ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT...

17
i ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L) DAN CABAI MERAH BESAR (Capsicum annum L) (Studi Kasus Di Pasar Desa Dlanggu Dan Pasar Desa Pohjejer Kabupaten Mojokerto) SKRIPSI Diajukan sebagai Persyaratan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian pada Jurusan Agrbisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Oleh: KHOIRUN NISA’ 201310210311172 JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2017

Transcript of ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT...

Page 1: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

i

ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT (Capsicum

frutescens L) DAN CABAI MERAH BESAR (Capsicum annum L)

(Studi Kasus Di Pasar Desa Dlanggu Dan Pasar Desa Pohjejer

Kabupaten Mojokerto)

SKRIPSI

Diajukan sebagai Persyaratan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

pada Jurusan Agrbisnis Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh:

KHOIRUN NISA’

201310210311172

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

Page 2: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

ii

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : Khoirun Nisa’

NIM : 201310210311172

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Analisis Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum

Frutescens L) Dan Cabai Merah Besar (Capsicum Annum L).

(Studi Kasus Di Pasar Desa Dlanggu Dan Pasar Desa Pohjejer

Kabupaten Mojokerto)

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Strata satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Mengesahkan,

Ketua Jurusan

Page 3: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

iii

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING

Nama : Khoirun Nisa’

NIM : 201310210311172

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Analisis Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum

Frutescens L) Dan Cabai Merah Besar (Capsicum Annum L).

(Studi Kasus Di Pasar Desa Dlanggu Dan Pasar Desa Pohjejer

Kabupaten Mojokerto)

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 (S1)

Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah

Malang

Menyetujui,

Dosen Pembimbing I

Dosen Pembimbing II

Page 4: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

iv

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI

Nama : Khoirun Nisa’

NIM : 201310210311172

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan Judul : Analisis Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum

Frutescens L) Dan Cabai Merah Besar (Capsicum Annum L).

(Studi Kasus Di Pasar Desa Dlanggu Dan Pasar Desa Pohjejer

Kabupaten Mojokerto)

Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji

Pada Tanggal 28 Juli 2017

Dewan Penguji

Dosen Penguji I

Dosen Penguji II

Dosen Penguji III

Dosen Penguji IV

Malang, 28 Juli 2017

Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Page 5: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

v

HALAMAN REVISI

Nama : Khoirun Nisa’

NIM : 201310210311172

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Analisis Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum

Frutescens L) Dan Cabai Merah Besar (Capsicum Annum L).

(Studi Kasus Di Pasar Desa Dlanggu Dan Pasar Desa Pohjejer

Kabupaten Mojokerto)

Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji

Pada Tanggal 28 Juli 2017

Dewan Penguji

Dosen Penguji I

Dosen Penguji II

Dosen Penguji III

Dosen Penguji IV

Page 6: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

vi

SURAT PERNYATAAN

Nama : Khoirun Nisa’

NIM : 201310210311172

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Menyatakan bahwa skripsi berjudul “Analisis Integrasi Pasar Horisontal

Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai Merah Besar (Capsicum

Annum L). (Studi Kasus Di Pasar Desa Dlanggu Dan Pasar Desa Pohjejer

Kabupaten Mojokerto) adalah bukan karya orang lain baik sebagian maupun

keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan diacu dalam naskah dan telah dituliskan

sumbernya

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila

penyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.

Page 7: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

vii

BIODATA PENULIS

Penulis bernama lengkap Khoirun Nisa’

dilahirkan di Mojokerto, 5 Juli 1995. Putri

pertama dari ketiga bersaudara, Ayahanda

bernama Akhmad Irfan dan Ibunda bernama Siti

Rubi’ah. Alamat lengkap dari penulis adalah

Dusun Belahan RT 04/ RW 04 Desa Gedangan

Kecamatan Kutorejo Kabupaten Mojokerto.

