i

ANALISIS ANTROPOLINGUISTIK NAMA-NAMA

RUMAH MAKAN DI KOTA MALANG

SKRIPSI

Oleh

RIA SAFITRI

NIM 201110080311021

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BAHASA DAN SASTRA INDONESIA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

ii

iii

iv

v

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirobbilalamin. Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat

Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis

dapat menyelesaaikan penulisan skripsi yang berjudul Analisis Antropolinguistik

Nama-nama Rumah Makan Di Kota Malang dapat terselesaikan dengan baik.

Shalawat serta salam semoga senantiasa terlimpahkan kepada jumjumgan

Rasulullah Muhammad SAW.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan penelitian ini tidak lepas dari

dukungan dan bantuan berbagai pihak.oleh karena itu, dengan segalah kerendahan

hati penulis mengucapkan rasa terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Muhajir Effendy, M.AP., selaku Rektor Universitas

Muahammadiyah Malang.

2. Dr. Poncojari Wahyuno, M.kes., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Dra. Tuti Kusniarti, M.Si., selaku ketua Program Studi Pendidikan Bahasa

dan Sastra Indonesia Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Drs. Ajang Budiman, M. Hum., selaku Dosen Pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan, arahan, motivasi, saran dan dukungan dari awal

hingga akhir skripsi ini dapat diselesaikan.

5. Dr. Ribut Wahyu E., M.Si., M.Pd selaku Dosen Pembimbig II yang telah

memberikan bimbingan, arahan, motivasi, saran dan dukungan dari awal

hingga akhir skripsi ini dapat diselesaikan.

vi

6. Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra

Indonesia yang telah memberikan ilmu kepada penulis selama menuntut

ilmu dibangku perkuliahan.

7. Ayahanda tercinta dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan semangat,

kasih sayang, motivasi dan doa tiada hentinya.

8. Semua pihak yang lain yang turut membantu baik secara langsung maupun

tak langsung.

Semoga semua yang telah diberikan untuk peneliti, senantiasa mendapatkan

balasan yang setimpal dari Allah SWT. Penulis sadar bahwa penelitian ini masih

belum sempurna maka penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun.

Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi peneliti lain maupun bagi

orang lain yang membacanya saat ini ataupun di kemudian hari. Amin

Malang 10 Agustus 2015

Penulis

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ iv

KATA PENGANTAR .................................................................................... v

PERSEMBAHAN ........................................................................................... vii

MOTTO............................................................................................................ viii

ABSTRAK ...................................................................................................... ix

ABSTRACT ..................................................................................................... x

DAFTAR ISI ................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiiii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xivi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ........................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah...................................................................... 8

1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................... 8

1.4 Manfaat Penelitian ..................................................................... 9

1.5 Definisi Operasional .................................................................. 10

BAB II KAJIAN PUSTAKA

2.1 Antropolinguistik ....................................................................... 11

2.2 Hubungan Bahasa dan Kebudayaan .......................................... 13

2.3 Wujud Kebudayaan .................................................................. 19

2.4 Makna Nama ............................................................................. 20

2.5 Pengertian Penamaan ................................................................ 21

xii

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Pendekatan Penelitian ................................................................ 25

3.2 Jenis Penelitian .......................................................................... 25

3.3 Data dan Sumber Data ............................................................... 26

3.3.1 Data .................................................................................. 26

3.3.2 Sumber Data .................................................................... 28

3.4 Teknik Penelitian ..................................................................... 28

3.4.1 Teknik Pengumpulan Data .............................................. 28

3.4.1.1 Metode Wawancara .............................................. 28

3.4.1.2 Studi Dokumenter.................................................. 29

3.5 Uji Keabsahan Data ................................................................... 29

3.6 Teknik Analisis Data ................................................................. 30

3.6.1 Reduksi Data (Data Reduction) ....................................... 30

3.6.2 Display Data .................................................................... 30

3.6.3 Penarikan Kesimpulan ..................................................... 30

3.7 Kode Data dan Instrumen Penelitian ......................................... 31

3.7.1 Kode Data ........................................................................ 31

3.7.2 Instrumen Penelitian ........................................................ 31

BAB IV Analisis Data dan Pembahasan

4.1 Analisis Data ............................................................................. 33

4.1.1 Analisis Penamaan Nama-nama Rumah

Makan di Kota Malang ................................................... 33

4.1.1.1 Penamaan Penyebutan Harapan ............................. 34

4.1.1.2 Penamaan Penyebutan Sifat Khas .......................... 36

4.1.1.3 Penamaan Pemilik .................................................. 37

4.1.1.4 Penamaan Lokasi ................................................... 38

4.1.1.5 Penamaan Tempat Asal ......................................... 39

4.1.1.6 Penamaan Unik ...................................................... 40

4.1.1.7 Penamaan Pemendekan .......................................... 41

xiii

4.1.1.8 Penamaan Baru....................................................... 42

4.1.2 Analisis Makna yang Digunakan

Pada Nama-nama Rumah Makan Wilayah di Kota Malang ... 43

4.1.2.1 Makna Nama Futuratif .......................................... 43

4.1.2.2 Makna Nama Situasional ....................................... 45

4.1.2.3 Makna Nama Kenangan .......................................... 46

4.2 Pembahasan ............................................................................... 48

4.2.1 Penamaan Nama-nama Rumah Makan di Kota Malang ........................................................................................ 48

