AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT … ANTIBAKTERI ISOLAT ACTINOMYCETES DARI SAMPEL PASIR GUNUNG MERAPI...

14
AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT ACTINOMYCETES DARI SAMPEL PASIR GUNUNG MERAPI DAN BROMO DENGAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA TERHADAP BAKTERI Escherichia coli MULTIRESISTEN ANTIBIOTIK SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna mencapai Derajat Sarjana S-1 Program Studi Pendidikan Biologi Disusun oleh : WURI WULANDARI A420100182 FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2014

Transcript of AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT … ANTIBAKTERI ISOLAT ACTINOMYCETES DARI SAMPEL PASIR GUNUNG MERAPI...

AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT ACTINOMYCETES DARI SAMPEL

PASIR GUNUNG MERAPI DAN BROMO DENGAN LAMA FERMENTASI

YANG BERBEDA TERHADAP BAKTERI Escherichia coli

MULTIRESISTEN ANTIBIOTIK

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna mencapai

Derajat Sarjana S-1 Program Studi Pendidikan Biologi

Disusun oleh :

WURI WULANDARI

A420100182

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2014

PERSETUJUAI{

AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT ACTINOMYCETES DARI

SAMPEL PASIR GUNTMIG MERAPI DAN BROMO DENGAI{ LAMAFERMENTASI YANG BERBEDA TERHADAP BAKTERI ESChCTiChiq COI|

MT]LTIRE SISTEN ANTIBIOTIK

Dipersiapkan dan Disusun Oleh :

WIIRI WULANDARIA 420 100 182

Telah Disetujui dan Disahkan oleh Pembimbing

untuk Dipertahankan di Hadapan Dewan Penguji Skripsi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Mengetahui,

Pembimbing

Rahaw. S.Si. M.Si

PENGESAHAN

AKTI\'ITAS ANTIBAKTERI ISOLAT ACTINOMYCETES DARI

SAMPEL PASIR GUNUNG MERAPI DAN BROMO DENGAN LAMAFERMENTASI YANG BERBEDA TERHADAP BAKTERI ESChCTiChiU COIi

MULTIRESISTEN ANTIBIOTIK

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

WURI WULANDARIL 420 100 r82

Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji

pada Hari Kamis, Tanggal 12 Juni 2014

dan Dinyatakaan Telah Memenuhi Syarat

Susunan Dewan Penguji

l. Triastuti Rahayu, S.Si, M.Si

2. Dra. Aminah Asngad, M.Si

3. Dr. Nanik Suhartatik, S.TP, M.P

Surakarta, Juni2Al4

+,trt;(w

lll

{ffi19650428 199303

PBRNYATAAN

Dengan ini, saya menyatakan bahwa daram skripsi ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan

Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat

yang pemah ditulis dan diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis

diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila ternyata kelak dikemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam

pemyataan saya di atas, maka saya akan bertanggung jawab sepenuhnya.

Surakarta, 3 Juni2014

IV

v

MOTTO

“Sesungguhnya Sholatku, Ibadahku, Hidupku, dan Matiku

adalah untuk Allah SWT, Tuhan Semesta Alam”

(Q.S. Surat Al An’am: 162)

“Gaharu akan Terlihat Biasa Bila Tetap di Dalam Hutan”

(Athur Fasto Buono)

vi

PERSEMBAHAN

Untuk Beliau yang Terus Mengkhawatirkan Saya Bahkan di Detik Terakhir

Hidupnya,

Terimakasih Bapak, Bahagia Terlahir Sebagai Anakmu.

vii

KATA PENGANTAR

Assalamu‘alaikum Wr. Wb.

Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang

telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul “Aktivitas Antibakteri Isolat

Actinomycetes dari Sampel Pasir Gunung Merapi dan Bromo dengan Lama

Fermentasi yang Berbeda terhadap Bakteri Escherichia Coli Multiresisten

Antibiotik” sebagai syarat untuk memperoleh gelar sarjana S-1.

