Analisis Financial Usahaternak Ayam Ras Petelur

5/12/2018 Analisis Financial Usahaternak Ayam Ras Petelur - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/analisis-financial-usahaternak-ayam-ras-petelur 1/29

5/6/12

KOLOKIUM

ANALISIS FINANSIAL USAHATER NAK AYAM RAS PETELUR (Studi Kasus pada Seorang Peternak Ayam Ras Petelur di Desa Cintaraja Kecamatan

Singaparna Kabupatan Tasikmalaya)

http://hosenanzug-damen.org/










5/6/12

I PENDAHULUAN

v Latar Belakang

q Peternakan sebagai salah satu subsektor didalam sektor pertanianmenyimpan potensi bisnis dan prospek yang menjanjikan di masamendatang.

q Fakta menunjukkan bahwa bisnis berbasis peternakan merupakan salahsatu fenomena yang tumbuh pesat ketika basis lahan menjadi terbatas.

Demikian pula, ketika subsektor pertanian tanaman pangan tumbuhdibawah 2 persen pada periode 1986-1997, subsektor peternakan justrumencapai hampir 6 persen pada periode yang sama ( Bustanul Arifin,2003).

q Salah satu jenis usaha pada subsektor peternakan yang telah menjadi

perhatian para pengambil kebijakan adalah usahaternak ayam ras petelur.

q Pada triwulan pertama tahun 2008 produksi bibit ayam ras ( DOC FS ) petelur terjadi penurunan dibandingkan dengan periode yang sama padatahun 2007 dari produksi DOC FS 0,73 juta ekor per minggu menjadi 0,70

juta ekor per minggu atau terjadi penurunan sebesar 4,1 persen.

q Penurunan ini disebabkan karena penundaan masyarakat untuk mengganti




5/6/12

96120 118

44

291,25 298,00

337,10 325,10

129,5090

0

50

100

150

200250

300

350

400

2005 2006 2007 2008 2009

Tahun

J u m l a

h

Jumlah

Peternak

(orang)

Jumlah Ayam

Ras Petelur

(Ribu ekor)

Populasi dan Jumlah Peternak Ayam Ras Petelur di Tasikmalaya



5/6/12

1. Bagaimana kelayakan usahaternak ayam ras petelur dilihat dari aspek finansial?

2.

Pada tahun keberapa seluruh modal yang diinvestasikan pada usahaternak ayamras petelur dapat dikembalikan?

3. Sejauh mana tingkat kelayakan usahaternak ayam ras petelur apabila terjadi perubahan biaya dan perubahan penerimaan?

1. Untuk mengetahui kelayakan finansial dari usahaternak ayam ras petelur.

2. Untuk mengetahui jangka waktu pengembalian seluruh modal yang diinvestasikan pada usahaternak ayam ras petelur.

Identifikasi Masalah

Tujuan Penelitian



5/6/12

Kegunaan Penelitian

1. Untuk penulis yaitu menambah wawasan ilmu pengetahuan dalam bidang peternakan.

2. Untuk petani yaitu menambah wawasan khususnya

dalam usahaternak ayam ras petelur.

3. Untuk dinas terkait yaitu bahan masukan untuk dijadikan kebijakan khususnya pada lokasi tertentuyang cocok untuk usahaternak ayam ras petelur.



5/6/12

Pendekatan Masalah

• Menurut Sudardjat dan Pambudy (2003), bahwa pembangunan sub sektor peternakan

merupakan bagian integral dari pembangunan sektor pertanian. Peternakan harus dipandangsebagai indusrti biologis yang dikendalikan manusia. Komponen peternakan meliputi peternak sebagai subjek pembangunan yang harus ditingkatkan pendapatan dankesejahteraannya. Ternak sebagai objek yang harus ditingkatkan produksi dan produktivitasnya.

• Ibrahim dan Gufroni (2005), menerangkan bahwa tujuan pembangunan peternakan adalahmeningkatkan pendapatan dan kesejahteraan peternak, terpenuhinya konsumsi pangan asalternak, tersedianya bahan baku industri dan ekspor, seta menciptakan peluang kerja

• Menurut Clive Gray (2002), bahwa suatu perhitungan dikatakan perhitungan privat atauanalisis finansial, bila yang berkepentingan langsung dalam benefit dan biaya proyek adalahindividu atau pengusaha.

