ANALISIS NILAI TAMBAH DAN STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA KERAJINAN KEPEK ROTAN:

STUDI KASUS DI DESA NUSAWUNGU KABUPATEN CILACAP

AHMAD ALKADRI

DEPARTEMEN HASIL HUTAN FAKULTAS KEHUTANAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

2014

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Analisis Nilai Tambah

dan Strategi Pengembangan Usaha Kerajinan Kepek Rotan: Studi Kasus di Desa Nusawungu Kabupaten Cilacap adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir disertasi ini.

Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut Pertanian Bogor.

Bogor, Maret 2014

Ahmad Alkadri NIM E24100102

ABSTRAK

AHMAD ALKADRI. Analisis Nilai Tambah dan Strategi Pengembangan Usaha Kerajinan Kepek Rotan: Studi Kasus di Desa Nusawungu Kabupaten Cilacap. Dibimbing oleh E. G. TOGU MANURUNG.

Kepek Rotan adalah produk kerajinan khas dari Desa Nusawungu, Kabupa-ten Cilacap. Kepek rotan diproduksi dengan manajemen yang sederhana tanpa perhitungan yang memadai untuk keuntungan, pemasukan, dan nilai-nilai lainnya yang diperoleh dari kegiatan produksi serta penyusunan strategi pengembangan usaha yang memadai. Penelitian ini bertujuan mencaritahu nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan rotan menjadi kerajinan kepek dan menganalisis lingkungan internal-eksternal industri guna menyusun strategi pengembangan usaha yang tepat. Responden untuk analisis nilai tambah diambil dengan sampel acak sebanyak 5% dari jumlah keseluruhan pengrajin kepek rotan yang aktif di Desa Nusawungu dan untuk analisis faktor lingkungan eksternal sebanyak 20% dari jumlah tengkulak kepek di Nusawungu. Hasil analisis Hayami menunjukkan nilai tambah rotan dari pengolahan menjadi kepek adalah Rp 132,676.00 per kilogramnya. Hasil analisis strategi menggunakan matriks IFE, EFE, IE, dan SWOT menganjurkan para pengrajin kepek rotan di Desa Nusawungu untuk memaksimalkan kualitas produk, mencari sumber bahan baku baru, dan memberi variasi pada produk. Kata kunci: analisis strategi, hasil hutan bukan kayu, nilai tambah, rotan

ABSTRACT

AHMAD ALKADRI. Value Added and Development Strategy Analysis of Rattan Kepek: Case Study in Nusawungu Village Cilacap Regency. Supervised by E. G. TOGU MANURUNG.

Rattan Kepek is a unique rattan product made in Nusawungu Village, Cilacap Regency. This product is produced by craftsmen of Nusawungu with simple management and less than adequate accounting of profits, revenues, and other values obtained from the production activities. This research aims to find value added from the processing of rattan into kepek and strategy suited for the development of this industry. Respondent for Hayami analysis and IFE matrix were chosen by random sampling from 5% of the numbers of active kepek craftsmen while those for EFE Matrix analysis chosen from 20% of the numbers of active resellers in Nusawungu Village. The results of Hayami analysis show the value added of rattan kepek production is Rp 132,676.00 per kilogram of rattan. The results of strategy analysis through IE and SWOT method advises the craftsmen to maximize product quality, find new materials supplier, and give some variations toward the product.

Keywords: non-wood forest products, rattan, strategy analysis, value added

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Kehutanan pada

Departemen Hasil Hutan

ANALISIS NILAI TAMBAH DAN STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA KERAJINAN KEPEK ROTAN:

STUDI KASUS DI DESA NUSAWUNGU KABUPATEN CILACAP

AHMAD ALKADRI

DEPARTEMEN HASIL HUTAN FAKULTAS KEHUTANAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

2014

Judul Skripsi : Analisis Nilai Tambah dan Strategi Pengembangan Usaha Kerajinan Kepek Rotan: Studi Kasus di Desa Nusawungu Kabupaten Cilacap

Nama : Ahmad Alkadri NIM : E24100102

Disetujui oleh

Ir. E.G. Togu Manurung, MS, Ph.D

Pembimbing

Diketahui oleh

Prof. Dr. Ir. I Wayan Darmawan, M.Sc Ketua Departemen

Tanggal Lulus:

PRAKATA

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena

tanpa karunia dan rahmat-Nya, karya ilmiah skripsi ini tak mungkin dapat disele-saikan. Tema yang dipilih pada penelitian yang dilakukan selama bulan Februari 2014 ini adalah nilai tambah dan strategi pengembangan usaha dengan judul Analisis Nilai Tambah dan Strategi Pengembangan Usaha Kerajinan Kepek Rotan: Studi Kasus di Desa Nusawungu Kabupaten Cilacap.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ir. E.G. Togu Manurung, MS, Ph.D selaku pembimbing yang telah memberikan arahan, masukan, saran, bim-bingan, dan waktu kepada penulis selama pelaksanaan penelitian, dari penyusunan proposal hingga penulisan laporan. Penulis juga mengucapkan kepada Dr. Lina Karlinasari, S.Hut., M.Sc, F.Trop selaku wali akademik dan Ir. Bintang C. H. Simangunsong, MS, Ph.D atas masukan-masukan dan bimbingannya.

Rasa terima kasih dan penghargaan sebesar-besarnya juga penulis haturkan kepada para pengrajin kepek, tengkulak, pedagang, pemerintah desa, dan warga Desa Nusawungu Kabupaten Cilacap atas bantuan dan sambutan yang telah diberikan selama pelaksanaan penelitian ini. Di samping itu, penulis juga me-nyampaikan terima kasih kepada ayah, ibu, adik, dan segenap keluarga atas segala dukungan, doa, dan kasih sayangnya.

Rasa penghargaan juga penulis sampaikan kepada rekan-rekan BEM TPB IPB 47, DPM Fahutan IPB, Himasiltan IPB, Saung Briket Himasiltan, DPM KM IPB 2012/2013, dan Tim Pemandu IPB Agroedutourism yang telah mendorong serta mengembangkan kemampuan berorganisasi penulis. Tak lupa, rasa terima kasih juga penulis haturkan kepada saudara-saudari Fakultas Kehutanan IPB Angkatan 47, terutama dari Departemen Hasil Hutan, khususnya Sobandi Wiguna, Rifky Faishal, dan Ratih Syafriza yang telah menjadi rekan praktek lapang yang luar biasa, Maulina Septiarie dan Diki Saefurohman sebagai sesama rekan penulis, serta Wihdatul Az-zauziyah Sa’adah yang telah memberi banyak dukungan dari dimulainya penelitian ini hingga akhir.

Besar harapan penulis agar skripsi ini dapat memberikan manfaat, baik kepada civitas akademik IPB maupun kepada khalayak luas.

Bogor, Maret 2014

Ahmad Alkadri

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL xi DAFTAR GAMBAR xi DAFTAR LAMPIRAN xi PENDAHULUAN 1

Latar Belakang 1 Perumusan Masalah 2 Tujuan Penelitian 2 Manfaat Penelitian 2

TINJAUAN PUSTAKA 3 Rotan 3 Pemanfaatan Rotan 3 Pengolahan Rotan 4 Usaha Kecil Menengah 4 Nilai Tambah 4 Strategi 5 Manajemen Strategi 5 Analisis Lingkungan 5

Analisis Lingkungan Internal 6 Analisis Lingkungan Eksternal 6

Alternatif Strategi 6 Analisis Strategi 7

Matriks IFE dan EFE 7 Matriks IE 7 Analisis SWOT 7

METODE 8 Tempat dan Waktu Penelitian 8 Jenis dan Sumber Data 8 Penentuan Responden 9 Analisis Data 9 Analisis Nilai Tambah 10 Analisis Strategi 11

Matriks IFE dan EFE 11 Matriks IE 14 Matriks SWOT 15

HASIL DAN PEMBAHASAN 16 Gambaran Umum Industri Kepek Rotan di Desa Nusawungu 16 Proses Produksi Kepek Rotan di Desa Nusawungu 17

Pengadaan Bahan Baku 18 Penanganan dan Pemotongan Bahan Baku 18 Penjemuran 18 Penganyaman 19 Perapihan Pinggiran 19 Pemasangan Kait dan Gagang 19 Finishing 19 Pemasaran 20

Analisis Nilai Tambah Hayami 21 Analisis Strategi Pengembangan Usaha 22

Analisis Lingkungan Internal 22 Analisis Lingkungan Eksternal 23 Analisis Matriks IE 25 Matriks SWOT 26 Diagram SWOT 28

SIMPULAN DAN SARAN 29 Simpulan 29 Saran 29

DAFTAR PUSTAKA 30 LAMPIRAN 32 RIWAYAT HIDUP 36

DAFTAR TABEL

1 Contoh pemanfaatan batang beberapa jenis rotan 3 2 Jenis, sumber, dan cara pengumpulan data 9 3 Prosedur perhitungan nilai tambah Hayami 10 4 Penilaian bobot faktor strategis 11 5 Contoh pengisian rating 12 6 Matriks evaluasi faktor internal (matriks IFE) 13 7 Matriks evaluasi faktor eksternal (matriks EFE) 13 8 Matriks SWOT 15 9 Rata-rata harga bahan baku 18

10 Kebutuhan bahan baku per kepek rotan 18 11 Nilai tambah produk kepek rotan 21 12 Analisis matriks IFE 23 13 Analisis matriks EFE 24 14 Analisis matriks SWOT 26

DAFTAR GAMBAR

1 Matriks IE 14 2 Kepek rotan 17 3 Alur produksi kepek rotan di Desa Nusawungu 17 4 Rotan yang telah dipotong-potong 19 5 Perapihan pinggiran kepek 20 6 Kepek rotan setelah finishing 20 7 Analisis matriks IE 25 8 Diagram SWOT 28

DAFTAR LAMPIRAN

1 Rekapitulasi data produksi 32 2 Rekapitulasi peringkat/rating faktor-faktor strategis internal 33 3 Rekapitulasi bobot faktor-faktor strategis internal 33 4 Rekapitulasi peringkat/rating faktor-faktor strategis eksternal 34 5 Rekapitulasi bobot faktor-faktor strategis eksternal 34 6 Foto-foto Kepek 35

1

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Dalam Peraturan Menteri Kehutanan Nomor 35 tahun 2007, dijelaskan bahwa HHBK adalah hasil hutan kecuali kayu yang berupa nabati maupun hewani – beserta produk turunan dan budidayanya. Menurut Pertiwi (2013), jenisnya yang sangat beragam dan jumlahnya yang besar secara keseluruhan membuat HHBK memiliki potensi besar untuk dikembangkan serta dimanfaatkan.

Salah satu produk HHBK adalah rotan. Menurut Hutagalung (2009), rotan merupakan hasil hutan bukan kayu yang paling diminati dikarenakan sifat dan penampilannya yang menarik serta kemudahannya untuk diolah. Minat terhadap rotan terbukti dari banyaknya industri pengolahan rotan yang menjamur di berbagai daerah di Indonesia. Keberadaan industri rotan berpotensi memberi pengaruh positif bagi masyarakat dengan terbukanya lapangan pekerjaan dan insentif ekonomi bagi daerah (Januminro 2000).

Menurut FTL Consultant dan SHK Kaltim (2005), perkembangan industri pengolahan rotan paling tinggi di Indonesia terdapat di Pulau Jawa. Provinsi Jawa Barat, dengan pusatnya di Cirebon, merupakan wilayah penghasil produk jadi rotan terbesar di Indonesia. Provinsi Jawa Timur, dengan pusat-pusat produksi komoditas rotan di Surabaya, Sidoarjo, dan Gresik, juga memproduksi rotan jadi dalam jumlah besar hingga diekspor ke luar negeri.

