Aldehid Dan Keton Kimdas 2

17
 BISNIS 2012 SEMUA ADA DI INTERNET. MAU?? Sebelum anda memulai bisnis di internet anda membutuhkan 2 akun ini, yaitu : 1. Paypal Untuk daftar paypal klik http://adf.ly/4ZVR9 (klik skip ad) kemudian create account. Pilih premiere, lalu isi semua data. Berikut contoh form pendaftaran paypal

Transcript of Aldehid Dan Keton Kimdas 2

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 1/17

 

BISNIS 2012 SEMUA ADA DI

INTERNET. MAU??

Sebelum anda memulai bisnis di internet anda membutuhkan 2akun ini, yaitu :

1. Paypal

Untuk daftar paypal klik http://adf.ly/4ZVR9 (klik skip ad)

kemudian create account. Pilih premiere, lalu isi semua

data. Berikut contoh form pendaftaran paypal

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 2/17

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 3/17

 

Setelah selesai diisi klik “klik agree and create account”

(jika tdk ada kartu kredit kosongkan saja). Lalu save semuadatanya

2. Nah, untuk yang kedua yaitu liberty reserve. Cara

daftarnya klik http://adf.ly/3sW7n (skip add). Lalu klik

create account

Setelah itu isi form nya, lalu klik agree

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 4/17

 

Setelah selesai semua save data tadi.

Lalu untuk memulai bisnisnya yaitu :

Klik masing2 link di bawah ini kemudian isi semua form dan

 jangan lupa memasukkan akun paypal atau liberty reserves

yang telah anda buat dan save tadi.

Beriku linknya :

http://adf.ly/4GsfZ

http://adf.ly/45vlQ

http://adf.ly/4014e

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 5/17

 

http://adf.ly/3yJgI

http://adf.ly/3tsog

http://adf.ly/312ot

http://adf.ly/313Ot

http://adf.ly/36XVD

http://adf.ly/36c78

http://adf.ly/3nAxb

http://adf.ly/3nBiR

http://adf.ly/4ZWsh

http://adf.ly/4ZX2A

http://adf.ly/4ZX5Y

http://adf.ly/4ZXFp

http://adf.ly/4ZXIg

http://adf.ly/4ZXKq

Setelah anda mendaftar ssemua link di ats jangan lupa untuk di

save. Bagaimana cara mendapatkan uangnya?? tunggu

*tips dari saya

a. sebaiknya gunakan 1 nama username saja untuk semua linkdi atas

b.gunakan password yang sama, atau gunakan password yang

beerbeda namun jangan lupa untuk dicatat.

Berikut cara untuk mendapatkan uangnya :

A. Masuk ke menu earning area atau earn ata kadang di view ads atau paid

to click. Nah lalu anda klik beberapa iklan disitu, tapi kliknya satu2.

 Tunggu sampai waktu yang diberikan habis.

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 6/17

 

B. Untuk yang ppaid survey, kyrang lebih sama. Namun anda dibayar hanya

dengan melakukan survei saja. Isi survei dengan sejujurnya, karena

mempengaruhi pendapatan anda.

C. Lakukan setiap hari hingga tidak ada lagi iklan jika ingin pendapatan yang

maksimal.

Berikut bukti beberapa pembayaran yang saya terima

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 7/17

 

Untuk Info lebih lanjut silakan anda hubungi saya di 

 Andes yudha

[email protected]

083152078553

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Aldehid dan keton merupakan dua dari kelompok senyawa organik yangmengandung gugus karbonil. Rumus umum aldehid dan keton adalah sebagai

berikut :

R - C - H atau RCOH

O

(Suatau Aldehida)

R - C - R atau RCOR 

O

(suatu keton)

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 8/17

 

Dari rumus umum diatas, dapat dikatakan bahwa suatu keton memiliki

dua gugus alkyl (aril) yang terikat pada karbon karbonil, sedangkan aldehid

memiliki setidaknya satu atom H yang terikat pada karbon karbonilnya, gugus

lain (R dalam rumus) dapat berupa alkyl, aril atau H. karena aldehid dan keton

tidak mengandung hidrogen yang terikat pada oksigen maka tidak dapat terjadi

ikatan hidrogen seperti pada alkohol. Sebaliknya aldehid dan keton adalah polar

dan dapat membentuk gaya tarik menarik elektrostatik yang relatif kuat antara

molekulnya, bagian dari sebuah molekul akan tertarik pada bagian negatif dari

molekul yang lain. Walaupun aldehida dan keton tidak dapat membentuk ikatan

hidrogen, senyawa-senyawa ini dapat membentuk ikatan hidrogen dengan atom

hidrogen dan air atau alkohol, karena adanya ini kelarutan aldehida dan keton

dalam air sejajar dengan alkohol.