• Menurut Bachrawi Sanusi (2000), bahwa tujuan diadakan analisis proyek adalah untuk memperbaiki penilaian investasi. Karena adanya sumber-sumber yang tersedia yang sangat penting bagi pembangunan umumnya sangat terbatas sekali, untuk itulah perlu dilakukan pemilihan antara berbagai macam proyek.


http://slidepdf.com/reader/full/analisis-financial-usahaternak-ayam-ras-petelur 7/295/6/12

II METODOLOGI PENELITIAN

• Metode Penelitian

Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studikasus pada seorang peternak ayam ras petelur di Desa Cintaraja KecamatanSingaparna Kabupaten Tasikmalaya.

• Teknik Pengumpulan Data

Data yang diperoleh sehubungan dengan penelitian ini meliputi:

1. Data primer, data diperoleh dari wawancara dengan responden,menggunakan daftar pertanyaan atau kuisioner yang telah dipersiapkan.

2. Data sekunder, , data yang diperoleh dari referensi pendukung penelitiandan dinas terkait.

•. Teknik Penentuan Responden

Teknik penentuan responden dilakukan secara sengaja ( purposive)terhadap seorang peternak ayam ras petelur di Desa Cintaraja KecamatanSingaparna Kabupaten Tasikmalaya. Responden terpilih atas dasar

pertimbangan bahwa peternak tersebut masih bertahan dalam menjalankan


http://slidepdf.com/reader/full/analisis-financial-usahaternak-ayam-ras-petelur 8/295/6/12

• Operasionalisasi Variabel

1. Biaya investasi adalah biaya yang dikeluarkan dari mulai usaha tersebut

dilaksanakan sampai usaha tersebut berjalan, yang dinilai dalam satuanrupiah (Rp) terdiri dari:

§ Biaya sewa lahan.

§ Biaya pembuatan kandang ayam.

§ Biaya pembelian peralatan peternakan.

2. Biaya operasional adalah seluruh biaya yang dikeluarkan selama proses produksi itu berlangsung, yang dinilai dalam satuan rupiah (Rp) terdiri dari :

§ Pakan dihitung dalam kilogram.

§ Obat dihitung dalam satuan unit.

§ Vitamin dhitung dalam satuan unit.

§ Vaksin dihitung dalam satuan unit.

§ Pemeliharaan induk ayam dihitung dalam satuan HOK.

§ Biaya pembelian anak ayam (DOC).



5/6/12

3. Penerimaan adalah hasil perkalian antara hasil produksidengan harga jual, dimana :

§ Hasil produksi dihitung dalam satuan kilogram (kg) dankarung.

§ Harga jual telur dihitung dalam satuan rupiah per kilogram (Rp/kg).

§ Harga jual ayam dihitung dalam satuan rupiah per kilogram (Rp/kg).

§ Harga jual pupuk kandang dihitung dalam satuan rupiah

per karung (Rp/karung).4. Pendapatan merupakan selisih penerimaan dengan biaya

total yang dikeluarkan, yang terdiri dari :

§ Pendapatan sebelum kena pajak

§



5/6/12

Kerangka Analisis

1. Net present value (NPV)

2. Net Benefit-Cost Ratio (net B/C ratio)

3. Internal Rate of Return (IRR)

q. NPV dari suatu proyek merupakan nilai sekarang ( Present value) dari selisihantaraa manfaat dengan biaya pada tingkat suku bunga tertentu. NPV

menunjukan kelebihan manfaat dibandingkan dengan biayaq. Net Benefit of Cost Ratio adalah perbandingan antara jumlah NPV positif dengan

jumlah NPV negatif. Net B/C menunjukan berapa kali lipat manfaat akandiperoleh dari setiap unit biaya yang dikeluarkan

q. Internal rate of return (IRR) adalah untuk mengetahui persentase keuntungandari suatu proyek tiap tahun dan IRR juga merupakan alat ukur kemampuan

proyek dalam mengembalikan bunga pinjaman

q. Payback Periods merupakan jangka waktu periode yang diperlukan untuk membayar kembali semua biaya yang telah dikeluarkan di dalam investasi suatu

proyek



5/6/12

Tempat dan Waktu Penelitian

• Tempat penelitian ini mengambil lokasi di Desa Cintaraja KecamatanSingaparna Kabupaten Tasikmalaya, pada seorang peternak ayam ras

petelur

• Adapun waktu penelitian dibagi dalam beberapa tahap, yaitu :

1. Tahap persiapan (penyusunan rencana penelitian, survei pendahuluan) dilaksanakan pada bulan maret 2011.

2. Tahap lapangan ( pengumpulan data) dilaksanakan pada bulan Mei

2011.3. Tahap pengolahan data dan penyususnan skripsi dilaksanakan pada

bulan Juni sampai dengan bulan Juli 2011.



