**

**

Lanjutan.Sifat Alkohol :**

MinumanberalkoholSelain itu efek yang ditimbulkan yaitu fungsi hati berkurang, kanker hati, fungsi otak terganggu **

Reaksi Beckman (K2Cr2O7)

**

LanjutanProsedur **

2. Reaksi FeCl3

**

LanjutanProsedur **

3. TES UJI NYALA

**

Lanjutan**

1. Gravimetri menggunakan piknometer**

Lanjutan**

**Lanjutan

**2. Kromatogravi Gas

3. Spektrofotometri**

**

Bertram, Katzung G. 2002. Farmakologi Dasar dan Klinik. Jakarta : Salemba MedikaIbrahim, Sanusi Sitorus Marham. 2013. Teknik Laboratorium KimiaOrganikEdisi 1. Yogyakarta : Graha IlmuJoko, Wiyono. 1983. Materi Training Kinetik Mikroba dan Fermentasi. Yogyakarta : PHP FTP UGMNurul Fahmi.2009. Kadar Glukosa, Alkohol dan Citarasa Tape Onggok Berdasarkan Lama Fermentasi, Universitas Muhammadiyah SemarangPurba , Dhenny dkk. 2012. Penetapan Kadar Etanol Dalam Obat Eliksir Secara Eksternal Standar.Sulistyo, Danang. Pendeteksi Kadar Alkohol Jenis Etanol Pada Cairan Dengan Menggunakan Mikrokontroler ATMEGA8535Widiyaningrum, Citra. 2009. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol Pada Proses Fermentasi Ubi Kayu dan Ubi Jalar. Yogyakarta : Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga

**

*(Sulistyo, Danang. Pendeteksi Kadar Alkohol Jenis Etanol Pada Cairan Dengan Menggunakan Mikrokontroler ATMEGA8535)

*(Purba , Dhenny dkk. 2012. Penetapan Kadar Etanol Dalam Obat Eliksir Secara Eksternal Standar.)

*Gmo : gangguan dalam fungsi berpikir,merasakan, dan berperilaku. Timbulnya GMO itu disebabkan reaksi langsung alkohol pada sel-sel saraf pusat. Efek samping terlalu banyak minuman beralkoholjuga

*(Widiyaningrum, Citra. 2009. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol Pada Proses Fermentasi Ubi Kayu dan Ubi Jalar. Yogyakarta : Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga)

(Widiyaningrum, Citra. 2009. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol Pada Proses Fermentasi Ubi Kayu dan Ubi Jalar. Yogyakarta : Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga). Reaksi Iodoform mereaksikan etanol, I2 dan NaOH (NaI) yang akan membentuk endapan CHI3 yang berwarna kuning dengan bau berkarakteristik.

*(Widiyaningrum, Citra. 2009. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol Pada Proses Fermentasi Ubi Kayu dan Ubi Jalar. Yogyakarta : Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga)

(Widiyaningrum, Citra. 2009. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol Pada Proses Fermentasi Ubi Kayu dan Ubi Jalar. Yogyakarta : Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga). Reaksi Iodoform mereaksikan etanol, I2 dan NaOH (NaI) yang akan membentuk endapan CHI3 yang berwarna kuning dengan bau berkarakteristik.

*(Widiyaningrum, Citra. 2009. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol Pada Proses Fermentasi Ubi Kayu dan Ubi Jalar. Yogyakarta : Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga)

(Widiyaningrum, Citra. 2009. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol Pada Proses Fermentasi Ubi Kayu dan Ubi Jalar. Yogyakarta : Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga). Reaksi Iodoform mereaksikan etanol, I2 dan NaOH (NaI) yang akan membentuk endapan CHI3 yang berwarna kuning dengan bau berkarakteristik.

*