and Health.

Page 9: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

viii

DAFTAR ISI

Halaman

PENGESAHAN PEMBIMBING ..................................................................................... i

PENGESAHAN PENGUJI ............................................................................................... ii

PERNYATAAN ORISINALITAS DAN HAK PUBLIKASI .......................................... iii

KATA PENGANTAR ...................................................................................................... iv

ABSTRAK ........................................................................................................................ vi

ABSTRACT ...................................................................................................................... vii

DAFTAR ISI ..................................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................................ xi

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................... xii

BAB I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 1

A Latar belakang ......................................................................................... 1

B Kondisi Efek Toksik ................................................................................ 6

C Penelitian Yang Relevan ......................................................................... 8

D Perumusan Masalah ................................................................................. 9

E Batasan Masalah ...................................................................................... 10

F Tujuan Penelitian ..................................................................................... 10

G Manfaat Penelitian ................................................................................... 11

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................. 12

A Kajian Teori ............................................................................................. 12

B Jenis Sampah ...........................................................................................

2.2.1 Sampah Organik ............................................................................

2.2.2 Sampah Anorganik ........................................................................

2.2.3 Pengolahan Sampah ......................................................................

2.2.4 Sampah Organik sebagai pakan Ternak ........................................

15

15

16

17

21

C Deskripsi Umum Sapi .............................................................................

2.3.1 Umur Sapi .....................................................................................

2.3.2 Bobot Sapi .....................................................................................

2.3.3 Jenis Kelamin Sapi ........................................................................

24

25

26

26

D Risiko Pencemaran dan Toksitas ............................................................ 27

E Kandungan Timbal (Pb) .......................................................................... 32

Page 10: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ix

2.5.1 Fungsi Timbal (Pb) ........................................................................

2.5.2 Timbal pada bahan bakar ..............................................................

2.5.3 Senyawa Timbal berasal dari asap mobil ......................................

2.5.4 Timbal diudara ..............................................................................

2.5.5 Bahaya Timbal ..............................................................................

33

34

34

35

35

F Penyerapan Timbal Melalui Pernafasan .................................................. 36

G Metabolisme Pb dalam Tubuh ...............................................................

2.7.1 Absorbsi .........................................................................................

2.7.2 Distribusi dan penyimpanan ..........................................................

2.7.3 Ekskresi .........................................................................................

2.7.4 Kadar timbal normal pada tubuh manusia .....................................

37

39

40

40

41

H Toksikologi .............................................................................................. 43

I Risiko Timbal (Pb) dan Kadmium (Cd) pada Sapi ................................ 43

J Risiko Timbal (Pb) pada organ tubuh ....................................................

2.10.1 Efek timbal pada sistim syaraf .....................................................

2.10.2 Efek timbal pada sistim urine ......................................................

46

47

48

K Kadmium (Cd) ......................................................................................... 48

L Mekanisme Toksitas Cd .......................................................................... 51

M Gejala Toksitas Kadmium ....................................................................... 53

N Kerangka Berpikir ................................................................................... 54

O Hipotesis .................................................................................................. 56

BAB III. METODE PENELITIAN ............................................................................... 57

A Tempat dan Waktu .................................................................................. 57

B Jenis Penelitian ........................................................................................ 57

C Populasi dan Sampel ............................................................................... 58

D Variabel Penelitian dan Definisi Operasional ........................................ 59

E Sumber Data Penelitian ........................................................................... 60

F Instrumen Untuk Mengumpulkan Data ................................................... 60

G Prosedur Penelitian .................................................................................. 60

H Teknik Analisis Data ............................................................................... 62

BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................................. 64

A Gambaran Umum Tempat Pembuangan Sampah Putri Cempo .............. 64

B Data Sampah Di TPA Putri Cempo ......................................................... 71

Page 11: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

x

C Data Penelitian Lapangan ........................................................................ 72

D Hasil Penelitian Laboratorium ................................................................ 73

E Hasil Analisis dengan Program SPSS .....................................................

4.5.1 Kadar timbal dalam darah sapi yang dikandangkan .......................

4.5.2 Kadar timbal dalam darah sapi yang tidak dikandangkan ..............

4.5.3 Kadar kadmium dalam darah sapi yang dikandangkan ..................

4.5.4 Kadar kadmium dalam darah sapi yang tidak dikandangkan .........

75

75

77

80

83

F Pembahasan ............................................................................................. 86

G Keterbatasan Penelitian ........................................................................... 99

BAB V. KESIMPULAN, IMPLIKASI DAN SARAN ............................................... 100

A Kesimpulan .............................................................................................. 100

B Implikasi .................................................................................................. 100

C Saran ........................................................................................................ 101

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................... 103

LAMPIRAN ......................................................................................................................

Page 12: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Dampak Pb terhadap kesehatan manusia .................................................. 36

Tabel 2.2 Kadar Pb dalam Jaringan Tubuh orang-orang tidak terpapar oleh Pb ...... 42

Tabel 2.3 Kategori pencemaran Pb didalam darah orang dewasa ............................... 42

Tabel 3.1 Variabel dan dafinisi operasional ................................................................ 58

Tabel 4.1 Karakteristik sampah yang dibuang ke TPA Putri Cempo 5 tahun terakhir

(ribu ton) ...................................................................................................... 71

Tabel 4.2 Hasil uji kadar timbal dalam sampel darah sapi yang dikandangkan dan

tidak dikandangkan ...................................................................................... 73

Tabel 4.3 Hasil uji kadar kadmium dalam sampel darah sapi yang dikandangkan

dan tidak dikandangkan .............................................................................. 74