Penulis menyadari bahwa tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak yang

terkait, maka skripsi ini tidak akan berhasil. Oleh karena itu pada kesempatan ini

penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada:

1. Keluarga tercinta, Ibu, Bapak, Kakak dan Adik terima kasih untuk tulusnya

kasih sayang, cinta dan do’a.

2. Ibu Triastuti Rahayu, S.Si, M.Si selaku pembimbing yang senantiasa

memberikan pengarahan dan bimbingannya dengan penuh kesabaran.

3. Ibu Dra. Aminah Asngad, M.Si, yang telah meluangkan waktunya untuk

menguji, mengarahkan dan memberikan nasehat dalam penulisan skripsi ini

4. Ibu Dr. Nanik Suhartatik S.TP, M.P, yang telah meluangkan waktunya untuk

menguji, mengarahkan dan memberikan nasehat dalam penulisan skripsi ini.

5. Bapak Drs. Djumadi, M.Kes, selaku Pembimbing Akademik yang selalu

memberikan pengarahan, bimbingan dan dorongannya dengan penuh

kesabaran.

6. Bapak dan Ibu Dosen FKIP Pendidikan biologi UMS yang telah mendidik dan

memberikan bekal ilmu selama studi.

7. Mas Riyanto, yang telah banyak membantu dan membagi ilmu selama proses

penelitian.

8. Keluarga Besar FKIP Biologi UMS 2010, Keluarga Besar Asisten

Laboratorium Biologi, Keluarga Besar HMp Biologi Lotus, dan Keluarga

Besar MUEC uMS, serta Teman-teman Kos Deposito 2l terimakasih atas

semua tawa dan cerita indah selama ini.

9. orang-orang terkasih Iqbal, Risa, Dhian, Evq Artista, A, Athur, Mas Kautsar,

Mas Ijal, Mas Novel, Mas Firman, Mb Julia, Mb Risty.

10. Semua pihak yang tidak mungkin disebutkan satu persatu yang telah

membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.

Semoga skripsi ini dapat bermanfaat, baik bagi pembaca maupun penulis

dan dapat menjadi sumbangan bagi perkembangan ilmu pengetahuan. Semoga

ilmu yang di dapat dari skripsi ini dapat bermanfaat dalam kehidupan dunia dan

akhirat.

Vf/as s alamu' al ai kum ltr. W.

Surakart4 Juni20l4

Penulis

A 420 100 182

vlil

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................ iv

HALAMAN MOTTO ......................................................................................... v

HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... vi

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii

ABSTRAK .......................................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................... 1

A. Latar Belakang....................................................................... 1

B. Pembatasan Masalah ............................................................. 3

C. Rumusan Masalah ................................................................. 4

D. Tujuan Penelitian ................................................................... 4

E. Manfaat Penelitian ................................................................. 4

BAB II LANDASAN TEORI .................................................................. 6

A. Tinjauan Pustaka ................................................................... 6

1. Actinomycetes ................................................................ 6

2. E.coli ............................................................................... 12

x

3. Antibiotik ........................................................................ 14

4. Metode Pengujian ........................................................... 16

5. Penelitian yang Relevan ................................................. 18

B. Kerangka Berpikir ................................................................. 21

C. Hipotesis ................................................................................ 22

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................ 23

A. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................... 23

B. Alat dan Bahan ...................................................................... 24

C. Pelaksanaan Penelitian .......................................................... 25

D. Rancangan Penelitian ............................................................ 31

E. Teknik Pengumpulan Data .................................................... 33

F. Teknik Analisis Data ............................................................. 34

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................... 35

A. Hasil Penelitian ...................................................................... 35

B. Pembahasan ........................................................................... 37

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................... 42

A. Kesimpulan ............................................................................ 42

B. Saran ...................................................................................... 42

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Hal

2.1 Genera Actinoycetes yang Ditemukan di Dalam Tanah ........................... 6

2.2 Jumlah Relatif Antibiotik yang Dihasilkan Oleh Actinomycetes ............ 12

3.1 Agenda Pelaksanaan Penelitian ............................................................... 23

3.2 Rancangan Penelitian ............................................................................... 31

4.1 Diameter Zona Hambat Isolat Actinomycetes dengan Lama Fermentasi

yang Berbeda terhadap Bakteri E.coli Multiresisten................................ 35