Berlawanan dengan Jawa Barat dan Jawa Timur, produksi rotan di Provinsi Jawa Tengah masih kurang mendapatkan perhatian (FTL Consultant dan SHK Kaltim 2005). Pusat industri rotannya terdapat di dua sentra utama, yaitu Jepara dan Sukoharjo, namun keduanya lebih dikenal sebagai sentra industri mebel kayu. Di kedua daerah yang memiliki industri pengolahan rotan terbesar di Jawa Tengah tersebut, industri rotan masih merupakan industri pinggiran. Pemerintah tidak memberikan perhatian yang cukup untuk industri rotan di Jawa Tengah, berbeda dengan perhatian yang diberikan oleh pemerintah di Cirebon (Arvianto dan Rakhmawati 2013) maupun di Jawa Timur (Wibowo 2009).

Selain di Jepara dan Sukoharjo, terdapat beberapa industri pengolahan rotan lainnya di Jawa Tengah. Salah satunya adalah di Desa Nusawungu, Kabupaten Cilacap. Produk rotan yang dihasilkan di Desa Nusawungu adalah kerajinan bernama kepek rotan. Produk kepek banyak digunakan oleh para peternak unggas. Sama seperti industri pengolahan rotan di daerah lainnya di Jawa Tengah, industri kepek tidak mendapatkan perhatian yang cukup. Kelompok pengrajin kepek telah berulang kali mengirimkan proposal permohonan bantuan dana ke pemerintah, namun belum ditanggapi. Akibatnya, berbagai masalah, terutama yang berkenaan dengan biaya, sering melingkupi industri tersebut.

Terlepas dari kurangnya perhatian tersebut, industri kepek rotan masih berdiri. Meski sempat terhenti di tahun 1997, kini produksi telah kembali berdiri dan aktif.

2

Perumusan Masalah

Dari uraian di atas, diketahui adanya beberapa masalah yang dihadapi oleh kelompok pengrajin Rotan di Desa Nusawungu. Pengelolaan yang kurang memadai menyebabkan kurang diketahuinya nilai-nilai keuntungan, nilai tambah, dan lain-lainnya yang diperoleh dari produksi kepek rotan. Bagi suatu industri, mengetahui nilai tambah dapat memacu industri untuk terus mengembangkan produknya. Ditambah dengan publikasi yang cukup, mengetahui nilai tambah suatu produk dapat menarik pihak-pihak luar untuk turut berpartisipasi dalam pengembangan industri terkait.

Selain nilai tambah, para pengrajin juga perlu mengetahui pilihan-pilihan strategi pengembangan usaha yang tepat. Ketepatan tersebut tercapai apabila alternatif strategi yang ada berdasar pada faktor-faktor yang mempengaruhi kegiatan produksi mereka.

Oleh karena itu, dirumuskan permasalahan-permasalahan sebagai berikut: a) Berapa besarnya nilai tambah dari pengolahan rotan menjadi produk ke-

rajinan kepek rotan? b) Apa saja alternatif strategi dalam pengembangan usaha industri kepek

rotan di Desa Nusawungu?

Tujuan Penelitian

Berdasarkan latar belakang dan rumusan masalah di atas, tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah:

a) Mengetahui besarnya nilai tambah dari pengolahan rotan menjadi kera-jinan kepek rotan.

b) Merumuskan alternatif-alternatif strategi pengembangan usaha untuk industri kepek rotan di Desa Nusawungu.

Manfaat Penelitian

Dari penelitian ini, diharapkan dapat tercapai manfaat-manfaat berikut: a) Memberi masukan kepada para pengrajin kepek rotan di Desa

Nusawungu mengenai nilai tambah dari produksi kepek rotan dan alternatif-alternatif strategi yang tepat untuk pengembangan usaha.

b) Mengekspos industri kepek rotan di Desa Nusawungu pada khususnya dan industri pengolahan rotan di Jawa Tengah pada umumnya.

c) Menjadi pembelajaran bagi penulis dalam meningkatkan pengetahuan, pengalaman, dan menerapkan ilmu yang telah diperoleh.

d) Memberi informasi dan wawasan kepada masyarakat mengenai nilai tambah dan usaha kecil menengah kerajinan kepek rotan di Desa Nusawungu.

3

TINJAUAN PUSTAKA

Rotan

Rotan merupakan hasil hutan bukan kayu (HHBK). Rotan adalah tumbuhan yang banyak ditemui di hutan tropis (Hutagalung 2009), termasuk dalam divisi Spermatophyta, subdivisi Angiospermae, kelas Monocotyledonae, ordo Palmales dan famili Palmae. Rotan tumbuh di daerah rawa, tanah kering, atau pegunungan dengan ketinggian hingga 2,900 mdpl (Januminro 2000). Sebagian besar rotan yang diolah menjadi produk setengah jadi maupun jadi di Pulau Jawa didatangkan dari Kalimantan, Sulawesi, dan Sumatra (Dransfield 1996).

Indonesia merupakan produsen utama rotan di dunia, menyuplai kurang lebih 80% kebutuhan rotan internasional (Hess 2013). Dari 600 spesies rotan di dunia (Shaanker et al. 2004), kurang lebih terdapat 350 spesies rotan di Indonesia, dengan 53 jenis diperdagangkan (Sumardjani 2009). Di lain pihak, kebijakan ekspor rotan Indonesia masih belum stabil. Ekspor rotan mentah seringkali dibuka-tutup (Basri dan Patunru 2012) untuk alasan stabilisasi bahan baku dan peningkatan nilai ekspor dari Indonesia. Namun, hal tersebut juga menyebabkan ketidakpastian dalam ketersediaan rotan mentah dunia (Basri dan Hill 2011). Pemanfaatan Rotan

Rotan banyak dimanfaatkan karena sifatnya yang lentur, kuat, dan memiliki keseragaman yang tinggi. Batang polosnya banyak digunakan sebagai bahan baku pembuatan mebel atau furnitur, batang yang sudah dipotong-potong lebih kecil dapat dimanfaatkan sebagai bahan anyaman yang kemudian dapat dijadikan alat kebutuhan sehari-hari (Pramudiarto 2006). Masyarakat desa menggunakan batang rotan sebagai bahan tali-temali, konstruksi, keranjang, atap, tikar, perangkap ikan, hingga sarang ayam (Dransfield 1996).

Selain batang, bagian lain seperti akar, buah, dan getah dari beberapa jenis rotan dapat dimanfaatkan. Akar dan buahnya dapat digunakan sebagai obat tradisional, getahnya sebagai pewarna. Kulit rotan dapat menjadi bahan baku anyaman, lampit, tikar, tas, keranjang, dan bahan pengikat (Widayati et al. 2010).

Tabel 1 Contoh pemanfaatan batang beberapa jenis rotan

Jenis Rotan Pemanfaatan Tohiti Bahan mebel, sandaran kapal, pengisi batang

sepeda, batang sapu lantai Umbul Bahan anyaman Datu Bahan anyaman dan bahan pembuatan kursi Tarampu, Tanah Bahan baku mebel Taman, Irit, Cincin, Pulut Merah, Pulut Putih, Pulut Hijau, Manau, Batang

Bahan kursi antik dan tali pengikat, lampit, tirai

Sabutan, Ahas, Danan Bahan baku mebel, alat penangkap ikan, pengikat rakit.

Sumber: Hutagalung (2009).

4

Pengolahan Rotan Menurut Pramudiarto (2006), pengolahan rotan adalah proses pengolahan

rotan mentah menjadi rotan setengah jadi atau produk jadi. Pengolahan rotan dilakukan untuk menghilangkan kotoran, duri, dan memperoleh rotan yang tahan terhadap hama dan penyakit. Menurut Hutagalung (2009), pengolahan rotan juga dapat meningkatkan keindahan, hasil guna, dan nilai tambah rotan.

Subiyanto (1986) dalam Hutagalung (2009) menyatakan bahwa industri pengolahan rotan dapat dibagi menjadi tiga kelompok berdasarkan tingkat pengolahan dan hasil produksinya. Tiga kelompok tersebut antara lain:

a) Industri penghasil rotan bulat W & S (washed and sulfurized), yaitu rotan bulat yang siap digunakan sebagai bahan baku pembuatan produk

b) Industri penghasil bahan baku siap pakai, atau setengah-jadi. Industri ini mengolah rotan bulat menjadi barang setengah jadi seperti polished rattan, bark core, dll.

c) Industri penghasil barang-barang jadi, yang memproduksi komoditas jadi seperti furnitur, alat-alat rumah tangga, maupun produk-produk kerajinan, semisal kepek.

Usaha Kecil Menengah

Berdasarkan Keputusan Menteri Keuangan Nomor 316/KMK.016/1994 tanggal 27 Juni 1994, usaha kecil didefinisikan sebagai perorangan atau badan usaha yang telah melakukan kegiatan/usaha yang memiliki penjualan/omset per tahun setinggi-tingginya Rp 600,000,000.00 atau aset setinggi-tingginya dalam jumlah sama.

Menurut Tambunan (1997), industri rumah tangga (RT) memiliki beberapa perbedaan dengan industri kecil. Pertama, industri RT memakai tenaga kerja keluarga dan tidak dibayar, sedangkan industri kecil menggunakan tenaga kerja yang digaji. Kedua, tempat produksi industri RT biasanya digabung dengan rumah keluarga tempat usaha tersebut berada sedangkan industri kecil memiliki tempat produksi yang terpisah dari rumah.

Nilai Tambah

Menurut Hidayat (2009), untuk meningkatkan guna komoditas hasil hutan, perlu dilakukan pengolahan komoditas, yang dilaksanakan melalui rangkaian proses produksi. Konsep yang seringkali digunakan dalam pembahasan besarnya pertambahan nilai guna dari pengolahan tersebut adalah analisis nilai tambah.

Menurut Chelst dan Canbolat (2011), nilai tambah adalah nilai yang menyatakan besarnya nilai yang diberikan dari suatu proses produksi terhadap nilai jual suatu produk. Dalam pengolahan produk hasil hutan, nilai tambah dapat dinyatakan untuk setiap meter kubik kayu bulat, setiap tenaga kerja yang digunakan, atau setiap kilogram rotan yang digunakan.

Menurut Chelst dan Canbolat (2011), dalam proses produksi, faktor-faktor yang mempengaruhi besarnya nilai tambah terdiri dari banyak hal. Faktor-faktor tersebut dapat dibagi menjadi dua kategori, yaitu faktor teknis dan faktor pasar.

5

Faktor teknis terdiri atas kapasitas produk, jumlah bahan baku, dan jumlah tenaga kerja. Sedangkan faktor pasar terdiri atas harga output, upah tenaga kerja, harga bahan baku, dan nilai input-input lainnya selain input bahan baku dan tenaga kerja. Secara matematis, perhitungan nilai tambah menurut metode yang digunakan oleh Hayami et al. (1987) dapat dilihat pada rumus berikut:

Nilai tambah = f (K, B, T, U, H, h, L) Keterangan: K = kapasitas produksi (kg)

B = Bahan baku yang digunakan (kg) T = Tenaga kerja yang digunakan U = Upah tenaga kerja (Rp) H = Harga output (Rp/kg) h = Harga bahan baku

L = Nilai input lainnya

Strategi

Menurut Rangkuti (2006), strategi adalah alat yang digunakan perusahaan guna memenuhi tujuan jangka panjang dengan berpedoman pada sasaran, prioritas sumber daya, dan tindak lanjut dari perusahaan. David (2010) menyatakan bahwa strategi yang baik bagi perusahaan harus diperoleh melalui penyusunan strategi yang meliputi studi pada rangkaian kegiatan manajerial yang berinteraksi dengan lingkungan, baik internal maupun eksternal, yang berpengaruh pada pencapaian sasaran perusahaan.

