Analisis materi ajar perguruan tinggi

22
Presentasi Hasil IMPLEMENTASI MATERI AJAR KIMIA PADA PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA DARUSSALAM, BANDA ACEH

Transcript of Analisis materi ajar perguruan tinggi

Presentasi Hasil

IMPLEMENTASI MATERI AJAR KIMIA PADA PROGRAM STUDI PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA

DARUSSALAM, BANDA ACEH

3

2

1

FAK. PERTANIAN UNSYIAH

PRODI PETERNAKAN

Mengembangkan sumber daya manusia yang terampil dalam bidang peternakan untuk memenuhi

kebutuhan tenaga kerja di tingkat nasional dan regional/internasional

Mengembangkan riset murni (pure research) dan riset-riset terapan

(applied research) dalam bidang

peternakan yang dibutuhkan melalui

pengembangan ilmu dan teknologi serta

sesuai dengan kebutuhan masyarakat

Mengkaji hasil-hasil riset yang

telah dicapai dan menerapkan bagi

kepetingan masyarakat dan perkembangan

industri peternakan

Lahirnya sarjana Peternakan yang terampil

Lahirnya sarjana Peternakan yang berkualitas

Terciptanya riset-riset murni

Terciptanya riset-riset terapan

Terwujudnya hasil-hasil riset u masyarakat

SASARAN

• Jenis : Deskriptif

• Waktu : 6 - 10 Februari 2012

• Populasi : Seluruh Dosen Peternakan

• Sampel : Ketua Prodi dan Dosen Kimia

Penelitian Ini

Menganalisis Materi Ajar Kimia

Menganalisis Masalah Pembelajaran

Memberi Masukan

Pengolahan Data

OBSERVASI

WAWANCARA

DOKUMENTASI

DATA & INFORMASI TERSEDIA

PENGOLAHAN DATA

1. Kurikulum : KBK berdasarkan SK MenteriPendidikan Nasional No 045/U/2002.

2. Jumlah sks =149 SKS.

3. Mata Kuliah Kimia dan Tenaga Pengajar

a. Kimia Dasar

o 3 orang dosen : 1 dosen peternakan (S3), 1 dosen FKIPKimia (S2) dan 1 asisten dosen dari IPB:Biokimia (S2)

b. Biokimia

o 3 orang dosen : 1 dosen peternakan (S3), 1 dosenPeternakan (S3) dan 1 dosen Peternakan (S2)

Pokok Bahasan Kimia Dasar

• Konsep Dasar Kimia

• Stoikiometri

• Persamaan Kimia

• Larutan

• Teori Asam Basa

• Kimia Organik

• Wujud Gas

Pokok Bahasan Biokimia• Pendahuluan

• Air

• Alat Pencernaan

• Karbohidrat

• Metabolisme Karbohidrat

• Lipida

• Metabolisme Lipida

• Protein

• Metabolisme Protein

• Asam Nukleat

• Enzim

• Mineral dan Vitamin

4. Mata Kuliah lain yang memuat materi Kimia

a. Dasar Nutrisi Ternak (3 sks)

b. Pangan dan gizi hasil ternak (2 sks)

c. Nutrisi Ruminansia (3 sks)

d. Nutrisi unggas (3 sks)

e. Bahan Pakan dan Formulasi Ransum (3 sks)

f. Teknologi Pengolahan Daging (3 sks)

g. Teknologi Pengolahan Susu (3 sks)

h. Penanganan dan Pemanfaatan Limbah Ternak (2sks)

5. Silabus, SAP : Belum ada.

6. Proses Perkuliahan :

Teori & Praktikum Teori lebih dominan dari praktek

7. Masalah pembelajaran :

bahan praktikum kurang lengkap sehingga ada praktikum yang ditiadakan.

Kualifikasi dosen tidak linier dengan bidang keilmuan.

Tidak ada buku kimia peternakan

8. Saran oleh Ketua Prodi dan Dosen

Pihak fakultas melengkapi bahan praktikum.

Pihak fakultas melahirkan kebijakan setiap mata kuliah diajarkan oleh dosen yang linier dengan bidang keilmuannya.

Penciptaan buku kimia peternakan.

9. Hasil Perolehan Nilai Pembelajaran Kimia

Biokimia

Nilai A dan B = 60 %

Nilai C dan D = 40 %

Kimia Dasar

Nilai A = 10 %

Nilai A, B dan C = 80 %

Nilai D dan E = 10 %

10. Buku AjarKimia DasarKeenan, Charles W, dkk. (1990). Kimia untuk Universitas. Erlangga: Jakarta. Goldberg, (2008) Kimia untuk Pemula, Erlangga:Jakarta.Oxotoby, (2001). Prinsi-prinsip Kimia Modern Ed ke-4 Jilid 1. Erlangga : Jakarta

BiokimiaGerindra Aisyah, (1986). Biokimia 1, edisi ke -1, PT Gramedia : JakartaWirahadikusuma, M. (1992). Biokimia, Penertbit ITB : BandungStreyer, L, (2000). Biokimia, Buku Kedokteran : JakartaRobert K Murray, (2009). Biokimia Harper, Penerbit Buku Kedokteran : Jakarta

11. Sarana dan Prasarana LCD Projector LaptopWhite Board dan spidol Laboratorium Kimia : Kimia Dasar praktikum di Lab Susu dan

Biokimia praktikum di Lab. Nutrisi Ternak Penuntun Praktikum

12. Penilaian :

a. quis 15%,

b. midterm 15%,

c. tugas 30%,

d. kehadiran 10 %,

e. final 20 % dan

f. take home 10 %.

Nilai formatif

a. 85 - 100 = A (istimewa)

b. 75- 84 = B+ (sangat baik)

c. 65-74 = B (baik)

d. 55-64 = C+ (sedang)

e. 45-54 = C (cukup)

f. 35-44 = D (kurang)

g. < 35 = E (sangat kurang)

Simpulan

• Materi ajar kimia, yakni Kimia Dasar dan Biokimia diProdi Peternakan Fakultas Pertanian sudah sesuai(baik) dalam hal urutan materi

• Penerapan pembelajaran kimia yang berdasarkan KBKsudah cukup baik, ditinjau dari proses pembelajaranyang dilakukan (strategi, metode, pendekatan, sumberbelajar, dan pengintegrasian soft skill).

• Penerapan pembelajaran kimia masih perlu dibenahidalam hal pengorganisasiannya, misalnya pengajaranharus adanya silabus sebagai acuan pembelajaran danpengajaran dilakukan oleh dosen yang memilikikualifikasi ilmu yang sesuai.

Saran

• Sebaiknya tenaga pengajar segera menyusunsilabus pembelajaran sebagai acuannya dalammengajar dengan tetap mengacu pada kurikulumyang berlaku.

• Pihak fakultas perlu menambah sarana dan bahandi laboratorium untuk praktikum kimia sehinggapraktikum dapat dilakukan dengan maksimal.

• Sebaiknya dosen yang mengajar mata kuliahKimia memiliki kualifikasi yang sesuai dan linierdengan ilmu kimia, agar kecenderunganmiskonsepsi dalam ilmu kimia dapat diperkecil.

www.glory-icha.com

Ready for Closing

Out….!!!