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Hal

2.1 Morfologi Sel Actinomycetes ..................................................................... 9

2.2 Siklus Hidup Actinomycetes ....................................................................... 10

2.5 Bagan Kerangka Berpikir ........................................................................... 21

3.1 Bagan Cara Kerja Penelitian ....................................................................... 30

4.1 Zona Hambat Terluas (a) Isolat D pada Fermantasi 6 Hari, (b) Isolat G

pada Fermnentasi 7 Hari, dan (c) Isolat A pada Fermentasi 8 Hari ............ 36

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Hal

1. Dokumentasi Hasil Penelitian ........................................................... 46

2. Dokumentasi Proses Penelitian ......................................................... 48

3. Surat Keterangan Resistensi E.coli .................................................... 49

4. Berita Acara Ujian Skripsi ................................................................. 50

5. Surat Pengesahan Revisi Skripsi ........................................................ 51

6. Berita Acara Bimbingan Skripsi ........................................................ 52

AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT ACTINOMYCETES DARI

SAMPEL PASIR GUNUNG MERAPI DAN BROMO DENGAN LAMA

FERMENTASI YANG BERBEDA TERHADAP BAKTERI Escherichia coli

MULTIRESISTEN ANTIBIOTIK

Wuri Wulandari 1 (A420100182), Triastuti Rahayu

2,

1 Mahasiswa,

2 Staf Pengajar, Program Studi Pendidikan Biologi,

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta,

2014. 8 Halaman.

ABSTRAK

Actinomycetes merupakan salah satu kelompok bakteri aerob yang

bermanfaat sebagai sumber. Penelitin sebelumnya oleh Rahayu dan Astuti (2010)

berhasil mengiolasi 10 isolat Actinomycetes dari sampel pasir Gunung Merapi,

sementara itu Wulandari dan Dewi berhasil mendapatkan satu isolat

Actinomycetes yang diisolasi dari sampel pasir Gunung Bromo Jawa Timur pada

tahun 2014. Sepuluh isolat dari sample pasir Gunung Merapi telah diuji potensi

antibiotiknya menggunakan metode agar block, tetapi belum diuji menggunakan

metode sumuran dan fermentasi. Satu isolat yang diisolasi dari sample pasir

Gunung Bromo belum pernah diuji potensi antibiotiknya, baik menggunakan

metode agar block, sumuran maupun fermentasi. Penelitian ini merupakan

penelitian eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2

faktor perlakuan yaitu lama waktu fermentasi (L) dan jenis isolat Actinomycetes

(S). Masing-masing perlakuan dengan 2 kali ulangan. Isolat Actinomycetes yang

ada difermentasi dalam kultur cair yang mengandung 2% manitol, 2% pepton,

dan 1% glukosa selama 6, 7, dan 8 hari, pada suhu 280C menggunakan shaker

berkecepatan 50 rpm, selanjutnya diuji menggunakan metode sumuran terhadap

E.coli multiresisten. Hasilnya ke 11 isolat mempunyai aktivitas antibakteri

terhadap E.coli dengan diameter zona hambat bervariasi. Aktivitas antibakteri

terkuat pada hari ke 6 ditunjukan oleh isolat D (S4) dengan diameter zona hambat

iradikal 17,25 mm, pada fermentasi hari ke 7 oleh isolat G (S8) dengan diameter

zona hambat radikal 7 mm, dan pada hari ke 8 ditunjukan oleh isolat A (S1)

dengan diameter zona hambat radikal 10 mm.

Kata kunci: Antibakteri, Actinomycetes, E.coli, Fermentasi