Manajemen Strategi

Menurut Dirgantoro (2001), manajemen strategi adalah rangkaian proses yang membuat organisasi senantiasa responsif terhadap perubahan-perubahan yang terjadi pada lingkungannya, baik internal maupun eksternal. Menurut Siagian (2008) dalam Prihardiputra (2012), proses tersebut mencakup rangkaian keputusan dan tindakan yang dibuat oleh manajemen suatu organisasi dan diimplementasikan pada kerja organisasi. Menurut Dirgantoro (2001), dalam penyusunan manajemen strategis, terdapat dua analisis utama yang harus dilakukan: analisis lingkungan dan penentuan strategi.

Analisis Lingkungan

Menurut Umar (2001), analisis lingkungan adalah rangkaian kegiatan yang bertujuan untuk mengetahui besarnya kekuatan (strengths) dan kelemahan (weaknesses) suatu perusahaan serta peluang (opportunity) dan ancaman (weaknesses) yang berasal dari lingkungan eksternal perusahaan. Hal-hal yang termasuk ke dalam keempat hal di atas disebut sebagai faktor-faktor strategis perusahaan.

Secara umum, faktor-faktor strategis dibagi menjadi dua jenis berdasarkan sumbernya, yakni faktor internal dan eksternal.

6

Analisis Lingkungan Internal

Menurut David (2010), faktor-faktor strategis internal adalah adalah faktor-faktor strategis yang berasal dari lingkungan yang terdapat di dalam perusahaan tersebut. Secara langsung, faktor-faktor tersebut dapat memengaruhi proses produksi, arah, dan kinerja perusahaan. Faktor-faktor internal tersebut dapat dibagi menjadi dua, yakni kekuatan dan kelemahan.

Analisis lingkungan internal berfungsi untuk mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan tersebut. Identifikasi dilakukan dengan observasi internal yang berupa pengumpulan, pengolahan, dan evaluasi operasi dan kinerja perusahaan. Cakupan observasi adalah manajemen, akuntansi, keuangan, produksi, hingga pemasaran.

Analisis Lingkungan Eksternal

Menurut David (2010), faktor-faktor strategis eksternal perusahaan adalah faktor-faktor strategis yang berasal dari lingkungan di luar perusahaan tersebut. Faktor-faktor strategis eksternal tak dapat dikendalikan oleh perusahaan secara langsung. Faktor-faktor tersebut terdiri atas dua jenis, yakni peluang dan ancaman.

Analisis lingkungan eksternal mencakup lima kategori, antara lain: ekonomi, masyarakat/sosial dan budaya/demografi, kepemerintahan atau politik/hukum, ilmu pengetahuan dan teknologi, serta persaingan. Dengan mengetahui peluang dan ancaman, suatu perusahaan dapat melakukan tindakan respons yang tepat.

Alternatif Strategi

Menurut David (2010), alternatif strategi perusahaan dapat dikategorikan ke dalam empat jenis strategi, yaitu:

a) Strategi Integrasi Integrasi terdiri atas tiga tipe. Tipe pertama adalah integrasi ke depan, melibatkan akuisisi atau peningkatan kendali atas distributor. Tipe kedua adalah integrasi ke belakang, mencari atau meningkatkan kendali perusahaan atas pemasok bahan baku. Tipe ketiga adalah strategi horizontal, meningkatkan kendali perusahaan atas pesaing-pesaingnya.

b) Strategi Intensif Kategori strategi intensif dapat dibagi menjadi tiga tipe. Tipe pertama adalah penetrasi, meningkatkan pangsa pemasaran melalui pembesaran upaya pemasaran. Tipe kedua yaitu masuk ke daerah pemasaran yang baru. Tipe ketiga yaitu memperbaiki produk atau jasa yang dijual pada saat ini.

c) Strategi Diversifikasi Kategori strategi ini bertujuan mendiversifikasi bisnis agar perusahaan tidak bergantung pada satu jenis usaha saja. Diversifikasi dapat dibagi menjadi tiga, yang pertama adalah diversifikasi konsentrik: menambah produk baru yang berhubungan untuk pasar yang sama. Kedua adalah diversifikasi horizontal, menambah produk baru tetapi tidak berhubungan, namun masih dengan pelanggan yang sama. Diversifikasi ketiga adalah diversifikasi konglomerat, menambah produk-produk baru yang tidak berhubungan untuk pasar dan pelanggan yang berbeda.

7

d) Strategi Defensif Berbeda dari ketiga strategi di atas, yang memfokuskan pada peningkatan daya saing, strategi defensif bertujuan untuk bertahan. Tindak bertahan dapat dilakukan melalui pengurangan biaya dan aset, penjualan unit bisnis/perusahaan, atau penjualan seluruh aset perusahaan.

Analisis Strategi

Alternatif strategi yang tepat untuk perusahaan diperoleh melalui perumusan strategi. Menurut David (2010), perumusan strategi dilakukan melalui evaluasi faktor internal dan eksternal.

Matriks IFE dan EFE

Menurut David (2010), matriks Internal Factor Evaluation (IFE) dan External Factor Evaluation (EFE) merupakan matriks-matriks yang memuat besarnya pengaruh faktor-faktor internal maupun eksternal perusahaan. Perhitungan matriks IFE bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi faktor lingkungan internal dan mengukur sejauh mana kekuatan dan kelemahan yang ada di dalam perusahaan. Perhitungan matriks EFE bertujuan untuk mengidentifikasi faktor lingkungan eksternal dan mengukur seberapa besar respons perusahaan dalam menghadapi peluang serta ancaman yang ada. Matriks IE

Matriks Internal Eksternal (IE) meringkas hasil evaluasi faktor internal dan eksternal yang dilakukan pada matriks IFE dan EFE (David 2010). Perhitungan matriks IE bertujuan untuk memperoleh alternatif strategi yang lebih spesifik dan mendetil di tingkat perusahaan (Rangkuti 2006). Dalam matriks IE, nilai-nilai bobot dari matriks IFE dan EFE dibagi ke dalam embilan macam sel dengan implikasi strategi yang berbeda-beda. Analisis SWOT

Menurut Siagian (2008), SWOT adalah metode analisis yang ampuh dalam menentukan strategi yang akan dijalankan oleh perusahaan. Penilaian strategi SWOT berdasarkan pada hasil dari matriks IFE, EFE, dan IE. Melalui analisis SWOT, dapat dikembangkan empat tipe strategi, yaitu SO (Strengths-Opportunities), WO (Weaknesses-Opportunities), ST (Strengths-Threats), dan WT (Weaknesses-Threats).

Menurut Prihardiputra (2012), analisis SWOT dapat dilakukan terhadap aspek-aspek sebagai berikut:

a) Sumber daya keuangan b) Fasilitas fisik c) Kemampuan manajemen d) Kemampuan karyawan e) Kondisi Pasar f) Proses produksi g) Informasi yang tersedia di pasar

8

h) Sumber pemasok i) Lingkungan sosial masyarakat

METODE

Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan pada industri kerajinan kepek rotan di Desa Nusawungu, Kabupaten Cilacap, Provinsi Jawa Tengah. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan:

a. Industri kerajinan kepek rotan di Desa Nusawungu sudah ada cukup lama dan memiliki pengrajin yang cukup ahli

b. Industri kerajinan kepek rotan di Desa Nusawungu, meski sudah berusia lama, masih berupa kumpulan pengrajin-pengrajin rumah tangga yang memproduksi barang yang sama dan dijual secara terorganisir melalui kelompok pengrajin di desa

c. Belum adanya perhatian dari pemerintah terhadap industri kepek rotan di Desa Nusawungu

d. Produk kepek merupakan komoditas yang cukup terkenal di kalangan penggiat ayam jago, penggemar hobi ayam jago, dan peternak ayam.

Penelitian ini dilaksanakan selama 1 (satu) bulan, yaitu pada Februari 2014.

Jenis dan Sumber Data

Data dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dari hasil pengamatan, wawancara, atau kuisioner dengan para responden. Data sekunder diperoleh melalui dokumen, artikel, maupun literatur mengenai industri kepek rotan di Desa Nusawungu.

Penentuan Responden

Responden dalam penelitian ini terdiri atas responden internal dan eksternal. Penentuan responden internal menggunakan metode stratified random sampling. Terdapat 200 pengrajin di Desa Nusawungu yang terbagi menjadi 10 kelompok kecil berdasarkan tengkulak yang menjadi pembeli kepek atau penyuplai bahan untuk para pengrajin. 1 orang pengrajin dipilih menjadi responden dari tiap kelompok tersebut. Total 10 pengrajin menjadi responden. Para pengrajin kepek rotan di Desa Nusawungu cukup seragam dari segi permodalan, pengadaan bahan baku, dan komoditas yang dihasilkan sehingga diperkirakan cukup homogen. Penentuan responden eksternal dilakukan dengan purposive sampling, yakni memilih pihak-pihak luar yang berkaitan dengan industri kepek rotan di Desa Nusawungu sebagai responden.

Responden internal dipilih dengan pertimbangan bahwa para pengrajin di Desa Nusawungu memiliki pengetahuan yang baik mengenai proses produksi

9

dikarenakan para pengrajin melakukan kegiatan produksi dan manajemen seperti mengumpulkan kerajinan dan menyalurkannya ke pasar secara mandiri. Sebagai pengrajin, mereka juga memiliki pengetahuan yang mendalam mengenai biaya yang dikeluarkan setiap bulannya, pengadaan bahan baku, pemasaran, maupun input-input lainnya. Responden eksternal yang dipilih adalah tengkulak kepek rotan di Desa Nusawungu. Alasan pemilihan tersebut adalah tengkulak memiliki hubungan yang intensif dengan lingkungan eksternal industri.

Tabel 2 Jenis, sumber, dan cara pengumpulan data

Analisis Jenis data Data

Cara pengumpulan

data Sumber data

Nilai Tambah Hayami

Primer Bahan baku (kebutuhan, proses penyediaan, sumber dan distributor, dan harga beli)

Wawancara, kuisioner, pengamatan langsung

Pengrajin kepek rotan

Jumlah tenaga kerja, waktu kerja, pendapatan, dan input tenaga kerja

Wawancara, kuisioner, pengamatan langsung

Pengrajin kepek rotan

Output (harga jual, pemasaran)

Wawancara, kuisioner, pengamatan langsung

Pengrajin kepek rotan

Sekunder Jenis produk Pengutipan Katalog dan catatan penjualan

SWOT Primer Faktor kekuatan, kelemahan, peluang, ancaman

Wawancara dan pengamatan langsung

Pengrajin kepek rotan dan tengkulak

Bobot faktor-faktor strategis internal

Kuisioner Pengrajin kepek rotan

Bobor faktor-faktor strategis eksternal

Kuisioner Tengkulak kepek rotan

Analisis Data

Analisis data dalam penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Hayami dan SWOT. Analisis Hayami digunakan untuk analisis nilai tambah. Analisis SWOT digunakan untuk menyusun alternatif strategi berdasarkan hasil identifikasi dan pembobotan faktor-faktor strategis perusahaan. Melalui analisis

10

SWOT ditentukan alternatif strategi yang paling tepat untuk diterapkan oleh industri.