Click to edit Master subtitle style

5/6/12

III KEADAAN UMUM DAERAH

qSecara geografis letak Desa Cintaraja :Ø Sebelah utara berbatasan dengan Desa RancapakuØ

Sebelah timur berbatasan dengan Desa Cikunir Ø Sebelah barat berbatasan dengan Desa CipakatØ Sebelah selatan berbatasan dengan Desa Sukarame

qKeadaan Fisik Daerah PenelitianDesa Cintaraja merupakan daerah dataran rendah dengan ketinggian tempat 500 meter di atas permukaan laut dan luas areal keseluruhan yaitu seluas 387,42 ha.qKeadaan Iklim

Temperatur rata-rata di Desa Cintaraja adalah berkisar 30-32 derajat C. sedangkan curahhujan rata-rata per tahun adalah 443 mm per tahun.qKeadaan Penduduk Keadaan penduduk Desa Cintaraja sampai dengan Desember 2010Sebanyak 9.126 jiwa terdiri dari laki-laki sebanyak 5.140 orang danperempuan sebanyak 3.986 orang dengan jumlah Kepala Keluarga (KK)

mencapai 3.012 KK qMata Pencaharian Penduduk Mata pencaharian penduduk Desa Cintaraja kebanyakan pada sektorpertanian. Selain sektor pertanian ada juga yang berusaha di bidangwiraswasta, PNS, POLRI, dan lain-lain.




5/6/12

qKeadaan Umum Usahaternak Ayam Ras Petelur Di Desa CintarajaUsahaternak ayam ras petelur dari tahun ke tahun mengalamai penurunan, baik dari

populasi ayam ras petelurnya maupun dari jumlah peternak ayam ras petelurnya sendiri.Penurunan ini disebabkan karena penundaan masyarakat untuk mengganti ternak ayam ras petelur, hal ini disebabkan karena tingginya biaya pakan dan cenderung terus naik setiap

waktunya.qSejarah Berdirinya Usahaternak Ayam Ras Petelur

Tahun 1979

kebutuhan masyarakat akan

pentingnya pemenuhankebutuhan gizi terutama proteinhewani, maka sumber proteinhewani tersebut salah satunya

dapat diperoleh dari proteintelur.

skala kecil yaitudengan

kapasitas ayam40 ekor

30.000 ekor denganmempekerjakan 40 orang

tenaga kerja yaitu pada tahun1990 an

setelah krisrismoneter padatahun 1997




5/6/12

Teknis Pemeliharaan Ayam Ras Petelur

Kandang qdi tempat terbukaqbahan dari kayu dan bambuq Temperatur 30-32 º C

Peralatan

qBatre adalah kandang ayam yangterbuat dari bambuq Tempat makanq Tempat minumqEmber, Kendi, DrumqOvenqSemawar

Pemeliharaan




5/6/12

Panen

Pemasaran

Telur Sore

Telur




5/6/12

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

q Identitas Responden

Usahaternak ayam ras petelur tersebut dimulai sejak tahun 1979 sampai dengansekarang. Responden cukup berpengalaman dalam bidang peternakan, semakinlama pengalaman yang dimiliki, maka responden akan semakin ahli dalammengelola usahaternaknya.

No

Uraian

1 Nama responden Ujang Sujana2 Umur 55 tahun3 Pendidikan formal SD4 Jumlah tanggungan

keluarga4 orang

5 Luas lahan yangdiusahakan

137,7 m2

6 Penguasaan lahan Milik Sendiri




5/6/12

qAnalisis Kelayakan

Ø Biaya Investasi

No Uraian Jumlah (Rp)* Persentase (%)

1 Sewa lahan 4.419.000 7,51

2 Pembuatankandang ayam

35.000.000 59,46

3 Pembelian peralatan peternakan

19.440.000 33,03

Jumlah 58.859.900 100




5/6/12

q Biaya Operasional

Biaya

Tahun Produksi

Ganjil(I –IX)

Genap(II-X)

JumlahPersentase

(%)

Pakan87.213.00

0149.508.

000236.721.000

75,27

Vitamin 105.000 180.000 285.000 0,09

Vaksin 840.000 420.000 1.260.000 0,40

Obat-obatan 450.000 450.000 900.000 0,29

Biaya tenagakerja

3.500.0006.000.00

09.500.000

3,02

Pembelian anak

ayam (DOC) 5.000.000 - 5.000.000

1,59

Pemeliharaananak ayam (DOC)

60.830.000

- 60.830.000

19,34

Total157.938.0

00156.558.

