ANALISA h411AYA DAM PHNBIAPATAW BJSAHATANI PAD! DAN PAlPaWlJA

(Studi Kasus Desa Buniwangi Kecamatan Surade Kabupaten Sukabumi)

JURUSAN ILMU-ILMU S O S l A L EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN

INSTlTUT PERTANlAN BOGOR

B O G O R

1 9 8 s

Xupersembahkan kehadapan Ayahanda, ibunda s e r t a

Kakak a d i k t e r c i n t a pula bua t

Saudara-saudara Seiman dan

S e c i t a

A N A L I S A BIAYA DAN PENDAPATAN USAHATANI

P A D 1 DAN P A L A W I J A

( S t u d i K a s u s D e s a B u n i w a n g i K e c a m a t a n Surade K a b u p a t e n S u k a b u m i )

O l e h

N A N I K R I S N A W A T I I S T I R A H A Y U

J U R U S A N I L M U - I W U S O S I A L EKONOMI P E R T A N I A N

FAKULTAS P E R T A N I A N

I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR

B 0 G 0 R

1985

RINGKASAN

N A N I K RISNAYJATI ISTIRAHAYU. A n a l i s a Biaya dan Pendapatan

U s a h a t a n i P a d i dan P a l a w i j a ( S t u d i Kasus Desa Buniwangi Kecamatan S u a r d e Kabupaten Sukabumi) (dibawah bimbingan Bapak I r l a n Soe jono) ,

U s a h a t a n i sampai s a a t i n i masih merupakan r u a n g l i n g -

kup yang menar ik un tuk d i k a j i . S e b a g i a n b e s a r penduduk I n d o n e s i a h idupnya t e r g a n t u n g pada h a s i l u s a h a t a n i i n i .

U s a h a t a n i i n i men jad i semakin p e n t i n g k a r e n a merupakan sum- b e r p r o d u k s i bahan pangan yang d i p e r l u k a n masyaraka t umum,

sumber p r o d u k s i bahan baku b a g i k e p e n t i n g a n i n d u s t r i dan

rnenjadi p e n g h a s i l d e v i s a yang cukup p e n t i n g b a g i n e g a r a . P r a k t e k Lapang i n i b e r t u j u a n u n t u k l e b i h memahami a s -

pek i n t e r n u s a h a t a n i khususnya a s p e k ekonomis u s a h a t a n i

p a d i dan p a l a w i j a . Metode yang d igunakan a d a l a h metode k a s u s dae rah .

Dats yang d i p e r l u k a n dikurnpulkan dengan c a r a wawancara de-

ngan p e t a n i responden yang d i b a n t u dengan k u e s i o n e r u n t u k

d a t a p r i m e r , sedangkan d a t a s e k u n d e r d i d a p a t d a r i a r s i p

i n s t a n s i s e t e m p a t yang berhubungan. Data yang t e l a h d ipe -

r o l e h d i a n a l i s a menggunakan c a r a t a b u l a s i dan pengolahan

d a t a d i l a k u k a n s e c a r a mannual.

Hasil P r a k t e k Lapang se l ama b u l a n P e b r u a r i sampai de-

ngan b u l a n Mei menunjukkan bahwa Desa Buniwangi merupakan d e s a yang cukup p o t e n s i i l u n t u k pengembangan tanaman pa-

ngan. Hal i n i d i l i h a t d a r i h a s i l - h a s i l yang t e l a h d i c a p a i

selama i n i . Namun karena d i daerah t e r s e b u t belum ada sa -

rana pengairan t e h n i s sehingga para p e t a n i pada umumnya

baru dapa t melakukan tanam dua k a l i dalam s a t u tahun. Ta-

naman pangan yang menonjol d i daerah t e r s e b u t ada lah pad i , kacang t anah , k e d e l a i d i lahan sawah dan pad i gogo, kacang

tanah d i l ahan d a r a t .