Analisis Nilai Tambah

Menurut Hayami et al. (1987), langkah-langkah perhitungan nilai tambah dapat dilakukan sebagaimana tercantum dalam Tabel 3. Perhitungan nilai tambah terdiri dari tiga bagian utama yaitu: kalkulasi keluaran, masukan, harga; pendapatan, keuntungan; dan balas jasa untuk pemilik faktor produksi.

Tabel 3 Prosedur perhitungan nilai tambah Hayami

Keluaran (output), Masukan (Input), dan Harga 1 Output/produk total A 2 Input bahan baku B 3 Input tenaga kerja C 4 Faktor konversi D = A/B 5 Koefisien tenaga kerja E = C/B 6 Harga output F 7 Upah rata-rata tenaga kerja G

Pendapatan dan Keuntungan 8 Harga input bahan baku H 9 Sumbangan input lain I 10 Nilai output J = D F 11 a. Nilai tambah K = J – I – H b. Rasio nilai tambah L (%) = (K/J) 100% 12 a. Imbalan tenaga kerja M = E G b. Bagian tenaga kerja N (%) = M/K 100% 13 a. Keuntungan O = K – M b. Tingkat keuntungan P (%) = (O/J) 100%

Balas jasa untuk pemilik faktor-faktor produksi 14 Marjin Q = J – H a. Pendapatan tenaga kerja R (%) = M/Q 100% b. Sumbangan input lain S (%) = I/L 100% c. Keuntungan T (%) = O/Q 100%

Menurut Pertiwi (2013), faktor-faktor yang harus diketahui dalam analisis

nilai tambah Hayami adalah: a. Nilai output produk dalam satuan kuantitas per satuan waktu b. Nilai input bahan baku dalam satuan kuantitas per satuan waktu c. Besarnya input tenaga kerja dalam proses produksi d. Harga produk output per satuan kuantitas e. Upah rata-rata tenaga kerja f. Harga input bahan baku per satuan kuantitas

11

g. Input bahan lainnya dalam proses produksi Variabel-variabel sebagaimana tersebut di atas diperoleh melalui wawan-

cara, kuisioner, atau pengamatan langsung sesuai Tabel 2.

Analisis Strategi

Dalam analisis SWOT, terlebih dahulu perlu dilakukan penilaian faktor-faktor strategis. Data faktor strategis internal dievaluasi menggunakan matriks faktor internal (IFE), sedangkan data faktor eksternal dievaluasi dalam matriks faktor eksternal (EFE). Setelah itu, kedua data dievaluasi menggunakan matriks Internal-Eksternal (IE).

Matriks IFE dan EFE

Terdapat beberapa tahapan dalam penyusunan matriks IFE dan EFE. Tahapan-tahapan tersebut antara lain:

a) Identifikasi Faktor Internal dan Eksternal Industri Wawancara dan pengamatan dilakukan untuk mengidentifikasi faktor-faktor strategis.

b) Penentuan Bobot Faktor Strategis. Penentuan bobot dan peringkat untuk matriks IFE menggunakan kuisioner yang diisi oleh responden internal sebanyak 10 orang pengrajin dari 200 orang pengrajin kepek rotan di Desa Nusawungu. Penentuan bobot dan peringkat untuk matriks EFE menggunakan kuisioner yang diisi oleh responden eksternal yakni 2 orang tengkulak kepek dari 10 orang tengkulak yang ada di Desa Nusawungu. Pemberian bobot dengan nilai antara 0.0 (tidak penting) hingga 1.0 (penting mutlak) dengan metode paired comparison strategic position and action evaluation (Gürbüz 2013). Skala yang digunakan adalah: • 1 = variabel horizontal kurang penting daripada variabel vertikal • 2 = variabel horizontal sama penting daripada variabel vertikal • 3 = variabel horizontal lebih penting daripada variabel vertikal Pembacaan perbandingan dimulai dari variabel horizontal terhadap variabel vertikal. Teknis penilaian dapat dilihat pada Tabel 4 berikut:

Tabel 4 Penilaian bobot faktor strategis Faktor Strategis 1 2 3 ... n Jumlah Bobot

1 Xi

Xi

Σi=1

nXi

2 3 ... n

Total Σi=1

nXi 1.00

Sumber: Gürbüz (2013); Dewi (2009).

12

Bobot variabel diperoleh dengan membagi nilai total variabel ke-i dengan nilai total keseluruhan variabel dengan rumus sebagai berikut: Bobot masing-masing variabel merupakan indikator tingkat penting relatif faktor yang menjadi variabel tersebut terhadap kegiatan produksi perusahaan. jika nilai bobot variabel tinggi, maka tingkat penting relatif faktor tersebut juga tinggi.

c) Penentuan peringkat Peringkat ditentukan oleh responden melalui kuisioner. Peringkat diberi kepada setiap faktor strategis perusahaan, internal maupun eksternal. Skala rating pada matriks IFE sebagai berikut: • 1 = jika faktor tersebut merupakan kelemahan besar perusahaan • 2 = jika faktor tersebut merupakan kelemahan normal perusahaan • 3 = jika faktor tersebut merupakan kekuatan normal perusahaan • 4 = jika faktor tersebut merupakan kekuatan besar perusahaan Skala rating pada matriks EFE sebagai berikut: • 1 = jika respon perusahaan terhadap faktor tersebut kecil • 2 = jika respon perusahaan terhadap faktor tersebut normal/rata-rata • 3 = jika respon perusahaan terhadap faktor tersebut di atas rata-rata • 4 = jika respon perusahaan terhadap faktor tersebut tinggi

Tabel 5 Contoh pengisian rating

Faktor Strategis Rating 1 2 3 4

1 ✓ 2 ✓ 3 ✓ ... n ✓

d) Penentuan skor

Setelah diketahui bobot dan rating, tahap berikutnya adalah menentukan skor untuk setiap faktor strategis. Total skor pembobotan matriks IFE berkisar antara 1.0 – 4.0. Kisaran total skor untuk matriks IFE dapat dibagi ke dalam empat kategori, antara lain: • 1.00 = tak mampu menutupi kelemahan dengan kekuatan. • < 2.50 = posisi internal perusahaan lemah • > 2.50 = posisi internal perusahaan kuat • 4.00 = kekuatan dimanfaatkan dengan sangat baik

αi =Xi

Σi=1

nXi

Keterangan: αi = Bobot variabel ke-i Xi = Nilai variabel ke-i i = 1, 2, 3,....., n n = Jumlah variabel

Σi=1

nXi = Total nilai keseluruhan variabel

13

Tabel 6 Matriks evaluasi faktor internal (matriks IFE) Kategori Faktor Strategis Internal Bobot Rating Skor Kekuatan 1 αi ri Si =αi × ri

... n Total Σ

i=1

nSi

Kelemahan 1 β j rj Wj = β j × rj ... m

Total Σj=1

mWj

Total Skor Σi=1

nSi + Σj=1

mWj

Selisih Skor Σi=1

nSi - Σj=1

mWj

Keterangan: αi = Bobot variabel kekuatan ke-i β j = Bobot variabel kelemahan ke-j ri = rating variabel kekuatan ke-i rj = rating variabel kelemahan ke-j Si = skor variabel kekuatan ke-i Wj = skor variabel kekuatan ke-j

Total skor pembobotan matriks EFE berkisar antara 1,0 s.d. 4,0. Total skor untuk matriks EFE dapat dibagi ke dalam empat klasifikasi, yaitu: • 1.00 = perusahaan tak mampu merespons peluang dan ancaman • > 2.50 = posisi eksternal perusahaan kuat • < 2.50 = posisi eksternal perusahaan lemah • 4.00 = respons perusahaan atas peluang dan ancaman sempurna

Tabel 7 Matriks evaluasi faktor eksternal (matriks EFE) Kategori Faktor Strategis Eksternal Bobot Rating Skor Peluang 1 αi ri Oi =αi × ri

... n Total Σ

i=1

nOi

Ancaman 1 β j rj Tj = β j × rj ... m

Total Σj=1

mTj

Total Skor Σi=1

nOi + Σ

j=1

mTj

Selisih Skor Σi=1

nOi - Σj=1

mTj

14

Keterangan: αi = Bobot variabel peluang ke-i β j = Bobot variabel ancaman ke-j ri = rating variabel peluang ke-i rj = rating variabel ancaman ke-j Oi = skor variabel peluang ke-i Tj = skor variabel ancaman ke-j Matriks IE

Matriks IE disusun berdasar total skor matriks IFE sebagai sumbu x dan total skor matriks EFE pada sumbu y. Matriks IE terbagi menjadi 9 sel dengan masing-masing sumbu dibagi menjadi tiga bagian. Sumbu x dibagi dengan interval 1.00 – 1.99, 2.00 – 2.99, dan 3.00 – 3.99. Sumbu y juga dibagi dengan interval yang sama.

Gambar 1 Matriks IE Sumber: David (2010).

Matriks IE dibagi menjadi tiga bagian dengan dampak strategi yang

berbeda-beda. Tiga bagian tersebut yaitu: a) Bagian 1: Sel I, II, dan IV

Skor IE yang masuk ke dalam sel I, II, atau IV menunjukkan perusahaan yang tumbuh dan berkembang. Perusahaan dalam kondisi tersebut mengejar pertumbuhan keuntungan, penjualan, pangsa pasar, dan lain-lain. Strategi yang dapat diterapkan untuk bagian ini adalah strategi intensif (penetrasi pasar, pengembangan pasar, dan pengembangan produk) atau strategi integrasi (ke depan, belakang, atau horizontal).

b) Bagian 2: Sel III, V, dan VII Skor IE yang masuk ke dalam sel III, V, atau VII menunjukkan perusahaan yang berada dalam kondisi pendewasaan. Strategi yang sebaiknya diterapkan adalah strategi jaga dan pertahanan, menghindari hilangnya penjualan dan keuntungan. Strategi yang dapat diterapkan

TOTAL SKOR IFE

Kuat Rata-rata Lemah 4.00 3.00 2.00 1.00

TO

TA

L S

KO

R E

FE Tinggi

I II III

3.00

Menengah IV V VI

2.00

Rendah VII VIII IX

1.00

15

untuk perusahaan dengan kondisi tersebut adalah penetrasi pasar atau pengembangan produk.

c) Bagian 3: Sel VI, VIII, dan IX Perusahaan dengan skor IE yang terdapat pada sel VI, VIII, atau IX ber-ada dalam kondisi penurunan. Strategi yang sebaiknya diterapkan untuk perusahaan dengan kondisi tersebut adalah divestasi, melakukan penghematan, dikarenakan kelangsungan perusahaan terancam dan tak dapat bersaing.

Matriks SWOT

Setelah mengetahui faktor-faktor yang menjadi peluang maupun ancaman bagi perusahaan/organisasi, disusunlah matriks SWOT. Melalui matriks SWOT, dapat dihasilkan empat kemungkinan alternatif strategi yaitu: strategi SO, strategi WO, strategi ST, dan strategi WT.

