1

ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM INFORMASI

AKUNTANSI PENGADAAN BAHAN BAKU

PADA CV SINARFOOD HEALTHINDO

OLEH:

PATRICIA DINA SULISTIANI

3203011275

JURUSAN AKUNTANSI

FAKULTAS BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA

SURABAYA

2016

i

ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM INFORMASI

AKUNTANSI PENGADAAN BAHAN BAKU

PADA CV SINARFOOD HEALTHINDO

SKRIPSI

Diajukan kepada

FAKULTAS BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Jurusan Akuntansi

OLEH:

PATRICIA DINA SULISTIANI

3203011275

JURUSAN AKUNTANSI

FAKULTAS BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA

SURABAYA

2016

ii

iii

iv

v

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala

rahmat dan karunia-Nya yang senantiasa berlimpah selama proses

pengerjaan tugas akhir skripsi yang berjudul “Analisis dan

Perancangan Sistem Informasi Akuntansi Pengadaan Bahan Baku

Pada CV Sinarfood Healthindo”. Tugas akhir skripsi ini disusun

untuk memenuhi persyaratan kelulusan yang wajib dipenuhi dalam

rangka memperoleh gelar Sarjana Akuntansi pada Fakultas Bisnis

Jurusan Akuntansi Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.

Penyusunan Laporan Tugas Akhir Skripsi ini juga tidak

terlepas dari bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh

karena itu, peneliti ingin menyampaikan terima kasih kepada:

1. Bapak Dr. Lodovicus Lasdi, MM. SE., MA., Ak., CA., selaku

Dekan Fakultas Bisnis Universitas Katolik Widya Mandala

Surabaya.

2. Bapak Ariston Oki Esa A. M.Ak, SE., Ak., BAP., selaku Ketua

Jurusan Akuntansi Fakultas Bisnis Universitas Katolik Widya

Mandala Surabaya.

3. Ibu Agnes Utari W, SE, M.Si., Ak selaku Dosen

Pembimbing yang telah meluangkan banyak waktu, tenaga,

pikiran, dan saran dalam menyelesaikan tugas akhir skripsi

ini.

4. Ibu Teodora Winda Mulia SE., M.Si., selaku dosen wali yang

telah banyak membantu saya dalam proses studi saya di

vi

Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya mulai dari semester

1 hingga saat ini.

5. Dosen-dosen Jurusan Akuntansi Fakultas Bisnis Universitas

Katolik Widya Mandala Surabaya, yang telah memberikan saya

banyak ilmu pengetahuan yang sangat berguna bagi kehidupan

saya dan tugas akhir skripsi ini.

6. Bapak Hengky Setiawan dan Ibu Ester Susanti selaku direktur

utama, Bapak Hendrik selaku direktur operasional, serta semua

karyawan CV Sinarfood Healthindo yang telah membantu

memberikan informasi yang berguna bagi tugas akhir skripsi ini.

7. Papa, Mama, kakak dan adik saya yang selalu memberikan

dukungan dan doa serta selalu mengingatkan saya untuk

menyelesaikan tugas akhir ini.

8. Yohanes Eddy Sindu yang selalu memberikan dukungan, doa,

motivasi, serta selalu memberikan saya banyak bantuan.

9. Patricia Verina yang selalu memberikan bantuan, dukungan dan

doa dalam proses penyelesaian tugas akhir ini.

10. Sahabat-sahabat saya Lucy, Minda, Avriyonita, Samuel, Iea, Dwi,

Veronika, Nenny, Citra, Cilla, dan Vera. Terima kasih untuk doa,

dukungannya, motivasi, dan informasi yang berguna untuk saya

baik dalam proses pembuatan tugas akhir ini maupun selama

perkuliahan.

11. Teman-Teman seperjuangan di kampus Universitas Katolik

Widya Mandala Surabaya: Eden, Frisky, Stevenly, Krisna Hadi,

Ellen, dan teman-teman yang tidak dapat disebutkan satu-persatu.

vii

Terimakasih telah memberikan dukungan, doa dan masukan

dalam skripsi ini.

12. Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan namanya satu-persatu.

Terima kasih untuk bantuan, dukungan, dan doanya.

Peneliti menyadari bahwa tugas akhir skripsi ini masih memiliki

banyak kekurangan, oleh karenanya peneliti mengharapkan kritik

maupun saran untuk membangun memperrbaikan skripsi ini. Semoga

pembuatan skripsi ini dapat memberikan manfaat, wawasan, serta

pengetahuan bagi pembacanya.

