ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGETAHUAN IBU …repository.ump.ac.id/8229/1/Naila Fajri Arti...

i

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGETAHUAN IBU DALAM MEMBERIKAN MAKANAN

PENDAMPING ASI PADA BAYI USIA 0 – 6 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS GUMELAR AJIBARANG

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Drajat Sarjana

Oleh:

NAILA FAJRI ARTI

1411020080

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN S I FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2018

Analisis Faktor yang..., Naila Fajri Arti, Fakultas Ilmu Kesehatan UMP, 2018

HALAMAN PERSEMBAHAN

“Dengan rasa syukur yang tidak terhingga saya ucapkan

Alhamdulilahirobillalamin kepada Allah SWT. Karena dengan ridhoNya akhirnya

saya dapat menyelesaikan karya kecil ini yang saya persembahkan untuk orang-

orang yang saya cintai”

“ Pertama skripsi ini saya persembahkan untuk ibunda Umi Makrifah dan

ayah Muhamad Djumar tercinta terimakasih atas doa, dukungan, semangat yang

tak pernah putus, materi yang terus mengalir, tanpa mu aku bukanlah apa -apa.

Terimakasih untuk adiku Salwa S tersayang. Terimakasih atas segalanya doa dan

dukungan selama ini, dan tidak lupa untuk keluarga semua yang telah

memberikan dukungannya selama ini.

“Terimakasih saya ucapkan pada Bapak Sodikin selaku pembimbing saya

Yang dengan sabar telah membimbing saya selama ini dalam menyusun dan

menyelesaikan skripsi ini”

Tak lupa saya ucapkan terimakasih kepada sahabat sahabat saya Munova

Anjarwati, Kartika Dm, Zak Ulyatu F,Mukti Nurhayati, Erlin Nur A, Amalia A,

Tatik W, Resling Yulion, Indana lazulfa dan teman seperjuangan keperawatan

2014 yang telah memberikan dukungan dan support ,serta teman-teman yang

lainya yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu terimakasih atas semangat dan

bantuanya.


MOTTO

Hidup ini sangat pendek, esok kita hanya akan menjadi kenangan kematianpun takakan meminta ijin maka tersenyumlah

Maafkanlah orang yang pernah membuat senyumu meredup

Barang siapa yang bersungguh-sungguh berjalan pada jalannya maka ia akan

sampai pada tujuannya


ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGETAHUAN IBU DALAM MEMBERIKAN MAKANAN

PENDAMPING ASI PADA BAYI USIA 0 – 6 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS GUMELAR AJIBARANG

1Naila Fajri Arti, 2Sodikin

ABSTRAK

Latar Belakang Masalah: Gizi memliki peranan penting dalam siklus hidup manusia. Kekurangan gizi pada ibu hamil dapat meyebabkan Bayi Berat Lahir Rendah (BBLR) dan dapat pula pula menyebabkan penurunan tingkat kecerdasan. Pemberian MP-ASI terlalu dini berdampak pada status gizi anak. Masih rendahnya pengetahuan ibu tentang pemberian makanan pendamping ASI dipengaruhi oleh banyak faktor yaitu umur, pendidikan, pekerjaan, dan sosial ekonomi. Tujuan: Untuk mengetahui faktor – faktor yang berhubungan dengan pengetahuan ibu dalam memberikan makanan pendamping ASI dini (0-6 bulan) di Puskesmas Gumelar Ajibarang. Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian cross sectional. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik total sampling dengan jumlah sampel 45 yang sesuai dengan criteria inklusi dan eksklusi. Hasil: Hasil penelitian menunjukan bahwa faktor resiko umur, pekerjaan dan social budaya tidak memiliki hubungan dengan pengetahuan ibu dalam memberikan makanan pendamping ASI Dini (0-6 Bulan) Di Puskesmas Gumelar Ajibarang, karena nilai p value >0,05. Sedangkan faktor pendidikan, sosial ekonomi dan sumber informasi memiliki hubungan dengan pengetahuan ibu dalam memberikan makanan pendamping ASI Dini (0-6 Bulan) Di Puskesmas Gumelar Ajibarang , karena nilai p value <0,05. Kesimpulan: Hasil penelitian menunjukan bahwa faktor resiko umur, pekerjaan dan social budaya tidak memiliki hubungan dengan pengetahuan ibu, Sedangkan faktor pendidikan, sosial ekonomi dan sumber informasi memiliki hubungan dengan pengetahuan ibu dalam memberikan makanan pendamping ASI Dini (0-6 Bulan) Di Puskesmas Gumelar Ajibarang. Kata Kunci: Pengetahuan, Makanan Pendamping ASI 1Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto


AN ANALYSIS OF FACTORS AFFECTING KNOWLEDGE OF MOTHERS IN GIVING COMPLEMENTARY FEEDING FOR

INFANTS 0-6 MONTHS IN THE SERVICE AREA OF PUSKESMAS (PRIMARY HEALTH CARE CENTER)

GUMELAR AJIBARANG

1Naila Fajri Arti, 2Sodikin ABSTRACT

Background Problem: Nutrition has a major role in the lifecycle of human. Lack of nutrition experienced by pregnant woman might give birth to an infant with low weight birth and poor intelligence. The early provision of complementary feeding may affect the status of infants' nutrition. Low level of knowledge possessed by the mothers in giving complementary feeding is caused by many factors such as age, education, job, and social and economy factors. Objective: To figure out the factors related to the knowledge of maternal in giving complementary feeding to infant 0-6 months in Puskesmas Gumelar Ajibarang. Method: This research uses a cross sectional design. 45 samples with inclusion and exclusion criteria are taken through total sampling technique. Results: The findings show that factors of age, job, and social culture have no correlation to the knowledge of the mother in giving complementary feeding to infant 0-6 months in Puskesmas Gumelar Ajibarang with p value & gt; 0.05. Meanwhile, factors of education, social economy, and source of information have a correlation to the knowledge of mother in giving the complementary feeding to infant 0-6 months in Puskesmas Gumelar Ajibarang with p value < 0.05. Conclusion: The findings show that factors of age, job, and social culture have no correlation to the knowledge of the mother in giving complementary feeding to infant 0-6 months in Puskesmas Gumelar Ajibarang. In addition, factors of education, social economy, and source of information have a correlation to the knowledge of mother in giving the complementary feeding to infant 0-6 months in Puskesmas Gumelar Ajibarang. Keywords: Knowledge, Complementary Feeding

1Student of Nursing Science Program Faculty of Health Sciences Muhammadiyah University Purwokerto 2Lecturer of Health Faculty of Muhammadiyah University of Purwokerto


KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT berkat rahmat dan

karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “faktor – faktor

yang berhubungan dengan pengetahuan ibu dalam memberikan makanan

pendamping ASI dini (0-6 bulan) di Puskesmas Gumelar Ajibarang”. Pada

kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang setulus-

tulusnya kepada:

1. Allah SWT yang senantiasa memberikan rahmat serta hidayahnya sehingga

penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini.

2. Nabi Muhammad SAW yang telah membawa kita dari zaman jahiliyah ke

zaman islamiyah.

3. Kedua orang tuaku dan adiku yang tersayang, terima kasih atas do’a dan

dukungan yang telah diberikan selama ini.

4. Bapak Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

5. Bapak Drs. H. Ikhsan Mujahid, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah menyetujui penulisan

proposal skripsi ini.

6. Ibu Ns. Sri Suparti, S.Kep., M.Kep., selaku Ketua Progam Studi Ilmu

Keperawatan S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

7. Bapak Ns Sodikin, S.Kep., M.Kep., selaku dosen pembimbing skripsi saya.


8. Ibu Ns.Devita Elsanti,S.kep.,M.Sc., selaku dosen penguji satu skripsi saya.

9. Ibu Yuliarti,SMK.,M.Kes.,selaku dosen penguji kedua skripsi saya.

10. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah

Purwokerto yang telah berkenan memberikan ilmunya.

11. Kepala Tata Usaha Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah

Purwokerto yang telah banyak membantu proses administrasi penelitian.

12. Bapak dan Ibu Staf Puskesmas Gumelar yang telah banyak membantu proses

penelitian.

13. Teman-teman semua yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu,

14. Serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah

banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Semoga segala kebaikan yang diberikan mendapat balasan dan diridhoi

Allah SWT.

Penulis menyadari bahwaskripsi ini masih belum sempurna karena

memiliki keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang dimiliki penulis. Oleh

karena itu segala kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan. Akhir kata

semoga skripsi ini berguna bagi semua orang.