Tabel 8 Matriks SWOT

KEKUATAN (strengths)

KELEMAHAN (weaknesses)

PELUANG (opportunities)

Strategi SO Strategi yang menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang

Strategi WO Strategi yang dapat meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan peluang

ANCAMAN (threats)

Strategi ST Strategi yang menggunakan kekuatan untuk menghindari ancaman

Strategi WT Strategi yang meminimalkan kelemahan dan menghindari ancaman

Sumber: Suryandani (2006); Pramudiarto (2006). Tahapan-tahapan dalam menyusun matriks SWOT adalah:

a) Faktor-faktor eksternal dan internal perusahaan yang telah dianalisis dalam matriks IFE dan EFE ditulis

b) Strategi-strategi yang dapat menggunakan kekuatan untuk meraih peluang ditulis pada petak strategi SO

c) Strategi-strategi yang mengurangi kelemahan untuk meraih peluang ditulis pada petak strategi WO

d) Strategi-strategi yang menggunakan kekuatan untuk menghindari atau mengatasi ancaman ditulis pada petak strategi ST

e) Strategi-strategi yang mengurangi kelemahan dan menghindari ancaman ditulis pada petak strategi WT

Eksternal

Internal

16

HASIL DAN PEMBAHASAN

Gambaran Umum Industri Kepek Rotan di Desa Nusawungu

Industri Kerajinan kepek rotan di Desa Nusawungu telah ada kurang lebih sejak tahun 1970-an. Pada awal mulanya, kepek rotan dijual hanya kepada para pemilik atau peternak jago sebagai tas untuk mengangkut ayam jago mereka. Oleh karena itu, kepek juga disebut sebagai ‘Tas Jago’. Kini, penjualan kepek rotan dari Desa Nusawungu telah mencapai daerah luar Jawa. Di antara daerah-daerah penjualan luar Jawa tersebut adalah Lampung, Kalimantan, Madura, dan Bali.

Industri kepek rotan di Desa Nusawungu, Kabupaten Cilacap, Provinsi Jawa Tengah terdiri atas pengrajin-pengrajin tunggal yang memproduksi komoditas sejenis. Dalam penelitian ini, setiap pengrajin kepek rotan di Desa Nusawungu dianggap sebagai satu firma/usaha. Hal ini dikarenakan setiap pengrajin membuat produk kerajinannya sendiri, menjualnya sendiri, serta mengelola keuangannya sendiri.

Beberapa rumah tangga di Desa Nusawungu memiliki lebih dari satu pengrajin. Biasanya, rumah tangga yang memiliki lebih dari satu pengrajin terdiri atas suami dan istri atau kakak-beradik yang bekerja mengrajin kepek rotan. Namun, setiap pengrajin dalam keluarga tersebut tetap dianggap sebagai satu perusahaan dikarenakan tidak adanya perbedaan jabatan, pemberian gaji atau upah kerja dari pengrajin kepada pengrajin lainnya yang terdapat dalam satu keluarga yang sama.

Sebagaimana tercantum dalam Lampiran 1, jumlah rata-rata kepek rotan yang dihasilkan oleh seorang pengrajin per bulannya adalah 38 kepek. Jumlah pengrajin kepek rotan di Desa Nusawungu adalah, kurang lebih, 200 orang. Terdapat 10 tengkulak kepek yang terdapat di Desa Nusawungu, dan masing-masing menampung hingga kurang lebih 20 pengrajin. Apabila digabungkan, jumlah kepek rotan yang dapat dihasilkan di Desa Nusawungu setiap bulannya dapat mencapai 7,600 kepek.

Dengan harga jual rata-rata setiap kepek senilai Rp 38,750.00 sebagaimana yang tercantum dalam Lampiran 1, setiap bulannya diperkirakan industri kepek rotan di Desa Nusawungu dapat memperoleh pemasukan mentah hingga mencapai Rp 294,500,000.00. Nilai tersebut mengkategorikan industri kepek rotan di Desa Nusawungu ke dalam kategori industri rumah tangga sesuai Keputusan Menteri Keuangan Nomor 316/KMK.016/1994 tanggal 27 Juni 1994 sebagaimana disebut-kan oleh Mayasari (2008).

17

Gambar 2 Kepek rotan

Proses Produksi Kepek Rotan di Desa Nusawungu

Produksi kepek rotan terdiri atas beberapa tahap. Tahap pertama adalah pengadaan bahan baku, dilakukan dengan membeli dari tengkulak atau pedagang rotan di Pasar Sumpiuh atau Pasar Nusawungu. Tahap kedua adalah kegiatan produksi, pengrajin membuat kepek rotan dengan menggunakan alat-alat dan bahan baku yang telah diperoleh. Tahap ketiga adalah pemasaran produk.

Gambar 3 Alur produksi kepek rotan di Desa Nusawungu

Tengkulak

Sumber lain

Pengrajin

Tengkulak

Pasar

Sumber bahan baku Pembuatan produk Tujuan penjualan

18

Pengadaan Bahan Baku Bahan baku pembuatan kepek rotan dibagi menjadi dua kategori: bahan

baku utama dan bahan tambahan. Bahan baku utama adalah rotan, bahan baku lainnya terdiri atas paku untuk gantungan, plastik untuk gagang pegangan, kayu untuk alat kepek, ikat untuk merapikan tepiannya, dan bambu sebagai rangka. Beberapa pengrajin menggunakan bahan tambahan lainnya seperti cat dan fiber untuk membentuk hiasan di kepek mereka.

Pengrajin memperoleh bahan baku melalui dua jalur. Jalur pertama adalah membeli dari tengkulak, yang mendatangkan bahan baku dari daerah lain atau penjual lain seperti Cirebon. Jalur kedua adalah dengan mencari secara mandiri, bisa membeli di pasar maupun penyuplai lainnya yang telah berhubungan dengan pengrajin. Tabel 9 Rata-rata harga bahan baku No Bahan baku Harga (Rp/kg) 1 Rotan 40,625 2 Bahan lain 13,269 Total 53,894

Bahan-bahan baku lain seperti paku, gagang, maupun kayu dibeli pengrajin

dengan cara borongan atau paket per bulan. Sebagaimana tercantum dalam Lampiran 1, banyaknya bahan yang dibeli pengrajin setiap bulan bisa berbeda-beda, tergantung dari target produksi kepek. Masing-masing bahan baku, baik rotan dan bahan lainnya, memiliki berat yang berbeda dalam menyusun satu kepek rotan. Secara rata-rata, kebutuhan bahan baku dapat dilihat pada Tabel 10. Tabel 10 Kebutuhan bahan baku per kepek rotan No Bahan baku Berat (kg) 1 Rotan 0.29 2 Bahan lain 0.51 Total 0.80

Penanganan dan Pemotongan Bahan Baku

Bahan baku rotan dibersihkan dari duri maupun kulitnya dengan disisir menggunakan pisau/golok. Kemudian, rotan dipotong-potong memanjang dengan lebar kurang lebih 0.30 cm untuk disiapkan sebagai bahan pembentuk anyaman utama. Bahan lain yang perlu untuk ditangani adalah bambu, yaitu dengan dipotong-potong terlebih dengan lebar maksimal 1,50 cm. Bambu akan menjadi rangka dalam menganyam kepek.

Selain rotan dan bambu, alas kepek yang terbuat dari kayu juga disiapkan. Kayu dipotong-potong membentuk 4 buah balok: dua balok sebagai sisi lebar dan dua balok sebagai sisi panjang untuk alas kepek. Setelah dipotong, kayu dibersihkan dari serat-seratnya yang mencuat dengan amplas dan diberi coating berupa cat. Penjemuran

Sebelum bahan baku rotan dan bambu mulai dianyam, dijemur terlebih dahulu hingga kering. Pengeringan dengan cara dijemur ini tidak dilakukan terlalu

19

lama dikarenakan apabila terlalu lama akan membuat rotan dan bambu terlalu kering sehingga permukaannya pecah-pecah dan sulit untuk ditekuk.

Gambar 4 Rotan yang telah dipotong-potong

Penganyaman

Dengan bambu sebagai rangka, rotan dianyam hingga membentuk lembaran besar terbuka. Setelah mencapai ukuran yang dapat menutupi alas, alas kayu dipasang di bagian bawah anyaman dengan paku. Anyaman dilanjutkan dengan melingkupi cetakan kepek. Rangka bambu dilengkungkan sehingga membentuk tiang-tiang yang mencuat dari alas di bawah cetakan.

Perapihan Pinggiran

Apabila sudah terbentuk kepek, tahap selanjutnya adalah merapikan bibir kepek rotan tersebut. Perapihan dilakukan dengan pemotongan menggunakan pisau dan gunting, dengan tujuan membersihkan bibir kepek dari serabut-serabut yang mencuat. Sebagai tambahan adalah menyulam bibir dengan serabut atau plastik sehingga tampak lebih rapi dan meningkatkan estetika.

Pemasangan Kait dan Gagang

Kepek yang sudah terbentuk dipasangi kait di bibirnya agar kepek dapat ditutup. Kait berjumlah dua pasang, sepasang di bagian depan dan sepasang di bagian belakang dengan jarak relatif 20 cm. Kait terbuat dari logam.

Gagang dipasang pada kepek agar kepek dapat dibawa dengan dijinjing. Gagang berjumlah sepasang, satu di bibir kiri dan satu di bibir kanan. Gagang terbuat dari plastik.

Finishing

Proses finishing dilakukan atas beberapa tahap. Tahap pertama adalah pereraban, yakni membersihkan permukaan kepek dari serabut-serabut rotan atau bambu yang masih menempel. Pembersihan dilakukan dengan bantuan lilin atau kompor gas, yakni membakar serabut-serabut yang masih menggantung sehingga

20

terputus dengan sendirinya. Metode pembersihan ini tidak menyisakan untaian sisa maupun bekas potongan. Tahap kedua adalah pemberian pelapis, coating, atau cat pada kepek.

Gambar 5 Perapihan pinggiran kepek

Gambar 6 Kepek rotan setelah finishing

Pemasaran

Kepek rotan yang telah jadi dijual oleh pengrajin kepada tengkulak kepek rotan yang terdapat di Desa Nusawungu. Terdapat 10 orang tengkulak di Desa Nusawungu. Setiap tengkulak menampung kepek dari 20 pengrajin. Pengrajin hanya menjual kepeknya langsung ke pasar tanpa melalui tengkulak hanya apabila tengkulak sedang tidak mampu membeli atau sedang tidak ada di desa. Tengkulak menyalurkan kepek rotan ke Pasar Sumpiuh, Kabupaten Cilacap.

21

Analisis Nilai Tambah Hayami

Sampel untuk responden analisis nilai tambah Hayami adalah 10 orang dari 200 pengrajin. Responden mengisi kuisioner yang menjadi dasar penyusunan tabel nilai tambah Hayami. Tabel 11 Nilai tambah produk kepek rotan No. Variabel Rata-rata

1 Output kepek (kg kepek rotan/bulan) 28.40 2 Input rotan (kg/bulan) 7.30 3 Input tenaga kerja (TK) 0.00 4 Faktor konversi (Output kepek÷ Input rotan) 3.89 5 Koefisien tenaga kerja (Input TK÷ input rotan) 0.00 6 Harga produk kepek rotan (Rp/kg) 48,250.00 7 Upah rata-rata TK (Rp/HK) 0.00

Pendapatan dan Keuntungan 8 Harga input rotan (Rp/kg) 42,900.00 9 Harga input bahan-bahan lain (Rp/kg) 11,924.00 10 Nilai produk (Rp/kg) 187,500.00 11 Nilai tambah (Rp/kg) 132,676.00 Rasio nilai tambah (Nilai produk÷ nilai tambah× 100%) 70.55 %

12 Pendapatan TK (Rp) 0.00 Bagian TK (%) 0.00

13 Keuntungan (Nilai tambah – pendapatan TK) 132,676.00 14 Laba (Nilai produk – harga input rotan) 144,600.00 a. Pendapatan TK (Pendapatan TK÷ Laba × 100%) 0.00 b. Sumbangan bahan-bahan lain (Harga input bahan-

bahan lain ÷ Laba × 100%) 8.39 % c. Keuntungan usaha (Keuntungan÷ Laba × 100%) 91.61 %

Beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah input tenaga kerja, faktor kon-

versi, nilai tambah, dan keuntungan yang diperoleh pengrajin. Input tenaga kerja bernilai 0 (nol) karena setiap pengrajin kepek rotan di Desa Nusawungu membuat kepek rotan dengan tenaga sendiri tanpa mempekerjakan orang lain. Faktor konversi bernilai > 1 mengindikasikan bahwa produk kepek rotan tidak hanya terkomposisi atas rotan saja, tetapi juga tersusun atas bahan-bahan non-rotan, atau bahan-bahan lain. Bahan-bahan lain tersebut adalah paku, logam kait, gagang plastik, rangka bambu, dan alas kayu.

