7/26/2019 Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Terhadap Minyak Atsiri

1/10

Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Terhadap Minyak Atsiri Daun

Selasih (Ocimum Basilicum)

Muafa Shafque, Shaista Jabeen Khan, NushatHabib Khan

Biotechnology and Food Research Centre, PCSR!aboratories Co"#le$

!ahore%&'()), Pa*istan+

7/26/2019 Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Terhadap Minyak Atsiri

2/10

!atar Bela*ang

7/26/2019 Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Terhadap Minyak Atsiri

3/10

aun Selasih

-ci"u" basilicu" atau disebut .uga selasih adalah tana"andari *eluarga la"iaceae+ /ana"an ini tu"buh di 0ilayahndo%Malaya+ /ana"an ini di#ercaya "e"ili*i *hasiatberu#a antio*sidan+ /ana"an yang a*an dia"bil adalahdaun *ering sebagai obat tradisional, bu"bu atau sebagaitana"an hias+

Bu"bu tersebut diguna*an dala" "asa*an Mediterania+Bunga dan daunnya diguna*an sebagai obat bagi saluran#encernaan+

7/26/2019 Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Terhadap Minyak Atsiri

4/10

Penga"bilan Sa"#el

Bi.i selasih dida#at langsung dari #asar *e"udian ditana" dandi#elihara+ aun di#eti* untu* dia"bil "inya* atsiri

7/26/2019 Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Terhadap Minyak Atsiri

5/10

estilasi 1a#

!arutan didestilasi "engguna*an#elarut+ i*ering*an bersa"aananhidrat natriu" sul2at dan disi"#an

' 3C+

7/26/2019 Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Terhadap Minyak Atsiri

6/10

1.i 4ntio*sidan

Minya* atsiri dica"#ur*an dengan etanol dengan *adar"inya* atsiri 5),'),(),6), dan 7)) 8

Minya* atsiri dengan *onsentrasi berting*at "asing%"asing7))9! tersebut dita"bah*an :"! PPH+ BH/ diguna*an

sebagai *ontrol #ositi2 dengan *onsentrasi7))9g;"!+!arutan tersebut diho"ogenasi dan dibiar*ansela"a :) "enit di te"#at gela#+

iu*ur dengan s#e*tros*o#i 1

7/26/2019 Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Terhadap Minyak Atsiri

7/10

1.i 4ntiba*teri

Ba*teri yang a*an diguna*an ada ena" .enis yaitu Baccilus subtitris,Klebsiella #neu"oniae, Sal"onella ty#hir"uiu" , Sta#hylococcusaureus, >scherichia coli dan >nterococcus 2aecalis+

Metode 0adah ca*ra" di#re#arasi dan dioto*la2 dala" suhu 757 3Csela"a 7& "enit te*anan diba0ah 7& #si+ Ba*teri di*ulturisasi

dala" suhu := 3C

7/26/2019 Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Terhadap Minyak Atsiri

8/10

7/26/2019 Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Terhadap Minyak Atsiri

9/10

7/26/2019 Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Terhadap Minyak Atsiri

10/10

Kesi"#ulan

Selasih ber#otensi besar sebagaiantio*sidan dan antiba*teri+ /eta#i,#enelitian ini belu" "engarah #ada

.enis senya0a dan *adar suatusenya0a+