Aldehida dan keton dapat dibedakan dengan cara mengoksidasinya

dengan suatu zat pengokisidasi kuat, seperti kalium permanganate, kromat

maupun pengoksidasi lemah seperti pereaksi Tollens, Fehling ataupun Benedict.

Aldehida akan dioksidasi menghasilkan suatu asam karboksilat. Sedangkan

keton tidak dapat dioksidasi.

Oleh karena itu, percobaan ini dilakukan untuk membedakan senyawa

aldehida dan keton dengan cara uji Tollens dan Fehling. Pada aseton, fruktosa,

glukosa, galaktosa, dan aldehida. Serta mengamati terjadinya reaksi atau tidak

pada percobaan yang telah dilakukan.

1.2 Tujuan Percobaan

- Mengetahui perbedaan dan persamaan senyawa ladehida

- Mengetahui terjadinya reaksi atau tidak pada percobaan yang dilakukan

- Untuk mengetahui fungsi fehling AB dan tollens terhadap senyawa

aldehida dan keton

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 9/17

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 10/17

 

BAB 2

TINJAUAN PUSTAKA

Aldehida dan keton adalah keluarga besar dari senyawa organik yang

merasuk kedalam kehidupan sehari – hari. Senyawa – senyawa ini menimbulkan

bau wangi pada banyak buah – buahan dan parfum mahal. Contohnya,

sinamaldehida (suatu aldehida) menyebabkan au kayu manis (sinamon), dan

siveton (suatu keton) yang digunkan untuk bau musky (menyengat, sumber asli

dari semacam rusa) pada banyak parfum. Formaldehida merupakan komponen

dari berbagai material dalam bangunan rumah. Keton testoteron dan estronbanyak dikenal sebagai hormon yang menimbulkan ciri seksual. Selain itu,

kimiawi aldehida dan keton berperanan penting dalam cara kita mencerna

makanan dan bahkan dalam cara kita dapat melihat tulisan di halaman ini

(kimiawi penglihatan). Jadi, apa itu aldehida dan keton ?

C

H

O

(Sinamaldehida)

C

H H

O

(Formaldehida)

CH3

OH

O

(Estron)

CH3 OH

CH3

O

(Testosteron)

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 11/17

 

Aldehida dan keton dicirikan oleh adanya gugus karbonil, yang barangkali

merupakan gugus fungsi paling penting dalam kimia organik. Aldehida memiliki

sedikitnya satu atom hidrogen melekat pada atom karbon karbonil. Gugus

sisanya dapat berupa atom hidrogen lain atau gugus organik alifatik atau

aromatik. Gugus –CH=O yang merupakan ciri dari aldehida sering disebut

gugus formil. Pada keton, atom karbon karbonilnya terhubung dengan dua atom

atau karbon lain. Akan kita lihat bahwa gugus karbonil muncul dalam banyak

senyawa organik termasuk asam karboksilat.

1.1 Tata Nama Aldehida dan Keton

Dalam sistem IUPAC, akhiran penciri untuk aldehida ialah –al (dari suku

kata pertama aldehida). Contoh berikut mengilustrasikan sistem ini :

Nama umum yang dituliskan dibawah nama IUPAC sering digunakan,

sehingga anda harus mempelajarinya.

Dalam sistem IUPAC, akhiran untuk keton ialah –on (dari suku kata

terakhiran keton). Rantai dinomori sehingga karbon karbonil memiliki nomor

terendah. Nama umum keton dibentuk dengan menambahkan kata keton pada

nama gugus alkil atau aril yang melekat pada karbon karbonil. Dalam kasus lain,

nama tradisional masih digunakan. Contoh berikut mengilustrasikan cara ini :

C

O

(gugus karbonil)

CR

O

H

(aldehida)

C

O

H

(gugus karbonil/gugus formil)

atau -CH=O atau -CHO C

R

O

R

(keton)

H - C - H

O

metanal(formaldehida)