Nilai kepek rotan per kilogramnya adalah Rp 187,500.00. Nilai diperoleh melalui perkalian antara harga rata-rata produk dengan faktor konversi. Arti dari nilai tersebut adalah nilai rotan mentah yang awalnya sebesar Rp 42,900.00 bertambah menjadi Rp 187,500.00 setelah rotan mentah diolah menjadi kepek.

Nilai tambah yang didapat dari pengolahan tersebut, sebagaimana tercantum dalam Tabel 6, adalah Rp 132,676.00 per kilogramnya. Dari laba antara nilai produk jadi dengan harga bahan baku rotan, diperoleh nilai untuk faktor-faktor produksi. Faktor produksi terdiri atas bahan baku utama/rotan dan bahan-bahan

22

lain. Sumbangan bahan-bahan lain dalam margin bernilai 8.39% sedangkan sumbangan bahan baku utama sebesar 91.61%. Nilai tersebut menunjukkan bahwa rotan memiliki nilai lebih tinggi dalam produk jadi dibandingkan dengan nilai input bahan lainnya.

Analisis Strategi Pengembangan Usaha

Analisis Lingkungan Internal Berdasarkan hasil pengamatan dan wawancara dengan para responden,

diperoleh beberapa faktor-faktor strategis internal yang merupakan kekuatan dan kelemahan bagi industri kepek rotan di Desa Nusawungu. Kekuatan industri tersebut antara lain:

a) Rata-rata pengrajin kepek rotan di Desa Nusawungu sudah terampil dalam membuat produk kerajinan mereka dikarenakan telah cukup lama menjalankan usaha tersebut

b) Alat-alat yang diperlukan mudah diperoleh karena pengrajin dapat menggunakan alat-alat untuk bertani

c) Sebagian besar pengrajin telah mampu memanfaatkan bahan baku semaksimal mungkin, melakukan kegiatan produksi dengan efisiensi tinggi, terlihat dari terpakainya seluruh bahan baku rotan

d) Pemasukan dan keuntungan dari mengrajin kepek rotan cukup tinggi untuk bisa menutupi biaya hidup sehari-hari dalam musim-musim non-panen sawah atau ladang.

Faktor-faktor strategis internal yang merupakan kelemahan bagi industri kepek di Desa Nusawungu antara lain:

a) Kurangnya jam kerja yang disiplin dan pasti bagi para pengrajin menyebabkan produksi masih belum konstan. Upaya untuk memenuhi target produksi biasanya dikejar pada saat pesanan sedang tinggi atau akhir minggu/bulan sudah dekat

b) Jaringan rantai pemasaran selepas dari tengkulak atau pembeli pertama tidak diketahui oleh para pengrajin, sehingga pengrajin tak dapat meramalkan datangnya pesanan, potensial pasar, hingga harga pasar sesungguhnya

c) Pengrajin masih belum melakukan kegiatan pencatatan keuangan atau administrasi yang baik. Pembukuan seringkali melewatkan pemasukan atau pengeluaran, sehingga pengelolaan keuangan sukar untuk dilakukan

d) Pengadaan bahan baku belum stabil, kadang ada atau tidak ada, sehingga pengrajin terpaksa membeli dalam jumlah besar di awal bulan untuk menghindari tidak mendapatkan bahan baku di tengah bulan

e) Keterbatasan modal usaha yang diakibatkan pengelolaan keuangan yang belum maksimal yang menyebabkan pengrajin sulit untuk merencanakan kegiatan produksi dengan baik.

Faktor-faktor tersebut kemudian dianalisis menggunakan matriks IFE dengan pembobotan dan pemberian peringkat untuk mencari skor masing-masing. Besarnya nilai bobot dan ranking yang diberikan oleh responden dapat dilihat

23

pada Lampiran 2 dan 3. Hasil analisis matriks IFE pada industri kerajinan kepek rotan di Desa Nusawungu dapat dilihat pada Tabel 12.

Tabel 12 Analisis matriks IFE Kategori Faktor Strategis Internal Bobot Rating Skor Kekuatan Rata-rata pengrajin terampil 0.089 3.000 0.267

Alat produksi mudah diperoleh 0.115 3.400 0.391 Produksi efisien 0.112 3.000 0.336 Pemasukan cukup tinggi 0.065 3.000 0.195

Total 1.189 Kelemahan Kurangnya jam kerja pasti 0.108 1.800 0.194

Rantai pemasaran belum diketahui sepenuhnya 0.111 1.400 0.155

Kurangnya pembukuan 0.127 1.900 0.241 Pengadaan bahan tak stabil 0.125 1.400 0.175 Modal seringkali bermasalah 0.148 1.100 0.163

Total 0.929

Total Skor 2.118 Selisih Skor 0.260

Total skor faktor-faktor strategis internal adalah 2.118. Nilai tersebut berada

di bawah 2.500, yang menunjukkan bahwa posisi internal industri kepek rotan di Desa Nusawungu berada di bawah rata-rata (Wahyudi 2011), mengindikasikan bahwa industri kepek rotan di Desa Nusawungu belum mampu untuk sepenuhnya memanfaatkan kekuatan yang dimiliki untuk mengatasi kelemahan-kelemahan yang ada.

Analisis Lingkungan Eksternal

Dari hasil pengamatan dan wawancara dengan para responden, diperoleh beberapa faktor-faktor strategis eksternal yang menjadi peluang maupun ancaman bagi industri kepek rotan di Desa Nusawungu. Faktor-faktor peluang antara lain:

a) Permintaan kepek rotan yang cenderung tinggi membuat produk kepek terus-menerus habis terjual setiap bulannya

b) Tidak adanya biaya retribusi/pajak yang diterapkan dalam penjualan produk kepek rotan

c) Teknologi alat-alat yang terus berkembang dapat diadaptasi oleh para pengrajin di Desa Nusawungu.

Faktor-faktor yang menjadi ancaman antara lain: a) Perhatian pemerintah terhadap industri kepek rotan di Desa Nusawungu

sangat kurang b) Kenaikan harga BBM membuat biaya transportasi bahan baku turut

meningkat c) Telah muncul pesaing-pesaing baru, para pengrajin kepek rotan dari

daerah-daerah lain sudah mulai memasuki pasar Faktor-faktor tersebut kemudian dianalisis menggunakan matriks EFE

dengan pembobotan dan pemberian peringkat untuk mencari skor masing-masing. Banyaknya responden untuk pengisian skor adalah 2 dari 10 tengkulak kepek

24

rotan yang ada di Desa Nusawungu, atau 20% sampel. Hasil analisis matriks EFE pada industri kerajinan kepek rotan di Desa Nusawungu dapat dilihat pada Tabel 13.

Tabel 13 Analisis matriks EFE Kategori Faktor Strategis Eksternal Bobot Rating Skor Peluang Permintaan yang tinggi 0.108 3.000 0.325

Tidak ada pajak/retribusi 0.158 2.500 0.396 Teknologi baru dapat diadaptasi 0.158 2.500 0.396

Total 1.117 Ancaman Perhatian pemerintah kurang 0.175 1.500 0.263

Ada pesaing-pesaing 0.192 2.500 0.479 Biaya transportasi meningkat 0.208 2.500 0.521

Total 1.263

Total Skor 2.379 Selisih Skor -0.146

Total skor faktor-faktor strategis eksternal adalah 2.379, dengan total skor

peluang sebesar 1.117 dan skor ancaman adalah 1.263. Total skornya bernilai < 2.500. Hal tersebut menunjukkan bahwa posisi eksternal industri kepek rotan di Desa berada sedikit di bawah rata-rata (Wahyudi 2011) dan berindikasi belum mampu merespons peluang dan ancaman dengan optimal.

Analisis Matriks IE

Pada Matriks IE, Total skor dari matriks IFE, senilai 2.118 , ditempatkan pada sumbu-x sedangkan total skor dari matriks EFE, senilai 2.379, ditempatkan pada sumbu-y. Dari kedua titik tersebut ditarik garis lurus yang saling berpotongan. Titik perpotongan terdapat pada kuadran V. Titik pada kuadran tersebut menunjukkan bahwa industri sedang dalam tahap pendewasaan. Menurut Santoso (2013), dalam kondisi tersebut, langkah strategi yang tepat untuk diterapkan adalah memilih alternatif strategi yang termasuk dalam kategori strategi pertahankan dan peliharaan.

Kategori strategi pertahankan dan peliharaan meliputi strategi penetrasi pasar atau strategi pengembangan produk. Penetrasi pasar adalah upaya mencari pangsa pasar yang lebih besar, mencari target-target pembeli baru, atau peningkatan pangsa pasar produk yang sudah ada melalui peningkatan usaha pemasaran. Apabila strategi tersebut dipilih, industri kepek rotan di Desa Nusawungu harus memperluas cakupan area pemasaran yang telah ada sebelumnya. Perluasan ini diusahakan dapat mencakup daerah-daerah potensial yang belum dimasuki perusahaan lainnya. Perwujudannya dapat dilakukan melalui kegiatan-kegiatan promosi.

Pengembangan produk dapat diupayakan melalui inovasi-inovasi pada produk yang dihasilkan. Di antara dari inovasi-inovasi tersebut adalah meningkatkan standar mutu hasil produk, meningkatkan teknologi untuk proses produksi, dan lain-lain. Contoh perwujudannya dapat dilakukan dengan memberi standar kualitas kepek rotan bagi para pengrajin dan mengadakan alat-alat baru.

25

Gambar 7 Analisis Matriks IE

Matriks SWOT Analisis SWOT dilakukan dengan menggunakan matriks dan diagram

SWOT (Pramudiharto 2006). Matriks SWOT digunakan untuk mengetahui alternatif-alternatif strategi yang sebaiknya akan dikembangkan dengan mempertimbangkan faktor-faktor yang ada. Terdapat empat kategori strategi yang diuraikan dalam matriks SWOT, yakni strategi SO (Strength and Oppotunities), WO (Weaknesses and Opportunities), ST (Strength and Threats), dan WT (Weaknesses and Threats).

Berdasarkan keempat kategori tersebut, alternatif-alternatif strategi yang dapat dilakukan untuk pengembangan industri kepek rotan di Desa Nusawungu antara lain:

a) Strategi SO SO memiliki tujuan utama mendayagunakan strength (kekuatan) untuk merebut dan memanfaatkan opportunity (peluang) sebesar-besarnya. Alternatif-alternatif strategi SO yang dapat diterapkan antara lain: • Memperluas usaha dan meningkatkan kapasitas produksi dengan

menambah jumlah produksi per bulannya. Keterampilan pengrajin menjamin kualitas produk dan alat-

alat yang dapat diperoleh dan senantiasa tersedia memudahkan pengrajin untuk meningkatkan kapasitas produksi.

• Mengembangkan pasar ke wilayah-wilayah yang memiliki potensi jumlah pembeli yang tinggi.

Keterampilan pengrajin kepek di Desa Nusawungu telah membuat produk kepek rotan dikenal oleh masyarakat di daerah Sumpiuh, Nusauri, dan Kroya. Permintaan kepek rotan senantiasa tinggi, diperlihatkan oleh selalu terjualnya seluruh kepek rotan yang diproduksi para pengrajin setiap bulannya melalui pesanan-pesanan yang masuk ke tengkulak maupun pembelian langsung di Pasar Sumpiuh.