Surabaya, 11 Juli 2016

Peneliti

viii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL …………....…………………………….. i

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH …... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ………………………………... iii

HALAMAN PENGESAHAN ……………………………….... iv

KATA PENGANTAR ………………………………….……... v

DAFTAR ISI ………………………………………………...... viii

DAFTAR TABEL …………………………………………….. x

DAFTAR GAMBAR ………………………………………..... xi

DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………...... xiv

ABSTRAK …………………………………………………..... xv

ABSTRACT …………………………………………………... xvi

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ………..……………………….. 1

1.2. Rumusan Masalah ……………………………... 4

1.3. Tujuan Penelitian ………………………………. 4

1.4. Manfaat Penelitian ……………………………... 5

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Penelitian Terdahulu …………………………... 6

2.2. Landasan Teori ……………………………….... 10

2.3. Rerangka Berpikir ............................................... 26

BAB 3. METODE PENELITIAN

3.1. Desain Penelitian ................................................ 27

ix

3.2. Jenis Data dan Sumber Data ............................... 27

3.3. Alat dan Metode Pengumpulan Data .................. 28

3.4. Teknik Analisis Data .......................................... 28

BAB 4. ANALISIS DAN PEMBAHASAN

4.1. Gambaran Umum Peusahaan ............................. 30

4.2. Deskripsi Data .................................................... 41

4.3. Mengidentifikasi Masalah .................................. 55

4.4. Menganalisis Sistem ........................................... 60

4.5. Desain Sistem ..................................................... 68

BAB 5. SIMPULAN, KETERBATASAN, DAN SARAN

5.1. Simpulan ............................................................ 123

5.2. Keterbatasan ...................................................... 123

5.3. Saran ................................................................... 124

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

x

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Persamaan dan Perbedaan PenelitianTerdahulu .......... 8

Tabel 4.1 Identifikasi Personil Kunci .......................................... 59

Table 4.2 Analisis Dokumen ....................................................... 64

Tabel 4.3 Tabel Pengendalian Akses .......................................... 115

xi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Flowchart Pembelian ....................................... 16

Gambar 2.2 Simbol – SimbolFlowchart.............................. 21

Gambar 2.3 Rerangka Berpikir ............................................ 26

Gambar 4.1 Logo CV Sinarfood Healthindo ....................... 30

Gambar 4.2 Produk CV Sinarfood Healthindo .................... 32

Gambar 4.3 Produk CV Sinarfood Healthindo .................... 32

Gambar 4.4 Produk CV Sinarfood Healthindo .................... 33

Gambar 4.5 Produk CV Sinarfood Healthindo .................... 33

Gambar 4.6 Produk CV Sinarfood Healthindo .................... 33

Gambar 4.7 Produk CV Sinarfood Healthindo..................... 34

Gambar 4.8 Struktur OrganisasiCV Sinarfood Healthindo... 35

Gambar 4.9 Prosedur Pemesanan Bahan BakuPada

CV Sinarfood Healthindo.................................. 45

Gambar 4.10 Prosedur Bahan Baku Masuk GudangPada

CV Sinarfood Healthindo (Halaman 1) ............ 46

Gambar 4.11 Prosedur Bahan Baku Masuk GudangPada

CV Sinarfood Healthindo (Halaman 2) ............ 47

Gambar 4.12 Purchase Order PPIC ....................................... 49

Gambar 4.13 Purchase Order ke Supplier ............................. 50

Gambar 4.14 Data Supplier .................................................... 52

Gambar 4.15 Surat Jalan dari Supplier ................................... 53

Gambar 4.16 Formulir Barang Masuk .................................... 54

xii

Gambar 4.17 Laporan Persediaan ........................................... 55

Gambar 4.18 Proses Input ....................................................... 69