4.2.1.1 Penamaan Penyebutan Harapan ........................... 49

4.2.1.2 Penamaan Penyebutan Sifat Khas ........................ 49

4.2.1.3 Penamaan Pemilik ................................................ 49

4.2.1.4 Penamaan Lokasi.................................................. 50

4.2.1.5 Penamaan Tempat Asal ....................................... 50

4.2.1.6 Penamaan Unik .................................................... 50

4.2.1.7 Penamaan Pemendekan ........................................ 51

4.2.1.8 Penamaan Baru ..................................................... 51

4.2.2 Makna Nama-nama Rumah Makan di Kota Malang ........ 51

4.2.2.1 Makna Nama Futuratif ........................................ 52

4.2.2.2 Makna Nama Situasional ..................................... 52

4.2.2.3 Makna Nama Kenangan ........................................ 53

BAB V Penutup

5.1 Simpulan .................................................................................... 54

5.2 Saran .......................................................................................... 55

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 57

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Instrumen Permasalahan Penelitian Antropolinguistik

Nama - nama Rumah Makan Di Kota Malang ......................... 27

Tabel 3.2 Instrumen Analisis Data Penelitian Antropolinguistik

Nama - nama Rumah Makan di Kota Malang .......................... 32

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Kebudayaan .............................................................. 16

Gambar 2.2 Tingkatan Kebudayaan .............................................................. 17

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Peta Kota Malang ......................................................................... 59

Lampiran 2 Korpus Analisis Data .................................................................... 60

Lampiran 3 Transkip Percakapan Peneliti dan Pemilik Warung .................... 91

Lampiran 4 Biodata Penulis ............................................................................ 94

57

DAFTAR RUJUKAN

Alwi, Hasan. 2008. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Ed. III. Jakarta:

Depdiknas RI dan Balai Pustaka.

Aslinda dan Leni Syafyahya. 2007. Pengantar Sosiolinguistik. Bandung:

Refika Aditama.

Ayu Venty P. 2012. “Hubungan Manusia Dan Kebudayaan”.(online),

(http://Ventyayu.wordpress.com/2012/12/24/hubungan-manusia

dan-budaya/) diakses 10 Mei 2015.

Bawa dan I Wayan Cika (penyunting). 2004. Bahasa dalam Perspektif

Kebudayaan. Denpasar: Universitas Udayana.

Chaer, Abdul . 2009. Pengantar Semantik. Jakarta: Rineka Cipta.

Chaer, Abdul. 1995. Pengantar Semantik Bahasa Indonesia. Jakarta :

PT Rineka Cipta.

Duranti, Alessandro. 1997. Linguistic Anthropology. Cambridge:

Cambridge University Press.

Fitriyah, Latifatul. 2011. Analisis Diksi Pada Papan Nama Usaha

di Kota Malang”. Skripsi Tidak Diterbitkan. Malang:

Universitas Muhammadiyah Malang.

Keraf, Gorys. 2006. Diksi dan Gaya Bahasa. Edisi yang diperbaharui.

Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.

Koentjaraningrat. 1984. Kebudayaan, Mentalitas dan Pembangunan.

Jakarta: PT Gramedia.

Koentjaraningrat. 1990. Pengantar Ilmu Antropologi. Jakarta:

PT Rineka Cipta.

Kridalaksana, Harimurti. 2011. Kamus Linguistik “Edisi Keempat”. Jakarta:

PT Gramedia Pustaka Utama.

Kuswarno, Engkus. 2008. Etnografi Komunikasi. Bandung:

Widya Padjadjaran.

Moleong, Lexy J. 2007. Metodelogi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT

Remaja Rosdakarya.

Nurul, Shapira. 2013. Leksikon Makanan dan Peralatan dalam

Upacara Adat Wuku Taun di Kampung Adat Cikondang Desa

Lamajang Kecamatan Pangalengan Kabupaten Bandung dengan

Pendekatan Etnosemantik”. Skripsi Tidak Diterbitkan. Bandung:

Universitas Pendidikan Indonesia.

58

Papyrus,Cyan. 2010. “Arti Sebuah Papan Nama”,(online),

(http://cyanpapyrus.wordpress.com/2010/04//23/apalah-arti-sebuah-

papannama/) diakses 20 mei 2014.

Septian, Cahyo P. 2012. “Hubungan Bahasa Dan Budaya”,(online),

(http://cahyoseptian.wordpress.com/2012/11/30/hubungan-bahasa

dan-budaya/) diakses 10 Januari 2015.

Sibarani, Robert. 2004. Antropologi Linguistik : Antropologi Linguistik,

Linguisti Antropologi. Medan: Penerbit Poda.

Sudana, Dadang. 2012. Eksplorasi Nilai Pendidikan Lingkungan

Hidup dalam Leksikon Etnobotani di Kampung Naga Kabupaten

Tasikmalaya Melalui Kajian Etnopedagogi”. Skripsi Tidak

Diterbitkan. Bandung: Universitas Pendidikan Bandung.

Sugiono. 2009. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D.

Bandung: Alfabeta.

Sumarsosno dan Paina. 2007. Sosiolinguistik. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.