TOTAL SKOR IFE

Kuat Rata-rata Lemah 4.00 3.00 2.00 1.00

TO

TA

L S

KO

R E

FE Tinggi

I II III

3.00

Menengah IV V VI

2.00

Rendah VII VIII IX

1.00

26

Tabel 14 Matriks SWOT industri kepek rotan di Desa Nusawungu

KEKUATAN • Rata-rata pengrajin

sudah terampil • Alat-alat mudah

diperoleh • Produksi efisien • Pemasukan cukup

tinggi

KELEMAHAN

• Kurangnya jam kerja yang pasti

• Jaringan pemasaran kurang diketahui

• Pembukuan minim • Pasokan bahan

baku tak stabil • Terbatasnya modal

PELUANG

• Permintaan tinggi • Tidak ada pajak • Perkembangan

teknologi yang dapat diadaptasi

Strategi SO

• Memperluas usaha dan meningkatkan kapasitas produksi

• Mengembangkan pasar ke wilayah- wilayah potensial

Strategi WO

• Mencari dan bekerjasama dengan pemasok yang stabil/kontinyu.

• Mengupayakan jam kerja yang lebih pasti dan disiplin.

• Mengadakan sistem pembukuan yang lebih baik.

ANCAMAN

• Kurang perhatian dari pemerintah

• Naiknya biaya transportasi

• Ada pesaing-pesaing

Strategi ST

• Menonjolkan kualitas kepek yang diproduksi

• Mencari bahan substitusi rotan untuk produk kepek

• Menambahkan variasi-variasi pada kepek rotan yang dihasilkan

Strategi WT

• Meningkatkan keterlibatan pengrajin pada pemasaran

• Mengadakan pembukuan yang lebih baik

• Meningkatkan disiplin kerja

b) Strategi WO WO bertujuan utama memanfaatkan peluang dengan meminimalkan kelemhaan-kelemahan yang dimiliki perusahaan. Alternatif-alternatif strategi WO yang dapat diterapkan pada industri kepek rotan di Desa Nusawungu antara lain:

Eksternal

Internal

27

• Mencari dan bekerjasama dengan pemasok yang stabil/kontinyu. Apabila para pengrajin kepek rotan di Desa Nusawungu

berhasil menemukan pemasok bahan baku yang mampu menyuplai bahan dengan konsisten, instabilitas pasokan bahan baku dapat diatasi. Dengan pasokan bahan baku yang stabil, pengrajin dapat memfokuskan kegiatan produksi mereka pada pembuatan produk kepek sehingga dapat memenuhi permintaan yang senantiasa tinggi.

• Mengupayakan jam kerja yang lebih pasti dan disiplin. Jam kerja yang lebih pasti dan tertata rapi akan mendorong

produksi dengan lebih baik sehingga pengrajin dapat memfokuskan kegiatan produksi kepek pada jam-jam kerja tersebut. Dengan fokus yang lebih tinggi, jumlah produksi kepek setiap bulannya dapat terus meningkat sehingga industri kepek rotan di Desa Nusawungu dapat memenuhi permintaan kepek rotan yang senantiasa tinggi setiap bulannya.

• Mengadakan sistem pembukuan yang lebih baik. Perusahaan yang memiliki pembukuan/administrasi lebih

baik akan dapat mengelola keuangan dengan lebih baik. Dengan tertatanya administrasi keuangan, efisiensi dalam penggunaan modal akan meningkat. Pembukuan yang baik juga akan membuat pihak-pihak luar lebih tertarik untuk melakukan penanaman modal atau memberi bantuan finansial kepada para pengrajin.

c) Strategi ST ST memiliki tujuan utama menggunakan kekuatan yang ada untuk menghindari atau mengatasi ancaman-ancaman dari luar. Alternatif-alternatif strategi ST yang dapat diterapkan oleh para pengrajin kepek rotan di Desa Nusawungu antara lain: • Menonjolkan kualitas kepek yang diproduksi

Para pengrajin kepek rotan di Desa Nusawungu terampil dalam membuat produk kepek. Keterampilan tersebut berkontribusi langsung dalam menambah kualitas produk yang dihasilkan. Dengan kualitas yang lebih baik dan harga yang tidak berbeda jauh dengan kepek yang diproduksi pesaing-pesaing di luar Desa Nusawungu, kepek rotan dari Desa Nusawungu akan bisa menghadapi persaingan pasar.

• Mencari bahan substitusi rotan untuk produk kepek Naiknya harga BBM menyebabkan meningkatnya biaya rotan

yang menjadi bahan baku utama produksi. Saat ini, rata-rata satu rotan seberat 0.800 kg dapat memiliki rotan sebanyak 0.200 kg dan bahan lain sebanyak 0.600 kg. Mengurangi jumlah bahan rotan dan menggantinya dengan bahan lainnya yang lebih murah akan dapat membantu mengurangi biaya produksi.

• Menambahkan variasi-variasi pada kepek rotan yang dihasilkan Keterampilan pengrajin dapat dimanfaatkan untuk memberi

variasi-variasi pada kepek rotan yang dapat memberikan kesan unik. Keunikan dapat membuat pembeli lebih tertarik untuk memilih kepek rotan dari Desa Nusawungu dibandingkan dengan kepek dari desa lainnya.

28

d) Strategi WT WT bertujuan meminimalkan kelemahan dan menghindari ancaman. Alternatif-alternatif strategi pada kategori WT sebagai berikut: • Meningkatkan keterlibatan pengrajin dalam pemasaran

Tingginya keterlibatan pengrajin dalam memasarkan produk dapat meningkatkan pengetahuan pengrajin mengenai rantai pemasaran, wilayah-wilayah yang potensial maupun tidak potensial sebagai target pemasaran, serta pesaing-pesaing yang ada. Dengan demikian, pengrajin dapat memfokuskan pemasaran di wilayah-wilayah yang tidak terlalu banyak pesaingnya.

• Mengadakan sistem pembukuan yang lebih baik Sebagaimana telah dijelaskan juga dalam alternatif strategi

WO, sistem pembukuan yang lebih baik dapat meningkatkan efisiensi pemakaian modal dan membuat perusahaan – dalam hal ini industri kepek rotan di Desa Nusawungu – lebih menarik di mata para calon penanam modal, termasuk pihak pemerintah.

• Meningkatkan disiplin dalam produksi kepek Disiplin dalam produksi dapat meningkatkan kuantitas dan

kualitas produk dan membuat industri kepek rotan di Nusawungu dapat menghadapi persaingan dengan lebih baik.

Diagram SWOT

Gambar 8 Diagram SWOT Selisih antara skor kekuatan dan kelemahan (0.260) dimasukkan pada

sumbu-x, sedangkan selisih antara skor peluang dan ancaman (-0.146) dimasukkan pada sumbu-y. Dari keduanya ditarik garis lurus yang saling berpotongan pada Sel 2. Nilai selisih kekuatan dengan kelemahan yang bernilai

Kekuatan +

Peluang +

- Ancaman

Kelemahan -

Sel 1

Sel 2 Sel 3

Sel 4

(0.260, -0.146)

29

positif dan selisih peluang dengan ancaman yang bernilai negatif menunjukkan bahwa industri memiliki kekuatan internal yang cukup untuk menutupi ancaman dari luar.

Berdasarkan diagram SWOT tersebut, strategi yang tepat untuk diterapkan pada industri kepek rotan di Desa Nusawungu adalah alternatif-alternatif strategi yang termasuk dalam kategori ST. Dengan strategi ST, industri kepek rotan di Desa Nusawungu dapat lebih memanfaatkan kekuatan internal untuk mengatasi atau menghindari ancaman-ancaman yang ada. Sebagaimana telah diuraikan dalam Matriks SWOT, strategi ST antara lain:

a) Menerapkan suatu standar kualitas pada kepek yang dijual sehingga dapat memberi nilai lebih dibandingkan kepek yang dihasilkan oleh para pengrajin pesaing dari desa lain.

b) Mencari bahan substitusi rotan atau sumber bahan baku yang lebih dekat dengan Desa Nusawungu untuk meminimalisir biaya.

c) Memberi variasi-variasi pada produk kepek yang dihasilkan untuk menampilkan kesan unik.

SIMPULAN DAN SARAN

Simpulan

Nilai tambah rotan dari produksi kepek adalah Rp 132,676.00 per kilogram. Laba produksi kepek rotan adalah Rp 144,600.00 dengan nilai bahan rotan sebesar 91.61% dan bahan lain 8.39% dalam laba tersebut. Melalui analisis strategi, diketahui bahwa industri kepek rotan di Desa Nusawungu berada dalam kondisi bertahan dan pelihara. Para pengrajin sebaiknya menerapkan suatu standar kualitas kepek yang diproduksi, mencari bahan substitusi atau sumber bahan baku yang lebih dekat dengan Desa Nusawungu, serta memberi variasi-variasi pada produk kepek yang dihasilkan.

Saran

Perlu dilakukan penelitian-penelitian tambahan di industri kepek rotan Desa Nusawungu. Penelitian-penelitian tersebut antara lain:

a. analisis rantai pasokan dan penjualan kepek rotan di Desa Nusawungu, b. analisis peramalan permintaan kepek rotan di Desa Nusawungu, c. analisis biaya dan manfaat produksi kepek rotan di Desa Nusawungu. Selain itu, perlu dilakukan pembangunan hubungan antara para pengrajin

kepek rotan di Desa Nusawungu dengan pihak-pihak luar yang dapat memberi bantuan maupun masukan, baik berupa dana langsung atau investasi. Di antara pi-hak-pihak luar tersebut adalah pemerintah di tingkat desa, kecamatan, dan kabu-paten, penyuplai bahan baku, dan pihak-pihak penyalur/distributor.

30

DAFTAR PUSTAKA

Arvianto A, Rakhmawati AD. 2013. Usulan strategi untuk meningkatkan daya saing produk mebel rotan single chair dengan analisis rantai nilai (studi kasus: klaster mebel rotan Kab. Cirebon). J TI Undip 8 (2): 133-142.

Basri MC, Hill H. 2011. Indonesian growth dynamics [karya tulis]. Canberra (AU): The Australian National University.

Basri MC, Patunru AA. 2012. How to keep trade policy open: the case of Indonesia. Bulletin of Indonesian Economic Studies 48 (2): 191-208.

Chelst K, Canbolat YB. 2011. Value-Added Decision Making for Managers. London (UK): Chapman & Hall.

David FR. 2010. Strategic Management: Concepts and Cases. Ed ke-13. New Jersey (US): Prentice Hall.

Dewi SK. 2009. Analisis strategi pengembangan usaha industri kecil olahan carica (studi kasus pada industri kecil olahan carica di Kecamatan Mojotengah, Kabupaten Wonosobo) [skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor.

Dirgantoro C. 2001. Manajemen Stratejik. Jakarta (ID): Gramedia Widiasarana Indonesia.

Dransfield J. 1996. Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 6: Rotan. Yogyakarta (ID): Gajah Mada University Press.

[FTL Consultant – SHK Kaltim] FT Link Consultant – Sistem Hutan Kerakyatan Kalimantan Timur. 2005. Laporan akhir survei data dasar industri rotan nasional [laporan survei]. Bogor (ID): Konsorsium Pendukum Sistem Hutan Kerakyatan. [diunduh 2013 Des 25]. Tersedia pada: http://kpshk.org/wp-content/uploads/2010/02/LAPORAN-AKHIR-Survey-Perdagangan-Rotan-Nasional.rtf.