Penulis menyelesaikan pendidikan di Taman Kanak-Kanak TK Dharma

Wanita Gedangan pada tahun 2001, Sekolah Dasar Negeri Gedangan 1 pada tahun

2007, Mts Mamba’ul Ulum Mojosari pada tahun 2010, dan Sekolah Menengah Atas

Negeri 1 Pacet pada tahun 2013. Penulis diterima sebagai Mahasiswa Jurusan

Agribisnis tahun 2013, Fakultas Pertanian–Peternakan, Universitas Muhammadiyah

Malang melalui jalur reguler tahap pertama.

Page 8: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT , karena atas berkat, rahmat,

dan hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis

Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

Merah Besar (Capsicum Annum L) (Studi Kasus Di Pasar Desa Dlanggu Dan

Pasar Desa Pohjejer Kabupaten Mojokerto)”. Skripsi ini merupakan salah satu

prasyarat untuk memperoleh gelar S1 Sarjana pertanian di Universitas

Muhammadiyah Malang.

Penyelesaian penulisan skripsi peneliti berusaha memberikan sebaik mungkin,

namun demikian peneliti menyadari akan kemampuan dan keterbatasan pengetahuan

serta pengalaman peneliti. Skripsi ini tidak akan selesai tanpa adanya bantuan serta

dukungan dari berbagai pihak. Dengan segala rasa hormat dan kerendahan hati,

penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada :

1. Tuhan YME yang telah memberikan banyak kemudahan dalam penyusunan

skripsi.

2. Kedua orangtua Bapak Akhmad Irfan dan Ibu Siti Rubi’ah yang telah bekerja

keras untuk menjadikan anaknya sebagai manusia berilmu, serta adik-adikku

Asyarotul Isnaini dan Akhmad Fathkur Rohman yang menjadi inspirasi dalam

menjalani hidup.

3. Drs. Fauzan, M.Pd Selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Dr. Ir. Damat, MP Selaku Dekan Fakultas Pertanian - Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang.

5. Dr. Ir. Aris Winaya, MM. M.Si Selaku Pembantu Dekan 1 Fakultas Pertanian

– Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

6. Ibu Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Page 9: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

ix

7. Ir. Gumoyo Mumpuni, MP Selaku Dosen pembimbing utama dan Dosen Wali

telah bersedia membina dan membimbing penulis dalam penyusunan skripsi

dengan penuh kesabaran hingga selesai.

8. Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM Selaku Dosen pembimbing pendamping yang

telah bersedia membina dan membimbing penulis dalam penyusunan skripsi

dengan penuh kesabaran hingga selesai.

9. Seluruh dosen – dosen di Fakultas Pertanian Peternakan yang telah

memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.

10. Seluruh staf dan karyawan Fakultas Pertanian Peternakan yang telah

memberikan banyak informasi dan layanan administrasi.

11. Seluruh pedagang di Pasar Desa Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer Kabupaten

Mojokerto yang bersedia menjadi responden.

12. Buat Septian Wira Prasetya yang selalu menemani dan memberi semangat

dalam mengerjakan karya ini aku ucapkan terima kasih semoga kau sukses

untuk kemudian hari.

13. Teman teman Agribisnis 2013 yang telah memberikan kesan dan pengalaman

yang sangat luar biasa

14. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebut satu persatu baik langsung

maupun tidak langsung yang telah membantu dalam penyusunan Skripsi ini.

Penulis berharap, dengan segala kekurangan dalam penyusunan proposal skripsi

ini, diharapkan dapat memberikan manfaat bagi pembaca.

Malang, 28 Juli 2017

Penulis

Page 10: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

x

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING ................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI ........................................... iv

HALAMAN REVISI ............................................................................................. v

SURAT PERNYATAAN ..................................................................................... vi

BIODATA PENULIS .......................................................................................... vii

KATA PENGANTAR ........................................................................................ viii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... x

DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xvi

ABSTRAK ......................................................................................................... xvii

ABSTRACT ...................................................................................................... xviii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 4

1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................................... 5

1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ...................................................... 5

1.5.1 Batasan Istilah......................................................................................... 5

1.5.2 Pengukuran Variabel .............................................................................. 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 8

