KHO CANG CHINGThe Family Carnival

BACKGROUND

Berhubungan dengan Restaurant Kho Cang Ching di Petak 9 yang sepi, maka kami membuat creative brief untuk menarik minat pengunjung pada restaurant ini.

Restaurant Kho Cang Ching adalah restaurant yang ditujukan untuk keluarga, maka kami membuat brief ini semenarik mungkin dengan mengangkat tema Chinesse Carnival.

Tugas uts kami adalah membuat brief ini dalam waktu 1 minggu di sela kerja dan kuliah kami.

GOAL

Mendatangkan pelanggan ke restaurant Kho Cang Ching.

Mendekatkan keluarga. Memberikan pengalaman berbeda dan tak

terlupakan Menyelesaikan tugas UTS

LOGO?

KONSEP

Cina adalah negara yang kaya akan art dan dan seni pertunjukan sejak jaman dahulu, dan chinese food sudah melegenda sejak lama.

Sebuah tempat yang menyajikan semua itu dalam 1 tempat, pernah terpikirkan sebuah cirkus? Apakah pernah melihat a chinese cirkus?

Kho chan ching akan berubah menjadi sebuah cirkus yang menyajikan penalaman dan makanan dan terbaik di saat bersamaan.

A chinese magical carnival restaurant

TRUS?

Sebuah tempat dimana keluarga dapat berkumpul dan menikmati saat bersama.

Tidak hanya makanan namun juga atraksi yang menghibur.

Anak-anak dapat bermain dengan mainan yang disediakan, kembang api atau bersama peformer

Sebuah suasana yang unik yang belum tentu didapat di tempat lain.

Fun, enjoyable and unforgettable experience with your family.

TARGET

Keluarga inti 4 orang dan Keluarga besar S.E.S A, B Menyukai hal-hal baru Keluarga yang menyukai chinesse food Menyukai jalan-jalan Menyukai menonton pertunjukan

PRODUK FoodChicken hainan

Hongkong steam chicken

Kungpau noodle

Dim sum

Sour and spicy soup

1000 years old egg

White Garlic Squid

Roast peking duck

Charsiuw chicken

Chicken Angsiu

Black peper beef

All variety of noodles and fried rice

And many more

PRODUK

Family pack for 4,6,and 10 people Kids meal (co; nasi goreng panda dimana

nasi goreng dibentuk seperti muka panda” Party special set Tradisional chinese toys (dijual juga) Ancient chinese fireworks

INSIGHT

“Saya dan keluarga bosan dengan tempat makan yang kami kunjungi. Saya ingin membawa keluarga, terutama anak-anak, saya ke tempat yang baru dan menyenangkan bagi keluarga saya. Someplace wonderful and fun for my kids”

SINGLE MIND

“Keluarga saya menginginkan tempat makan yang menyenangkan bagi kami semua. Dan sepertinya saya menemukan 1-1nya tempat yang dapat memberikan itu semua, dan itu sebuah rahasia”

BRIEF TONECheerfull, memorable, satisfying, and magical experience

TRIGGER BRIEF

“apakah anda bosan dengan restoan keluarga yang itu-itu saja? Ingin memberikan pengalaman terbaik untuk anak-anak anda? Saya mengerti, oleh karena itu, saya menciptakan tempat yang cocok untuk anda, namun tidak hanya memanjakan anak-anak anda, namun juga lidah anda akan dimanjakan oleh kami. Unbelievable? Belive it? The chinese carnival has just opened. And you will not want to come by your self.”

STEP (Restaurant) Perubahan interior pada restaurant menjadi chinesse

carnival atau image tahun baru cina. Waitress mengenakan pakaian perayaan cina dan

diajarkan trik-trik menghibur seperti juggling, menarik taplak tanpa menjatuhkan barang dan trik –trik sulap

Pengadaan counter yang terpisah dari ruang makan untuk menyambut dan memberi waktu kepada staf di dalam unuk bersiap-siap menyambut tamu yang akan datang.

Playground dimana ada mainan anak-anak yang unik serta diajarkan trik-trik oleh staff-staff

Untuk makan malam anak-anak dibagikan kembang api untuk bermain diluar.