Purwokerto, 20 Maret 2018

Penulis


DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ......................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN ............................................................... iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................... v

MOTTO ................................................................................................. vi

ABSTRAK ............................................................................................. vii

ABSTRAC .............................................................................................. viii

KATA PENGANTAR ........................................................................... ix

DAFTAR ISI .......................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ................................................................................ xiv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................ xv

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah ........................................................ 1

B. Rumusan Masalah ................................................................. 5

C. Tujuan Penelitian .................................................................. 6

D. Manfaat Penelitian ................................................................ 7

E. Penelitian Terkait .................................................................. 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................... 11

A. Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) .................... 11

1. Definisi ............................................................................ 11

2. Pengelompokan MP-ASI ................................................ 12

3. Tujuan Pemberian MP-ASI ............................................. 13

4. Pemberian Makanan Anak Hingga Umur 24 Bulan

yang Baik dan Benar ....................................................... 13

5. Tanda-tanda Bayi Telah Siap Menrima MP-ASI ............ 15

6. Kerugian Memperkenalkan MP-ASI Terlalu Dini .......... 16


7. Kerugian Memperkenalkan MP-ASI Terlalu Lambat ..... 17

B. Air Susu Ibu (ASI) ................................................................ 17

1. Pengertian ...................................................................... 17

2. Jenis ASI ........................................................................ 18

3. Komposisi ASI ............................................................... 19

4. ASI Eksklusif (ASI-E) ................................................... 22

5. Refleks Menysui Pada Ibu.............................................. 22

6. Manfaat Menyusui.......................................................... 23

C. Pengetahuan .......................................................................... 27

1. Pengetahuan Ibu Tentang Pemberian Makanan

Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) ............................. 27

2. Tingkat Pengetahuan di dalam Domain Kognitif ........... 28

3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan ........... 29

D. Kerangka Teori...................................................................... 32

E. Kerangka Konsep .................................................................. 33

F. Hipotesis Penelitian ............................................................... 33

BAB III METODE PENELITIAN .................................................... 34

A. Rancangan Penelitian ............................................................ 34

B. Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................... 34

C. Populasi dan Sampel dan teknik sampel ............................... 34

D. Variabel Penelitian ........................................................... 36

E. Definisi Operasional ............................................................. 36

F. Instrumen Penelitian ............................................................. 38

G. Metode pengumpulan data ................................................... 42

H. Validitas dan Reliabilitas Instrumen ..................................... 43

I. Pengolahan dan Analisa Data................................................ 46

J. Etika Penelitian .................................................................... 49

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................. 51

A. Hasil Penelitian ..................................................................... 51

B. Pembahasan ........................................................................... 57

C. Keterbatasan Penelitian ......................................................... 68


BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................... 74

A. Kesimpulan ........................................................................... 74

B. Saran ...................................................................................... 75

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................ 77

LAMPIRAN


DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Definisi Operasional .............................................................. 37

Tabel 4.1 Distribusi Frekuensi Faktor–Faktor yang Berhubungan

dengan Pengetahuan Ibu dalam Memberikan Makanan Pendamping

ASI Dini (0-6 Bulan) di Puskesmas Gumelar Ajibarang ........................ 55

Tabel 4.2 Faktor–Faktor yang Berhubungan dengan Pengetahuan

Ibu dalam Memberikan Makanan Pendamping ASI Dini

(0-6 Bulan) di Puskesmas Gumelar Ajibarang ....................................... 59


DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Teori .................................................................... 32

Gambar 2.2 Kerangka Konsep ................................................................ 33


DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Surat ijin Penelitian

Lampiran 2 : Lembar perstujua menjadi responden

Lampiran 3 : Lembar Kuesioner

Lampiran 4 : Lembar Dokumentasi

Lampiran 5 : Lembar Bimbingan

Lampiran 6 : Lembar perbaikan Proposal

Lampiran 7 : Lembar perbaikan Skripsi

Lampiran 8 : Lembar koding data penelitian

Lampiran 9 : Lembar Hasil Output SPSS

Lampiran 10 : Lembar uji Validitas dan iji Reliabilitas


ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGETAHUAN IBU …repository.ump.ac.id/8229/1/Naila Fajri Arti...

Documents

Transcript of ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGETAHUAN IBU …repository.ump.ac.id/8229/1/Naila Fajri Arti...