2.1 Penelitian Terdahulu ...................................................................................... 8

2.2 Teori Cobweb .............................................................................................. 10

2.3 Integrasi Pasar ............................................................................................. 12

2.4 Konsep Permintaan Dan Penawaran ........................................................... 13

2.5 Cabai Rawit ................................................................................................. 17

2.6 Cabai Merah Besar ...................................................................................... 18

2.7 Pasar dan Pemasaran ................................................................................... 19

2.8 Penentuan Harga Terhadap Pemasaran ....................................................... 21

2.9 Kerangka Pemikiran .................................................................................... 23

2.10 Hipotesis .................................................................................................... 24

Page 11: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

xi

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 25

3.1 Metode Pengambilan Tempat Penelitian ..................................................... 25

3.2 Metode Pengambilan Sampel ...................................................................... 25

3.3 Metode Pengambilan Data dan Jenis Data .................................................. 25

3.4 Metode Analisa Data ................................................................................... 26

BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ............................ 28

4.1 Kondisi Geografis Pasar Desa Dlanggu ...................................................... 28

4.2 Sejarah Pasar Desa Dlanggu ........................................................................ 29

4.3 Struktur Organisasi Pasar Desa Dlanggu .................................................... 31

4.4 Kondisi Geografis Pasar Desa Pohjejer ....................................................... 34

4.5 Sejarah Pasar Desa Pohjejer ........................................................................ 35

4.6 Struktur Organisasi Pasar Desa Pohjejer ..................................................... 36

4.7 Sarana dan Prasarana Pasar Desa Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer .......... 39

4.8 Jumlah Pedagang Pasar Desa Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer ................ 42

4.8.1 Jumlah Lapak/ Los Pedagang Pasar Desa Dlanggu dan Pasar Desa

Pohjejer ................................................................................................. 42

4.8.2 Jumlah Toko Pedagang Pasar Desa Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer…

.............................................................................................................. 46

BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................... 47

5.1 Karakteristik Responden ............................................................................. 47

5.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .......................... 47

5.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur ....................................... 48

5.1.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ................. 49

5.2 Fluktuasi Harga dan Trend Harga ............................................................... 49

5.2.1 Fluktuasi dan Trend Harga Cabai Rawit Di Pasar Desa Dlanggu ........ 50

5.2.2 Fluktuasi dan Trend Harga Cabai Rawit Di Pasar Desa Pohjejer ......... 53

5.2.3 Fluktuasi dan Trend Harga Cabai Merah Besar Di Pasar Desa Dlanggu

......................................................................................................... ….56

5.2.4 Fluktuasi dan Trend Harga Cabai Merah Besar Di Pasar Desa Pohjejer

......................................................................................................... ….59

5.3 Penyebab Fluktuasi Harga Cabai Rawit Dan Cabai Merah Besar Antara Pasar

Desa Dlanggu Dan Pasar Desa Pohjejer ..................................................... 62

5.4 Keserentakan Harga .................................................................................... 67

Page 12: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

xii

5.4.1 Keserentakan Harga Cabai Rawit Antara Pasar Desa Dlanggu dan Pasar

Desa Pohjejer ........................................................................................ 68

5.4.2 Keserentakan Harga Cabai Merah BesarAntara Pasar Desa Dlanggu dan

Pasar Desa Pohjejer .............................................................................. 69

5.5. Kendala Pedagang Cabai Rawit Dan Cabai Merah Besar Di Pasar Desa

Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer ............................................................... 71

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 73

6.1 Kesimpulan .................................................................................................. 73

6.2 Saran ............................................................................................................ 74

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 75

LAMPIRAN ......................................................................................................... 76

Page 13: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

xiii

DAFTAR TABEL

No. Teks Hal.

Tabel 1. Sarana dan Prasarana Pasar Desa Dlanggu dan Pasar Desa

Pohjejer………………………………………………….. 36

Tabel 2. Jumlah Lapak/ Los Pedagang Pasar Desa Dlanggu dan

Pasar Desa POhjejer ……………………………………..

39

Tabel 3. Jumlah Toko Pedagang Pasar Desa Dlanggu dan Pasar

Desa Pohjejer …………………………………………….