Gambar 4.19 Input Purchase Order PPIC .............................. 71

Gambar 4.20 Input Purchase Order Ke Supplier .................. 74

Gambar 4.21 Input Laporan Purchasing Bahan Baku ............ 75

Gambar 4.22 Input Formulir Barang Masuk............................ 78

Gambar 4.23 Input Laporan Persediaan Bahan Baku.............. 79

Gambar 4.24 Purchase Order PPIC Saat ini ........................... 81

Gambar 4.25 Purchase Order PPIC Perbaikkan ..................... 82

Gambar 4.26 PO Ke Supplier Saat Ini ..................................... 85

Gambar 4.27 Purchase Order Perbaikkan ............................... 86

Gambar 4.28 Laporan Purchasing Bahan Baku Perbaikkan ... 88

Gambar 4.29 Formulir Barang Masuk Saat Ini ........................ 91

Gambar 4.30 Formulir Barang Masuk Perbaikkan .................. 92

Gambar 4.31 Laporan Persediaan Bahan Baku Saat Ini .......... 94

Gambar 4.32 Laporan Persediaan Bahan Baku Perbaikkan .... 94

Gambar 4.33 Tabel Database Supplier .................................... 96

Gambar 4.34 Tabel Database Karyawan ................................. 96

Gambar 4.35 Tabel Database Persediaan Bahan Baku ........... 96

Gambar 4.36 Tabel Database PO PPIC ................................... 97

Gambar 4.37 Tabel Database PO ke Supplier ......................... 97

Gambar 4.38 Tabel Database Formulir Barang Masuk ........... 97

Gambar 4.39 Entity Relationship Diagram CV Sinarfood

Healthindo ......................................................... 99

Gambar 4.40 Input Database Karyawan ................................... 100

xiii

Gambar 4.41 Input Database Supplier ................................... 102

Gambar 4.42 Input Database Jenis Bahan Baku .................... 104

Gambar 4.43 Log in ................................................................ 106

Gambar 4.44 Peringatan Gagal Log In ................................... 107

Gambar 4.45 Layar Utama ..................................................... 109

Gambar 4.46 User Profile ...................................................... 110

Gambar 4.47 User Akses Master ........................................... 111

Gambar 4.48 User Akses Transaksi ....................................... 112

Gambar 4.49 User Akses Laporan ......................................... 113

Gambar 4.50 Peringatan Data Tidak Lengkap ....................... 114

Gambar 4.51 Pembaruan Prosedur Pemesanan Bahan Baku .. 120

Gambar 4.52 Pembaruan Prosedur Bahan Baku Masuk

Gudang (Halaman 1) ......................................... 121

Gambar 4.53 Pembaruan Prosedur Bahan Baku Masuk

Gudang (Halaman 2) ......................................... 122

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil Wawancara Dengan Internal Perusahaan

xv

ABSTRAK

Perusahaan manufaktur harus selalu menjaga ketersedian bahan

bakunya karena apabila terjadi kekurangan bahan baku untuk

produksi maka tidak akan ada barang jadi untuk dijual dan dapat

berakibat tidak adanya pendapatan bagi perusahaan.

CV Sinarfood Healthindo merupakan perusahaan manufaktur

yang telah beberapa kali mengalami keterlambatan bahan baku. Oleh

karena itu, peneliti mengambil judul “Analisis dan Perancangan

Sistem Informasi Akuntansi Pengadaan Bahan Baku Pada CV

Sinarfood Healthindo”,

Tujuannya, untuk menganalisis sistem informasi akuntansi

pengadaan bahan baku yang diterapkan untuk mengetahui letak

kelemehannya serta melakukan perancangan sistem informasi

akuntansi pengadaan bahan baku.

Kesimpulan, CV Sinarfood Healthindo telah memiliki prosedur

pengadaan bahan baku yang sesuai dengan kebutuhan, dokumen

terkait penggadaan bahan baku yang saat ini dimiliki masih memiliki

banyak kekurangan, Tempat penyimpanan data Supplier yang

kurang efektif, prosedur pengadaan bahan baku yang masih secara

manual.

Kata Kunci : Sistem Informasi Akuntansi, Siklus pengadaan bahan

baku, analisis, perancangan.

xvi

ABSTRACT

Manufacturing companies must always maintain the availability

of raw materials for the event of a shortage of raw materials or the

lack of raw materials. If this happens there will be no finished goods

for sale and may result in the absence of revenue for the company.

CV Sinarfood Healthindo is a manufacturing company that has

encountered several delays in raw materials. Therefore, the

researchers took the title of "Analysis and Design of Accounting

Information Systems On Raw Material Procurement in CV

Sinarfood Healthindo".

The goal is to analyze the accounting information system of

procurement of raw materials that are being applied to locate the

weaknesses and perform the design of accounting information

system on raw material.

The conclusion of this study CV Sinarfood Healthindo has

established the procedure of procurement of raw materials according

to the needs of, documents related to raw material procurement that

are currently owned is still has many shortcomings, place data

storage the for Supplier less effective, the procedure of procurement

of raw materials is still done manually.

Keywords: Accounting Information Systems, Cycle of raw

material procurement, analysis, design.