000314.496.000

100




5/6/12

Penerimaan Telur Per Bulan Pada Usahaternak Ayam Ras Petelur

Bulan Volume Produksi (kg) Harga Jual (Rp) Jumlah (Rp)

0 0 14.000 0

1 0 14.000 0

2 0 14.000 0

3 0 14.000 0

4 0 14.000 0

5 0 14.000 0

6 549,5 14.000 7.693.000

7 1.341,41 14.000 18.779.740

8 1.396,64 14.000 19.552.960

9 1.629,67 14.000 22.815.380

10 1.652,00 14.000 23.128.00011 1.643,46 14.000 23.008.440

12 1.628,13 14.000 22.793.820

13 1.605,10 14.000 22.471.400

14 1.574,02 14.000 22.036.280

15 1.536,29 14.000 21.508.060

16 1.495,13 14.000 20.931.820

17 1.447,88 14.000 20.270.32018 1.396,50 14.000 19.551.000

19 1.338,12 14.000 18.733.680

20 1.278,13 14.000 17.893.820

21 1.213,45 14.000 16.988.300

22 1.151,92 14.000 16.126.880

23 1.074,50 14.000 15.043.000

24 1.021,86 14.000 14.306.040

Total 25.973,71 14.000 363.631.940




5/6/12

qPenerimaanØ Penerimaan Telur Per Tahun Pada Usahaternak Ayam Ras Petelur

Tahun

Volume Produksi (kg)Harga Jual

(Rp) Penerimaan (Rp)TahunGanjil

TahunGenap

1 9.840,81 14.000 137.771.340

2 16.132,90 14.000 225.860.600

3 9.840,81 14.000 137.771.340

4 16.132,90 14.000 225.860.6005 9.840,81 14.000 137.771.340

6 16.132,90 14.000 225.860.600

7 9.840,81 14.000 137.771.340

8 16.132,90 14.000 225.860.600

9 9.840,81 14.000 137.771.340

10 16.132,90 14.000 225.860.600

Total 49.204,05 80.664,50 14.000 1.818.159.700




5/6/12

Ø Penerimaan Pada Usahaternak Ayam Ras Petelur Per PeriodeProduksi ( dua Tahun)

Komoditi Satuan Jumlahproduksi Harga jualper satuan Penerimaan

(Rp) (Rp)

Telur kg 25.973,7114.000

363.631.940

Ayam afkir kg 2.00014.000

28.000.000

Pupuk kandang

PerkiraanJumlah Kotoranyang Dihasilkan(kg)

43.200 166,67 7.200.144

Jumlah Total Penerimaan 398.832.084




5/6/12

Ø Penerimaan Usahaternak Ayam Ras PetelurUntuk sepuluh Tahun

Komoditi Satuan

Jumlah

produksi

Harga jual

per satuan Penerimaan

(kg) (Rp) (Rp)

Telur kg 129.868,55

14.000

1.818.159.700

Ayam kg 10.000

14.000

140.000.000

Pupuk kandang

Perkiraan Jumlah

Kotoran yang

Dihasilkan (kg)

216.000 166,67 36.000.720

Jumlah Total Penerimaan 1.994.160.420




5/6/12

Ø

NPV, Net B/C,dan IRR Tahun Benefit Cost

NetBenefit

DF18%

NPV 18%

DF 50% NPV 50 %

0 0 58.859.000 (58.859.000) 1,000 (58.859.000) 1,000 (58.859.900)

1 137.774.000 157.938.000 (20.164.000) 0,847 (17.088.136) 0,667 (13.442.667)

2 261.062.144 156.558.000 104.504.144 0,718 75.053.249 0,444 46.446.286

3 137.774.000 157.938.000 (20.164.000) 0,609 (12.272.433) 0,296 (5.974.519)

4 261.062.144 156.558.000 104.504.144 0,516 53.902.075 0,198 20.642.7945 137.774.000 157.938.000 (20.164.000) 0,437 (8.813.870) 0,132 (2.655.342)

6 261.062.144 156.558.000 104.504.144 0,370 38.711.631 0,088 9.174.575

7 137.774.000 157.938.000 (20.164.000) 0,314 (6.329.984) 0,059 (1.180.152)