Gürbüz T. 2013. A modified strategic position and action evaluation (SPACE) matrix method. Di dalam: Ao SI, Castillo O, Douglas C, Feng DD, Lee A, editor. Proceedings of the International MultiConference of Engineers and Computer Scientists 2013 [internet]. 2013 Mar 13-15; Kowloon, Hong Kong. Hong Kong (HKG): Newswood Limited; 866-869; [diunduh 2014 Feb 28]. Tersedia pada: http://www.iaeng.org/publication/IMECS2013/IMECS2013_ pp866-869.pdf

Hayami YT, Kawagoe Y, Marooka, Siregar M. 1987. Agricultural marketing and processing in upland Java – a perspective from a Sunda village [karya tulis]. Bogor (ID): Centre for Research and Development of Coarse Grains, Pulses, Roots and Tuber Crops.

Hess B. 2013. Simulation of rattan harvests in Indonesia: different harvesting pressures and the resulting patterns [tesis]. Alnarp (SE): Swedish University of Agricultural Sciences.

Hidayat TR. 2009. Analisis nilai tambah pisang awak (Musa paradisiaca, L) dan distribusinya pada perusahaan “Na Raesuki” dan “Berkah” di Kabupaten Bireun, Pemerintah Aceh [skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor.

31

Hutagalung DJA. 2009. Analisis biaya furniture rotan: studi kasus di CV. Chandra Rattan Cirebon, Jawa Barat [skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor.

Januminro CFM. 2000. Rotan Indonesia. Yogyakarta (ID): Kanisius. Mayasari V. 2008. Analisis strategi bersaing industri kecil makanan tradisional

khas Kota Payakumbuh (studi kasus industri kecil “Erina”, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat) [skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor.

Pertiwi AG. 2013. Analisis nilai tambah dan pemasaran minyak gaharu (studi kasus di CV Aromindo) [skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor.

Pramudiarto DB. 2006. Analisis nilai tambah dan ketercukupan bahan baku industri pemanfaatan rotan di Kabupaten Cirebon [skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor.

Prihardiputra MF. 2012. Strategi pengembangan usaha kecil menengah: studi kasus di Sentra Kerajinan Bambu (SKB) Putra Handicraft Kota Tasikmalaya [skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor.

Rangkuti F. 2006. Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis – Reorientasi Konsep Perencanaan Strategis Untuk Menghadapi Abad 21. Jakarta (ID): Gramedia Pustaka Utama.

Santoso TP. 2013. Analisis strategi pemasaran produk kerajinan sepatu pada UKM Galaksi, Desa Ciapus, Ciomas [skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor.

Shaanker RU, Ganeshaiah KN, Srinivasan K, Rao VR, Hong LT. 2004. Bamboos and rattans of the Western Ghats: population biology, socio-economics and conservation strategies. New Delhi (IN): International Plant Genetic Resources Institute.

Sumardjani L. 2009. Konsep lima kekuatan porter untuk membedah kondisi industri rotan Indonesia. JMHT 15 (1): 41-44.

Suryandani A. 2006. Strategi pengembangan koperasi kerajinan anyaman (studi kasus Kopinkra “Mitra Pandan” Kabupaten Tasikmalaya) [skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor.

Tambunan T. 1997. Peranan Industri Kecil dalam Meningkatkan Nilai Tambah Ekonomi di Pedesaan. Jakarta (ID): Universitas Kristen indonesia.

Umar H. 2001. Strategic Management in Action. Jakarta (ID): Gramedia Pustaka Utama.

Wibowo T. 2009. Analisis peranan dan dampak investasi sektor pertanian terhadap perekonomian provinsi Jawa Timur: analisis input-output [skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor.

Widayati A, Jones S, Carlisle B. 2010. Accessibility factors and conservation forest designation affecting rattan cane harvesting in Lambusango Forest, Buton, Indonesia. Hum Ecol 38:731-746.

32

Lampiran 1 Rekapitulasi data produksi

Nama Pengrajin

Variabel Output (buah/ bulan)

Input (kg/

bulan)

Input tenaga kerja

Harga produk

(Rp/buah)

Harga Input

(Rp/kg)

Input Lain (Rp/bulan)

Sudiyo 40.0 8.0 0 40,000 43,000 245,000 Nasrokah 40.0 8.0 0 35,000 43,000 245,000 Ali 40.0 8.0 0 40,000 43,000 245,000 Hermawan 35.0 7.0 0 37,000 43,000 264,000 Purwati 40.0 8.0 0 40,000 43,000 245,000 Susanto 30.0 7.0 0 40,000 43,000 264,000 Saryanto 30.0 6.0 0 37,000 43,000 220,000 Parlan 35.0 7.0 0 40,000 43,000 264,000 Fatoni 35.0 7.0 0 40,000 43,000 264,000 Karmin 30.0 7.0 0 37,000 42,000 220,000 Rata-rata 35.5 7.3 0 38,600 42,900 247,600

33

Lampiran 2 Rekapitulasi Peringkat/Rating Faktor-Faktor Strategis Internal

Faktor-Faktor Strategis Internal Rating berdasarkan responden ke- Rata-

rata 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 A Rata-rata pengrajin sudah terampil 3.0 3.0 4.0 2.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 B Kurangnya jam kerja yang pasti 2.0 3.0 1.0 1.0 2.0 2.0 2.0 1.0 1.0 3.0 1.8 C Rantai pasar belum sepenuhnya ditahui 1.0 2.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 2.0 2.0 2.0 1.4 D Kurangnya administrasi 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 1.0 2.0 2.0 2.0 1.9 E Alat produksi dapat disiapkan sendiri 4.0 3.0 3.0 3.0 4.0 4.0 4.0 3.0 3.0 3.0 3.4 F Produksi efisien 4.0 2.0 4.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 2.0 3.0 G Pengadaan bahan baku belum stabil 1.0 2.0 1.0 2.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 3.0 1.4 H Pemasukan cukup tinggi 4.0 2.0 3.0 3.0 4.0 4.0 3.0 2.0 2.0 2.0 2.9 I Modal seringkali bermasalah 1.0 1.0 2.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.1

Lampiran 3 Rekapitulasi Bobot Faktor-Faktor Strategis Internal

Faktor-Faktor Strategis Internal Rating berdasarkan responden ke- Rata-

rata 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 A Rata-rata pengrajin sudah terampil 0.097 0.111 0.076 0.063 0.090 0.097 0.063 0.090 0.090 0.111 0.089 B Kurangnya jam kerja yang pasti 0.111 0.118 0.132 0.090 0.111 0.111 0.111 0.090 0.090 0.118 0.108 C Rantai pasar belum sepenuhnya ditahui 0.111 0.097 0.118 0.111 0.118 0.111 0.125 0.111 0.111 0.097 0.111 D Kurangnya administrasi 0.104 0.146 0.118 0.132 0.104 0.104 0.111 0.153 0.153 0.146 0.127 E Alat produksi dapat disiapkan sendiri 0.111 0.111 0.118 0.139 0.111 0.111 0.097 0.118 0.118 0.111 0.115 F Produksi efisien 0.118 0.097 0.125 0.153 0.118 0.118 0.097 0.097 0.097 0.097 0.112 G Pengadaan bahan baku belum stabil 0.118 0.097 0.125 0.146 0.125 0.125 0.139 0.139 0.139 0.097 0.125 H Pemasukan cukup tinggi 0.063 0.056 0.063 0.076 0.063 0.063 0.104 0.056 0.056 0.056 0.065 I Modal seringkali bermasalah 0.167 0.167 0.125 0.090 0.160 0.160 0.153 0.146 0.146 0.167 0.148

34

Lampiran 4 Rekapitulasi Peringkat/Rating Faktor-Faktor Strategis Eksternal

Faktor-Faktor Strategis Eksternal Rating

1 Rating

2 Rata-Rata

A Permintaan yang tinggi 3.0 3.0 3.0 B Tidak adanya biaya pajak 2.0 3.0 2.5 C Perkembangan teknologi untuk diadaptasi 2.0 3.0 2.5 D Kurangnya perhatian pemerintah 2.0 1.0 1.5 E Telah muncul pesaing-pesaing 3.0 2.0 2.5 F Biaya transportasi meningkat 3.0 2.0 2.5

Lampiran 5 Rekapitulasi Bobot Faktor-Faktor Strategis Eksternal

Faktor-Faktor Strategis Eksternal Bobot

1 Bobot

2 Rata-Rata

A Permintaan yang tinggi 0.100 0.117 0.108 B Tidak adanya biaya pajak 0.200 0.117 0.158 C Perkembangan teknologi untuk diadaptasi 0.200 0.117 0.158 D Kurangnya perhatian pemerintah 0.100 0.250 0.175 E Telah muncul pesaing-pesaing 0.200 0.183 0.192 F Biaya transportasi meningkat 0.200 0.217 0.208

35

Lampiran 6 Foto-Foto Kepek

Cetakan kepek dari kayu Kepek setengah jadi

Alat pemotong kayu alas kepek Kepek rotan standar

Kepek yang dicat biru Kepek dengan cat berwarna-warni

Aneka kepek

36

RIWAYAT HIDUP

Penulis lahir di Jakarta pada tanggal 19 Desember 1991. Anak pertama dari pasangan M. Salahudin dan Neneng Rokayah serta memiliki satu adik perempuan bernama Nessa Maulida. Tinggal dan tumbuh besar di Cilacap, Jawa Tengah.

Penulis menempuh pendidikan dasar di SD YKPP 01 Cilacap, dilanjutkan dengan Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Cilacap. Lulus dari SMP, penulis meneruskan studinya di SMA Taruna Nusantara, Magelang. Lulus dari SMA pada tahun 2009 dan mengikuti Saringan Masuk Perguruan Tinggi Negeri/SNMPTN untuk masuk ke Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor pada tahun 2010.

Selama menempuh pendidikan sarjana, penulis aktif di berbagai kegiatan organisasi dan kepanitiaan di IPB. Di antara organisasi yang diikuti oleh penulis adalah Badan Eksekutif Mahasiswa Tingkat Persiapan Bersama periode 2010/2011 sebagai staf departemen Kominfo, Dewan Perwakilan Mahasiswa Fahutan IPB sebagai staf Komisi III, dan Dewan Perwakilan Mahasiswa Keluarga Mahasiswa IPB sebagai Ketua Komisi I.

Selain kepanitiaan dan organisasi, penulis juga aktif dalam berbagai ke-giatan sosial dan lingkungan. Di antara kegiatan lingkungan yang diikuti adalah IPB Green Living Movement pada tahun 2012 sebagai Ketua Divisi Hubungan Masyarakat. Kegiatan tersebut diikutsertakan dalam kompetisi nasional KOMPAS Kampus Green Living ‘n Youth Creativity yang diadakan pada tahun yang sama dan meraih Juara II Nasional. Penulis juga mengikuti kegiatan Saung Briket yang diprakarsai oleh Himasiltan IPB, sebuah kegiatan pengabdian sosial kemasya-rakatan yang berisikan pelatihan pembuatan briket arang dan pembangunan desa mandiri energi.

Penulis juga tergabung dalam berbagai komunitas kepenulisan di IPB. Di antara komunitas tersebut adalah Author of the Dream, Blogger IPB, dan IPB Menulis. Dua karya penulis telah diterbitkan, sebuah novel dan sebuah kumpulan cerpen.

Saat skripsi ini disusun, penulis bekerja paruh-waktu sebagai pemandu di IPB Agroedutourism dan anggota Dewan Pertimbangan Naskah di penerbit Moka Media.