Tabel 4.4 Korelasi R dan R square dari kadar Pb dalam darah sapi yang

dikandangkan ............................................................................................... 75

Tabel 4.5 Nilai signifikan dari Pb pada sampel darah sapi yang dikandangkan (Pb) . 76

Tabel 4.6 Perhitungan berdasarkan umur (X) 8 tahun ................................................. 76

Tabel 4.7 Korelasi R dan R square dari kadar Pb dalam darah sapi yang tidak

dikandangkan ............................................................................................... 77

Tabel 4.8 Nilai signifikan dari Pb pada sampel darah sapi yang tidak dikandangkan

..................................................................................................................... 78

Tabel 4.9 Perhitungan kadar Pb umur (x) 8 tahun ...................................................... 78

Tabel 4.10 Korelasi R dan R square dari kadar Cd dalam darah sapi yang di

kandangkan ................................................................................................. 80

Tabel 4.11 Nilai signifikan dari Cd pada sampel darah sapi yang dikandngkan .......... 81

Tabel 4.12 Perhitungan kadar Cd umur sapi (x) 8 tahun yang dikandangkan .............. 82

Tabel 4.13 Korelasi R dan R square dari kadar Cd dalam darah sapi yang tidak

dikandangkan .............................................................................................. 83

Tabel 4.14 Nilai signifikan dari Cd pada sampel darah sapi yang tidak dikandangkan. 83

Tabel 4.15 Perhitungan kadar Cd umur sapi (x) 8 tahun yang tidak dikandangkan. 84

Tabel 4.16 Volume sampah yang dibuang ke TPA Putri Cempo selama 5 tahun

terakhir (ribu ton) ........................................................................................ 87

Tabel 4.17 Kandungan Nutrien sampah organik TPA Putri Cempo (%) ...................... 89

Page 13: ANALISIS PENCEMARAN BAHAN TOKSIK TIMBAL (Pb) DAN …/Analisis... · disebutkan dalam sumber acuan serta daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti ... Analisis Pencemaran Bahan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1.1 Peneliti di Lokasi TPA Sampah Putri Cempo .................................................. 3

Gambar 1.2 Pemulung dan Ternak Sapi di TPA Sampah Putri Cempo .............................. 4

Gambar 1.3 Air Lindi (Leachete) yang merupakan air minum bagi ternak sapi di TPA

Sampah Putri Cempo ........................................................................................ 5

Gambar 1.4 Nasib Zat Kimia (Pb dan Cd) dalam Tubuh Hewan dan Manusia ................... 8

Gambar 2.1 Sapi-sapi yang digembalakan di TPA Putri Cempo ........................................ 22

Gambar 2.2 Proses Keracunan pada hewan dan manusia .................................................... 30

Gambar 2.3 Jalur utama dari Paparan, Matebolisme dan Penyimpanan, jalur distribusi

dan penghilangan zat beracun dalam tubuh .................................................... 31

Gambar 2.4

Sintesis porphobilinogen dari delta-aminolevulinic asam, langkah besar

dalam skema keseluruhan sintesis heme yang dihambat oleh timbal dalam

tubuh .................................................................................................................

38

Gambar 2.5 Metabolisme Timbal dalam Tubuh Manusia .................................................. 39

Gambar 2.6 Proses masuknya Pb dalam tubuh manusia ...................................................... 42

Gambar 2.7 Proses penghambatan produksi hemoglobin oleh Pb ....................................... 47

Gambar 2.8 Jalur Cemaran Kadmium (Cd) (modifikasi) ..................................................... 51

Gambar 2.9 Kerangka berpikir ............................................................................................. 55

Gambar 3.1 Struktur dasar studi cross sectional .................................................................. 57

Gambar 4.1 Lokasi TPA Sampah Putri Cempo ................................................................... 66

Gambar 4.2 Bagan alir pengelolaan sampah TPA Putri Cempo saat ini ............................. 68

Gambar 4.3 Paradigma pengelolaan sampah menurut UU 18 Tahun 2008 ......................... 69

Gambar 4.4 Peneliti sedang melakukan wawancara dengan pemilik sapi............................ 71

Gambar 4.5 Volume sampah 5 tahun terakhir yang dibuang ke TPA Putri Cempo ............ 72

Gambar 4.6 Grafik hubungan kadar Pb dalam darah sapi yang dikandangkan dan yang

dikandangkan .......................................................................................... 77

Gambar 4.7 Grafik hubungan kadar Pb dalam darah sapi dan umur sapi yang tidak

dikandangkan ................................................................................................... 79

Gambar 4.8 Grafik hubungan kadar timbal dalam darah dari sapi yang dikandangkan dan

yang tidak dikandangkan .................................................................................. 80

Gambar 4.9 Grafik hubungan kadar Cd dalam darah sapi yang dikandangkan dan tidak

dikandangkan ,.................................................................................................. 82

Gambar 4.10 Grafik hubungan kadar kadmium dalam darah dan sapi yang tidak

dikandangkan ................................................................................................... 84

Gambar 4.11 Grafik hubungan kadar kadmium dalam darah dari sapi yang dikandangkan

dan yang tidak dikandangkan ........................................................................... 85

Gambar 4.12 Karakteristik Volume sampah di TPA Putri Cempo ........................................ 88

Gambar 4.13 Presentase karakteristik sampah yang dibuang sehari-hari di TPA Putri

Cempo ............................................................................................................. 90

Gamabr 4.14 Diagram hubungan antara senyawa logam berat dengan keracunan pada

hewan ternak ................................................................................................... 94

Gambar 4.15 Diagram cara mencegah terjadinya keracunan ternak oleh logam berat dan

hubungan dengan keamanan pada manusia yang memakan produk ternak.... 99