8 261.062.144 156.558.000 104.504.144 0,266 27.802.091 0,039 4.077.589

9 137.774.000 157.938.000 (20.164.000) 0,225 (4.546.096) 0,026 (524.512)

10 261.062.144 156.558.000 104.504.144 0,191 19.967.029 0,017 1.812.262

362.841.720 5,494 107.526.555 2,965 (483.585)




5/6/12

NPV ( 18% ) = Rp107.526.555

Net B/C (18%) = Rp 215.436.074Rp 107.909.519

= 1.99

NPV 50 % ) = Rp (517.402)

IRR = 18% + 107.526.555 (50%-18%)

107.526.555 - (483.585)

IRR = 18 % + 31,68% = 49,68%




5/6/12

ØPayback Periods

Tahun Benefit Cost Net Benefit Net Benefit Kumulatif

0 0 0 (58859900) (58859900)

1 137.771.340 157.938.000 (20.166.660) (79.026.560)

2 261.060.744 156.558.000 104.502.744 25.476.184

3 137.771.340 157.938.000 (20.166.660) 5.309.524

4 261.060.744 156.558.000 104.502.744 109.812.268

5 137.771.340 157.938.000 (20.166.660) 89.645.6086 261.060.744 156.558.000 104.502.744 194.148.352

7 137.771.340 157.938.000 (20.166.660) 173.981.692

8 261.060.744 156.558.000 104.502.744 278.484.436

9 137.771.340 157.938.000 (20.166.660) 258.317.776

10 261.060.744 156.558.000 104.502.744 362.820.520

Payback periods = 1 Tahun + Rp 79.026.560(12 bulan)Rp 104.502.744

= 1 Tahun 9 bulan




5/6/12

qAnalisis SensitivitasØAnalisis sensitivitas bertujuan untuk melihat apa yang akanterjadi dengan hasil proyek jika ada suatu kekeliruan danketidaktepatan perkiraan biaya dan benefit yang telah

diproyeksikan, seperti terjadi kenaikan biaya operasionalØMenurut Abdul Choliq dkk, (1999) menyatakan, bahwaguna menambah kepercayaan atas proyek yang akandiusahakannya itu, dilakukan simulasi dengan kenaikanbiaya operasional dan penurunan benefit

Kenaikan BiayaOperasional

Indikator Kelayakan

NPV Net B/C IRR

Aktual Rp. 107.526.555 1.99 49,68%

110 % Rp 86.311.305 1,67 43,09%

115 % Rp 75.703.680 1,54 39,70%

120 % Rp 65.096.055 1,43 36,50%

152% Rp (2.792.743) 0,98 17,25%




5/6/12

Penurunan

Harga Telur

Aktual Rp 107.526.555 1,99 49,68%

12% Rp 11.407.906 1,07 24,40%

13% Rp 3.402.318 1,02 20,24%

14% Rp (4.603.266) 0,97 13,80%

Tingkat usaha masih menguntungkan, jika kenaikan biaya pakan dibawah 52 persen,apabila kenaikan melebihi 52 persen usahaternak ayam ras petelur tidak layak.Sebaliknya penurunan harga jual telur dapat menyebabkan penurunan tingkat kelayakanusahaternak ayam ras petelur, jika penurunan harga jual telur di bawah 14 persen

usahaternak ayam ras petelur masih memberikan keuntungan, sedangkan apabila penurunan harga jual diatas 14 persen menyebabkan kerugian




5/6/12

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan1. Usahatenak ayam ras petelur tidak layak untuk diusahakan berdasarkan

hasil analisis finansial diperoleh nilai NPV : sebesar Rp. 107.526.555; Net B/C : sebesar 1.99; dan IRR : sebesar 49,68 persen.

2. Modal yang diinvestasikan dalam kegiatan usahaternak ayam ras petelur dapat dikembalikan setelah proyek berjalan selama 1 tahun 9 bulan

3. Berdasarkan perhitungan analisis sensitivitas bila

kenaikan biaya operasional melebihi 52 persen, makausahaternak ayam ras petelur akan mengalami kerugian.

Saranusaha ternak ayam ras petelur untuk jangka kedepanya harus dapat

dikembangkan dalam skala besar dengan cara penambahan modal

melalui pengajuan kredit ke bank, karena kapasitas yang tersedia saat ini belum mencukupi telur khususnya untuk wilayah Tasikmalaya.




5/6/12

Terima kasih

Analisis Financial Usahaternak Ayam Ras Petelur

Documents

Transcript of Analisis Financial Usahaternak Ayam Ras Petelur