STEP (PETAK 9)

Adanya pertunjukkan-pertunjukkan di depan restaurant. (fire breathing, badut enggrang, jugling, dan peformance-peformance lainnya)

Adanya barongsai yang mengelilingi petak 9 dengan membawa tester di punuknya serta membagikan flyers, ketika mereka melihat ada pengunjung di Petak 9, maka barongsai itu akan mengelilingi pengunjung tersebut sehingga tergoda untuk mencoba tester tersebut (dengan penyajian gaya ristafel Belanda.

Kembang api pada diner time untuk makin menarik pengunjung yang lewat.

STEP (PROMOSI)

Akan ditetapkan dua hari pada weekend yang ditentukan untuk memulai strategi promosi.

3 minggu sebelum hari yang ditetapkan akan disebar sebuah kata kunci yang telah ditentukan untuk diiklankan pada koran,majalah, website, dan situs jejaring sosial.

Dalam iklan tersebut akan dijelaskan tentang Restaurant Kho Cang Ching dengan tema Chinesse Magical Carnival dan bagi yang menyebutkan kata kuncinya, akan mendapat 1paket family cuisine for free beserta diskon 30% untuk menu tambahan.

STEP (PROMOSI)

Dari para pengunjung yang datang pada hari tersebut, baik yang menggunakan kalimat mutiara atau tidak, mendapat sebuah kata mutiara lainnya yang dapat dipakai untuk mendapat diskon lagi (tanpa free cuisine) yang dapat mereka sebarkan melalui situs jejaring sosial atau metode apa pun yang mereka inginkan / sukai.

Pengunjung yang sama tidak dapat memakai promosi tersebut di bulan yang sama. Jadi di bulan berikutnya, jika ingin mendapat promosi tersebut mereka hars mencari orang yang baru makan seminggu yang lalu.

STEP (PROMOSI) Dari situ kuatnya word of mouth akan menjadi

promosi utama, namun tidak hanya word of mouth tradisional namun yang modern seperti dari internet dan broadcast massage.

Kata-kata mutiara “Rahasia” dibuat seakan benar-benar tidak ada yang tau padahal tersebar secara rahasia di masyarakat.

Selanjutnya diserahkan kepada pihak restoran untuk memberikan unforgettable experience yang mereka ingin mereka alami dan share ke orang lain

Promosi ini dilakukan setiap sabtu dan minggu, di hari biasa pihak restoran dan staff harus berusaha memberikan pengalaman di dalam restoran sebaik mungkin. (karena biaya akan membengkak jika memakai banyak peformer setiap hari)

EXECUTION TOOLS

Koran / Majalah Jejaring Sosial Flyer Pesan Berantai Barongsai ristafel tester

WHY IS IT ATTRACTING AND EFFECTIVE?

1. Murah karena promosi hanya memerlukan aktivasi pertama kali. Selanjutnya hanya memakai feature-feature gratis seperti mouth to mouth, jejaring sosial dan broadcast message.

2. Memanfaatkan sifat orang Indonesia yang mencintai diskon.

3. Pengalaman seperti ini setidaknya ingin dirasakan keluarga yang ingin mendekatkan diri.

4. Pesan yang seharusnya rahasia biasanya lebih gampang tersebar daripada menjaganya sebagai rahasia.

5. Orang tua ingin memberikan pengalaman kepada anak-anak mereka.

6. Dari bagian hiburan oleh staff dan peformer sudah dapat membuat mereka penasaran.

EXTRA NOTES Jika suatu saat kata-kata mutiara mulai tenggelam,

maka hal yang perlu kita lakukan adalah cukup menyebar lagi melalui jejaring sosial, atau jika ingin lebih luas pasang kembali di koran atau majalah.

Promo ini dilakukan setiap sabtu dan minggu karena di waktu itulah biasanya keluarga makan bersama (6 dari 8 keluarga) dan untuk memaksimalkan biaya.

Di hari biasa waiter dan staff-staff lain tetap mempertunjukan hal-hal seperti jugling, trik sulap dan atraksi simpel lainnya.

Sayangnya nama kho chang ching tidak ada artinya.

R. RINAALDI S. DJ0906613670