43

Tabel 4. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin di

Pasar Desa Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer …………... 44

Tabel 5. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur di Pasar

Desa Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer …………………

45

Tabel 6. Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan

di Pasar Desa Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer …………

46

Tabel 7. Fluktuasi Harga Cabai Rawit Pasar Desa Dlanggu ……... 47

Tabel 8. Perhitungan dan Konstanta Variabel Cabai Rawit Pasar

Desa Dlanggu …………………………………………... 47

Tabel 9. Trend Harga Cabai Rawit Pasar Desa Dlanggu ……….. 48

Tabel 10. Peramalan Harga Cabai Rawit Pasar Desa Dlanggu……. 51

Tabel 11. Fluktuasi Harga Cabai Rawit Pasar Desa Pohejejer ……. 53

Tabel 12. Perhitungan dan Konstanta Variabel Cabai Rawit Pasar

Desa Dlanggu …………………......................................... 53

Tabel 13. Trend harga Cabai Rawit Pasar Desa Pohjejer …………. 54

Tabel 14. Peramalan Harga Cabai Rawit Pasar Desa Pohjejer……. 56

Tabel 15. Fluktuasi Harga Cabai Rawit Pasar Desa Pohejejer……… 52

Tabel 16. Perhitungan Konstanta dan Variabel Cabai Merah Besar

Pasar Desa Dlanggu……………………………........... 56

Tabel 17. Trend Harga Cabai Merah Besar Pasar Desa Dlanggu…… 57

Tabel 18. Peramalan Harga Cabai Merah Besar Pasar Desa Dlanggu 58

Tabel 19. Fluktuasi Harga Cabai Merah Besar di Pasar Desa

Pohejejer…………………………………………

59

Page 14: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

xiv

Tabel 20. Perhitungan Konstanta dan Variabel Cabai Merah Besar

di Pasar Desa Pohejejer…………………………………

59

Tabel 21. Trend Harga Cabai Merah Besar Pasar Desa Pohjejer…… 60

Tabel 22. Peramalan Harga Cabai Merah Besar Pasar Desa Pohjejer 60

Tabel 23. Hasil Distribusi Frekuensi Responden Terhadap Harga

Cabai Rawit Dan Cabai Merah Besar Naik Karena Jumlah

Pasokan Sedikit ………………………………………….

62

Tabel 24. Hasil Distribusi Frekuensi Responden Terhadap Harga

Cabai Rawit Dan Cabai Merah Besar Turun Karena

Jumlah Pasokan Banyak…………………………………

63

Tabel 25. Hasil Distribusi Frekuensi Responden Terhadap Harga

Cabai Rawit Dan Cabai Merah Besar Naik Karena Jumlah

Konsumen Banyak……………………………………..

63

Tabel 26. Hasil Distribusi Frekuensi Responden Terhadap Harga

Cabai Rawit Dan Cabai Merah Besar Turun Karena

Jumlah Konsumen Sedikit……………………………..

64

Tabel 27. Hasil Distribusi Frekuensi Responden Terhadap Harga

Cabai Rawit Dan Cabai Merah Besar Terhadap Modal....

65

Tabel 28. Hasil Distribusi Frekuensi Responden Terhadap Jumlah

Barang Cabai Rawit Dan Cabai Merah Besar Karena

Harga Naik Turun………………………………………

65

Tabel 29. Hasil Distribusi Frekuensi Responden Terhadap Kualitas

Cabai Rawit Dan Cabai Merah Besar Karena Tidak Tahan

Lama………………………………………………………

66

Tabel 30. Hasil Distribusi Frekuensi Responden Terhadap Harga

Cabai Rawit Dan Cabai Merah Besar Naik Karena

Kualitas Bagus…………………………………………….

66

Tabel 31. Keserentakan Harga Komoditas Cabai Rawit Antara Pasar

Desa Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer ( Rp/Kg)………..

68

Tabel 32. Keserentakan Harga Komoditas Cabai Rawit Antara Pasar

Desa Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer (Rp/Kg)………..