CH3 - C - H

O

etanal(asetaldehida)

CH3CH2 - C - H

O

propanal(propional dehida)

CH3 - C - CH3

O

Propanon (aseton)

1CH3 -

2C -

3H2

4CH3

O

2-butanon(etil metil keton)

1CH3 -

2CH2 -

3C -

4CH2

5CH3

O

3-pentanon(dietil keton)

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 12/17

 

1.2 Beberapa Aldehida dan Keton yang sering dijumpai

- Formaldehida, yaitu aldehida paling sederhana, dibuat secara besar –

besaran melalui oksidasi metanol. Produksi dunia tahunan mencapai lebih

dari 4 miliar kg. formaldehida berwujud gas (td – 21oc), tetapi gas ini tidak

dapat disimpan dalam keadaan bebas karena akan mudah

berpolimerisasi.

- Asetaldehida mendidih didekat suhu kamar (td 20oc).

Senyawa ini dibuat terutama melalui oksidasi etilena dengan bantuan

katalis paladium – tembaga. Sekitar setengah dari asetaldehida yang

diproduksi setiap tahun dioksidasi menjadi asam asetat. Sisanya

digunakan untuk produksi 1-butanol dan bahan kimia komersial lainnya.

- Aseton, yaitu keton paling sederhana, juga diproduksi secara besar –

besaran, sekitar 2 miliar kg setiap tahun. Metode yang paling sering

digunakan untuk sintesis komersialnya ialah oksidasi propena, oksidasi

isopropil alkohol, dan oksidasi isopropil.

- Kuinon, merupakan golongan senyawa karbonil yang unik. Senyawa ini

merupakan diketon terkonjugasi siklik. Contoh paling sederhana ialah 1,4

–benzokuinon. Semua kuinon berwarna dan banyak diantaranya berupa

pigmen alami yang digunakan sebagai zat warna. Alizarin ialah kuinon

berwarna jingga – merah yang digunakan untuk mewarnai mantel

seragam merah tentara Inggris selama Revolusi Amerika. Vitamin K ialah

kuinon yang diperlukan untuk pembekuan darah secara normal. (Harold,

2003)

1.3 Ttitik Didih

Aldehida dan keton dapat membentuk ikatan hidrogen antar – molekul

karena tidak adanya gugus hidroksil (-ON). Dengan demikian titik didihnya lebih

rendah dibandingkan alkohol padanannya. Tetapi, aldehida dan keton dapat

saling tarik melalui antaraksi polar – polar, sehingga titik didihnya lebih tinggi

dibanding alkana padanannya.gaya tarik tersebut menjelaskan bahwa semua

aldehida dan keton dalam tabel 4.3 berwujud cair atau padat pada suhu kamar,

kecuali formaldehida, yaitu gas yang berbau menyengat.

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 13/17

 

1.4 Kelarutan Dalam Air

Aldehida dan keton dapat membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air

yang polar. Anggota deret yang rendah, yaitu formaldehida, asetaldehida, dan

aseton, bersifat larut dalam air dalam segala perbandingan. Semakin panjang

rantai karbon, kelarutan dalam air semakin menurun ; bila rantai karbon

melebihi lima atau enam karbon, kelarutan aldehida dan keton dalam aiar

sangat rendah. Sebagaimana kita duga, aldehida dan keton larut dalam pelarut

nonpolar.

1.5 Pembuatan Aldehida dan Keton

Oksidasi dan Reduksi Dalam Kimia Organik

Dalam kimia organik, jumlah oksigen dan hidrogen yang melekat padakarbon menyatakan derajat oksidasi senyawa tersebut. Semakin sedikit hirogen

pada ikatan karbon – karbon, semakin teroksidasi ikatan itu. Misalnya, etana

(suatu alkana) dapat melepaskan hidrogennya menjadi etana (suatu alkana) dan

kemudian menjadi etuna (suatu alkuna). Lepasnya hidrogen ialah reaksi

dehidrogenasi. Panas yang tinggi dan katalis biasanya diperlukan agar reaksi

dehidrogenasi berlangsung. Karena lepasnya setiap molekul hidrogen

melibatkan lepasnya dua elektron, maka etana adalah senyawa yang paling

kurang teroksidasi dan etuna adalah yang paling teroksidasi.