Dar i h a s i l a n a l i s a dapat d i k e t a h u i bahwa cabang usaha

k e d e l a i memberikan pendapatan t e r t i n g g i sedangkan penda-

patan t e r k e c i l t e r d a p a t pada cabang usaha padi gogo. Na-

mun demikian b iaya t e r b e s a r d ipe r lukan untuk pengusahaan

kacang tanah d i lahan sawah sedang b iaya t e r k e c i l diguna-

kan untuk penyelenggaraan pad i gogo.

Pola tanam tanaman pangan yang t e r d a p a t d i daerah

Praktek Lapang t e r d i r i d a r i pola pad i - padi ; padi - ka-

cang tanah; pad i - k e d e l a i yang ditanam d i lahan sawah dan

pola pad i gogo - kacang tanah; kacang tanah - kacang tanah

yang t e r d a p a t d i lahan d a r a t . Pola tanam yang memberikan

pendapatan t e r b e s a r d i lahan sawah ada l ah pola padi - ke-

d e l a i dalam r a t a - r a t a pe r h e k t a r p e r tahun, yang s e k a l i g u s

merupakan pola yang memberikan pendapatan maksimum te rbe-

s a r t e t a p i pendapatan minimumnya s a n g a t k e c i l , o l eh karena

i t u r e s i k o ekonomi yang mungkin d ihadap i b i l a menerapkan

pola tanam in ipun cukup besa r . Sedangkan pola tanam padi-

pad i j u s t r u memberikan pendapa t an r a t a - r a t a t e r k e c i l juga dalam pendapatan maksimum dan minimumnya. Dar i k e t i g a po-

l a tanam d i lahan sawah t e r s e b u t yang r e l a t i f p a l i n g me-

nguntungkan untuk diusahakan ada l ah pola pad i - kacang

t anah karena r e s i k o ekonomis yang mungkin harus ditanggung

r e l a t i f l e b i h k e c i l dan pendapatan yang mungkin akan dida-

p a t cukup b e s a r walaupun bukan yang t e r b e s a r .

Dengan mel iha t hubungan a n t a r a l u a s tanam dengan pen-

dapatan d i k e t a h u i bahwa dengan l u a s taaam yang r e l a t i f l e -

b i h l u a s akan memberikan pendapatan yang r e l a t i f l e b i h be-

s a r pula .

Para p e t a n i d i daerah prak tek lapang t e rnya ta l e b i h

banyak mencurahkan p e r h a t i a n untuk k h a n sawah dibanding

lahan dara* , ha1 i n i t e r l i h a t dalam pengalokasian b iaya

bag i kedua j e n i s l ahan t e r s e b u t . Secara umum p e t a n i responden dapa t d ika takan cukup

maju dalam per taniannya. Dar i perhi tungan e f i s i e n s i r e l a - t i f d i k e t a h u i bahwa dibandingkan dengan h a s i l yang d i c a p a i

d i t i n g k a t Kecamatan maupun Kabupaten para p e t a n i respon-

den mempunyai e f i s i e n s i r e l a t i f yang t e l a h melebihi 100

persen k e c u a l i padi sawah. Bzhkan untuk cabang usaha ke-

d e l a i t e l a h melampaui 200 persen sedangkan dibanding de-

ngan h a s i l yang d i c a p a i BPP setempat masih agak jauh.

ANALISA BXAYA DAN PENDAPATAN USAHATANI

PAD1 DAN PALAWIJA

( ~ t u d i Kasus Desa Buniwangi Kecama tan Surade Kabupa ten Sukabumi)

Oleh

N A N I K RISNAWATI ISTIRAHAYU

Laporan Praktek lapang

sebngz i s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh

g e l a r Sar jana Pe r t an i an pada

Faku l t a s Pe r t an i an , I n s t i t u t Pe r t an i an Bogor

JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

B O G O R

1985

CoverHalaman Judul Ringkasan Halaman Judul Halaman Pengesahan Riwayat HidupKata Pengantar Daftar Isi Daftar Tabel Daftar Gambar Pendahuluan Kerangka Pemikiran Metodologi Praktek Lapang Keadaan Umum Daerah Praktek Lapang Hasil dan Pembahasan Kesimpulan dan Saran Daftar Pustaka Lampiran