69

Page 15: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

xv

DAFTAR GAMBAR

No Teks Hal

Gambar 1. Ilustrasi Cobweb Theorem (000 rupiah)……….. 11

Gambar 2. Kerangka Pemikiran……………………………. 20

Gambar 3. Strukt Struktur Organisasi Pasar Desa Dlanggu………. 28

Gambar 4. Struktur Organisasi Pasar Desa Pohjejer………. 33

Gambar 5. Grafik Fluktuasi Dan Trend Harga Cabai Rawit

Di Pasar Desa Dlanggu………………….………

48

Gambar 6. Grafik Fluktuasi Dan Trend Harga Cabai Rawit

Di Pasar Desa Pohjejer………………………

51

Gambar 7. Grafik Fluktuasi Dan Trend Harga Cabai Merah

Besar Di Pasar Desa Dlanggu…………………..

54

Gambar 8. Grafik Fluktuasi Dan Trend Harga Cabai Merah

Besar Di Pasar Desa Pohjejer…………………

56

Page 16: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

No Teks Hal

Lampiran 1 Kuisioner Penelitian…………………………........ 74

Lampiran 2 Hasil Distribusi Frekuensi Responden……………. 77

Lampiran 3 Harga Cabai Rawit di Pasar Desa Dlanggu ……… 85

Lampiran 4 Harga Cabai Merah Besar di Pasar Desa Dlanggu.. 86

Lampiran 5 Harga Cabai Rawit di Pasar Desa Pohjejer .…….. 87

Lampiran 6 Harga Cabai Merah Besar di Pasar Desa Pohjejer.. 88

Lampiran 7 Keserentakan Harga Komoditas Cabai Rawit Antara

Pasar Desa Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer……

89

Lampiran 8 Keserentakan Harga Komoditas Cabai Rawit Antara

Pasar Desa Dlanggu dan Pasar Desa Pohjejer……

90

Lampiran 9 Dokumentasi Pedagang Cabai Rawit dan Cabai

Merah Besar Pasar Desa Dlanggu dan Pasar Desa

Pohjejer…………………………………

91

Page 17: ANALISIS INTEGRASI PASAR HORISONTAL CABAI RAWIT ...eprints.umm.ac.id/35332/1/jiptummpp-gdl-khoirunnis-49506...Integrasi Pasar Horisontal Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Dan Cabai

75

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. (2017, Februari 20). Keterpaduan Produk Hortikultura. Diambil kembali

dari http://agribisnis.blogspot.com/2008/12/agribisnis-hortikultura.html

Agus. (2005). Perbandingan Harga Kentang Antara Pasar Dinoyo dan Pasar

Singosari. Malang: UMM Press.

Alika. (2002). Perbandingan Harga Bawang Putih di Pasar Dinoyo dan Pasar

Blimbing Malang. Malang: UMM Press

Anuari. (2013). Integrasi Pasar Horizontal Komoditi Buncis Antara Pasar Mrjosari

dan Pasar Oro-Oro Dowo. Malang: UMM Press.

Harpenas, A. d. (2010). Budidaya Cabai Unggul (Cabai Besar, Cabai Keriting,

Cabai Rawit). Jakarta: Penebar Swadaya.

Iin Candra Aisyah. (2007). Integrasi Pasar Horizontal Komoditi Cabai antara Pasar

Lawang dan Pasar Nongkojajar.Malang: UMM Press.

Kurnia. (2000). Analisis Integrasi Bunga Sedap Malam di Pasar singosari dan Pasar

Dinoyo.Malang: UMM Press

Manado, D. I. K., & Tangkere, E. G. (2016). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi

Cabai Rawit di Kota Manado.12, 105–120.Manado.

Setiawan. (2010). Pustaka, T., Teori, L., & Penelitian, D. A. N. H. Tinjauan pustaka,

landasan teori, kerangka pemikiran, dan hipotesis penelitian.

Soekartawi. (2002). Agribisnis Teori dan Aplikasnya. Jakarta: PT Raja Grafindo

Persada.

Sudiyono. (2002). Pemasaran Pertanian . Malang: UMM Press.

Tjiptono dan Fandy. (2004). Strategi Pemasaran, Andi, Yogyakarta.

Winardi J, Paul A. (2009). Penerbit Budi Kemuning. Pengantar ilmu ekonomi:

pembahasan buku: Economics; an introductory analysis. Jakarta.