Oksidasi dalam kimia organik juga berkaitan dengan jumlah dan derajat

oksidasi oksigen yang melekat pada karbon. Misalnya, metana, yaitu

hidrokarbon jenuh, dapat dioksidasi secara bertahap menjadi karbon dioksida

dengan mendapat oksigen dan melepas hidrogen bergantian. Metana dioksidasi

menjadi metanol, kemudian menjadi formaldehida, lalu menjadi asam format,

dan akhirnya menjadi karbon dioksida. Dalam deret tersebut, karbon dioksida

adalah yang paling teroksidasi atau paling kurang tereduski, sedangkan alkanaadalah yang paling kurang teroksidasi

OKSIDASI ALKOHOL

Alkohol primer dapat dioksidasi menjadi aldehida, dan alkohol sekunder

dapat dioksidasi menjadi keton. Alkohol tersier tak dapat dioksidasi karena tidak

ada hidrogen yang dapat dilepas dan karbon pembawa gugus hidroksi. Oksidasi

alkohol primer pada suhu sekitar metanol dan etanol dengan

menghangatkannya pada suhu sekitar 50oC dengan Kalium Dikromat (K 2Cr2O7)

dalam suasana asam menghasilkan formaldehida dan asetaldehida. Oksidasi

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 14/17

 

lanjutan tidak menjadi masalah bagi aldehida yang bertitik didih rendah, seperti

asetaldehida, karena hasilnya dapat langsung disuling dari campuran reaksi

segera setelah terbentuk. Oksidasi alkohol sekunder 2 – propanol dengan

menghangatkannya dalam kalium dikromat bersuasana asam menghasilkan

aseton.

1.6 Deteksi Aldehida

Kimiawan memanfaatkan kemudahan oksidasi aldehida dengan

mengembangkan beberapa uji untuk mendeteksi gugus fungsi ini. Hasilnya

mudah dilihat. Uji yang paling banyak digunakan untuk deteksi aldehida adalah

uji Tollens, Benedict, dan Fehling.

UJI TOLLENS

Pereaksi Tollens, pengoksidasi ringan yang digunakan dalam uji ini, adalah

larutan basa dari perak nitrat. Larutannya jernih dan tak berwarna. Untuk

mencegah pengendapan ion perak sebagai oksidasi (Ag2O) pada suhu tinggi,

ditambahkan beberapa tetes larutan amonia. Amonia membentuk kompleks

marut air dengan ion perak :

Ag+ + 2NH3 [Ag(NH3)2]+

  Jika aldehida dioksidasi dengan pereaksi Tollens, terbentuk asam

karboksilat, dan pada saat itu ion perak. Contohnya, asetaldehida dioksidasi

menjadi asam asetat. Perak biasanya mengendap sebagai cermin pada

permukaan dalam tabung reaksi.

Karena aldehida teroksidasi menjadi asam karboksilat, senyawa ini adalah

pereduksi. Ion perak tereduksi menjadi logam perak; senyawa ini adalah

pengoksidasi. Cermin sering dilapisi perak oleh pereaksi Tollens. Proses niaga

menggunakan glukosa atau formaldehida sebagai pereduksi.

UJI BENEDICT dan FEHLING

Peraksi Benedict dan Fehling adalah larutan basa berwarna biru dari

tembaga sulfat yang susunannya agak berbeda. Jika aldehida dioksidasi dengan

pereaksi Benedict dan Fehling, diperoleh endapan tembaga oksidasi (Cu2O) yang

merah cerah. Aldehida teroksidasi menjadi asam asetat ; ion Cu2+ tereduksi

menjadi Cu+.

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 15/17

 

ALFA – HIDROKSI KETON

Keton tidak teroksidasi oleh pengoksidasi ringan seperti larutan Tollens

dan Benedict. Tetapi, keton yang mempunyai gugus karbonil melekat pada

karbon pembawa gugus hidroksil, memberikan uji positif dengan pereaksi  Tollens, Benedict dan Fehling. Senyawa ini disebut alfa-hidroksi aldehida dan

alfa-hidroksi keton, dengan rumus umum :

α-Hidroksi aseton α-Hidroksi keton

(Wi Ibraham, 1981)

R - C - C - H

OON

H

R - C - C - R 

OON

H

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 16/17

5/12/2018 Aldehid Dan Keton Kimdas 2 - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/aldehid-dan-keton-kimdas-2 17/17